五一餐飲活動方案策劃8篇

五一餐飲活動方案策劃8篇五一餐飲活動方案策劃篇1

一、勞動節(jié)餐廳的氣氛，相應(yīng)的布置

1、餐臺在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。

2、音響餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。

3、燈光餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

4、色調(diào)不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。

5、布局餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞。

二、勞動節(jié)餐廳的服務(wù)

促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度，人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。而國慶節(jié)餐廳促銷，工作人員還要做好國慶節(jié)所涉及到的一些必備知識，尤其是與本餐廳促銷相關(guān)的服務(wù)內(nèi)容，以活躍促銷氣氛。

三、勞動節(jié)餐廳的食品促銷餐廳里食品的促銷方法有很多

1、菜式國慶節(jié)餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的國慶套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。

2、制作...

四、趨勢分析

1、餐飲業(yè)集團(tuán)化發(fā)展，品牌化經(jīng)營，連鎖經(jīng)營成為未來主攻方向;

2、餐飲業(yè)品牌發(fā)展速度加快，會有更多的餐飲提速上市;

3、個(gè)性化餐飲業(yè)消費(fèi)日趨明顯;

4、餐飲業(yè)產(chǎn)品及營銷彰顯文化特色;

5、原生態(tài)、綠色餐飲引領(lǐng)未來發(fā)展趨勢;

6、餐飲競爭由產(chǎn)品竟?fàn)?，品牌竟?fàn)帲?wù)竟?fàn)庍^度到現(xiàn)在的人才呈多元化競爭發(fā)展;

7、餐飲業(yè)信息化，科學(xué)化營銷加快;

8、餐飲業(yè)發(fā)展層次呈多樣化;

9、餐飲業(yè)政策更規(guī)范，行業(yè)自律需提高;

10、餐飲主流消費(fèi)和主流消費(fèi)群體轉(zhuǎn)型，由地市轉(zhuǎn)到省會，由省會轉(zhuǎn)型到地市，由地市轉(zhuǎn)型到縣城。

五一餐飲活動方案策劃篇2

促銷主題：舉國歡騰慶五一，開心購物去海聯(lián)

促銷期限：5月1日-5月7日

活動一.：日化節(jié)-亮麗人生

活動方法：

聯(lián)合3-4個(gè)主要洗化品牌舉行產(chǎn)品會展。世紀(jì)海聯(lián)超市負(fù)責(zé)統(tǒng)一組織文藝演出活動、展區(qū)整體規(guī)劃、整體宣傳及涉外事宜。廠商自行負(fù)責(zé)品牌宣傳及在規(guī)定展區(qū)區(qū)域的促銷活動。

現(xiàn)場布置：

太陽傘若干(供應(yīng)商自備)，氫氣球8個(gè)以上(供應(yīng)商自行廣告宣傳備用)、氣拱門一條(20米)、外場展區(qū)(4個(gè))、服務(wù)臺前展區(qū)(其它品牌)、二樓不銹鋼欄處會展廠家展區(qū)、文藝活動區(qū)(舞臺、音響設(shè)備)

文藝活動安排：

1、最后勝利(5月1日-7日)

活動形式：采用拍賣會的形式，每天推出一檔，每檔20-30樣商品，超低價(jià)起拍。超市五一活動策劃方案活動時(shí)間：時(shí)間從上午9：00起拍。其余時(shí)間安排在活動之前或活動之后。共享五一文藝演出活動(與英才音樂學(xué)校聯(lián)合舉辦)

2、風(fēng)情萬種(5月2日)

活動形式：內(nèi)衣秀、時(shí)裝秀現(xiàn)場模特表演

3、款款情深(5月3日)

活動形式：婚紗展現(xiàn)場模特表演

4、人生風(fēng)采(5月4日)

活動形式：攝影展

現(xiàn)場展出攝影作品;設(shè)置一處景點(diǎn)，現(xiàn)場免費(fèi)拍攝(1人限拍1次);免費(fèi)化妝會;美容美發(fā)專家咨詢會。

5、愛我中華(5月5日)

活動形式：世紀(jì)海聯(lián)杯少兒繪畫大賽、作品展

從4月25日開始，少年兒童(6-13歲)憑一幅作品在服務(wù)臺前報(bào)名。

5月5日展出報(bào)名作品，再加上現(xiàn)場參賽作品綜合得分，評出一、二、三等獎3名，其余為紀(jì)念獎。

比賽內(nèi)容：以錦銹中華為主題作畫一幅。

獎項(xiàng)設(shè)置：一等獎：二等獎：三等獎：

6、明星在線(5月6日-7日)

