人教版高中生物必修1第2章組成細胞的分子第1節(jié)細胞中的元素和化合物課件

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必修1·分子與細胞人教版高中生物1.生物界與無機自然界的統(tǒng)一性和差異性第1節(jié)

細胞中的元素和化合物必備知識清單破知識點1組成細胞的元素和化合物2.細胞中元素的種類(1)大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。(2)微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。3.組成細胞的化合物特別提醒

上圖是基于大量不同種類細胞的統(tǒng)計結果,實際上,不同生物組織的細胞中各種

化合物的含量是有差別的。1.還原糖的檢測(1)原理還原糖+斐林試劑

磚紅色沉淀(2)步驟知識點2檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)易混易錯

(1)蔗糖和淀粉不是還原糖,不能用斐林試劑檢測。(2)西瓜汁顏色偏重,會產(chǎn)生顏色干擾,不宜用于該實驗。(3)斐林試劑需現(xiàn)配現(xiàn)用,檢測還原糖時需要水浴加熱。

2.脂肪的檢測(1)原理脂肪+蘇丹Ⅲ染液→橘黃色(2)步驟易錯分析

脂肪檢測時,用體積分數(shù)為50%的酒精溶液洗去浮色,不能用清水的原因:染料易

溶于酒精溶液而不溶于水。3.蛋白質(zhì)的檢測(1)原理蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色(2)步驟知識辨析1.馬鈴薯塊莖細胞中含量最多的化合物是水,含量最多的有機化合物是蛋白質(zhì),是否正確?

不正確。不同細胞中各種化合物的含量有所區(qū)別,馬鈴薯塊莖是儲存淀粉的器官,細胞中含量最多的有機化合物是淀粉。2.一般情況下,植物根系對Mg2+的吸收量大于對Fe2+的吸收量,是否正確?

正確。Mg屬于組成細胞的大量元素,Fe屬于微量元素,一般情況下,植物根系對Mg2+的吸收量大于對Fe2+的吸收量。3.利用斐林試劑檢測蔗糖時,水浴加熱后溶液不出現(xiàn)磚紅色沉淀而呈現(xiàn)無色的狀態(tài),是否正

確?

不正確。蔗糖不屬于還原糖,利用斐林試劑檢測時,溶液不出現(xiàn)磚紅色,而是呈斐林試劑本身的藍色。提示提示提示4.利用斐林試劑的甲液、乙液、蒸餾水也能檢測蛋白質(zhì),是否正確?

正確。斐林試劑的甲液、乙液的成分分別與雙縮脲試劑的A液、B液相同,只是斐林試劑

乙液的質(zhì)量濃度比雙縮脲試劑B液的高,將斐林試劑的乙液用蒸餾水稀釋可得到雙縮脲試劑

的B液。提示關鍵能力定點破定點

理清斐林試劑與雙縮脲試劑?

斐林試劑雙縮脲試劑甲液乙液A液B液成分及其濃度0.1g/mLNaOH

溶液0.05g/mLCuSO4

溶液0.1g/mLNaOH

溶液0.01g/mLCuSO4

溶液檢測原理Cu(OH)2(藍色)水浴加熱條件下被

還原成Cu2O(磚紅色)堿性環(huán)境下,Cu2+與蛋白質(zhì)形成紫色

的絡合物使用方法甲

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