蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展與對(duì)策研究導(dǎo)論樣本

蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展和對(duì)策研究導(dǎo)論農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化必經(jīng)之路，也是農(nóng)業(yè)發(fā)展肯定趨勢，既符合中國目前國情，又符合市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律?，F(xiàn)在。中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模，形成了產(chǎn)加銷一體化運(yùn)行經(jīng)營模式，在促進(jìn)農(nóng)民增收、轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動(dòng)力、優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)市場化等方面起到了很大推進(jìn)作用，使我們看到了社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)勝利曙光。然而，中國現(xiàn)在正處于社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)初級(jí)階段，農(nóng)業(yè)市場脆弱、農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系不健全，出現(xiàn)了市場信息不暢、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)農(nóng)民不增收等部分列問題，極大制約了中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化深入發(fā)展。蔡甸區(qū)是武漢市西郊一個(gè)遠(yuǎn)城區(qū)，風(fēng)景優(yōu)美，湖泊眾多，自然稟賦好，水生蔬菜種植業(yè)比較發(fā)達(dá)。蔡甸蓮藕是蔡甸水生蔬菜主打品種，味道鮮美、營養(yǎng)豐富，在周圍省市享受很高著名度。本文經(jīng)過對(duì)蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展深入解析，指出了制約蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)化發(fā)展原因是：蓮藕科技研發(fā)投入不足、各方利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不完全、龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用未充足發(fā)揮、品牌建設(shè)力度不夠、缺乏對(duì)應(yīng)蓮藕種植保險(xiǎn)理賠制度、藕農(nóng)科技文化素質(zhì)不高、農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系不完善；并提出了推進(jìn)蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)花發(fā)展具體方法是：加大科技投入、增強(qiáng)龍頭企業(yè)關(guān)鍵競爭力、優(yōu)化蓮藕產(chǎn)業(yè)組織模式、發(fā)展綠色有機(jī)蓮藕產(chǎn)業(yè)、發(fā)展觀光旅游農(nóng)業(yè)、完善農(nóng)業(yè)市場體系、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)、優(yōu)化蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。關(guān)鍵詞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化蔡甸蓮藕龍頭企業(yè)農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)對(duì)策一、導(dǎo)論選題背景和意義中國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，人口眾多，農(nóng)業(yè)卻資源相對(duì)貧乏。改革開放以來，中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力得到極大地解放，不僅處理了十幾億人吃飯問題，還有力拉動(dòng)了國民經(jīng)濟(jì)快速增加。然而，伴隨中國農(nóng)業(yè)市場逐步開放，原有農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)受到?jīng)_擊，顯露出一系列深層次問題：小農(nóng)戶和大市場之間矛盾凸顯、農(nóng)業(yè)比較利率低下，還出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)民不增收奇怪現(xiàn)象。由此可見，傳統(tǒng)粗放農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式顯然已無法滿足中國農(nóng)業(yè)市場發(fā)展需求，我們迫切需要尋求能夠有效提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、減低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本、增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品競爭力方法，于是越來越農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)城市開始探求新農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)運(yùn)而生。蔡甸區(qū)是有名蓮藕之鄉(xiāng)，自然稟賦好，交通便利，蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模。怎樣在原有基礎(chǔ)上深入做大做強(qiáng)蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升蔡甸蓮藕國際競爭力，是蔡甸區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展重中之重。中國外研究現(xiàn)實(shí)狀況農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化出現(xiàn)在1950年左右，由美國傳入日本和英、法、德、意等歐洲發(fā)達(dá)國家。西方國家通常把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化稱為“農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)營”或是“農(nóng)業(yè)一體化”。從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化出現(xiàn)伊始到現(xiàn)在，中國廣大學(xué)者和農(nóng)業(yè)工作者借鑒發(fā)達(dá)國家經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合中國農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)際情況，不停探尋和思索，提出了很多有建設(shè)性理論和新問題，極大地豐富了中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化理論研究，為中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)理論基礎(chǔ)。萬寶瑞同志在《中國農(nóng)業(yè)發(fā)展思索和展望》一書中指出：“中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，必需處理六大問題：“第一，要處理小生產(chǎn)和大市場之間矛盾；第二，要處理部門分割、條塊分割矛盾要；第三，處理農(nóng)產(chǎn)品供給和農(nóng)業(yè)比較效益低矛盾；第四，要處理農(nóng)戶分散經(jīng)營和實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益矛盾；第五，要處理提升勞動(dòng)生產(chǎn)率和增加勞動(dòng)力就業(yè)矛盾；第六，要處理科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力和農(nóng)科教分離矛盾。”蔡世忠研究員在《農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化低位和作用探究》一文中提到：“中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化特色是在以分散農(nóng)戶家庭經(jīng)營為基礎(chǔ)前提下，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品商品化、產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化。要想全方面推進(jìn)中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，必需創(chuàng)建龍頭企業(yè)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)總體布局，加緊發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、發(fā)展農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織，建立和健全社會(huì)化服務(wù)體系?！标惲鴼J在《農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)村城鎮(zhèn)化互動(dòng)互進(jìn)》一文中概括出了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化五項(xiàng)基礎(chǔ)特征：“一是生產(chǎn)專業(yè)化；二是布局區(qū)域化；三十經(jīng)營一體化；四是服務(wù)社會(huì)化；五是管理企業(yè)化。”謝春暉、朱志猛在《論中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展多個(gè)關(guān)鍵問題》一文中，提出了中國現(xiàn)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中碰到關(guān)鍵問題：農(nóng)產(chǎn)品市場管理不善、龍頭企業(yè)較少、農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)落后、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市場發(fā)育不完善。史文清在《加緊農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和增加農(nóng)民收入現(xiàn)實(shí)選擇》一文中，對(duì)中國現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提出了幾點(diǎn)提議：一是要扶持壯大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)；二是要大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營；三是要處理好龍頭企業(yè)、基地、農(nóng)戶、中介幾方利益關(guān)系；四是培育好主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；五是重視科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新，提升農(nóng)業(yè)化經(jīng)營科技含量。陶吉寒、王鵬、黃萌、魏東、劉世美在《中國農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展對(duì)策研究》一文中提出了幾點(diǎn)對(duì)策：“大力推廣農(nóng)作物優(yōu)良品種；建立農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系；發(fā)展冷鏈保鮮流通；實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略；發(fā)展高端農(nóng)產(chǎn)品?！边@些理論經(jīng)驗(yàn)扎實(shí)了我們發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)，是我們?nèi)ν七M(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展關(guān)鍵保障。3.論文思緒和研究方法研究思緒：本文從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營內(nèi)容、發(fā)展、意義為理論基礎(chǔ)，經(jīng)過大量調(diào)查研究，深入解析了蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)實(shí)狀況和現(xiàn)在面臨困境問題，并提出了相關(guān)對(duì)策。