2024年煙草職業(yè)技能鑒定考試-煙葉調(diào)制工筆試考試歷年高頻考點試題摘選含答案

2024年煙草職業(yè)技能鑒定考試-煙葉調(diào)制工筆試考試歷年高頻考點試題摘選含答案第1卷一.參考題庫(共75題)1.烤煙在達到生理成熟期時，淀粉的含量（）。A、最高B、較高C、較低D、最低2.煙草產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督定期抽檢原則上應多少時間開展一次。（）A、每月B、每季度C、每半年D、每年3.下列哪些卷煙采用接裝紙預打孔。（）A、中南海（10mg）B、南京（紅）C、云煙（印象）D、紅雙喜（硬）E、利群（老版）4.從事鑒別檢驗的人員須經(jīng)相關的專業(yè)技術培訓和考試，并取得由哪個部門頒發(fā)的相應資格證書。（）A、國務院產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門B、省、自治區(qū)、直轄市人民政府產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門C、國家煙草專賣局質(zhì)量技術監(jiān)督主管部門D、省級煙草專賣局質(zhì)量技術監(jiān)督主管部門5.下列哪項不符合儀器鑒別檢驗的卷煙樣品數(shù)量規(guī)定。（）A、1條B、2條C、3條D、4條E、5條6.在沙培育苗的養(yǎng)分管理中，濕潤階段的肥料管理以出苗后每4～5d加入（）營養(yǎng)液，煙苗發(fā)育較好。A、0.2%B、0.3%C、0.4%D、0.5%7.煙草專賣品準運證的編號為（）位數(shù)。A、5B、8C、6D、138.如果烤煙的氮素營養(yǎng)過量，則出現(xiàn)（）煙。A、小、淡、薄B、大、深、厚C、假熟D、黑暴9.如果爐膛內(nèi)頂端比分火分岔內(nèi)壁高，則爐膛上方（）。A、溫度高B、溫度低C、濕度高D、溫度變化不大10.在煙草苗床的（）期，即使短期，也會給幼苗生長帶來極大危害，甚至造成煙苗死亡。A、出苗至十字B、十字至生根C、生根至成苗D、出苗至成苗11.（），對煙草種子萌發(fā)最為不利。A、通氣不良B、缺肥C、光照不足D、機械處理12.煙葉在烘烤過程中，蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化途徑是：蛋白質(zhì)一多肽一（）。13.防治煙草赤星病的藥劑很多，從已報道的情況看，（）等藥劑．防治效果最好。A、菌核凈B、氧化樂果C、多菌靈D、托布津14.評吸鑒別檢驗的主要有下列哪些項目。（）A、香氣B、諧調(diào)C、勁頭D、刺激性E、余味15.煙草黑脛病的莖基部受害后向髓部擴展，大雨后遇烈日、高溫．則全株葉片突然調(diào)萎，然后枯死故稱為（）。16.下列哪些規(guī)定解釋權(quán)屬于國家煙草專賣局。（）A、煙草產(chǎn)品鑒別檢驗管理辦法B、卷煙產(chǎn)品鑒別檢驗規(guī)程C、煙草行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理辦法D、中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法E、司法鑒定程序通則17.營養(yǎng)液pH要穩(wěn)定在（），如果超出此范圍，則用稀鹽酸或者稀氫氧化鈉溶液調(diào)整至這個范圍內(nèi)。A、6.0~7.0B、5.0~6.0C、4.0~5.0D、3.0~4.018.