家畜的起源、馴化與品種課件

家畜的起源、馴化與品種

第一節(jié)、家畜的起源

一、家畜(livestock,domesticanimal)的概念

廣義：在家養(yǎng)條件下，能順利的繁殖、有相當(dāng)大的群體、具有有利于人類的性狀、該性狀得到充分發(fā)展并能遺傳下去的脊椎動(dòng)物

狹義：僅指哺乳綱的動(dòng)物，鳥(niǎo)綱的為家禽。

家畜概念的理解已經(jīng)馴化的動(dòng)物對(duì)水生類、兩棲類、昆蟲(chóng)類的意見(jiàn)對(duì)騾的意見(jiàn)家畜的范圍是變動(dòng)的，不斷有新的物種被馴化，成為新的家畜二、家畜的野祖各種家畜的分類學(xué)地位各種家畜的野祖第二節(jié)家畜的馴化一、家畜馴化與馴養(yǎng)的概念馴化：野生動(dòng)物在馴養(yǎng)條件下經(jīng)過(guò)若干代人的勞動(dòng)，逐漸適應(yīng)新環(huán)境的過(guò)程。馴養(yǎng)：人類為某種目的將野生動(dòng)物在人工控制下進(jìn)行喂養(yǎng)。馴化與馴養(yǎng)的比較馴養(yǎng)馴化生活習(xí)性行為發(fā)生根本改變與否

否是繁殖順利程度

不順利能順利繁殖回復(fù)野生狀態(tài)的難易程度

容易不容易二、馴化的時(shí)間與地點(diǎn)動(dòng)物馴化時(shí)間馴化地點(diǎn)狗約12000年前西南亞綿羊約11000年前西南亞牛約11000年前西南亞水牛約11000年前西亞和中國(guó)馬約11000年前中亞和中國(guó)豬約11000年前中國(guó)雞約11000年前東南亞和中國(guó)第三節(jié)家畜品種及其發(fā)展一、種、品種、品系的概念

物種（species）：具有一定形態(tài)、生理特征和自然分布區(qū)域的生物類群，是生物分類的基本單位。

品種（breed）：具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，主要的遺傳性狀比較一致的家養(yǎng)動(dòng)物群體，能適應(yīng)一定的自然條件和飼養(yǎng)條件。

品系（strain,line）：一群具有突出優(yōu)點(diǎn)，并能將該優(yōu)點(diǎn)相對(duì)穩(wěn)定的遺傳下去的種畜。

種、品種、品系比較群體大小產(chǎn)生群間劃分標(biāo)準(zhǔn)種生物學(xué)分類的基本單位自然選擇種間生殖隔離，有生理、代謝等大的差異品種種下的類群人工選擇品種間無(wú)生殖隔離，差別表現(xiàn)為經(jīng)濟(jì)性狀品系品種下的類群人工選擇品系間無(wú)生殖隔離，差別表現(xiàn)為經(jīng)濟(jì)性狀二、品種必備條件來(lái)源相同性狀和適應(yīng)性相似（一致性）遺傳性穩(wěn)定一定的結(jié)構(gòu)（異質(zhì)性）足夠的數(shù)量被政府或品種協(xié)會(huì)所承認(rèn)三、品種的形成與演變社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件自然環(huán)境條件

決定性地位，主導(dǎo)作用；作用不恒定，往往發(fā)生變化。

不占主導(dǎo)地位，但作用恒定持久，影響甚深。四、家畜品種分類

分類是一種重要的研究方法，分類的目的不是分類結(jié)果本身，而是不同類別區(qū)別對(duì)待。

針對(duì)不同的比較標(biāo)準(zhǔn)，分類的方法可有多種：按照培育程度分類；按照生產(chǎn)力方向分類；按照體型分類；1、按照培育程度（1）原始品種

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平低，畜牧業(yè)技術(shù)低的情況下，缺乏有意識(shí)的選育、飼養(yǎng)管理粗放的條件形成的品種。（2）育成品種

在較高的畜牧生產(chǎn)技術(shù)和良好的飼養(yǎng)管理下，經(jīng)過(guò)有計(jì)劃有目的選育而形成的品種。原始與培育品種的對(duì)比體型生長(zhǎng)發(fā)育生產(chǎn)力適應(yīng)性抗病性原始品種體型一般較小，體格協(xié)調(diào)，晚熟，生長(zhǎng)發(fā)育較慢。生產(chǎn)力低，具有多種生產(chǎn)能力。耐粗耐勞，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力好，繁殖力高。培育品種體型一般較大，早熟，生長(zhǎng)發(fā)育快。生產(chǎn)力高，但生產(chǎn)力專門(mén)化。適應(yīng)性抗病性較差，要求高的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件。（3）過(guò)渡品種

介于原始品種與育成品種之間的群體，具有兩者的部分特征。注意：

地方品種與上述分類不是在同一標(biāo)準(zhǔn)的比較中產(chǎn)生的，所以不能與上面的某一類完全吻合。各類品種的對(duì)待注意保護(hù)遺傳資源；加強(qiáng)選育和改良。大力推廣充分利用；不能放松選育。加強(qiáng)選育，進(jìn)展很快。原始品種育成品種過(guò)渡品種2、按照生產(chǎn)力類型（1）專用品種

只具有一種專門(mén)的生產(chǎn)能力的品種。（2）兼用品種具有兩種或兩種以上的生產(chǎn)能力的品種。都是培育品種?？梢允桥嘤贩N，也可能是原始品種。區(qū)別對(duì)待的問(wèn)題：3、按照體型外貌角、尾、毛色、羽色等外貌特征進(jìn)行分類。