餐廳主管崗位職責(zé)-試用期品管崗位職責(zé)及工作總結(jié)

餐廳主管崗位職責(zé).試用期品管崗位職責(zé)及工作總結(jié)

篇一：餐廳主管崗位職責(zé)范文

1、認(rèn)真貫徹餐飲經(jīng)理的意圖，積極落實(shí)各階段的工作任務(wù)和日常運(yùn)營工作。

2、具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。

3.制定餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序。

4、對下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工

的思想動(dòng)態(tài)。

5、熱情好客，態(tài)度謙虛，妥善處理客人投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，

營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中存在的問題。與客人建立良好關(guān)系，將客

人對食物的意見傳達(dá)給廚師長，以改進(jìn)工作。

6、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。

7、注意餐具的清潔，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。

8、做好餐廳徹底和防火工作。

9、做好工作日志、交接班、工作計(jì)劃和工作總結(jié)。

桶笛一

1、監(jiān)督、完成餐廳營業(yè)部的日常經(jīng)營管理工作，編制員工排班考勤表，檢查員工考

勤情況，檢查員工的儀表、個(gè)人衛(wèi)生、征服、頭發(fā)、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以

身作則，帶領(lǐng)餐飲部員工遵守酒店規(guī)章制度。

2、了解貨源情況和食品原材料價(jià)格，了解和掌握本餐廳各種食品，特殊是燕、翅、

鮑和海鮮野味等名貴品種的庫存池養(yǎng)情況，注意推廣和銷售。

3?接待來點(diǎn)餐的客人時(shí)，要注意熱情、友好、周到的服務(wù)。耐心回答他們的問題，向

他們介紹酒店的特點(diǎn)時(shí)要小心。

4、注意協(xié)調(diào)包房、宴會(huì)定單的安排，按客人要求制定宴會(huì)菜單；寫菜單要注意搭配

和客人口味，最后交與餐飲部經(jīng)理審批。

5.具有市場意識(shí)，協(xié)助市場部建立客戶歷史檔案，與客戶溝通，建立良好關(guān)系；關(guān)心

客人用餐情況，及時(shí)反饋；廣交新客戶不斷拓展業(yè)務(wù)對象。

6、具有為公司做貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理藝術(shù)，負(fù)責(zé)制定服務(wù)規(guī)范和程序并組織

實(shí)施，業(yè)務(wù)上要求精益求精。擬定培訓(xùn)計(jì)劃，定期開展有針對性的培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)

質(zhì)量。

7、重視餐飲部員工培訓(xùn)，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技能，參加酒店組織的英語培訓(xùn)；

培訓(xùn)員工的服務(wù)意識(shí)和銷售意識(shí)，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄。

8、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場管理,

營業(yè)時(shí)間必須在一線，監(jiān)督所有餐飲部員工在服務(wù)中浮現(xiàn)的問題，并及時(shí)糾正。

9、負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)營前的清潔，保持環(huán)境衛(wèi)生。為確保食品安全，提供給客人的飲料和

飲料必須在保質(zhì)期內(nèi)。

10、及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，建立餐飲部物資管理制度，并嚴(yán)格管理；做好餐廳

營業(yè)部安全和防火工作。

11、監(jiān)督領(lǐng)班的結(jié)算工作；第一時(shí)間處理投訴，并向餐飲部經(jīng)理報(bào)告?zhèn)浒浮?/p>

12、熟悉和掌握宴會(huì)廳、包房的面積、高度、燈光、設(shè)臺(tái)數(shù)；舉行宴會(huì)、茶話會(huì)等

各種不同形式宴會(huì)時(shí)可容納的人數(shù)；設(shè)計(jì)裝修的特點(diǎn)，以便向客人介紹。

13.我們還應(yīng)注意餐廳各部門人員熱情友好、謙虛謹(jǐn)慎的接待。注重各部門的協(xié)調(diào)溝

通方式，希翼宴會(huì)工作得到各部門的配合、匡助和支持。

篇三:

監(jiān)督服務(wù)員管理，全面負(fù)責(zé)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督服務(wù)員管理，全面負(fù)責(zé)為客人提

供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

1營業(yè)時(shí)，服務(wù)員布置任務(wù).營業(yè)時(shí)，服務(wù)員布置任務(wù).協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚

房的工作.

