畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課課件

《畜禽解剖生理學(xué)》畜牧獸醫(yī)專業(yè)：生物工程系王明春課程說(shuō)課畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課課程性質(zhì)與作用1課程目標(biāo)2課程設(shè)計(jì)理念與思路3課程實(shí)施課程特色4課程內(nèi)容8657課程資源考核方法說(shuō)課流程畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課基礎(chǔ)知識(shí)、技能的綜合運(yùn)用養(yǎng)禽及禽病防治獸醫(yī)臨床診療技術(shù)基礎(chǔ)化學(xué)動(dòng)物微生物學(xué)解剖生理學(xué)畜禽遺傳繁肓學(xué)獸醫(yī)基礎(chǔ)養(yǎng)豬及豬病防治頂崗實(shí)習(xí)實(shí)現(xiàn)本專業(yè)前中后期課程有機(jī)銜接，構(gòu)筑符合高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域職業(yè)崗位群任職要求的專業(yè)課程體系。對(duì)后續(xù)課程起重要的支撐作用掌握動(dòng)物機(jī)體各器官正常的形態(tài)結(jié)構(gòu)及發(fā)生發(fā)展規(guī)律，具備區(qū)別正常和病變組織結(jié)構(gòu)的專業(yè)知識(shí)，熟悉獸醫(yī)臨床聽診、觸診和扣診部位及常規(guī)外科手術(shù)通路等專業(yè)技能，并能靈活運(yùn)用這些知識(shí)和能力解決專業(yè)學(xué)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)踐中的實(shí)際問題第一學(xué)期核心專業(yè)基礎(chǔ)課程理論與實(shí)踐兼?zhèn)鋭?dòng)物解剖學(xué)動(dòng)物生理學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)牛及牛病防治一、課程性質(zhì)與作用畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課1目標(biāo)依據(jù)二、課程目標(biāo)高職教育培養(yǎng)目標(biāo)以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)具有必要理論知識(shí)和教強(qiáng)實(shí)踐能力，面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線高素質(zhì)技能型專門人才。教育部16號(hào)文畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課畜禽解剖生理學(xué)應(yīng)用性技能職業(yè)性素質(zhì)掌握動(dòng)物體各組織、器官正常的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、位置相互關(guān)系和發(fā)生發(fā)展規(guī)律，掌握動(dòng)物解剖的基本知識(shí)和技能，掌握家畜、家禽各器官系統(tǒng)的生理功能等專業(yè)能力掌握切片制作，骨骼、肌肉標(biāo)本制作技術(shù)。器官福爾馬林灌注標(biāo)本技術(shù)

具備區(qū)別正常和病變組織的組織結(jié)構(gòu)，熟悉臨床聽診、觸診和扣診部位，以及常規(guī)外科手術(shù)通路的組織器官位置關(guān)系，并能靈活運(yùn)用這些知識(shí)和能力解決專業(yè)學(xué)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)踐中的實(shí)際問題。能獨(dú)立完成畜禽剖檢、動(dòng)物標(biāo)本制作等職業(yè)崗位要求，并能根據(jù)畜禽器官的功能變化判斷疾病的發(fā)生發(fā)展。2課程目標(biāo)畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課濰坊工商職業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)教研室三、課程設(shè)計(jì)理念與思路1課程設(shè)計(jì)理念畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課觀察動(dòng)物實(shí)體、標(biāo)本、模型、掛圖、及教學(xué)錄像認(rèn)知教學(xué)多媒體教學(xué)，任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向、教學(xué)做一體化理論教學(xué)針對(duì)性地設(shè)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目

