高三生物一輪復(fù)習(xí)課件第1課時(shí)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第三單元第1課時(shí)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶[課標(biāo)要求]

說明絕大多數(shù)酶是一類能催化生化反應(yīng)的蛋白質(zhì)，酶活性受到環(huán)境因素（如pH和溫度等）的影響。內(nèi)容索引NEIRONGSUOYIN酶的作用和本質(zhì)酶的特性及影響酶促反應(yīng)速率的因素考點(diǎn)二考點(diǎn)一課時(shí)作業(yè)鞏固訓(xùn)練探究酶的特性及影響酶活性的因素考點(diǎn)三高考演練素能提升課堂落實(shí)——10分鐘自糾自查酶的作用和本質(zhì)考點(diǎn)一歸納梳理必備知識(shí)1．細(xì)胞代謝(1)概念：細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。(2)主要場所：

。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)2．比較過氧化氫在不同條件下的分解(1)實(shí)驗(yàn)過程對照過氧化氫酶燃燒猛烈降低活化能的作用更顯著(2)變量分析(3)（拓展）若將FeCl3溶液和肝臟研磨液事先經(jīng)90℃水浴加熱處理之后，再按原劑量分別加入3號(hào)、4號(hào)試管中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，推測最可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是什么？說明推斷依據(jù)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：___________________________________________________________________________________________。推斷依據(jù)：_______________________________________________

。

3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與原先基本相同；4號(hào)試管的結(jié)果與原先相比明顯減弱，和1號(hào)試管基本相同90℃高溫加熱處理會(huì)使酶失活，對FeCl3沒有影響3．酶的催化作用機(jī)理(1)活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。(2)原理：

的活化能。(3)意義：與無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，使細(xì)胞代謝能在

條件下快速有序地進(jìn)行。降低化學(xué)反應(yīng)溫和4．酶的本質(zhì)(1)酶本質(zhì)的探索歷程（連線）答案：(2)歸納酶的本質(zhì)蛋白質(zhì)RNA

核糖核苷酸催化(3)鑒定酶本質(zhì)的實(shí)驗(yàn)原理和方法①試劑鑒定法：利用雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)的原理設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。②酶解鑒定法拓展深挖教材細(xì)節(jié)如圖表示A、B兩種酶用同一種蛋白酶處理后酶活性與處理時(shí)間的關(guān)系，據(jù)圖分析。(1)A、B兩種酶的化學(xué)本質(zhì)是否相同？為什么？提示：不相同。A酶不能被該種蛋白酶降解，其化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)而是RNA；B酶能被該種蛋白酶降解，活性降低，化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)。(2)B酶活性改變的原因是什么？提示：B酶被降解的過程中其分子結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變，從而使其活性喪失。(3)欲讓A、B兩種酶的變化趨勢換位，應(yīng)用哪種酶處理？提示：應(yīng)用RNA酶處理。突破強(qiáng)化關(guān)鍵能力1．（2024·廣東佛山模擬）酶是生物體內(nèi)很多生化反應(yīng)的必要條件，下列關(guān)于酶的敘述，正確的是(

)A．酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的蛋白質(zhì)B．酶的作用能夠使更多的反應(yīng)物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物C．酶都是在核糖體上合成的D．食物中的蛋白質(zhì)只有在蛋白酶和肽酶的催化下才能分解成氨基酸D酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，A錯(cuò)誤；酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，提高反應(yīng)效率，不會(huì)改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)，故不會(huì)使更多的反應(yīng)物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物，B錯(cuò)誤；酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，蛋白質(zhì)是在核糖體上合成的，RNA不在核糖體上合成，C錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸經(jīng)脫水縮合形成多肽，多肽盤曲、折疊形成具有空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，因此，食物中的蛋白質(zhì)只有在蛋白酶（蛋白酶能將蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸）和肽酶（肽酶能將多肽分解成氨基酸）的催化下才能分解成氨基酸，D正確。2．（2024·江蘇南通模擬）為了探究口腔的分泌液中是否有蛋白酶，某學(xué)生設(shè)計(jì)了兩組實(shí)驗(yàn)，如圖所示。在37℃水浴中保溫一段時(shí)間后，1、2試管中加入適量雙縮脲試劑，3、4試管中不加任何試劑，下列分析正確的是(

)A．實(shí)驗(yàn)②能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康腂．實(shí)驗(yàn)①能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康腃．實(shí)驗(yàn)①②都能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康腄．實(shí)驗(yàn)①②都不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康腁雙縮脲試劑檢測的是蛋白質(zhì)，蛋白酶也是蛋白質(zhì)，故本題無法從化學(xué)特性上達(dá)到目的，只有考慮物理特性，如蛋白塊變小或消失。故實(shí)驗(yàn)②能達(dá)到目的，實(shí)驗(yàn)①不能，A正確。酶的特性及影響酶促反應(yīng)速率的因素考點(diǎn)二歸納梳理必備知識(shí)1．酶具有高效性：與無機(jī)催化劑相比，酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的作用更顯著，催化效率更高。2．酶具有專一性：每一種酶只能催化

化學(xué)反應(yīng)。(1)物理模型——“鎖和鑰匙學(xué)說”圖中A表示

，B表示

，E、F表示B被分解后產(chǎn)生的物質(zhì)，C、D表示不能被A催化的物質(zhì)。一種或一類酶被A催化的反應(yīng)物(2)曲線分析酶A能催化

參與的反應(yīng)，酶B不能催化反應(yīng)物A參與的反應(yīng)，說明酶具有專一性。反應(yīng)物A3．酶的作用條件較溫和(1)在

條件下，酶的活性最高，溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯

。(2)過酸、過堿或溫度過高，會(huì)使酶的

遭到破壞，使酶永久失活。最適宜的溫度和pH

降低空間結(jié)構(gòu)4．反應(yīng)物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)速率的影響(1)反應(yīng)物濃度對酶促反應(yīng)速率的影響反應(yīng)物濃度(2)酶濃度對酶促反應(yīng)速率的影響成正比拓展深挖教材細(xì)節(jié)如圖中曲線是Ⅰ、Ⅱ胰蛋白酶在不同條件下催化某種物質(zhì)反應(yīng)速率的變化曲線。(1)與無機(jī)催化劑相比，酶具有

