湖南省瀏陽一中、株洲二中等湘東七校高三壓軸卷新高考生物試卷及答案解析

湖南省瀏陽一中、株洲二中等湘東七校高三壓軸卷新高考生物試卷注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．以下關(guān)于“探究2，4-D對插枝生根的作用”實驗說法正確的是（）A．實驗只需配制一種適宜濃度的2，4-D溶液 B．本實驗不需要設(shè)置對照組C．2，4-D即吲哚乙酸，是由色氨酸合成的 D．需每天測量每根枝條上根的總長度2．如圖表示一種酶與其對應(yīng)底物，以下敘述錯誤的是（）A．高溫導(dǎo)致該酶空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變B．高溫下該酶失活是因其活性位點與底物不吻合C．降低至最適溫度時此酶的活性位點結(jié)構(gòu)能恢復(fù)D．酶的專一性是由酶和底物的空間結(jié)構(gòu)決定的3．在黑腹果蠅（2n=8）中，缺失一條點狀染色體的個體（單體，如圖所示）仍可以存活，而且能夠繁殖后代，若兩條點狀染色體均缺失則不能存活。若干這樣的單體黑腹果蠅單體相互交配，其后代為單體的比例為（）A．1 B．1/2 C．1/3 D．2/34．科學(xué)研究表明，一定范圍內(nèi)溫度的變化會對細胞某些生理過程帶來一定的影響。下列有關(guān)溫度對細胞影響的說法錯誤的是（）A．一定范圍內(nèi)升高溫度會使水分子通過細胞膜的速率增大B．被動運輸不消耗能量，因此低溫不會影響被動運輸速率C．在探究溫度對水分子通過半透膜速率的影響時至少需要設(shè)三組實驗D．胞吞、胞吐過程受溫度變化的影響5．下列有關(guān)生物體內(nèi)化合物的敘述，正確的是（）A．葡萄糖、纖維素、肝糖原都是生物大分子B．ATP、DNA、RNA都含有C、H、O、N、P五種元素C．酶、抗體、激素都是由氨基酸脫水縮合而成的D．脂肪、磷脂、膽固醇都是動物細胞膜的組成成分6．下列關(guān)于人類遺傳病的敘述，正確的是（）A．遺傳病患者都攜帶致病基因，且性狀與性別相關(guān)聯(lián)時一定是伴性遺傳B．X連鎖隱性遺傳病的特點是致病基因的頻率男性明顯高于女性C．基因突變引起的遺傳病一定不能利用光學(xué)顯微鏡進行檢測D．遺傳病是指生殖細胞或受精卵里的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變而引發(fā)的疾病7．下列關(guān)于植物激素或植物激素類似物的敘述，正確的是（）A．可向未完成受粉的水稻噴灑適宜濃度的生長素類似物溶液以減少損失B．噴灑一定濃度的生長素類似物溶液可以防止柑橘未經(jīng)采摘而提前脫落C．若病毒抑制了玉米植株中赤霉素的合成，則可能出現(xiàn)“瘋苗病”D．噴灑適宜濃度的乙烯利可以促進棉花果實的發(fā)育，達到增產(chǎn)的目的8．（10分）下列關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)量和生物量的敘述，正確的是()A．陸地生態(tài)系統(tǒng)的總初級生產(chǎn)量隨著緯度的增加而增加B．頂極群落的凈初級生產(chǎn)量小于同類型的非頂極群落C．因海洋生態(tài)系統(tǒng)中以捕食食物鏈為主而導(dǎo)致生物量為倒金字塔形D．食高等植物的消費者比食單細胞藻類的消費者具有更高的次級生產(chǎn)量二、非選擇題9．（10分）玉米籽粒的有色和無色是一對相對性狀，受三對等位基因控制?；蛐虴_F_G_的玉米籽粒有色，其余均無色?；卮鹣铝袉栴}。（1）上述材料表明基因與性狀的關(guān)系是___________。（2）玉米群體中，無色籽粒純合子最多有___________種基因型。（3）現(xiàn)提供甲（eeFFGG）、乙（EEffGG）、丙（EEFFgg）三個玉米品系，兩兩雜交。F1的表現(xiàn)型都是___________。（4）為確定這三對等位基因之間的位置關(guān)系，利用甲、乙、丙設(shè)計以下實驗：（不考慮基因突變和交叉互換的情況），讓每兩個品系之間雜交得到三組F1，再讓三組F1自交得到F2，分別統(tǒng)計三組F2籽粒顏色。預(yù)期的實驗結(jié)果及結(jié)論：若三組F2籽粒有色與無色的比例均為9：7，則三對等位基因的位置關(guān)系是___________；若一組F2籽粒有色與無色的比例為1：1，其他兩組籽粒有色與無色的比例均為9：7，則三對等位基因的位置關(guān)系是___________；若三組F2籽粒有色與無色的比例均為1：1，則三對等位基因的位置關(guān)系是___________。10．（14分）天山雪蓮具有抗炎鎮(zhèn)痛、清除自由基等作用，其中具有藥理活性的主要物質(zhì)是黃酮類物質(zhì)。