綜合實(shí)訓(xùn)本課程教學(xué)過(guò)程中以提高學(xué)生的實(shí)踐技能、掌握關(guān)鍵知識(shí)為主線，從探索、實(shí)施課堂與實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)一體化、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向?yàn)橥黄瓶?，將“教、學(xué)、做”一體化融入教學(xué)全過(guò)程，充分體現(xiàn)了職業(yè)性、實(shí)踐性和開放性的課程設(shè)計(jì)理念，形成了認(rèn)知教學(xué)、理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)三模塊的課程教學(xué)體系。三、課程設(shè)計(jì)理念與思路2理論教學(xué)設(shè)計(jì)畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課崗位群實(shí)踐項(xiàng)目后續(xù)課程動(dòng)物體表部位識(shí)別；動(dòng)物內(nèi)臟形態(tài)、結(jié)構(gòu)認(rèn)知；顯微鏡使用及維護(hù)；組織切片制備和識(shí)別；獸醫(yī)臨床常見動(dòng)物（牛、羊、豬、犬、貓、雞等）的實(shí)體解剖；畜禽胚胎發(fā)育的認(rèn)知。動(dòng)物骨骼標(biāo)本、肌肉標(biāo)本、局部組織標(biāo)本、皮毛標(biāo)本、組織切片的制作三、課程設(shè)計(jì)理念與思路3實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課基礎(chǔ)不同具有一定的專業(yè)理論知識(shí)和操作技能，但文化基礎(chǔ)知識(shí)和化學(xué)功底較為薄弱對(duì)口高職有一定文化基礎(chǔ)知識(shí)，但文科生缺乏必要的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，專業(yè)理論知識(shí)和操作技能幾乎為零生源分析普通高中從實(shí)際出發(fā)，針對(duì)不同生源學(xué)生，在遵循大綱教材的基礎(chǔ)上，具體教學(xué)內(nèi)容作靈活安排。合作學(xué)習(xí)課堂教學(xué)與實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)一體化”的教學(xué)方法四、課程內(nèi)容1生源分析畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課教學(xué)基本模塊基礎(chǔ)知識(shí)主干知識(shí)拓展知識(shí)30課時(shí)70課時(shí)15課時(shí)基本概念、基本組織、各系統(tǒng)的組成各器官系統(tǒng)的解剖結(jié)構(gòu)，形態(tài)特點(diǎn)及生理功能具備區(qū)別正常和病變組織結(jié)構(gòu)的專業(yè)知識(shí)，熟悉獸醫(yī)臨床聽診、觸診和扣診部位及常規(guī)外科手術(shù)通路等專業(yè)技能教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)、四、課程內(nèi)容2教學(xué)模塊畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課理論教學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)家畜各系統(tǒng)器官組織的正常形態(tài)結(jié)構(gòu)家禽各系統(tǒng)器官組織的正常形態(tài)結(jié)構(gòu)家畜各器官、系統(tǒng)的生理功能家禽各器官、系統(tǒng)的生理功能基本技能核心技能家畜器官的活體投影器官組織切片的觀察體表主要淋巴結(jié)的位置體表主要骨性肌性標(biāo)志關(guān)節(jié)生理常數(shù)測(cè)定技術(shù)顯微鏡的構(gòu)造使用與保養(yǎng)方法

四、課程內(nèi)容3內(nèi)容選取畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課基本技能核心技能顯微鏡的構(gòu)造使用與保養(yǎng)方法體表主要骨性肌性標(biāo)志關(guān)節(jié)皮膚及衍生物的觀察消化系統(tǒng)各器官形態(tài)構(gòu)造的觀察小腸、肝的組織學(xué)構(gòu)造觀察呼吸器官形態(tài)構(gòu)造的觀察肺組織構(gòu)造觀察泌尿器官形態(tài)構(gòu)造和位置觀察生殖器官的觀察血細(xì)胞的觀察的血凝實(shí)驗(yàn)心臟的構(gòu)造淋巴結(jié)和脾組織構(gòu)造的觀察腦、脊髓形態(tài)構(gòu)造和外周神經(jīng)的觀察家禽內(nèi)臟器官觀察校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地解剖實(shí)驗(yàn)室生理常數(shù)測(cè)定技術(shù)實(shí)驗(yàn)養(yǎng)殖場(chǎng)

實(shí)訓(xùn)教學(xué)畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課

根據(jù)高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合課程的特點(diǎn)和學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，對(duì)精選的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)合理的排序和組織。

課程內(nèi)容包括大體解剖、組織和生理三部分，共安排115學(xué)時(shí)，理論74學(xué)時(shí)，課內(nèi)實(shí)踐16學(xué)時(shí)，最后一周為課程綜合實(shí)訓(xùn)。四、課程內(nèi)容4內(nèi)容組織畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課四、課程內(nèi)容重點(diǎn)與難點(diǎn)畜禽內(nèi)臟器官、系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)畜禽內(nèi)臟器官、系統(tǒng)的生理功能5課程重點(diǎn)與難點(diǎn)核心知識(shí)點(diǎn)與技能點(diǎn)畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課四、課程內(nèi)容

借用多媒體教學(xué)手段、采用從易到難、由淺入深，由直觀到理性、層層深入、逐步展開。1通過(guò)實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，把課堂搬到實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)基地使學(xué)生在“學(xué)中做”、“做中學(xué)”,實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、做一體化。2突破方法畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課根據(jù)課程不同單元內(nèi)容的特點(diǎn)，將“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式有機(jī)融入到教學(xué)過(guò)程中，合理的處理好“懂”與“會(huì)”的時(shí)空關(guān)系---可以先懂后會(huì)、先會(huì)后懂或邊會(huì)邊懂，形成了多元化的教學(xué)模式。同時(shí)根據(jù)該課程實(shí)踐性強(qiáng)、操作性強(qiáng)，在直觀教學(xué)環(huán)境中更有利于教學(xué)實(shí)施的特點(diǎn)，把課堂搬進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，實(shí)現(xiàn)了課堂教學(xué)與實(shí)習(xí)地點(diǎn)的一體化。多元化的教學(xué)模式是本課程建設(shè)的主要特點(diǎn)之一。