2.協(xié)調(diào)和溝通餐廳、食品配送部和廚房的工作，在商務(wù)活動(dòng)中帶頭為客人服務(wù)，

3營業(yè)時(shí)帶頭為客人服務(wù)，確保服務(wù)員按服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人服務(wù).

4關(guān)注特殊和重要客人，介紹菜單內(nèi)容并推薦特殊菜肴，關(guān)注特殊和重要客人，介紹

菜單內(nèi)容并推薦特殊菜肴，回答客人問題，維護(hù)客戶信息并處理客戶投訴?；卮鹂腿说膯?/p>

題，維護(hù)客戶信息，處理客戶投訴。了解員工的思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)做好思想工作。

5了解員工的思想動(dòng)態(tài)，并及時(shí)做思想工作。開餐前，檢查餐廳擺臺(tái)，清潔衛(wèi)生，餐廳

用品供應(yīng)及設(shè)備、

6.晚餐前，檢查餐廳的設(shè)置、清潔度、用品、設(shè)備和設(shè)施，并填寫檢查記錄。狀態(tài)良

好，并填寫檢查記錄。負(fù)責(zé)補(bǔ)充餐廳用具，填寫提貨單和采購申請

7負(fù)責(zé)餐廳的用具的補(bǔ)充并填寫提貨單、采購申請.

8、負(fù)責(zé)每日營業(yè)結(jié)束后對餐廳進(jìn)行全面檢查并填寫營業(yè)報(bào)告，每日營業(yè)結(jié)束后負(fù)責(zé)

對餐廳進(jìn)行全面檢查并填寫營業(yè)報(bào)告，定期組織對班組長、服務(wù)員、領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行培訓(xùn)

9定期組織組長、服務(wù)員、領(lǐng)位培訓(xùn).在營業(yè)期間發(fā)現(xiàn)有客人投訴應(yīng)及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào).

如果您在工作中發(fā)現(xiàn)客人投訴，應(yīng)及時(shí)向經(jīng)理報(bào)告，并完成直接上級(jí)交辦的其他事項(xiàng)。

11完成直接上級(jí)交辦的其他事宜。

第一部份：廚房崗位職責(zé)模式

1.在餐飲部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)廚房的各項(xiàng)管理工作；

2、主持制定廚房規(guī)章制度，不斷加強(qiáng)廚房管理；

3.負(fù)責(zé)菜單的籌畫、更新及菜肴價(jià)格的制定；

4、掌握廚房關(guān)鍵人員的技術(shù)專長，合理安排各部門的技術(shù)力量配置；

5.掌握每天營銷情況，統(tǒng)籌各環(huán)節(jié)的工作，負(fù)責(zé)大型宴會(huì)的烹制工作；

6、控制菜品質(zhì)量，現(xiàn)場指揮，監(jiān)督檢查，確保菜品質(zhì)量和交貨速度；

7.負(fù)責(zé)廚房食品衛(wèi)生工作，催促檢查食品、餐具、用具和廚房的個(gè)人衛(wèi)生，杜絕食

物中毒事故，做好廚房安全消毒工作；

8、掌握餐飲市場信息，熟悉和掌握貨物的供應(yīng)和庫存情況，定期檢查食品倉庫的儲(chǔ)

存情況，防止貨物變質(zhì)、短缺和積壓，實(shí)施計(jì)劃管理；

9.抓好成本核算和控制，掌握進(jìn)貨品種、質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格，加強(qiáng)對食品原材料、

