上海家化聯(lián)合股份有限公司存貨成本控制問題研究

III目錄第1章前言 11.1研究背景和意義 11.2國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀 21.2.1國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀 21.2.2國(guó)外研究現(xiàn)狀 3第2章相關(guān)概念與理論基礎(chǔ) 42.1存貨和存貨成本 42.2成本控制內(nèi)容 4第3章上海家化成本控制現(xiàn)狀分析 53.1上海家化公司概述 53.2上海家化運(yùn)營(yíng)情況綜述 53.2.1營(yíng)業(yè)收入及存貨分析 63.2.2產(chǎn)品分類別分析 63.3上海家化存貨成本控制 63.3.1存貨周轉(zhuǎn)率分析 73.3.2存貨采購(gòu)成本分析 7第4章上海家化存貨成本控制存在的問題 84.1存貨訂貨成本高 84.2存貨持有成本多 94.3存貨缺貨成本難以量化 94.4缺乏存貨總成本分析 9第5章優(yōu)化上海家化存貨成本控制的建議 105.1降低存貨采購(gòu)環(huán)節(jié)的費(fèi)用 105.2減少缺貨成本支出 115.3嚴(yán)控存貨持有成本 125.4規(guī)劃存貨總成本 12結(jié)論 13參考文獻(xiàn) 14致謝 15附錄 16

第1章前言1.1研究背景和意義隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的物質(zhì)水平穩(wěn)步提升，對(duì)日用品的需求越來(lái)越大，日化行業(yè)也日益壯大起來(lái)，日化企業(yè)線上線下銷售齊用力，品牌效應(yīng)不斷加強(qiáng)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈。消費(fèi)者需求更改，面對(duì)全新的銷售場(chǎng)景，日化行業(yè)供給端的持續(xù)改革創(chuàng)新，各種商品層出不窮，行業(yè)充滿了機(jī)遇與挑戰(zhàn)。在這個(gè)重要節(jié)點(diǎn)，如何提高企業(yè)的利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的持續(xù)發(fā)展是重中之重，成本控制對(duì)于利潤(rùn)的提高起著重要的作用，成本壓縮的越少意味著在在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力越大，存貨成本是營(yíng)業(yè)成本的重要組成部分，包括存貨訂購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等多個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)生的費(fèi)用，因此多環(huán)節(jié)共同控制成本可達(dá)到最大壓縮成本的目的。存貨成本影響著利潤(rùn)的獲取與企業(yè)的盈利能力，進(jìn)而影響了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況。因此探索合適的存貨成本控制策略對(duì)企業(yè)的發(fā)展壯大至關(guān)重要。存貨成本包括購(gòu)置成本、訂購(gòu)成本、存儲(chǔ)成本、缺貨成本等多個(gè)方面，是一項(xiàng)十分復(fù)雜且系統(tǒng)的工作。提高對(duì)存貨成本的控制，以便降低存貨成本，提高企業(yè)利潤(rùn)，從而提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)能力。本論文立足于上海家化公司進(jìn)行個(gè)案分析，分析了其存貨成本控制存在的問題，并結(jié)合實(shí)際，在此基礎(chǔ)上提出存貨成本控制的優(yōu)化方案。目前，企業(yè)存貨成本控制仍存在問題，并且沒有足夠重視，因而存貨成本過(guò)高、積壓嚴(yán)重、周轉(zhuǎn)率低等一系列問題接踵而至，嚴(yán)重影響了公司的盈利能力。本文立足于上海家化公司的存貨成本控制的研究，通過(guò)對(duì)其存貨成本相關(guān)數(shù)據(jù)的收集和分析，發(fā)現(xiàn)存在存貨成本高、周轉(zhuǎn)率低等系列問題，并優(yōu)化了存貨成本相關(guān)控制策略，有助于實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，對(duì)同行業(yè)或者同類型企業(yè)優(yōu)化存貨成本控制模式，降低企業(yè)存貨成本，具有一定的借鑒作用。1.2國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀學(xué)者們利用科學(xué)的方法對(duì)上市公司存貨成本控制問題進(jìn)行了研究和分析，由此也說(shuō)明企業(yè)的存貨成本控制對(duì)企業(yè)的生存發(fā)展起著舉足輕重的作用。趙洪寧和儲(chǔ)俊、林南祥將存貨庫(kù)存控制與大數(shù)據(jù)相結(jié)合，引進(jìn)EPR信息管理系統(tǒng)和云應(yīng)用，提高了庫(kù)存周轉(zhuǎn)的速度，加強(qiáng)了企業(yè)與內(nèi)外部的聯(lián)系。馬澤玉以新興企業(yè)為例，系統(tǒng)全面的闡述了存貨成本控制的重要性。羅坤琦介紹了庫(kù)存二維碼技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了線上線下數(shù)據(jù)的共享，這些都反映了庫(kù)存成本控制的重要性與靈活性。因此對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，合理的存貨成本控制具有重要意義和現(xiàn)實(shí)價(jià)值。1.2.1國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀趙洪寧（2021）在《關(guān)于存貨成本控制問題的探討》一文中指出，成本控制具有預(yù)測(cè)性、過(guò)程性、風(fēng)險(xiǎn)性、效益性四個(gè)特點(diǎn)。從降低企業(yè)成本，提升經(jīng)濟(jì)效益等四個(gè)方面論證了存貨成本控制的重要意義，總結(jié)了企業(yè)在存貨成本控制方面存在采購(gòu)成本高，存貨管理不及時(shí)控制效率低而造成大量積壓等問題，從而降低了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益。結(jié)合實(shí)際，提出了提升存貨成本控制的對(duì)策，從樹立成本意識(shí)，規(guī)范采購(gòu)文明著手，完善企業(yè)內(nèi)部控制意識(shí)與觀念，與供應(yīng)商建立科學(xué)系統(tǒng)的合作關(guān)系。其次制定細(xì)致的倉(cāng)儲(chǔ)計(jì)劃，加強(qiáng)信息管理，引進(jìn)EPR信息管理系統(tǒng)，加強(qiáng)企業(yè)與內(nèi)外部的緊密聯(lián)系。最后選用適合且科學(xué)的成本控制方法，并設(shè)計(jì)相應(yīng)的問題反饋部門，制定合理的解決措施，保證存貨流通順暢，以節(jié)約時(shí)間成本。馬澤玉（2023）在《新零售企業(yè)存貨成本管理研究-以A公司為例》一文中指出，現(xiàn)代供應(yīng)鏈中企業(yè)成本大多由采購(gòu)、物流、倉(cāng)儲(chǔ)三部分組成。以A公司為例，就這三方面管理情況進(jìn)行詳細(xì)分析，對(duì)直采模式、對(duì)接外賣平臺(tái)等優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行了可定，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了一些問題。