黑龍江省孫吳縣第一中學新高考沖刺模擬生物試題及答案解析

黑龍江省孫吳縣第一中學新高考沖刺模擬生物試題注意事項1．考試結束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務必將自己的姓名、準考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應選項的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下圖表示某地區(qū)的玉米生態(tài)工程。下列說法錯誤的是（）A．就圖示而言，遵循的生態(tài)工程基本原理是物質循環(huán)再生原理B．在玉米田中引種大豆并引入食蟲鳥，可提高抵抗力穩(wěn)定性C．此地區(qū)的玉米生態(tài)工程實現(xiàn)了能量的循環(huán)，使廢物資源化D．遵循自然規(guī)律，兼顧生態(tài)和經(jīng)濟效益，是整體性原理的體現(xiàn)2．如圖為細胞內(nèi)某些生理過程。下列有關敘述正確的是（）A．整個DNA分子轉錄形成的mRNA含有多個起始密碼子B．圖中兩核糖體最終合成的多肽鏈中氨基酸序列不同C．圖示過程可能發(fā)生在洋蔥根尖細胞核內(nèi)D．圖示過程中堿基配對方式都為A與T配對、G與C配對3．研究表明：一定濃度的脫落酸和乙烯都可促進保衛(wèi)細胞中NO的合成，從而促進氣孔的關閉。下列有關植物激素的敘述，不正確的是（）A．脫落酸的合成部位主要是根冠和萎蔫的葉片B．乙烯可促進果實的生長發(fā)育和成熟C．脫落酸和乙烯都是作為信息分子調控氣孔的運動D．研究發(fā)現(xiàn)細胞分裂素能降低保衛(wèi)細胞中NO水平，推測其可能促進氣孔開放4．植物枝條側芽的生長受生長素調節(jié)。近期發(fā)現(xiàn)植物體內(nèi)的獨腳金內(nèi)酯（SL）也與側芽生長有關。研究人員利用野生型和不能合成SL的突變體植株進行不同組合的“Y”型嫁接（將保留有頂芽和等量側芽的A、B兩個枝條嫁接到同一個根上），一段時間后分別測定A、B兩個枝條上側芽的長度，結果如圖所示。以下不能作出的推測是A．SL的合成部位是根 B．SL抑制側芽的生長C．SL可由根運輸?shù)街l D．SL通過生長素起作用5．某興趣小組以肺炎雙球菌為材料進行如圖所示實驗，其中細胞提取物是加熱致死的S型菌破碎后去除絕大部分糖類、蛋白質和脂質制成的。下列敘述錯誤的是（）A．設第①組對照可確定細胞提取物中存在轉化因子B．第②～④組利用酶的專一性去除對應物質觀察轉化情況C．混合培養(yǎng)后4組的平板培養(yǎng)基上均會有表面粗糙的菌落D．混合培養(yǎng)后出現(xiàn)的S型菌與原S型菌遺傳信息相同6．選擇正確的實驗試劑是實驗成功的關鍵。下列實驗中所選試劑效果最好的是（）A．探究酵母菌呼吸作用的方式——BTB(溴麝香草酚藍)溶液B．觀察洋蔥表皮細胞質壁分離——1．5g/mL的蔗糖溶液C．葉綠體色素的分離——無水乙醇D．觀察細胞有絲分裂中染色體的行為——甲基綠染液7．某潮間帶分布著海星，藤壺、貽貝、石鱉等動物，藤壺、貽貝、石鱉相互之間無捕食關系，但都可被海星捕食。海星被人捕光后，藤壺較另兩種動物數(shù)量明顯快速增加。下列說法錯誤的是（）A．藤壺、貽貝、石鱉三者之間存在著競爭關系B．海星被捕光后，藤壺成為優(yōu)勢種，其種內(nèi)斗爭加劇C．該潮間帶中全部動物和浮游植物共同構成生物群落D．等距取樣法適合調查生活在該狹長海岸的藤壺種群密度8．（10分）實驗是研究生物學問題的重要方法，下列關于實驗的敘述正確的是（）A．種群密度調查時，若調查對象為瀕危物種，不適合選用樣方法或標志重捕法，應采用逐個計數(shù)的方式B．