因產(chǎn)品存在缺陷造成損害要求賠償?shù)脑V訟時效期間為幾年，自當事人知道或者應當知道其權(quán)益受到損害時起計算。（）A、1B、2C、10D、2019.南方烤房使用較多的天棚。保溫保濕效果（）．標高較低。A、很好B、很差C、較差D、不穩(wěn)定20.烤煙GYl限于含青（）以下的煙葉。21.論述香料煙控制因素對煙葉質(zhì)量的影響。22.煙葉在調(diào)制過程中．葉綠素降解是同（）降解同時發(fā)生的。A、淀粉B、氨基酸C、蛋白質(zhì)D、糖23.烤煙CXlK的雜色面積規(guī)定為不超過（）％。A、40B、20C、30D、4024.煙葉的燃燒性差的原因一般是由于施用（）。A、氮肥過少B、磷肥過少C、鉀肥過多D、鉀肥過少25.煙葉從成熟一完熟一過熟，其油分呈（）趨勢。A、下降B、增加C、上升D、不變26.按照感觀鑒別檢驗法作無顯著差異判定的，應對哪些項目進行檢驗。（）A、條裝B、盒裝C、煙支D、煙絲E、吸味27.有下列哪些情形之一的，即判定為偽劣卷煙。（）A、摻雜摻假的B、違反煙草專賣法規(guī)定擅自制造或使用卷煙商標的C、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品的D、使用廢舊原輔材料制作的E、與卷煙實物對照樣品或與技術資料描述有顯著差異的28.煙葉從成熟到過熟，煙葉的彈性（）。A、增強B、變好C、減弱D、變化不大29.按照《煙草專賣法》的規(guī)定，煙草專賣行政主管部門可以查處下列哪種案件。（）A、李某生產(chǎn)銷售假冒注冊商標的卷煙B、張某無煙草專賣零售許可證經(jīng)營卷煙C、王某無證運輸收購的煙葉D、陳某拒絕、阻礙煙草專賣檢查人員依法執(zhí)行職務未使用暴力、威脅方法30.香料煙K類顫色為紅棕、（）、（）．31.營養(yǎng)液濃度過高，一般用（）的方法進行調(diào)節(jié)。32.通脊長天窗是在相距（）cm左右的兩條脊檁上用磚砌制，構(gòu)成長天窗。A、20B、30C、40D、5033.煙葉在（）期之前．葉綠索含量最高。34.什么叫烤煙分級因素？烤煙分級因素有哪些？35.在煙葉調(diào)制后。對分級情況分析，應分析（）。A、各等級葉的數(shù)量B、各等級葉片的重量C、各等級葉片數(shù)量比重和重量比重D、全炕煙葉的售價36.不熟煙葉細胞排列（），茸毛稠密。37.下列烤煙等級色度中的是（）。A、X1FB、C2LC、C3FD、X4F38.煙草種子萌發(fā)，必需有（）。A、光照B、水分供應C、肥料供應D、藥劑處理39.鑒別檢驗機構(gòu)采用感官鑒別法無法得出委托樣品的明確結(jié)果時，可以采取下列哪些措施。（）A、有權(quán)向有關專業(yè)部門技術資料，有關部門應給予配合B、可采用評吸鑒別檢驗法C、可采用儀器鑒別檢驗法D、可委托其他鑒別檢驗機構(gòu)鑒別檢驗E、可終止委托40.烤煙的香氣物質(zhì)大部分是在烘烤的（）和定色期產(chǎn)生的。41.下列哪項屬于白包卷煙的鑒別檢驗結(jié)論。（）A、假冒注冊商標卷煙B、偽劣卷煙C、假冒注冊商標且偽劣卷煙D、真品卷煙42.違反《產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產(chǎn)不足以同時支付的，先承擔哪種責任。（）A、民事賠償B、刑事C、繳納罰款D、繳納罰金43.在煙草大田生長后期（）度是影響煙草赤星病發(fā)病流行的最重要因素。44.