甘肅省武威市古浪縣職業(yè)技術(shù)教育中心高三壓軸卷新高考生物試卷及答案解析

甘肅省武威市古浪縣職業(yè)技術(shù)教育中心高三壓軸卷新高考生物試卷注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列關(guān)于細(xì)胞的說法，不合理的是（）A．細(xì)胞中的溶酶體能分解衰老的細(xì)胞器B．細(xì)菌的細(xì)胞壁有支持和保護(hù)作用C．植物細(xì)胞的液泡可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境D．藍(lán)藻通過細(xì)胞內(nèi)的葉綠體進(jìn)行光合作用2．研究人員調(diào)查了兩個不同類型的陸地自然生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ和Ⅱ中各營養(yǎng)級的生物量，結(jié)果如下圖，已知流經(jīng)兩個生態(tài)系統(tǒng)的總能量、兩個生態(tài)系統(tǒng)中分解者的數(shù)量相同，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性Ⅰ小于ⅡB．儲存在生物體有機(jī)物中的能量，生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ小于ⅡC．生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ中只有一條含三個營養(yǎng)級的食物鏈D．生態(tài)系統(tǒng)Ⅱ中，單位時間內(nèi)各營養(yǎng)級所得到的能量不能形成金字塔圖形3．將某一植株放在密閉玻璃罩內(nèi)，置于室外一晝夜，獲得實驗結(jié)果如圖所示。下列有關(guān)說法錯誤的是（）A．圖一中BC段較AB段CO2濃度增加減慢，是因為低溫使植物呼吸作用減弱B．兩圖中分別出現(xiàn)FG段與ef段的變化，原因是部分氣孔關(guān)閉，葉片吸收CO2的量減少C．圖二中g(shù)h段時氧氣含量增加，且到達(dá)i點時，該植株積累的有機(jī)物最多D．上圖所示的結(jié)果表明，該植株經(jīng)過這一晝夜之后，植物體中有機(jī)物含量有所增加4．如圖表示水稻根尖細(xì)胞呼吸與氧氣濃度的關(guān)系，下列說法正確的是A．酵母菌的細(xì)胞呼吸和根尖細(xì)胞的呼吸類型相同B．氧氣濃度為a時，Ⅰ、Ⅲ單位時間內(nèi)產(chǎn)生的能量相等C．根尖細(xì)胞的細(xì)胞呼吸與細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)直接聯(lián)系D．曲線Ⅲ中產(chǎn)生能量最多的場所主要是線粒體基質(zhì)5．近期湖北省武漢市等多個地區(qū)發(fā)生新型冠狀病毒感染的肺炎疫情，該類病原體為具有包膜的單股正鏈RNA病毒，類似于SARS（傳染性非典型肺炎）病原體通過呼吸道感染人類，該病存在人傳染人的風(fēng)險性。下列敘述錯誤的是（）A．新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)中嘌呤數(shù)不等于嘧啶數(shù)B．新型冠狀病毒進(jìn)入人體后，被免疫系統(tǒng)及時發(fā)現(xiàn)并清除，這體現(xiàn)免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能C．新型冠狀病毒不參與構(gòu)成種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈這些生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次D．利用同位素標(biāo)記法同時標(biāo)記宿主細(xì)胞內(nèi)的U和T然后接種新型冠狀病毒，可確定該病毒的遺傳物質(zhì)6．某單基因遺傳病在某地區(qū)人群中的發(fā)病率為4%，下圖為該遺傳病的一個家系圖，其中已知I－3為純合子，I－1、II－6和II－7因故已不能提取相應(yīng)的遺傳物質(zhì)。則下列判斷正確的是（）A．此遺傳病為伴X染色體隱性遺傳病B．該家系中此遺傳病的正?；蝾l率為80%C．通過比較III－10與Ⅰ－3或Ⅱ－5的線粒體DNA序列可判斷他與該家系的血緣關(guān)系D．II－8與該地區(qū)一個表現(xiàn)型正常的男性結(jié)婚后，生一個患該病女孩的概率是1/24二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）紫莖澤蘭為多年生草本植物，是一種繁殖能力很強(qiáng)的惡性入侵有毒雜草?？蒲腥藛T采用樣方法調(diào)查紫莖澤蘭和本地植物的種群密度，以確定群落類型，再分別選取不同群落類型的樣地各5個，調(diào)查地表昆蟲種類，取平均值，結(jié)果如下表：群落類型種未入侵111輕度入侵85重度入侵100（1）根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，紫莖澤蘭入侵初始會導(dǎo)致____________________。從種間關(guān)系的角度分析，造成這種現(xiàn)象可能的原因是_________________。（2）紫莖澤蘭入侵后的發(fā)展變化過程______________（填“屬于”或“不屬于”）群落的演替，理由是______。