DB2310-T 073-2022 地理標(biāo)志產(chǎn)品 海林猴頭菇

2310I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件主要起草人：王春和、閆水華、馮龍、潘翠翠、王金賀、吳丹、史磊、許卉佳、張鵬、朱1地理標(biāo)志產(chǎn)品海林猴頭菇本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品海林猴頭菇的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、要求、試驗(yàn)方下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水GB5009.5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋GB/T5009.10植物類食品中粗纖維的GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法（國家質(zhì)檢總局[24地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍地理標(biāo)志產(chǎn)品海林猴頭菇的保護(hù)范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)5.1感官要求勻無無無無3污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定；農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB25.4凈含量用量具（精度為1mm）量取猴頭菇菇體最大直徑，量取計(jì)算禿刺菇占樣品的百分率，精確到小數(shù)點(diǎn)m—樣品質(zhì)量，單位為克（g）。4m—樣品質(zhì)量，單位為克（g）。m—樣品質(zhì)量，單位為克（g）。同場(chǎng)地、同規(guī)格、同時(shí)采收的猴頭菇作為一個(gè)檢驗(yàn)批次；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市相同生產(chǎn)時(shí)間、相同進(jìn)5從貨物的上、中、下三層的不同部位隨機(jī)取樣：＜100件，取5件；101件～300件，取7件；301件～600件，取9件；601件～1000件，取11件1000件，取15件。散裝產(chǎn)品從不同位置隨機(jī)取樣，取樣3份～5份，每份2.5kg～每批產(chǎn)品出廠前進(jìn)行感官檢驗(yàn)，合格后附產(chǎn)品合格證每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)者應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核，即對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)的全部規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型a）國家市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)或行業(yè)主管部門提出型式檢驗(yàn)b）前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大時(shí)；7.4.1感官指標(biāo)中有任何一項(xiàng)不合格者，可加倍抽樣復(fù)驗(yàn)一次，若仍不合格，則判定該批次產(chǎn)品不合7.4.2理化及安全衛(wèi)生指標(biāo)中任何一項(xiàng)不符7.4.3在判定級(jí)別時(shí)，若各指標(biāo)間所對(duì)應(yīng)級(jí)別不一致，則判定該批產(chǎn)品為較7.4.4因凈含量不符合標(biāo)準(zhǔn)判為不合格時(shí)，允許經(jīng)處理后再次復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果作為最終判定運(yùn)輸包裝圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的要求，地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志合法使用人使用專用標(biāo)志68.3.2猴頭菇包裝用的材料應(yīng)符合國家衛(wèi)生8.4.1猴頭菇干品宜貯存在2℃~4℃的冷庫內(nèi)，保質(zhì)期為12個(gè)月。8.4.2庫房應(yīng)避光、通風(fēng)良好