最后立足調(diào)整企業(yè)供應(yīng)鏈、線上線下數(shù)據(jù)共享、完善成本預(yù)測(cè)機(jī)制、建立市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)制四方面，結(jié)合行業(yè)模式與市場(chǎng)前景提出了針對(duì)性的對(duì)策。由此可見，存貨成本控制在各行各業(yè)中都發(fā)揮著舉足輕重的作用。儲(chǔ)俊、林南祥（2022）在《大數(shù)據(jù)背景下企業(yè)存貨成本管理優(yōu)化研究》一文結(jié)合大數(shù)據(jù)背景詳細(xì)的對(duì)企業(yè)存貨成本管理現(xiàn)狀展開分析，說(shuō)明了企業(yè)存貨成本管理存在的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。大數(shù)據(jù)技術(shù)突飛猛進(jìn)，相關(guān)方面的云應(yīng)用已經(jīng)深入我們的日常生活，國(guó)家大力支持，政策日益完善，大數(shù)據(jù)飛速發(fā)展，給企業(yè)帶來(lái)了無(wú)限的機(jī)遇，同時(shí)也面臨著先進(jìn)的成本管理方法缺少適用環(huán)境、產(chǎn)品推廣存在較大阻力、數(shù)據(jù)安全法則不夠完善等問題。并圍繞大數(shù)據(jù)采集中心、存儲(chǔ)中心、處理中心、分析中心進(jìn)行演示與說(shuō)明，系統(tǒng)的說(shuō)明了大數(shù)據(jù)背景下的庫(kù)存成本控制過(guò)程。在采購(gòu)過(guò)程中建立供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫(kù)、自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)、產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整平臺(tái)等實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)平臺(tái)。提倡流程互助、數(shù)據(jù)共享、多方協(xié)力，優(yōu)化大數(shù)據(jù)背景下的存貨成本管理。羅坤琦（2022）在《永吉公司存貨成本控制優(yōu)化研究》一文中指出存貨作為制造企業(yè)最重要的一項(xiàng)資產(chǎn)，是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的奠基石，企業(yè)需要將存貨成本控制的重點(diǎn)突破對(duì)象，從而達(dá)到提高利潤(rùn)，加強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)企業(yè)未來(lái)可持續(xù)健康發(fā)展起到重要作用。針對(duì)現(xiàn)階段制造業(yè)存貨成本管理存在的問題，采用了文獻(xiàn)研究、案例研究等多種研究方法，構(gòu)建了存貨成本控制優(yōu)化研究的理論框架。提出了分析市場(chǎng)需求提出采購(gòu)預(yù)算，提升采購(gòu)詢價(jià)議價(jià)能力，科學(xué)管理供應(yīng)商并引入技術(shù)進(jìn)行線上采購(gòu)，利用VMI供應(yīng)商庫(kù)存管理和二維碼管理等庫(kù)存管理策略，制定了供應(yīng)鏈存貨成本控制的戰(zhàn)略。所以只有執(zhí)行正確的存貨成本管理方法，才能有效地提高利潤(rùn)，提升經(jīng)營(yíng)能力。左溪（2022）在《企業(yè)存貨管理存在的問題及改進(jìn)建議》一文中總結(jié)了目前企業(yè)具有的普遍存貨管理問題，如企業(yè)內(nèi)部觀念的落后，存貨管理只看重?cái)?shù)量，忽略質(zhì)量。造成倉(cāng)庫(kù)大量過(guò)期商品積壓，嚴(yán)重影響管理效率。內(nèi)控機(jī)制缺失，采購(gòu)計(jì)劃不合理不科學(xué)，賬實(shí)不符的情況比比皆是。管理系統(tǒng)落后信息化程度低。并提出建議，詳細(xì)介紹了ABC庫(kù)存控制法的應(yīng)用，對(duì)庫(kù)存進(jìn)行精準(zhǔn)分類，促使庫(kù)存結(jié)構(gòu)合理化，加速資金周轉(zhuǎn)。體現(xiàn)了存貨管理對(duì)公司經(jīng)營(yíng)的重要意義。1.2.2國(guó)外研究現(xiàn)狀StolyarAlexanderL（2021）利用供應(yīng)鏈中交貨期的隨機(jī)性；交付周期的隨機(jī)性是庫(kù)存管理的一個(gè)主要問題，也是越來(lái)越重要的問題，因?yàn)楦鞣N風(fēng)險(xiǎn)因素促使公司實(shí)現(xiàn)供應(yīng)來(lái)源多種多樣的，并依賴分布式供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)。利用隨機(jī)交付周期顯著節(jié)約庫(kù)存成本，隨機(jī)性非但不是影響供應(yīng)鏈績(jī)效的一個(gè)破壞因素，反而可能被用來(lái)大幅度降低存貨成本。在其基礎(chǔ)上開發(fā)了一種新的庫(kù)存策略來(lái)利用提前期隨機(jī)性和訂單交叉性的影響，并通過(guò)漸進(jìn)分析和模擬來(lái)評(píng)估其性能。它使用當(dāng)前庫(kù)存水平為在途庫(kù)存設(shè)置動(dòng)態(tài)目標(biāo)，并根據(jù)該目標(biāo)下訂單?？娠@著降低平均庫(kù)存水平。具體來(lái)說(shuō)，證明了如果交付周期是指數(shù)分布的，那么在該政策下，在適當(dāng)選擇政策參數(shù)的情況下，預(yù)期庫(kù)存水平是按比例變化的。AlexaSt.John（2019）提出通過(guò)對(duì)存貨的購(gòu)買的分析、以及生產(chǎn)和銷售過(guò)程研究，發(fā)現(xiàn)存貨成本和銷售指標(biāo)之間有某種關(guān)聯(lián)，并統(tǒng)計(jì)了大量相關(guān)的數(shù)據(jù)資料加以具體分析，實(shí)踐最終表明，它們之間確實(shí)存在相關(guān)關(guān)系，銷售狀況越好，存貨成本相對(duì)來(lái)說(shuō)越可控制。同時(shí)也指出存貨成本對(duì)利潤(rùn)有較大影響，因此必須將其納入企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理之中。同時(shí)他又發(fā)現(xiàn)，直接影響存貨成本的，就是各個(gè)環(huán)節(jié)需要控制的費(fèi)用。因此，應(yīng)用經(jīng)濟(jì)批量訂貨的理論方法，合理地控制采購(gòu)數(shù)量，采取適時(shí)生產(chǎn)模式的理論來(lái)掌握存貨，是降低企業(yè)存貨成本行之有效的途徑。LukaszRzepecki（2019）指出除了技術(shù)因素外，在庫(kù)存管理方面的決定對(duì)建筑項(xiàng)目執(zhí)行成本有很大的影響?？紤]到材料成本中所占的份額很大，降低成本的潛力很大，每一個(gè)從事建筑行業(yè)的企業(yè)都應(yīng)該高度重視供應(yīng)物流領(lǐng)域。本文提出了一種方法，該方法可以確定和比較企業(yè)在多個(gè)建筑工地進(jìn)行并執(zhí)行工程的庫(kù)存管理成本。數(shù)學(xué)模型已經(jīng)開發(fā)出來(lái)，模擬供應(yīng)物流系統(tǒng)的功能，并確定最低物流成本與供應(yīng)時(shí)間表的最佳安排時(shí)間。