性，原因是____________________________________________。(2)Ⅰ、Ⅱ

（填“能”或“不能”）催化脂肪，判斷的依據(jù)是___________________________________。(3)Ⅱ和Ⅰ相比較，酶促反應(yīng)速率慢，這是因?yàn)?/p>

。溫度過高使酶的活性降低，同時(shí)會(huì)使酶的

遭到破壞，使酶永久

。高效酶降低活化能的作用更顯著，催化效率更高不能Ⅰ、Ⅱ是胰蛋白酶，酶具有專一性溫度較低，酶活性較弱空間結(jié)構(gòu)失活(4)在該溫度和pH條件下，要提升B點(diǎn)，可采取的措施是

。(5)若該酶是人的胃蛋白酶（最適pH為1.5），若其他條件不變，反應(yīng)液pH由10逐漸降低到2，則酶催化反應(yīng)的速率將

，原因是________________________________________________________________________。增大酶量或提高酶濃度不變胃蛋白酶的最適pH為1.5，pH為10時(shí)已經(jīng)失活，再改變pH，酶的活性不變突破強(qiáng)化關(guān)鍵能力1．（2024·湖北武漢模擬）某實(shí)驗(yàn)小組從熱泉的芽孢桿菌中獲取了某耐熱蛋白酶，并探究了該酶在60℃和80℃兩個(gè)溫度條件下，pH對酶活性的影響，結(jié)果如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是(

)A．芽孢桿菌合成耐熱蛋白酶是在熱泉環(huán)境的誘導(dǎo)下產(chǎn)生的適應(yīng)性變異B．根據(jù)結(jié)果可知，該酶適合在pH＝7、溫度為60℃的條件下長期保存C．與80℃相比，60℃條件下該酶對堿性環(huán)境的適應(yīng)性更強(qiáng)D．當(dāng)pH＝7時(shí)，80℃和60℃條件下該酶為化學(xué)反應(yīng)提供等量的活化能C芽孢桿菌能合成耐熱蛋白酶，是熱泉環(huán)境對芽孢桿菌選擇作用的結(jié)果，A錯(cuò)誤；根據(jù)題圖可知，在pH＝7、溫度為60℃的環(huán)境中，該酶活性較高，但不適合長期保存該酶，應(yīng)置于低溫條件下保存，B錯(cuò)誤；分析題圖可知，60℃條件下該酶對堿性環(huán)境的適應(yīng)性更強(qiáng)，C正確；酶可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，不能提供活化能，D錯(cuò)誤。2．如圖為乳糖酶催化乳糖水解的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，除自變量和圖中條件外，其他實(shí)驗(yàn)條件均設(shè)置為最適條件。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

)

A．若增大實(shí)驗(yàn)1的酶濃度，相對反應(yīng)速率增大B．若繼續(xù)增大實(shí)驗(yàn)2的酶濃度，相對反應(yīng)速率不能繼續(xù)增大C．若繼續(xù)增大實(shí)驗(yàn)1的乳糖濃度，相對反應(yīng)速率將維持最大值基本不變D．若降低兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)溫度，相對反應(yīng)速率都將降低B實(shí)驗(yàn)1最終限制酶促反應(yīng)速率的因素是酶的濃度，若增大實(shí)驗(yàn)1的酶濃度，相對反應(yīng)速率增大；若繼續(xù)增大乳糖濃度，相對反應(yīng)速率將維持最大值基本不變，A、C正確。若繼續(xù)增大實(shí)驗(yàn)2的酶濃度，相對反應(yīng)速率可能不再增大，也可能繼續(xù)增大，B錯(cuò)誤。根據(jù)題意，兩個(gè)實(shí)驗(yàn)都處于最適條件（最適溫度和最適pH等），所以若降低兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)溫度，酶的活性下降，相對反應(yīng)速率都將降低，D正確。探究酶的特性及影響酶活性的因素考點(diǎn)三歸納梳理必備知識(shí)1．相關(guān)知識(shí)(1)酶促反應(yīng)一般是在

的條件下進(jìn)行的。(2)酶活性①定義：酶催化特定化學(xué)反應(yīng)的能力。②表示方法：可用在一定條件下酶所催化某一化學(xué)反應(yīng)的

表示。比較溫和速率[教師獨(dú)具]提醒：酶活性與酶促反應(yīng)速率有相關(guān)性，但含義不同，影響因素有差異，例如酶濃度、底物濃度均影響酶促反應(yīng)速率，但不影響酶活性。2．探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用(1)實(shí)驗(yàn)原理：淀粉和蔗糖都是

糖。它們在酶的催化作用下都能水解成還原糖。在水浴加熱條件下，還原糖能與

反應(yīng)，生成磚紅色沉淀。在淀粉溶液和蔗糖溶液中分別加入淀粉酶，再用斐林試劑鑒定溶液中有無還原糖，就可以看出淀粉酶是否只能催化特定的化學(xué)反應(yīng)。

非還原斐林試劑(2)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)序號(hào)操作步驟1號(hào)試管2號(hào)試管1注入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液2mL－2注入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液－2mL3注入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新配制的淀粉酶溶液2mL2mL4輕輕振蕩，保溫5min60℃60℃序號(hào)操作步驟1號(hào)試管2號(hào)試管5加斐林試劑，輕輕振蕩2mL2mL6水浴加熱放入50～65℃溫水中約2min放入50～65℃溫水中約2min7觀察溶液顏色磚紅色沉淀藍(lán)色(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酶具有

