DB44-T 1513-2014 地理標(biāo)志產(chǎn)品 羅定稻米

20備案號(hào)：46814-2015

DB44

地理標(biāo)志產(chǎn)品羅定稻米2014-12-09

廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

發(fā)布DB44/T

前言本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)

GB/T

GB/T

17924-2008

DB44/T

地理標(biāo)志產(chǎn)品 羅定稻米

范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品羅定稻米的保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、生產(chǎn)技術(shù)、要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)

規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本GB

GB

2715 GB

2761 GB

2763

GB

7718

GB/T

15683大米

GB

28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

NY

5116

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍批準(zhǔn)的范圍，即廣東省羅定市現(xiàn)轄行政區(qū)域，詳見(jiàn)附錄A。

術(shù)語(yǔ)和定義

在地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍內(nèi)，以在羅定獨(dú)特的地理、氣候和生態(tài)環(huán)境下種植的稻谷為原料，經(jīng)過(guò)

生產(chǎn)技術(shù)5.1

自然環(huán)境羅定稻米原料生長(zhǎng)季節(jié)雨水、熱量資源豐富，晝夜溫差大，日照充足，屬于南亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣

5116

品種

DB44/T

5.3

土壤條件土壤類型為水稻土，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥30

cm。5.4

栽培管理

育秧

插秧5.4.3

肥水管理以有機(jī)肥為主，每公頃施土雜肥≥15噸。在插秧一周內(nèi)保持水層5～8cm，分蘗期和抽穗期間保持5.4.4

肥料和農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

收獲

加工

要求6.1

感官指標(biāo)米粒細(xì)長(zhǎng)均勻，晶瑩潔白，呈半透明狀，油潤(rùn)有光澤。蒸煮后，入口柔軟爽滑，咀嚼有彈性，飯6.2

理化指標(biāo)羅定稻米理化指標(biāo)應(yīng)符合表

表1

理化指標(biāo)6.3

衛(wèi)生指標(biāo)衛(wèi)生指標(biāo)和檢驗(yàn)按GB表1

理化指標(biāo)6.3

衛(wèi)生指標(biāo)

試驗(yàn)方法7.1

感官指標(biāo)

GB/T

DB44/T

7.2

理化指標(biāo)

粒型（長(zhǎng)寬比）按

GB/T

17891

附錄

規(guī)定執(zhí)行。

標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存8.1

標(biāo)簽和標(biāo)志

包裝包裝應(yīng)符合GB/T

17109

的規(guī)定和衛(wèi)生要求，若采用包裝袋，則包裝袋應(yīng)堅(jiān)固結(jié)實(shí)，封口或者縫線

運(yùn)輸

貯存

DB44/T

羅定稻米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