因產(chǎn)品存在缺陷造成人身、他人財產(chǎn)損害的，下列哪些說法正確的。（）A、受害人可以向產(chǎn)品的生產(chǎn)者要求賠償B、受害人可以向產(chǎn)品的銷售者要求賠償C、屬于產(chǎn)品的生產(chǎn)者的責任，產(chǎn)品的銷售者賠償?shù)模a(chǎn)品的銷售者有權(quán)向產(chǎn)品的生產(chǎn)者追償D、屬于產(chǎn)品的銷售者的責任，產(chǎn)品的生產(chǎn)者賠償?shù)?，產(chǎn)品的生產(chǎn)者有權(quán)向產(chǎn)品的銷售者追償E、屬于產(chǎn)品的銷售者的責任，產(chǎn)品的生產(chǎn)者賠償?shù)?，產(chǎn)品的生產(chǎn)者無權(quán)向產(chǎn)品的銷售者追償45.下列哪些不屬于省級煙草質(zhì)量監(jiān)督檢驗機構(gòu)的職責。（）A、承擔轄區(qū)內(nèi)各類煙草產(chǎn)品的鑒別檢驗B、負責有關煙草產(chǎn)品相關技術資料的整理上報工作C、負責實物對照樣品和技術資料的確認及發(fā)布工作D、開展和參與鑒別檢驗技術的研究與交流46.煙葉在烘烤過程中，出現(xiàn)回青是由于（）?？痉績?nèi)濕度過小所致。A、溫度上升過慢B、溫度上升速度過快C、溫度太低D、溫度不穩(wěn)定47.下二棚煙葉烘烤時變黃表現(xiàn)為（），變黃后變黑也快。48.香料煙的調(diào)制質(zhì)量分析是調(diào)制結(jié)束后．對（）進行分級分析。A、煙架各處隨機抽取煙葉B、對調(diào)制的煙葉逐片C、只抽取質(zhì)量好的D、只抽取質(zhì)量差的49.產(chǎn)生“黑暴煙”的原因～般是由于施用（）肥過多。A、氮、磷、鉀B、磷C、鉀D、氮50.烤煙在烘烤的變黃期。給予（）較長時間．可以形成較多的香氣物質(zhì)基礎。A、較高溫度B、較低溫度C、較低濕度D、較好通風51.國家局組織的行業(yè)質(zhì)量監(jiān)督抽查中出現(xiàn)產(chǎn)品不合格或在省級局承擔的質(zhì)量監(jiān)督抽查中年度內(nèi)同一品牌（規(guī)格）產(chǎn)品連續(xù)兩次以上出現(xiàn)不合格的，下列哪些處理符合規(guī)定。（）A、責令卷煙生產(chǎn)企業(yè)對不合格產(chǎn)品（規(guī)格）進行停產(chǎn)整頓B、納入到行業(yè)經(jīng)濟運行業(yè)績考核C、停產(chǎn)整頓期間，應給予企業(yè)領導及直接責任人一定的經(jīng)濟處罰D、對出現(xiàn)嚴重質(zhì)量問題的產(chǎn)品，取消名優(yōu)產(chǎn)品、優(yōu)等品資格E、經(jīng)整頓后由國家局主管部門組織對企業(yè)的整頓工作進行復查驗收，驗收合格并經(jīng)國家局下達通知后方可恢復生產(chǎn)52.香料煙組織結(jié)構(gòu)的檔次劃分為（）A、細致、稍細致B、疏松、較疏松C、細致、稍細致、較疏松、疏松D、細致、稍細致、疏松53.煙草缺鉬，可引起植株瘦弱，莖桿細長，葉片（）。54.品質(zhì)因素為C1F的烤煙煙葉，雜色面積10％，殘傷15%，則該煙葉應定為（）。A、C1FB、C2FC、C3FD、C4F55.煙葉的填充隨著成熟度的增加而（）。56.不熟煙葉細胞排列緊密，茸毛稠密．氣孔較小，整個組織呈（）。A、疏松狀態(tài)B、較疏松狀態(tài)C、緊密狀態(tài)D、尚疏松狀態(tài)57.