保管員初級(jí)考試題2附有答案

保管員初級(jí)考試題2[復(fù)制]一、選擇題（從A、B、C、D選擇最符合題意作為答案）1.玉米胚中含有（），這點(diǎn)與其他谷類糧食明顯不同。[單選題]*A、淀粉(正確答案)B、脂肪C、蛋白質(zhì)D、礦物質(zhì)2.下列不屬于大豆結(jié)構(gòu)的是（）。[單選題]*A、種皮B、胚C、胚乳(正確答案)D、子葉3.下面哪項(xiàng)不屬于雜質(zhì)含量的判定方法（）。[單選題]*A、視覺檢驗(yàn)法B、選篩輔助檢驗(yàn)法C、瓷盤輔助檢驗(yàn)法D、觸覺檢驗(yàn)法(正確答案)4.影響雜質(zhì)含量的主要因素（）。[單選題]*A、異種糧粒B、泥沙(正確答案)C、根、莖、葉的殘?bào)wD、油料種子、雜草種子5.對(duì)圓倉(囤)扦樣分區(qū)設(shè)點(diǎn)的要求是，直徑在8m以下的,每層按內(nèi)、中、外分別設(shè)（）。[單選題]*A、內(nèi)1點(diǎn)、中2點(diǎn)、外4點(diǎn)(正確答案)B、內(nèi)1點(diǎn)、中4點(diǎn)、外2點(diǎn)C、內(nèi)1點(diǎn)、中4點(diǎn)、外8點(diǎn)D、內(nèi)1點(diǎn)、中8點(diǎn)、外4點(diǎn)6.原始樣品原則上不少于（）kg。[單選題]*A、0.5B、1C、2(正確答案)D、57.按照《中央儲(chǔ)備糧油質(zhì)量檢查扦樣檢驗(yàn)管理辦法(國糧發(fā)〔2010〕190號(hào))》,對(duì)于糧面面積較大的倉房，扦樣按（）㎡面積分區(qū)。[單選題]*A、50-100B、100-200C、200-35029(正確答案)D、350-5008.糧庫門檢對(duì)汽車運(yùn)輸?shù)纳⒀b糧食扦樣，使用以下（）扦樣工具工作效率最高且樣品的隨機(jī)性和保密性較好。[單選題]*A、自動(dòng)扦樣器(正確答案)B、套管扦樣器C、包裝扦樣器（手探子）D、取樣勺9.收購入庫的儲(chǔ)備糧必須是達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)（）等以上的新糧。[單選題]*A、一等B、二等C、三等(正確答案)D、四等10.下面關(guān)于“三?！闭f法錯(cuò)誤的是（）。[單選題]*A、專人檢驗(yàn)(正確答案)B、專倉（罐）儲(chǔ)存C、專人保管D、專賬記載11.糧油入庫時(shí)，糧庫需保留的倉容占總倉容的（）以上作為備用倉使用。[單選題]*A、10%(正確答案)B、8%C、6%D、4%12.小麥按其種皮顏色分為，下面說法錯(cuò)誤的是（）。[單選題]*A、黃小麥(正確答案)B、白小麥C、紅小麥D、混合小麥13.下面不屬于無機(jī)雜質(zhì)的是（）。[單選題]*A、異種糧粒(正確答案)B、泥土C、砂石D、磚瓦塊14.下面關(guān)于觸覺檢驗(yàn)糧油水分含量，表述正確的是（）。[單選題]*A、手掌感覺硬且刺手，水分含量較高33B、手插入糧堆較為容易，水分含量較高C、脆滑、松爽水分含量高D、用牙咬，咬斷時(shí)發(fā)軟疏松，水分含量較高(正確答案)15.糧油入庫結(jié)尾工作主要包括核準(zhǔn)數(shù)字、（）、全面檢查、平整糧面等。[單選題]*A、嚴(yán)格檢驗(yàn)B、建立賬卡(正確答案)C、準(zhǔn)確檢斤D、空倉殺蟲16.庫存糧油貨位卡（倉囤卡）要在形成貨位或貨位變化后立即填寫。存檔不少于（）。[單選題]*年。A、3B、4C、5(正確答案)D、617.糧油保管明細(xì)賬按（）裝訂成冊(cè)，存檔期不少于10年。[單選題]*A、周B、月C、季度D、年度(正確答案)18.糧食出入庫設(shè)備、器材歸還時(shí)，如管理員發(fā)現(xiàn)損壞、故障可（）入庫。[單選題]*A、如實(shí)記錄B、協(xié)商C、拒絕(正確答案)D、由主管領(lǐng)導(dǎo)決定19.平整糧面時(shí)，應(yīng)安排至少（）人同時(shí)作業(yè)。[單選題]*A、1B、2(正確答案)C、3D、420.庫存糧油貨位卡中的實(shí)際數(shù)量指成貨位時(shí)實(shí)際計(jì)量數(shù)量，單位為噸，小數(shù)點(diǎn)后保留（）位。