第2章相關(guān)概念與理論基礎(chǔ)2.1存貨和存貨成本存貨指的是在企業(yè)的日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，為滿足自己的銷售需求準(zhǔn)備的產(chǎn)品或者商品，也包括正處在生產(chǎn)過(guò)程中的在產(chǎn)品，在生產(chǎn)過(guò)程或提供勞務(wù)過(guò)程中耗用的材料和物料等。存貨成本包括訂貨成本、儲(chǔ)存成本、缺貨成本等在存貨取得過(guò)程中發(fā)生的一系列費(fèi)用。根據(jù)不同的來(lái)源，存貨成本被分成不同的種類。訂貨成本：指從發(fā)出訂單到收到存貨整個(gè)過(guò)程中花費(fèi)的費(fèi)用，通常分為兩部分一部分是與訂貨次數(shù)無(wú)關(guān)的固定訂貨成本，另一部分是與訂單數(shù)量相關(guān)的可變訂單成本。儲(chǔ)存成本：指的是在企業(yè)儲(chǔ)存存貨這一過(guò)程中發(fā)生的各種費(fèi)用，是為了保持存貨而發(fā)生的成本，分為變動(dòng)儲(chǔ)存成本和固定儲(chǔ)存成本兩類。包括倉(cāng)庫(kù)內(nèi)庫(kù)存的存儲(chǔ)和分揀費(fèi)用，包括支付給倉(cāng)庫(kù)工作人員的工資和福利、倉(cāng)庫(kù)的維護(hù)成本和設(shè)備折舊、保險(xiǎn)費(fèi)、水電費(fèi)等。缺貨成本：指因存貨供應(yīng)中斷而造成的損失，包括停工損失、拖欠發(fā)貨損失等。不同的物品的缺貨成本隨用戶或組織內(nèi)部的決策的不同而很不同。應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況具體分析。2.2成本控制內(nèi)容成本控制，是指企業(yè)根據(jù)一定時(shí)期預(yù)先建立的成本管理目標(biāo)，通過(guò)成本控制主體在其職權(quán)范圍內(nèi)，對(duì)生產(chǎn)之前所消耗的和在生產(chǎn)過(guò)程中消耗的費(fèi)用建立明確的控制標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)控制標(biāo)準(zhǔn)的最大限額對(duì)相關(guān)的費(fèi)用進(jìn)行調(diào)控和干預(yù)，以保證成本控制目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的行為。成本控制內(nèi)容非常廣泛，應(yīng)該有計(jì)劃有重點(diǎn)的實(shí)施，按成本形成過(guò)程可以分為三個(gè)部分：產(chǎn)品投產(chǎn)前的控制生產(chǎn)前的控制內(nèi)容包括對(duì)企業(yè)采購(gòu)部門采購(gòu)原材料價(jià)格的控制、生產(chǎn)時(shí)對(duì)產(chǎn)品加工產(chǎn)生的費(fèi)用的控制、以及對(duì)生產(chǎn)方式的決定、物料和人工配備水平的控制等，該階段所涉及的方面比較廣泛，可以說(shuō)，現(xiàn)階段產(chǎn)品總成本的一半以上取決于投產(chǎn)前成本控制的質(zhì)量。這種控制屬于生產(chǎn)前控制，實(shí)際的產(chǎn)品成本在產(chǎn)品投產(chǎn)前控制時(shí)尚未發(fā)生，但它決定了產(chǎn)品成本的發(fā)展方向和成本水平，是企業(yè)在實(shí)施成本控制時(shí)應(yīng)特別注意的階段。生產(chǎn)過(guò)程中的控制生產(chǎn)過(guò)程中的控制是指產(chǎn)品成本實(shí)際形成的階段，在生產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)企業(yè)投入了大量的直接材料、直接人工和制造成本等，這些都是決定這個(gè)階段存貨成本的重要因素。另一方面也決定了企業(yè)設(shè)定的總成本預(yù)算目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)。存貨成本控制進(jìn)行的是否有效主要取決于這個(gè)階段，所以這個(gè)階段的成本控制非常重要。流通過(guò)程中的控制流通過(guò)程包括產(chǎn)品包裝、廠外運(yùn)輸、售后服務(wù)等。目前，當(dāng)重點(diǎn)放在加強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)管理功能上時(shí)，不計(jì)成本地采取各種促銷措施雖然很容易，但是這將抵消利潤(rùn)的增加，因此還需要進(jìn)行定量分析。第3章上海家化成本控制現(xiàn)狀分析3.1上海家化公司概述上海家化是我國(guó)的第一家化妝品企業(yè)，擁有著悠久的歷史，是名副其實(shí)的老字號(hào)。上海家化專注于美妝、個(gè)護(hù)家清、母嬰三大領(lǐng)域，在日化行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。其注重打造自己的行業(yè)品牌，旗下主要有“佰草集”、“玉澤”、“六神”、“美加凈”等口碑老品牌，還高度重視自主創(chuàng)新，在研制新型產(chǎn)品的路上不斷前進(jìn)。上海家化拓展銷售渠道，致力于線上線下同時(shí)銷售，加大品牌宣傳力度，注重挖掘潛在消費(fèi)者，不斷擴(kuò)大消費(fèi)者基數(shù)，帶來(lái)了良好的經(jīng)濟(jì)效益。近三年上海家化營(yíng)業(yè)收入穩(wěn)定在70億元之上，2021年更是達(dá)到了76.461億元，2022年略有下降，但整體上波動(dòng)不大，近三年線上線下同頻共振，穩(wěn)步發(fā)展。企業(yè)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)較去年開始回升，達(dá)到5億元。而未來(lái)家化各品牌創(chuàng)新將從專業(yè)化、高端化、體驗(yàn)化三大方面切入，打造完整鏈路的品牌和獨(dú)特體驗(yàn)的產(chǎn)品。3.2上海家化運(yùn)營(yíng)情況綜述3.2.1營(yíng)業(yè)收入及存貨分析要對(duì)整體運(yùn)營(yíng)情況展開分析，首先對(duì)上海家化近五年的營(yíng)業(yè)收入與存貨進(jìn)行整理，由下表3-1可見。表3-1上海家化2018-2022營(yíng)業(yè)收入及存貨單位：億元2018年2019年2020年2021年2022年?duì)I業(yè)收入71.37975.97070.32476.46171.063存貨8.7489.2518.6658.7209.289數(shù)據(jù)來(lái)源：上海家化2018-2022年年報(bào)由上表3-1可以看出上海家化營(yíng)業(yè)收入從2018年的71.379億元到2022年的71.063億元營(yíng)業(yè)收入降低了0.316億元，下降率為0.44%，變化幅度不明顯，而存貨卻從2018年的8.748億元增長(zhǎng)到2022年的9.289億元，增長(zhǎng)率為6.1%。存貨增長(zhǎng)率為營(yíng)業(yè)增長(zhǎng)率的14倍。其間存貨成本在2020年到2022年期間逐年上升。在2022年?duì)I業(yè)收入減少5.398億元的情況下，存貨卻增長(zhǎng)了0.5686億元。從近三年的數(shù)據(jù)來(lái)看，在營(yíng)業(yè)收入趨于平穩(wěn)的情況下，存貨不斷上升，這說(shuō)明了上海家化的存貨持有量過(guò)高，嚴(yán)重影響了企業(yè)的現(xiàn)金流動(dòng)。過(guò)高的成本會(huì)造成利潤(rùn)的降低。