打頂抹杈一定要及時，一般在現(xiàn)蕾期打頂，每隔一天抹杈一次，腋芽長度不能超過（），以利于中上部葉片的充分發(fā)育和成熟。A、2cmB、3cmC、4cmD、5cm58.烤房內(nèi)溫度不均勻，局部的高溫區(qū)，容易使煙葉（）。59.（）最突出的特點是，在根上形成大小不一的根結(jié)。有時，許多根結(jié)緊密連接在一起．形成一個大根結(jié)。A、煙草黑脛病B、煙草根黑腐病C、煙草根結(jié)線蟲病D、煙草青枯病60.含水量大的煙葉，在烘烤時（）不宜大，干燥程度不宜小。A、變黃程度B、干球溫度讀數(shù)C、燒火D、天窗開度61.煙青蟲在煙草現(xiàn)蕾以前，危害心芽與嫩葉，吃成（），嚴重時把葉肉吃光，僅留葉脈。62.根據(jù)試驗測定，烤煙常規(guī)育苗在15--24（：范圍內(nèi)，隨溫度的升高，（）A、煙苗老化B、煙苗嫩弱C、苗齡縮短D、苗齡延長63.當烤房內(nèi)裝含水量小、綁煙密度小的煙葉時，易（）。A、烤青B、掛灰C、蒸片D、烤糟64.若火爐的爐排里端過高，爐條下扎坡度太小。易造成（）A、烤房內(nèi)溫度不均B、爐門竄火倒煙C、排濕不暢D、保濕不良65.生產(chǎn)者、銷售者的下列行為，除哪種情況外凡構(gòu)成犯罪的，都應當依法追究其刑事責任。（）A、銷售者銷售失效、變質(zhì)的產(chǎn)品的行為B、銷售明知是不符合保障人體健康，人身、財產(chǎn)安全的國家標準、行業(yè)標準的產(chǎn)品的行為C、生產(chǎn)者在其生產(chǎn)的產(chǎn)品中摻雜、摻假的行為D、生產(chǎn)者生產(chǎn)國家明令淘汰的產(chǎn)品的行為66.煙葉在生理成熟期．淀粉積累量達最大值，以后的代謝則以（）為主。67.下列因素是白肋煙分級因素的為（）。A、葉面、顏色B、顏色、光澤C、成熟度、部位D、長度、色度68.無灌溉條件的旱作區(qū)，在采取保持土壤水分措施的前提下，施氮素要求（）A、充足B、適當減少C、增加1／3D、減少1／369.病斑邊緣時常向上翻卷，葉基拉長．兩側(cè)葉肉幾乎消失，葉尖成鼠尾狀，葉面絨毛脫落，泡斑相對較少，有的病葉粗糙，如革質(zhì)狀。（）A、煙草普通花葉病毒病B、煙草黃瓜花葉病毒病C、煙草蝕紋病毒病D、煙草馬鈴薯Y病毒病70.蒸片煙葉多發(fā)生在烘烤的（）。A、變黃后期和定色期B、變黃初期C、干筋期D、定色期71.關于制定煙葉種植規(guī)劃的說法，哪個選項不正確。（）A、煙葉種植規(guī)劃應當按照合理布局的要求制定B、煙葉種植規(guī)劃應當依據(jù)國家計劃制定C、煙葉種植規(guī)劃應當根據(jù)良種化、區(qū)域化、規(guī)范化的原則制定D、煙葉種植規(guī)劃應當由國務院煙草專賣行政主管部門單獨制定72.煙葉在生長發(fā)育定型之后，隨著（）的增加，其身份逐漸變薄。A、成熟度B、葉片結(jié)構(gòu)C、長度D、色澤73.烤煙鮮煙葉經(jīng)過烘烤后。淀粉含量減少到（）或更少。A、1％B、5％C、10％D、20％74.在烘烤中，若干球溫度（），煙葉易烤紅。A、過低B、較低C、不穩(wěn)定D、過高75.省、自治區(qū)、直轄市間的煙葉、復烤煙葉的調(diào)撥計劃由（）下達，其他單位和個人不得變更。A、省、自治區(qū)、直轄市計劃部門B、國務院煙草專賣行政主管部門C、國務院計劃部門D、省、自治區(qū)、直轄市煙草專賣行政主管部門第2卷一.參考題庫(共75題)1.有些（）與其他化合物作用生成復合物，使煙葉賦予香氣和吃味。2.煙葉在調(diào)制過程中．