活動形式：模仿秀卡拉ok大賽

分為少兒組(童聲放送)、青年組(明星大挑戰(zhàn))、老年組(老有所樂-戲曲票友之夜)三組

從4月25日開始免費(fèi)報(bào)名。橋西店服務(wù)臺進(jìn)行詳細(xì)登記。橋西店從4月25日每天晚上7：30-9：30在店前為音樂愛好者免費(fèi)提供練習(xí)。

獎項(xiàng)設(shè)置：

每組3名，一等獎：二等獎：三等獎：

商品促銷活動安排：

1、換季商品蹦極行動

聯(lián)合廠家促銷和橋西店自行促銷，選出10余種針棉商品五折銷售。

2、生鮮潮、早市價(jià)

推出幾種超低價(jià)生鮮商品進(jìn)行限賣。

3、購物套餐，盤盤開?

購物達(dá)規(guī)定現(xiàn)金者，憑電腦小票加規(guī)定現(xiàn)金在指定處換購指定日常生活用品。活動二、愛情歲月甜蜜之旅

促銷思路：五一將是婚慶的大市場，將營銷目標(biāo)鎖定在五一勞動節(jié)，針對婚慶市場開展?fàn)I銷活動，提高企業(yè)在婚慶市場的占有率，提高企業(yè)知名度。促銷對象：五一節(jié)期間舉行婚禮的未婚伴侶

促銷目標(biāo)：在促銷期間將舉行婚禮的未婚情侶鎖定

促銷時(shí)間：4月26-5月7日

活動方法：

1、極地情婚紗show(二至三場)

由極地?cái)z影濃情推出其款式新穎、氣質(zhì)獨(dú)特?cái)?shù)款婚紗，邀請知名模特舉行極地情婚紗show。極地情婚紗show氣勢恢宏，內(nèi)容豐富，必將吸引眾多青年男女特別是將舉行婚禮的戀人的青睞，為極地?cái)z影提供宣傳的有效途徑。

2、見證愛情，留住精彩

凡在超市一次性購物200元以上，可免費(fèi)在超市商場內(nèi)由極地?cái)z影師免費(fèi)拍攝婚紗照一次，并免費(fèi)提供21寸婚紗照片一張。

凡一次性購物80元以上，可免費(fèi)在超市商場內(nèi)由極地?cái)z影師免費(fèi)拍攝生活照一次，并免費(fèi)提供10寸照片一張。

3、甜蜜之旅

活動期間，凡在一次性購物800元以上的未婚伴侶，可享受免費(fèi)婚照一套。

4、愛情歲月，幸福共享

活動期間，凡在極地?cái)z影拍攝婚紗照的愛情伴侶，憑極地開出證明單，在超市購物享受9.8折優(yōu)惠。

宣傳計(jì)劃：

1、電視廣告岳陽無線頻道8次

2、廣播電臺10天

3、商品快訊15000份

4、店面pop

5、x店面布幅廣告1幅

6、報(bào)紙廣告《長江信息報(bào)》1/4版1次

7、報(bào)紙軟文宣傳不少于

8、活動期間舉行婚紗攝影展，設(shè)置拍攝景點(diǎn)一個(gè)。

五一餐飲活動方案策劃篇3

活動背景:

面對年后第一個(gè)長假的來臨,第一個(gè)銷售高峰也隨之到來,在這個(gè)春夏交接的時(shí)段,是一個(gè)消費(fèi)較為活躍的時(shí)期,尤其是服裝和食品類。

活動思路:

五月正是天氣轉(zhuǎn)曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié),也是進(jìn)行旅游等戶外活動的好時(shí)期,特舉辦鑼開五月、玩美假期活動,鑼開是大力度的促銷活動,為消費(fèi)者省錢的時(shí)間到了,玩美假期則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動,此活動的目的就是抓住這段時(shí)間的消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)。隨后還有母親節(jié)

助殘日牛奶節(jié)等愛心大行動貫穿整個(gè)五月。

活動目的:

提高門店銷售額,同時(shí)增加企業(yè)親和力,樹立優(yōu)良企業(yè)形象,培養(yǎng)忠實(shí)顧客。

活動主題:

