糖尿病飲食治療總結(jié)（3篇）

糖尿病飲食治療總結(jié)（3篇）

糖尿病飲食治療總結(jié)（通用3篇）

糖尿病飲食治療總結(jié)篇1

糖尿病是由遺傳和環(huán)境因素相互作用而引起的常見病，臨床以高血糖為主要標(biāo)志，常見癥狀有多飲、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身體多系統(tǒng)的損害，引起胰島素絕對(duì)或相對(duì)分泌不足以及靶組織細(xì)胞對(duì)胰島素敏感性降低，引起蛋白質(zhì)、脂肪、水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂綜合征。那么如何預(yù)防糖尿病，糖尿病患者飲食調(diào)理。

一、這樣預(yù)防糖尿病

糖尿病是常見病、多發(fā)病，其患病率隨人民生活水平提高、人口老化、生活方式的改變迅速增加，目前已成為世界第三大非傳染性疾病。其并發(fā)癥涉及多系統(tǒng)多器官，嚴(yán)重危害身體健康降低生活質(zhì)量，因此，糖尿病的防治工作顯得尤為重要。1992年在日內(nèi)瓦召開的世界糖尿病預(yù)防研究大會(huì)上，提出了積極開展糖尿病三級(jí)預(yù)防的問題，并達(dá)成了統(tǒng)一認(rèn)識(shí)。

一級(jí)預(yù)防

一級(jí)預(yù)防是避免糖尿病發(fā)病。一級(jí)預(yù)防的主要工作包括三個(gè)方面：

一是宣傳糖尿病知識(shí);

二是提倡健康的行為，如合理飲食、適量運(yùn)動(dòng)、避免肥胖、戒煙限酒、心理平衡等;

三是定期檢查，一旦發(fā)現(xiàn)有糖耐量受損(IGT)或空腹血糖受損(IFG)，應(yīng)及早地實(shí)行干預(yù)。

一級(jí)預(yù)防的干預(yù)措施包括生活方式干預(yù)與藥物干預(yù)。臨床試驗(yàn)證明，通過減輕體重、體力活動(dòng)增加、飲食調(diào)整等一系列生活方式干預(yù)措施，可以降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。其次，應(yīng)用二甲雙胍和阿卡波糖等藥物干預(yù)也可以起到減少糖尿病發(fā)生的作用。

二級(jí)預(yù)防

二級(jí)預(yù)防是及早檢出并有效治療糖尿病。應(yīng)該將血糖測(cè)定列入常規(guī)的體檢項(xiàng)目，即使正常者，仍要定期測(cè)定。如有多飲、多食、多尿、體重減輕、皮膚瘙癢等異常癥狀，一定要仔細(xì)檢查，及早診斷。

在治療方面，應(yīng)當(dāng)貫徹早期治療、長(zhǎng)期治療、綜合治療及治療措施個(gè)體化四項(xiàng)原則。國(guó)際糖尿病聯(lián)盟(IDF)提出了糖尿病血糖控制現(xiàn)代治療五要點(diǎn)：

(1)飲食治療。控制每日攝入食物的總熱量，日常飲食宜低脂肪、適量蛋白質(zhì)、高碳水化合物。提倡高纖維飲食、清淡飲食，堅(jiān)持少量多餐，定時(shí)定量定餐;

(2)適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。體育鍛煉宜飯后進(jìn)行，時(shí)間不宜長(zhǎng)強(qiáng)度不宜大;

(3)藥物治療，包括口服藥物與胰島素;

(4)血糖監(jiān)測(cè)。患者需掌握自我血糖監(jiān)測(cè)技術(shù)，學(xué)會(huì)如何監(jiān)測(cè)血糖以及監(jiān)測(cè)的頻度;

(5)糖尿病教育。此外，糖尿病治療要全面達(dá)標(biāo)，除血糖控制滿意外，還要求血脂、血壓正?；蚪咏＃w重保持在正常范圍，并有良好的精神狀態(tài)。

二、糖尿病患者的護(hù)理

1、飲食護(hù)理嚴(yán)格按糖尿病飲食進(jìn)餐。

(1)熱量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)兒童、孕婦、營(yíng)養(yǎng)不良者每日酌情增加5kcal/kg左右。