[單選題]*A、0B、1C、2(正確答案)D、321.通常能觀察到的糧溫日變化的部位僅限于糧堆（），再深處糧溫的變化不明顯。[單選題]*A、上層B、表層(正確答案)C、中層D、下層22.布置糧情測控系統(tǒng)糧溫檢測點(diǎn)，淺圓倉、立筒倉檢測點(diǎn)按環(huán)形布置。下列說法正確的是（）。[單選題]*A、水平方向相鄰檢測點(diǎn)間距不大于2mB、水平方向相鄰檢測點(diǎn)間距不大于4mC、水平方向相鄰檢測點(diǎn)間距不大于5m(正確答案)D、水平方向相鄰檢測點(diǎn)間距不大于6m23.糧溫計(jì)插到糧堆里面以后要穩(wěn)定（），避免因其在插入糧堆過程中摩擦生熱，影響糧溫計(jì)所測糧溫的準(zhǔn)確性。[單選題]*A、不少于2minB、不少于4minC、不少于6minD、不少于10min(正確答案)24.平房倉糧情檢測系統(tǒng)糧溫檢測點(diǎn)定位（）最上層點(diǎn)。[單選題]*A、東南角(正確答案)B、東北角C、西南角D、西北角25.關(guān)于房式倉人工檢測糧溫布點(diǎn)原則，錯(cuò)誤的說法是（）。[單選題]*A、按糧面面積分區(qū)設(shè)點(diǎn)，每區(qū)不超過100m2B、各區(qū)設(shè)中心與四角共5個(gè)點(diǎn)作為檢測點(diǎn)C、兩區(qū)界線上的點(diǎn)為共用點(diǎn)D、四周檢測點(diǎn)距墻壁1m。(正確答案)26.糧堆外圍的測溫點(diǎn)距糧面、墻壁、地坪（）m。[單選題]*A、0.3(正確答案)B、0.4C、0.5D、0.627.房式倉布置測溫電纜，應(yīng)該在（），使用電纜牽引鋼筋或深層扦樣器把電纜埋入糧堆。[單選題]*A、空倉殺蟲后B、糧食入倉前C、糧食入倉后滿倉整理環(huán)節(jié)(正確答案)D、邊入糧邊布置28.平房倉人工定點(diǎn)測溫，說法不正確的是（）。[單選題]*A、按糧面面積分區(qū)設(shè)點(diǎn)B、每區(qū)不超過350m2(正確答案)C、各區(qū)設(shè)中央及四角共5個(gè)點(diǎn)D、兩區(qū)界限上的點(diǎn)共用29.在庫區(qū)空曠地帶放置百葉箱，百葉箱內(nèi)中心位置安置濕度檢測儀器或傳感器，距地面（）m高。[單選題]*A、0.5B、1C、1.5(正確答案)D、1.630.在庫區(qū)空曠地帶放置（），其內(nèi)中心位置安置溫濕度檢測儀器或傳感器，距地面1.5m高。[單選題]*A、保護(hù)罩B、木架C、百葉箱(正確答案)D、檢測箱31.只有一色筆繪制倉濕、氣濕曲線圖，倉濕點(diǎn)、氣濕點(diǎn)要用（）標(biāo)出。[單選題]*A、圓點(diǎn)B、星號(hào)C、不同的符號(hào)(正確答案)D、方形32.關(guān)于毛發(fā)濕度計(jì)描述錯(cuò)誤的是（）。[單選題]*A、工作的低溫條件可達(dá)-30℃B、根據(jù)脫脂后的人發(fā)有隨空氣相對(duì)濕度變化而伸縮的物理特性制成的C、不能用手或其他臟物接觸毛發(fā)43D、使用時(shí)無需校正(正確答案)33.使用干濕球濕度計(jì)，下列做法錯(cuò)誤的是（）。[單選題]*A、水槽中的水和紗布要經(jīng)常更換B、最好用蒸餾水C、當(dāng)氣溫低于-10℃時(shí)，須改用毛發(fā)濕度計(jì)D、當(dāng)氣溫低于2℃時(shí)，須改用毛發(fā)濕度計(jì)(正確答案)34.關(guān)于氣濕變化描述錯(cuò)誤的是（）。[單選題]*A、有日變和年變之分B、一晝夜中日出之前氣濕最高C、氣濕的日變與氣溫日變相同(正確答案)D、沿海省份4～6月是高溫高濕季節(jié)35.糧食入倉后，能使糧食的水分變化的因素不包括（）。[單選題]*A、倉房漏雨B、扦樣(正確答案)C、空氣濕度的變化D、機(jī)械通風(fēng)36.干燥空氣的組成成分，按體積百分比計(jì)算，含氧氣為（）%。[單選題]*A、78.09B、20.95(正確答案)C、0.93D、0.0337.關(guān)于密封糧堆的氣體變化，下列說法不正確的是（）。[單選題]*A、隨儲(chǔ)藏時(shí)間的延長，氧氣濃度逐漸降低B、與正?？諝庥兴煌珻、隨儲(chǔ)藏時(shí)間的延長，氧氣濃度逐漸升高(正確答案)D、隨儲(chǔ)藏時(shí)間的延長，二氧化碳濃度逐漸升高38.