多年來盲目采挖導(dǎo)致天山雪蓮頻臨滅絕，研究人員運用植物組織培養(yǎng)技術(shù)進行雪蓮有效成分的提取，下圖為相關(guān)過程。請回答下列有關(guān)問題：（1）進行組織培養(yǎng)時，將雪蓮幼苗的葉或莖切成1．5cm長的小段作為_______，用酒精溶液和次氯酸鈉溶液進行________，然后立即用無菌水清洗并用_______吸取材料表面的水分。（2）圖中①過程表示植物組織培養(yǎng)的_________過程。在植物組織培養(yǎng)的過程中，通常需要用植物生長調(diào)節(jié)劑對植物組織的__________進行誘導(dǎo)，使用時應(yīng)嚴格控制用量，才能準確地發(fā)揮“激素杠桿”的作用。（3）利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)也可以實現(xiàn)雪蓮有效成分的工廠化生產(chǎn)。若選擇大腸桿菌作為工程菌，需用_______處理以使大腸桿菌細胞處于一種能吸收周圍環(huán)境中DNA分子的狀態(tài)，這種細胞稱為_______細胞。通常選擇大腸桿菌作為基因工程受體細胞的原因是_______。11．（14分）某實驗小組對微生物的培養(yǎng)和五種香辛料萃取提取的精油（編號為A、B、C、D、E）抑菌能力進行了研究。首先制備了直徑為8mm的圓濾紙片若干，滅菌后分別放入各組精油中浸泡2h。然后取各種待測菌懸液各1．1mL分別在相應(yīng)的固體培養(yǎng)基上均勻涂布，制成含菌平板。再取浸泡過精油的濾紙片貼在含菌平板上，每個培養(yǎng)皿貼浸過同一種精油的濾紙3片。放培養(yǎng)箱中培養(yǎng)一定時間，測定抑菌圈直徑，結(jié)果取三次重復(fù)實驗的平均值，其數(shù)據(jù)如下表所示：精油種類抑菌圈直徑（mm）菌種ABCDE大腸桿菌2．13．14．15．16．2白葡萄球菌7．78．19．110．111．1酵母菌5．612．13．15．513．6青霉14．315．25．314．116．8（1）培養(yǎng)不同的微生物所需的pH和溫度往往不同，在培養(yǎng)霉菌時需要將培養(yǎng)基的pH值調(diào)至______________（填“酸性”、“堿性”、“中性或微堿性”）。培養(yǎng)細菌的溫度一般______________（填“低于”或“高于”）培養(yǎng)霉菌的溫度。（2）萃取精油時蒸餾過程中需要控制蒸餾的溫度和時間，原因是______________。（3）本實驗中采用了______________操作接種。結(jié)果可見不同精油對不同種類的微生物殺傷作用不同，C和E對細菌的殺傷作用______________（填“大于”或“小于”）對真菌的殺傷作用。（4）若用固定化酶技術(shù)固定酵母菌中的酶，和一般酶制劑相比，其優(yōu)點是______________。固定化酵母細胞常用______________法固定化。（5）有同學(xué)認為缺少關(guān)于五種精油是否抗病毒的實驗結(jié)果，提出在營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基上接種常見的病毒進行實驗。你認為可以嗎？為什么？________________________________________________________。12．生物技術(shù)實踐中會涉及微生物的篩選、物質(zhì)的提取等內(nèi)容?；卮鹣铝袉栴}：（1）從土壤中篩選纖維素分解菌時，所用培養(yǎng)基在成分上的特殊之處在于___________。（2）為分離獲得纖維素分解菌的單菌落，某同學(xué)設(shè)計了甲、乙兩種培養(yǎng)基（成分見下表）：酵母膏無機鹽淀粉纖維素粉瓊脂CR溶液水培養(yǎng)基甲++++-++培養(yǎng)基乙+++-+++注：“+”表示有，“－”表示無。據(jù)表判斷，培養(yǎng)基甲_______（填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是______________；培養(yǎng)基乙_____（填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是________________________________。（3）采用壓榨法提取橘皮精油時，為了提高出油率，需要將新鮮的柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。其中石灰水的作用是_______________。將橘皮壓榨后可得到糊狀液體，為了獲得乳狀液，可以先用普通布袋___________除去固體物和殘渣，然后通過___________進一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

