《畜禽屠宰加工設(shè)備+畜禽肉分割線GBT+41548-2022》詳細(xì)解讀

《畜禽屠宰加工設(shè)備畜禽肉分割線GB/T41548-2022》詳細(xì)解讀contents目錄1范圍2規(guī)范性引用文件3術(shù)語和定義4配置5通用技術(shù)要求contents目錄6主要設(shè)備技術(shù)要求7試驗方法8檢驗規(guī)則9標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存011范圍畜禽肉分割線的定義本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜禽肉分割線的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。適用于畜禽屠宰加工企業(yè)中用于畜禽胴體分割的設(shè)備，確保生產(chǎn)過程的衛(wèi)生、安全和效率。畜禽肉分割線主要包括：輸送設(shè)備、分割設(shè)備、包裝設(shè)備等，以及各種輔助設(shè)備和工具。這些設(shè)備需滿足本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的技術(shù)要求，以確保生產(chǎn)出的畜禽肉產(chǎn)品質(zhì)量和安全。涵蓋的設(shè)備類型標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于畜禽屠宰加工企業(yè)中畜禽肉分割線的設(shè)計、制造、安裝、調(diào)試、驗收以及使用和維護(hù)。對于其他類似的畜禽肉加工設(shè)備，也可參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。““022規(guī)范性引用文件GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T4754-2017國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類GB12268-2003危險貨物品名表國家標(biāo)準(zhǔn)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5779-2005緊固件表面缺陷螺栓、螺釘和螺柱一般要求GB5226.1-2008機(jī)械電氣安全機(jī)械電氣設(shè)備第1部分：通用技術(shù)條件GB/T4768-2008防霉包裝010203GB7718-2011食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T9969工業(yè)產(chǎn)品使用說明書總則國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T13306標(biāo)牌010203GB/T13384機(jī)電產(chǎn)品包裝通用技術(shù)條件GB/T15706-2012機(jī)械安全基本概念與設(shè)計通則GB/T16769金屬切削機(jī)床粉塵濃度的測量方法國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T17888.1-2020機(jī)械安全進(jìn)入機(jī)械的固定設(shè)施第1部分進(jìn)入兩級平面之間的固定設(shè)施的選擇GB/T17888.2-2014機(jī)械安全進(jìn)入機(jī)械的固定設(shè)施第2部分工作平臺和通道國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T17888.3-2019機(jī)械安全進(jìn)入機(jī)械的固定設(shè)施第3部分樓梯、階梯和護(hù)欄GB/T17888.4-2019機(jī)械安全進(jìn)入機(jī)械的固定設(shè)施第4部分固定式直梯國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T19867.1-2020電弧焊機(jī)通用技術(shù)條件第1部分：弧焊電源GB/T20171-2021設(shè)備可靠性試驗總要求GB/T19670機(jī)械安全防止意外啟動國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T22164游樂車通用技術(shù)條件GB/T23821機(jī)械安全防止下肢觸及危險區(qū)的安全距離GB25286.1-2010爆炸性環(huán)境用防爆電氣設(shè)備通用要求國家標(biāo)準(zhǔn)010203國