密封糧堆內(nèi)，自上而下氧氣濃度逐漸（）。[單選題]*A、降低(正確答案)B、升高C、不變D、不確定39.我國糧油倉庫使用的害蟲選篩，上層篩孔徑為（）mm。[單選題]*A、1.5B、2.0C、2.5(正確答案)D、3.040.在蟲糧等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中，基本無蟲糧對(duì)害蟲密度的要求是不大于（）頭/kg。[單選題]*A、347B、5(正確答案)C、7D、941.當(dāng)儲(chǔ)糧溫度大于25℃時(shí)，害蟲檢查期限的要求是每（）天內(nèi)至少檢查一次。[單選題]*A、15B、10C、7(正確答案)D、342.關(guān)于使用害蟲選篩檢查害蟲數(shù)量，描述錯(cuò)誤的為（）。[單選題]*A、每點(diǎn)取樣約1kgB、以雙手回旋的方法篩動(dòng)，每次篩1minC、將篩檢出的篩下物中的害蟲計(jì)算每個(gè)取樣點(diǎn)害蟲密度(正確答案)D、篩后用目測及放大鏡檢查各篩層中害蟲43.夜間能看到3只以上的鼠活動(dòng)，或白天也能見到鼠活動(dòng)的鼠患程度為（）。[單選題]*A、鼠患很輕B、中等程度鼠患C、一般程度鼠患D、鼠患嚴(yán)重(正確答案)44.使用粉片檢查法檢查鼠類，一般檢查場所的面積最好能布放（）塊左右的粉片。[單選題]*A、100B、200C、300(正確答案)D、40045.關(guān)于防治麻雀正確的做法是（）。[單選題]*A、捕捉方法防治麻雀B、槍擊方法防治麻雀C、毒殺方法防治麻雀D、糧倉可采用防鳥設(shè)施(正確答案)46.氣溫上升季節(jié)，倉溫（）于氣溫。[單選題]*A、高B、等C、低(正確答案)D、無關(guān)47.糧溫最高值出現(xiàn)在9~10月，最低值出現(xiàn)在（）月。[單選題]*A、1~2B、3~4(正確答案)C、3D、448.秋末及冬季自然通風(fēng)降低糧堆溫度應(yīng)該（），讓熱空氣上升，把糧堆內(nèi)熱量帶走。[單選題]*A、只打開糧面上部窗戶和通風(fēng)換氣口。B、只打開倉房底部的通風(fēng)口C、打開糧面上部窗戶和通風(fēng)換氣口，同時(shí)打開倉房底部的通風(fēng)口(正確答案)D、打開倉房的窗戶49.機(jī)械通風(fēng)排積熱：利用夜間氣溫下降時(shí)機(jī)，利用房式倉倉墻上的（）或者筒倉倉頂上安裝的軸流風(fēng)機(jī)，及時(shí)排除白天進(jìn)入倉內(nèi)的熱量。[單選題]*A、電風(fēng)扇B、離心風(fēng)機(jī)C、排風(fēng)扇(正確答案)D、混流風(fēng)機(jī)50.夏季自然通風(fēng)排倉間積熱，操作錯(cuò)誤的是打開（）。[單選題]*A、糧面上部窗戶B、糧面上部通風(fēng)換氣口C、山墻拱板上的通風(fēng)口D、倉房底部的通風(fēng)口(正確答案)51.影響自然通風(fēng)效果的因素不包括（）。[單選題]*A、溫差B、風(fēng)速C、糧食品種(正確答案)D、倉房類型52.溫度不變時(shí)，飽和濕度是個(gè)（）。[單選題]*A、變量B、常數(shù)(正確答案)C、小數(shù)D、百分?jǐn)?shù)53.降水時(shí)機(jī)的選擇原則：（）。[單選題]*A、氣濕≥糧食水分的平衡濕度，氣溫≤糧溫B、氣濕＜糧食水分的平衡濕度，氣溫＜糧溫C、氣濕＜糧食水分的平衡濕度，氣溫≥糧溫D、氣濕＜糧食水分的平衡濕度，氣溫≤糧溫54(正確答案)54.選擇自然通風(fēng)時(shí)機(jī)的原則，錯(cuò)誤的是（）。[單選題]*A、在不增加糧溫的前提下通風(fēng)降水B、在不增加水分前提下通風(fēng)降溫C、除雨、霧、雪天外。D、春秋季連續(xù)作業(yè)(正確答案)55.糧食入倉后的水分變化，除了倉頂漏雨、倉墻、地坪滲漏等原因外，都是（）變化引起的。[單選題]*A、空氣溫度B、空氣濕度(正確答案)C、空氣密度D、空氣壓力正確答案：B56、稻谷、小麥等小粒糧食，攤曬厚度不宜超過（）mm，大豆、玉米、蠶豆等大中粒糧食，可攤厚100～150mm。[單選題]*A、150B、100(正確答案)C、200D、25057.在密封倉門時(shí)，倉門處的槽管位于倉門內(nèi)（）mm處。