2024-2025學(xué)年新教材高中生物第2章組成細(xì)胞的分子質(zhì)量評(píng)估新人教版必修1

第2章質(zhì)量評(píng)估(時(shí)間:75分鐘滿分:100分)一、選擇題(本題共16小題,共40分。第1～12小題,每小題2分;第13～16小題,每小題4分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中,只有一項(xiàng)是符合題目要求的)1.生物體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)是指()A.各種化合物 B.各種化學(xué)元素C.大量元素和微量元素 D.組成生物體的各種元素和化合物答案:D2.某學(xué)校探討小組欲測(cè)定某品牌氨基酸飲料中是否含有蛋白質(zhì),可選用的試劑是()A.斐林試劑 B.蘇丹Ⅲ染液C.雙縮脲試劑D.碘液答案:C3.以花生子葉為試驗(yàn)材料進(jìn)行脂肪的檢測(cè)時(shí),制作臨時(shí)裝片的步驟是()①蓋上蓋玻片②切子葉③蘇丹Ⅲ染液染色④滴蒸餾水⑤用酒精洗去浮色A.④②①③⑤ B.②④①③⑤C.④②③①⑤ D.②③⑤④①答案:D4.下列關(guān)于細(xì)胞中的元素和化合物的敘述,正確的是()A.組成全部蛋白質(zhì)和核酸的元素都是大量元素B.組成人體細(xì)胞的主要元素占細(xì)胞鮮重比例由高到低依次是C、O、N、HC.細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機(jī)化合物是水D.細(xì)胞中的脂質(zhì)和核酸元素組成可能相同解析:組成蛋白質(zhì)和核酸的元素不肯定都是大量元素,如組成血紅素的鐵元素為微量元素,A項(xiàng)錯(cuò)誤;組成人體細(xì)胞的主要元素占細(xì)胞鮮重比例由高到低依次是O、C、H、N,B項(xiàng)錯(cuò)誤;細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì),水是無(wú)機(jī)物,C項(xiàng)錯(cuò)誤;細(xì)胞中的脂質(zhì)包括磷脂、脂肪和固醇,其中磷脂和核酸元素組成相同,都是C、H、O、N、P,D項(xiàng)正確。答案:D5.(2024·廣東普寧)蘇軾詩(shī)“小餅如嚼月,中有酥和飴”中,“酥”是酥油,“飴”主要是麥芽糖。下列相關(guān)敘述正確的是()A.用顯微鏡視察蘇丹Ⅲ染色后的“小餅”切片,可見(jiàn)細(xì)胞中橘黃色脂肪滴B.鑒定“飴”是否為還原糖,可將其溶解后滴加斐林試劑并水浴加熱處理C.人體細(xì)胞干脆汲取麥芽糖后可以用于合成多糖,也可以轉(zhuǎn)變成脂肪D.糖類和脂質(zhì)是細(xì)胞的重要能源物質(zhì),多食“小餅”等富含糖與脂質(zhì)的食品有益解析:加工制成的“小餅”無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu),無(wú)法視察細(xì)胞中的脂肪,A項(xiàng)錯(cuò)誤;將“飴”制成溶液,滴加斐林試劑水浴加熱處理,若出現(xiàn)磚紅色沉淀,則“飴”中含還原糖,B項(xiàng)正確;麥芽糖是一種植物二糖,人體細(xì)胞中沒(méi)有麥芽糖,也不能干脆汲取麥芽糖,C項(xiàng)錯(cuò)誤;糖類和脂質(zhì)中的脂肪是細(xì)胞的重要能源物質(zhì),但人過(guò)多食用高糖高脂食品會(huì)引發(fā)高血壓、高血糖等疾病,D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:B6.(2024·浙江選考6月)我國(guó)科學(xué)家在世界上首次人工合成的結(jié)晶牛胰島素,其化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性與自然胰島素完全相同。結(jié)晶牛胰島素的化學(xué)本質(zhì)是()A.糖類 B.脂質(zhì) C.蛋白質(zhì) D.核酸答案:C7.水是生命之源,下列關(guān)于水的敘述,錯(cuò)誤的是()A.結(jié)合水一般不參加代謝作用B.冬天,針葉樹體內(nèi)結(jié)合水的含量會(huì)削減C.種子萌發(fā)初期,自由水與結(jié)合水比值不斷增大,細(xì)胞代謝也隨之增加D.正常人的一生中,隨著年齡的增長(zhǎng),大部分細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比值漸漸減小答案:B8.糖類和脂質(zhì)是細(xì)胞中兩種重要的有機(jī)物,下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是 ()A.淀粉和脂肪徹底氧化分解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水B.動(dòng)物細(xì)胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等C.