我國凍蝦仁行業(yè)整體保持增長態(tài)勢-現(xiàn)有市場參與者之間競爭激烈

-1-我國凍蝦仁行業(yè)整體保持增長態(tài)勢-現(xiàn)有市場參與者之間競爭激烈一、行業(yè)相關(guān)定義凍蝦仁是經(jīng)原料新鮮蝦的挑選驗(yàn)收或凍蝦解凍、清洗、消毒、去頭剝殼、去腸腺、分級、速凍、包冰、包裝、金屬探測、裝箱和凍藏等工序完成。如是凍熟蝦仁，在上述清洗工序后需增加蒸煮和冷卻兩個(gè)工序。依據(jù)蝦生長水域不同，分成淡水蝦仁、海水蝦仁。二、行業(yè)市場規(guī)模我國凍蝦仁行業(yè)市場規(guī)模較為穩(wěn)定，除了受新冠疫情影響需求出現(xiàn)一定波動(dòng)外，行業(yè)整體保持增長態(tài)勢，2022年市場規(guī)模為1167.95億元。我國凍蝦仁行業(yè)市場規(guī)模較為穩(wěn)定，除了受新冠疫情影響需求出現(xiàn)一定波動(dòng)外，行業(yè)整體保持增長態(tài)勢，2022年市場規(guī)模為1167.95億元。近年來，我國凍蝦仁需求增長主要源于兩個(gè)方面，一方面，國家及各政府部門通過實(shí)施積極的產(chǎn)業(yè)政策，進(jìn)一步促進(jìn)我國水產(chǎn)行業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，推動(dòng)我國優(yōu)勢水產(chǎn)區(qū)域、水產(chǎn)品種的發(fā)展，規(guī)范市場秩序，為我國水產(chǎn)行業(yè)的大力發(fā)展提供了保證。另一方面，我國作為人口大國，水產(chǎn)品需求巨大。隨著我國居民收入水平提升，居民消費(fèi)更加健康化、多樣化，下游市場需求強(qiáng)勁。三、行業(yè)市場供需情況1、供應(yīng)規(guī)模我國是世界上蝦養(yǎng)殖發(fā)達(dá)的國家，無論是養(yǎng)殖面積還是總產(chǎn)量都居世界前列。近年來隨著下游水產(chǎn)品加工、餐飲消費(fèi)需求增加，使得我國凍蝦仁行業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長，2022年達(dá)到196.76萬噸。我國是世界上蝦養(yǎng)殖發(fā)達(dá)的國家，無論是養(yǎng)殖面積還是總產(chǎn)量都居世界前列。近年來隨著下游水產(chǎn)品加工、餐飲消費(fèi)需求增加，使得我國凍蝦仁行業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長，2022年達(dá)到196.76萬噸。2、需求規(guī)模蝦由于蛋白質(zhì)、鈣含量高，易消化吸收，相對陸生動(dòng)物蛋白更加綠色、健康，因此越來越受到國內(nèi)外人們的青睞。隨著居民飲食更加多樣化，凍蝦仁行業(yè)需求保持穩(wěn)定增長，截止2022年，我國凍蝦仁銷量達(dá)到191.47萬噸。蝦由于蛋白質(zhì)、鈣含量高，易消化吸收，相對陸生動(dòng)物蛋白更加綠色、健康，因此越來越受到國內(nèi)外人們的青睞。隨著居民飲食更加多樣化，凍蝦仁行業(yè)需求保持穩(wěn)定增長，截止2022年，我國凍蝦仁銷量達(dá)到191.47萬噸。在下游應(yīng)用方面，我國是面食出口大國，近年來我國包餡面食進(jìn)出口規(guī)模不斷擴(kuò)大，截至2022年，我國包餡面食出口量達(dá)到120610.30噸，進(jìn)口量為1704.55噸。在下游應(yīng)用方面，我國是面食出口大國，近年來我國包餡面食進(jìn)出口規(guī)模不斷擴(kuò)大，截至2022年，我國包餡面食出口量達(dá)到120610.30噸，進(jìn)口量為1704.55噸。3、供需平衡分析我國是蝦養(yǎng)殖大國，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，對于蝦的需求量也越來越高，蝦養(yǎng)殖規(guī)模也不斷擴(kuò)大，進(jìn)而推動(dòng)我國凍蝦仁的市場供應(yīng)，從數(shù)據(jù)來看，除受到新冠疫情影響，近年來我國凍蝦仁供需均保持穩(wěn)定，且保持增長態(tài)勢，2022年我國凍蝦仁產(chǎn)量為196.76萬噸，銷量為191.47萬噸。長期來看，隨著我國居民收入水平提升，蝦的消費(fèi)量將保持穩(wěn)定增長，預(yù)計(jì)未來我國凍蝦仁供需規(guī)模將不斷擴(kuò)大，我國將成為全球最大的消費(fèi)國和出口國。我國是蝦養(yǎng)殖大國，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，對于蝦的需求量也越來越高，蝦養(yǎng)殖規(guī)模也不斷擴(kuò)大，進(jìn)而推動(dòng)我國凍蝦仁的市場供應(yīng)，從數(shù)據(jù)來看，除受到新冠疫情影響，近年來我國凍蝦仁供需均保持穩(wěn)定，且保持增長態(tài)勢，2022年我國凍蝦仁產(chǎn)量為196.76萬噸，銷量為191.47萬噸。