同時(shí)，還深入分析了日本農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況，為蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了借鑒指導(dǎo)。在寫作過程中，力圖將市場經(jīng)濟(jì)學(xué)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)、政治經(jīng)濟(jì)學(xué)部分理論結(jié)果利用于對(duì)策當(dāng)中。研究方法：在寫作過程中，本文利用了文件法、案例分析法、比較分析法等方法。4.本文創(chuàng)新之處創(chuàng)新之處：深入研究了蔡甸蓮藕歷年來發(fā)展情況，從蔡甸區(qū)蓮藕龍頭企業(yè)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、品牌建設(shè)、組織程度、社會(huì)化服務(wù)等方面，綜合而全方面地分析了蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在問題和不足，提出了切實(shí)可行對(duì)策。尤其是對(duì)蔡甸區(qū)龍頭企業(yè)發(fā)展提供了具體方案。不足之處：因?yàn)樽髡咧R(shí)面制約，本文沒能深入對(duì)政府怎樣堅(jiān)持可連續(xù)發(fā)展理念進(jìn)行深入研究。二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究理論基礎(chǔ)1.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化概念農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化本質(zhì)是農(nóng)業(yè)綜合化，簡單來說就是“農(nóng)業(yè)產(chǎn)加銷一體化”。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是以市場為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)績效為中心，以農(nóng)戶為基礎(chǔ)，以服務(wù)為手段，連結(jié)龍頭企業(yè)、市場中介組織、合作經(jīng)濟(jì)組織和農(nóng)戶，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售等步驟進(jìn)行一體化經(jīng)營經(jīng)濟(jì)運(yùn)行方法。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)業(yè)發(fā)展肯定趨勢，是中國農(nóng)業(yè)邁向農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化肯定路徑，代表著中國農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)方向。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化形式多個(gè)多樣，在國際上出現(xiàn)了很多含有代表性發(fā)展模式。中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化緊密結(jié)合中國具體國情，以家庭聯(lián)產(chǎn)承包制為基礎(chǔ)，出現(xiàn)了以下多個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式：龍頭企業(yè)帶動(dòng)型發(fā)展模式（也稱“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，是中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展最普遍一個(gè)模式）；市場帶動(dòng)型發(fā)展模式；主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)型發(fā)展模式；中介組織帶動(dòng)型發(fā)展模式；科技帶動(dòng)型發(fā)展模式；農(nóng)民組織帶動(dòng)型發(fā)展模式。2.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展（1）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化起源農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化起源于20世紀(jì)70年代美國，后又傳入歐洲國家和日本，為發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了最優(yōu)異發(fā)展模式。經(jīng)過近半個(gè)多世紀(jì)發(fā)展，這些發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織程度已經(jīng)相當(dāng)高，走在了世界農(nóng)業(yè)發(fā)展前列，給中國農(nóng)業(yè)化發(fā)展提供了不少寶貴經(jīng)驗(yàn)。比如荷蘭農(nóng)業(yè)高度集約化發(fā)展，形成了育種、種植、分級(jí)、保鮮、銷售、運(yùn)輸一條龍農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系；法國葡萄產(chǎn)業(yè)成為了法國農(nóng)業(yè)名片，法國不僅僅只出售葡萄酒，還出售最頂級(jí)葡萄原料，更是涉足美容保健品和化妝品行業(yè)，法國生產(chǎn)“泰奧菲葡萄籽”系列，是世界最頂級(jí)葡萄系列化妝品，遠(yuǎn)銷世界50多個(gè)國家；日本農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系相當(dāng)發(fā)達(dá)，農(nóng)民幾乎全部加入了農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)組織，種植、加工、收購過程中，全程全部有農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)組織和農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)提供指導(dǎo)服務(wù)。荷蘭蔬菜和花卉業(yè)集種植、包裝、保鮮、運(yùn)輸為一體，擁有世界最頂級(jí)流通渠道，產(chǎn)品附加利潤很高。分析這些發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化快速發(fā)展原因，究其根本，是因?yàn)檗r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是農(nóng)業(yè)發(fā)展肯定趨勢，是市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定時(shí)期肯定產(chǎn)物。論具體原因則能夠概括為以下幾點(diǎn)：一是二戰(zhàn)以后，這些發(fā)達(dá)國家工業(yè)化已經(jīng)完成，社會(huì)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)發(fā)展到一定程度，有足夠經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)來發(fā)展農(nóng)業(yè)；二是發(fā)達(dá)國家現(xiàn)代科技一直全部處于世界前列，含有發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技基礎(chǔ)；三是市場化形成使得各國之間農(nóng)產(chǎn)品市場競爭加劇，有發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化硬性需求；四是發(fā)達(dá)國家對(duì)外政策開放，有學(xué)習(xí)國外優(yōu)異科學(xué)技術(shù)傳統(tǒng)習(xí)慣，使得優(yōu)異農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和政策快速在世界范圍內(nèi)傳輸。正是這四大原因，使這些發(fā)達(dá)國家在比較短時(shí)間內(nèi)快速實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。（2）中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化理論探索中共十三屆八中全會(huì)上，代表們一致經(jīng)過了《中共中央相關(guān)深入加強(qiáng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作決定》，確立了以家庭聯(lián)產(chǎn)承包為主責(zé)任制、統(tǒng)分結(jié)合雙層經(jīng)營體制為中國鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟(jì)組織一項(xiàng)基礎(chǔ)制度。家庭聯(lián)產(chǎn)承包制解放了壓抑已久農(nóng)村生產(chǎn)力，極大程度上調(diào)動(dòng)了農(nóng)民生產(chǎn)主動(dòng)性，使得農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率不停提升，帶來不少可喜成就。然而，伴隨改革開放深入深化，農(nóng)業(yè)市場全方面開放，小農(nóng)戶和大市場之間矛盾逐步凸顯，農(nóng)業(yè)比較利低下，出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)民不增收奇怪現(xiàn)象。由此可見，傳統(tǒng)粗放農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式顯然已無法滿足中國農(nóng)業(yè)市場發(fā)展需求，我們迫切需要尋求能夠有效提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、減低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本、增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品競爭力方法，于是越來越農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)城市開始探求新農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化萌芽，出現(xiàn)于20世紀(jì)80年代末。當(dāng)初是山東省打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法，率先建立了外向型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，開始了產(chǎn)加銷一體化運(yùn)作，這標(biāo)志著中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化出現(xiàn)。以后以后，各農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)省份開始了新型農(nóng)業(yè)化發(fā)展模式探索，逐步探索出了整合農(nóng)業(yè)、工業(yè)、貿(mào)易三方為一體，農(nóng)工貿(mào)一體化運(yùn)作經(jīng)濟(jì)運(yùn)行模式。伴隨1997年黨十五大匯報(bào)召開，國家領(lǐng)導(dǎo)人提出了“主動(dòng)發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，形成生產(chǎn)、加工、銷售有機(jī)結(jié)合和相互促進(jìn)機(jī)制，推進(jìn)農(nóng)業(yè)向商品化、專業(yè)化、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變?！鞭r(nóng)業(yè)發(fā)展要求，從政策上確立了“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”為中國農(nóng)業(yè)未來發(fā)展方向。經(jīng)過二十多年發(fā)展，中國農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營已經(jīng)初具規(guī)模，形成了生產(chǎn)、加工、銷售、運(yùn)輸一條龍經(jīng)營模式，農(nóng)業(yè)發(fā)展速度大大加緊，既給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加了收入，又給地方政府發(fā)展注入了新活力。然而，在此過程中我們也發(fā)覺了很多問題和不足之處：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理；農(nóng)村職業(yè)教育沒有跟上；農(nóng)業(yè)合作組織發(fā)展不夠壯大；農(nóng)產(chǎn)品附加值低；農(nóng)村社會(huì)化服務(wù)不到位。要處理這些問題，需要我們解放思想，實(shí)事求是，仔細(xì)分析造成這些問題根本原因，找到切入點(diǎn)，再結(jié)合國際上前進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。