單元教學(xué)計(jì)劃(四年級(jí)上冊(cè)科學(xué))

單元教學(xué)計(jì)劃（四年級(jí)上冊(cè)科學(xué)）

教學(xué)內(nèi)容第一單元我們吃什么

教材分析：科學(xué)飲食是人類健康的基礎(chǔ)，《科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》在生命世界部分

中明確指出，應(yīng)讓學(xué)生了解人類需要哪些營(yíng)養(yǎng)及其來源，懂得營(yíng)養(yǎng)全面合理

的重要性。

本單元包括三課內(nèi)容，分別是《我們的食物》《我們的營(yíng)養(yǎng)》《飲食與

健康》。

本單元從學(xué)生的飲食這一最基本的生活經(jīng)驗(yàn)切入，通過觀察，實(shí)驗(yàn)操

作，收集和整理信息等手段，探究人類需要哪些營(yíng)養(yǎng)，知道人們需要的營(yíng)養(yǎng)

物質(zhì)大致包括在哪些食物中。

本單元各課之間有密切的聯(lián)系：《我們的食物》是本單元第一課，主要是讓

學(xué)生用觀察和收集資料的方法來認(rèn)識(shí)一些食物，《我們的營(yíng)養(yǎng)》一課是讓學(xué)

生學(xué)習(xí)用簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方法鑒別幾種常見食物的主要營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)一步收集資料，

并作簡(jiǎn)單分析，第三課《飲食與健康》

教學(xué)目的要求：科學(xué)探究：1、能選擇適合自己探究的問題2、知道科學(xué)探

究涉及提出問題、解決問題，將自己的結(jié)果與已有的科學(xué)結(jié)論做比較3、會(huì)

查閱書刊、及其他信息源，了解飲食知識(shí)。4、能選擇語言、文字、圖表等方

式表述研究過程和結(jié)果5、認(rèn)真聽取其它同學(xué)的觀點(diǎn)，懂得交流與討論可以

引發(fā)新的想法。

情感、態(tài)度與價(jià)值觀：1、想知道、愛提問。2、意識(shí)到人與自然要和諧相處

3、善于用學(xué)到的科學(xué)知識(shí)改善生活。4從科學(xué)飲食中意識(shí)到要珍惜生命5、

懂得科學(xué)技術(shù)既有利又有害。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：1、了解我們食物主要來自動(dòng)物、植物、微生物等不同方

面。2、了解人類需要哪些營(yíng)養(yǎng)；知道人們需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大致包括在哪些食

物中3、懂得營(yíng)養(yǎng)合理全面的重要性，知道如何做到合理飲食；養(yǎng)成良好的

飲食衛(wèi)生習(xí)慣，會(huì)從合理、全面飲食方面考慮設(shè)計(jì)食譜。

時(shí)

1講H

課時(shí)安排：1.我們的食物1K

時(shí)

2講g

2.我們的營(yíng)養(yǎng)K

課

H時(shí)

1K

3.飲食與健康

備課筆記（四年級(jí)科學(xué)）

教學(xué)內(nèi)容1.我們的食物普1

教材簡(jiǎn)關(guān)于人類健康生活的相關(guān)知識(shí)。讓學(xué)生認(rèn)識(shí)食物的豐富多

析樣性。了解我們常吃的食物，收集有關(guān)食物的資料。

教學(xué)目的與要求1能調(diào)動(dòng)多種感官觀察事物，并用語言和圖畫描述所觀察

事物的特征；能通過對(duì)多種食物的比較，嘗試用不同的方

法給食物分類；能利用調(diào)查訪問、查閱書刊等手段獲取有

關(guān)食物的知識(shí)；能反思自己的探究過程，并對(duì)他人做出正

確評(píng)價(jià)。2想知道有關(guān)食物的更多知識(shí)，保持旺盛的求知

欲；愿意把自己的材料介紹給同學(xué)，并尊重同學(xué)的勞動(dòng)成

果；了解到大自然給人們提供了豐富的食物，樹立保護(hù)環(huán)

境、保護(hù)大自然的意識(shí)。

教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)知道食物的豐富多樣，知道食物主要來源于自然界，懂得

營(yíng)養(yǎng)全面合理的重要性。

教具了解我們常吃的食物，搜集有關(guān)食物的資料

板

書

食物

們的

計(jì)1.我

劃

物

、植

動(dòng)物

然/

大自

課

不

能按

的，

多樣

豐富

物是

的食

我們

解了

，了

學(xué)習(xí)

通過

學(xué)生

后本課

切

的密

自然

人與

理解

的，

里來

從哪

物是

道食

；知

分類

食物

準(zhǔn)給

小同標(biāo)

。

糧食

珍惜

然，

大自

保護(hù)

，要

教育

品德

進(jìn)行

學(xué)生

時(shí)向

師適

。教

結(jié)關(guān)系

。

感興趣

特別

學(xué)生

動(dòng)，

游”活

小導(dǎo)

美食

“我是

活動(dòng)

學(xué)生

思

過程反

活動(dòng)

教師

環(huán)節(jié)