各類物料、水、電、煤的管理，阻塞各種漏洞，降低成本提高效益；

10、做好業(yè)務(wù)溝通，注重技術(shù)培訓(xùn)，做好廚師的傳承、匡助、領(lǐng)導(dǎo)和組織工作，不斷

開辟不同季節(jié)的新菜肴，更新品種，提高技術(shù)質(zhì)量；

11.抓好廚房的精誠團(tuán)結(jié)、工作積極性；

12、持續(xù)開展廚房日常工作會(huì)議，掌握日常工作；

13.掌握原材料耗用、食品加工情況和儲(chǔ)備情況，負(fù)責(zé)制定食品原料申領(lǐng)計(jì)劃及采

購計(jì)劃，抓好領(lǐng)貨、進(jìn)貨的驗(yàn)收手續(xù)，防止原料變質(zhì)。

14、檢查廚師各環(huán)節(jié)的操作規(guī)范和質(zhì)量要求;

15.加強(qiáng)與樓面的溝通，密切配合、采集和聽取客人對菜肴質(zhì)量的意見和反映，掌

握信息，適時(shí)對菜式進(jìn)行調(diào)整和補(bǔ)充；

16、負(fù)責(zé)廚房內(nèi)各種設(shè)施、設(shè)備和財(cái)產(chǎn)的管理，檢查廚師對廚房設(shè)備的使用和使用情

況

17.保養(yǎng)，做好廚房的安全消防工作及消防培訓(xùn)，保證安全出品，提高安全意識(shí)

18、制定快餐室、冷盤室、洗手間（廚房工作人員使用）和廚房的衛(wèi)生制度。

篇二：

一、行政總廚的職責(zé)：

1.管理層級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理、副經(jīng)理。直接下級(jí)：廚師長

2.工作描述：協(xié)調(diào)餐飲部各部門的運(yùn)作。協(xié)助餐飲總監(jiān)制定餐廳和酒吧的預(yù)算。在餐

飲總監(jiān)和餐廳經(jīng)理之間提供良好的溝通橋梁。

3.主要職責(zé)：

1）制作菜單，及時(shí)推出時(shí)令菜和特色菜。

2）負(fù)責(zé)廚師的技術(shù)培訓(xùn)工作。

3）負(fù)責(zé)菜肴的質(zhì)量管理和成本控制。

4）親自為重要賓客宴會(huì)主廚。

5）根據(jù)客戶情況和庫存情況，提出食品原料采購計(jì)劃。

6）建立標(biāo)準(zhǔn)菜譜。

7）協(xié)調(diào)廚房和餐廳之間的關(guān)系。

8）處理賓客對菜肴的投訴。

9）負(fù)責(zé)食品原料的驗(yàn)收和質(zhì)量控制。

10）合理調(diào)配員工的技術(shù)特長，充分發(fā)揮積極性。

11）負(fù)責(zé)對每一點(diǎn)的廚師進(jìn)行評(píng)估。

12）出席部門例會(huì)。

二、廚師長的工作職責(zé):

1、管理層級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：行政總廚。直接下屬：爐灶領(lǐng)班、涼菜領(lǐng)班、面點(diǎn)領(lǐng)

班、打荷領(lǐng)班、墩子領(lǐng)班、西餐領(lǐng)班

2.工作描述：承擔(dān)行政總廚委托的廚房職責(zé)。同時(shí)，還負(fù)責(zé)員工的在職培訓(xùn)。協(xié)助行

政總廚完成所有廚房相關(guān)工作。他控制、監(jiān)控并領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)廚房的運(yùn)作。當(dāng)行政總廚不在時(shí),

他全權(quán)負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)作。

3、主要職責(zé)：

1）根據(jù)業(yè)務(wù)需要提供各種菜單，負(fù)責(zé)合理配置勞動(dòng)力，以身作則，帶領(lǐng)廚房員工完

成各項(xiàng)接待任務(wù)。

2）熟悉掌握各類菜肴的制作技術(shù)，嚴(yán)格要求員工按照技術(shù)規(guī)范，精心制作各種菜肴,

并確保菜肴的質(zhì)量。

3）尊重客人的意見，關(guān)注餐廳各部門服務(wù)員的反饋，不斷改進(jìn)工作，提高菜肴質(zhì)量。

4）努力掌握各類客人的就餐習(xí)慣和特點(diǎn)，針對性地變化菜肴口味，以適應(yīng)客人的需

要。

5）組織廚房各部門技術(shù)力量研發(fā)本餐廳特色菜。

6）組織廚房員工積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展技術(shù)交流，不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能。