(2)營(yíng)養(yǎng)不良或低蛋白血癥者，蛋白質(zhì)為每日1.5～2.0g/kg，有腎臟功能損害者，蛋白質(zhì)每日小于0.6g/kg。

(3)最好是粗纖維含量較多的食品，如糙米、面、蔬菜等，因含粗纖維較多的飲食能增加胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排空，減少消化吸收，有利于控制高血糖。

(4)合理安排膳食結(jié)構(gòu)，蔬菜應(yīng)選擇含糖分較少的小白菜、大白菜、油菜、白蘿卜、空心菜、芹菜等為主。水果如香蕉、西瓜、梨子等因含糖量較高，故不宜多食。

(5)烹調(diào)宜用植物油。

2、運(yùn)動(dòng)的護(hù)理

(1)要求病人堅(jiān)持長(zhǎng)期而有規(guī)律的體育鍛煉。

(2)采取的鍛煉形式應(yīng)為有氧活動(dòng)，如步行、騎自行車、健身操及家務(wù)勞動(dòng)等。

(3)活動(dòng)量不宜過大，時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以l5～30min為宜。此外，為避免活動(dòng)時(shí)受傷，應(yīng)注意活動(dòng)時(shí)的環(huán)境。活動(dòng)時(shí)最好隨身攜帶甜點(diǎn)心及病情卡，以備急需。

三、糖尿病患者吃什么食物

①谷類

包括米、面等主食。粗雜糧如莜麥面、蕎麥面、燕麥片、玉米面、三合面(玉米、黃豆、白面按2：2：1比例做成)，含有多量維生素B和食物纖維。實(shí)驗(yàn)證明，它們有延緩血糖升高的作用。

②大豆及其制品

除富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素外，豆油中還有較多的w-3多不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血清甘油三酯，所含的谷丙醇也有降脂作用。但如果已發(fā)生糖尿病腎病，則不宜再食豆制品。

③畜禽魚類

均含豐富的蛋白質(zhì)，一般在20%左右，含碳水化合物極少。白色的瘦肉如禽肉和魚肉含飽和脂肪酸較少，且魚油特別是深海魚油含較多的不飽和脂肪酸，對(duì)糖尿病有利，紅色的瘦肉如畜肉含較多的.飽和脂肪酸，應(yīng)少吃。

⑤蛋類

主要含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，一般為13%，含碳水化合物很少，多在3%以下，故適合糖尿病患者食用，但其蛋黃中脂肪特別是膽固醇含量很高，故高脂血癥者應(yīng)只吃蛋白不吃蛋黃。

⑥油脂類

烹調(diào)油是富含脂肪的食物，應(yīng)按定量食用，盡量用植物油代替動(dòng)物油。為減少飽和脂肪酸的攝入，多用含不飽和脂肪酸較多的豆油、玉米油等。

⑧水果類

病情控制較好，空腹血糖≤7.8mm0l/L(140mg/d1)者，可以適當(dāng)進(jìn)食水果。

⑨甜味劑

a.蔗糖：在血糖控制較好時(shí)可以適當(dāng)進(jìn)食，但應(yīng)控制在總熱量的5%以下，而且應(yīng)與其他食物一起混合進(jìn)食。

b.果糖：比起蔗糖和大多數(shù)淀粉，進(jìn)食果糖對(duì)血糖的影響較小，因此用果糖作為甜味劑是有好處的。但多食果糖可能會(huì)引起血清膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的升高，因此有高脂皿癥的患者最好少吃。

四、糖尿病食用的藥粥

豆腐漿粥(《本草綱目拾遺》)：粳米50g，豆腐漿500mL，食鹽或白糖少許，先煮粳米，后加豆腐漿，至米開花粥稠，分早晚2次服用。適用于糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。

綠豆粥(《普濟(jì)方》)：粳米50g，綠豆50g，共煮粥食用。綠豆有降血脂作用，適用于糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。

赤小豆魚粥(經(jīng)驗(yàn)方)：赤小豆50g，鯉魚1尾，先煮魚取汁，后加赤小豆煮爛。適用于糖尿病水腫者。

菠菜粥(《本草綱目》)：菠菜100～150g，粳米50g，煮粥食用。適用于糖尿病陰虛化熱型。便溏腹瀉者禁服。

芹菜粥(《本草綱目》)：新鮮芹菜60～100g切碎，粳米100g，煮粥服用。適用于糖尿病合并高血壓者。

蘿卜粥(《圖經(jīng)本草》)：新鮮白蘿卜適量，粳米50g，煮粥服用。適用于糖尿病痰氣互結(jié)者。

山藥粥(《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》)：生山藥60g，大米60g，先煮米為粥，山藥為糊，酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥內(nèi)食用。適用于糖尿病脾腎氣虛、腰酸乏力、便泄者。