鑼開五月、玩美假期

主體宣傳:

1、我開鑼、您省錢。

2、玩轉(zhuǎn)假(價(jià))期

活動時(shí)間:

4月25日--5月15日

篇章:

一、開鑼省錢、玩美假期

二、詩歌花語、完美母親節(jié)

三、愛心行動、完美助殘日

四、健康生活、玩美假期

背景:五一黃金周

內(nèi)涵:商場在五一是消費(fèi)者省錢的假期,消費(fèi)者的五一應(yīng)該在華達(dá)玩美。

外延:降價(jià)促銷、限時(shí)搶購、捆綁銷售、聯(lián)合促銷、換購。

內(nèi)容:

1、開鑼套餐、驚喜無限

2、開鑼時(shí)刻、爭分奪秒

3、完美價(jià)期、任您挑選

a促銷板塊

開鑼套餐、驚喜無限(活動時(shí)間:5月1日至5月7日)

五一期間是旅游高峰期,在市民準(zhǔn)備前往旅游目的地之前的采購,部份市民的市內(nèi)戶外活動、短途旅游也將是我們這次促銷活動的一個(gè)契機(jī)。

活動內(nèi)容:實(shí)質(zhì)是捆綁,銷售分旅游套餐和假日套餐

旅游套餐是針對短途旅游消費(fèi)群和外來長途游團(tuán)體,將單個(gè)商品的折扣累加、集中凸顯價(jià)格優(yōu)勢。

假日套餐針對平日忙于工作難得休息的人群,尤其是單身消費(fèi)群體,主要將生活必需品適當(dāng)組合、建議在此炒作健康概念,推出黃金周健康譜。

5月1日勞動光榮餐為滋補(bǔ)系列

5月2日開鑼首席餐特色系列

5月3日玩美心情餐綠色系列

5月4日時(shí)尚青年餐營養(yǎng)系列

5月5日青春飛揚(yáng)餐美容系列

5月6日開心、玩轉(zhuǎn)餐休閑系列

5月7日歸心似箭餐調(diào)節(jié)合胃系列

每日食譜不同(主要包括:菜系、水果飲料、休閑食品等、捆綁銷售)。

b、開鑼時(shí)刻、爭分奪秒(活動時(shí)間:xx年5月1日至xx年5月7日止)

活動內(nèi)容:實(shí)質(zhì)是限時(shí)搶購,在每天的早上8:00-9:00分、下午:14:00-15:00、晚上20:30-21:30分建議每天每時(shí)段搶購商品都具有實(shí)用性、獨(dú)特性,能夠讓消費(fèi)者產(chǎn)生購買欲望。

早上8:00-9:00以家庭主婦商品為主

下午14:00-15:00普通商品

晚上20:30-21:30只要在活動期間一次性購物滿68元,即可至服務(wù)臺加一元領(lǐng)取一張搶購票入場搶購,搶購票當(dāng)天使用有效,過期作廢,(數(shù)量有限,搶完為止)

(注:本次活動單張小票最多限領(lǐng)二張搶購票,入場搶購時(shí)必須將搶購票交于工作人員,才能入場搶購,搶購票必須加蓋華達(dá)財(cái)務(wù)章方才有效)。

內(nèi)部注意:內(nèi)部員工及員工家屬不得參于本次活動,違者必糾,所有搶購商品均為紙條放在盒子里(盒子為密封)堆放在搶購堆頭上,顧客搶購到紙盒至服務(wù)臺加一元換商品,每天限搶300份商品。

3、玩轉(zhuǎn)價(jià)期(活動時(shí)間:xx年5月6日晚20:00開始)

為了提升晚間購物人氣、特在5月6日晚,也就是長假結(jié)束之前,預(yù)熱后期促銷,在外場專設(shè)一場商品拍賣會,1元起拍。

五一餐飲活動方案策劃篇4

五一勞動節(jié)餐廳做促銷活動一般可以采用以下方式：

1、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人;

2、短信打折券、現(xiàn)場短信交友;

3、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來店前短信提醒或地址信息;

4、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣;

5、服務(wù)相關(guān)小知識短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失;

6、現(xiàn)場抽獎：客人發(fā)送短信有機(jī)會獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。

案例：__餐廳五一營銷策劃方案

時(shí)間：_月_日——_月_日(__店)

活動內(nèi)容：

1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。

_月_日——_月_日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽___花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎活動