從市場(chǎng)前景來(lái)看，日化行業(yè)近幾年整體發(fā)展迅猛，個(gè)別企業(yè)憑借互聯(lián)網(wǎng)以及自身優(yōu)勢(shì)嶄露頭角，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)只會(huì)愈演愈烈，作為行業(yè)領(lǐng)頭羊的上海家化要想穩(wěn)住地位，完善的存貨成本控制策略必不可少。存貨成本的不斷增加，反映出企業(yè)在存貨成本控制方面的不足，好的控制策略會(huì)將存貨成本控制在一個(gè)范圍內(nèi)小幅度波動(dòng)，而不是大幅度的上升、下降。從2019年到2020年存貨成本降低0.6億，從2021到2022年存貨成本又大幅度上升超過(guò)0.5億，可見上海家化存貨控制仍存在不足。松散的管理制度已經(jīng)達(dá)不到高質(zhì)量的要求，必須制定精確的存貨預(yù)算控制，落實(shí)到每個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)員工，確保控制成本的有效性。3.2.2產(chǎn)品分類別分析上海家化公司經(jīng)營(yíng)護(hù)膚、個(gè)護(hù)家清、母嬰等不同的商品類別，2022年各種商品類別的營(yíng)業(yè)收入和營(yíng)業(yè)成本由表3-2可見。表3-2上海家化2022產(chǎn)品分類別數(shù)據(jù)單位：元產(chǎn)品類型營(yíng)業(yè)收入同比增減幅度營(yíng)業(yè)成本同比增減幅度毛利率同比升降幅度護(hù)膚1974802010.43-26.78%605054678.96-22.04%69.36%-1.86%個(gè)護(hù)家清2671632884.7810.88%1199818166.2211.01%55.09%-0.05%母嬰2141731609.57-0.75%1035064248.05-1.94%51.67%0.59%數(shù)據(jù)來(lái)源：上海家化2022年年報(bào)由表3-2可知，在上海家化經(jīng)營(yíng)中，個(gè)護(hù)家清和母嬰產(chǎn)品占營(yíng)業(yè)收入的比重較大，是公司的主要收入來(lái)源。并且個(gè)護(hù)家清在營(yíng)業(yè)收入遠(yuǎn)超其他兩項(xiàng)，2022年到達(dá)2，671，632，884.78元。較上年增長(zhǎng)了10.88%，其他兩項(xiàng)較上年相比不同程度的下降。相比之下護(hù)膚產(chǎn)品所占營(yíng)業(yè)收入比重較低。從營(yíng)業(yè)成本角度進(jìn)行分析，個(gè)護(hù)家清所占比重最大，在2023年高達(dá)1，199，818，166.22元，接近護(hù)膚產(chǎn)品營(yíng)業(yè)成本兩倍，且較2021年相比增長(zhǎng)了11.01%，而護(hù)膚產(chǎn)品和母嬰產(chǎn)品較2021年?duì)I業(yè)成本分別降低了22.04%、1.94%。從毛利率來(lái)看個(gè)護(hù)家清雖在營(yíng)業(yè)收入遠(yuǎn)超其他兩項(xiàng)但毛利率卻不理想，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于護(hù)膚產(chǎn)品?？梢娮鳛闋I(yíng)業(yè)收入主要來(lái)源的個(gè)護(hù)家清，卻并沒有為公司毛利率做出相應(yīng)的貢獻(xiàn)。3.3上海家化存貨成本控制為了更好的對(duì)上海家化存貨成本控制提出優(yōu)化對(duì)策，需要首先對(duì)上海家化存貨成本控制現(xiàn)狀進(jìn)行分析。3.3.1存貨周轉(zhuǎn)率分析企業(yè)要想優(yōu)化存貨成本控制對(duì)策，存貨周轉(zhuǎn)率是不可忽略的重要因素。存貨周轉(zhuǎn)率代表著一段時(shí)間內(nèi)庫(kù)存周轉(zhuǎn)的次數(shù)，理論上就是存貨周轉(zhuǎn)率越高庫(kù)存轉(zhuǎn)為收入的速度越快，常常公司以年度季度為衡量指標(biāo)。相對(duì)來(lái)說(shuō)更快的周轉(zhuǎn)速度，資金能夠快速回籠，營(yíng)業(yè)額相同的情況下，快速周轉(zhuǎn)的門店，利潤(rùn)非常高，存貨周轉(zhuǎn)率同時(shí)也表達(dá)著企業(yè)利益的測(cè)定值。因此對(duì)于上海家化來(lái)說(shuō)，存貨周轉(zhuǎn)率越高，代表著其存貨的流動(dòng)性越強(qiáng)。存貨周轉(zhuǎn)率的分析對(duì)存貨成本的控制起到了十分關(guān)鍵的作用，從表3-3可以直觀地看出上海家化近五年的存貨周轉(zhuǎn)率變化。表3-3上海家化2018-2022存貨周轉(zhuǎn)率單位：%時(shí)間2018年2019年2020年2021年2022年存貨周轉(zhuǎn)率3.273.223.463.633.38數(shù)據(jù)來(lái)源：上海家化2018-2022年年報(bào)由表3-3可知，上海家化近五年來(lái)存貨周轉(zhuǎn)率在3.5附近波動(dòng)，2020年和2021年呈上漲趨勢(shì)，但變動(dòng)不大，最高值為2021年的3.63，較近五年的最低值僅上漲了0.41，未能達(dá)到日化行業(yè)平均存貨周轉(zhuǎn)率水平，為了更加全面的了解上海家化存貨周轉(zhuǎn)率的狀況，將其通過(guò)與藍(lán)月亮集團(tuán)、珀萊雅等日化行業(yè)佼佼者相比較，可以更加直觀的總結(jié)出在存貨周轉(zhuǎn)率方面的不足，圖3-1是近五年上海家化、藍(lán)月亮、珀萊雅的存貨周轉(zhuǎn)率。數(shù)據(jù)來(lái)源：上海家化、藍(lán)月亮、珀萊雅2018-2022年年報(bào)由折線圖3-4可以看出2018年到2020年期間，上海家化存貨周轉(zhuǎn)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及珀萊雅和藍(lán)月亮集團(tuán)。從2022年來(lái)看上海家化存貨周轉(zhuǎn)率為3.38，與藍(lán)月亮集團(tuán)的12.28，珀萊雅的3.46，相比仍有差距。從中可以總結(jié)出，上海家化存貨周轉(zhuǎn)率與藍(lán)月亮集團(tuán)相比差距較大，與珀萊雅相比雖近幾年來(lái)差距有縮小趨勢(shì)，但是總體并未超過(guò)，仍有所差距。上海家化的存貨流動(dòng)性相對(duì)較低，必然會(huì)造成存貨大量的積壓，占用大量流動(dòng)資金。存貨周轉(zhuǎn)率的降低意味著存貨成本控制投入的費(fèi)用的增加，持有存貨成本增加。而在這樣競(jìng)爭(zhēng)激烈的大環(huán)境下，較低的存貨周轉(zhuǎn)率不利于公司的可持續(xù)發(fā)展。因此上海家化應(yīng)該進(jìn)一步提高公司存貨周轉(zhuǎn)率，降低存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)，為存貨成本控制持續(xù)加力。3.3.2存貨采購(gòu)成本分析庫(kù)存采購(gòu)成本是指所有采購(gòu)活動(dòng)中發(fā)生的費(fèi)用之和，具體指在采購(gòu)環(huán)節(jié)中對(duì)合作方投入采購(gòu)、包裝、運(yùn)輸、驗(yàn)收、存儲(chǔ)等各個(gè)采購(gòu)環(huán)節(jié)的人力、物力和財(cái)力資源的總和。而采購(gòu)管理模式是存貨采購(gòu)的重要一環(huán)。