7）落實(shí)食品衛(wèi)生“五四”制度，切實(shí)做好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和職工個(gè)人衛(wèi)生管理

工作。

8）貫徹廚房爐灶消防制度，認(rèn)真搞好廚房消防管理。

9）充分利用原材料，消除浪費(fèi)，節(jié)約水、電、氣、油，降低成本，提高毛利。

10）關(guān)心團(tuán)結(jié)全組員工，充分調(diào)動(dòng)大家的積極性，認(rèn)真做好廚房員工的考勤。

三、爐灶領(lǐng)班和廚師的職責(zé)：

1.管理層級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：廚師長。直接下屬：爐灶廚師

2.工作描述：控制、監(jiān)督和領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)爐子的運(yùn)行，確保爐子的清潔和菜肴質(zhì)量。

3.主要職責(zé)：

1）負(fù)責(zé)安排本崗位所需調(diào)味品工具的準(zhǔn)備工作。

2）負(fù)責(zé)所需的符合調(diào)味品（汁、水、醬、粉）等加工制作工作。

3）負(fù)責(zé)原材料的預(yù)熟化安排。

4）參預(yù)菜單、菜譜調(diào)整和修改，研制新菜品、新工藝技術(shù)。

5）負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)知識(shí)和技能的培訓(xùn)。

扁二：

砧板的工作職責(zé)：

1、服從總廚及廚師長安排，完成砧板崗位的各項(xiàng)出品工作；

2、負(fù)責(zé)接收本崗位所需原材料，掌握庫存情況

3、負(fù)責(zé)驗(yàn)收各種蔬菜及食品原料的質(zhì)量。

4.根據(jù)菜單和標(biāo)準(zhǔn)食譜的要求組織切菜和配菜

5、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域設(shè)備設(shè)施的安全檢查工作

6.協(xié)助廚師打開原料清單，控制成本

7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

洗碗機(jī)的工作職責(zé)：

1、嚴(yán)格執(zhí)行洗涮程序（一沖、二涮、三洗、四消毒），達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求；

2、清洗消毒過程中，注意保護(hù)餐具，輕拿輕洗，盡量減少損失。清洗消毒后的餐具

應(yīng)分類擺放整齊。損壞的餐具應(yīng)及時(shí)挑出，并報(bào)告部門負(fù)責(zé)人處理；

3、合理使用洗滌用品，注意節(jié)約，減少浪費(fèi)；

4、負(fù)責(zé)洗碗間的衛(wèi)生，及時(shí)擦洗消毒柜和白鋼柜，及時(shí)清理清洗槽內(nèi)的殘留物和污

垢，清潔工作臺(tái)、墻壁、地板、垃圾桶和泡菜房地板。

涼菜崗位職責(zé)：

1.每天下班后保持清潔，隔離生熟食品，進(jìn)行紫外線消毒

2、按工藝標(biāo)準(zhǔn)精心調(diào)制涼菜

3.準(zhǔn)確使用專用調(diào)味料，確保專用調(diào)味料的特殊性

4、各類原料和配料必須新鮮，禁止使用不合格原料

5.積極創(chuàng)新研究新原料、新菜肴、新口味

6、控制成本，做好毛利核算，數(shù)據(jù)報(bào)告準(zhǔn)確

7.完成上級(jí)交辦的其他工作。

面點(diǎn)崗位職責(zé)：

1.作業(yè)前檢查原材料準(zhǔn)備情況和機(jī)械設(shè)備的正常運(yùn)行情況

2、按照工藝標(biāo)準(zhǔn)去精心制作出品

3、提前做好工作，杜絕慢食現(xiàn)象

4、節(jié)約原料，剩余原料妥善保管，庫存數(shù)據(jù)報(bào)告準(zhǔn)確

5、積極創(chuàng)新，研究新原料、新糕點(diǎn)