五、課程實(shí)施畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)

啟發(fā)式教學(xué)法

討論法

情境教學(xué)法1教學(xué)方法五、課程實(shí)施畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課五、課程實(shí)施任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)

結(jié)合課程實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，要求每個(gè)實(shí)訓(xùn)小組在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成動(dòng)物皮毛標(biāo)本、骨骼標(biāo)本以及器官福爾馬林灌注標(biāo)本、組織切片制作等工作項(xiàng)目，使學(xué)生在完成項(xiàng)目任務(wù)的過(guò)程中，對(duì)所學(xué)理論知識(shí)、實(shí)踐技能，進(jìn)行全面系統(tǒng)的消化、理解和綜合運(yùn)用。在實(shí)訓(xùn)小組內(nèi)，以及小組間開展廣泛的互相學(xué)習(xí)和討論。通過(guò)一系列的綜合實(shí)訓(xùn)，全面考察了學(xué)生對(duì)課程相關(guān)理論知識(shí)和操作技能的掌握情況，另一方面也鍛煉了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神。經(jīng)過(guò)課程實(shí)訓(xùn)，大大提高了課程的學(xué)習(xí)效果。畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課五、課程實(shí)施采用啟發(fā)誘導(dǎo)辦法傳授知識(shí)、培養(yǎng)能力，使學(xué)生積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，以促進(jìn)身心發(fā)展。啟發(fā)式教學(xué)法

適用于理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課五、課程實(shí)施該方法具有啟發(fā)性、實(shí)踐性，在學(xué)生掌握一定理論基礎(chǔ)上，由教師提出問題，學(xué)生進(jìn)行討論，有利于開闊學(xué)生思路，使所學(xué)論知識(shí)具體化、形象化。討論法

畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課五、課程實(shí)施內(nèi)臟器官部分的教學(xué)過(guò)程中，我們采用情境教學(xué)模式，有計(jì)劃的安排學(xué)生到濰坊工商職業(yè)學(xué)院動(dòng)物醫(yī)院進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩、實(shí)際調(diào)查、整理病歷等見習(xí)活動(dòng)，并及時(shí)總結(jié)。讓學(xué)生在見習(xí)過(guò)程中對(duì)獸醫(yī)工作有初步的認(rèn)識(shí)和了解，觀察病變器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)變化、了解獸醫(yī)臨床常見的檢查部位和方法等。體現(xiàn)了課程教學(xué)的實(shí)踐性，增強(qiáng)了學(xué)生的針對(duì)性，使學(xué)生通過(guò)真實(shí)體驗(yàn)，感受該課程在專業(yè)能力培養(yǎng)中的地位和作用，同時(shí)也強(qiáng)化了該單元的教學(xué)效果。

情境教學(xué)法

畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課1、利用動(dòng)物模型2、利用解剖模型3、利用幻燈4、利用動(dòng)物實(shí)體5、利用光盤、錄象6、利用網(wǎng)絡(luò)資源為解決課程教學(xué)中部分知識(shí)抽象難懂的問題，在教學(xué)過(guò)程中合理使用聲、像、三維，圖文并茂的多媒體教學(xué)；現(xiàn)場(chǎng)觀摩教學(xué)；動(dòng)物標(biāo)本、模型等，使課程教學(xué)更加直觀和形象；我們還建立了動(dòng)物形態(tài)標(biāo)本室，供學(xué)生認(rèn)知和研習(xí)，對(duì)提高教學(xué)效果發(fā)揮了積極作用。

五、課程實(shí)施2教學(xué)手段畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課課堂與實(shí)習(xí)地點(diǎn)一體化任務(wù)驅(qū)動(dòng)

工學(xué)結(jié)合

項(xiàng)目導(dǎo)向

五、課程實(shí)施3教學(xué)模式畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課根據(jù)教學(xué)大綱要求，以理論必需、夠用為依據(jù)，以講清概念、強(qiáng)化應(yīng)用為重點(diǎn)，加強(qiáng)針對(duì)性和實(shí)踐性的原則，學(xué)生教材選用21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材；程會(huì)昌主編河南科學(xué)技術(shù)出版社2008.02