對(duì)于上海家化來(lái)說(shuō)，主要原材料的采購(gòu)方式為向供應(yīng)商直接采購(gòu)，公司有專門的采購(gòu)部門，由市場(chǎng)部提出商品功能需求，并核算價(jià)格，確定其毛利，后由科研部進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)，計(jì)算價(jià)格并確定供應(yīng)商意向，最終由采購(gòu)部確定供應(yīng)商并與之簽署合同，按照合同約定賬期結(jié)算。從上海家化的供應(yīng)商來(lái)看，前五名供應(yīng)商采購(gòu)額為50,203.72萬(wàn)元，占年度采購(gòu)總額13.63%；其中前五名供應(yīng)商采購(gòu)額中關(guān)聯(lián)方采購(gòu)額10,530.57萬(wàn)元，占年度采購(gòu)總額2.86%。采購(gòu)成本在企業(yè)銷售收入中所占的份額比重較大，可見與供應(yīng)商形成長(zhǎng)期合作的重要性，要想降低采購(gòu)成本，加強(qiáng)供應(yīng)商的管理是不可逾越的一個(gè)環(huán)節(jié)，應(yīng)該爭(zhēng)取與大規(guī)模供應(yīng)商簽訂長(zhǎng)期的采購(gòu)合同，挖掘并培養(yǎng)有潛力且供貨質(zhì)量高的小規(guī)模供應(yīng)商，達(dá)到商業(yè)共贏。第4章上海家化存貨成本控制存在的問題近年來(lái)日化行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，上海家化不只有國(guó)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手國(guó)外的行業(yè)巨頭也不容忽視。從日化行業(yè)發(fā)展前景來(lái)看，在大數(shù)據(jù)助力下經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)層出不窮，消費(fèi)者在選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)越來(lái)越方便，因而最關(guān)注的是產(chǎn)品的價(jià)格。過(guò)高的零售價(jià)格會(huì)造成產(chǎn)品的大量積壓，大量占用公司的流動(dòng)資金，阻礙企業(yè)發(fā)展。而支撐其低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略的要素是其強(qiáng)大的成本控制能力，所以優(yōu)化存貨成本控制十分重要。4.1存貨訂貨成本高存貨訂貨成本是存貨成本的重要組成部分，它的占比對(duì)存貨總成本起著舉足輕重的作用，表4-1是上海家化2021-2022訂貨價(jià)格變化分析。表4-1上海家化2020-2022訂貨價(jià)格變化單位：%主要原材料20000000000000002020價(jià)格同比變動(dòng)2021價(jià)格同比變動(dòng)比率2022價(jià)格同比變動(dòng)比率皂粒、油脂-318.127.5表面活性劑、乳化劑-13.99.8溶劑816.51.4營(yíng)養(yǎng)藥物添加劑0-2.0-4.5

-2.0

-2.0

-2.0包裝物-3-1.40.7復(fù)合聚合物075.014.5數(shù)據(jù)來(lái)源：上海家化2021-2022年年報(bào)從表4-1可以看出在主要的幾項(xiàng)原材料采購(gòu)上來(lái)看，訂購(gòu)價(jià)格增長(zhǎng)幅度明顯，波動(dòng)大，皂粒、油脂、表面活性劑、乳化劑、溶劑、復(fù)合聚合物近三年連續(xù)增長(zhǎng)，價(jià)格同比變動(dòng)比率最高達(dá)到75%。價(jià)格增長(zhǎng)的幾種原材料價(jià)格同比變動(dòng)比率總體在10%左右，可見存貨訂貨價(jià)格并不平穩(wěn)，忽漲現(xiàn)象頻繁。同時(shí)也有訂貨價(jià)格下降的原材料，但從訂購(gòu)總量上來(lái)看其占比小，價(jià)格同比變動(dòng)小，對(duì)整體訂購(gòu)成本并沒有實(shí)質(zhì)的影響?？梢娚虾＜一诖尕浻嗀洺杀究刂品矫娲嬖谥鴨栴}，對(duì)供應(yīng)商的管理力度不足，從目前的情況來(lái)看，訂貨成本的逐年增加對(duì)企業(yè)存貨總成本造成了很大的影響，同時(shí)較高的訂貨成本造成了產(chǎn)品的銷售價(jià)格偏高，在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的大環(huán)境下，較高的銷售價(jià)格不利于在市場(chǎng)中占有優(yōu)勢(shì)，造成大量庫(kù)存。從供應(yīng)商方面來(lái)看，公司現(xiàn)階段合作的供應(yīng)商非常分散，排在前五名的供應(yīng)商采購(gòu)額僅占年度采購(gòu)總額的13.63%。有近半數(shù)的供應(yīng)商的供應(yīng)份額不足5%。數(shù)量如此之多的供應(yīng)商勢(shì)必會(huì)造成企業(yè)管理方面的困難，增加了企業(yè)的供應(yīng)商成本。尤其是化工原材料供應(yīng)商高達(dá)幾百家，如此龐大的供應(yīng)商體系，管理混亂程度可想而知。也造成了訂貨價(jià)格波動(dòng)大，增加了企業(yè)的存貨成本。4.2存貨持有成本多存貨持有量也被稱為持有成本，它是業(yè)務(wù)中持有庫(kù)存的總成本。下表4-2是近五年來(lái)上海家化存貨持有成本。表4-2上海家化2018-2022存貨持有數(shù)據(jù) 單位：元時(shí)間20182019202020212022存貨874824237.54925168022.56866505627.66872052322.43928956162.53數(shù)據(jù)來(lái)源：上海家化2018-2022年年報(bào)由表4-2可得上海家持有成本居高不下，首先從存貨周轉(zhuǎn)率來(lái)看，2022年上海家化存貨周轉(zhuǎn)率是3.38，與藍(lán)月亮的12.28，珀萊雅的3.46相比仍有差距，從存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)來(lái)看上海家化2022年存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)達(dá)到106天，與藍(lán)月亮集團(tuán)的35.88相比差距較大。上海家化主要銷售的是化妝品等日用產(chǎn)品，這些產(chǎn)品對(duì)有效期的要求比較大，存貨的過(guò)度積壓必然會(huì)造成一部分產(chǎn)品因有效期到期而報(bào)廢，增加了存貨持有成本，因此應(yīng)該對(duì)過(guò)期產(chǎn)品有效的處理，避免處理成本過(guò)高。從上表4-2來(lái)看，2020年到2022年間上海家化存貨成本逐年增加，到2022已經(jīng)達(dá)到9.28億元，占用了巨大的流動(dòng)資金。4.3存貨缺貨成本難以量化存貨缺貨成本是企業(yè)在日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中由于產(chǎn)品供應(yīng)中斷所造成損失。產(chǎn)品的中斷會(huì)造成銷售上的供不應(yīng)求，消費(fèi)者將選取其他產(chǎn)品進(jìn)行短期替代，甚至直接喪失大量永久消費(fèi)者。對(duì)于上海家化來(lái)說(shuō)，處于競(jìng)爭(zhēng)激烈的日化行業(yè)，生產(chǎn)化妝品、清潔用品等可容易被取代的日常用品，如果產(chǎn)品缺貨，必然造成消費(fèi)者選著其他品牌進(jìn)行購(gòu)買，勢(shì)必會(huì)喪失大量消費(fèi)者，喪失在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。可見缺貨成本影響之大。