_月_日——_月_日放假期間，在___店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得___花園門票一張;凡抽出寫有“五一__店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

3、“___飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”

_月_日——_月_日活動期間，___店每日限20只___飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只?；顒悠陂g還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。

另外，為回報(bào)消費(fèi)者，_月_日—_月_日活動期間，___店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

4、訂“益智齋”餐廳送花園游

_月_日——_月_日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽___花園。讓賓客充分體會到“__里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。

五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費(fèi)也會給餐飲市場帶來不小的空間!而做好具體的市場環(huán)境分析也是極為重要的：

自我分析

就是對本身出品部門的狀況做出客觀的評估。每個(gè)餐飲營銷者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷主義，但是誰也不能忽視：在特定的經(jīng)營時(shí)期內(nèi)，在特定的烹調(diào)水平上，在特定的餐廳環(huán)境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么?這就需要經(jīng)營者想一想：促銷的目的是什么?你的烹調(diào)水平能夠做什么?你的餐廳環(huán)境可以做什么?你有多少錢可以用?

客源分析

五一餐飲促銷的客源是誰這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么?

主題確定

確定促銷主題就是怎么包裝問題。促銷的主題至關(guān)重要，因?yàn)樗鼪Q定了整個(gè)促銷活動對市場的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題，取決于促銷的目的和目標(biāo)市場的承受能力。任何促銷主題的包裝，要考慮目標(biāo)市場的“口味”和特點(diǎn)，要考慮訴求于市場的表達(dá)方式，要將其促銷內(nèi)容及“賣點(diǎn)”突顯出來，還要講究創(chuàng)意，沒有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸引力的。

促銷方式

餐飲促銷方式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起來，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。

執(zhí)行與管控

促銷方案再好，想法再新穎，不去執(zhí)行，那也只是一些想法。而只行動了，才能把所有的想法都變成現(xiàn)實(shí)。而在執(zhí)行過程中沒有很好的管控，促銷活動就有可能偏離軌道。

確定

把所有的促銷策劃方針方略以促銷方案的形式確定下來，才能讓商家們更好的去執(zhí)行，也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。

五一餐飲活動方案策劃篇5

五一黃金周是我國國民三大長假之一，在此節(jié)假日期間，國民消費(fèi)集中，私款消費(fèi)趨旺。在五一黃金周即將來臨之際，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和涉縣的市場情況，為了迅速提高酒店知名度、消除市場陌生感，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收的目的，特制定本方案。

一、目標(biāo)市場分析

為了促進(jìn)該大酒店五一期間的消費(fèi)，我們對酒店現(xiàn)有消費(fèi)群體和涉縣地區(qū)大眾消費(fèi)形式進(jìn)行了分析，通過分析發(fā)現(xiàn)：酒店現(xiàn)有消費(fèi)群體基本為團(tuán)體、商務(wù)和公款消費(fèi)，而該部分消費(fèi)者五一期間基本放假休息，若不能有效拉動涉縣大眾消費(fèi)群體來酒店消費(fèi)，酒店五一期間消費(fèi)狀況將不容樂觀。但涉縣其他消費(fèi)行業(yè)繼春節(jié)之后在五一前后將會出現(xiàn)前半年的消費(fèi)高潮，這些行業(yè)包括：電信、家電、婚紗攝影、家具、珠寶、手機(jī)通訊、保險(xiǎn)等大眾消費(fèi)行業(yè)。而這些行業(yè)中的中高端消費(fèi)群體也正是酒店的目標(biāo)消費(fèi)群體。

酒店成立一年來，基本未對該地區(qū)中高端大眾消費(fèi)群進(jìn)行過有效的營銷宣傳。如果針對這類消費(fèi)群去做廣告宣傳，則存在受眾群體分散，宣傳范圍廣，宣傳工程復(fù)雜，宣傳成本過高等問題。但該地區(qū)內(nèi)已成熟的許多大眾消費(fèi)行業(yè)中，已經(jīng)擁有自己的銷售網(wǎng)絡(luò)和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大眾消費(fèi)行業(yè)的銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售信譽(yù)以及中高端客戶資源，來提升__大酒店自身的品牌形象以及銷售業(yè)績，在五一黃金周和今后成功地拉動該地區(qū)中高端大眾消費(fèi)層到__大酒店來消費(fèi);同時(shí)借此機(jī)會，實(shí)現(xiàn)該酒店與其他消費(fèi)行業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共同打造中高端消費(fèi)市場;也為進(jìn)一步確立__大酒店在涉縣引領(lǐng)中高端消費(fèi)的市場地位奠定基礎(chǔ)，是本策劃案的關(guān)鍵和目的所在。