蔗糖、乳糖、維生素D水解產(chǎn)物中均有葡萄糖D.質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底氧化分解時(shí),糖類耗氧少答案:C9.(2024·全國(guó)甲卷)鈣在骨骼生長(zhǎng)和肌肉收縮等過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。曬太陽(yáng)有助于青少年骨骼生長(zhǎng),預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松。下列敘述錯(cuò)誤的是 ()A.細(xì)胞中有以無(wú)機(jī)離子形式存在的鈣B.人體內(nèi)Ca2+可自由通過(guò)細(xì)胞膜的磷脂雙分子層C.適當(dāng)補(bǔ)充維生素D可以促進(jìn)腸道對(duì)鈣的汲取D.人體血液中鈣離子濃度過(guò)低易出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象解析:鈣在細(xì)胞中主要以離子形式存在,A項(xiàng)正確;細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性,人體內(nèi)Ca2+可通過(guò)細(xì)胞膜上的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白進(jìn)出細(xì)胞,不能自由通過(guò)細(xì)胞膜的磷脂雙分子層,B項(xiàng)錯(cuò)誤;維生素D可以促進(jìn)腸道對(duì)鈣的汲取,因此適當(dāng)補(bǔ)充維生素D有利于腸道對(duì)鈣的汲取,C項(xiàng)正確;Ca2+可調(diào)整肌肉收縮,血鈣過(guò)低會(huì)引起抽搐,D項(xiàng)正確。答案:B10.(2024·廣東珠海)生酮飲食(簡(jiǎn)稱KD)是脂肪高比例、糖類極低比例、蛋白質(zhì)和其他養(yǎng)分素適當(dāng)?shù)呐浞斤嬍?。下列有關(guān)敘述正確的是()A.糖類是主要能源物質(zhì),生酮飲食可能導(dǎo)致細(xì)胞供能不足B.當(dāng)細(xì)胞供能不足時(shí),脂肪可大量轉(zhuǎn)化為糖類為細(xì)胞供能C.蛋白質(zhì)是細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)成分,不能通過(guò)食物額外補(bǔ)充D.糖類、蛋白質(zhì)和脂肪等都是以碳鏈為骨架的生物大分子解析:糖類是主要能源物質(zhì),生酮飲食是脂肪高比例、糖類極低比例、蛋白質(zhì)和其他養(yǎng)分素適當(dāng)?shù)呐浞斤嬍?因此生酮飲食可能導(dǎo)致細(xì)胞供能不足,A項(xiàng)正確;細(xì)胞中糖類能大量轉(zhuǎn)化為脂肪,脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類,B項(xiàng)錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)是細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)成分,其基本單位是氨基酸,氨基酸可以通過(guò)食物額外補(bǔ)充,C項(xiàng)錯(cuò)誤;糖類中的多糖、蛋白質(zhì)等都是以碳鏈為骨架的生物大分子,脂肪不是生物大分子,D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:A11.雄性孔雀開屏?xí)r形成一道亮麗的風(fēng)景,高等動(dòng)物之所以表現(xiàn)出其次性征,是因?yàn)樾约に氐淖饔谩＞突瘜W(xué)本質(zhì)而言,性激素屬于()A.蛋白質(zhì) B.核酸 C.糖類 D.脂質(zhì)答案:D12.在抗瘧藥物的研發(fā)中,我國(guó)科研人員發(fā)覺(jué)了一種青蒿素的衍生物——蒿甲醚,其分子式為C16H26O5。下列物質(zhì)與蒿甲醚組成元素完全相同的是 ()A.磷脂 B.甲狀腺激素C.葉綠素 D.脫氧核糖答案:D13.生命的物質(zhì)基礎(chǔ)是組成細(xì)胞的元素和化合物,下圖中序號(hào)代表不同的化合物,面積不同代表含量不同,其中Ⅰ和Ⅱ代表兩大類化合物。下列敘述正確的是()A.若Ⅴ和Ⅵ分別代表蛋白質(zhì)和脂質(zhì),則Ⅶ代表核酸B.上述物質(zhì)中氧含量最高的化合物是ⅡC.醫(yī)用生理鹽水和糖溶液中的溶質(zhì)分別屬于Ⅳ和ⅤD.細(xì)胞干重和鮮重中含量最多的分別是Ⅴ和Ⅲ解析:據(jù)圖示含量可知,Ⅰ為無(wú)機(jī)物,Ⅱ?yàn)橛袡C(jī)物,Ⅲ為水,Ⅳ為無(wú)機(jī)鹽,Ⅴ為蛋白質(zhì),Ⅵ為脂質(zhì),Ⅶ為糖類。