對(duì)于上海家化來(lái)說(shuō)，存貨成本難以進(jìn)行衡量，也沒有直觀的表現(xiàn)在財(cái)務(wù)報(bào)表中，據(jù)目前情況來(lái)看，上海家化擁有五大工廠，分別為青浦跨越工廠、海南工廠、東莞工廠、英國(guó)工廠、墨洛根工廠，就2022年來(lái)說(shuō)，位于上海的青浦跨越工廠在2022年4月到5月均處于停產(chǎn)狀態(tài)。而對(duì)于經(jīng)營(yíng)品種多樣化的上海家化來(lái)說(shuō)，不同的產(chǎn)品對(duì)應(yīng)不同的消費(fèi)群體，每一種產(chǎn)品的缺貨都會(huì)造成相應(yīng)消費(fèi)者的短期喪失甚至是永久性的徹底的喪失，缺貨成本往往不被重視卻會(huì)造成相當(dāng)嚴(yán)重的后果。另一方面上海家化主要以線下銷售為主，應(yīng)重點(diǎn)提高缺貨管理水平，建立高效的缺貨補(bǔ)貨體系，應(yīng)當(dāng)突發(fā)的缺貨情況，避免缺貨時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，增加缺貨成本的現(xiàn)象。4.4缺乏存貨總成本分析由存貨總成本定義可知，存貨由其訂貨成本、持有成本、缺貨等方面構(gòu)成，為了保證存貨控制的整體水平，就要從存貨總成本入手，從總體上對(duì)存貨成本進(jìn)行成本控制。對(duì)于上海家化來(lái)說(shuō)，首先就存貨缺貨成本看，缺貨成本指的是因?yàn)楫a(chǎn)品供應(yīng)不當(dāng)所造成客戶流失從而失銷的成本，由于這部分成本計(jì)算難度大，沒有具體的方法能進(jìn)行準(zhǔn)確測(cè)量，目前上海家化在成本計(jì)算這一方面，也沒有將缺貨成本計(jì)入其中。造成了庫(kù)存總成本的不完整。在企業(yè)進(jìn)行庫(kù)存成本的相應(yīng)控制下，自然忽略了缺貨成本對(duì)整體成本的影響。導(dǎo)致上海家化缺貨成本的意識(shí)較為淡薄，缺貨成本對(duì)存貨整體成本又至關(guān)重要，因此企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)缺貨成本的控制，樹立缺貨成本意識(shí)。從訂貨成本來(lái)看，上海家化原材料訂貨成本逐年上升，且波動(dòng)較大，存貨持有量居高不下，近三年逐年增加。存貨成本控制比較分散，各環(huán)節(jié)獨(dú)立進(jìn)行，缺乏成本的總體分析。從上述兩方面來(lái)看，公司在缺貨成本控制方面實(shí)現(xiàn)了需求計(jì)劃和補(bǔ)貨計(jì)劃的自動(dòng)化智能化，并逐步優(yōu)化全國(guó)倉(cāng)網(wǎng)規(guī)劃，增強(qiáng)了供應(yīng)鏈的韌性，但各部分?jǐn)?shù)據(jù)同步共享仍需要進(jìn)一步的努力。要根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)，綜合分析訂貨成本和持有成本，才能達(dá)到存貨成本最小化。第5章優(yōu)化上海家化存貨成本控制的建議5.1降低存貨采購(gòu)環(huán)節(jié)的費(fèi)用針對(duì)目前存貨采購(gòu)成本控制方面的所存在的問題，建議上海家化進(jìn)一步加強(qiáng)采購(gòu)環(huán)節(jié)的供應(yīng)鏈管理。上海家化采用與供應(yīng)商直接簽訂合同的采購(gòu)方式，可以將供應(yīng)商大體可以分為兩類。即長(zhǎng)期合作供應(yīng)商與短期合作供應(yīng)商。長(zhǎng)期供應(yīng)商合作時(shí)間長(zhǎng)、供貨比較穩(wěn)定。對(duì)于此類供應(yīng)商上海家化應(yīng)與其簽訂長(zhǎng)期且互利的供應(yīng)合同，這樣不僅能保證原材料的平穩(wěn)供應(yīng)，也避免了采購(gòu)價(jià)格的波動(dòng)，對(duì)上海家化連續(xù)三年采購(gòu)成本的跨越性增加，起到了很好的控制作用，另一方面上海家化供應(yīng)商數(shù)量多，尤其是小規(guī)模的供應(yīng)商來(lái)說(shuō)，與其訂立長(zhǎng)期的采購(gòu)合同并不現(xiàn)實(shí)，因?yàn)樾∫?guī)模供應(yīng)商規(guī)模小，能提供的采購(gòu)材料數(shù)量少、品種單一，且小規(guī)模供應(yīng)商自身經(jīng)營(yíng)不穩(wěn)定，韌性小，與其訂立長(zhǎng)期購(gòu)合同風(fēng)險(xiǎn)大。且它們的自身實(shí)力小，很難長(zhǎng)期低價(jià)供貨，這就需要上海家化擇優(yōu)選擇，選擇價(jià)格相對(duì)較低且供貨能力較強(qiáng)的小規(guī)模企業(yè)進(jìn)行合同的簽訂，并利用自身的優(yōu)越資源幫助這些小規(guī)模企業(yè)，建立互利共贏的合作模式，在這樣雙發(fā)共同發(fā)展的機(jī)制下，上海家化能夠得到持續(xù)且價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定的原材料供應(yīng)，有效的實(shí)現(xiàn)了訂貨成本的減低，而小企業(yè)有長(zhǎng)期的合作伙伴扶持也能推動(dòng)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，從而達(dá)到了雙贏。其次上海家化應(yīng)加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)價(jià)格的控制，建立專門的采購(gòu)部門，定制需求計(jì)劃和采購(gòu)原材料的整體預(yù)算，公司內(nèi)部要樹立協(xié)作的理念，明確采購(gòu)價(jià)格不只是采購(gòu)部門的事情，各司其職，長(zhǎng)期規(guī)劃。加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)價(jià)格的控制，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)價(jià)格量化，直接對(duì)接給企業(yè)的管理部門和相關(guān)使用部門，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享。以便進(jìn)行精準(zhǔn)的控制。要對(duì)同行業(yè)相同原材料購(gòu)入價(jià)格進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研并進(jìn)行比較，取長(zhǎng)補(bǔ)短，制定區(qū)間范圍，確保價(jià)格變動(dòng)的波動(dòng)在可承受的范圍內(nèi)。對(duì)于不能控制在范圍內(nèi)的采購(gòu)價(jià)格，應(yīng)該向采購(gòu)部門申報(bào)，在得到批準(zhǔn)的條件下才能進(jìn)行采購(gòu)。采購(gòu)價(jià)格管理部門要時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)所需材料的價(jià)格變動(dòng)，并進(jìn)行同類比較，同時(shí)也要了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格，取得最佳的采購(gòu)方案。通過(guò)這種科學(xué)采購(gòu)價(jià)格制定方式，讓上海家化更加完善采購(gòu)價(jià)格的控制制度和控制機(jī)制。有助于上海家化在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位，吸引更多的消費(fèi)者。