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T31570-2015節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證技術(shù)要求制冷空調(diào)用空冷器GB/T28566-2012機(jī)械設(shè)備安全防護(hù)罩安全要求GB/T26119-2010綠色制造機(jī)械產(chǎn)品生命周期評價總則010203123GB/T31889-2015機(jī)械安全急停裝置設(shè)計原則GB/T38893-2020工業(yè)車輛安全要求和驗證第1部分：自行式工業(yè)車輛（除無人駕駛車輛、伸縮臂式叉車和載運(yùn)車）GB50016建筑設(shè)計防火規(guī)范（附條文說明）（2018年版）國家標(biāo)準(zhǔn)JB/T5000.12-2007重型機(jī)械通用技術(shù)條件第12部分涂裝JB/T5000.14-2007重型機(jī)械通用技術(shù)條件第14部分鑄鋼件行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)010203JB/T7927-1999閥門鑄鋼件外觀質(zhì)量要求JB/T7928-1999通用閥門供貨要求JB/T8473-2015儀表閥門行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T1117-2006水溶肥料JB/T8691-2013高爐進(jìn)風(fēng)裝置JB/T9092-1999閥門的檢驗與試驗行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)010203NY525-2021有機(jī)肥料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QC/T29106-2014汽車電線束技術(shù)條件SJ20778-2000光纖光纜接頭第3部分：光纖配線架TB/T2075-2010電氣化鐵路接觸網(wǎng)零部件技術(shù)條件YD/T1118-20行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)033術(shù)語和定義畜禽屠宰加工設(shè)備指用于畜禽屠宰、加工過程中所使用的各類機(jī)械設(shè)備，包括但不限于屠宰設(shè)備、分割設(shè)備、包裝設(shè)備等。畜禽肉分割線指專門用于畜禽肉類分割的設(shè)備，通常配備有傳送帶、刀具、電機(jī)等部件，可實現(xiàn)自動化、高效率的肉類分割。3.1畜禽屠宰加工設(shè)備設(shè)備穩(wěn)定性指畜禽肉分割線在運(yùn)行過程中的穩(wěn)定性，包括機(jī)械結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性和電氣控制系統(tǒng)的穩(wěn)定性，通常以故障率、維修頻率等指標(biāo)來衡量。生產(chǎn)能力指畜禽肉分割線在單位時間內(nèi)能夠處理的畜禽肉數(shù)量，通常以每小時或每天處理的畜禽肉重量或數(shù)量來衡量。分割精度指畜禽肉分割線在分割過程中能夠保證的精度，包括分割的尺寸、形狀等，通常以毫米或厘米為單位來衡量。3.2設(shè)備性能參數(shù)設(shè)備安全防護(hù)指畜禽肉分割線在使用過程中應(yīng)滿足的衛(wèi)生要求，包括設(shè)備的清潔、消毒、防菌等措施，以確保畜禽肉產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)環(huán)保要求指畜禽肉分割線在使用過程中應(yīng)滿足的環(huán)保要求，包括減少噪音、降低能耗、減少廢棄物排放等措施，以實現(xiàn)綠色、環(huán)保的生產(chǎn)方式。指畜禽肉分割線在設(shè)計、制造和使用過程中應(yīng)滿足的安全要求，包括防止操作人員受傷、防止設(shè)備故障等安全措施。3.3安全衛(wèi)生要求044配置畜禽肉分割線應(yīng)配備有自動化程度高、效率高的肉類加工設(shè)備，包括但不限于切割機(jī)、去皮機(jī)、鋸骨機(jī)等。4.1設(shè)備配置設(shè)備的配置應(yīng)能滿足畜禽肉分割加工的需求，確保生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。加工設(shè)備應(yīng)具備安全防護(hù)裝置，確保操作人員的安全。電氣系統(tǒng)應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，具備過載、短路等保護(hù)功能。