若Ⅴ和Ⅵ分別代表蛋白質(zhì)和脂質(zhì),則Ⅶ代表糖類,A項(xiàng)錯(cuò)誤;氧含量最高的化合物是水,為Ⅲ,B項(xiàng)錯(cuò)誤;醫(yī)用生理鹽水中的溶質(zhì)屬于無(wú)機(jī)鹽,糖溶液中的溶質(zhì)屬于糖類,分別為Ⅳ和Ⅶ,C項(xiàng)錯(cuò)誤;細(xì)胞干重和鮮重中含量最多的分別是Ⅴ蛋白質(zhì)和Ⅲ水,D項(xiàng)正確。答案:D14.現(xiàn)有1000個(gè)氨基酸,其中氨基有1020個(gè),羧基有1050個(gè),由這些氨基酸合成的7條肽鏈中共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次是()A.993、7、7 B.999、27、57C.999、1027、1057 D.993、27、57解析:1000個(gè)氨基酸,其中氨基有1020個(gè),羧基有1050個(gè),則氨基酸的R基中含有20個(gè)氨基和50個(gè)羧基,由這些氨基酸合成的7條肽鏈中共有肽鍵1000-7=993(個(gè)),氨基數(shù)目為20+7=27(個(gè)),羧基數(shù)目為50+7=57(個(gè))。答案:D15.圖A表示甲、乙兩種無(wú)機(jī)鹽離子處于不同濃度時(shí)與作物產(chǎn)量的關(guān)系,圖B表示鈣與某種植物花粉管生長(zhǎng)速率的關(guān)系。下列相關(guān)敘述,錯(cuò)誤的是()ABA.據(jù)圖A可知,甲的濃度為a時(shí),對(duì)提高作物的產(chǎn)量最有利B.據(jù)圖A可知,乙的濃度為d時(shí),對(duì)提高產(chǎn)量最有利C.據(jù)圖B可知,相宜濃度的鈣有利于花粉管的生長(zhǎng)D.據(jù)圖B可知,鈣對(duì)花粉管生長(zhǎng)速率的影響隨濃度變更而變更解析:據(jù)圖A可知,甲的濃度為a時(shí),對(duì)提高作物的產(chǎn)量最有利,A項(xiàng)正確;乙的濃度在c與d之間時(shí),對(duì)提高產(chǎn)量最有利,B項(xiàng)錯(cuò)誤;據(jù)圖B可知,相宜濃度的鈣有利于花粉管的生長(zhǎng),C項(xiàng)正確;據(jù)圖B可知,鈣對(duì)花粉管生長(zhǎng)速率的影響隨濃度變更而變更,D項(xiàng)正確。答案:B16.(2024·湖北卷)球狀蛋白分子空間結(jié)構(gòu)為外圓中空,氨基酸側(cè)鏈極性基團(tuán)分布在分子的外側(cè),而非極性基團(tuán)分布在內(nèi)側(cè)。蛋白質(zhì)變性后,會(huì)出現(xiàn)生物活性丟失及一系列理化性質(zhì)的變更。下列敘述錯(cuò)誤的是()A.蛋白質(zhì)變性可導(dǎo)致部分肽鍵斷裂B.球狀蛋白多數(shù)可溶于水,不溶于乙醇C.加熱變性的蛋白質(zhì)不能復(fù)原原有的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)D.變性后生物活性丟失是因?yàn)樵锌臻g結(jié)構(gòu)被破壞解析:蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下其特定的空間構(gòu)象被破壞,從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的變更和生物活性丟失的現(xiàn)象。蛋白質(zhì)的變性主要是由于蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)被破壞,自然蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是通過(guò)氫鍵等次級(jí)鍵維持的,而變性后次級(jí)鍵被破壞,A項(xiàng)錯(cuò)誤;球狀蛋白的氨基酸側(cè)鏈極性基團(tuán)分布在分子的外側(cè),而非極性基團(tuán)分布在內(nèi)側(cè),說(shuō)明外側(cè)主要是極性基團(tuán),可溶于水,不易溶于乙醇,B項(xiàng)正確;加熱變性的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變更,該空間結(jié)構(gòu)變更不行逆,不能復(fù)原原有的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),C項(xiàng)正確;變性后空間結(jié)構(gòu)變更,導(dǎo)致一些理化性質(zhì)變更,生物活性丟失,D項(xiàng)正確。故選A項(xiàng)。答案:A二、非選擇題(本題共5小題,共60分)17.(10分)人體所須要的養(yǎng)分物質(zhì)主要有水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等,這些養(yǎng)分物質(zhì)在人體細(xì)胞中有著重要的作用。(1)一切生命活動(dòng)離不開水,水在人體內(nèi)的存在形式有結(jié)合水和水,后者在人體內(nèi)的生理作用有(至少答出兩點(diǎn))。