5.2減少缺貨成本支出上海家化在缺貨成本的控制方面缺乏具體的控制方法，為了降低企業(yè)缺貨成本，應(yīng)該建立快速補(bǔ)貨體系。上海家化實(shí)體店數(shù)量多，至今仍占據(jù)主要的銷貨地位，因此，保證得到門店缺貨信息后，及時(shí)傳遞缺貨信息，及時(shí)補(bǔ)全所缺商品，還要設(shè)置安全的庫(kù)存來(lái)保證產(chǎn)品的持續(xù)共給。（1）建立庫(kù)存信息庫(kù)，增強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)管理的信息化水平，提高缺貨產(chǎn)品及時(shí)補(bǔ)貨首先要加強(qiáng)各個(gè)部門之間信息的共享，還要確保數(shù)據(jù)的精確，以及信息流通的速度。為此上海家化應(yīng)該建立一個(gè)庫(kù)存信息庫(kù)，通過(guò)信息化系統(tǒng)對(duì)不同種類，不同批次的產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)注，例如每個(gè)商品都有屬于自己獨(dú)特的二維碼，象征著一個(gè)身份標(biāo)識(shí)，通過(guò)掃描用這些商品的信息構(gòu)成一個(gè)巨大的信息庫(kù)，并通過(guò)信息共享，讓各個(gè)部門能都能及時(shí)了解。另一方面產(chǎn)品的收發(fā)往往是最容易出現(xiàn)紕漏的過(guò)程，如果不能及時(shí)記錄，就不能準(zhǔn)確的進(jìn)行缺貨成本的管控，因此企業(yè)可以引進(jìn)二維碼技術(shù)，雇傭?qū)I(yè)人士制定標(biāo)準(zhǔn)，制定產(chǎn)品的二維碼，并避免一物多碼或一碼多物的現(xiàn)象。在產(chǎn)品入庫(kù)的第一時(shí)間就對(duì)其編碼，并將其信息傳輸入庫(kù)存信息庫(kù)中，這種利用二維碼進(jìn)行編碼的方法簡(jiǎn)單便捷，有效的提高了信息庫(kù)上傳信息的及時(shí)性和高效性，控制了企業(yè)的缺貨成本。（2）設(shè)置安全庫(kù)存，安全庫(kù)存是企業(yè)庫(kù)存管理的重要保障，減少了供應(yīng)的不穩(wěn)定性。但是安全庫(kù)存的設(shè)置存在兩面性，一方面安全庫(kù)存能夠降低企業(yè)的缺貨成本，確保了補(bǔ)貨的及時(shí)性，但是這就意味著要大量的采購(gòu)原材料，增加企業(yè)的采購(gòu)量，因此又會(huì)造成材料采購(gòu)成本的增加。在這樣的情況之下，如何設(shè)置一個(gè)科學(xué)且合理的方案，對(duì)上海家化來(lái)說(shuō)無(wú)疑是很大的挑戰(zhàn)。而對(duì)于確定哪些原料需要安全庫(kù)存，可其采用了ABC分類法，對(duì)不同占比的貨物分別進(jìn)行管理與控制?？稍诖嘶A(chǔ)上，加大控制力度，對(duì)于特別重要的產(chǎn)品A類來(lái)說(shuō)，可以使用定量訂貨法中的訂貨點(diǎn)法進(jìn)行安全庫(kù)存的計(jì)算。提前進(jìn)行補(bǔ)貨，補(bǔ)足庫(kù)存。對(duì)于B類產(chǎn)品來(lái)說(shuō)則不需要太精確的控制，符合基本的控制方法即可。因此可選擇定期定貨法進(jìn)行安全庫(kù)存管理。這樣既能有效的降低缺貨成本也能減少企業(yè)流動(dòng)資金的占有量。而對(duì)于C類產(chǎn)品即使存在缺貨現(xiàn)象也存在相應(yīng)的替代品。所以就不必對(duì)其進(jìn)行安全庫(kù)存管理，及時(shí)門店缺貨此類產(chǎn)品也能及時(shí)補(bǔ)齊。5.3嚴(yán)控存貨持有成本公司在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，并非一次性就能銷售掉所有產(chǎn)品，當(dāng)貨物被放在倉(cāng)庫(kù)里時(shí)，他們被統(tǒng)稱為庫(kù)存。即因持有庫(kù)存而產(chǎn)生的相關(guān)成本，包括租金、水電費(fèi)和倉(cāng)庫(kù)工人的薪資等相關(guān)費(fèi)用。對(duì)于上海家化來(lái)說(shuō)，要降低自身的存貨持有成本，應(yīng)該從企業(yè)周轉(zhuǎn)率和物流配送兩個(gè)方面入手。由上文可知上海家化的存貨周轉(zhuǎn)率與我國(guó)日化行業(yè)巨頭相比仍存在差距，要想縮小差距，就要加強(qiáng)對(duì)存貨周轉(zhuǎn)率的研究，從而有效的提高。首先要加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有庫(kù)存商品的匯總和分類，對(duì)一些滯銷的、過(guò)期的、銷售數(shù)量占比很小的產(chǎn)品，要進(jìn)行及時(shí)的更換處置，避免長(zhǎng)時(shí)間占用庫(kù)存，增加存貨持有成本。相反對(duì)于暢銷的產(chǎn)品，要加強(qiáng)供貨力度，確保產(chǎn)品及時(shí)到位，滿足消費(fèi)者需求。其次，為保證各工序的順利進(jìn)行，要將采購(gòu)環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)和儲(chǔ)存環(huán)節(jié)串聯(lián)起來(lái)。線下門店將銷售出去的商品數(shù)量進(jìn)行匯總分類，及時(shí)上報(bào)給采購(gòu)部門和庫(kù)存管理人員，方便及時(shí)的采購(gòu)和補(bǔ)足商品。加快庫(kù)存商品的流動(dòng)性，提升存貨周轉(zhuǎn)率。對(duì)于上海家化來(lái)說(shuō)，要想全面提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，需要建立集訂貨、銷售、庫(kù)存于一體的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)庫(kù)，并加強(qiáng)研究，明確在存貨周轉(zhuǎn)管理中存在的具體問題，并分析同行業(yè)企業(yè)的相關(guān)數(shù)據(jù)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，實(shí)現(xiàn)效果最優(yōu)化。從物流配送成本來(lái)看，物流成本在存貨成本中占據(jù)著重要地位，減少物流配送成本對(duì)降低存貨成本有著舉足輕重的作用。首先在距離倉(cāng)庫(kù)較近的位置建立物流配送中心，從配送中心直接向各大線下門店配送產(chǎn)品，有效的降低物流配送費(fèi)用，建立物流信息庫(kù)，將各個(gè)門店所需的產(chǎn)品數(shù)量通過(guò)數(shù)據(jù)庫(kù)直接與配送中心交接，免去了門店的盤點(diǎn)自家產(chǎn)品的復(fù)雜過(guò)程，提高供貨效率。制定相應(yīng)的配送原則，定期對(duì)門店所需的產(chǎn)品的數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。通過(guò)以上方法，提高存貨周轉(zhuǎn)率并降低物流配送成本，將有效控制存貨持有成本。5.4規(guī)劃存貨總成本存貨總成本是企業(yè)存貨成本控制需要考慮的重要指標(biāo)，代表成本控制實(shí)施所帶來(lái)的成效，起著至關(guān)重要的作用，由訂貨成本、持有成本、缺貨等方面構(gòu)成，要在各個(gè)方面都實(shí)現(xiàn)最優(yōu)控制，才能實(shí)現(xiàn)存貨總成本的降低，因此上海家化有必要在調(diào)查研究并摸清以上三種成本的基礎(chǔ)上對(duì)存貨成本進(jìn)行有效管控。