設(shè)備的電氣部分應(yīng)易于維護(hù)和檢修，方便企業(yè)進(jìn)行日常管理和維護(hù)。畜禽肉分割線應(yīng)配備穩(wěn)定可靠的電氣系統(tǒng)，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。4.2電氣配置4.3輔助設(shè)施配置清洗設(shè)備和消毒設(shè)備應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。輔助設(shè)施的設(shè)計應(yīng)人性化，方便操作人員使用，提高工作效率。畜禽肉分割線應(yīng)配備必要的輔助設(shè)施，如工作臺、清洗設(shè)備、消毒設(shè)備等，以確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。010203010203畜禽肉分割線可配備智能化管理系統(tǒng)，實現(xiàn)生產(chǎn)過程的自動化控制和數(shù)據(jù)化管理。智能化系統(tǒng)應(yīng)具備數(shù)據(jù)采集、分析和處理功能，幫助企業(yè)實現(xiàn)精細(xì)化管理，提高生產(chǎn)效率。通過智能化配置，企業(yè)可以及時了解生產(chǎn)情況，優(yōu)化生產(chǎn)流程，降低生產(chǎn)成本。4.4智能化配置055通用技術(shù)要求安全性要求分割線設(shè)備應(yīng)符合相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)，確保操作人員在操作過程中的安全。設(shè)備應(yīng)設(shè)有必要的安全防護(hù)裝置，如防護(hù)罩、急停按鈕等，以防止意外傷害的發(fā)生。5.通用技術(shù)要求衛(wèi)生性要求設(shè)備的設(shè)計和制造應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，易于清洗和消毒。與食品接觸的部分應(yīng)采用無毒、無味、耐腐蝕的材料制成，以確保食品的衛(wèi)生質(zhì)量?？煽啃砸蠓指罹€設(shè)備應(yīng)具有良好的可靠性和穩(wěn)定性，能長時間連續(xù)運(yùn)行而不出現(xiàn)故障。設(shè)備的關(guān)鍵部件和易損件應(yīng)易于更換和維護(hù)，以減少停機(jī)時間。設(shè)備應(yīng)具有高效的工作能力，能夠快速、準(zhǔn)確地完成畜禽肉的分割工作。同時，設(shè)備的操作應(yīng)簡便易懂，以降低操作人員的培訓(xùn)成本和提高工作效率。效率性要求分割線設(shè)備應(yīng)能在不同的環(huán)境條件下正常工作，如溫度、濕度等。設(shè)備還應(yīng)具有良好的抗震性能，以適應(yīng)可能的惡劣工作環(huán)境。環(huán)境適應(yīng)性要求5.通用技術(shù)要求066主要設(shè)備技術(shù)要求設(shè)備功能畜禽肉分割線設(shè)備是用于畜禽屠宰后，按照不同部位進(jìn)行肉類分割和加工的專業(yè)設(shè)備。設(shè)備組成主要包括輸送帶、切割裝置、傳動系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等部分。畜禽肉分割線設(shè)備概述設(shè)備技術(shù)要求安全性設(shè)備應(yīng)符合相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)，具備防護(hù)裝置，確保操作人員的安全。精確度切割裝置應(yīng)具備高精度切割能力，確保肉類分割的準(zhǔn)確性和一致性。效率性設(shè)備應(yīng)具備高效率的生產(chǎn)能力，滿足大規(guī)模畜禽肉加工的需求。耐用性設(shè)備應(yīng)采用耐磨、耐腐蝕的材料制造，確保長時間穩(wěn)定運(yùn)行。操作簡便設(shè)備應(yīng)設(shè)計合理，操作簡便，方便工作人員使用。維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備應(yīng)易于維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備的長期穩(wěn)定運(yùn)行。設(shè)備操作與維護(hù)設(shè)備應(yīng)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格檢測，確保設(shè)備性能和質(zhì)量符合要求。