[單選題]*A、50B、100(正確答案)C、150D、20058.使用塑料薄膜密封倉窗時(shí)，需要使用到的工具不包括（）。[單選題]*A、塑料薄膜B、鋁管(正確答案)C、黏合劑D、調(diào)溫電熨斗59.密封散裝糧堆的操作步驟是（）。[單選題]*A、準(zhǔn)備工作→制備帳幕→查漏補(bǔ)洞→密封操作→檢查收尾B、查漏補(bǔ)洞→準(zhǔn)備工作→制備帳幕→密封操作→檢查收尾C、準(zhǔn)備工作→查漏補(bǔ)洞→制備帳幕→密封操作→檢查收尾(正確答案)D、準(zhǔn)備工作→查漏補(bǔ)洞→密封操作→制備帳幕→檢查收尾60.采用塑料薄膜密封糧堆時(shí)，若密封地坪返潮，倉體氣密性差的倉房和成品糧堆垛可采用（）密封。[單選題]*A、一面B、三面C、五面D、六面(正確答案)二、判斷題（在認(rèn)為正確的題后括號(hào)內(nèi)填“√”，錯(cuò)誤的填“×”）1.感官判定糧油色澤，判定場所要有足夠的光線強(qiáng)度，室內(nèi)色彩柔和，避免強(qiáng)對(duì)比色，附近不能有紅、黃、綠三種色調(diào)存在。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)2.電動(dòng)吸式扦樣器操作簡便，可以減少勞動(dòng)強(qiáng)度，適用于任何檢驗(yàn)項(xiàng)目的樣品捍樣。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)(正確答案)3.粳糯稻谷糙米籽粒一般呈橢圓形，米粒呈半透明狀，米質(zhì)粘性較大，脹性較小。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)(正確答案)4.儲(chǔ)備油必須是國家標(biāo)準(zhǔn)四級(jí)以上的新油。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)5.一般認(rèn)為粉質(zhì)胚乳多的，蛋白質(zhì)含量高，出粉率高。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)6.庫存糧油貨位卡（倉囤卡）從該貨位變化后開始填寫。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)(正確答案)7.對(duì)于無儲(chǔ)存事故糧油：糧油損耗=入庫量-出庫量=水雜減量+自然損耗。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)8.建設(shè)現(xiàn)代糧食物流體系的目標(biāo)是要形成“散裝、散卸、散儲(chǔ)、散運(yùn)”的現(xiàn)代化糧庫網(wǎng)絡(luò)。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)9.絕對(duì)濕度是指每立方米空氣中實(shí)際含有水氣量。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)10.糧情檢測系統(tǒng)測溫時(shí)，平房倉糧溫檢測點(diǎn)以行列層布置，其分層規(guī)定與淺圓倉、立筒倉不同。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)11.繪制“三溫”曲線圖，代表氣溫、倉溫、糧溫的“線色”或“線型”要在坐標(biāo)圖的空白處注明。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)12.糧堆中溫度的變化情況比較復(fù)雜，缺乏周期性變化規(guī)律。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)(正確答案)13.毛發(fā)濕度計(jì)誤差較大，需要用干濕球濕度計(jì)進(jìn)行校正。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)14.密封糧堆中，隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長，氧氣濃度逐漸降低。[判斷題]*對(duì)(