（3）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化意義走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路，是農(nóng)業(yè)發(fā)展肯定趨勢，既符合中國目前國情，又符合市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律。①農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是增加農(nóng)民收入現(xiàn)實(shí)路徑中國是一個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)人口大，農(nóng)村區(qū)域面積廣。促進(jìn)農(nóng)民增收，是中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展根本目標(biāo)，也是全國經(jīng)濟(jì)建設(shè)關(guān)鍵。因?yàn)橹袊r(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展水平不高，農(nóng)業(yè)組織化程度不強(qiáng)，展現(xiàn)出農(nóng)村設(shè)施建設(shè)落后，城鎮(zhèn)發(fā)展不平衡，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展微弱局面，作為中國大部分人口農(nóng)民，一直處于弱勢地位。怎樣發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，怎樣建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化新農(nóng)村，和怎樣增加農(nóng)民收入一直是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵。農(nóng)民收入低是中國農(nóng)業(yè)水平發(fā)展不高具體表現(xiàn)，要改變農(nóng)民增收難局面，必需把握住增收難原因。中國傳統(tǒng)小農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模小，組織化程度低，大部分只參與單純農(nóng)產(chǎn)品原料生產(chǎn)，通常不參與加工、流通和銷售步驟；農(nóng)民文化程度不高，缺乏農(nóng)業(yè)市場信息，被動(dòng)生產(chǎn)，常常造成農(nóng)產(chǎn)品供大于求，難以規(guī)避在農(nóng)業(yè)市場中風(fēng)險(xiǎn)。實(shí)施產(chǎn)加銷一體化，能改變小農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)農(nóng)民對(duì)市場信息掌握，減低小農(nóng)戶在大市場之中風(fēng)險(xiǎn)，使小農(nóng)戶和大市場對(duì)結(jié)，平衡利益分配，使得農(nóng)民也能取得加工、流通、銷售等步驟利潤，有效增加農(nóng)民收入。而農(nóng)民收入增加，能有效帶動(dòng)農(nóng)民生產(chǎn)主動(dòng)性，伴隨信息渠道通暢和農(nóng)民生產(chǎn)習(xí)慣轉(zhuǎn)變，優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，深入向農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)集約化發(fā)展。②農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動(dòng)力關(guān)鍵路徑伴隨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)改變和農(nóng)村生產(chǎn)力深入發(fā)展，農(nóng)村富余勞動(dòng)力越來越多。自加入世貿(mào)組織以后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門出現(xiàn)了收縮現(xiàn)象，大量農(nóng)村勞動(dòng)力閑置，需要轉(zhuǎn)移進(jìn)制造業(yè)和服務(wù)業(yè)。然而，中國農(nóng)村交通、信息不通暢，農(nóng)民文化科技素質(zhì)不高，造成農(nóng)村富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)置工作難以順利進(jìn)行。所以，農(nóng)村富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移農(nóng)業(yè)富余勞動(dòng)力不僅僅是農(nóng)業(yè)問題，更是關(guān)系到整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展重大戰(zhàn)略問題是處理“三農(nóng)”問題關(guān)鍵?，F(xiàn)階段因?yàn)檗r(nóng)業(yè)比較利率低，農(nóng)民增收慢，造成大量農(nóng)民撂荒土地，外出務(wù)工。然而，農(nóng)民外出務(wù)工含有很大盲目性，既難以適應(yīng)城市發(fā)展，又造成了土地資源浪費(fèi)，嚴(yán)重影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率提升。發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，能加緊城鎮(zhèn)化建設(shè)、發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、建立城鎮(zhèn)統(tǒng)一勞動(dòng)力市場，吸納大量農(nóng)業(yè)富余勞動(dòng)力；結(jié)合龍頭企業(yè)和區(qū)域建設(shè)，能促進(jìn)農(nóng)村剩下勞動(dòng)力向農(nóng)村工業(yè)和服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)移；伴隨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模做大，農(nóng)業(yè)比較利益增加和對(duì)農(nóng)村人員科學(xué)技術(shù)培訓(xùn)，荒置土地農(nóng)民回鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)會(huì)有所增多。所以，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化能有效轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動(dòng)力，使中國勞動(dòng)力合理配置，深入加緊城鎮(zhèn)一體化建設(shè)，縮小城鎮(zhèn)差距，加強(qiáng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)步伐。③農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整關(guān)鍵力量調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)既是農(nóng)業(yè)本身發(fā)展內(nèi)在要求，也是有效配置中國農(nóng)業(yè)資源和優(yōu)化整合農(nóng)產(chǎn)品關(guān)鍵，更是發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村關(guān)鍵方法。伴隨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化興起和發(fā)展，中國農(nóng)業(yè)市場由賣方市場轉(zhuǎn)向了買方市場，很多農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地域農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)全部出現(xiàn)了一定調(diào)整，由農(nóng)業(yè)原料生產(chǎn)轉(zhuǎn)為原料、精加工深加工生產(chǎn)一體化，既增加了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效率，又使農(nóng)產(chǎn)品科技含量增加。還有新興項(xiàng)目農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)、觀光旅游農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)等新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增加，使得中國農(nóng)業(yè)深入向農(nóng)業(yè)集約化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化前進(jìn)，展現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢。④農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是推進(jìn)農(nóng)業(yè)市場化和農(nóng)業(yè)工業(yè)化必由之路農(nóng)業(yè)市場化程度直接關(guān)系著小農(nóng)戶和大市場對(duì)接和農(nóng)民收入增加。推進(jìn)農(nóng)業(yè)市場化是小生產(chǎn)通向大市場關(guān)鍵。農(nóng)業(yè)工業(yè)化是指利用工業(yè)化經(jīng)營方法和管理模式，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中推進(jìn)一系列基礎(chǔ)生產(chǎn)函數(shù)連續(xù)高度化演進(jìn)。具體是指生產(chǎn)設(shè)備工廠化、生產(chǎn)過程控制花、管理方法科學(xué)化，是組織和優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程。發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)告訴我們，只有實(shí)現(xiàn)了實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，才能農(nóng)業(yè)市場化和農(nóng)業(yè)工業(yè)化。所以，我們要堅(jiān)定不移地發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，推進(jìn)農(nóng)業(yè)市場化和農(nóng)業(yè)工業(yè)化，為建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化新農(nóng)村而努力。⑤農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是提升中國農(nóng)業(yè)國際競爭力有效方法中國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，卻不是一個(gè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國。放眼世界，中國農(nóng)業(yè)發(fā)展水平仍處于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化初級(jí)階段，具體表現(xiàn)為：農(nóng)業(yè)科技含量低、農(nóng)產(chǎn)品競爭力不強(qiáng)、農(nóng)民科學(xué)文化不高、農(nóng)業(yè)集約化程度不高、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式還不完備。要想應(yīng)對(duì)國際貿(mào)易壁壘挑戰(zhàn)，必需依靠農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化能加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)、引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)延伸、健全農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系、加大農(nóng)業(yè)科技推廣力度、興起農(nóng)業(yè)職業(yè)教育，形成信息、技術(shù)、生產(chǎn)資料、生產(chǎn)、加工、流通、貿(mào)易一體化農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。三、蔡甸區(qū)蓮藕產(chǎn)業(yè)化發(fā)展問題研究中國蓮藕產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實(shí)狀況及前景分析（1）中國蓮藕發(fā)展概況蓮藕又名芙蕖、芰荷，原生于河岸湖畔和沼澤水域之中，后由人工移植于河灣水田栽培，是一個(gè)集生態(tài)效益、社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益為一體優(yōu)質(zhì)水生蔬菜。因?yàn)槠浞N植過程中極少使用農(nóng)藥，且大多數(shù)可直接食用，被海內(nèi)外學(xué)者稱為“最天然綠色食品”，深受歐美用戶喜愛。蓮藕滿身全部是寶，蓮花可供觀賞，藕、藕帶、藕節(jié)、蓮花及蓮子、蓮子心皆可食用入藥，含有很高營養(yǎng)價(jià)值。