生長素是植物產(chǎn)生的、對植物有調(diào)節(jié)作用的激素之一。天然的植物激素和人工合成的類似化學(xué)物質(zhì)合稱為植物生長物質(zhì)或植物生長調(diào)節(jié)劑。生長素類似物是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，是人工合成的激素的替代物，在生產(chǎn)上獲得了很多應(yīng)用。生長素類似物，能夠促進植物的生長，不同濃度的生長素類似物，促進生長的效果不同，一般為低濃度促進高濃度抑制。【詳解】A、該實驗使用了不同濃度的2，4-D溶液，A錯誤；B、本實驗需要設(shè)置對照組，即不加2，4-D溶液加蒸餾水的對照組，B錯誤；C、生長素即吲哚乙酸，是由植物體內(nèi)的色氨酸合成的，2，4-D是生長素的類似物，是人工合成的，C錯誤；D、需每天測量每根枝條上根的總長度，作為觀測指標(biāo)，D正確。故選D。2、C【解析】

酶的活性受溫度（pH）影響，在最適溫度（pH）時，酶的活性最強，低于或高于最適溫度（PH），酶的活性降低。高溫、過酸、過堿會使酶變性失活。【詳解】A、由圖可知高溫導(dǎo)致該酶空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，A正確；B、高溫使酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，其活性位點與底物不吻合，導(dǎo)致酶失活，不能催化底物分解，B正確；C、高溫使酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生的改變是不可逆的，即使降低至最適溫度，酶的結(jié)構(gòu)也不能恢復(fù)，C錯誤；D、酶的專一性是由酶和底物的空間結(jié)構(gòu)決定的，當(dāng)?shù)孜锱c酶的活性位點形成互補結(jié)構(gòu)時，酶才可催化底物發(fā)生變化，D正確。故選C。3、D【解析】

試題分析：閱讀題干和題圖可知，本題涉及的知識有染色體變異和基因的分離定律，明確知識點后梳理相關(guān)的基礎(chǔ)知識，然后解析題圖結(jié)合問題的具體提示綜合作答?！驹斀狻扛鶕?jù)題意和圖示分析可知：假設(shè)正常黑腹果蠅基因型為AA，缺失一條點狀染色體的個體為Aa，單體黑腹果蠅相互交配，即Aa×Aa→1AA、2Aa、1aa，則后代中有1/4的正常個體，有1/2的單體，有1/4的個體死亡，所以后代中單體的比例為2/3，故選D。4、B【解析】