，淀粉酶只能催化淀粉水解，而不能催化蔗糖水解。3．探究溫度和pH對酶活性的影響(1)實(shí)驗(yàn)原理①探究溫度對酶活性的影響反應(yīng)原理：專一性淀粉的水解帶火星的衛(wèi)生香的燃燒(2)實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)果①探究溫度對酶活性的影響試管編號(hào)試管1試管1′試管2試管2′試管3試管3′實(shí)驗(yàn)步驟一2mL淀粉酶溶液2mL淀粉溶液2mL淀粉酶溶液2mL淀粉溶液2mL淀粉酶溶液2mL淀粉溶液二放入0℃冰水中約5min放入60℃熱水中約5min放入100℃沸水中約5min三將1與1′試管內(nèi)的液體混合后繼續(xù)在0℃冰水內(nèi)放置10min將2與2′試管內(nèi)的液體混合后繼續(xù)在60℃熱水內(nèi)放置10min將3與3′試管內(nèi)的液體混合后繼續(xù)在100℃熱水內(nèi)放置10min四取出試管各加入兩滴碘液，振蕩試管編號(hào)試管1試管1′試管2試管2′試管3試管3′實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象呈_______________呈_____實(shí)驗(yàn)結(jié)論淀粉酶在60℃時(shí)催化淀粉水解，在100℃和0℃時(shí)都不能發(fā)揮催化作用。酶的催化作用需要適宜的溫度，溫度過高或過低都會(huì)影響酶的活性藍(lán)色無明顯現(xiàn)象藍(lán)色②探究pH對酶活性的影響試管編號(hào)試管1試管2試管3實(shí)驗(yàn)步驟一注入2滴過氧化氫酶溶液二注入1mL蒸餾水注入1mL物質(zhì)的量濃度為0.01mol/L的鹽酸溶液注入1mL物質(zhì)的量濃度為0.01mol/L的NaOH溶液三注入2mL體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象_____________________________________實(shí)驗(yàn)結(jié)論pH會(huì)影響酶的活性，酶的活性有適宜的pH范圍有大量氣泡產(chǎn)生無氣泡產(chǎn)生無氣泡產(chǎn)生4.拓展(1)“對照實(shí)驗(yàn)法”驗(yàn)證酶的高效性和專一性①驗(yàn)證酶的高效性項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)組對照組材料等量的同一種反應(yīng)物試劑與反應(yīng)物相對應(yīng)的酶溶液等量的無機(jī)催化劑現(xiàn)象反應(yīng)速率很快，或反應(yīng)用時(shí)短反應(yīng)速率緩慢，或反應(yīng)用時(shí)長結(jié)論酶具有高效性

②驗(yàn)證酶的專一性項(xiàng)目方案一方案二實(shí)驗(yàn)組對照組實(shí)驗(yàn)組對照組材料同種反應(yīng)物（等量）與酶相對應(yīng)的反應(yīng)物另外一種反應(yīng)物試劑與反應(yīng)物相對應(yīng)的酶另外一種酶同一種酶（等量）現(xiàn)象發(fā)生反應(yīng)不發(fā)生反應(yīng)發(fā)生反應(yīng)不發(fā)生反應(yīng)結(jié)論酶具有專一性拓展深挖教材細(xì)節(jié)1．在探究溫度對淀粉酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，能否用斐林試劑來檢測？為什么？提示：不能。因?yàn)殪沉衷噭┡c還原糖只有在水浴加熱的條件下才有磚紅色沉淀生成，而該實(shí)驗(yàn)需嚴(yán)格控制不同溫度。2．在探究pH對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，能否選用淀粉酶和淀粉作為實(shí)驗(yàn)材料？為什么？提示：不能。因?yàn)榈矸墼谒嵝詶l件下會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)，影響對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析。突破強(qiáng)化關(guān)鍵能力1．已知酸或堿能水解多糖和蛋白質(zhì)，碘液在堿性條件下會(huì)發(fā)生歧化反應(yīng)，請判斷下列利用相關(guān)材料、試劑開展的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)能夠達(dá)成的是(

)A．利用淀粉、淀粉酶、斐林試劑探究pH對酶活性的影響B(tài)．利用蔗糖、麥芽糖、蔗糖酶和斐林試劑探究酶的專一性C．利用淀粉、淀粉酶、碘液探究溫度對酶活性的影響D．利用蛋清液、蛋白酶、雙縮脲試劑探究pH對酶活性的影響C根據(jù)題意可知，酸或堿能水解多糖，所以在一定的酸堿度下，沒有淀粉酶，淀粉也會(huì)水解，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，A錯(cuò)誤；蔗糖酶可以催化蔗糖水解產(chǎn)生葡萄糖和果糖，麥芽糖是由2分子葡萄糖組成的，而葡萄糖、果糖和麥芽糖都是還原糖，都能與斐林試劑在水浴加熱的條件下反應(yīng)生成磚紅色沉淀，因此不能判斷麥芽糖是否發(fā)生水解，故不能利用蔗糖、麥芽糖、蔗糖酶和斐林試劑探究酶的專一性，B錯(cuò)誤；淀粉酶可以催化淀粉的水解，而淀粉遇碘液變藍(lán)，可以檢測淀粉是否被淀粉酶催化水解，可以利用淀粉、淀粉酶、碘液探究溫度對酶活性的影響，C正確；根據(jù)題意可知，酸或堿能水解蛋白質(zhì)，所以在一定的酸堿度下，沒有蛋白酶，蛋白質(zhì)也會(huì)水解，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，D錯(cuò)誤。2．（2022·廣東卷，13）某同學(xué)對蛋白酶TSS的最適催化條件開展初步研究，結(jié)果見表。下列分析錯(cuò)誤的是(

)注：＋/－分別表示有/無添加，反應(yīng)物為Ⅰ型膠原蛋白組別pHCaCl2溫度/℃降解率/%①9＋9038②9＋7088③9－700④7＋7058⑤5＋4030A．該酶的催化活性依賴于CaCl2B．結(jié)合①②組的相關(guān)變量分析，自變量為溫度C．該酶催化反應(yīng)的最適溫度為70℃，最適pH＝9D．尚需拓展資料實(shí)驗(yàn)才能確定該酶是否能水解其他反應(yīng)物答案：C②③組進(jìn)行對照，自變量為有無CaCl2，無CaCl2組的蛋白降解率為0，說明該酶的催化活性依賴于CaCl2，A正確；①②進(jìn)行對照，只有溫度不同，則溫度為自變量，70℃比90℃條件下酶活性高，②④進(jìn)行對照，自變量為pH，pH為9時(shí)酶活性高，但不能說明最適溫度是70℃，最適pH為9，應(yīng)分別縮小溫度梯度、pH梯度再次進(jìn)行實(shí)驗(yàn)以確定最適條件，B正確，C錯(cuò)誤；要確定該酶是否能水解其他反應(yīng)物，需添加自變量為反應(yīng)物種類的實(shí)驗(yàn)，D正確。易錯(cuò)警示與酶有關(guān)實(shí)驗(yàn)中的“宜”與“不宜”(1)若選擇淀粉酶探究酶的最適溫度，檢驗(yàn)試劑“宜”選用碘液，“不宜”選用斐林試劑，因?yàn)橛渺沉衷噭╄b定時(shí)需水浴加熱，而該實(shí)驗(yàn)中需嚴(yán)格控制溫度。(2)探究pH對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)“不宜”選用淀粉酶，因?yàn)榧欲}酸調(diào)節(jié)pH時(shí)，鹽酸中的H＋能夠催化淀粉的水解。高考演練素能提升23141．（2023·廣東卷，1）中國制茶工藝源遠(yuǎn)流長。紅茶制作包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、高溫干燥等工序，其間多酚氧化酶催化茶多酚生成適量茶黃素是紅茶風(fēng)味形成的關(guān)鍵。下列敘述錯(cuò)誤的是(

