發(fā)酵飼料課件

養(yǎng)殖業(yè)存在的問題及營養(yǎng)方案發(fā)酵飼料，健康養(yǎng)殖，增效養(yǎng)殖12024/7/822024/7/82怎么解決？！養(yǎng)殖中常常出現的問題氨氣、臭味意味著什么？環(huán)境問題22024/7/833養(yǎng)殖場的氨氣來源主要分為兩種：1、一種胃腸道內的氨，來源于糞尿、腸胃消化物等。2、另一種是舍內環(huán)境氨，是通過堆積的糞尿、飼料殘渣和墊草等有機物腐敗分解而產生的。氨氣是一種強烈刺激性氣體，對黏膜產生刺激從而易引發(fā)各種炎癥。1、影響畜禽生長性能；4、影響疫苗的免疫效果；2、降低機體抵抗力；5、危害自然環(huán)境；3、誘發(fā)呼吸道疾?。?、危害人體健康。環(huán)境問題32024/7/84母豬問題毛色蒼白奶水量少奶質差產仔率低奶水少442024/7/85母豬便秘52024/7/86生長育肥階段腹瀉62024/7/87生長育肥階段經常出現淚斑皮毛粗亂生長不理想采食量上不去料糞嚴重…………7抗生素濫用問題飼用抗生素可以抑制胃腸微生物，促進動物生長飼用維生素可以調節(jié)免疫，通過抑制免疫達到促生長目的飼用維生素可以使腸壁變薄，提高飼料吸收率飼用維生素造成嚴重的細菌耐藥性問題，超級細菌出現，人和動物發(fā)病無藥可治飼用抗生素的藥物殘留問題無法解決，最終造成人類健康危害飼用抗生素會同時殺死有益菌，一旦停藥，可能造成二次感染8谷巍試驗：用藥前后的菌膜屏障優(yōu)勢菌群電鏡照片對比92024/7/810飼料品質10飼料霉變：適口性差生長減慢母豬流產動物霉菌病102024/7/811飼料浪費112024/7/812面對這些問題，怎么辦？解決問題?需要新理論新技術

------抗病營養(yǎng)學122024/7/813公司和中國農科院畜牧研究所和飼料研究所合作，致力與這方面的研究和應用。132024/7/814142024/7/815發(fā)酵飼料全國首家推出的抗病營養(yǎng)飼料15人人在吃“發(fā)酵飼料”162024/7/817發(fā)酵飼料發(fā)酵飼料，就是以微生物發(fā)酵為核心技術生產的動物飼料。主要特征：含有大量的乳酸菌、酵母菌、芽孢菌及有機酸、飼料抗營養(yǎng)物質分解酶、消化酶。主要原料：豆粕、棉粕、次粉、玉米胚芽粕等。產品品種：豬發(fā)酵飼料、牛羊發(fā)酵飼料、禽用發(fā)酵飼料。17腸道菌群共分為3層：從里到外分別是緊密層、中間層和表層緊密層：雙歧桿菌中間層：乳酸桿菌表層：糞腸球菌、

芽孢桿菌

發(fā)酵飼料作用機理18芽孢桿菌的作用——

1、在消化道的生物奪氧作用，幫助盡快形成腸道厭氧環(huán)境；2、在消化道產生以蛋白酶和淀粉酶為主的消化酶，幫助消化；3、產生細菌素等抑菌物質起到抑制病原微生物的作用；4、代謝產生少量的有機酸，但作用有限。

為過路菌，位于腸道菌群的表層。在行進中發(fā)揮作用，不在腸道粘膜定植，隨糞便排出體外。在消化道前端的作用大于后端。因為不是腸道原籍菌群，過量使用導致腸道正常菌群的失調，造成腹瀉，飼料報酬下降。幼齡動物盡量不使用芽孢桿菌作為開口保健。芽孢桿菌基本不存在定植抗力和粘膜免疫作用。

19乳酸菌的作用——

1、在消化道的產酸作用，降低腸道pH值抑制病原微生物；2、粘膜免疫刺激作用，提高動物的非特異性免疫力；3、有較強的腸粘膜粘附能力，具有一定的定植抗力作用；4、產生細菌素拮抗病原微生物;5、抑制腐敗菌，減少毒素和體內垃圾。

為原籍菌，位于后腸道菌群的中間層，在前腸段則處于緊密層。乳酸菌在提高免疫和減少病原微生物方面，效果要好于芽孢桿菌。

20雙歧桿菌的作用——

1、定植抗力作用，雙歧桿菌定植在腸道粘膜；2、粘膜免疫作用，是粘膜免疫相關性最強的菌種；3、產生細菌素等抑菌物質起到抑制病原微生物的作用；4、代謝產生有機酸，對后腸段具有酸化作用；5、具有抗衰老和預防腫瘤的作用；6、抑制腐敗菌，減少毒素和體內垃圾。