長期來看，隨著我國居民收入水平提升，蝦的消費(fèi)量將保持穩(wěn)定增長，預(yù)計(jì)未來我國凍蝦仁供需規(guī)模將不斷擴(kuò)大，我國將成為全球最大的消費(fèi)國和出口國。四、行業(yè)競爭格局隨著我國經(jīng)濟(jì)快速增長，居民可支配收入穩(wěn)步提高，消費(fèi)者對凍蝦仁數(shù)量、種類和品質(zhì)的要求也在不斷提高，為凍蝦仁行業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了廣闊的空間。但由于凍蝦仁行業(yè)壁壘相對較低，市場化程度高，行業(yè)競爭格局高度分散，中小型企業(yè)數(shù)量多、分散廣，發(fā)展水平參差不齊，現(xiàn)有市場參與者之間競爭激烈。從參與者角度來看，目前我國國內(nèi)凍蝦仁行業(yè)參與者既有大型專業(yè)化的連鎖零售商，也有傳統(tǒng)商超、小攤位批發(fā)商、個(gè)體經(jīng)營者，此外生鮮電商和社區(qū)團(tuán)購等亦爭相入局，因此競爭格局高度分散，市場競爭較為激烈。2022年中國凍蝦仁行業(yè)部分品牌情況企業(yè)名稱 企業(yè)品牌 企業(yè)簡介國聯(lián)水產(chǎn) 國聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)創(chuàng)建于2001年，是目前中國最大的水產(chǎn)品加工企業(yè)。公司以“為人類提供健康海洋食品”為使命，專注于水產(chǎn)食品領(lǐng)域精深發(fā)展以水產(chǎn)食品研制為龍頭，現(xiàn)已發(fā)展成為一家全球化、全產(chǎn)業(yè)鏈和全渠道的跨國企業(yè)集團(tuán)。2010年，公司在創(chuàng)業(yè)板成功上市。2021年公司年銷售額45億元。好當(dāng)家集團(tuán) 好當(dāng)家集團(tuán)坐落于山東半島最東端——威海市，創(chuàng)建于1978年，是一處以海參全產(chǎn)業(yè)鏈為主營業(yè)務(wù)，集水產(chǎn)養(yǎng)殖、食品加工、醫(yī)藥保健、遠(yuǎn)洋捕撈、熱電造紙、濱海旅游等產(chǎn)業(yè)為一體的大型企業(yè)集團(tuán)，形成了漁工貿(mào)、產(chǎn)學(xué)研一體化的綜合性經(jīng)營格局。集團(tuán)現(xiàn)擁有直屬企業(yè)50多處，職工7000多人，資產(chǎn)100多億元。2004年控股子公司山東好當(dāng)家海洋發(fā)展股份有限公司在上海證券交易所主板上市，是國內(nèi)首家海水養(yǎng)殖及食品產(chǎn)業(yè)上市公司。百洋集團(tuán) 百洋產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)股份有限公司創(chuàng)建于2000年，集團(tuán)總部位于素有中國“綠城”之稱的廣西南寧市，是一家集科技研發(fā)、技術(shù)服務(wù)、水產(chǎn)及畜禽飼料、水產(chǎn)食品、海產(chǎn)品以及生物保健品等為一體的綜合性企業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)旗下?lián)碛薪曳?、子公司，分布于廣西、廣東、海南、山東、湖北、香港和非洲毛里塔尼亞等地。集團(tuán)于2012年9月5日在深圳證券交易所上市。正大食品 正大食品是正大集團(tuán)的子公司。正大集團(tuán)以近百年的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，全力打造從種子飼料、畜禽養(yǎng)殖到食品加工的一體化經(jīng)營，通過優(yōu)選畜禽品種，引進(jìn)世界生產(chǎn)工藝和設(shè)備，采用科學(xué)的全封閉式可視監(jiān)控體系和嚴(yán)格的防疫制度，對原材料、生產(chǎn)過程和終端產(chǎn)品實(shí)行嚴(yán)格的監(jiān)控和檢驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的全程可追溯，為食品安全、消費(fèi)者安全、健康可持續(xù)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)保障。正大食品種類豐富，包含雞蛋、禽肉、豬肉、水產(chǎn)等生鮮食品；方便餐、速凍面點(diǎn)、熟肉制品、休閑小食等方便食品，以及葡萄酒、茶葉等飲品。一品新鮮商貿(mào) 青島一品新鮮商貿(mào)有限公司坐落于中國山東省青島市城陽區(qū)正陽路305號，是一家集銷售、倉儲(chǔ)、物流等多部門協(xié)作的電商企業(yè)。公司自2015年成立以