)A．揉捻能破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)使多酚氧化酶與茶多酚接觸B．發(fā)酵時(shí)保持適宜的溫度以維持多酚氧化酶的活性C．發(fā)酵時(shí)有機(jī)酸含量增加不會(huì)影響多酚氧化酶活性D．高溫滅活多酚氧化酶以防止過度氧化影響茶品質(zhì)C紅茶制作時(shí)揉捻能破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使其釋放的多酚氧化酶與茶多酚接觸，A正確；發(fā)酵過程的實(shí)質(zhì)是酶促反應(yīng)過程，需要將溫度設(shè)置在酶的最適溫度下，使多酚氧化酶保持最大活性，才能獲得更多的茶黃素，B正確；酶的作用條件較溫和，發(fā)酵時(shí)有機(jī)酸含量增加會(huì)降低多酚氧化酶的活性，C錯(cuò)誤；高溫條件會(huì)使多酚氧化酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞而失活，以防止過度氧化影響茶品質(zhì)，D正確。12342．（2023·浙江6月卷，7）為探究酶的催化效率，某同學(xué)采用如圖所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)分組、處理及結(jié)果如表所示。1組別甲中溶液/0.2mL乙中溶液/2mL不同時(shí)間測定的相對壓強(qiáng)/kPa0s50s100s150s200s250sⅠ肝臟提取液H2O2溶液09.09.69.810.010.0ⅡFeCl3H2O2溶液000.10.30.50.9Ⅲ蒸餾水H2O2溶液00000.10.1234下列敘述錯(cuò)誤的是(

)A．H2O2分解生成O2導(dǎo)致壓強(qiáng)改變B．從甲中溶液與乙中溶液混合時(shí)開始計(jì)時(shí)C．250s時(shí)Ⅰ組和Ⅲ組反應(yīng)已結(jié)束而Ⅱ組仍在進(jìn)行D．實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明酶的催化作用具有高效性C1234H2O2分解產(chǎn)物是H2O和O2，其中O2會(huì)導(dǎo)致壓強(qiáng)改變，A正確；據(jù)表分析可知，甲中溶液為酶、無機(jī)催化劑或蒸餾水，乙中溶液是反應(yīng)物，應(yīng)從甲中溶液與乙中溶液混合時(shí)開始計(jì)時(shí)，B正確；三組實(shí)驗(yàn)中的H2O2溶液均為2mL，則最終產(chǎn)生的相對壓強(qiáng)應(yīng)相同，據(jù)表可知，250s之前(200s)Ⅰ組反應(yīng)已結(jié)束，但Ⅱ組和Ⅲ組壓強(qiáng)均未達(dá)到Ⅰ組的終止壓強(qiáng)10.0kPa，故250s時(shí)Ⅱ組和Ⅲ組反應(yīng)仍在進(jìn)行，C錯(cuò)誤；酶的高效性是指與無機(jī)催化劑相比，酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的作用更顯著，對比Ⅰ、Ⅱ組可知，在相同時(shí)間內(nèi)Ⅰ組（含過氧化氫酶）相對壓強(qiáng)變化更快，說明酶的催化作用具有高效性，D正確。12343．（2022·全國乙卷，4）某種酶P由RNA和蛋白質(zhì)組成，可催化底物轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的產(chǎn)物。為探究該酶不同組分催化反應(yīng)所需的條件，某同學(xué)進(jìn)行了下列5組實(shí)驗(yàn)（表中“＋”表示有，“－”表示無）。實(shí)驗(yàn)組①②③④⑤底物＋＋＋＋＋RNA組分＋＋－＋－蛋白質(zhì)組分＋－＋－＋低濃度Mg2+＋＋＋－－高濃度Mg2+－－－＋＋產(chǎn)物＋－－＋－1234根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出的結(jié)論是(

)A．酶P必須在高濃度Mg2+條件下才具有催化活性B．蛋白質(zhì)組分的催化活性隨Mg2+濃度升高而升高C．在高濃度Mg2+條件下RNA組分具有催化活性D．在高濃度Mg2+條件下蛋白質(zhì)組分具有催化活性C1234實(shí)驗(yàn)組①給予的條件為低濃度Mg2+，有產(chǎn)物生成，表明該條件下酶P具有催化活性，A不符合題意；實(shí)驗(yàn)組③和實(shí)驗(yàn)組⑤只有酶P的蛋白質(zhì)組分，自變量為Mg2+的濃度，兩組實(shí)驗(yàn)都無產(chǎn)物生成，說明蛋白質(zhì)組分不具有催化活性，B、D不符合題意；實(shí)驗(yàn)組②和實(shí)驗(yàn)組④只有酶P的RNA組分，自變量為Mg2+的濃度，低濃度Mg2+組無產(chǎn)物生成，說明在低濃度Mg2+條件下RNA組分不具有催化活性；高濃度Mg2+組有產(chǎn)物生成，說明在高濃度Mg2+條件下RNA組分具有催化活性，C符合題意。12344．（2021·湖北卷，21）使酶的活性下降或喪失的物質(zhì)稱為酶的抑制劑。酶的抑制劑主要有兩種類型：一類是可逆抑制劑（與酶可逆結(jié)合，酶的活性能恢復(fù)）；另一類是不可逆抑制劑（與酶不可逆結(jié)合，酶的活性不能恢復(fù)）。已知甲、乙兩種物質(zhì)（能通過透析袋）對酶A的活性有抑制作用。實(shí)驗(yàn)材料和用具：蒸餾水，酶A溶液，甲物質(zhì)溶液，乙物質(zhì)溶液，透析袋（人工合成半透膜），試管，燒杯等。為了探究甲、乙兩種物質(zhì)對酶A的抑制作用類型，提出以下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路。請完善該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路，并寫出實(shí)驗(yàn)預(yù)期結(jié)果。1234(1)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路取