為原籍菌，位于腸道菌群的緊密層層。在腸道粘膜定植，定植抗力作用顯著。是粘膜免疫重要相關因子，提高動物非特異性免疫力。

21當乳酸菌和雙歧桿菌等腸道有益菌群占據優(yōu)勢地位時，動物腸道微生物菌群就處于良性的生態(tài)平衡狀態(tài)，大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌被抑制住不能生長繁殖。99%22一些需氧菌微生物能消耗腸道內的氧氣，造成厭氧環(huán)境，有利于有益微生物的生長，限制了有害需氧菌和兼性厭氧菌的增殖，從而使失調的菌群恢復到正常狀態(tài)，達到治病促生長的目的。厭氧菌：占到99%。需氧菌兼性厭氧菌嚴格厭氧菌好氧菌占總數不超過0.1%，主要集中在胃腸道上段。腸道生態(tài)平衡的關鍵在于厭氧區(qū)微生物的平穩(wěn)。23發(fā)酵飼料的核心適宜本動物的特選菌種--本動物腸道分離菌群數量調配適宜--成熟穩(wěn)定的發(fā)酵工藝242024/7/825

山東省明發(fā)同茂飼料有限公司成立于1994年，一直致力于綠色、生態(tài)養(yǎng)殖及其配套技術的研究與開發(fā)，擁有“生態(tài)養(yǎng)殖技術”研發(fā)中心。明發(fā)同茂

——山東省著名品牌；

——農業(yè)產業(yè)化經營龍頭企業(yè)

；

——中國農業(yè)科學院飼料研究所科技研發(fā)中心

“綠色健康養(yǎng)殖基地”。發(fā)酵飼料

——“山東農技協重點推廣技術產品”

——國家專利產品252024/7/82626明發(fā)同茂發(fā)酵飼料已獲取國家專利262024/7/82727發(fā)酵飼料

—列入省畜牧局2012年主推技術2012年，為了更快更好的促進產業(yè)發(fā)展，山東省畜牧局確定了今年畜牧業(yè)主導品種15個、主推技術14項。（三）畜禽發(fā)酵床養(yǎng)殖技術推廣

（十三）集約化繁育母豬飼料發(fā)酵濕喂技術推廣272024/7/828發(fā)酵飼料——五大特點1、松軟，酸香濃郁、醇厚。

發(fā)酵過程中活菌生成了大量的酸香類等

天然芳香成分。2、含有大量的有益活菌。3、含有大量的促飼料分解酶和促消化酶。4、含有豐富的有機酸。5、含有豐富的營養(yǎng)物質，如氨基酸、糖類、活

性肽、維生素等、細菌素。282024/7/829發(fā)酵飼料——與常規(guī)飼料的三大差別1、加工工藝普通飼料加工方式：粉碎、制?！皇穷w粒大小的變化發(fā)酵飼料不僅改善了顆粒大小，還通過微生物發(fā)酵破解了飼料植物細胞結構，增加了營養(yǎng)物質的溶出和被利用程度，更大提高飼料營養(yǎng)的消化利用。很多飼料營養(yǎng)學家斷言，不利用微生物的代謝作用，飼料加工很難有新的突破，不發(fā)展生物飼料產品，動物的健康養(yǎng)殖很難推廣實施。292024/7/830發(fā)酵飼料——與常規(guī)飼料的三大差別2、水分含量

常規(guī)飼料水分12%左右，口感干、硬、澀，對消化道刺激大。發(fā)酵飼料水分在35%左右：保證了有益活菌最大活力松軟，進入胃腸道內后對胃腸道的刺激小。302024/7/831發(fā)酵飼料——與常規(guī)飼料的三大差別3、含有大量的微生物及其代謝產物有機酸：能抑殺飼料中帶有的致病菌和寄生蟲，改善消化道酸堿環(huán)境，促進消化酶的分泌和有益菌的繁殖?？咕模河行б种葡乐杏泻ξ⑸铮ù竽c桿菌、沙門氏菌等），刺激消化道粘膜免疫功能。消化酶：具有大量的蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶等，有效降低飼料中的抗營養(yǎng)因子、大分子抗原的數量，減少腹瀉的發(fā)生。微生物：大量有益微生物，能有效吸附并中和霉菌毒素、嘔吐毒素等有毒有害物質，減少對動物健康的損傷。312024/7/832發(fā)酵飼料——與干粉益生素的差別

干粉益生素只含有芽孢桿菌，且處于包被休眠狀態(tài)，進入動物消化道后復活需要3小時左右，功能發(fā)揮滯后，在消化道中停留時間短。因此功能單一，效果有限，對飼料品質的改善無力。

發(fā)酵飼料含有酵母菌、乳酸菌、芽孢桿菌及其代謝產物（維生素、消化酶、有機酸、細菌素等）且均處于活性狀態(tài)，不但在體外對飼料進行了有效的預消化，且進入消化道即刻發(fā)揮作用；同時還有動物所需的蛋白質、氨基酸等營養(yǎng)素，營養(yǎng)全面，效果強大。322024/7/833發(fā)酵飼料——營養(yǎng)成分分析1、可溶性蛋白的含量，提高20%-30%。2、中性洗滌纖維含量，下降10%-20%。3、乳酸含量，達3%；PH低于4.5。4、乳酸菌含量，達10億個/g。5、蛋白酶活性，150u/g