而蓮花粉和蓮花蜂蜜更是美容養(yǎng)顏、祛病強(qiáng)身、調(diào)整內(nèi)分泌食用佳品，廣受海內(nèi)外女性用戶喜愛。不過因?yàn)楫a(chǎn)量稀少、采集難度大，荷花蜜和荷花粉在中國外蜂產(chǎn)品市場上屬于珍稀名貴商品，價(jià)格十分高昂。中國蓮藕栽種歷史十分悠久，是世界最大蓮藕種植出口國，早在公元前兩世紀(jì)就開始了人工栽培，把蓮藕從湖畔藻澤移向了池塘?！吨軙吩唬骸八挐梢呀撸壬従蚺??！庇纱四軌虻孟ぃ?dāng)初蓮藕已由野生水生植物變成西周老百姓餐桌上食用菜蔬。從90年代起，中國開始深入擴(kuò)大蓮藕種植面積，加大蓮藕育種選種、種植、保鮮及深加工等方面科技投入。伴隨種植加工技術(shù)不停提升，除了原有原藕、袋裝藕、藕粉等傳統(tǒng)型加工食品，現(xiàn)又衍生出以罐裝藕湯、鮮藕汁、藕點(diǎn)心、鮮藕面條為代表一百多個(gè)蓮藕新型加工食品，深受中國外用戶好友歡迎，海外銷售額更是連年大幅上漲，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、德國、法國、加拿大、澳大利亞、韓國、日本等十余個(gè)國家，不停創(chuàng)下蓮藕產(chǎn)品出口外匯新高?，F(xiàn)在以兩湖、江浙為首，全國十多個(gè)省份廣種蓮藕，湖北洪湖、武漢蔡甸、安徽焦崗、湖南岳陽、信陽觀音山、臺(tái)灣白河鎮(zhèn)、重慶華巖、江蘇寶應(yīng)、南京浦口全部已成為名聞遐邇蓮藕之鄉(xiāng)。這些地域蓮藕種植加工已經(jīng)形成“育種、栽種、保鮮、加工、銷售出口”一條龍產(chǎn)業(yè)模式，蓮荷經(jīng)濟(jì)成為當(dāng)?shù)鬲?dú)特區(qū)域地理標(biāo)志。（2）中國蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景估計(jì)蓮藕只在中國及周圍多個(gè)亞洲國家有種植，是一個(gè)含有中國特色水生蔬菜。中國蓮藕育種、種植、加工技術(shù)均在世界前列，是中國農(nóng)產(chǎn)品中少有含有一流生產(chǎn)技術(shù)農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)民種植蓮藕年收入是水稻4倍左右，經(jīng)濟(jì)效益極高，中國蓮藕每十二個(gè)月出口量全部位列水生蔬菜出口創(chuàng)匯榜首，在國際農(nóng)產(chǎn)品市場上享受很高著名度。蓮藕和其它農(nóng)產(chǎn)品相比，含有很大生態(tài)優(yōu)勢：其一，蓮藕生長在水中，種植過程中基礎(chǔ)上不需要使用農(nóng)藥，而且中國南方部分省市藕田前身就是野生荷塘，經(jīng)過上千年自然生長，水田土壤相當(dāng)肥沃，其種植過程中也不需要使用化肥。所以，蓮藕是一個(gè)天然綠色有機(jī)蔬菜。其二，種植蓮藕能有效凈化環(huán)境，既能夠肥沃土壤，又能顯著轉(zhuǎn)移氮磷營養(yǎng)物質(zhì)，并降低有機(jī)物和浮游藻類含量，凈化水質(zhì)。其三，荷花含有十分高觀賞價(jià)值，是水鄉(xiāng)特色標(biāo)志。種植蓮藕能美化環(huán)境，帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜斡^光業(yè)發(fā)展。中國多個(gè)蓮藕之鄉(xiāng)全部舉行過蓮藕節(jié)，如江蘇寶應(yīng)，武漢蔡甸、湖南岳陽，吸引了大量中國外游客，帶來了經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)效應(yīng)。總而言之，蓮藕是一個(gè)名副其實(shí)集生態(tài)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)為一體綠色有機(jī)農(nóng)作物。早在7月，胡錦濤總書記就提出了以人為本可連續(xù)發(fā)展觀，尤其指出了要“統(tǒng)籌人和自然友好發(fā)展”。伴隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)深入發(fā)展和食品安全事故頻發(fā)，食品安全和環(huán)境保護(hù)問題越來越得到大家重視。由此得悉，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)必將成為未來農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢。所以，蓮藕作為天然綠色有機(jī)食物，其市場前景十分寬廣。而中國中國蓮藕價(jià)格只有國際市場10％左右，國際銷售市場前景看好，有利于出口創(chuàng)匯。我們要深入調(diào)整優(yōu)化蓮藕產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展精加工和深加工產(chǎn)業(yè)，提升中國蓮藕國際競爭力，提升其品牌定位，發(fā)明更多經(jīng)濟(jì)價(jià)值。然而，現(xiàn)在中國蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中還存在不少問題，關(guān)鍵表現(xiàn)為五點(diǎn)：一是產(chǎn)品輸出以蓮藕原料輸出為主，精加工、深加工產(chǎn)品不多，產(chǎn)品附加值和科技含量低；二是蓮藕企業(yè)規(guī)模不大，企業(yè)品牌建設(shè)不夠；三是龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用未充足發(fā)揮；四是蓮藕產(chǎn)業(yè)組織化程度低；五是農(nóng)業(yè)社會(huì)服務(wù)體系不完備。要想發(fā)展好蓮藕產(chǎn)業(yè)，就必需處理好上述五個(gè)問題。處理好這些問題需要政府、龍頭企業(yè)、中介組織、農(nóng)戶通力協(xié)作，尤其是政府方面要加強(qiáng)蓮藕產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系建設(shè)，主動(dòng)引導(dǎo)企業(yè)、中介和農(nóng)戶，不停完善蓮藕蓮藕產(chǎn)業(yè)組織建設(shè)，優(yōu)化蓮藕產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。2.蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢蔡甸區(qū)地處武漢市西郊，國土面積1094平方公里陸路、水陸交通便利，湖泊星羅棋布，風(fēng)景優(yōu)美，是全國最大蓮藕種植區(qū)。蔡甸區(qū)種植蓮藕歷史十分悠久，最早可追溯到春秋戰(zhàn)國。到了隋唐時(shí)期，初步形成產(chǎn)業(yè)種植，明清時(shí)已經(jīng)馳名中國，成了著名蓮藕之鄉(xiāng)。從氣候上來看，蔡甸區(qū)屬于經(jīng)典亞熱帶季風(fēng)區(qū)氣候，空氣濕潤、光照充足、氣溫適宜、降水量充沛且雨熱同期；在區(qū)位上，蔡甸又因處于土壤肥沃江漢平原上，地勢低平，土壤肥美，再加上區(qū)內(nèi)河道浩繁，澆灌水源富足，使得蔡甸區(qū)有著得天獨(dú)厚無公害蓮藕種植自然稟賦。蔡甸遠(yuǎn)離中心城區(qū)，無廢氣污染，且水質(zhì)清潔，污染物和重金屬含量少，各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)成國家二類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；蔡甸區(qū)土壤以黃棕埌為主，且大部分藕田前身為野生田，經(jīng)過千年繁殖生長，土壤有機(jī)物含量高，出產(chǎn)藕肥白鮮嫩，淀粉含量原高于其它地域種植蓮藕。蔡甸蓮藕以十三孔而著名，共有十二個(gè)優(yōu)質(zhì)品種蓮藕，早、中、遲熟蓮藕品種兼?zhèn)?，十二個(gè)月十二個(gè)月中，十30天全部有蓮藕上市，極大地填補(bǔ)了中國其它蓮藕產(chǎn)區(qū)上市空白?，F(xiàn)在，蔡甸區(qū)有耕地近60萬畝，農(nóng)業(yè)人口32.7萬人，轄區(qū)內(nèi)8街道2鎮(zhèn)1鄉(xiāng)基礎(chǔ)上全部種植了蓮藕，種植總面積達(dá)近15萬畝，占全區(qū)總耕地25%左右。多年來，蔡甸蓮藕年產(chǎn)量已突破20萬噸，年產(chǎn)值達(dá)成3.2億元，占了全區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值近20%。蔡甸區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值超出28億元，務(wù)農(nóng)人員人均純收入突破了6600元大關(guān)。長90年代起，蔡甸區(qū)開始發(fā)揮本身地理優(yōu)勢，狠抓蓮藕生產(chǎn)工作。經(jīng)過近二十年發(fā)展，取得了很多可喜成就：1.蔡甸區(qū)龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)組織不停涌現(xiàn)涌現(xiàn)出了“武漢市富泰天樂農(nóng)貿(mào)”、“武漢香滿園食品”、“武漢世林福幸科技發(fā)展”、“武漢市蔡甸區(qū)張灣街紅星村蔬菜營銷協(xié)會(huì)”、“蔡甸區(qū)永新蓮藕專業(yè)合作社”等幾家有實(shí)力蓮藕龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)組織，帶動(dòng)了整個(gè)蔡甸蓮藕種植、加工業(yè)，形成了蓮藕產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。2.蔡甸蓮藕加工產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模開發(fā)出了以“蔡甸藕湯”“藕粉”“蓮藕面條”“真空藕片”“荷葉茶”、“速凍蓮籽”、“鐵蓮籽”等為主數(shù)十種蔡甸特色名優(yōu)蓮藕加工產(chǎn)品，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷中國各省份和日本、韓國、美國、加拿大等海外國家，在市場上廣受歡迎。表1蔡甸區(qū)蓮藕組織生產(chǎn)情況3.蔡甸蓮藕品牌建設(shè)初見成效注冊(cè)了“佳博士”、“旺蓮”、“賤三爺”、“銀蓮湖”、“蔡甸蓮藕”等多個(gè)企業(yè)產(chǎn)品商標(biāo)，把蔡甸蓮藕發(fā)展上升到了品牌戰(zhàn)略高度。4.蔡甸蓮藕研取得綠色食品認(rèn)證5月，蔡甸蓮藕取得中國綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)“蓮藕綠色食品A級(jí)證書”，又取得了“蔡甸蓮藕國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”稱號(hào)，這是繼“洪山菜薹”以后，武漢市取得第二個(gè)國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，含有十分重大戰(zhàn)略意義：能主動(dòng)發(fā)揮對(duì)蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)十分大促進(jìn)作用，而且有利于其產(chǎn)品高端地位，增加蓮藕產(chǎn)品著名度和附加值。5.蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)化規(guī)模已經(jīng)形成蔡甸政府將龍頭企業(yè)、農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)科研單位三者緊密地結(jié)合起來，由最初“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”，到以后“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”，再到現(xiàn)在“企業(yè)+專業(yè)合作社＋基地+農(nóng)戶”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式，蔡甸蓮藕發(fā)展模式已經(jīng)走在了全國蓮藕產(chǎn)業(yè)前列?，F(xiàn)在，通常全部是蔡甸專業(yè)合作社發(fā)揮牽頭作用，組織蓮藕龍頭企業(yè)直接收購藕農(nóng)產(chǎn)品，既處理龍頭企業(yè)原料擔(dān)心問題，又幫助農(nóng)戶處理了蓮藕銷售難題，以達(dá)成互惠互利，實(shí)現(xiàn)雙贏，有效促進(jìn)了農(nóng)民增收。蔡甸政府又加強(qiáng)龍頭企業(yè)和各農(nóng)業(yè)科研單位合作，不停改良蓮藕品種，進(jìn)行施肥、防害、保鮮、加工等方面研究。經(jīng)過數(shù)年發(fā)展，蔡甸蓮藕成長為研發(fā)、選種、種植、收購、加工、銷售出口一條龍農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行體系，有效加強(qiáng)了蔡甸蓮藕組織化現(xiàn)代化程度，全方面提升了蔡甸蓮藕全國影響力和國際競爭力。蔡甸蓮藕銷售體系也重聚規(guī)模：全區(qū)現(xiàn)有26個(gè)蓮藕產(chǎn)地批發(fā)市場，每十二個(gè)月銷售蓮藕5萬噸以上，而且和武漢各大農(nóng)貿(mào)市場、餐館、超市對(duì)接，每十二個(gè)月直接供貨，而且還在在西安、鄭州、廣州等地設(shè)點(diǎn)直銷，年銷鮮藕達(dá)3萬多噸。6.蔡甸蓮藕育種、種植技術(shù)全國領(lǐng)先蔡甸區(qū)蓮藕擁有十多個(gè)高產(chǎn)品種，早、中、遲熟蓮藕品種兼?zhèn)?