支試管（每支試管代表一個(gè)組），各加入等量的酶A溶液，再分別加等量

，一段時(shí)間后，測定各試管中酶的活性。然后將各試管中的溶液分別裝入透析袋，放入蒸餾水中進(jìn)行透析處理。透析后從透析袋中取出酶液，再測定各自的酶活性。2甲物質(zhì)溶液、乙物質(zhì)溶液1234(1)分析題意可知，實(shí)驗(yàn)?zāi)康臑樘骄考?、乙兩種物質(zhì)對酶A的抑制作用類型，則實(shí)驗(yàn)的自變量為甲、乙物質(zhì)的有無，因變量為酶A的活性，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循對照與單一變量原則，故可設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下：取2支試管各加入等量的酶A溶液，再分別加等量甲物質(zhì)溶液、乙物質(zhì)溶液（單一變量和無關(guān)變量一致原則）；一段時(shí)間后，測定各試管中酶的活性。然后將各試管中的溶液分別裝入透析袋，放入蒸餾水中進(jìn)行透析處理。透析后從透析袋中取出酶液，再測定各自的酶活性。1234(2)實(shí)驗(yàn)預(yù)期結(jié)果與結(jié)論若出現(xiàn)結(jié)果①：____________________________________________。結(jié)論①：甲、乙均為可逆抑制劑。若出現(xiàn)結(jié)果②：___________________________________。結(jié)論②：甲、乙均為不可逆抑制劑。透析后，兩組的酶活性均比透析前的酶活性高透析前后，兩組的酶活性均不變1234若出現(xiàn)結(jié)果③：______________________________________________________________________________。結(jié)論③：甲為可逆抑制劑，乙為不可逆抑制劑。若出現(xiàn)結(jié)果④：________________________________________________________________________________。結(jié)論④：甲為不可逆抑制劑，乙為可逆抑制劑。

加甲物質(zhì)溶液組，透析后酶活性比透析前高，加乙物質(zhì)溶液組，透析前后酶活性不變

加甲物質(zhì)溶液組，透析前后酶活性不變，加乙物質(zhì)溶液組，透析后酶活性比透析前高1234(2)據(jù)題意可知，甲、乙兩種物質(zhì)對酶A的活性有抑制作用，但作用機(jī)理未知，且透析前有甲和乙物質(zhì)的作用，透析后無甲物質(zhì)和乙物質(zhì)的作用，前后對照可推測兩種物質(zhì)的作用機(jī)理，可能的情況有：①若甲、乙均為可逆抑制劑，則酶的活性能恢復(fù)，故透析后，兩組的酶活性均比透析前的酶活性高。②若甲、乙均為不可逆抑制劑，則兩組中酶的活性均不能恢復(fù)，故透析前后，兩組的酶活性均不變。1234③若甲為可逆抑制劑，乙為不可逆抑制劑，則甲組中酶活性可以恢復(fù)，而乙組不能恢復(fù)，故加甲物質(zhì)溶液組，透析后酶活性比透析前高，加乙物質(zhì)溶液組，透析前后酶活性不變。④若甲為不可逆抑制劑，乙為可逆抑制劑，則甲組中酶活性不能恢復(fù)，而乙組能恢復(fù)，故加甲物質(zhì)溶液組，透析前后酶活性不變，加乙物質(zhì)溶液組，透析后酶活性比透析前高。1234課堂落實(shí)——10分鐘自糾自查一、易錯(cuò)易混診斷1．與無機(jī)催化劑相比，酶能為反應(yīng)物提供能量。(

)2．酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸。(

)3．溶菌酶能夠溶解細(xì)菌和真菌的細(xì)胞壁，起到抗菌消炎的作用。(

)4．每一種酶只能催化一種化學(xué)反應(yīng)。(

)××××二、情境長句設(shè)問超氧化物歧化酶(SOD)能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，具有抗衰老的特殊效果，其含有的金屬離子對增強(qiáng)酶的熱穩(wěn)定性有重要影響。資料報(bào)道，當(dāng)反應(yīng)溫度為88℃，時(shí)間為15～30min時(shí)對SOD的活性影響不大。下面是通過光催化反應(yīng)裝置分別在四種條件下檢測紫外光對DNA損傷的相關(guān)曲線（TiO2表示二氧化鈦，是一種光催化劑；UV表示紫外光）。Ⅰ組：黑暗處理曲線a（TiO2/DNA體系）、Ⅱ組：紫外光處理曲線b（UV/DNA體系）、Ⅲ組：光催化曲線c（UV/TiO2/DNA體系）、Ⅳ組：光催化引入SOD曲線d（UV/TiO2/SOD/DNA體系）。據(jù)圖回答下列問題。(1)實(shí)驗(yàn)中設(shè)計(jì)黑暗處理作為對照組的目的是

。曲線b說明___________________________________________________。證明TiO2不會(huì)損傷DNA無TiO2（催化劑）的條件下，紫外光對DNA損傷很小(1)黑暗處理組為TiO2/DNA體系，設(shè)計(jì)黑暗處理對照組的目的是證明TiO2不會(huì)損傷DNA。紫外光處理曲線b（UV/DNA體系）說明沒有TiO2（催化劑）的條件下，紫外光對DNA的損傷很小。(2)分析曲線c、d可以得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是_________________________________________。SOD能夠明顯延緩或抑制DNA的損傷(2)光催化曲線c（UV/TiO2/DNA體系）說明紫外光對DNA的損傷非常嚴(yán)重，300min時(shí)，DNA幾乎全部損傷，而光催化引入SOD曲線d（UV/TiO2/SOD/DNA體系），由于有SOD存在，DNA損傷減緩，說明SOD能夠明顯延緩或抑制DNA的損傷。(3)DNA損傷過程中會(huì)伴有H2O2產(chǎn)生，若要驗(yàn)證(2)中的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可通過檢測H2O2的有無及產(chǎn)生量來判斷，寫出你的實(shí)驗(yàn)思路并預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果（H2O2的檢測方法不做要求）。實(shí)驗(yàn)思路：____________________________________________________________________________________________。預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果：__________________________________________________________________________________________。