（3）隨著入侵程度加重，本地昆蟲開始從行為、生理生化等方面適應(yīng)紫莖澤蘭，紫莖澤蘭的天敵種類有逐漸增加的趨勢，二者之間在相互影響中不斷發(fā)展，這一過程稱為_________。8．（10分）在日益發(fā)展的果蔬飲料產(chǎn)業(yè)中，胡蘿卜汁受到消費者的喜愛，其生產(chǎn)工藝流程如圖。原料→清洗→去皮→切片→熱處理→打漿→酶處理→調(diào)配→均質(zhì)脫氣→殺菌→成品回答下列問題。（1）胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥，原因是___________。（2）打漿后可用固定化果膠酶處理果汁提高澄清度，原因是___________；與直接使用酶相比，固定化酶的優(yōu)點有_________（答出1點即可），固定化酶技術(shù)常用的方法有_________________。（3）技術(shù)人員研究了不同方法進(jìn)行去皮和熱處理對胡蘿卜素含量的影響，結(jié)果如下表。處理方法去皮方法熱處理方法堿液去皮熱水去皮復(fù)合磷酸鹽去皮熱水檸檬酸預(yù)煮醋酸預(yù)煮抗壞血酸預(yù)煮胡蘿卜素保存率（%）1．82．93．94．54．45．73．3①為測定胡蘿卜素的含量，先采用________法提取胡蘿卜素，較適宜用來提取胡蘿卜素的溶劑是___________（填“乙醇”或“石油醚”），不選擇另一種溶劑的理由是______________。②據(jù)實驗結(jié)果，制作胡蘿卜汁過程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是____________________。9．（10分）人和哺乳動物的尿液中含有尿素，大量尿素的存在會對環(huán)境造成污染。如何有效分解尿素就成了某校生物研究性學(xué)習(xí)的課題，課題組成員欲從土壤中篩選能高效分解尿素的細(xì)菌。請回答下列問題：（1）給農(nóng)作物施用尿素，主要是為了給植物提供______________元素。為了篩選能分解尿素的細(xì)菌，在配制培養(yǎng)基時需要添加KH2PO4和Na2HPO4，其作用有_______________________（答出兩點即可）。（2）要從土壤中分離分解尿素的細(xì)菌，必須進(jìn)行無菌操作，包括培養(yǎng)基和各種器皿都必須是無菌的，常用的滅菌方法有_____________________（至少答2種）。分離實驗的關(guān)鍵思路是_____________________。（3）為對分離得到的菌種作進(jìn)一步的鑒定，可以用____________（選擇/鑒別）培養(yǎng)基，即在固體培養(yǎng)基中加入酚紅試劑，菌落周圍會出現(xiàn)_________________，該區(qū)域越大，表明該菌株利用尿素的能力_______________。10．（10分）冠狀病毒屬的病毒是一類正鏈單股RNA病毒?？蒲腥藛T對此進(jìn)行了研究，若要生產(chǎn)用于治療某冠狀病毒的抗體，請根據(jù)下面的單克隆抗體制備過程示意圖回答有關(guān)問題。（1）A細(xì)胞是小鼠骨髓瘤細(xì)胞，則B細(xì)胞是取自感染病毒的動物或人體內(nèi)的_________________細(xì)胞。（2）假設(shè)僅考慮某兩個細(xì)胞的融合，則可形成_______種類型的C細(xì)胞，此時需用_______培養(yǎng)基篩選出_________________，還需進(jìn)行_________________和_________________進(jìn)行多次篩選，獲得細(xì)胞D用于培養(yǎng)，D細(xì)胞的特點是_________________。（3）注射疫苗是預(yù)防新冠肺炎感染的一種措施，目前疫苗攻關(guān)工作正采用不同的研究方式研制不同類型的疫苗，主要有_________________（答出兩種即可）。11．（15分）新型冠狀病毒英文縮寫為COVID-19，是一種RNA病毒。該病毒入侵人體后，先在細(xì)胞內(nèi)大量增殖，然后釋放出去侵染更多細(xì)胞。病毒釋放的過程會導(dǎo)致細(xì)胞解體，免疫系統(tǒng)識別到解體細(xì)胞釋放出來的物質(zhì)發(fā)生免疫反應(yīng)并分泌多種細(xì)胞因子。細(xì)胞因子若分泌過多，就會造成自體細(xì)胞損傷，尤其是使患者肺功能受損。（1）免疫系統(tǒng)消滅侵入人體的COVID-19，體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的________功能。（2）被COVID-19侵染的呼吸道細(xì)胞在免疫學(xué)上稱為________，其表面含有________可被________細(xì)胞識別，識別后的細(xì)胞增殖分化并發(fā)揮免疫效應(yīng)。此過程屬于________免疫。（3）將治愈患者的血漿輸入其他患者體內(nèi)具有較好療效。專家檢查康復(fù)人數(shù)發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)含有多種COVID-19抗體，原因是_____________。冠狀病毒容易發(fā)生變異，原因是_______________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