(2)人每天都要補(bǔ)充肯定量的蛋白質(zhì),尤其是嬰幼兒。假如蛋白質(zhì)攝入不足,會(huì)導(dǎo)致反抗力下降,緣由是蛋白質(zhì)攝入量的不足會(huì)影響的合成。

(3)牛奶、奶粉中含量較多的二糖是,若某劣質(zhì)奶粉中摻有淀粉,請(qǐng)問(wèn)如何驗(yàn)證其中含有淀粉?

。

(4)牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素,其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒的重要組成成分,鐵是血紅素的主要成分,這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽有的作用。某同學(xué)踢足球時(shí),隨汗液流失了大量的鈣鹽,可能會(huì)發(fā)生現(xiàn)象,這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽有的作用。

答案:(1)自由運(yùn)輸、良好的溶劑、參加生物化學(xué)反應(yīng)(2)抗體(3)乳糖滴加碘液,變藍(lán)則證明含有淀粉(4)構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些困難化合物抽搐維持細(xì)胞和生物體生命活動(dòng)18.(12分)下圖甲、乙為化合物的結(jié)構(gòu),圖丙為細(xì)胞內(nèi)大分子物質(zhì)的形成過(guò)程及其功能的模型,請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。甲乙丙(1)圖甲化合物中③的名稱是,該化合物由種氨基酸經(jīng)脫水縮合形成。

(2)形成圖甲化合物的過(guò)程中,兩個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成的化學(xué)鍵為,脫去水分子中的氫來(lái)自(選填“氨基”“羧基”或“氨基和羧基”),該化合物含有的氨基數(shù)目是個(gè)。