土壤中小動物類群豐富度的研究中，土壤和花盆壁之間要留有一定的空隙，主要目的是使小動物爬出C．探究生長素類似物促進插條生根的最適濃度實驗中，浸泡法用的藥液多，所以一般比沾蘸法時間短D．制作生態(tài)缸時，為維持生態(tài)系統(tǒng)的正常運行，應按時向生態(tài)缸中補充所需物質二、非選擇題9．（10分）現(xiàn)有兩種淀粉酶A與B，某生物興趣小組為探究不同溫度條件下這兩種淀粉酶的話性，設計實驗如下：實驗原理：溫度等條件可以影響酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下產(chǎn)生麥芽糖。實驗材料：一定濃度的淀粉溶液、相同濃度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、溫度計等。實驗過程：如表所示，組別步驟12345678①設置水浴缸溫度（℃）2030405020304050②取8支試管各加入淀粉溶液（mL），分別保溫5min1010101010101010③另取8支試管各加入等量淀粉酶溶液，分別保溫5min酶A酶A酶A酶A酶A酶A酶A酶A④將同組兩個試管中的淀粉溶液與淀粉酶溶液混合搖勻，保溫5min實驗結果：圖甲是40℃時測定酶A催化淀粉水解生成的麥芽糖的量隨時間變化的曲線；圖乙是實驗第④步保溫5分鐘后對各組淀粉剩余含量進行檢測的結果。（1）生物體內(nèi)的酶是由__________產(chǎn)生的，本質是________，酶能起催化作用的機理是__________。（2）該實驗的自變量是__________，無關變量有_________________（至少寫出2種）。（3）若適當降低溫度，圖甲中P點將向_________（填“左”或“右”）移動，原因是____________________，因此酶制劑適于在_________下保存。（4）實驗用分光光度計檢測底物淀粉的剩余量來表示酶的活性，該實驗不能用斐林試劑檢測生成物麥芽糖的含量，原因是______________________________。10．（14分）利用細胞工程技術可以生產(chǎn)單克隆抗體和“人鼠嵌合抗體”，在人類征服疾病方面展現(xiàn)出誘人的前景?；卮鹣铝袉栴}：（1）將小鼠骨髓瘤細胞與經(jīng)抗原免疫過的B細胞融合，形成雜交瘤細胞，動物細胞融合的誘導因素有____、____、電激等。對融合的細胞需要進行篩選、克隆培養(yǎng)和____，進而獲得可以產(chǎn)生單克隆抗體的細胞群體。（2）臨床發(fā)現(xiàn)，利用上述方法產(chǎn)生的抗體具有外源性，會被人體免疫系統(tǒng)清除。科學家通過分析抗體的結構發(fā)現(xiàn)，抗體由“C區(qū)”和“V區(qū)”構成，引起人體免疫反應的主要是“C區(qū)”?？茖W家通過“人鼠嵌合抗體”成功解決了這個問題，制備“人鼠嵌合抗體”時，先從小鼠雜交瘤細胞中提取RNA，在____酶的作用下形成DNA，擴增篩選得到編碼抗體____的基因，再與人的基因通過DNA連接酶連接后，插入適當?shù)谋磉_載體，導人宿主細胞表達。與鼠源單克隆抗體相比，“人鼠嵌合抗體”的優(yōu)點是____。11．（14分）如圖1是在發(fā)酵罐內(nèi)利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)β-胡蘿卜素過程中，菌體生物量及β-胡蘿卜素產(chǎn)量隨時間變化的曲線圖。圖2是樣品層析結果及與β-胡蘿卜素標準樣品的比對。請回答下列問題：（1）發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)酵母菌的培養(yǎng)基按物理形態(tài)分應為_________，在接入菌種前，應對培養(yǎng)基用________法滅菌，以避免雜菌污染。