一、導(dǎo)入同學(xué)們，今天我們學(xué)習(xí)第

新課一單元我們吃什么

請(qǐng)同學(xué)們看第一單元頁，

誰來讀一讀，其他同學(xué)仔

細(xì)聽，思考：平日飲食應(yīng)

回答：合理飲食、

注意什么？

營(yíng)養(yǎng)搭配、新鮮清

潔。

及時(shí)表揚(yáng)。我們的食物有

哪些？這節(jié)課我們一起來

二、新授交流。齊讀課題

1活動(dòng)一

我們的食物有哪些？學(xué)生看圖解說，其

他同學(xué)補(bǔ)充。

除此以外，平日里你還吃

過哪些食物？自由回答

昨天你們吃了些什么？回答

請(qǐng)把你的一日三餐寫在表

格里。學(xué)生寫表格。

誰把食物統(tǒng)計(jì)表給大家交

流一下？匯報(bào)交流

教師給予適當(dāng)評(píng)價(jià)。

2活動(dòng)二

給食物分類

我們吃的食物哪些來自

自由回答

動(dòng)物？哪些來自植物？

回答：大自然

動(dòng)物、植物都來自哪里？

齊讀：大自然給我們提供

了豐富的食物。

我們應(yīng)該怎樣對(duì)待大自保護(hù)大自然、愛護(hù)

然？大自然。

3自由活動(dòng)：我是美食小

導(dǎo)游

三、課堂以導(dǎo)游的身份介紹名吃的學(xué)生介紹

評(píng)價(jià)名字、特點(diǎn)、喜歡的原因

四、拓展教師適當(dāng)點(diǎn)評(píng)。

活動(dòng)

調(diào)查我們當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)

慣。

備課筆記

2.我們的營(yíng)養(yǎng)

教學(xué)內(nèi)容

（課題）

本單元的教學(xué)內(nèi)容是關(guān)于人類健康生活的相關(guān)知識(shí)。營(yíng)養(yǎng)是人類賴以生存的重

要物質(zhì)基礎(chǔ)，人類需要的營(yíng)養(yǎng)主要來自食物。如何科學(xué)、合理地飲食，獲取均衡的

教材營(yíng)養(yǎng)，直接影響人的健康和生活質(zhì)量。學(xué)生正處在生長(zhǎng)發(fā)育期，全面合理的營(yíng)養(yǎng)對(duì)

簡(jiǎn)析他們具有更特殊的作用。在日常的飲食中，學(xué)生積累了一些關(guān)于食物營(yíng)養(yǎng)的粗淺、

模糊的認(rèn)識(shí)，同時(shí)在飲食習(xí)慣上存在著食物越吃越精，偏食、挑食，把零食當(dāng)飯吃

等問題。

2

授課時(shí)間

安排

1能借助資料設(shè)計(jì)探究食物營(yíng)養(yǎng)成分的實(shí)驗(yàn)；能借助簡(jiǎn)單的器材對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)成分

進(jìn)行檢測(cè)活動(dòng)，并做實(shí)驗(yàn)記錄；能用較恰當(dāng)?shù)恼Z言文字表述對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的研究過程

教學(xué)目的和結(jié)果。2對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)有著濃厚的探究興趣，并樂于展開探究；在探究過程中，

與要求能與其他同學(xué)合作、交流；樂于用學(xué)到的科學(xué)知識(shí)改善生活，善待生命，珍愛生

命。

知道蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉（糖類）、纖維素、維生素、礦物質(zhì)和水等是維持人類健

康的主要營(yíng)養(yǎng)素及其主要來源；知道沒有哪一種食物能含有人體所需要的全部營(yíng)

教學(xué)重點(diǎn)養(yǎng)。

與難點(diǎn)

教具花生米、紙餐盤、白卡紙、彩色筆。自制課件

板

2.我們的營(yíng)養(yǎng)

書

營(yíng)養(yǎng)全面合理

設(shè)

計(jì)

課

后本課學(xué)生通過學(xué)習(xí)了解了維持人類生命健康的營(yíng)養(yǎng)素，主要包括蛋白質(zhì)、脂

肪、淀粉、纖維素、維生素、礦物質(zhì)和水。學(xué)會(huì)看食品包裝袋，了解食物的營(yíng)養(yǎng)

小信息。學(xué)會(huì)適當(dāng)調(diào)整自己的飲食習(xí)慣。

結(jié)

》第課時(shí):

環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖

？

哪里來

食物從

們的

：我

提問

回答

激情

一、

發(fā)言

交流

分？

養(yǎng)成

哪些營(yíng)

含有

食物中

導(dǎo)入

備注活

.

探究

二、

一下

們檢測(cè)

1我

動(dòng)一?為第

驗(yàn)

組做實(shí)

學(xué)生分

活動(dòng)一課時(shí)

，

：

驗(yàn)提示

閱讀實(shí)活動(dòng)二為

。

油漬

上留下

在紙

脂肪會(huì)第二課

二

時(shí)

的性質(zhì)

變藍(lán)色

遇到碘

淀粉有。

發(fā)

出像頭

時(shí)會(huì)發(fā)

在燃燒

蛋白質(zhì)

味。

的氣

燒焦

匯報(bào)

交流

康

生命健

持人類

：維

小結(jié)

教師

、

白質(zhì)