1、溶酶體：含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌。

2、葉綠體：雙層膜結(jié)構(gòu)，類囊體薄膜上有色素，基質(zhì)和類囊體薄膜上含有與光合作用有關(guān)的酶，是真核生物光合作用的場所。3、液泡是單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)；內(nèi)含細(xì)胞液（有機(jī)酸、糖類、無機(jī)鹽、色素和蛋白質(zhì)等），可調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡使植物細(xì)胞保持堅挺?！驹斀狻緼、細(xì)胞中的溶酶體是細(xì)胞的“消化車間”，內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，A正確；B、細(xì)菌的細(xì)胞壁成分是肽聚糖，有支持和保護(hù)作用，C正確；C、液泡內(nèi)的細(xì)胞液含有糖類、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)和色素等，可以調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡還可以使植物堅挺，C正確；D、藍(lán)藻是原核生物，沒有葉綠體，D錯誤。故選D。2、B【解析】

分析柱狀圖：生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ有三個營養(yǎng)級，生態(tài)系統(tǒng)Ⅱ有四個營養(yǎng)級，在生產(chǎn)者含有的總能量相同的前提下，生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ營養(yǎng)級少、食物鏈較短，能量流動過程中散失的能量少；而生態(tài)系統(tǒng)Ⅱ營養(yǎng)級多、食物鏈較長，能量流動過程中散失的多?！驹斀狻緼、生態(tài)系統(tǒng)的物種豐富度越大，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，則其抵抗力穩(wěn)定性越強(qiáng)，而生態(tài)系統(tǒng)I和Ⅱ的物種豐富度和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)未知，無法比較抵抗力穩(wěn)定性，A錯誤；B、儲存在生物體有機(jī)物中的能量，是各個營養(yǎng)級用于生長、發(fā)育和繁殖等生命活動能量，而不是流經(jīng)兩個生態(tài)系統(tǒng)的總能量。兩個生態(tài)系統(tǒng)中分解者的數(shù)量相同，生態(tài)系統(tǒng)I的生物量小于Ⅱ，因此儲存在生物體有機(jī)物中的能量，生態(tài)系統(tǒng)I小于II，B正確；C、生態(tài)系統(tǒng)I中每個營養(yǎng)級可能包括多個種群，因此，生態(tài)系統(tǒng)中應(yīng)該包括多條食物鏈，C錯誤；D、生態(tài)系統(tǒng)的能量流動有逐級遞減的特點，因此單位時間內(nèi)各營養(yǎng)級所得到的能量可形成金字塔圖形，D錯誤。故選B?！军c睛】本題結(jié)合柱形圖，考查生態(tài)系統(tǒng)的功能，重點考查生態(tài)系統(tǒng)的能量流動，要求考生識記生態(tài)系統(tǒng)中能量流動的過程及特點，掌握能量傳遞效率的相關(guān)計算，能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確判斷各選項。3、C【解析】