本題考查溫度對細胞生理過程的影響。一定范圍內(nèi)升高溫度會使膜的流動性增強，物質(zhì)運輸速率增強。自由擴散和協(xié)助擴散雖然不消耗能量，但溫度會影響磷脂和蛋白質(zhì)的運動，從而影響被動運輸速率。胞吞、胞吐需要能量，溫度會影響呼吸酶的活性，改變呼吸速率，進而影響胞吞、胞吐。【詳解】A、溫度會影響細胞膜的流動性，在一定范圍內(nèi)升高溫度，會加快水分子通過細胞膜的速率，降低溫度則會減慢水分子通過細胞膜的速率，A正確；B、對自由擴散和協(xié)助擴散來說，低溫會影響細胞膜的流動性，從而影響物質(zhì)運輸速率，B錯誤；C、在探究溫度對水分子通過半透膜速率的影響時，至少需要設(shè)置高溫組、低溫組和處于常溫狀態(tài)下的對照組，C正確；D、胞吞、胞吐過程需要消耗能量，而溫度可影響細胞呼吸速率，從而影響能量供應(yīng)，故胞吞、胞吐過程受溫度變化的影響，D正確。故選B?！军c睛】實驗遵循的三個基本原則：對照、單一變量和等量原則。5、B【解析】

生物大分子是指由多個單體聚合而成的多聚體，一般以若干個相連的碳原子形成的碳鏈構(gòu)成基本骨架。大多數(shù)酶的本質(zhì)為蛋白質(zhì)，少部分酶的本質(zhì)為RNA。識記生物大分子的組成元素、基本單位和功能等，是本題的解題關(guān)鍵。【詳解】A、葡萄糖屬于單糖，不是生物大分子，A錯誤；B、ATP、DNA和RNA中都含有五碳糖、含氮堿基和磷酸，因此組成元素均為C、H、O、N、P，B正確；C、部分酶的本質(zhì)為RNA，激素不都是蛋白質(zhì)，例如性激素的本質(zhì)為固醇，不都是由氨基酸脫水縮合形成的，C錯誤；D、動物細胞膜的成分不包含脂肪，D錯誤；故選B。6、D【解析】

由于生殖細胞或受精卵里的遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變，從而使發(fā)育成的個體患疾病，這類疾病都稱為遺傳性疾病，簡稱遺傳病。根據(jù)目前人們對遺傳物質(zhì)的認識，可以將遺傳病分為單基因遺傳病，多基因遺傳病和染色體病三類。單基因遺傳病是由染色體上單個基因的異常所引起的疾病，多基因遺傳病是指涉及許多個基因和許多環(huán)境因素的疾病，染色體異常遺傳病是指由于染色體的數(shù)目形態(tài)或結(jié)構(gòu)異常引起的疾病?！驹斀狻緼、染色體異常遺傳病患者由于染色體異常而患病，不攜帶致病基因，性狀與性別相關(guān)聯(lián)時不一定是伴性遺傳，如禿頂（從性遺傳），對于雜合子（Bb），是男性表現(xiàn)為禿頂，女性正常，B、b基因位于常染色體上，造成這種差異的原因是由于兩性體內(nèi)性激素的不同，A錯誤；B、X連鎖隱性遺傳病的特點是人群中男性患者遠遠多于女性患者，致病基因的頻率男性與女性相等，B錯誤；C、基因突變引起的遺傳病如鐮刀型貧血癥，可以利用光學(xué)顯微鏡觀察紅細胞的形態(tài)，正常人的紅細胞呈圓盤形，貧血癥患者的紅細胞呈鐮刀型，C錯誤；D、遺傳病是指生殖細胞或受精卵里的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變而引發(fā)的疾病，D正確。故選D。7、B【解析】

1、五類植物激素的比較：名稱合成部位存在較多的部位功能生長素幼嫩的芽、葉、發(fā)育中的種子集中在生長旺盛的部位既能促進生長，也能抑制生長；既能促進發(fā)芽，也能抑制發(fā)芽；既能防止落花落果，也能疏花蔬果赤霉素未成熟的種子、幼根和幼芽普遍存在于植物體內(nèi)①促進細胞伸長，從而引起植株增高②促進種子萌發(fā)和果實發(fā)育細胞分裂素主要是根尖細胞分裂的部位促進細胞分裂脫落酸根冠、萎蔫的葉片將要脫落的器官和組織中①抑制細胞分裂②促進葉和果實的衰老和脫落乙烯植物的各個部位成熟的果實中較多促進果實成熟2、生長素類似物的作用：

