T-CZDZ 001-2022 地理標(biāo)志產(chǎn)品 崔莊冬棗

Procuctofgeographicalindication—CuizhuangDongjujubeI 2 2 2 2 3 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 6 6 6 6 6 6 6 本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定1地理標(biāo)志產(chǎn)品崔莊冬棗GB5009.3-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的GB/T5009.10-2003植物類(lèi)食品中粗纖NY/T2637-2014水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的測(cè)定折射儀法NY/T2742-2015水果及制品可溶性糖的測(cè)定在本文件第4章規(guī)定的范圍內(nèi)栽植冬棗苗木，以本文件栽培技術(shù)進(jìn)行管理，果品質(zhì)量符合本文件要果皮褪綠，并出現(xiàn)紅色，富光澤，果肉綠白或乳白色，濃甜微4保護(hù)范圍2無(wú)霜期238天，秋季晝夜溫差15℃左右，降水主要集中在7、8月份，形成春旱夏澇秋吊的特點(diǎn)。得天獨(dú)5.2特征5.2.2.1樹(shù)體：?jiǎn)棠拘停瑯?shù)勢(shì)及5.2.2.2枝條：多年生枝條，座果率高，負(fù)載量大，枝條較脆易劈裂。嫩梢前期為淺綠色，后期為紫5.2.2.6物候期：四月初開(kāi)始萌動(dòng)，五月下旬始花，六月中旬盛花，十月上中旬果實(shí)成熟，十一月上5.2.2.7抗逆性：耐干旱、耐澇、耐鹽堿5.3苗木繁育5.3.1.2普通棗砧木苗的培養(yǎng)：春季發(fā)芽前或秋季落葉后，將田間散生的根孽苗收集入圃，每畝栽植5.3.2.3適時(shí)進(jìn)行中耕除草、土肥水管理和病蟲(chóng)害防治崔莊冬棗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。35.4栽培技術(shù)5.4.1.1栽植選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、排灌條件良好的沙質(zhì)壤土，土壤含鹽量小于3‰，其中氯化鈉含量小于5.4.1.2修剪a)整形修剪：運(yùn)用抹芽、摘心、拉枝、開(kāi)甲、疏枝、短截等技術(shù)，培養(yǎng)成小冠疏層形、自由紡c)結(jié)果樹(shù)修剪：清除徒長(zhǎng)枝、處理競(jìng)爭(zhēng)枝、回縮伸長(zhǎng)支、疏截過(guò)密枝和細(xì)弱枝、清除損傷枝和5.4.1.3土肥水管理5.4.1.3.1松土除草：春秋兩季進(jìn)行土壤翻耕，棗樹(shù)生長(zhǎng)期及時(shí)中耕除草。5.4.1.3.2施肥：秋施基肥在冬棗采收后至落葉前，以有機(jī)肥為主，化肥為輔，采用放射狀溝施或條5.4.1.3.3灌水與排水：冬棗發(fā)芽期、花前期、幼果期、封凍前應(yīng)視土壤情況及時(shí)補(bǔ)水，雨季注意排5.4.1.4?；ū９?.4.1.4.1開(kāi)甲：3年生以上棗樹(shù)可在盛花期進(jìn)行開(kāi)甲，甲口寬度為樹(shù)干直徑的十分之一，最寬不大輪紋病、斑點(diǎn)病、細(xì)菌性瘡痂病等病蟲(chóng)害。在病蟲(chóng)害防治中宜使用物理與生物防治。45.5采收5.5.2采收要求：成熟一批，采收一批。5.5.3采收方法：一手抓好棗吊，一手拿好棗果，拇指掐住果柄，向上用力，保證每棗帶柄，并輕拿5.6質(zhì)量等級(jí)>20g無(wú)5.7感官指標(biāo)5.8理化指標(biāo)≥≥0.3~0.8≥≤2≥≥≥55.9衛(wèi)生指標(biāo)67.1.2.2型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)每100件取6件，不足100件按100件計(jì)，但最終樣本數(shù)每1200件取10件為基數(shù)，每增加307.4.1檢驗(yàn)結(jié)果應(yīng)符合相應(yīng)等級(jí)的規(guī)定，當(dāng)單果重、著色面積、病蟲(chóng)果機(jī)械傷出現(xiàn)不合格項(xiàng)時(shí)，允許7.4.2理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)有一項(xiàng)不合格時(shí)，允許加倍抽樣復(fù)檢，如仍有不合格項(xiàng)即判為該批產(chǎn)品不品專(zhuān)用標(biāo)志。地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用