，十二個(gè)月十二個(gè)月中，十30天全部有蓮藕上市，極大地填補(bǔ)了中國其它蓮藕產(chǎn)區(qū)上市空白；蔡甸在全國首創(chuàng)了“大棚早熟蓮藕栽培技術(shù)”、“蓮藕雙茬栽培技術(shù)”等一系列蓮藕種植高新技術(shù)；同時(shí)還探索出了蓮藕—水稻、蓮藕—水芹、蓮藕—魚、蓮藕—食用薯尖、蓮藕—荸薺等高產(chǎn)套種模式，形成了含有地域特點(diǎn)優(yōu)異栽培體系；而且建立了標(biāo)準(zhǔn)化蓮藕種苗繁育示范基地，引進(jìn)篩選出了77種蓮藕、籽蓮、觀賞蓮品種達(dá)，建立了100畝品種比較園，400畝蓮藕科技示范園，5000畝種苗繁育基地，年可提供優(yōu)質(zhì)蓮藕種苗750萬千克，為中國其它省市蓮藕種植提供了最優(yōu)異種植技術(shù)和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種苗，將鄂蓮4號(hào)、鄂蓮5號(hào)推向了全國。7.蓮藕文化形成蔡甸以荷蓮文化為依靠，每十二個(gè)月全部舉行含有荊楚特色蓮藕節(jié)和荷花節(jié)。蓮藕節(jié)上有美食品嘗、現(xiàn)場拍賣、招商簽約、農(nóng)產(chǎn)品展示和蓮藕文化書畫展等步驟。蔡甸蓮藕節(jié)吸引了80多家海內(nèi)外企業(yè)，當(dāng)場接下蓮藕訂單達(dá)8.95萬噸，農(nóng)產(chǎn)品展示現(xiàn)場銷售額也達(dá)成了28.6萬元；美食品嘗和蓮藕書畫比賽讓中國外游客切身感受到了水鄉(xiāng)獨(dú)有荷蓮風(fēng)韻，使蔡甸蓮藕品牌走出了湖北，走向了世界。3.蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題分析（1）蓮藕科技研發(fā)投入不足①蓮藕專利技術(shù)數(shù)量少蔡甸蓮藕育種、種植技術(shù)一直全部處于全國乃至國際領(lǐng)先地位，蔡甸鄂蓮4號(hào)，鄂蓮5號(hào)，作為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種在全國大范圍推廣，而且日本、韓國等國家每十二個(gè)月全部會(huì)來蔡甸引進(jìn)優(yōu)質(zhì)藕苗。然而，蔡甸蓮藕科研資金大多投入到蓮藕遺傳、育種和生物學(xué)特征等方面，蓮藕保鮮精加工深加工研究較少。而反觀發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)出口，經(jīng)濟(jì)附加值高精加工深加工產(chǎn)品幾乎占了大部分比重。保鮮加工研究嚴(yán)重不足直接造成了蔡甸蓮藕產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，既影響了蓮藕產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，更嚴(yán)重影響了蔡甸蓮藕經(jīng)濟(jì)收益。現(xiàn)在蔡甸蓮藕出口關(guān)鍵國家是日本和韓國，出口歐美國家較少，歐美國家嚴(yán)格進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)是制約蔡甸蓮藕出口關(guān)鍵原因。因?yàn)橹袊r(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督體系落后，科技壁壘對(duì)中國農(nóng)產(chǎn)品制約作用日益加強(qiáng)。這需要我們深入增加對(duì)農(nóng)業(yè)科技投入，尤其是要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技專利關(guān)注。而作為蔡甸農(nóng)業(yè)中最含有優(yōu)勢蔡甸蓮藕，多項(xiàng)種植加工技術(shù)在全國遙遙領(lǐng)先，不過其科技專利申請(qǐng)數(shù)量卻極少。出現(xiàn)這么問題，究其根本，我們能夠發(fā)覺不少問題。從大環(huán)境上來說，大部分農(nóng)業(yè)工作者缺乏專利保護(hù)意識(shí)，農(nóng)業(yè)科研工作者缺乏農(nóng)業(yè)科技專利申請(qǐng)主動(dòng)性。而從蓮藕產(chǎn)業(yè)方面來說，蓮藕是南方特有水生蔬菜，種植存在極強(qiáng)地域性，所以不能像水稻、小麥含有影響力，再加上多數(shù)蓮藕企業(yè)重視短期經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)企業(yè)本身自主研發(fā)創(chuàng)新不夠重視；而且蓮藕科技專利申請(qǐng)難度大，過程繁瑣，政府經(jīng)費(fèi)投入不足造成缺乏蓮藕科技結(jié)果維護(hù)申請(qǐng)資金。缺乏蓮藕科技專利，不利于我們打破貿(mào)易壁壘，增加出口外匯。②蓮藕技術(shù)開發(fā)結(jié)構(gòu)不合理蔡甸蓮藕育種技術(shù)、種植技術(shù)遠(yuǎn)超中國其它地域，鄂蓮系列高產(chǎn)品種在全國大范圍推廣，在全國首創(chuàng)了“大棚早熟蓮藕栽培技術(shù)”、“蓮藕雙茬栽培技術(shù)”，并探索出了“蓮藕—水稻”、“蓮藕—魚”等高產(chǎn)套種技術(shù)，為中國蓮藕種植業(yè)做出了不小技術(shù)貢獻(xiàn)。然而，蔡甸蓮藕在保鮮、深加工等方面，科技投入顯著不足。江蘇寶應(yīng)每十二個(gè)月投入4億元用于蓮藕加工產(chǎn)品開發(fā)，使得寶應(yīng)蓮藕加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外，發(fā)明了高額利潤。而蔡甸蓮藕因?yàn)楸ｕr技術(shù)不高，藕尖、藕節(jié)等經(jīng)濟(jì)價(jià)值高產(chǎn)品無法外銷；加工品種比較單一，以湖北口味為主，沒有深入挖掘蓮藕美食價(jià)值，造成經(jīng)濟(jì)附加值低。這么既影響了蓮藕產(chǎn)業(yè)增收，長此以往，更不利于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。（2）各方利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不完全現(xiàn)在，龍頭企業(yè)和農(nóng)戶聯(lián)合大全部屬于一般“訂單收購”或“買進(jìn)賣出”合作關(guān)系，關(guān)鍵經(jīng)過訂單協(xié)議來進(jìn)行組織生產(chǎn)，有時(shí)會(huì)發(fā)生因?yàn)樽非蟾髯岳?，違反協(xié)議現(xiàn)象：首先是農(nóng)戶期望蓮藕能賣出高價(jià)格，其次是企業(yè)為了利益最大化，期望盡可能壓低收購價(jià)格以降低生產(chǎn)成本。二者相矛盾造成違約現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，無法建立“效益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”合作體系，對(duì)建立穩(wěn)固、有信用合作關(guān)系很不利。尤其要指出是龍頭企業(yè)一直在整個(gè)體系中處于強(qiáng)勢地位，掌握著信息、技術(shù)、資金等要關(guān)鍵條件，致使藕農(nóng)難以規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)，其利益更輕易被損害。如此一來各方資源無法得到最優(yōu)化有效利用，也不利于蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)化長遠(yuǎn)發(fā)展。（3）蓮藕仍以原材料輸出為主，精加工深加工蓮藕產(chǎn)品比重小現(xiàn)在，蔡甸蓮藕銷售仍以蓮藕原材料銷售為主，相當(dāng)一部分龍頭企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和管理水平較低，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度不高，藕湯、藕片、蓮藕面條和鮮食蓮子等產(chǎn)品只占小部分比重。反觀歐洲發(fā)達(dá)國家，往往是深加工和精加工產(chǎn)品占主導(dǎo)地位，尤其是法國乳業(yè)，不輸出原料，全部牛奶全部罐裝貼好標(biāo)出售，奶酪、奶粉、乳飲料等加工產(chǎn)品更是占了銷售額絕大部分，這么能有效提升農(nóng)業(yè)效益，使產(chǎn)品科技含量和附加利潤得到大幅度提升。相比蓮藕育種和種植研究，蔡甸在蓮藕保鮮和蓮藕加工方面科技投入顯著不足，藕帶、藕尖等經(jīng)濟(jì)價(jià)值高產(chǎn)品因?yàn)楸ｕr技術(shù)不夠，無法外銷；而荷葉、荷花、蓮房等藥用價(jià)值高原料，因?yàn)槿狈?yōu)異提煉技術(shù)而被棄置，造成了極大地浪費(fèi)。要從根本上做大做強(qiáng)蓮藕產(chǎn)業(yè)，必需充足發(fā)掘蓮藕經(jīng)濟(jì)價(jià)值，優(yōu)化其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。所以，加大精加工深加工蓮藕產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)是整個(gè)蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展中至關(guān)關(guān)鍵一個(gè)步驟。（4）蔡甸蓮藕品牌建設(shè)力度不夠①蔡甸蓮藕“裸裝簡裝”現(xiàn)象嚴(yán)重農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展一個(gè)關(guān)鍵步驟，關(guān)系著農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品定位和宣傳。近幾年，蔡甸區(qū)涌現(xiàn)出了一批新興蓮藕品牌，比如“旺蓮”、“賤三爺”、“銀蓮湖”、“蔡甸蓮藕”等蓮藕品牌，不過大部分企業(yè)品牌意識(shí)全部很單薄，銷售出去蓮藕大全部裸裝、簡裝賤賣，沒有商標(biāo)標(biāo)識(shí)，再加上政府部門品牌興農(nóng)宣傳和服務(wù)不到位，沒有充足挖掘蔡甸蓮藕“綠色食品”和“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”價(jià)值，造成了蔡甸蓮藕“裸裝簡裝”現(xiàn)象，極大浪費(fèi)了蔡甸蓮藕品牌資源和歷史人文資源。②蔡甸蓮藕推廣缺乏賣點(diǎn)蔡甸蓮藕雪白鮮嫩，蛋白質(zhì)和淀粉含量很高，營養(yǎng)遠(yuǎn)超通常蓮藕；而且品種繁多，有不一樣品種分別適宜燉湯、生吃、粉蒸和生炒，含有十分顯著產(chǎn)品優(yōu)勢。然而，到現(xiàn)在為止，蔡甸蓮藕全部沒有挖掘出獨(dú)特賣點(diǎn)將自己和其它蓮藕區(qū)分開來，無法突出自己優(yōu)勢，也不便于消費(fèi)者識(shí)別和記憶。（5）龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用未充足發(fā)揮蔡甸區(qū)蓮藕產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營現(xiàn)在已經(jīng)步入正軌，不過組織化程度仍然不夠。蔡甸區(qū)大部分蓮藕企業(yè)全部是中小企業(yè)，最大龍頭企業(yè)“武漢香滿園食品”是省級(jí)龍頭企業(yè)，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法和“蒙牛”、“伊利”這么國家級(jí)龍業(yè)龍頭企業(yè)抗衡。而且各龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力不強(qiáng)，科技創(chuàng)新工作不夠，生產(chǎn)銷售模式全部比較分散?，F(xiàn)在仍沒有一個(gè)大型綜合性龍頭來統(tǒng)一運(yùn)作“蔡甸蓮藕”品牌，無法充足利于“蔡甸蓮藕”品牌資源優(yōu)勢，發(fā)揮最大規(guī)模效應(yīng)。（6）缺乏對(duì)應(yīng)蓮藕種植保險(xiǎn)理賠制度蓮藕是一個(gè)受自然災(zāi)難影響比較嚴(yán)重農(nóng)作物。雪災(zāi)、暴雨、洪澇全部會(huì)造成荷葉損毀、蓮藕黑心、霉?fàn)€等現(xiàn)象，給蓮藕種植戶和企業(yè)帶來很大經(jīng)濟(jì)損失。相比發(fā)達(dá)國家，中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化才剛剛起步，農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)體系還不完善，缺乏對(duì)應(yīng)蓮藕種植保險(xiǎn)，這無疑給蔡甸區(qū)蓮藕種植加大了風(fēng)險(xiǎn)，一定程度上也會(huì)影響藕農(nóng)和企業(yè)生產(chǎn)主動(dòng)性。（7）藕農(nóng)科技文化素質(zhì)不高，大量青年農(nóng)村勞動(dòng)力流失現(xiàn)在，蔡甸蓮藕種植關(guān)鍵分布在蔡甸、玉賢、張灣、大集、永安地域，田藕和湖、塘藕各占二分之一面積。田藕基礎(chǔ)以早藕（七月底以前）上市為主，湖、塘藕以遲熟藕（冬藕）上市為主。因?yàn)樯徟杭羞B片種植時(shí)間長，造成連作障礙，新技術(shù)落實(shí)難，蓮藕種植技術(shù)含量不高，管理粗放，造成蓮藕產(chǎn)量不高，蓮藕生產(chǎn)資料價(jià)格上漲，蓮藕生產(chǎn)投入大，蓮藕經(jīng)濟(jì)效益下滑，而農(nóng)民打工經(jīng)濟(jì)收入較高，蓮藕可比效益低。近城郊農(nóng)村年輕有知識(shí)勞動(dòng)力基礎(chǔ)轉(zhuǎn)移外出，遠(yuǎn)城郊45歲以下在家從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)力不足2%。實(shí)際在家從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)這部分人年紀(jì)偏大（基礎(chǔ)是50-60以上人員），墨守陳規(guī)，接收新技術(shù)能力差，新技術(shù)推廣、落實(shí)難。