（2）圖1中，菌體的最快增長出現(xiàn)在第______h，菌體的生物量到達最大值后下降，其原因是_________________________________________。（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，干燥過程應控制好溫度和_______________防止胡蘿卜素分解，萃取過程應避免明火加熱，萃取液濃縮前需進行___________以除去固體不溶物。（4）將提取的胡蘿卜素粗品通過_______________法進行鑒定，圖2中A、B、C、D四點中，屬于標準樣品的樣點是_____________。12．某實驗小組制作了蛙的坐骨神經(jīng)離體標本并置于適宜環(huán)境中，進行如圖所示的實驗，G表示靈敏電流計，a、b處有兩個微型電極，陰影部分表示開始發(fā)生局部電流的區(qū)域，請據(jù)圖回答下列問題：（1）靜息狀態(tài)時的電位，A側為_______電位（選填“正”或“負”），形成這種電位差的原因與________離子外流有關。（2）局部電流在膜外由__________（選填“興奮”或“未興奮”，下同）部位流向__________部位，這樣就形成了局部電流回路。（3）如果將圖甲中a、b兩處的電極置于神經(jīng)纖維膜外，同時在c處給予一個強刺激，電流計的指針會發(fā)生兩次方向__________（選填“相同”或“相反”）的偏轉。若將a處電極置于d處膜外（bc=cd），b處電極位置不變，則刺激c處后，電流計__________偏轉（選填“會”或“不會”）。（4）圖乙中結構②的名稱是___________，結構④的名稱是__________（5）圖乙中興奮只能由①傳向②的原因是________________________，①釋放神經(jīng)遞質的方式為__________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟復合系統(tǒng)，將農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)同農(nóng)業(yè)經(jīng)濟系統(tǒng)綜合統(tǒng)一起來，以取得最大的生態(tài)經(jīng)濟整體效益。它也是農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)綜合起來的大農(nóng)業(yè)，又是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售綜合起來，適應市場經(jīng)濟發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。生態(tài)工程的基本原理有物質循環(huán)再生原理、物種多樣性原理、協(xié)調與平衡原理、整體性原理和系統(tǒng)學和工程學原理?！驹斀狻緼、就圖示而言，遵循的生態(tài)工程基本原理是物質循環(huán)再生原理，A正確；B、在玉米田中引種大豆并引入食蟲鳥，可增加物種豐富度，提高抵抗力穩(wěn)定性，B正確；C、能量是不可能循環(huán)的，C錯誤；D、遵循自然規(guī)律，兼顧生態(tài)和經(jīng)濟效益，是整體性原理的體現(xiàn)，D正確。故選C?！军c睛】本題結合圖解，考查生態(tài)工程的相關知識，要求考生識記生態(tài)工程依據(jù)的基本原理及實例，能結合圖中信息準確判斷各選項。2、A【解析】