6、安全用電，按照機(jī)械安全操作規(guī)定操作，杜絕意外事故

7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作

炒鍋的崗位職責(zé)：

1.飯前檢查崗位所需調(diào)味品、用具的準(zhǔn)備情況

2、根據(jù)所需的復(fù)合調(diào)味品（汁、水、醬等）的加工制作工作

3.根據(jù)工作需要，對原材料進(jìn)行初煮

4、按照工藝標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)各種菜肴

5.參預(yù)菜品的調(diào)整，改進(jìn)新菜品和新技術(shù)

6、做好業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和本崗位的衛(wèi)生清理工作

7、負(fù)責(zé)本崗位設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)

8、完成領(lǐng)導(dǎo)交待的其他任務(wù)。

工作職責(zé)：

1、在總廚及廚師長的督導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)鮑翅房的日常工作，并懂得食品的成本核算。

2、遵守食品衛(wèi)生法律法規(guī)和相關(guān)政策，嚴(yán)格控制食品衛(wèi)生。

3、按規(guī)定的操作程序和工藝流程進(jìn)行菜肴的烹制。

4.能熟練運(yùn)用不同的裝菜技巧，能根據(jù)不同的菜肴要求裝菜。

5、負(fù)責(zé)本崗位的調(diào)料領(lǐng)用、保管及設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。

6.開飯時(shí)，要按照菜單要求認(rèn)真操作，嚴(yán)格控制質(zhì)量，并負(fù)責(zé)本部門冰箱的檢查。

章、留存、移交歸檔等，認(rèn)真做文件的發(fā)放記錄。

2.

3、

4、負(fù)責(zé)外來文件、資料的接收、登記、審批、流轉(zhuǎn)、催辦和反饋。

負(fù)責(zé)建立質(zhì)量管理體系有效文件總清單，并與每年發(fā)布一次。

負(fù)責(zé)所屬單位、項(xiàng)目部文件資料的檢查、審核；作廢

文件的登記與銷毀，填寫文件銷毀清單。

5.

6、

7.

8、

負(fù)責(zé)辦理管理人員、離退休人員的錄用、解聘申請手續(xù)。

負(fù)責(zé)管理人員、項(xiàng)目經(jīng)理的資質(zhì)申報(bào)及各種證件的。

負(fù)責(zé)印章和信件的管理。

負(fù)責(zé)公共接待和信息的采集及來信來訪的處理工作。

這是一篇很好的參考樣本文章。主要描述職責(zé)、文件、登記、辦公室、工作、秘書、

經(jīng)理和申報(bào)。讀完后，如果您覺得實(shí)用，請記住(Ctrl+D)來采集它。

職責(zé)一：土建施工員崗位職責(zé)

一、在項(xiàng)目經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，貫徹安全第一、預(yù)防為主的方針，按規(guī)定

做好安全防范工作，落實(shí)安全工作，講求效率、講求安全，講求生產(chǎn)、講求安全第一。

二、認(rèn)真熟悉施工圖紙、編制各項(xiàng)施工組織設(shè)計(jì)方案和施工安全、質(zhì)量、技術(shù)方案，

編制各單項(xiàng)工程進(jìn)度計(jì)劃及人力、物力計(jì)劃和機(jī)具、用具、設(shè)備計(jì)劃。

三、準(zhǔn)備并組織員工按時(shí)開會(huì)學(xué)習(xí)，合理安排，科學(xué)指導(dǎo)，圓滿完成本工程各項(xiàng)施

工任務(wù)。

四、協(xié)同項(xiàng)目經(jīng)理、認(rèn)真履行《建設(shè)工程施工合同》條款，保證施工順利進(jìn)行，維護(hù)