胡蘿卜粥(《本草綱目》)：新鮮胡蘿卜50g、粳米100g，煮粥服用，適用于糖尿病合并高血壓者。藥理研究：胡蘿卜中琥珀酸鉀鹽有降壓作用。

冬瓜鴨粥(驗(yàn)方)：冬瓜一個(gè)，光鴨一只，大米200g，香菇10個(gè)，陳皮3g。先將光鴨于油鍋煎爆至香，用蔥、姜調(diào)味，入粥煮爛撈起切片。食鴨服粥。適用于糖尿病合并高血壓者。

槐花粥(驗(yàn)方)：干槐花30g或鮮品50g，大米50g，煮粥服用。適用于糖尿病合并高血壓、中風(fēng)患者?；被蓴U(kuò)張冠狀動(dòng)脈，可防治動(dòng)脈硬化，常服用有預(yù)防中風(fēng)作用。

糖尿病飲食治療總結(jié)篇2

依照《國(guó)家基本公共衛(wèi)生服務(wù)規(guī)范》和省、市、區(qū)基本公共衛(wèi)生服務(wù)績(jī)效及重點(diǎn)工作考核等相干工作要求，為普及健康知識(shí)，進(jìn)步社區(qū)居民健康知識(shí)知曉率、健康行為構(gòu)成率，不斷改善居民不良生活習(xí)慣，進(jìn)步健康文明素質(zhì)和社區(qū)居民的生活質(zhì)量，我中心在進(jìn)一步完善健康教育與健康增進(jìn)工作體系，增強(qiáng)社區(qū)健康教育和健康增進(jìn)的功能，積極策劃，努力工作，展開健康教育的各項(xiàng)工作。

一、依照《國(guó)家基本公共衛(wèi)生服務(wù)規(guī)范》中健康教育服務(wù)規(guī)范要求，做好健康教育與健康增進(jìn)各項(xiàng)工作，完成上級(jí)相干單位組織安排的各項(xiàng)任務(wù)。

組織相干職員積極參加省、市、區(qū)、疾控等部分組織的各類培訓(xùn)。我中心根據(jù)上級(jí)相干部分精神和要求，積極組織安排，參加市衛(wèi)生局組織的健康教育與健康增進(jìn)工程啟動(dòng)培訓(xùn)會(huì)、市疾控組織的關(guān)于結(jié)核病多耐藥管理的培訓(xùn)等活動(dòng)，進(jìn)步了我中心健康教育工作者本身健康教育能力和理論水平。

二、圍繞甲型流感、結(jié)核病、高血壓、糖尿病等重大傳染病和慢性病，結(jié)合各種衛(wèi)生日主題展開相干宣傳活動(dòng)，積極展開“世界結(jié)核病日”、“出生缺陷宣傳日”、“碘缺乏日”、“母乳喂養(yǎng)日”“愛牙日”等各種衛(wèi)生主題日宣傳活動(dòng)。

我中心組織展開了手足口病的防治知識(shí)、甲型流感的防治、突發(fā)心梗的急救措施、母乳喂養(yǎng)的好處、艾滋等健康教育講座12次，展開了中國(guó)公民健康素養(yǎng)66條、接種疫苗消除麻疹、慢性病綜合防治、母嬰健康素養(yǎng)的基本知識(shí)與技能、高血壓相干知識(shí)教育、糖尿病的防治、應(yīng)急知識(shí)宣傳周—應(yīng)急知識(shí)進(jìn)社區(qū)、預(yù)防艾滋共同參與等專題健康教育與宣傳。

三、認(rèn)真貫徹落實(shí)《公共場(chǎng)所制止吸煙的規(guī)定》，積極展開了控?zé)熃逃贫恕督麩熆責(zé)煿ぷ髦贫取?，設(shè)立了禁煙監(jiān)督崗，配有控?zé)煻綄?dǎo)員員，設(shè)立醒目的禁煙標(biāo)志。