圖示為DNA的一條鏈轉錄形成RNA的過程，同時已轉錄出的mRNA部分結合了核糖體正在合成多肽鏈，屬于邊轉錄邊翻譯的過程。【詳解】A、一個DNA分子包括多個基因，每個基因轉錄形成的mRNA均含有起始密碼子，所以整個DNA分子轉錄形成的mRNA含有多個起始密碼子，A正確；B、圖中兩核糖體合成的多肽鏈的模板相同，其最終合成的多肽鏈氨基酸序列相同，B錯誤；C、圖示過程表示邊轉錄邊翻譯，發(fā)生在原核細胞或真核細胞的線粒體、葉綠體中，真核細胞的核基因屬于轉錄完成后，再開始翻譯，C錯誤；D、圖示過程包括轉錄和翻譯，其中堿基配對方式不完全相同，轉錄特有的配對方式T-A在翻譯過程中沒有，D錯誤。故選A?！军c睛】本題結合遺傳信息表達過程圖解，考查遺傳信息的轉錄和翻譯，要求考生識記細胞核基因和擬核中基因以及細胞器中基因的遺傳信息轉錄和翻譯的區(qū)別，能結合所學的知識準確判斷各選項。3、B【解析】

根據(jù)題目信息可知：一定濃度的脫落酸和乙烯都可促進保衛(wèi)細胞中NO的合成，從而促進氣孔的關閉。而氣孔關閉，二氧化碳進入減少，會降低光合速率。所以一定濃度的脫落酸和乙烯會降低光合速率。脫落酸在根冠和萎蔫的葉片中合成較多，在將要脫落和進入休眠期的器官和組織中含量較多。脫落酸是植物生長抑制劑，它能夠抑制細胞的分裂和種子的萌發(fā)，還有促進葉和果實的衰老和脫落，促進休眠和提高抗逆能力等作用。乙烯主要作用是促進果實成熟，此外，還有促進老葉等器官脫落的作用。【詳解】A、脫落酸的合成部位主要是根冠和萎蔫的葉片，A正確；B、乙烯只能促進果實的成熟，不能促進果實的生長發(fā)育，B錯誤；C、激素都是信息分子，通過調控基因的表達傳遞信息，因此脫落酸和乙烯都是作為信息分子調控氣孔的運動，C正確；D、NO的合成增加，可促進氣孔的關閉，若細胞分裂素能降低保衛(wèi)細胞中NO水平，推測其可能促進氣孔開放，D正確。故選B。【點睛】本題考查植物激素的功能和作用特點，意在考查考生能運用所學知識與觀點，對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結論。4、D【解析】

分析圖示可知，將不能合成SL的突變體枝條嫁接到野生型植株上，與野生型枝條嫁接到野生型植株上側芽長度差不多，并長度較短，但是野生型枝條嫁接在不能合成SL的突變體植株上與不能合成SL的突變體枝條嫁接在不能合成SL的突變體植株上，側芽長度差不多，并長度較長，說明SL的合成與根和枝條無關，可能與嫁接點有關，并SL對植物側芽的生長具有抑制作用，由于測量的是側芽的長度，故可預測SL的運輸方向由下往上（由根部向莖部）。將不能合成SL的突變體枝條嫁接在不能合成SL的突變體植株上，該組合不能合成SL，但能合成生長素，頂芽產(chǎn)生的生長素會使植株表現(xiàn)為頂端優(yōu)勢，但該組合A、B均未表現(xiàn)為頂端優(yōu)勢，說明生長素必需通過SL才能抑制側芽的生長?！驹斀狻亢幸吧椭仓旮康募藿芋w側芽長度都較短，而含有不能合成SL突變體植株的根部的嫁接體側芽長度都較長，可知SL的合成部位是根，A正確；由于突變體不能合成SL，野生型能合成SL，而側芽枝條的長度是野生型枝條嫁接到野生型植株上的嫁接體小于不能合成SL的突變體枝條嫁接在不能合成SL的突變體植株的嫁接體，可推測SL抑制側芽的生長，B正確；根據(jù)A項分析可知SL的合成部位是根部，而實驗測量的是側芽的長度，故可預測SL的運輸方向由根運輸?shù)街l，C正確；不能合成SL的組生長素不能發(fā)揮作用使其表現(xiàn)頂端優(yōu)勢，而能合成SL的組生長素可抑制側芽的發(fā)育，說明生長素通過SL發(fā)揮作用，D錯誤。故選D。5、D【解析】

在艾弗里證明遺傳物質是DNA的實驗中，艾弗里將S型細菌的提取物分別加入蛋白酶、酯酶、RNA酶和DNA酶，以除去相應的分子，研究它們各自的作用。艾弗里體外轉化實驗證明DNA是遺傳物質，蛋白質等不是遺傳物質。【詳解】A、設置第①組實驗的目的是確定細胞提取物中含有轉化因子，A正確；B、第②～④組利用酶的專一性去除相應物質觀察轉化情況，B正確；C、R型菌菌落表面粗糙，混合培養(yǎng)后4組的平板培養(yǎng)基上均會有R型菌，C正確；D、混合培養(yǎng)后出現(xiàn)的S型菌是由R型菌吸收S型菌DNA轉化而來，故與原S型菌的遺傳物質不完全相同，D錯誤。故選D。6、B【解析】

本題考查葉綠體中色素的提取和分離實驗、觀察細胞質壁分離實驗、觀察植物細胞的有絲分裂的實驗、探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗。綠葉中色素的提取和分離實驗，提取色素時需要加入無水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞）；分離色素時采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴散的速度不同。觀察洋蔥表皮細胞質壁分離實驗中，所取試劑的濃度要適宜，不能過高，這樣會導致細胞失水過多而死，也不能過低，這樣會使實驗現(xiàn)象不明顯。染色體易被龍膽紫、醋酸洋紅等堿性染料染成深色?！驹斀狻緼、探究酵母菌的呼吸方式實驗中，可用BTB（溴麝香草酚藍）溶液檢測二氧化碳，溶液由藍變綠再變黃，但酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產(chǎn)生二氧化碳，A錯誤；