(3)圖乙代表的物質(zhì)名稱為。

(4)若圖丙中化學(xué)元素為C、H、O,且單體具有6個(gè)碳原子,則大分子物質(zhì)可能是。

答案:(1)羧基3(2)肽鍵氨基和羧基2(3)尿嘧啶核糖核苷酸(核糖核苷酸)(4)淀粉、纖維素和糖原(多糖)19.(16分)下圖中甲、乙、丙是構(gòu)成細(xì)胞的大分子物質(zhì),丁代表某種細(xì)胞結(jié)構(gòu)。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。(1)構(gòu)成細(xì)胞最基本的元素是。

(2)各種單體1之間的區(qū)分在于的不同,單體1之間通過(guò)(填化學(xué)鍵名稱)連接形成物質(zhì)乙。

(3)若結(jié)構(gòu)丁是合成物質(zhì)乙的場(chǎng)所,則單體2是,物質(zhì)丙主要分布在細(xì)胞的中。

(4)構(gòu)成淀粉的單體3常用檢測(cè),物質(zhì)乙常用檢測(cè),兩種試劑運(yùn)用方法的區(qū)分是前者須要。

答案:(1)C(碳)(2)R基肽鍵(3)核糖核苷酸細(xì)胞質(zhì)(4)斐林試劑雙縮脲試劑甲液和乙液混合后運(yùn)用(現(xiàn)配現(xiàn)用)、水浴加熱20.(8分)下面是生物體細(xì)胞內(nèi)部分有機(jī)化合物的概念圖,請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題。(1)圖中a為脂肪、和,其中是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分。

(2)氨基酸形成b的過(guò)程中要發(fā)生反應(yīng),連接相鄰兩個(gè)氨基酸之間的化學(xué)鍵為,假如b是由100個(gè)氨基酸分子連接形成的,包含2條肽鏈,則此過(guò)程脫去個(gè)水分子。

(3)小麥種子中的儲(chǔ)能物質(zhì)c是。

(4)組成e物質(zhì)的含氮堿基有種。

答案:(1)固醇磷脂磷脂(2)脫水縮合肽鍵98(3)淀粉(4)421.(14分)(2024·廣東廣州)為探究玉米籽粒發(fā)芽過(guò)程中一些有機(jī)物含量的變更,探討小組利用下列供選材料用具進(jìn)行了試驗(yàn)。材料用具:玉米籽粒;斐林試劑、雙縮脲試劑、碘液、緩沖液、淀粉、淀粉酶等;研缽、水浴鍋、天平、試管、滴管、量筒、容量瓶、顯微鏡、玻片、酒精燈等。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。(1)為了檢測(cè)玉米籽粒發(fā)芽過(guò)程中蛋白質(zhì)(肽類)含量變更,在不同發(fā)芽階段玉米提取液中,分別加入試劑,比較顏色變更。該試驗(yàn)須要選用的器具有(填序號(hào))。

①試管②滴管③量筒④酒精燈⑤顯微鏡(2)為了檢測(cè)玉米籽粒發(fā)芽過(guò)程中淀粉含量變更,將不同發(fā)芽階段的玉米籽?？v切,滴加,進(jìn)行視察。結(jié)果顯示,胚乳呈藍(lán)色塊狀,且隨著發(fā)芽時(shí)間的延長(zhǎng),藍(lán)色塊狀物變小。由此可得出的結(jié)論是

。

(3)為了驗(yàn)證上述藍(lán)色塊狀物變小是淀粉酶作用的結(jié)果,設(shè)計(jì)了如下試驗(yàn):在1～4號(hào)試管中分別加入相應(yīng)的提取液和溶液(如下圖所示),40℃保溫30min后,分別加入斐林試劑并60℃水浴加熱,視察試管內(nèi)顏色變更。請(qǐng)接著以下分析:①設(shè)置試管1作為比照,其主要目的是。

②試管2中加入的X