按照題干條件，設(shè)置同樣的Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四組實(shí)驗(yàn)，測定不同體系DNA損傷過程中H2O2的產(chǎn)生量Ⅰ組、Ⅱ組沒有H2O2產(chǎn)生，Ⅲ組和Ⅳ組均有H2O2產(chǎn)生，且Ⅲ組H2O2產(chǎn)生量較Ⅳ組多，時(shí)間較早(3)要通過H2O2的有無及產(chǎn)生量來驗(yàn)證(2)中的實(shí)驗(yàn)結(jié)論，很顯然要設(shè)置實(shí)驗(yàn)檢測H2O2的產(chǎn)生量，H2O2的產(chǎn)生量越多，DNA損傷越嚴(yán)重，故本實(shí)驗(yàn)思路是按照題干條件，設(shè)置同樣的Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四組實(shí)驗(yàn)，測定不同體系DNA損傷過程中H2O2的產(chǎn)生量；預(yù)測的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是Ⅰ組、Ⅱ組沒有H2O2產(chǎn)生，Ⅲ組和Ⅳ組均有H2O2產(chǎn)生，且Ⅲ組H2O2產(chǎn)生量較Ⅳ組多，時(shí)間較早。課時(shí)作業(yè)鞏固訓(xùn)練235678911121410一、選擇題1．（2024·山西太原聯(lián)考）關(guān)于酶的性質(zhì)，下列敘述錯(cuò)誤的是(

)A．化學(xué)反應(yīng)前后，酶的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量不變B．一旦離開活細(xì)胞，酶就失去了催化能力C．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)D．酶的催化效率很高，但易受溫度和酸堿度的影響13B235678911121410化學(xué)反應(yīng)前后，酶的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量不變，A正確；酶催化能力的實(shí)現(xiàn)不需要完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只要有適宜的溫度、pH等即可表現(xiàn)出催化能力，B錯(cuò)誤；酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的有催化作用的一類特殊的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，C正確；酶的催化效率很高，但易受溫度和酸堿度的影響，D正確。132356789111214102．酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，廣泛應(yīng)用于紡織、石油、造紙、食品加工以及污染治理等領(lǐng)域。下列說法正確的是(

)A．酶都含有二硫鍵 B．酶具有高效性C．低溫會(huì)使酶變性 D．酶離開細(xì)胞即失去活性13B235678911121410大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，蛋白質(zhì)中可能含有二硫鍵，A錯(cuò)誤；酶與無機(jī)催化劑的催化效率相比，說明酶具有高效性，B正確；低溫能降低酶的活性，但不能使酶變性，C錯(cuò)誤；酶在生物體內(nèi)、體外都可以發(fā)揮催化作用，在細(xì)胞內(nèi)、外都可以發(fā)揮作用，比如加酶洗衣粉，D錯(cuò)誤。132356789111214103．生物體內(nèi)絕大多數(shù)的化學(xué)反應(yīng)是酶促反應(yīng)，如圖為某酶的作用模式圖，有關(guān)敘述正確的是(

)A．酶與反應(yīng)物結(jié)合具有專一性B．該酶的基本組成單位是氨基酸C．酶提供反應(yīng)物RNA活化所需的能量D．pH不會(huì)影響酶的空間結(jié)構(gòu)從而影響酶的催化效率13A235678911121410據(jù)圖可知，酶與反應(yīng)物通過堿基互補(bǔ)配對結(jié)合，因此酶與反應(yīng)物結(jié)合具有專一性，A正確；絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，據(jù)圖可知，該酶能與反應(yīng)物RNA發(fā)生堿基互補(bǔ)配對，故該酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA，RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，B錯(cuò)誤；酶降低反應(yīng)物RNA活化所需的能量，不能提供能量，C錯(cuò)誤；pH會(huì)影響酶的空間結(jié)構(gòu)，影響酶的活性，從而影響酶的催化效率，D錯(cuò)誤。132356789111214104．科學(xué)家薩姆納將刀豆種子制成勻漿，用丙酮作溶劑提取出了結(jié)晶（脲酶），這種結(jié)晶溶于水后能使尿素分解成氨和二氧化碳。下列說法正確的是(

)A．脲酶能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，證明了酶都是蛋白質(zhì)B．在脲酶濃度一定時(shí)，尿素供應(yīng)量越大，二氧化碳的生成速率越快C．與加熱相比，尿素被脲酶分解產(chǎn)生氨的速率更快，不能說明酶具有高效性D．將脲酶與尿素在160℃條件下混合，檢測到大量的氨，說明脲酶有耐高溫的特點(diǎn)13C235678911121410脲酶能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，證明了脲酶是蛋白質(zhì)，但不能證明酶都是蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；在脲酶濃度一定時(shí)，一定范圍內(nèi)，尿素供應(yīng)量越大，二氧化碳的生成速率越快，超過一定范圍，再增加尿素供應(yīng)量，二氧化碳的生成速率不變，B錯(cuò)誤；與加熱相比，尿素被脲酶分解產(chǎn)生氨的速率更快，不能說明酶具有高效性，與無機(jī)催化劑相比才能說明酶具有高效性，C正確；尿素在160℃條件下會(huì)分解產(chǎn)生氨，因此將脲酶與尿素在160℃條件下混合，檢測到大量的氨，不能說明脲酶有耐高溫的特點(diǎn)，D錯(cuò)誤。132356789111214105.某興趣小組將一定量的甲、乙兩種物質(zhì)加入同一試管中，將其置于最適溫度條件下，然后在T1時(shí)刻加入適量的酶M，測得甲、乙兩種物質(zhì)的濃度變化如圖。下列分析正確的是(