四、完善的健康教育工作體系，加強(qiáng)健康教育設(shè)施建設(shè)。

加強(qiáng)對(duì)健康教育工作的指導(dǎo)、催促，設(shè)立健康教育小組，制定健康教育管理、工作制度。根據(jù)健康教育有關(guān)文件要求，制定了《健康教育工作計(jì)劃》《健康教育工作制度》《健康教育宣傳欄制度》。

五、多途徑、多渠道進(jìn)行健康教育宣傳。今年，我們通過門診、液療室、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)戶等方式發(fā)放健康教育資料3000余份，進(jìn)行健康教育3000余戶，直接影響3000余人，間接影響9000人以上。

六、回顧過往一年的'健康教育工作，成果明顯但依然存在很多不足。一些健康教育工作流于情勢(shì)，僅僅是為完成任務(wù)而進(jìn)行，進(jìn)程簡(jiǎn)單，沒有實(shí)質(zhì)收獲；部份群眾對(duì)健康知識(shí)學(xué)習(xí)積極性不高，導(dǎo)致健康教育工作展開效果打折；由于場(chǎng)地、職員、裝備限制，一些健教活動(dòng)展開效果不突出，成果不明顯；健康教育工作雜亂無(wú)章，預(yù)備工作不充分，相干資料的搜集整理工作做的不到位，健康教育檔案管理不系統(tǒng)、不完全，相干資料記錄不完全。鑒于以上不足，下一步我們應(yīng)當(dāng)在以下幾方面進(jìn)行改進(jìn)：

1、更好地調(diào)和各工作小組之間的關(guān)系，靈活機(jī)動(dòng)調(diào)劑職員，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作。

2、加大人力物力投進(jìn)，更多渠道、更廣范圍、更深層次做好宣傳工作，進(jìn)步宣傳力度，增強(qiáng)宣傳效果，努力進(jìn)步群眾的自我保健意識(shí)。

糖尿病飲食治療總結(jié)篇3

20__年11月14日是第14個(gè)聯(lián)合國(guó)糖尿病日，今年的宣傳主題是“護(hù)士與糖尿病”。為貫徹落實(shí)《健康中國(guó)行動(dòng)（20__-2030年）》有關(guān)要求，推進(jìn)糖尿病防治工作，11月13日上午，紹興市第14個(gè)聯(lián)合國(guó)糖尿病日主題宣傳義診活動(dòng)在越城區(qū)東浦鎮(zhèn)黨群服務(wù)中心舉行。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)為居民提供血糖和糖化血紅蛋白檢測(cè)，經(jīng)過2個(gè)多小時(shí)，共完成了100余人的血糖和糖化血紅蛋白測(cè)量。來自紹興各市級(jí)醫(yī)院的糖尿病專家現(xiàn)場(chǎng)對(duì)測(cè)量結(jié)果進(jìn)行解讀，對(duì)居民的健康問題進(jìn)行個(gè)體化的健康指導(dǎo)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)還擺放著食物模型，以直觀的方式對(duì)居民進(jìn)行健康教育，指導(dǎo)糖尿病患者日常如何做到合理飲食，膳食平衡，并向居民分發(fā)300余份糖尿病防治知識(shí)宣傳折頁(yè)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)向居民分發(fā)了健康支持性工具--腰圍尺和限鹽勺，并向居民示范了腰圍尺的正確使用方法。提醒居民關(guān)注自己的腰圍和體重，宣傳保持適宜體重對(duì)預(yù)防糖尿病的重要意義。此外，紹興市疾控中心通過官方微信公眾號(hào)推送了4篇糖尿病預(yù)防控制及核心知識(shí)宣傳文章，通過新媒體擴(kuò)大宣傳效果。

糖尿病是一種多病因的代謝疾病，血糖控制不良易造成多器官的慢性損傷、功能障礙或衰竭，降低生活質(zhì)量。20__年紹興市糖尿病報(bào)告發(fā)病率為486.26/10萬(wàn)，較以往發(fā)病率上升，糖尿病報(bào)告發(fā)病率隨著年齡增加而上升，20歲開始呈急劇上升趨勢(shì)，至70歲達(dá)到高峰。因此，提倡健康人群從40歲開始每年檢測(cè)一次空腹血糖，學(xué)習(xí)糖尿病防治知識(shí)，保持合理膳食、經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的健康生活方式，保持健康體重，