淀粉的水解，導致了（）的增加。A、糖B、蛋白質(zhì)C、氨基酸D、有機酸3.定色期在（）℃溫度范圍內(nèi)經(jīng)歷較長時間，有利于香氣物質(zhì)形成。4.在大田前期、中期降雨較多的地區(qū)，煙草采用地膜覆蓋栽培，施肥量應（）。5.簡述烤煙成熟過程中碳水化合物的變化。6.雙脊檁長天窗，架設在平行等高的烤房雙脊檁上，兩脊檁中問距離。即天窗寬為（）cmA、10-15B、20-25C、25-30D、30-357.下列哪項對煙草產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽樣工作的描述是錯誤的。（）A、產(chǎn)品抽樣工作應由承檢單位或指定人員執(zhí)行B、確因路途遙遠或特殊原因不能及時抽樣的，可委托被抽樣單位所在地煙草質(zhì)檢機構(gòu)執(zhí)行C、應事先通知被抽樣單位D、被抽樣單位不得直接抽樣8.儀器鑒別檢驗的主要包括下列哪些項目。（）A、物理特性檢驗B、主流煙氣分析C、化學常規(guī)分析D、風格E、勁頭9.（），是最易感煙草赤星病的品種。A、NC89B、G80C、K326D、G14010.土壤施（）肥過多，煙株生長過盛，葉片組織生長過于幼嫩時，煙株的抗病性降低．病害往往嚴重。A、NB、PC、KD、有機11.煙草黑脛病危害嚴重的地區(qū)，第三次噴藥的間隔期為20～25天，或在發(fā)病初期，用25％甲霜靈可濕性粉劑（）倍液進行灌根防治，每公頃1500kg，防治效果可達80％以上。A、500B、1000C、1500D、200012.下列哪些對鑒別檢驗的復檢表述是錯誤的。（）A、委托方對鑒別檢驗結(jié)論有異議的，應在收到鑒別檢驗報告之日起15日內(nèi)向原鑒別檢驗機構(gòu)的主管部門申請復檢，逾期不予受理B、委托方對復檢結(jié)論仍有異議的，可向鑒別檢驗機構(gòu)的主管部門申請仲裁性鑒別檢驗，并由主管部門組織仲裁C、復檢和仲裁性鑒別檢驗的樣品應從留樣中抽取D、主管部門組織的仲裁性鑒別檢驗結(jié)論為最終結(jié)論13.較厚的葉片表皮厚，蠟質(zhì)多，脫水（）。14.煙葉棕色化反應是在葉組織細胞結(jié)構(gòu)破壞。養(yǎng)分大量消耗，（）活性提高情況下發(fā)生的。A、多酚氧化酶B、淀粉酶C、蛋白質(zhì)D、葉綠索酶15.當苗床超（）℃時，對煙苗生長不利。A、40B、38C、35D、3016.從不熟到成熟，隨著成熟度的提高，色澤呈現(xiàn)（）趨勢。17.通常的鮮煙葉中．主要的色素有（）、黃色素。18.感觀鑒別檢驗法的煙絲檢驗的內(nèi)容主要包括下列哪些內(nèi)容。（）A、顏色和光澤B、煙絲結(jié)構(gòu)C、煙絲物理特性D、制絲工藝特征及質(zhì)量E、霉變異味19.在干旱地區(qū)，由于煙草采用地膜覆蓋栽培改善了土壤水分條件，施肥量應比裸栽時適當（）。20.下列哪此選項屬于卷煙產(chǎn)品鑒別檢驗檢驗依據(jù)。（）A、《煙草產(chǎn)品鑒別檢驗管理辦法》B、卷煙產(chǎn)品對照樣品C、卷煙產(chǎn)品相關技術資料D、現(xiàn)行有效《卷煙》系列國家標準E、卷煙生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品標準和檢驗方法標準21.下列哪些對煙草產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查的復檢工作描述是正確的。