分析圖解：圖一中，玻璃罩內(nèi)二氧化碳濃度上升表示呼吸作用大于光合作用或光合作用為0；二氧化碳濃度下降時，表示光合作用大于呼吸作用；D點時玻璃鐘罩內(nèi)CO2濃度最高，此時凈光合速率為0；H點玻璃鐘罩內(nèi)CO2濃度最低，此時凈光合速率也為0。圖二中，縱坐標(biāo)表示植物吸收或釋放CO2的速率，d、h兩點植物光合速率為0；f點時可能由于光照過強(qiáng)導(dǎo)致氣孔關(guān)閉，二氧化碳吸收減少，導(dǎo)致光合作用強(qiáng)度下降。【詳解】圖一中的B點為凌晨，此時植物只進(jìn)行呼吸作用，凌晨氣溫下降，植物呼吸作用減弱，因此BC段較AB段CO2濃度增加減慢的原因是低溫使呼吸作用減弱，A正確；圖一中，F(xiàn)G段CO2下降明顯減慢，說明凈光合速率下降，與圖二中ef段（中午的時間段）出現(xiàn)下降的可能原因都是部分氣孔關(guān)閉，葉片吸收CO2的量減少，B正確；圖二中g(shù)h段時雖然光照強(qiáng)度減弱，但植物的凈光合速率大于0，氧氣含量增加，且到達(dá)h點（植物光合速率=呼吸速率）時，該植株積累的有機(jī)物最多，C錯誤；圖甲中比較A點和I點，I點的二氧化碳濃度低于A點，說明一晝夜二氧化碳凈吸收用于合成有機(jī)物，因此植物體的有機(jī)物含量會增加，D正確?！军c睛】注意抓住兩條曲線中的關(guān)鍵點含義：一是圖一中D、H兩點的含義都是凈光合速率=0，二是圖二中dh兩點的含義也是凈光合速率=0；其次要注意兩曲線中出現(xiàn)FG段和efg段原因相同，都是部分氣孔關(guān)閉，葉片吸收CO2的量減少，凈光合速率下降所致。4、A【解析】

水稻根尖細(xì)胞的有氧呼吸和無氧呼吸過程：（1）有氧呼吸可以分為三個階段：第一階段：在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中，1C6H12O6（葡萄糖）→2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量（2ATP）第二階段：在線粒體基質(zhì)中進(jìn)行，2C3H4O3（丙酮酸）+6H2O→20[H]+6CO2+少量能量（2ATP）第三階段：在線粒體的內(nèi)膜上，24[H]+6O2→12H2O+大量能量（34ATP）。（2）無氧呼吸的二個階段：第一階段：在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中，1C6H12O6（葡萄糖）→2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量（2ATP）第二階段：在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]→2C2H5OH（酒精）+2CO2【詳解】酵母菌的細(xì)胞和根尖細(xì)胞均既進(jìn)行有氧呼吸，也進(jìn)行無氧呼吸（產(chǎn)物都是酒精和二氧化碳），A正確；氧氣濃度為a時，Ⅰ、Ⅲ單應(yīng)時間內(nèi)產(chǎn)生的CO2量相等，Ⅰ是無氧呼吸，產(chǎn)生能量少，Ⅲ是有氧呼吸，產(chǎn)生能量多，B錯誤；根尖細(xì)胞的呼吸作用產(chǎn)生ATP與細(xì)胞內(nèi)的放能反應(yīng)直接聯(lián)系，C錯誤；曲線Ⅲ中產(chǎn)生能量最多的場所主要是線粒體內(nèi)膜，D錯誤?！军c睛】注意：當(dāng)有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生的CO2量相等時，由于前者消耗的葡萄糖較后者少，所以有氧呼吸的強(qiáng)度小于無氧呼吸的強(qiáng)度。5、D【解析】

1、生物病毒是一類個體微小，結(jié)構(gòu)簡單，只含單一核酸（DNA或RNA），必須在活細(xì)胞內(nèi)寄生并以復(fù)制方式增殖的非細(xì)胞型微生物。2、侵入到人體內(nèi)的病毒往往先通過體液免疫過程阻止病毒的散播，再通過細(xì)胞免疫過程予以消滅?！驹斀狻緼、由于新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)是單鏈的RNA，因此嘌呤數(shù)不等于嘧啶數(shù)，A正確；B、病毒進(jìn)入人體后，被免疫系統(tǒng)及時發(fā)現(xiàn)并清除，要通過細(xì)胞免疫和體液免疫實現(xiàn)，這體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能，B正確；C、新型冠狀病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此不參與構(gòu)成種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈這些生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次，C正確；D、應(yīng)采用同位素標(biāo)記法分別標(biāo)記兩組宿主細(xì)胞的U和T，用病毒侵染，來確定未知病毒的遺傳物質(zhì)，D錯誤。故選D。6、D【解析】