B、觀察洋蔥表皮細胞質壁分離使用1.3g/mL的蔗糖溶液，使用1.5g/mL的蔗糖溶液導致細胞液與外界溶液的濃度差更大，出現(xiàn)質壁分離現(xiàn)象更明顯，B正確；

C、葉綠體色素是有機物，色素的分離使用的是層析液，C錯誤；

D、觀察細胞的有絲分裂中染色體行為——龍膽紫或醋酸洋紅等堿性染料，D錯誤。

故選B。7、C【解析】

根據(jù)題干的信息可知，該題主要考察了種間關系，海星可以捕食藤壺、貽貝、石鱉，而藤壺、貽貝、石鱉之間存在競爭關系，當海星被人捕光以后，發(fā)現(xiàn)“藤壺較另兩種動物數(shù)量明顯快速增加”，表明藤壺在這種競爭中占優(yōu)勢?！驹斀狻緼、根據(jù)題干可以推測藤壺、貽貝、石鱉相互之間無捕食關系，且當海星被捕光以后，藤壺較另兩種動物數(shù)量明顯快速增加，說明三者之間為競爭關系，A正確；B、海星被捕光后，藤壺較另兩種動物數(shù)量明顯快速增加，變成優(yōu)勢種，隨著數(shù)量的增多，種內(nèi)斗爭加劇，B正確；C、生物群落是指一定自然區(qū)域內(nèi)全部的種群，該地區(qū)除了動物和浮游植物以外還有其它的生物，C錯誤；D、等距取樣法適合調查長條形地塊的藤壺種群密度，D正確；故選C。8、A【解析】

1、許多土壤動物有較強的活動能力，而且身體微小，因此不適于用樣方法或標志重捕法進行調查。在進行這類研究時，常用取樣器取樣的方法進行采集、調查。即用一定規(guī)格的捕蟲器（如采集罐、吸蟲器等）進行取樣，通過調查樣本中小動物的種類和數(shù)量來推測某一區(qū)域內(nèi)土壤動物的豐富度，豐富度的統(tǒng)計方法通常有兩種：一是記名計算法；二是目測估計法。2、制作生態(tài)缸就是在有限的空間內(nèi)，依據(jù)生態(tài)系統(tǒng)的物質循環(huán)和能量流動原理，將生態(tài)系統(tǒng)具有的基本成分進行組織，構建一個人工微型生態(tài)系統(tǒng)。【詳解】A、種群密度調查時，若調查對象為瀕危物種，數(shù)量較少，不適合選用樣方法或標志重捕法，應采用逐個計數(shù)的方式，A正確；B、土壤中小動物類群豐富度的研究中，土壤和花盆壁之間要留有一定空隙，目的是便于空氣流通，B錯誤；C、用浸泡法處理插條與沾蘸法相比，要求生長素類似物溶液的濃度較低，一般比沾蘸法時間長，C錯誤；D、生態(tài)缸是密封的，在物質上是自給自足的，不能向其中加入任何物質，D錯誤。故選A。二、非選擇題9、活細胞蛋白質或RNA降低化學反應的活化能溫度、酶的種類pH、反應時間、溶液的量、淀粉的濃度、酶的濃度等右溫度降低會引起酶A的活性下降，酶催化反應完成所需的時間增加低溫（0~4℃）斐林試劑檢測時需水浴加熱，會導致反應體系溫度發(fā)生改變，影響實驗結果【解析】