（）A、被檢單位要求復驗時，需提出申請，并經(jīng)國家局或省級局主管部門同意后方可進行復驗B、復驗一般由原質(zhì)檢機構(gòu)進行，也可提交上一級質(zhì)檢機構(gòu)進行12C、復驗時，應采用備用樣品檢驗，并在15個工作日內(nèi)完成D、復驗結(jié)果抄報國家局或省級局主管部門，同時抄送被檢單位22.煙草行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督的產(chǎn)品抽樣工作不符合下列哪些情況，被抽樣單位可以拒絕接受抽查。（）A、抽取的樣品為6個月前生產(chǎn)的產(chǎn)品B、抽樣時抽樣人員3名C、參加抽樣的抽樣人員持國家局下發(fā)的統(tǒng)一格式內(nèi)容的《煙草行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查通知書》和有效身份證明D、抽樣工作結(jié)束后，抽樣人員應當認真填寫抽樣單。抽樣單中內(nèi)容必須完整、詳實。抽樣單必須有抽樣人員和被抽樣單位有關人員簽字，并加蓋被抽樣單位公章E、封樣應使用承檢單位或指定的專用封樣條23.因產(chǎn)品存在缺陷造成損害要求賠償?shù)恼埱髾?quán)，在造成損害的缺陷產(chǎn)品交付最初消費者滿幾年喪失；但是，尚未超過明示的安全使用期的除外。（）A、2B、10C、15D、2024.煙葉在烘烤過程中出現(xiàn)回青是由于溫度上升過快，烤房內(nèi)（）。A、濕度過小B、濕度過大C、濕球讀數(shù)過高D、干濕差過小25.核發(fā)煙草專賣許可證必須遵循四項原則，即：（）原則，屬地原則、先申請原則、分級換發(fā)原則。26.旱地土壤往往貧氮富鉀缺水、光照足、通風好，生長的煙葉耐熟性（），不易烘烤。A、不好B、不太好C、最差D、好27.鑒別檢驗機構(gòu)一般應在多少時間內(nèi)出具鑒別檢驗報告或終止委托。（）A、10日B、15日C、30日D、委托書約定的時間28.香料煙組織結(jié)構(gòu)分細織、稍細致、較疏松、（）四個檔次。29.大面積種植（）品種是煙草黑脛病流行的關鍵因素。30.在北方地區(qū)．烤煙地膜覆蓋栽培最主要的作用是（）31.煙葉烘烤三個階段的主要技術操作要求及指標？32.烤紅煙是在葉片干燥后不適當（）的條件下形成的。33.白肋煙損傷度是指破損、（）（）損害煙葉的程度。34.判斷煙葉成熟度時，適當推遲采收，可以克服（）。35.當烤房天窗、地洞過小時。易造成煙葉（）。A、烤青B、烤紅C、潮紅D、蒸片36.后發(fā)煙．葉齡較長，葉片結(jié)構(gòu)（）．保水能力強。A、疏松B、尚疏松C、緊實D、最疏松37.在繪制烤房結(jié)構(gòu)示意圖時，一般用3H鉛筆畫底稿，用（）鉛筆描深圖片或?qū)懽?。A、HBB、2HC、2BD、3B38.（）級以上煙草專賣局是煙草專賣品準運證的簽發(fā)機關。A、國家B、省C、市D、縣39.烘烤水分大的煙葉，起點溫度要相對（），變黃期變黃程度宜低。40.營養(yǎng)充足、發(fā)育完全的煙葉，煙葉成熟特征（）即為成熟。A、部分表現(xiàn)出來B、難以表現(xiàn)出來C、正常充分表現(xiàn)出來D、不能表現(xiàn)出來41.簡述白肋煙晾制期間蛋白質(zhì)的變化。42.煙葉在烘烤中，若點火后（），易導致底棚煙葉烤青。A、升溫過快B、升溫過慢C、濕度過大D、排濕不夠43.烤煙CxlK限于（）部位。44.當烤房的分火岔口過小，火管過細過長．易造成（）。