如此惡性循環(huán)，對(duì)蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)化發(fā)展造成了不利影響，既造成了蓮藕產(chǎn)品科技含量低，經(jīng)濟(jì)效益低局面，更不利于藕農(nóng)增收。（8）蔡甸農(nóng)業(yè)社會(huì)服務(wù)體系仍需要深入完善發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)社會(huì)服務(wù)體系十分完善，農(nóng)業(yè)服務(wù)組織數(shù)目繁多，比如日本，農(nóng)業(yè)協(xié)作組織遍地開花，幾乎全部農(nóng)民全部加入了農(nóng)協(xié)，農(nóng)協(xié)給農(nóng)民提供一切生產(chǎn)生活方面需求服務(wù)。蔡甸區(qū)現(xiàn)在農(nóng)業(yè)中介組織數(shù)量有限，組織程度不強(qiáng)，服務(wù)功效性弱，無法給農(nóng)民提供完善農(nóng)業(yè)服務(wù)，不利于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。四、國外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和啟示——以日本為例日本農(nóng)業(yè)發(fā)展概況日本農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展特點(diǎn)（1）國家高度重視農(nóng)業(yè)發(fā)展日本是一個(gè)人口眾多、自然資源匱乏國家，糧食風(fēng)險(xiǎn)比較大。政府一直全部很重視農(nóng)業(yè)發(fā)展，給了財(cái)政、法律、科研等方面很多幫助。日本政府對(duì)農(nóng)業(yè)財(cái)政扶持力度很大，在日本農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化早期，每十二個(gè)月財(cái)政撥款全部會(huì)超出農(nóng)業(yè)整體收益；日本還頒布了一系列法令，用于規(guī)范農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，譬如《耕地改良法》、《農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)法》、《農(nóng)藥管理法》、《農(nóng)村信用基金法》，這些法律給日本農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；日本政府還十分重視對(duì)農(nóng)民培養(yǎng)，各級(jí)政府和大學(xué)全部廣泛開展農(nóng)業(yè)職業(yè)教育，辦農(nóng)校、無償科技培訓(xùn)、技術(shù)推廣，提升了農(nóng)業(yè)經(jīng)營著科學(xué)素質(zhì)和經(jīng)營水平，為日本農(nóng)業(yè)騰飛注入了新鮮活力。（2）農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)水平高，農(nóng)業(yè)組織程度強(qiáng)日本農(nóng)業(yè)屬于小農(nóng)經(jīng)營經(jīng)濟(jì)分散農(nóng)業(yè)，不過產(chǎn)業(yè)化程度很高，這要?dú)w功于日本無處不在農(nóng)業(yè)協(xié)作組織。日本農(nóng)協(xié)是農(nóng)民為了維護(hù)自己權(quán)益，自行組織形成一個(gè)不以盈利為目標(biāo)農(nóng)業(yè)服務(wù)體系，為農(nóng)產(chǎn)品計(jì)劃、生產(chǎn)、管理、加工、流通等過程提供各方面服務(wù)?，F(xiàn)在，日本農(nóng)業(yè)協(xié)作組織共有8277家，不僅數(shù)量龐大，而且功效化服務(wù)強(qiáng)。農(nóng)業(yè)協(xié)作組織已經(jīng)滲透到了日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通、貿(mào)易、保險(xiǎn)、福利、貸款、教育、衛(wèi)生、文化、農(nóng)業(yè)科技等各個(gè)方面，參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)整個(gè)步驟，和農(nóng)民生活息息相關(guān)。據(jù)調(diào)查，全日本4771萬日本農(nóng)民幾乎全部加入了農(nóng)業(yè)協(xié)作組織。農(nóng)協(xié)具體服務(wù)范圍：①生產(chǎn)服務(wù)：在生產(chǎn)前，能夠得到農(nóng)協(xié)無償指導(dǎo)，制訂生產(chǎn)計(jì)劃、還能夠以極低價(jià)格購置種子、化肥、農(nóng)藥、生產(chǎn)工具和生活資料；生產(chǎn)過程中，能夠取得專業(yè)人員技術(shù)指導(dǎo)；收獲后，能夠委托中介進(jìn)行加工、儲(chǔ)存、銷售。②金融服務(wù)：農(nóng)民能夠向農(nóng)協(xié)申請(qǐng)農(nóng)業(yè)貸款，也能夠?qū)⒆约哄X儲(chǔ)存在農(nóng)協(xié)中。日本農(nóng)民關(guān)鍵金融服務(wù)全部是由農(nóng)協(xié)提供。③保險(xiǎn)服務(wù)：農(nóng)協(xié)為農(nóng)民提供失業(yè)保險(xiǎn)、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)、火災(zāi)保險(xiǎn)等部分列保險(xiǎn)服務(wù)。④教育服務(wù)：農(nóng)協(xié)給農(nóng)民提供科技指導(dǎo)和無償培訓(xùn)。⑤供銷服務(wù)：給農(nóng)民提供價(jià)格廉價(jià)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和生活資料。⑥醫(yī)療服務(wù)：為農(nóng)民提供便利醫(yī)療服務(wù)⑦保險(xiǎn)服務(wù)：為農(nóng)民提供人生保險(xiǎn)和自然災(zāi)難保險(xiǎn)除了上述服務(wù)職能，農(nóng)協(xié)還擁有諸如醫(yī)院、農(nóng)具企業(yè)、觀光旅游、學(xué)校之類經(jīng)營產(chǎn)業(yè)。（2）農(nóng)業(yè)比較利率高日本農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕重地位，是盈利能力很強(qiáng)行業(yè)。日本農(nóng)產(chǎn)品附加值高，農(nóng)民生活富足，農(nóng)村人口平均收入和消費(fèi)能力略高于城市人口，城鎮(zhèn)差異幾乎不存在。日本農(nóng)業(yè)比較利率高根本原因是農(nóng)業(yè)高度產(chǎn)業(yè)化：在農(nóng)協(xié)引導(dǎo)下，日本原有分散農(nóng)業(yè)形成了一個(gè)有機(jī)整體，在生產(chǎn)前，能夠得到農(nóng)協(xié)無償指導(dǎo)，還能夠以極低價(jià)格購置種子、化肥、農(nóng)藥、生產(chǎn)工具；生產(chǎn)過程后，能夠委托中介儲(chǔ)存、銷售。這么一來，農(nóng)民不僅能夠分到加工流通等各步驟利潤，還能夠極大地降低農(nóng)業(yè)運(yùn)行成本。日本還在農(nóng)業(yè)科技教育上給農(nóng)民很大扶持，農(nóng)民文化科技素質(zhì)高，農(nóng)業(yè)集約化程度高。而且日本精加工、深加工和綠色有機(jī)產(chǎn)品市場大，生產(chǎn)這類產(chǎn)品能帶來很高經(jīng)濟(jì)利潤。（3）農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度高日本人口比重大、自然資源十分匱乏。農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨著巨大壓力，早在發(fā)展之初，就制訂了走農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展道路。因?yàn)槿毡竟I(yè)化水平高，經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，90年代早期，日本農(nóng)業(yè)機(jī)械化就取得了初步成就。迄今為止，日本已經(jīng)完全實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)機(jī)械化，拖拉機(jī)、播種機(jī)、收割機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械已經(jīng)覆蓋了全國農(nóng)業(yè)地域，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)集約化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。（4）農(nóng)業(yè)職業(yè)教育體系發(fā)達(dá)眾所周知，日本農(nóng)民文化素質(zhì)很高，不僅會(huì)使用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)，還有較高經(jīng)營管理能力。這要得力于日本發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)職業(yè)化教育。農(nóng)業(yè)職業(yè)教育是日本農(nóng)業(yè)體系中關(guān)鍵組成部分，也是日本整個(gè)教育體系關(guān)鍵組成部分。政府高度重視農(nóng)民教育，設(shè)置了專門農(nóng)產(chǎn)者對(duì)策研究室，統(tǒng)一安排農(nóng)業(yè)教育，而且還在財(cái)政上給予極大支持，日本每十二個(gè)月農(nóng)業(yè)財(cái)政投入日本農(nóng)業(yè)專業(yè)教育分為五個(gè)層次：大學(xué)本科教育、農(nóng)業(yè)大學(xué)教育、農(nóng)業(yè)高等學(xué)校教育、就農(nóng)準(zhǔn)備學(xué)校教育和農(nóng)業(yè)指導(dǎo)師教育。除了專門農(nóng)業(yè)教育，農(nóng)業(yè)知識(shí)也會(huì)在國民教育中普及：從小學(xué)開始，學(xué)校就開設(shè)農(nóng)學(xué)知識(shí)相關(guān)課程，到了高中，學(xué)生還能夠能夠參與“測量士”、“有毒烈性物品操作員”之類職業(yè)資格考試。日本農(nóng)業(yè)學(xué)校教學(xué)目標(biāo)很明確，那就是培養(yǎng)高素質(zhì)“現(xiàn)代化農(nóng)民”：學(xué)校課程設(shè)置重視實(shí)用性，著重培養(yǎng)學(xué)生具體操作能力，安排學(xué)生參與全過程生產(chǎn)實(shí)踐，從種到收全部由學(xué)生親手完成，培養(yǎng)出來學(xué)生一畢業(yè)能直接從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；學(xué)校還十分重視對(duì)學(xué)生人文素質(zhì)培養(yǎng)，課程包含政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化各方面，有利于培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)意識(shí)和形成良好人格；學(xué)校哈學(xué)校擁有國際一流農(nóng)業(yè)設(shè)備，開展“農(nóng)業(yè)信息處理”、“生物工程技術(shù)”等農(nóng)業(yè)科技前沿學(xué)科，學(xué)生通常能掌握“植物切片制作技術(shù)”“HPLC操作”“植物組織培養(yǎng)技術(shù)”之類農(nóng)業(yè)高新技術(shù)；每所農(nóng)校全部設(shè)有就業(yè)指導(dǎo)中心，專門給學(xué)生提供升學(xué)就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)，而且農(nóng)校學(xué)生前途看好，或是繼續(xù)深造，或是進(jìn)企業(yè)工作，還有自己經(jīng)營農(nóng)場。日本還擁有一流農(nóng)校老師隊(duì)伍，老師大全部擁有扎實(shí)理論基礎(chǔ)和多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、要求嚴(yán)格。而且農(nóng)校重視對(duì)老師培訓(xùn)提升，定時(shí)安排學(xué)習(xí)和海外研修。學(xué)校在生源上也有嚴(yán)格控制，確保每名學(xué)生全部有老師“手把手”教授，能學(xué)到過硬知識(shí)。（5）重視農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)日本是個(gè)很重視環(huán)境保護(hù)國家，農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)已經(jīng)列入日本政府日常工作當(dāng)中，政府前后出臺(tái)了《農(nóng)藥取締法》、《土壤污染預(yù)防法》、等一系列法律法規(guī),給農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)提供了切實(shí)法律保障?