第二版教材處理：整合課程內(nèi)容，突出實(shí)用技能。壓縮理論課時(shí)，突出實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。六、課程資源1教材畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課董常生陳杰周其虎畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課六、課程資源2教學(xué)資源體系教材教學(xué)大綱授課計(jì)劃電子教案課件試題庫(kù)組成教學(xué)資源體系畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課“雙師”素質(zhì)教師比例占50％

穩(wěn)固的“雙師”教學(xué)團(tuán)隊(duì)六、課程資源3師資隊(duì)伍畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課六、課程資源4實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室：畜牧獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室1畜牧獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室2畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課校外實(shí)訓(xùn)基地：教學(xué)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、就業(yè)六、課程資源濰坊工商職業(yè)學(xué)院動(dòng)物醫(yī)院山東得利斯股份有限公司諸城外貿(mào)有限公司山東信得科技股份有限公司山東惠發(fā)食品有限公司山東菁華飼料有限公司山東青山牧業(yè)發(fā)展有限公司畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課評(píng)價(jià)體系過(guò)程性考核終結(jié)性考核七、考核方法設(shè)計(jì)理念按照高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)為主線，本課程以綜合應(yīng)用能力為考核內(nèi)容，構(gòu)建過(guò)程性考核和職業(yè)能力的評(píng)價(jià)體系。畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課原來(lái)實(shí)行的是閉卷考試，平時(shí)成績(jī)20%，期末成績(jī)80%.

過(guò)程評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)

課程教學(xué)注重的是職業(yè)能力培養(yǎng)，因此，課程考核評(píng)價(jià)應(yīng)是“學(xué)”和“做”相結(jié)合，既考察學(xué)生的理論知識(shí)，又考察學(xué)生的實(shí)踐操作技能；平時(shí)成績(jī)和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)實(shí)訓(xùn)，綜合實(shí)訓(xùn)等過(guò)程性考核占總成績(jī)的60%，期末考核占總成績(jī)的40%，通過(guò)加大過(guò)程性考核激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，使考核更能體現(xiàn)學(xué)生的真實(shí)能力和水平。

七、考核方法《畜禽解剖生理》課程成績(jī)?cè)u(píng)定應(yīng)注重科學(xué)性、合理性。注意把學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)過(guò)程表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)等方面結(jié)合起來(lái)。

畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課雙證書雙模塊雙循環(huán)課程模式八、課程特色1“三雙”課程模式教與學(xué)達(dá)到較高境界的融合畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課。雙證書通過(guò)對(duì)基本理論和基本技能教學(xué)完成第一次循環(huán)；通過(guò)基本職業(yè)能力實(shí)訓(xùn)和會(huì)計(jì)崗位綜合實(shí)訓(xùn)完成第二次循環(huán)。將全部教學(xué)內(nèi)容分成知識(shí)模塊、職業(yè)能力模塊，按知識(shí)模塊進(jìn)行理論學(xué)習(xí)，按職業(yè)能力模塊進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。將學(xué)歷教育與職業(yè)技能教育相結(jié)合，學(xué)生學(xué)業(yè)期滿、成績(jī)合格即取得大專學(xué)歷證書和會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書或初級(jí)專業(yè)技術(shù)資格證書。雙模塊雙循環(huán)八、課程特色畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課雙證書、雙模塊、雙循環(huán)課程模式分解圖

動(dòng)物體各組織、器官正常的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、位置相互關(guān)系和發(fā)生發(fā)展規(guī)律，畜禽各器官系統(tǒng)的生理功能掌握切片制作，骨骼、肌肉標(biāo)本制作技術(shù)。器官福爾馬林灌注標(biāo)本技術(shù)外科手術(shù)通路的組織器官位置關(guān)系，并能靈活運(yùn)用這些知識(shí)和能力解決實(shí)際問題。畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課八、課程特色即“教學(xué)做融合進(jìn)行、理論性和技能性融合培養(yǎng)、探究性與生產(chǎn)性融合實(shí)施”。在具體的教學(xué)實(shí)踐中，我們把課堂和實(shí)訓(xùn)室相結(jié)合，采用情景式教學(xué)，分模塊、分任務(wù)，模擬實(shí)際工作情景，使三融合得以貫徹，效果顯著。2“三融合”教育教學(xué)模式畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課八、課程特色3突出實(shí)踐教學(xué)、加強(qiáng)技能訓(xùn)練畜禽解剖生理學(xué)-課程說(shuō)課課程建設(shè)的方向1.教學(xué)內(nèi)容的改進(jìn)根據(jù)行業(yè)發(fā)展的需要、