影響酶促反應的因素。在底物足夠，其他因素適宜的條件下，酶促反應的速度與酶濃度成正比；在酶量一定的情況下，酶促反應速率隨底物濃度的增加而加快，酶促反應增加到一定值時，由于受到酶濃度的限制，此時即使再增加底物濃度，反應幾乎不再改變；在一定溫度范圍內(nèi)酶促反應速率隨溫度的升高而加快，在一定條件下，每一種酶在某一溫度時活力最大，稱最適溫度；當溫度高與最適溫度時，酶促反應速率反而隨溫度的升高而降低?！驹斀狻浚?）酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)是蛋白質，少數(shù)是RNA。因此，生物體內(nèi)的酶是由活細胞產(chǎn)生的，本質是蛋白質或RNA，酶能降低化學反應的活化能，進而加快反應速度。（2）本實驗的目的為，探究不同溫度條件下這兩種淀粉酶的活性，據(jù)此可知，該實驗的自變量是溫度、酶的種類，因變量是反應速率，檢測指標是麥芽糖的產(chǎn)生量，無關變量有pH、反應時間、溶液的量、淀粉的濃度、酶的濃度等，實驗中保證無關變量相同且適宜。（3）由圖乙實驗結果可知，在20～50℃范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶A活性逐漸升高，因此可知，由40℃適當降低溫度，酶的活性會下降，即P點會向右移動，為了保持酶活性需要將酶置于低溫（0~4℃）保存。（4）由于斐林試劑檢測時需水浴加熱，會導致反應體系溫度發(fā)生改變，影響實驗結果，因此本實驗用分光光度計檢測底物淀粉的剩余量來表示酶的活性?！军c睛】熟知酶的概念以及酶活性的影響因素是解答本題的關鍵！正確分析圖表內(nèi)容并能正確獲取信息是解答本題的另一關鍵！10、聚乙二醇（PEG）滅活的病毒專一抗體檢測逆轉錄“C區(qū)”降低人體對鼠源單克隆抗體的免疫排斥反應，提高治療效果【解析】

單克隆抗體是由單一B細胞克隆產(chǎn)生的高度均一、僅針對某一特定抗原表位的抗體。通常采用雜交瘤技術來制備，雜交瘤抗體技術是在細胞融合技術的基礎上，將具有分泌特異性抗體能力的致敏B細胞和具有無限繁殖能力的骨髓瘤細胞融合為B細胞雜交瘤。用具備這種特性的單個雜交瘤細胞培養(yǎng)成細胞群，可制備針對一種抗原表位的特異性抗體即單克隆抗體?！驹斀狻浚?）聚乙二醇（PEG）、滅活的病毒、電激等可以誘導動物細胞融合。對融合的細胞需要進行篩選、克隆培養(yǎng)和專一抗體檢測，進而獲得可以產(chǎn)生單克隆抗體的細胞群體。（2）RNA逆轉錄變成DNA，需要逆轉錄酶的催化。引起人體免疫反應的主要是“C區(qū)”，因此擴增篩選得到編碼抗體“C區(qū)”的基因。與鼠源單克隆抗體相比，“人鼠嵌合抗體”的優(yōu)點是降低人體對鼠源單克隆抗體的免疫排斥反應，提高治療效果?！军c睛】熟悉單克隆抗體的制備原理、過程及應用是解答本題的關鍵。11、液體培養(yǎng)基高壓蒸汽滅菌100營養(yǎng)物質消耗、代謝產(chǎn)物積累時間過濾紙層析AD【解析】

1、據(jù)圖分析：圖1中，在發(fā)酵罐內(nèi)利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)β-胡蘿卜素過程中，β-胡蘿卜素產(chǎn)量應該是酵母菌處于穩(wěn)定期時進行連續(xù)培養(yǎng)獲得的產(chǎn)量最高。圖2表示用紙層析法鑒定胡蘿卜素的實驗過程。2、微生物的主要營養(yǎng)物質主要有碳源、氮源、水和無機鹽等，培養(yǎng)基需要進行高壓蒸汽滅菌法滅菌。微生物處于穩(wěn)定期時連續(xù)培養(yǎng)，可以得到最多的發(fā)酵產(chǎn)物。胡蘿卜素不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑，常用萃取法提取。【詳解】（1）發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)酵母菌的培養(yǎng)基按物理形態(tài)分為液體培養(yǎng)基，可使營養(yǎng)物質與菌體充分接觸，培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌法滅菌；（2）分析圖1可知，菌體的最快增長出現(xiàn)在第100h，此時斜率最大。菌體的生物量到達最大值后下降，原因是營養(yǎng)物質缺乏，有害代謝產(chǎn)物積累。（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，干燥過程應控制好溫度和時間，防止胡蘿卜素分解。水浴加熱可較好控制溫度，防止加熱溫度過高。萃取液濃縮前