二、策劃思路

為了建造該地區(qū)中高端消費(fèi)群體的商圈，實(shí)現(xiàn)__大酒店拉動該地區(qū)中高端散客消費(fèi)群到酒店消費(fèi)的目的，本策劃案主要從以下幾個(gè)方面考慮：

(一)借勢營銷。

?兵法》有云：“善戰(zhàn)者，求之于勢，不責(zé)于人，故能擇人而勢?！?/p>

借勢就是隨時(shí)關(guān)注和把握身邊的資源和事件，從中聯(lián)系產(chǎn)品和企業(yè)，及時(shí)發(fā)掘和發(fā)現(xiàn)提升產(chǎn)品和品牌的每一次機(jī)遇，及時(shí)抓住與我有用的機(jī)遇，借“勢”而上，達(dá)到推廣產(chǎn)品和提升企業(yè)的目的。本案主要借兩方面的勢：

一是借商家之勢。即借該地區(qū)已成熟的一些消費(fèi)行業(yè)中優(yōu)秀商家的勢，來更直接，更有針對性地面對該地區(qū)中高端消費(fèi)者進(jìn)行營銷宣傳。利用這些優(yōu)秀商家在市場上已樹立的品牌形象、消費(fèi)信譽(yù)和固定客戶群，直接提高_(dá)_大酒店在該地區(qū)中高端消費(fèi)群心目中的地位。

二是借五一之勢。即在借助其他行業(yè)優(yōu)秀商家之勢的同時(shí)，還要借助五一消費(fèi)黃金周的大勢。雖然五一消費(fèi)黃金周對該地區(qū)酒店業(yè)并非真正的黃金周，但是對其它消費(fèi)行業(yè)可謂是真正的消費(fèi)黃金周。我們要借助這個(gè)消費(fèi)黃金周的消費(fèi)之勢來吸引更多的消費(fèi)者到__來消費(fèi)，同時(shí)借此機(jī)會宣傳__。

(二)引導(dǎo)消費(fèi)。

五一消費(fèi)黃金周里，人們有著大量的消費(fèi)需求，如：家電、婚紗攝影、家具、珠寶業(yè)等等，如果在__大酒店消費(fèi)后，可以同時(shí)得到在這些行業(yè)的優(yōu)秀商家給與的在市場上無法得到的折扣優(yōu)惠，那么，就有很大的可能拉動這部分消費(fèi)者到酒店來消費(fèi)。

(三)滿足消費(fèi)。

五一黃金周里，顧客來__大酒店消費(fèi)，不僅可以享受到酒店促銷活動的各種優(yōu)惠，同時(shí)，還能得到該地區(qū)其它消費(fèi)行業(yè)里優(yōu)秀商家推出的優(yōu)惠活動和消費(fèi)折扣。讓顧客有一種“來__消費(fèi)能享受多家優(yōu)惠”的實(shí)惠感。以優(yōu)惠、實(shí)惠、來得值來滿足消費(fèi)者到__大酒店消費(fèi)的需求。

五一餐飲活動方案策劃篇6

酒店餐飲五一勞動節(jié)餐廳促銷，都是必須結(jié)合自己的產(chǎn)品特點(diǎn)，最大限度的展示自己的優(yōu)勢，宣傳自己的品牌，吸引更多的消費(fèi)者，而做出適合自己的促銷活動。對于餐廳促銷活動要注意以下四點(diǎn)：

在消費(fèi)者心目中理想的餐廳是什么，最簡單的便是滿足三方面：一是餐廳的環(huán)境氛圍;二是餐廳的服務(wù)態(tài)度;三是餐廳的菜肴口味;四是餐廳的消費(fèi)階位。這四方面是酒店餐廳五一促銷活動方案最重要的部分?？上褚韵略敿?xì)分析。

1、假期餐廳的氣氛。

而氣氛又是從哪些方面體現(xiàn)出來的?在餐廳消費(fèi)，食品只是消費(fèi)都要求的其中一環(huán)，更多的是人們要求的是餐廳的整體服務(wù)。因此，在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。而怎樣布置也有講究，假如是主題餐廳的話，那便要依餐廳的主題來布置，一般情況下可以參照以下：