該單基因遺傳病在某地區(qū)的發(fā)病率為4%，根據(jù)遺傳平衡定律，在該地區(qū)中致病基因的基因頻率是20%，正?；虻幕蝾l率為80%．【詳解】由題干和題圖信息分析，I－3為純合子，說明是隱性遺傳病，又因為I－1的兒子正常，則該遺傳病是常染色體隱性遺傳病，A錯誤；根據(jù)題意分析，患者的發(fā)病率為4%，則致病基因的頻率為20%，則在該地區(qū)中正?；蝾l率為80%，但是該家系的基因頻率不一定是80%，B錯誤；Ⅱ-5是III-10的姑姑，而一個人的線粒體DNA主要來自于母親，因此不能比較III-10與Ⅱ-5的線粒體DNA序列來判斷他與該家系的血緣關(guān)系，C錯誤；假設(shè)該病的致病基因用a表示，Ⅱ-8的基因型為Aa，表現(xiàn)型正常的男性的基因型為AA或Aa，Aa的概率是（2×20%×80%）：（2×20%×80%+80%×80%）=1/3，因此生一個患該病女孩的概率是1/2×1/3×1/4=1/24，D正確。故選D【點睛】遺傳病的判定方法：（1）首先確定顯隱性：①“無中生有為隱性”，“有中生無為顯性”，判斷是顯性還是隱性遺傳病方法，看有無同時正常的雙親生患病的后代，或同時患病的雙親生正常的孩子；②如果患者很多連續(xù)每代都有最可能顯性遺傳，如果患者數(shù)量很少，只有某代或隔代個別有患者即為隱性遺傳。（2）再確定致病基因的位置：①“無中生有為隱性，女兒患病為常隱”，“有中生無為顯性，女兒正常為常顯”；②“母患子必患，女患父必患，男性患者多于女性”，則最可能為“X隱”（女病男必?。桓富寂鼗?，子患母必患，女性患者多于男性”，最可能為“X顯”（男病女必病）；③“父傳子，子傳孫，子子孫孫無窮盡，無女性患者”，則最可能為“伴Y”（男性全為患者）。二、綜合題：本大題共4小題7、昆蟲的種類減少紫莖澤蘭與本地植物競爭，使本地植物種類改變，進(jìn)而使昆蟲的多樣性降低屬于它是隨時間推移一個群落被另一個群落代替的過程共同進(jìn)化【解析】

本題考查群落的演替，種間關(guān)系的相關(guān)知識?！驹斀狻浚?）分析題表可知：根據(jù)紫莖澤蘭未入侵區(qū)土壤和重入侵區(qū)的土壤微生物的變化，說明紫莖澤蘭入侵初始會導(dǎo)致昆蟲的種類減少。紫莖澤蘭與本地植物競爭，使本地植物種類改變，進(jìn)而使昆蟲的多樣性降低。（2）紫莖澤蘭入侵后的發(fā)展變化過程屬于群落的演替，因為紫莖澤蘭入侵后原來地區(qū)的優(yōu)勢物種被別的物種所取代。（3）隨著入侵程度加重，本地昆蟲開始從行為、生理生化等方面適應(yīng)紫莖澤蘭，紫莖澤蘭的天敵種類有逐漸增加的趨勢，二者之間在相互影響中不斷發(fā)展，這一過程稱為共同進(jìn)化?！军c睛】群落演替的概念、特點和標(biāo)志：

1、概念：在生物群落發(fā)展變化的過程中，一個群落代替另一個群落的演變現(xiàn)象．

2、特點：群落的演替長期變化累積的體現(xiàn)，群落的演替是有規(guī)律的或有序的．

3、標(biāo)志：在物種組成上發(fā)生了（質(zhì)的）變化；或者一定區(qū)域內(nèi)一個群落被另一個群落逐步替代的過程．8、β--胡蘿卜素在人體內(nèi)可被氧化成兩分子的維生素A，果膠酶可使果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離（酶可被反復(fù)利用；提高酶的穩(wěn)定性）化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法萃取石油醚乙醇是水溶性有機(jī)溶劑，萃取過程能與水混溶而影響萃取效果復(fù)合磷酸鹽去皮和抗壞血酸預(yù)煮【解析】