)A．甲、乙兩種物質(zhì)在酶M的作用下可以相互轉(zhuǎn)化B．反應(yīng)進(jìn)行到T2時(shí)間以后酶M的活性在逐漸降低C．升高或降低pH都有可能改變T1～T2的時(shí)長D．適當(dāng)降低反應(yīng)溫度會(huì)使反應(yīng)結(jié)束時(shí)乙的總量減少13C235678911121410分析曲線圖可知，在酶M的作用下，物質(zhì)甲單向轉(zhuǎn)化為乙，A錯(cuò)誤；反應(yīng)進(jìn)行到T2時(shí)間以后，反應(yīng)速度變緩，此時(shí)限制酶促反應(yīng)的因素為反應(yīng)物濃度，酶活性不變，B錯(cuò)誤；題中實(shí)驗(yàn)是在最適溫度下進(jìn)行的，是否為最適pH未知，若在該實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上升高或降低pH都有可能改變酶活性，改變T1～T2的時(shí)長，C正確；題中實(shí)驗(yàn)是在最適溫度下進(jìn)行的，適當(dāng)降低反應(yīng)溫度會(huì)使反應(yīng)速率變慢，但是反應(yīng)結(jié)束時(shí)乙的總量不變，D錯(cuò)誤。132356789111214106．酶B是一種存在于玉米籽粒萌發(fā)過程中的淀粉酶。實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊唬禾骄棵窧的化學(xué)本質(zhì)。實(shí)驗(yàn)?zāi)康亩禾骄坑衩鬃蚜Ｃ劝l(fā)過程中酶B是細(xì)胞新合成的還是本來就存在的?？蒲腥藛T對萌發(fā)的玉米籽粒進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)檢測，結(jié)果如圖所示（已知氯霉素為蛋白質(zhì)合成抑制劑）。下列相關(guān)說法錯(cuò)誤的是(

)A．可用RNA酶探究酶B的化學(xué)本質(zhì)B．根據(jù)曲線Ⅱ可以判斷酶B是新合成的，細(xì)胞中本來不存在C．圖中曲線Ⅰ是對照組的結(jié)果，曲線Ⅱ是實(shí)驗(yàn)組的結(jié)果D．圖中酶B的活性除了可以用麥芽糖的生成速率表示，還可以用淀粉的消耗速率表示13B235678911121410可用RNA酶探究酶B的化學(xué)本質(zhì)，A正確；比較Ⅰ、Ⅱ組實(shí)驗(yàn)結(jié)果，玉米籽粒萌發(fā)過程中淀粉酶的來源可能是既有新合成的，也有先前存在的，B錯(cuò)誤；蒸餾水處理組是對照組，即曲線Ⅰ是對照組的結(jié)果，曲線Ⅱ是實(shí)驗(yàn)組的結(jié)果，C正確；圖中酶B的活性除了可以用麥芽糖的生成速率表示，還可以用淀粉的消耗速率表示，D正確。132356789111214107．已知對酶的抑制有可逆抑制（與酶可逆結(jié)合，酶的活性能恢復(fù)）和不可逆抑制（與酶不可逆結(jié)合，酶的活性不能恢復(fù)）兩種類型。淀粉通過與淀粉酶的活性中心結(jié)合完成水解反應(yīng)。為研究X和Y兩種溶液對淀粉酶催化淀粉水解速率的影響，科研人員在37℃、適宜pH等條件下進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，得到的結(jié)果如圖所示。下列分析正確的是(

)A.該實(shí)驗(yàn)的自變量是淀粉溶液濃度、加入溶液的種類和濃度B．甲組反應(yīng)速率更快，說明X溶液降低了淀粉水解的活化能C．Y溶液是通過可逆抑制結(jié)合淀粉酶活性中心降低淀粉水解速率D．等體積的淀粉溶液在b點(diǎn)條件下完全水解所需的時(shí)間較a點(diǎn)的長13D235678911121410結(jié)合題圖分析可知，本實(shí)驗(yàn)的自變量包括淀粉溶液濃度、加入溶液的種類，但加入溶液的濃度不是自變量，A錯(cuò)誤；與對照組（乙組）相比，甲組加入X溶液后，淀粉水解速率增加更快，推測X溶液對酶的抑制屬于可逆抑制，其與淀粉酶的結(jié)合使酶活性降低，使酶降低活化能的能力減弱，但該抑制作用可隨淀粉溶液濃度的增加而被解除，而降低淀粉水解活化能的是淀粉酶，B錯(cuò)誤；與對照組相比，丙組加入Y溶液后淀粉水解速率增長變慢，說明Y溶液抑制了淀粉酶活性，且隨淀粉溶液濃度增加并未解除這種抑制作用，故推測其與酶為不可逆結(jié)合，C錯(cuò)誤；a點(diǎn)和b點(diǎn)的淀粉水解速率相同，但b點(diǎn)對應(yīng)的淀粉溶液濃度更大，所以b點(diǎn)條件下淀粉完全水解所需的時(shí)間比a點(diǎn)長，D正確。132356789111214108．實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)注重科學(xué)性、遵循實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原則。下列有關(guān)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是(

)A．“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)，自變量為催化劑，因變量為O2生成量B．探究“溫度對酶活性的影響”實(shí)驗(yàn)，可選用唾液淀粉酶，并且需要設(shè)計(jì)空白對照組C．探究“pH影響酶活性”的實(shí)驗(yàn)，可選用胃蛋白酶，在pH為6～8范圍設(shè)置不同實(shí)驗(yàn)組D．探究“淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用”實(shí)驗(yàn)，可用斐林試劑鑒定產(chǎn)物中有無還原糖13D235678911121410“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)，自變量為催化劑的種類和有無，因變量為O2生成速率，A錯(cuò)誤；探究“溫度對酶活性的影響”實(shí)驗(yàn)，可選用唾液淀粉酶，不需要設(shè)計(jì)空白對照組，不同溫度形成相互對照，B錯(cuò)誤；胃蛋白酶在pH為6～8范圍內(nèi)失活，C錯(cuò)誤；探究“淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用”實(shí)驗(yàn)，可用斐林試劑鑒定產(chǎn)物中有無還原糖，D正確。132356789111214109．如圖是某課外活動(dòng)小組探究pH對唾液淀粉酶活性影響時(shí)繪制的實(shí)驗(yàn)結(jié)果圖（實(shí)驗(yàn)中用鹽酸創(chuàng)設(shè)酸性條件，鹽酸能催化淀粉水解）。下列有關(guān)敘述正確的是(