設(shè)備檢測設(shè)備驗收應(yīng)按照合同約定和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，確保設(shè)備能夠正常運(yùn)行并達(dá)到預(yù)期效果。驗收標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備檢測與驗收077試驗方法在進(jìn)行試驗前，應(yīng)對畜禽肉分割線進(jìn)行全面檢查，確保其處于良好的工作狀態(tài)。設(shè)備檢查選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的畜禽胴體作為試驗材料，確保其具有代表性。試驗材料準(zhǔn)備確保試驗環(huán)境干凈、整潔，以減少外部因素對試驗結(jié)果的影響。試驗環(huán)境準(zhǔn)備7.1試驗準(zhǔn)備010203生產(chǎn)效率測試在規(guī)定的操作條件下，對畜禽肉分割線進(jìn)行生產(chǎn)效率測試，記錄其單位時間內(nèi)的處理量。分割精度測試設(shè)備穩(wěn)定性測試7.2性能試驗選取一定數(shù)量的畜禽胴體進(jìn)行分割試驗，測量并記錄分割后的肉塊重量和尺寸，以評估分割線的精度。在連續(xù)工作狀態(tài)下，觀察并記錄畜禽肉分割線的運(yùn)行情況和故障率，以評估其穩(wěn)定性。電氣安全測試對畜禽肉分割線的電氣系統(tǒng)進(jìn)行測試，確保其符合相關(guān)電氣安全標(biāo)準(zhǔn)。機(jī)械安全測試檢查畜禽肉分割線的機(jī)械部件和運(yùn)動部件，確保其安全可靠，無潛在危險。急停功能測試測試畜禽肉分割線的急停功能是否有效，以確保在緊急情況下能夠及時停機(jī)。0302017.3安全性能試驗濕度試驗在不同濕度環(huán)境下對畜禽肉分割線進(jìn)行測試，以評估其在潮濕環(huán)境下的工作性能。振動和沖擊試驗?zāi)M畜禽肉分割線在運(yùn)輸和使用過程中可能遇到的振動和沖擊情況，以評估其結(jié)構(gòu)強(qiáng)度和穩(wěn)定性。高低溫試驗在不同溫度環(huán)境下對畜禽肉分割線進(jìn)行測試，以評估其在極端溫度條件下的工作性能。7.4環(huán)境適應(yīng)性試驗088檢驗規(guī)則檢驗分類畜禽肉分割線的檢驗通常分為出廠檢驗和型式檢驗兩種。出廠檢驗是對每個產(chǎn)品出廠前的質(zhì)量把控，而型式檢驗則是對產(chǎn)品進(jìn)行全面性能評估。出廠檢驗主要包括外觀檢查、性能測試以及安全性能測試。這些測試旨在確保產(chǎn)品符合設(shè)計要求，能夠在實際使用中安全可靠。型式檢驗這種檢驗更為全面，包括產(chǎn)品所有性能和安全性能的測試，通常在產(chǎn)品定型、結(jié)構(gòu)或材料有重大改變，或者定期的質(zhì)量監(jiān)督中進(jìn)行。型式檢驗的周期和具體項目會根據(jù)產(chǎn)品特性和使用環(huán)境有所不同。8檢驗規(guī)則8檢驗規(guī)則檢驗項目與方法依據(jù)GB/T41548-2022標(biāo)準(zhǔn)，畜禽肉分割線的檢驗項目包括但不限于外觀質(zhì)量、尺寸精度、運(yùn)行平穩(wěn)性、噪音、振動、電氣安全等。具體的檢驗方法會在標(biāo)準(zhǔn)中詳細(xì)規(guī)定，通常包括目視檢查、儀器測量、功能測試等。判定規(guī)則產(chǎn)品經(jīng)過檢驗后，會根據(jù)測試結(jié)果進(jìn)行判定。如果所有檢驗項目均符合要求，則判定為合格；如果有任何一項或多項不符合要求，則判定為不合格。對于不合格的產(chǎn)品，需要進(jìn)行整改并重新進(jìn)行檢驗，直至符合要求為止。檢驗記錄與報告每次檢驗都應(yīng)有詳細(xì)的記錄，包括檢驗日期、檢驗人員、檢驗設(shè)備、環(huán)境條件、檢驗項目、檢驗結(jié)果等信息。這些記錄對于產(chǎn)品質(zhì)量追溯和持續(xù)改進(jìn)具有重要意義。同時，應(yīng)定期編制檢驗報告，匯總分析檢驗結(jié)果，為產(chǎn)品質(zhì)量管理和改進(jìn)提供依據(jù)。099標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存標(biāo)志：分割線應(yīng)在明顯位置固定產(chǎn)品標(biāo)牌，標(biāo)明產(chǎn)品名稱、型號、生產(chǎn)日期、制造廠名等信息，以確保產(chǎn)品的可追溯性和識別度。同時，對于安全警示標(biāo)志也應(yīng)清晰可見，以提醒操作人員注意安全事項。運(yùn)輸：在運(yùn)輸過程中，應(yīng)確保產(chǎn)品穩(wěn)定且安全地固定在運(yùn)輸工