上海家化在總成本管控方面仍有不足，在成本計(jì)算這一方面沒有將缺貨成本計(jì)入其中，對(duì)于訂貨成本、持有成本在控制方面也比較松散，沒有系統(tǒng)的規(guī)劃和控制，缺乏綜合的管理，并且這些環(huán)節(jié)都是分隔開展，缺乏整體性的分析。第一，實(shí)施ABC分類法，將庫(kù)存物品按品種和占用資金多少，分為特別重要的庫(kù)存（A類）一般重要的庫(kù)存（B類），不重要的庫(kù)存（C類）三個(gè)等級(jí)，針對(duì)不同等級(jí)分別進(jìn)行管理與控制。針對(duì)性的對(duì)庫(kù)存進(jìn)行系統(tǒng)性的管理，確保A類庫(kù)存在各門店數(shù)量充足，避免缺貨的情況發(fā)生。只在規(guī)模較大的廠庫(kù)存放C類庫(kù)存，減少庫(kù)存持有量，保證對(duì)所占比例最大的商品重點(diǎn)管理，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)總成本的控制。第二，統(tǒng)籌總成本控制，建立專門的總成本觀測(cè)控制部門，制定科學(xué)合理的控制對(duì)策，加強(qiáng)訂貨成本、持有成本在控制方面的管理力度，將各部分的成本控制聯(lián)系起來(lái)，整體性分析，綜合性管理。結(jié)論隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，日化行業(yè)的市場(chǎng)前景越來(lái)越好，也帶來(lái)了激烈的競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)要想擁有立足之地，不僅要靠銷量支撐，科學(xué)可行的存貨的管控也尤為重要，存貨成本是企業(yè)總成本的主要構(gòu)成部分，發(fā)揮著舉足輕重的作用。本文以存貨成本控制為研究對(duì)象，選取上海家化為案例公司。了解到上海家化在本土日化企業(yè)中占據(jù)了領(lǐng)先地位，但仍面臨著較大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，在存貨成本控制方面存在著物資采購(gòu)價(jià)格高、缺貨成本數(shù)據(jù)不足難以量化、存貨持有量居高不下等問題。并針對(duì)上述問題采用了文獻(xiàn)研究、案例研究等多種研究方法，最后提出了優(yōu)化對(duì)策以及相關(guān)建議。由于存貨成本控制存在問題復(fù)雜，時(shí)間限制性強(qiáng)，作者對(duì)相關(guān)存貨成本理論認(rèn)識(shí)不全面，本論文部分研究尚不充分。因此，作者希望能夠通過(guò)自己的努力來(lái)不斷完善存貨成本控制理論和方法體系，為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)決策提供幫助。參考文獻(xiàn)[1]蔣秋菊,陳敏,竇宇,鄭蓉.存貨內(nèi)部控制缺陷及改進(jìn)建議——基于廣州浪奇的案例研究[J].會(huì)計(jì)之友,2021,(16):107-111.[2]瞿冠杰.制造業(yè)企業(yè)存貨內(nèi)部控制問題研究[J].中國(guó)市場(chǎng),2021,(30):138-139.[3]包華瑜.中小型超市存貨成本控制研究——以冠超市為例[J].北方經(jīng)貿(mào),2021,(08):130-132.[4]趙洪寧.關(guān)于存貨成本控制問題的探討[J].全國(guó)流通經(jīng)濟(jì),2021,(06):35-37.[5]馬澤玉.新零售企業(yè)存貨成本管理研究——以A公司為例[J].上海商業(yè),2023,(01):151-153.[6]儲(chǔ)俊,林南祥.大數(shù)據(jù)背景下企業(yè)存貨成本管理優(yōu)化研究[J].財(cái)會(huì)通訊,2022,(20):165-170.[7]毛生良.軟件和信息技術(shù)服務(wù)企業(yè)存貨內(nèi)部控制研究[J].當(dāng)代會(huì)計(jì),2021,(09):12-14.[8]羅坤琦.永吉公司存貨成本控制優(yōu)化研究[D].湖南大學(xué),2022.[9]張遠(yuǎn)方.價(jià)值鏈視角下X公司存貨成本管理優(yōu)化研究[D].西安理工大學(xué),2023.[10]羅粵楠.新零售背景下中百集團(tuán)存貨成本控制優(yōu)化研究[D].湖南大學(xué),2021.[11]孫景.H連鎖超市存貨成本控制研究[D].沈陽(yáng)理工大學(xué),2021.[12]吳斌蓉.淺析HR醫(yī)藥存貨內(nèi)部控制問題及對(duì)策[J].全國(guó)流通經(jīng)濟(jì),2021,(18):70-72.[13]左溪.企業(yè)存貨管理存在的問題及改進(jìn)建議[J].中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)會(huì)計(jì),2022,(02):111-113.[14]AlexaSt.John.Withlowerpartsinventories,costworriesrise[J].AutomotiveNews,2019,94(7925).[15]StolyarAlexanderL.,WangQiong.ExploitingRandomLeadTimesforSignificantInventoryCostSavings[J].OperationsResearch,2021,70(4).[16]SardarM.N.Islam.ForeignExchangeMarketIntervention:MarketMicrostructureModelsandEmpiricalInvestigations[M][17]LukaszRzepecki.Optimizationofinventorycostsmanagementintheconstructionenterprise[J].IOPConferenceSeries:MaterialsScienceandEngineering,2019,603(3).附錄表12020-2022年資產(chǎn)負(fù)債表單位：元名稱202020212022流動(dòng)資產(chǎn)：貨幣資金1,286,711,007.421,597,254,055.901,685,169,236.18結(jié)算備付金拆出資金以公允價(jià)值計(jì)量且其變動(dòng)計(jì)入當(dāng)期損益的金融資產(chǎn)2,732,322,218.472,699,488,940.532，121,521,632.22

衍生金融資產(chǎn)應(yīng)收票據(jù)應(yīng)收賬款1,089,565,502.951,108,951,083.671,323,953,425.09預(yù)付款項(xiàng)46,971,961.9083,488,386.4172,376,159.49應(yīng)收保費(fèi)應(yīng)收分保賬款應(yīng)收分保合同準(zhǔn)備金應(yīng)收利息應(yīng)收股利其他應(yīng)收款87,239,551.70203,232,350.8274,202,272.15買入返售金融資產(chǎn)存貨866,505,627.66872,052,322.43928,956,162.53劃分為持有待售的資產(chǎn)一年內(nèi)到期的非流動(dòng)資產(chǎn)其他流動(dòng)資產(chǎn)45,593,149.91215,891,265.61348,448,416.21流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)6,154,909,020.016,780,434,405.376,554,627,303.87非流動(dòng)資產(chǎn)：發(fā)放貸款及墊款可供出售金融資產(chǎn)持有至到期投資長(zhǎng)期應(yīng)收款長(zhǎng)期股權(quán)投資