)A.將淀粉與淀粉酶溶液混合后再調(diào)節(jié)各組混合液的pHB．pH為3和9的兩支試管中的淀粉酶的活性相同C．pH為13的試管調(diào)到pH為7后繼續(xù)反應(yīng)，淀粉含量將明顯下降D．根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果無法推測出淀粉酶的最適pH為713D235678911121410實(shí)驗(yàn)中需要對淀粉與淀粉酶溶液先調(diào)節(jié)pH，然后再將pH相等的淀粉和淀粉酶混合后再進(jìn)行相應(yīng)的因變量的檢測，這樣獲得的數(shù)據(jù)更有說服力，A錯(cuò)誤；分析題圖可知，pH為3條件下和pH為9條件下淀粉剩余量基本相等，而由于該實(shí)驗(yàn)中用鹽酸創(chuàng)設(shè)酸性條件，鹽酸能催化淀粉水解，因此pH為3條件下的酶活性小于pH為9條件下的酶活性，B錯(cuò)誤；pH為13的試管調(diào)到pH為7后繼續(xù)反應(yīng)，由于酶已經(jīng)失活，則淀粉含量將不會(huì)明顯下降，C錯(cuò)誤；根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果無法推測出淀粉酶的最適pH為7，應(yīng)縮小pH梯度再次進(jìn)行實(shí)驗(yàn)以確定最適pH，D正確。1323567891112141010．酶抑制劑能降低酶的活性，主要有競爭性抑制劑和非競爭性抑制劑兩大類。競爭性抑制劑與反應(yīng)物結(jié)構(gòu)相似，可與反應(yīng)物競爭性結(jié)合酶的活性部位；非競爭性抑制劑可與酶的非活性部位不可逆性結(jié)合，從而使酶的活性部位功能喪失。圖1表示在不同的反應(yīng)物濃度下，兩種酶抑制劑對某種消化酶反應(yīng)速率的影響；圖2為最適溫度下酶促反應(yīng)曲線圖，Km表示最大反應(yīng)速率(vmax)一半時(shí)的反應(yīng)物濃度。下列分析錯(cuò)誤的是(

)A.圖1中抑制劑Ⅰ為非競爭性抑制劑，抑制劑Ⅱ?yàn)楦偁幮砸种苿〣．反應(yīng)物濃度不變時(shí)，增大酶濃度不會(huì)影響抑制劑Ⅰ的抑制作用C．加入非競爭性抑制劑會(huì)使vmax降低，加入競爭性抑制劑會(huì)使Km值升高D．Km值越大，酶與反應(yīng)物親和力越低，Km值越小，酶與反應(yīng)物親和力越高13B235678911121410非競爭性抑制劑可與酶的非活性部位不可逆性結(jié)合，從而使酶的活性部位功能喪失，反應(yīng)物不能與活性部位結(jié)合，導(dǎo)致最大酶促反應(yīng)速率減小，所以圖1中抑制劑Ⅰ為非競爭性抑制劑，抑制劑Ⅱ?yàn)楦偁幮砸种苿?，A正確；反應(yīng)物濃度不變時(shí)，增大酶濃度會(huì)影響抑制劑Ⅰ的抑制作用，B錯(cuò)誤；由以上分析可知，加入非競爭性抑制劑會(huì)使vmax降低，競爭性抑制劑與反應(yīng)物結(jié)構(gòu)相似，可與反應(yīng)物競爭性結(jié)合酶的活性部位，從而降低反應(yīng)物與酶結(jié)合的機(jī)會(huì)，使反應(yīng)速率降低，故加入競爭性抑制劑會(huì)使Km值升高，C正確；Km表示反應(yīng)速率為1/2vmax時(shí)的反應(yīng)物濃度，酶與反應(yīng)物親和力越高，酶促反應(yīng)速率越大，則Km值越小，酶與反應(yīng)物的親和力越低，則Km值越大，D正確。1323567891112141011．酶的“誘導(dǎo)契合”學(xué)說認(rèn)為，在酶與反應(yīng)物結(jié)合之前，其空間結(jié)構(gòu)與反應(yīng)物不完全互補(bǔ)，在反應(yīng)物誘導(dǎo)下可出現(xiàn)與反應(yīng)物吻合的互補(bǔ)結(jié)構(gòu)，繼而完成酶促反應(yīng)。為驗(yàn)證該學(xué)說，科研人員利用枯草桿菌蛋白酶（簡稱S酶，可催化兩種結(jié)構(gòu)不同的反應(yīng)物CTH和CU，且與兩者結(jié)合的中心位置相同）進(jìn)行研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示，其中SCTH、SCU分別表示催化CTH和CU反應(yīng)后的S酶。下列說法正確的是(

)A．S酶催化CTH和CU兩種反應(yīng)物的結(jié)合中心位置相同，說明S酶沒有專一性B．S酶與反應(yīng)物結(jié)合后，提供了反應(yīng)物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物所需的活化能C．S酶結(jié)合中心的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化時(shí)，部分肽鍵會(huì)斷裂D．進(jìn)一步探究SCTH不能催化CU水解的原因是SCTH失活還是出現(xiàn)空間結(jié)構(gòu)的固化，可增加SCTH

催化CTH反應(yīng)組13D235678911121410酶具有專一性是指一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，S酶催化CTH和CU兩種反應(yīng)物的結(jié)合中心位置相同，說明S酶具有專一性，A錯(cuò)誤；酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，而非提供活化能，B錯(cuò)誤；酶在化學(xué)反應(yīng)前后性質(zhì)不變，S酶結(jié)合中心的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化時(shí)，不會(huì)發(fā)生肽鍵的斷裂，C錯(cuò)誤；為進(jìn)一步探究SCTH不能催化CU水解的原因是SCTH失去活性，還是出現(xiàn)空間結(jié)構(gòu)的固化，可增加SCTH催化CTH反應(yīng)組，檢測反應(yīng)產(chǎn)物的生成量。如果SCTH能催化CTH水解，那么酶沒有失活，即SCTH出現(xiàn)空間結(jié)構(gòu)的固化，如果SCTH不能催化CTH水解，則SCTH失活，D正確。13235678911121410二、非選擇題12．脲酶能夠?qū)⒛蛩胤纸獬啥趸己桶保ò比苡谒笮纬射@根離子）。某研究人員利用一定濃度的尿素溶液進(jìn)行了銅離子對脲酶活性的影響實(shí)驗(yàn)，得到如圖所示結(jié)果。請回答下列問題。13235678911121410(1)1917年，美國科學(xué)家薩姆納從刀豆種子中提取到脲酶的結(jié)晶，并用多種方法證明了脲酶的化學(xué)本質(zhì)是

。13蛋白質(zhì)(1)薩姆納從刀豆種子中提出脲酶結(jié)晶，并用多種方法證明脲酶是蛋白質(zhì)。235678911121410(2)圖示實(shí)驗(yàn)的自變量為

；實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，隨著銅離子濃度的升高，脲酶的活性

。圖中顯示，脲酶作用的最適溫度范圍是

℃。為了進(jìn)一步