，F(xiàn)在，日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)農(nóng)藥施和水資源保護(hù)已經(jīng)形成了很科學(xué)一套體系，包含控制施藥面積、次數(shù)、輪換用藥、科學(xué)混用、嚴(yán)格實(shí)施農(nóng)藥安全隔離期，有效降低了農(nóng)藥對(duì)環(huán)境污染。除此之外，日本政府每十二個(gè)月全部給農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)工作投入大量資金，并開展“國民環(huán)境基金”募捐活動(dòng)，用于環(huán)境保護(hù)研究開發(fā)和修建污水處理設(shè)施之類環(huán)境保護(hù)設(shè)施。而且和國際環(huán)境保護(hù)組織廣泛合作，不停吸收新環(huán)境保護(hù)理念和經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)在，日本民眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品關(guān)鍵要求放在了食品安全和綠色環(huán)境保護(hù)上，要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中根據(jù)無農(nóng)藥、少化肥；少農(nóng)藥，無化肥；無農(nóng)藥、無化肥標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。而且對(duì)食品進(jìn)口要求也很高，以綠色有機(jī)食品為主。日本還專門成立了全國有機(jī)農(nóng)業(yè)研究會(huì)，制訂了《日本有機(jī)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》，致力于推廣有機(jī)綠色農(nóng)業(yè)，改變?nèi)毡救嗣耧嬍辰Y(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習(xí)慣，發(fā)展環(huán)境友好型社會(huì)。在農(nóng)業(yè)職業(yè)教育方面，學(xué)校除了對(duì)學(xué)生農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和農(nóng)業(yè)經(jīng)營方面教導(dǎo)，還會(huì)著重培養(yǎng)學(xué)生農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，還會(huì)開設(shè)國際化生物工程技術(shù)課程，讓學(xué)生學(xué)習(xí)到國際最優(yōu)異節(jié)水、綠色耕種等部分列農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)方面技術(shù)，這也是推進(jìn)日本農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)關(guān)鍵手段。對(duì)中國農(nóng)業(yè)發(fā)展啟示（1）政府應(yīng)該加大對(duì)農(nóng)業(yè)財(cái)政投入，發(fā)明良好農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境日本政府對(duì)于農(nóng)業(yè)是采取財(cái)政傾斜政策，每十二個(gè)月有大量財(cái)政資金投入農(nóng)業(yè)，這在很大程度上推進(jìn)了日本農(nóng)業(yè)集約化進(jìn)程。中國現(xiàn)在還處于社會(huì)主義初級(jí)階段，工業(yè)尚不發(fā)達(dá)，以工促農(nóng)顯得有心無力。不過，我們要充足認(rèn)識(shí)到認(rèn)識(shí)，高度發(fā)達(dá)產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)增加關(guān)鍵組成部分。只有加大對(duì)農(nóng)業(yè)投入，使中國農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代化集約化道路，才能?，F(xiàn)在，我們能夠集中資金，在有機(jī)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工等農(nóng)業(yè)比較利率高行業(yè)加大研發(fā)投入；還要加大財(cái)政力度，創(chuàng)辦農(nóng)校；各級(jí)政府要給當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)組織一定補(bǔ)助，扶持其壯大，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)組織化；合適加大農(nóng)業(yè)項(xiàng)目金融投資，給農(nóng)民借貸提供方便；在農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)方面，要投入比較多資金，吸納專業(yè)化人才，給農(nóng)民提供專業(yè)化生產(chǎn)、加工技術(shù)、銷售、信息、金融等方面服務(wù)。（2）大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)品全部是經(jīng)濟(jì)附加值很高產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家?guī)缀鯓O少輸出農(nóng)業(yè)原料，全部是以加工成品為主。（3）強(qiáng)化農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系日本農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系十分完備，貫穿整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營一直。反觀中國，農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)做得還不夠到位。我們要認(rèn)真汲取日本農(nóng)協(xié)社會(huì)化服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，關(guān)鍵做好以下幾點(diǎn)：第一，加大農(nóng)業(yè)協(xié)作組織建設(shè)，提升農(nóng)業(yè)組織化程度；第二，發(fā)展農(nóng)村教育，加大對(duì)農(nóng)民科學(xué)技術(shù)培訓(xùn)；第三，組建專業(yè)化農(nóng)產(chǎn)品市場，立即提供市場信息，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通活力；第四，給農(nóng)民提供農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)和農(nóng)業(yè)貸款，處理農(nóng)民實(shí)際困難。（4）加強(qiáng)農(nóng)業(yè)組織化建設(shè)日本農(nóng)業(yè)發(fā)展離不開日本農(nóng)業(yè)協(xié)作組織。我們要加中國強(qiáng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)組織建設(shè)，采取多個(gè)方法，齊頭并進(jìn)：政府創(chuàng)建各級(jí)農(nóng)業(yè)協(xié)作組織；各地政府引導(dǎo)支持當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自發(fā)建立農(nóng)業(yè)組織；以龍頭企業(yè)為關(guān)鍵，建立地域共同農(nóng)業(yè)組織；給現(xiàn)有農(nóng)業(yè)中介組織一定補(bǔ)助。（5）開展農(nóng)業(yè)職業(yè)教育要論發(fā)展，教育先行。眾所周知，日本農(nóng)業(yè)職業(yè)教育體系十分發(fā)達(dá)，擁有高素質(zhì)現(xiàn)代化農(nóng)民是日本農(nóng)業(yè)崛起根本原因。而中國農(nóng)業(yè)教育比較滯后，農(nóng)民文化素質(zhì)低，極大地制約了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。我們能夠采取和高校聯(lián)合辦學(xué)方法，為青年農(nóng)民進(jìn)行無償培訓(xùn)；加大專門職業(yè)農(nóng)校辦學(xué)力度；各農(nóng)業(yè)研究單位也要進(jìn)行科技推廣走基層活動(dòng)，定時(shí)下鄉(xiāng)給農(nóng)民培訓(xùn)；各中介組織和龍頭企業(yè)要重視農(nóng)業(yè)科技推廣，起到帶頭作用，給農(nóng)戶進(jìn)行科普教育。五、蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提議和對(duì)策1.加大科技投入，增加蔡甸蓮藕國際競爭力（1）抓好蓮藕科技專利戰(zhàn)略工作最近幾年，國際市場技術(shù)貿(mào)易壁壘很大程度上阻礙了中國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易發(fā)展，蓮藕出口勢頭相對(duì)減弱。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在中國蓮藕科技創(chuàng)新專利數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于蓮藕產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展，嚴(yán)重制約了中國蓮藕種植加工產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。而提升蓮藕經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值、調(diào)整蓮藕產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、節(jié)省蓮藕投資資金、處理藕農(nóng)增收、增加蓮藕創(chuàng)匯，全部離不開發(fā)展蔡甸蓮藕科技專利化。為此，我們必需做好“蔡甸蓮藕專利戰(zhàn)略”工作，深入提升蔡甸蓮藕出口能力，確保蔡甸蓮藕可連續(xù)性和發(fā)展性。抓好“蓮藕專利戰(zhàn)略”工作，有利于提升蔡甸蓮藕科技創(chuàng)新能力和國際影響力，提升蓮藕產(chǎn)量質(zhì)量，降低國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易壁壘對(duì)蔡甸蓮藕出口制約?！吧徟簩＠麘?zhàn)略”是蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)由粗放型走向集約化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化高效農(nóng)業(yè)關(guān)鍵保障。政府要建立健全蓮藕產(chǎn)業(yè)保障體系，設(shè)置“蔡甸蓮藕科學(xué)技術(shù)研發(fā)”專題小組，聯(lián)合武漢市各農(nóng)業(yè)科研單位和高校，共同進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)。這么能提升蓮藕產(chǎn)業(yè)相關(guān)技術(shù)開發(fā)有效性和實(shí)用性，有效降低盲目開發(fā)和反復(fù)開發(fā)，節(jié)省項(xiàng)目開發(fā)人力、財(cái)力和物力。政府還要加大蓮藕育種選種、栽培、保鮮、加工方面科技研發(fā)專題資金投入，成立“蔡甸蓮藕科技創(chuàng)新”專題基金會(huì)。給蓮藕重大新技術(shù)攻關(guān)優(yōu)異單位或個(gè)人一定物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和精神獎(jiǎng)勵(lì)，提升科研單位和農(nóng)業(yè)工作者科研主動(dòng)性，實(shí)現(xiàn)蓮藕專業(yè)技術(shù)本土化，以求發(fā)揮最大科技生產(chǎn)效應(yīng)，努力把蔡甸建設(shè)為世界著名“蓮藕之鄉(xiāng)”。（2）加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣蔡甸政府要大力扶持蔡甸農(nóng)業(yè)科技推廣生力軍——蔡甸蓮藕各合作社。各合作組織既要加強(qiáng)各自科技信息職能建設(shè)，做好科技信息服務(wù)職能，政府還要加大對(duì)合作社扶持，在政策上給一定幫助，比如能夠借用武漢各高校農(nóng)業(yè)科技資源，提升合作社人員科技水平；還能夠邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)教授定時(shí)來宣講；吸納高素質(zhì)農(nóng)大高效畢業(yè)生，充實(shí)合作社隊(duì)伍。最終，還要激勵(lì)藕農(nóng)主動(dòng)加入合作組織，全方面引導(dǎo)蓮藕合作社發(fā)展。2．增強(qiáng)龍頭企業(yè)關(guān)鍵競爭力，深入發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用（1）加強(qiáng)蓮藕龍頭企業(yè)科技創(chuàng)新武漢市擁有水生蔬菜資源圃、武漢市水生蔬菜中試基地、武漢市水生蔬菜工程技術(shù)研究中心、國家蔬菜工程技術(shù)研究中心、武漢水生蔬菜國家野外科學(xué)觀察研究站等水生蔬菜研究單位，技術(shù)遙遙領(lǐng)先于國家其它省市。