A、烤房內(nèi)溫度不均B、爐門竄火倒煙C、排濕不暢D、保濕不良45.下列因素中是白肋煙控制因素的為（）。A、殘傷B、長度、損傷度C、損傷度D、雜色46.分火岔分火不均勻或主火管不居中，是造成烤房內(nèi)（）的主要原因。A、溫度過高B、溫度過低C、溫度不均勻D、熱能利用率低47.白肋煙調(diào)制從第六天到調(diào)制終了。生物堿（）。A、稍有減少B、稍有增加C、增加明顯D、沒有變化48.烤煙欠熟可能呈現(xiàn)的顏色是（）色。A、基本B、青黃C、橘黃D、檸檬黃49.不同部位的煙葉采收，下部葉要（）采收。50.煙草生產(chǎn)上，波爾多液的配制，常采用（）（硫酸銅：石灰：水）的配制比例。A、l：0．5：150～200B、2：1：150～200C、1：1：150～200D、05：1：150～20051.依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量法的規(guī)定，銷售者不得從事下列哪些行為。（）A、某超市降價銷售已過保質(zhì)期的奶粉B、某副食店購進一批“國光”蘋果，卻貼上“富士”蘋果的標簽低價銷售C、某商場從陜西購進一批蘋果，在銷售時在其價格牌上標明是“煙臺”蘋果D、某商場銷售不符臺國家先進的產(chǎn)品標準的產(chǎn)品E、某超市銷售2009年1月1日生產(chǎn)的焦油含量為18mg的中華卷煙52.煙草種子萌發(fā)時，水分過多，會導致（）。53.白肋煙調(diào)制時．蛋白質(zhì)的降低．（）降低速度快。A、第1—5天B、第5--10天C、第8～12天D、第12--15天54.煙草黑脛病危害嚴重的地區(qū)，如以保護為主或在零星發(fā)病時．可用25％甲霜靈可濕性粉劑（）倍液噴霧預防，每20～25天噴藥一次。A、1700～1000B、400--500C、500~700D、400～100055.棕色化反應發(fā)生的內(nèi)因是葉內(nèi)養(yǎng)（），多酚氧化酶活性提高等情況下發(fā)生的。56.煙草缺鉀，葉片（）A、有缺綠斑點B、無缺綠斑點C、濃綠D、白化57.烤煙到工藝成熟期時．氨基酸含量（）。A、增加B、增加到最高點C、達最低點D、稍有減少58.當煙葉變黃過度，又達不到烤糟及糊片的程度，容易使煙葉（）。59.目前．烤房的火管一般從分火岔起被墊離起地面．至橫火管時抬高（）cm。A、8-10B、12-20C、20-25D、25-3060.從成熟到過熟．烤后煙葉的彈性逐漸（）。61.分析產(chǎn)生“硬變黃”的原因。62.若烤房的火管過大、過短，易造成（）。A、升溫不靈B、升溫過快C、爐門竄火倒煙D、保溫不良63.感染煙草黑脛病的煙株，在莖部發(fā)病后期．剖開病莖，可見髓部干縮、褐色呈（）64.煙葉達到生理成熟后，淀粉含量（）。A、明顯增加B、增加不明顯C、明顯下降D、不增也不減65.烤煙下等煙的破損率不超過（）％。A、50B、30C、40D、2066.低焦油中南海卷煙使用哪種濾嘴類型。（）A、丙纖濾嘴B、醋纖濾嘴C、復合濾嘴D、通風濾嘴67.表達烤房的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，通常用（）來表達。A、外觀示意圖B、正視圖C、側(cè)視圖D、剖面圖68.行業(yè)下達的煙草產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查檢驗任務由哪個部門授權(quán)的煙草產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗機構(gòu)執(zhí)行。