（1）促進扦插枝條生根。

（2）促進子房發(fā)育成果實。

（3）作除草劑：可用較高濃度的生長素類似物來殺死單子葉莊稼地里的雙子葉雜草。

（4）既能防止落花落果，也能疏花疏果。【詳解】A、對于水稻收獲的是種子，生長素促進子房發(fā)育成果實，不能通過噴灑適宜濃度的生長素溶液提高未能完成正常授粉的水稻的產(chǎn)量，A錯誤；B、生長素對果實的生長發(fā)育具有重要作用，所以可以通過噴灑一定濃度的生長素溶液來防止落花落果，B正確；C、若病毒抑制了玉米植株中赤霉素的合成，則不可能出現(xiàn)“瘋苗病”，C錯誤；D、乙烯利具有催熟的作用，不能促進棉花果實的發(fā)育，D錯誤。故選B?！军c睛】本題考查植物激素的相關(guān)知識，要求考生識記五大類植物激素的種類、分布及功能；掌握植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用，能結(jié)合所學(xué)的知識準確判斷各選項。8、B【解析】

A、陸地生態(tài)系統(tǒng)的總初級生產(chǎn)量隨著緯度的增加而降低，A錯誤；B、頂極群落的凈初級生產(chǎn)量小于同類型的非頂極群落，B正確；C、因海洋生態(tài)系統(tǒng)中以捕食食物鏈為主而導(dǎo)致生物量為正金字塔形，C錯誤；D、食高等植物的消費者比食單細胞藻類的消費者具有的次級生產(chǎn)量不具有可比性，與相鄰兩個營養(yǎng)級之間的傳遞效率有關(guān)，D錯誤。故選B。二、非選擇題9、基因通過控制酶的合成來控制代謝過程，進而控制生物體的性狀7有色三對等位基因分別位于三對同源染色體上其中任意兩對等位基因位于一對同源染色體上，另一對等位基因位于非同源染色體上三對等位基因位于一對同源染色體上【解析】

1、基因?qū)π誀畹目刂仆緩接袃煞N，一是基因通過控制酶的合成來控制代謝過程，進而控制生物體的性狀，另一種是基因控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物體的性狀。2、題干分析，每對等位基因至少含有一個顯性基因才表現(xiàn)為有色，其余均為無色?！驹斀狻浚?）基因通過轉(zhuǎn)錄和翻譯過程控制蛋白質(zhì)的合成，而有色和無色是非蛋白類物質(zhì)，因此基因?qū)π誀畹目刂品绞绞腔蛲ㄟ^控制酶的合成來控制細胞代謝進而控制生物體的性狀。（2）玉米群體中，純合子一共有8中基因型，其中只有EEFFGG表現(xiàn)有色，因此無色籽粒純合子最多有7種基因型。（3）三個玉米品系兩兩雜交，F(xiàn)1的基因型均為E_F_G_，表現(xiàn)型都是有色。（4）甲和乙雜交得到的F1為EeFfGG，甲和丙雜交得到的F1為EeFFGg，乙和丙雜交得到的F1為EEFfGg，三組得到的F1分別自交，若每組自交后代的性狀分離比均為有色9：7，則這三對等位基因分別位于三對同源染色體上。若其中一組F2籽粒有色與無色的比例為1：1，其他兩組籽粒有色與無色的比例均為9：7，則有兩對等位基因位于一對同源染色體上，另一對等位基因位于非同源染色體上；若三組F2籽粒有色與無色的比例均為1：1，則三對等位基因位于一對同源染色體上。【點睛】本題重點考查考生理解能力、實驗結(jié)果進行分析能力，對考生的能力要求比較高，屬于較難的題目。10、外植體消毒無菌濾紙脫分化分裂和分化Ca2＋感受態(tài)大腸桿菌是原核生物，具有繁殖快、多為單細胞、遺傳物質(zhì)相對較少等特點?！窘馕觥?/p>