蔡甸區(qū)首先要加大蓮藕自主技術(shù)創(chuàng)新資金投入，充足利用武漢豐厚科技文化資源優(yōu)勢，聯(lián)合武漢各農(nóng)業(yè)科研單位和高校，加強(qiáng)蓮藕選種、種植、保鮮、深加工等相關(guān)技術(shù)攻關(guān)研究；其次要加強(qiáng)蓮藕科技發(fā)展前瞻性研究，合適引進(jìn)國外高新關(guān)鍵技術(shù)，和當(dāng)?shù)厣徟寒a(chǎn)業(yè)相結(jié)合，進(jìn)行二次開發(fā)，使技術(shù)快速轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，降低種植成本，提升蓮藕產(chǎn)量，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。（2）加強(qiáng)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)管理人員培養(yǎng)據(jù)調(diào)查，蔡甸區(qū)大多數(shù)蓮藕企業(yè)法人及各級(jí)管理干部大全部沒有接收過任何企業(yè)經(jīng)營方面知識(shí)系統(tǒng)培訓(xùn)。然而，在瞬息萬變農(nóng)業(yè)市場中，管理人員引導(dǎo)和決議企業(yè)往往成為企業(yè)發(fā)展成敗最大原因，農(nóng)業(yè)企業(yè)制度運(yùn)行效率和管理水平不足極大地制約了中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，而業(yè)務(wù)水平高、基礎(chǔ)知識(shí)好管理人才則是農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展關(guān)鍵保障。所以，蔡甸政府要主動(dòng)聯(lián)合武漢市高校和科研單位，做好企業(yè)管理人員系統(tǒng)化培訓(xùn)工作，豐富農(nóng)業(yè)企業(yè)管理人員專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)水平，立即反饋中國外最新農(nóng)業(yè)發(fā)展資訊，從培養(yǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營人才和優(yōu)化企業(yè)運(yùn)行兩方面入手，為蔡甸區(qū)蓮藕企業(yè)發(fā)展注入知識(shí)力量。（3）加強(qiáng)龍頭企業(yè)品牌建設(shè)首先，要統(tǒng)一品牌。集團(tuán)企業(yè)組員單位產(chǎn)品對(duì)外必需統(tǒng)一使用“蔡甸蓮藕”商標(biāo)，組員單位可使用自己商標(biāo)，但不得突出使用。第二，要統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)。依靠蔡甸區(qū)蓮藕科研所，由集團(tuán)企業(yè)統(tǒng)一對(duì)生產(chǎn)農(nóng)戶和組織進(jìn)行技術(shù)服務(wù)，并在蓮藕生產(chǎn)關(guān)鍵鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立專業(yè)合作社，集團(tuán)企業(yè)下達(dá)服務(wù)任務(wù)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)專業(yè)合作社具體實(shí)施，包含技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)指導(dǎo)、病蟲防治、農(nóng)資配送等。第三，要統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。統(tǒng)一制訂“蓮藕生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程”，“蓮藕產(chǎn)品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)”、“蓮藕貯藏和運(yùn)輸操作規(guī)程”等，由各專業(yè)合作社分發(fā)到農(nóng)戶并培訓(xùn)，督促農(nóng)戶嚴(yán)格按規(guī)程進(jìn)行操作。第四，要統(tǒng)一產(chǎn)品包裝。除加工產(chǎn)品外，新鮮蓮藕對(duì)外銷售使用統(tǒng)一包裝。集團(tuán)企業(yè)制訂適應(yīng)市場需求不一樣尺寸包裝物、統(tǒng)一印制，由各組員單位先報(bào)計(jì)劃，審批使用，登記造冊(cè)，嚴(yán)格包裝物使用范圍。第五，要統(tǒng)一檢測。集團(tuán)企業(yè)下設(shè)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心，對(duì)各組員單位新鮮蓮藕加工產(chǎn)品實(shí)施統(tǒng)一檢測；在鄉(xiāng)鎮(zhèn)蓮藕專業(yè)合作社設(shè)置新鮮蓮藕檢測室。由集團(tuán)企業(yè)檢測中心委派責(zé)任人和專業(yè)檢測人員。全部產(chǎn)品必需經(jīng)檢測中心檢測合格后方能上市銷售。第六，要統(tǒng)一廣告宣傳。由集團(tuán)企業(yè)統(tǒng)一制訂企業(yè)文化、標(biāo)識(shí)和廣告公布標(biāo)準(zhǔn)。各組員單位單獨(dú)對(duì)外宣傳時(shí)，必需將宣傳方案送集團(tuán)企業(yè)審批后方能進(jìn)行。（4）深入發(fā)揮龍頭企業(yè)輻射帶動(dòng)作用通常來說，龍頭企業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中處于關(guān)鍵地位，小型龍企和藕農(nóng)全部要經(jīng)過蓮藕龍頭企業(yè)輻射帶動(dòng)，實(shí)現(xiàn)信息和資源共享，將種植、加工、銷售、流通四個(gè)步驟組織起來，促進(jìn)蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展。龍頭企業(yè)要走“科技和市場對(duì)接，企業(yè)和農(nóng)戶對(duì)接，經(jīng)營和國際對(duì)接”企業(yè)發(fā)展道路。經(jīng)過資源整合，建設(shè)蓮藕產(chǎn)業(yè)板塊，把分散蓮藕生產(chǎn)經(jīng)營者組織起來，探索一條“質(zhì)量品牌，規(guī)模、效益”可連續(xù)發(fā)展道路，使產(chǎn)業(yè)鏈上各個(gè)合作單元共同受益，實(shí)現(xiàn)蓮藕加工企業(yè)和農(nóng)戶互利共贏。（5）組建龍頭企業(yè)組織協(xié)會(huì)，做到生產(chǎn)推廣“六統(tǒng)一”現(xiàn)在，而且各龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力不強(qiáng)，科技創(chuàng)新工作不夠，生產(chǎn)銷售模式全部比較分散?，F(xiàn)在仍沒有一個(gè)大型綜合性龍頭來統(tǒng)一運(yùn)作“蔡甸蓮藕”品牌。這需要整合現(xiàn)有龍頭企業(yè)，新組建成龍頭企業(yè)組織協(xié)會(huì)，統(tǒng)一運(yùn)作“蔡甸蓮藕”商標(biāo)使用、推介，實(shí)施統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一農(nóng)資配送、統(tǒng)一產(chǎn)品包裝、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一廣告宣傳“六統(tǒng)一”方法。3.有效整合四方資源，深入優(yōu)化蓮藕產(chǎn)業(yè)組織模式現(xiàn)在，龍頭企業(yè)和農(nóng)戶聯(lián)合大全部屬于一般“訂單收購”或“買進(jìn)賣出”合作關(guān)系，關(guān)鍵經(jīng)過訂單協(xié)議來進(jìn)行組織生產(chǎn)，有時(shí)會(huì)發(fā)生因?yàn)樽非蟾髯岳妫`反協(xié)議現(xiàn)象，這對(duì)建立穩(wěn)固、有信用合作關(guān)系很不利，各方資源無法得到最優(yōu)化有效利用，也不利于蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)化長遠(yuǎn)發(fā)展。必需堅(jiān)持“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)，將龍頭加工企業(yè)和合作社、基地和農(nóng)戶緊密連接，全方面推廣“龍頭集團(tuán)+中介組織+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。而且要加大對(duì)“中介組織”和“農(nóng)業(yè)合作社”培養(yǎng)和支持，在行政法規(guī)上確立中介組織正當(dāng)?shù)匚唬怪薪榻M織充足發(fā)揮農(nóng)業(yè)服務(wù)引導(dǎo)作用，在生產(chǎn)、技術(shù)、流通、信息等方面提供一系列專業(yè)化服務(wù)，建立起專業(yè)化、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，深入做大做強(qiáng)蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)。4.發(fā)展綠色有機(jī)蓮藕產(chǎn)業(yè)伴隨大家生活水平深入提升和食品安全問題凸顯，大家對(duì)環(huán)境友好和健康食品越來越重視，有機(jī)蔬菜已經(jīng)成為很多國家農(nóng)業(yè)發(fā)展新方向。歐盟等發(fā)達(dá)國家對(duì)有機(jī)食品需求逐年上升，尤其是德國，民眾食品消費(fèi)中，有機(jī)食品占到了25%。日本、韓國、法國、荷蘭紛紛將有機(jī)農(nóng)業(yè)列入農(nóng)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵。相信在不遠(yuǎn)未來，有機(jī)食品必將成為各國農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯中堅(jiān)力量。蓮藕屬于水生蔬菜，生長在水中，通常不需要打農(nóng)藥，而且蔡甸蓮藕相當(dāng)一部分藕田前身就是野生荷塘，經(jīng)過上千年自然生長，水田土壤相當(dāng)肥沃，其種植過程中化肥使用也很少。所以說蓮藕是一個(gè)天然綠色有機(jī)蔬菜。蔡甸能夠在此基礎(chǔ)上，提升蓮藕生產(chǎn)和檢測標(biāo)準(zhǔn)：制訂專門生產(chǎn)計(jì)劃；整理栽培管理統(tǒng)計(jì)；在種植過程中，使用有機(jī)秸稈肥和糞肥，杜絕化肥；深入控制居民生活用水排放，保護(hù)河塘水質(zhì)；根據(jù)國際有機(jī)食品檢測標(biāo)準(zhǔn)來制訂新檢測標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)施蓮藕產(chǎn)品分級(jí)，分成：有機(jī)、天然、健康三個(gè)等級(jí)，以滿足不一樣市場需求。5.弘揚(yáng)荷文化，大力發(fā)展觀光旅游農(nóng)業(yè)。經(jīng)過舉行荷花蓮藕節(jié)，發(fā)展荷蓮觀光旅游產(chǎn)業(yè)，弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)荷蓮文化，多年來己成為各蓮藕之鄉(xiāng)擴(kuò)大荷蓮產(chǎn)業(yè)鏈新方向。我們要充足利用蔡甸區(qū)獨(dú)特水鄉(xiāng)資源，弘揚(yáng)水鄉(xiāng)特有蓮荷文化，深入打造含有蔡甸特色觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，使蔡甸變成宜游宜居生態(tài)縣。我們可吸收焦崗湖荷花旅游節(jié)、橋頭鎮(zhèn)荷花藝術(shù)節(jié)、岳陽野生荷花旅游節(jié)、金湖荷花展暨快樂荷花節(jié)、東湖荷花節(jié)等荷蓮特色旅游節(jié)精粹，在原有“蔡甸蓮藕節(jié)”、“蔡甸荷花節(jié)”基礎(chǔ)上，舉行大規(guī)?！安痰樯徍商厣糜喂?jié)”。還能夠充足利用蔡甸得天獨(dú)厚蓮藕種植條件和水資源優(yōu)勢，在蔡甸打造出含有國際影響力生態(tài)荷蓮專題公園和蓮荷文化館，使蔡甸成為廣大海內(nèi)外游客生態(tài)荷花游覽體驗(yàn)圣地。也能夠定時(shí)舉行蔡甸荷花攝影賽、荷花科普展、書畫比賽、荷花筆會(huì)等一系列荊楚風(fēng)格濃厚文化活動(dòng)，活動(dòng)中同時(shí)進(jìn)行荷葉茶、荷花蜂蜜、荷花粉、蓮子茶、蓮心枕頭等蓮荷系列商品展銷。這么既能夠弘揚(yáng)蔡甸深厚荊楚蓮荷文化，深入提升蔡甸蓮荷國際著名度，又能夠帶起源源不停商機(jī)，真正把蓮藕打造成蔡甸特色名片。6.完善農(nóng)業(yè)市場體系，強(qiáng)化蓮藕流通帶動(dòng)功效蔡甸區(qū)政府要規(guī)范蓮藕貿(mào)易市場建設(shè)和管理，建立專門蓮藕產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場，把蓮藕市場從農(nóng)產(chǎn)品大市場中分離開來，形成專業(yè)區(qū)域性蓮藕市場。新建市場要做到和中國水生蔬菜產(chǎn)品市場逐步實(shí)現(xiàn)信息資源共享，在為構(gòu)建水生蔬菜物流大區(qū)積蓄力量同時(shí)，為蔡甸蓮藕加工原料在更大范圍配送發(fā)明條件，實(shí)現(xiàn)訂單、生產(chǎn)、加工、配送一條龍，由蔡甸輻射到全國各集貿(mào)市場和經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)，增加各步驟經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厣徟寒a(chǎn)銷，產(chǎn)生規(guī)模效益。7.加強(qiáng)