燈光，餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

色調(diào)，不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩假如調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。

布局，餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。假如其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到客人的青睞。

餐臺，在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。

音響，餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。

有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿，布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境，是做好五一促銷活動的第一步。

2、五一勞動節(jié)餐廳的服務(wù)。

促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度，每一個(gè)人都喜歡被尊重，被關(guān)注，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能夠征服消費(fèi)者的心，讓消費(fèi)都牢牢記住你。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。

3、五一勞動節(jié)餐廳的菜肴菜譜創(chuàng)新。

消費(fèi)都都喜歡新鮮事物，對于新菜都有一種要品嘗的欲望，利用幾款新菜來吸引消費(fèi)者，滿足消費(fèi)都的新鮮感。

4、五一勞動節(jié)餐廳的消費(fèi)階位。

消費(fèi)者都大部分是喜歡實(shí)惠的消費(fèi)，而餐廳里食品的促銷方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費(fèi)選擇，但價(jià)格的定價(jià)方面也有講究。如下：

菜式，勞很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。

制作，讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。

觀賞，在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

價(jià)格，通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。

贈品，提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費(fèi)者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。

五一餐飲活動方案策劃篇7

一、活動背景及目的

一年一度的五一黃金周即將到來，為了回報(bào)全體員工一年的辛勤工作及豐富員工的假期生活，公司組織全體員工到旅游，也借此活動加強(qiáng)內(nèi)部員工的團(tuán)結(jié)及合作精神。

二、活動類型：休閑度假

三、活動口號：熱力四射開心五??

四、活動時(shí)間：時(shí)間待定

五、隊(duì)伍安排

全員共分三組：

小隊(duì)(藍(lán)隊(duì))

小隊(duì)(黃隊(duì))

小隊(duì)(紅隊(duì))公司五一活動策劃方案每隊(duì)各設(shè)一名隊(duì)長，由領(lǐng)隊(duì)統(tǒng)一指揮。全員統(tǒng)一著紅黃藍(lán)各色隊(duì)服，按組集中活動。

六、行程安排

第一天

8：30：全體員工到公司大樓前集合

9：00：出發(fā)(路途車上活動由領(lǐng)隊(duì)人員組織)

11：30：到達(dá)目的地，入住酒店

12：00：就餐后休息

15：30：集合及活動安排

16：00：溫泉ry開始(同時(shí)進(jìn)行互動游戲)

18：00：y晚餐燒烤開始(同時(shí)進(jìn)行互動游戲)

20：30：自由活動，員工可以觀賞瓊海市夜景或其它娛樂活動。

23：30：為了確保各位員工人身安全，請?jiān)诰频昊蝾I(lǐng)隊(duì)的規(guī)定時(shí)間回酒店休息。

第二天

早上八點(diǎn)前：全體員工憑穔oɑ蠆途磣雜稍誥頻曖迷綺汀?br>(由于我們公司員工年齡有一定的差距，在此訂做了第二天不同的活動行程方案，員工根據(jù)自己的情況自由選擇喜的項(xiàng)目。)

1、萬泉河峽谷探險(xiǎn)

適合人群：身體健康者，心臟病、高血壓患者嚴(yán)禁參加本活動;

裝備：自備耐磨休閑衣裳、長褲、手套，防滑運(yùn)動鞋;(此活動消耗體力過大，請自備水及少許干糧)。

8：00：坐車前往萬泉河。

8：20：開始游覽熱帶雨林中掩映著一個(gè)個(gè)支流峽谷，依次有：瀑布清潭、神秘洞、情人谷、疊泉、一線天等等，銀河奔瀉的飛流瀑布，河畔石柳百花怒放、山鳥啾鳴，景點(diǎn)清幽美不勝收。

12：00：結(jié)束探險(xiǎn)返回酒店指定地點(diǎn)。

2、休閑自由體育運(yùn)動

適合人群：喜休閑體育運(yùn)動的人員，包括包齡球，高爾夫球

8：30：(具體時(shí)間自已定)，在酒店或其它娛樂中心進(jìn)行體育運(yùn)動12：00：結(jié)束活動返回酒店指定地點(diǎn)。

3、休閑觀光活動

適合人群：希望觀賞瓊海一些著名景點(diǎn)及喜安靜領(lǐng)略大自然風(fēng)情的人群。

地點(diǎn)：博鰲水城、玉帶灘