GB/T 40943-2021 梅花鹿茸分等質(zhì)量（正式版）

GB/T40943—2021梅花鹿茸分等質(zhì)量國家市場監(jiān)督管理總局國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)IGB/T40943—2021本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由全國參茸產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC403)提出并歸口。本文件起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、國家參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、吉林省鹿產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、長春中醫(yī)藥大學(xué)、黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)、長春市東大鹿業(yè)有限公司、山西省醫(yī)藥與生命科學(xué)研究院、吉林敖東延邊藥業(yè)股份有限公司、農(nóng)業(yè)部特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物及產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心、吉林省東豐藥業(yè)股份有限公司、長春市雙陽區(qū)畜牧業(yè)管理局、長春市雙陽區(qū)博文鹿業(yè)良種繁育有限公司、東豐縣梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、遼寧利豐鹿業(yè)商貿(mào)有限公司、深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院。1GB/T40943—2021梅花鹿茸分等質(zhì)量本文件適用于梅花鹿茸干品的等級劃分。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則中華人民共和國藥典(四部)3術(shù)語和定義初角茸spikevelvetantler鹿在一個(gè)生茸期內(nèi)第一次采收的鹿茸。三權(quán)茸three-branchvelvetant鹿在同一生茸期內(nèi)第二次及之后采收的鹿茸?；稳譫eformityvelvetantler2GB/T40943—20213.83.93.10鹿茸鋸口橫斷面上靠近茸皮處的灰白色骨質(zhì)圈。3.113.12嘴頭terminalfork3.13鹿茸的嘴頭分枝生長初期階段形成的溝。3.143.15鹿茸在生長過程中發(fā)生折斷后愈合的膨大結(jié)痕。3.163.173.183.19排血茸processedvelvetan將茸內(nèi)血液排凈后干燥的鹿茸。3.204等級要求3GB/T40943—2021應(yīng)符合表1的規(guī)定。等級要求一等品茸毛灰白色，茸皮黑褐色，縱切面深紅色或深褐色、含血均勻充分，多單枝，嘴頭飽滿，上沖，無破皮，無暄皮，無存折，未骨化，無臭味二等品茸毛灰白色，茸皮黑褐色，縱切面深紅色或深褐色、含血均勻充分，細(xì)長、不規(guī)則多枝，嘴頭欠飽滿。破皮或存折不超過1處，骨化圈≤0.5cm,無臭味表2二杠茸等級等級要求一等品帶血茸茸毛灰白色，茸皮黑褐色，縱切面深紅色或深褐色、含血均勻充分，排血茸茸毛灰白色，茸皮黃棕色或紅棕色，縱切面黃白色或白色，主干與眉枝比例協(xié)調(diào)，嘴頭飽滿、不拉溝，上未骨化，無臭味，單支茸重≥100g二等品帶血茸茸毛灰白色，茸皮黑褐色，縱切面深紅色或深褐色、含血均勻充分，排血茸茸毛灰白色，茸皮黃棕色或紅棕色，縱切面黃白色或白色，主干與眉枝比例協(xié)調(diào)，嘴頭欠飽滿、不擰嘴，上沖，無破皮，無存折，未骨化，無臭味，單支茸重≥75g三等品帶血茸茸毛灰白色，茸皮黑褐色，縱切面深紅色或深褐色、含血均勻充分，排血茸茸毛灰白色，茸皮黃棕色或紅棕色，縱切面黃白色或白色，主干與眉枝比例不協(xié)調(diào)，根部稍有包棱，嘴頭欠飽滿、稍有擰嘴，上沖，破皮或存折不超過1處，骨化圈≤0.5cm,無臭味，單支茸重≥50g等外品一、二、三等品以外均屬此等等級要求一等品帶血茸茸毛灰白色，茸皮黑褐色，縱切面深紅色或深褐色、含血均勻充分，排血茸茸毛灰白色，茸皮黃棕色或紅棕色，縱切面黃白色或白色，主干與眉枝、第二分支比例協(xié)調(diào)，嘴頭飽滿、上沖，無破皮，無暄皮，無存折，未骨化，無臭味，單支茸重≥450g二等品帶血茸茸毛灰白色，茸皮黑褐色，縱切面深紅色或深褐色、含血均勻充分，排血茸茸毛灰白色，茸皮黃棕色或紅棕色，縱切面黃白色或白色，主干與眉枝、第二分支比例適當(dāng)，嘴頭欠飽滿、不擰嘴，無破皮，無暄皮，無存折，骨豆不超過主干15%,無臭味，單支茸重≥300g三等品帶血茸茸毛灰白色，茸皮黑褐色，縱切面深紅色或深褐色、含血均勻充分，排血茸茸毛灰白色，茸皮黃棕色或紅棕色，縱切面黃白色或白色，主干與眉枝、第二分支比例不協(xié)調(diào)，根部稍有包棱，嘴頭拉溝、稍有擰嘴，破皮或存折不超過1處，骨豆不超過主干30%,無臭味，單支茸重≥200g等外品一、二、三等品以外均屬此等4GB/T40943—2021應(yīng)符合表4的規(guī)定。表4再生茸等級等級要求一等品帶血茸茸毛灰白色，茸皮黑褐色，縱切面深紅色或深褐色、含血均勻充分，排血茸茸毛灰白色，茸皮黃棕色化，無臭味，單支茸重≥75g二等品帶血茸茸毛灰白色，茸皮黑褐色，縱切面深紅色或深褐色、含血均勻充分，排血茸茸毛灰白色，茸皮黃棕色或紅棕色，縱切面黃白色或白色，主干與眉枝比例不協(xié)調(diào)，嘴頭欠飽滿，破皮或存折不超過1處，骨化圈≤0.5cm,無臭味，單支茸重≥50g等外品一、二等品以外均屬此等應(yīng)符合表5的規(guī)定。表5理化指標(biāo)水分/%5檢驗(yàn)方法按照J(rèn)JF1070規(guī)定的方法檢驗(yàn)。6檢驗(yàn)規(guī)則5GB/T40943—2021包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示按GB/T191的規(guī)定執(zhí)行。6嘴頭嘴頭眉枝鋸口(資料性)梅花鹿茸形態(tài)特征見圖A.1和圖A.2。嘴頭嘴頭鋸口眉枝圖A.1梅花鹿二杠茸形態(tài)特征圖圖A.2梅花鹿三權(quán)茸形態(tài)特征圖GB/T409