企業(yè)的信譽(yù)和經(jīng)濟(jì)利益。

五、編制文明施工現(xiàn)場實(shí)施計(jì)劃，根據(jù)本工程施工現(xiàn)場情況，合理規(guī)劃、布置現(xiàn)場

平面圖，安排、實(shí)施、創(chuàng)建文明施工現(xiàn)場。

六、編制工程總進(jìn)度計(jì)劃表和月進(jìn)度計(jì)劃表及各施工班組的月進(jìn)度計(jì)劃表。

七、做好分項(xiàng)總承包的成本核算工作（按單項(xiàng)、分項(xiàng)），并將核算結(jié)果及時(shí)通知承

包部管理人員，以便及時(shí)完善施工計(jì)劃和方案，爭取更高的效益。

八、向各班組下達(dá)施工任務(wù)書及材料限額領(lǐng)料單。配合項(xiàng)目經(jīng)理工作

九、催促施工材料、設(shè)備按時(shí)進(jìn)場并處于合格狀態(tài)，確保工程順利進(jìn)行。

十、參加工程竣工交驗(yàn)，負(fù)責(zé)工程完好保護(hù)。

一一、合理配置生產(chǎn)要素，嚴(yán)格組織施工，確保工程進(jìn)度和質(zhì)量。

十二、組織隱蔽工程驗(yàn)收，參加分部份項(xiàng)工程的質(zhì)量評(píng)定。

1三、參預(yù)圖紙會(huì)審和項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃的編制。

職責(zé)二：土建施工員崗位職責(zé)

1、在項(xiàng)目經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，組織項(xiàng)目施工的生產(chǎn)管理，確保工程進(jìn)度、

質(zhì)量和安全。

2、參加圖紙會(huì)審和工程進(jìn)度計(jì)劃的編制，負(fù)責(zé)編制各項(xiàng)施工組織設(shè)計(jì)方案和施工安

全、質(zhì)量、技術(shù)方案，編制各單項(xiàng)工程進(jìn)度計(jì)劃及人力、物力計(jì)劃和機(jī)具、用具、設(shè)備計(jì)

劃。

3、協(xié)助技術(shù)人員做好工程施工的技術(shù)工作，確保按圖紙、標(biāo)準(zhǔn)、工藝組織施工作業(yè),

避免返工；做好配合比和定額配料，杜絕材料浪費(fèi)。

4、協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理編制文明工地實(shí)施方案，根據(jù)本工程施工現(xiàn)場合理規(guī)劃布局現(xiàn)場平

面圖，安排、實(shí)施、創(chuàng)建文明工地。

5、編制工程總進(jìn)度計(jì)劃、月進(jìn)度計(jì)劃和各施工隊(duì)月進(jìn)度計(jì)劃。協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理組織施

工和生產(chǎn)。具體包括：

①施工中做到腿勤、眼勤、嘴勤，現(xiàn)場跟班作業(yè)、檢查指導(dǎo)，推廣新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),

提高生產(chǎn)效率；

②施工過程中做到材料供應(yīng)、清潔，文明施工，做到用工用料合理、節(jié)約;

③抓好機(jī)械設(shè)備、器材的管理、使用工作，填寫有關(guān)的施工作業(yè)記錄。

6、做好分項(xiàng)總承包的成本核算（按單項(xiàng)、分項(xiàng)），并將核算結(jié)果及時(shí)通知承包部管

理人員，以便及時(shí)完善施工計(jì)劃和方案，爭取更高的效益。

7、向各班組下達(dá)施工任務(wù)書及材料限額領(lǐng)料單，催促施工材料、設(shè)備按時(shí)進(jìn)場，并

處于合格狀態(tài)，確保工程順利進(jìn)行。

8、參預(yù)工程竣工驗(yàn)收，負(fù)責(zé)工程的完好保護(hù)；組織隱蔽工程驗(yàn)收，參加分部份項(xiàng)工

程質(zhì)量評(píng)定。

職責(zé)三：土建施工員崗位職責(zé)

一、做好一期整改維護(hù)工作

1.合理安排各整改單位的工作內(nèi)容及部位。

2、及時(shí)檢查各整改單位的整改進(jìn)度和施工質(zhì)量。

3.按時(shí)完成對施工情況的復(fù)檢及回單物業(yè)的工作。

4、每天更新每次整改信息，整理分類數(shù)據(jù)。

5.盡快完成商鋪整改工作、并移交物業(yè)。

（六）加強(qiáng)對未經(jīng)檢查、驗(yàn)收