1.果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等。2.果膠酶在果汁制作中的作用；①分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層；使果膠水解。為半乳糖醛酸。②提高水果的出汁率，并使果汁變得澄清。3.胡蘿卜素，從胡蘿卜中提取出的橘黃色物質(zhì)包括多種結(jié)構(gòu)類似物，統(tǒng)稱為胡蘿卜素。胡蘿卜素的化學(xué)分子式中包含多個碳碳雙鍵，根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為a、β、γ三類，β一胡蘿卜素是其中最主要的組成成分。一分子的β--胡蘿卜素在人或動物的小腸、肝臟等器官被氧化成兩分子的維生素A，因此，胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，如夜盲癥、幼兒生長發(fā)育不良、干皮癥等。【詳解】（1）胡蘿卜素中主要是β一胡蘿卜素，β一胡蘿卜素在人體內(nèi)可被氧化成兩分子的維生素A，因此胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥。（2）由分析可知，果膠酶能分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層；使果膠水解為半乳糖醛酸，因此，能提高出汁率和澄清度；固定化酶既能與反應(yīng)物充分接觸，而且還可以與產(chǎn)物分離，并且還能反復(fù)使用，固定化酶技術(shù)常用的方法有化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。（3）①因為胡蘿卜素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，因此，提取胡蘿卜素常采用萃取法，石油醚的沸點較高，且不與水互溶，因此石油醚較適宜用來提取胡蘿卜素，而乙醇易揮發(fā)且與水互溶，因此不用乙醇作為萃取劑。②據(jù)實驗結(jié)果可知，胡蘿卜在復(fù)合磷酸鹽去皮方法中的保存率最高，而且用抗壞血酸預(yù)煮獲得的胡蘿卜素的保存率也是最高的，因此，制作胡蘿卜汁過程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是復(fù)合磷酸鹽去皮和抗壞血酸預(yù)煮，從而獲得較多的胡蘿卜素?！军c睛】熟知胡蘿卜素和果膠酶的基本知識與用途是解答本題的關(guān)鍵，掌握固定化酶技術(shù)的方法與優(yōu)點以及胡蘿卜素的提取原理是解答本題的另一關(guān)鍵！9、氮為細(xì)菌生長提供無機(jī)營養(yǎng)，作為緩沖劑保持細(xì)胞生長過程中pH高壓蒸汽滅菌、干熱滅菌、灼燒滅菌用尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)鑒別紅色越強(qiáng)【解析】

1、實驗室常用的滅菌方法有灼燒滅菌（如接種環(huán)）、干熱滅菌（如培養(yǎng)皿）、高壓蒸汽滅菌（如培養(yǎng)基）等。2、可分解尿素的細(xì)菌的鑒定方法及原理：在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，細(xì)菌合成的脲酶將尿素分解為氨，pH升高，使指示劑變?yōu)榧t色。【詳解】（1）尿素中含N元素，給農(nóng)作物施用尿素，主要是為了給植物提供氮元素。為了篩選能分解尿素的細(xì)菌，在配制培養(yǎng)基時需要添加KH2PO4

和Na2HPO4，其作用有為細(xì)菌生長提供無機(jī)營養(yǎng)，同時還可作為緩沖劑保持細(xì)胞生長過程中pH。（2）用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種工具和培養(yǎng)基等都必需是無菌的，常用的滅菌方法有高壓蒸汽滅菌、灼燒滅菌和干熱滅菌。要從土壤中分離目標(biāo)菌（能高效分解尿素的細(xì)菌），關(guān)鍵的實驗思路是：用尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)，在該培養(yǎng)基上不能合成脲酶的微生物無法分解尿素獲取氮源，生長受到抑制。（3）分解尿素的細(xì)菌產(chǎn)生的脲酶催化尿素分解生成氨，使pH值上升，酚紅試劑在堿性條件下由無色變紅色，菌落周圍出現(xiàn)紅色環(huán)。因此，為對分離得到的菌種作進(jìn)一步的鑒定，常在固體培養(yǎng)基中加入酚紅試劑，該培養(yǎng)基為鑒別培養(yǎng)基，若菌落周圍出現(xiàn)紅色環(huán)，可以初步鑒定該種細(xì)菌為目標(biāo)菌。菌落周圍的紅色區(qū)域越大，表明該菌株利用尿素的能力越強(qiáng)。【點睛】本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識記土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離原理，掌握相關(guān)實驗原理和操作，再結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。10、（已免疫的）B淋巴細(xì)胞（漿細(xì)胞）三選擇雜交瘤細(xì)胞克隆化培養(yǎng)抗體檢測既能迅速大量繁殖，又能產(chǎn)生專一的抗體滅活病毒、減毒流感病毒載體疫苗、基因工程重組疫苗等