植物的組織培養(yǎng)是根據(jù)植物細胞具有全能性這個理論，近幾十年來發(fā)展起來的一項無性繁殖的新技術(shù)。植物的組織培養(yǎng)廣義又叫離體培養(yǎng)，指從植物體分離出符合需要的組織、器官或細胞，原生質(zhì)體等，通過無菌操作，在無菌條件下接種在含有各種營養(yǎng)物質(zhì)及植物激素的培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)以獲得再生的完整植株或生產(chǎn)具有經(jīng)濟價值的其他產(chǎn)品的技術(shù)。狹義是指組培指用植物各部分組織，如形成層、薄壁組織、葉肉組織、胚乳等進行培養(yǎng)獲得再生植株，也指在培養(yǎng)過程中從各器官上產(chǎn)生愈傷組織的培養(yǎng)，愈傷組織再經(jīng)過再分化形成再生植物?！驹斀狻浚?）進行組織培養(yǎng)時，離體的組織（雪蓮幼苗的葉或莖切成1．5cm長的小段）稱為外植體。為了防止染菌，用酒精溶液和次氯酸鈉溶液進行消毒。然后立即用無菌水清洗并用無菌濾紙吸取材料表面的水分，避免雜菌的污染。（2）外植體→愈傷組織需要經(jīng)過脫分化的過程，如圖中①所示。在植物組織培養(yǎng)的過程中，植物組織的分裂和分化需要用植物生長調(diào)節(jié)劑進行誘導(dǎo)。（3）若選擇大腸桿菌作為工程菌，需用Ca2＋處理以使大腸桿菌細胞處于一種能吸收周圍環(huán)境中DNA分子的狀態(tài)，這種細胞稱為感受態(tài)細胞，可以提高轉(zhuǎn)化效率。大腸桿菌（原核生物）具有繁殖快、多為單細胞、遺傳物質(zhì)相對較少等特點，因此通常選擇大腸桿菌作為基因工程受體細胞?！军c睛】熟悉植物的組織培養(yǎng)過程及原理是解答本題的關(guān)鍵。11、酸性高于如果蒸餾溫度太高，時間太短，產(chǎn)品品質(zhì)就比較差稀釋涂布平板小于利于產(chǎn)物的純化，同時固定在載體上的酶還可以被反復(fù)利用包埋不可以，病毒為寄生生物，在該培養(yǎng)基上不能生長【解析】

各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。例如，培養(yǎng)乳酸桿菌時需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性，培養(yǎng)細菌時需將pH調(diào)至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧微生物時則需要提供無氧的條件。細菌一般在31～37℃的溫度下培養(yǎng)l～2d，放線菌一般在14～28℃的溫度下培養(yǎng)5～7d，霉菌一般在14～28℃的溫度下培養(yǎng)3～4d?！驹斀狻浚?）根據(jù)上述分析可知，在培養(yǎng)霉菌時需要將培養(yǎng)基的PH值調(diào)至酸性。培養(yǎng)細菌的溫度一般高于培養(yǎng)霉菌的溫度。（2）如果蒸餾溫度太高，時間太短，產(chǎn)品品質(zhì)就比較差，所以萃取精油時蒸餾過程中需要控制蒸餾的溫度和時間。（3）本實驗中是將各種待測菌懸液各1．1mL分別在相應(yīng)的固體培養(yǎng)基上均勻涂布，即采用了稀釋涂布平板法接種。表格中不同精油對不同種類的微生物殺傷作用不同，大腸桿菌和白葡萄球菌為細菌，酵母菌和青霉為真菌，C和E對細菌產(chǎn)生的抑菌圈小于真菌的抑菌圈，說明C和E對細菌的殺傷作用小于對真菌的殺傷作用。（4）固定化酶技術(shù)固定酵母菌中的酶，和一般酶制劑相比，其優(yōu)點是可重復(fù)利用，且利于產(chǎn)物的純化。由于細胞個體大，不易被吸附和結(jié)合，所以固定化酵母細胞常用包埋法固定化。（5）由于病毒為寄生生物，不能獨立代謝，在該培養(yǎng)基上不能生長，所以不能在瓊脂培養(yǎng)基上接種常見