纖維素酶活性，170u/g。6、致病菌含量：以大腸桿菌、沙門氏菌和金黃色

葡萄球菌為典型代表，≤10cfu/g。332024/7/834發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢1、提高采食量

酸酸的、香香的、軟軟的，

適口性好，口感爽，吃得香，長得快

客戶反饋：

飼喂發(fā)酵飼料后，采食量明顯提高。342024/7/835發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢2、減少消化道疾病——腹瀉

改善胃腸微生態(tài)平衡，有益菌直接養(yǎng)護胃腸粘膜，增強胃腸吸收功能；

降低飼料中致病菌的數量：352、減少消化道疾病—頑固性腹瀉雞、豬的頑固性腹瀉多是由于腸道菌群失調引起還有部分是由于霉菌、病毒、寄生蟲等造成長期使用抗生素不但無益，反而有害發(fā)酵飼料更容易消化吸收，腸道負擔減輕有益菌在腸道定植，造成厭氧環(huán)境直接減少有害菌的生存產生抗菌物質，直接殺死有害菌，對有益菌無殺滅作用2024/7/836發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢362024/7/837發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢2、減少消化道疾病——便秘便秘原因：生理因素—懷孕后期、分娩不久的母豬直腸麻痹。繼發(fā)性便秘—傳染病和寄生病、豬瘟早期、慢性腸結核、腸道蠕蟲病、發(fā)熱性疾病未能及時治療。發(fā)酵飼料：含有小肽、維生素、脂肪酸、酶，供能，抗應激，促進腸道蠕動。372024/7/83838看看腸道問題給我們豬場造成的損失按平均值計算：1、省50g/天飼料2、消化道投藥減少50%經濟效益（按100只豬計算）

50×100÷500×1.25×30=375元/月

375元/月×12

=

4500元/年

投藥：減去藥物(驅蟲藥/拉稀藥/腸道藥/脫霉素/酸化劑等):

20×100×50%=1000元

4500+1000=5500元飼喂發(fā)酵飼料，效益可得見382024/7/839發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢3、改善空氣環(huán)境，減少呼吸道疾病發(fā)酵飼料能提高飼料利用率，減少糞便中的蛋白質等營養(yǎng)物質，減少糞便臭味發(fā)酵飼料能減少腸道和環(huán)境中大腸桿菌的數量，抑制飼料蛋白質和氨基酸被其分解成氨氣、吲哚、硫化氫等有害氣體，刺激畜禽的呼吸道而發(fā)病。392024/7/840發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢4、減少糞便中浪費的飼料糞便細膩糞便中未消化的飼料顆粒明顯減少402024/7/8412024/7/841使用豬用發(fā)酵飼料約15天后糞便里殘留的未消化飼料顆粒明顯減少……412024/7/842發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢5、動物精、氣、神明顯好轉，皮也亮了，

毛也順了，肉質提高。吃、住條件得到明顯改善，來自食物、環(huán)境等的應激明顯減少。肉質，更加紅潤細嫩。422024/7/843發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢6、藥費減少發(fā)酵飼料的使用，飼料可口，吃得

香，環(huán)境舒適，動物的精神得到明顯的放松，心情改善，免疫力大大提高，

從而使發(fā)病率大大減少，因此藥費大大

減少。43使用發(fā)酵飼料，打造畜牧業(yè)的三元平衡442024/7/845100公斤配合飼料10公斤發(fā)酵料110公斤配合料發(fā)酵飼料的使用

不增加成本、全價料基礎、不降低營養(yǎng)濃度

＋＝452024/7/84646怎樣才知道發(fā)酵飼料有效？最簡單的辦法是觀察動物的變化：腸道疾病明顯減少，腸道投藥明顯減少。圈舍環(huán)境臭味大大減輕。糞便成型、細膩、并且糞便不臭、殘留物大大減少。母豬沒有便秘現象。育肥豬被毛亮度變亮，同期生長速度加快，料肉比略有降低。冬季呼吸道明顯減少。瘦肉率比其他增加1.5%（相同品種）若見到上述的情況，說明發(fā)酵飼料正在起效。462024/7/84747客戶實證——奶牛1、濟南李路明

飼養(yǎng)規(guī)模：50頭左右

發(fā)酵飼料開始使用時間：2009年

發(fā)酵飼料添加比例：10%-20%使用辦法：根據季節(jié)氣溫高低，將發(fā)酵料按10%-20%比例均勻混入精料中發(fā)酵成熟后飼喂472024/7/84848客戶實證——奶牛1、濟南李路明

使用感受：（1）適口性好，有甜頭。效果感悟：發(fā)酵后，飼料酸、香、發(fā)甜。（2）乳房炎、蹄葉炎、消化道疾病減少。效果感悟：經發(fā)酵后，飼料中致病菌沒有了。使用前，總有60%-70%的牛時常拉稀或拉干，現基本無，糞便之中的纖維變短。

（3）毛色改善，體重增加。482024/7/84949客戶實證——肉羊2、東營