（）A、國家局B、國家局質(zhì)量監(jiān)督主管部門C、省級局D、省級局質(zhì)量監(jiān)督主管部門69.中部微帶青質(zhì)量低于C3V的烤煙煙葉應列入（）定級。70.烤煙的定級原則是什么？71.煙草地膜覆蓋栽培，在起壟時機上要求（）起壟。72.煙草種子萌發(fā)需要較好的水分和通氣條件．主要原因之一是它含（）多。A、油脂B、蛋白質(zhì)C、淀粉D、煙堿73.烤煙青黃一級限于含青（）。A、一成B、三成C、三成以上D、二成以下74.烤煙果用地膜覆蓋栽培，（）施肥量，A、不改變B、或增加．或減少C、增加D、減少75.養(yǎng)分濃度過高，通常引起煙苗（）現(xiàn)象。第1卷參考答案一.參考題庫1.參考答案：A2.參考答案：B3.參考答案：A,C4.參考答案：C5.參考答案：A6.參考答案：A7.參考答案：B8.參考答案：D9.參考答案：A10.參考答案：A11.參考答案：A12.參考答案：氨基酸13.參考答案：A14.參考答案：A,B,C,D,E15.參考答案：穿大褂16.參考答案：A,B,C17.參考答案：A18.參考答案：B19.參考答案：A20.參考答案：二成21.參考答案： （1）葉片完整度與煙葉質(zhì)量的關系：葉片完整度低的煙葉，破損率高，成絲率減少，煙梗比例相對增多。含梗率的提高．影響煙葉的質(zhì)量。但其對質(zhì)量的影響投有雜色、殘傷大。 （2）雜色與殘傷：帶雜色的煙葉香氣質(zhì)差，香氣量減少，雜氣增多，刺激性增大．質(zhì)置降低。隨面積加大．程序加重，質(zhì)量下幅度增大。經(jīng)化學分析，雜色對質(zhì)量有較顯著的影響。殘傷對煙葉質(zhì)量影響較大．同等質(zhì)量的煙葉，如果殘傷面積增加，在上等煙中香氣量明顯減少．煙質(zhì)變差，雜氣增加。中下等煙香氣降低不明顯，但吃味變淡，勁頭降低，雜氣顯著增加。在中檔卷煙中增加10％的帶病斑煙葉對質(zhì)量有顯著的影響。 病斑葉較正常葉糖含量下降．總氮變化不大，蛋白質(zhì)顯著增加，煙堿減少，品質(zhì)降低50～60％。22.參考答案：C23.參考答案：C24.參考答案：D25.參考答案：A26.參考答案：A,B,C,D27.參考答案：A,C,D,E28.參考答案：C29.參考答案：C30.參考答案：淺棕、褐色31.參考答案：加水稀釋32.參考答案：A33.參考答案：生理成熟34.參考答案： 分級因素是指用以衡量煙葉等級質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量的外觀特征，稱為分級因素，又稱為品級因素。分級因素包括品質(zhì)因素和控制因素兩個方面。 我國現(xiàn)行烤煙分級標準中分級因素有品質(zhì)因素：成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、油分、身份、色度、長度?？刂埔蛩兀簹垈?。35.參考答案：C36.參考答案：緊密37.參考答案：C38.參考答案：B39.參考答案：A,B,C,D40.參考答案：變黃期41.參考答案：B42.參考答案：A43.參考答案：濕44.參考答案：A,B,C,D45.參考答案：C46.參考答案：B47.參考答案：通身變黃48.參考答案：A49.參考答案：D50.參考答案：B51.參考答案：A,B,C,D,E52.參考答案：C53.參考答案：狹長或窄長54.參考答案：C55.參考答案：增加56.參考答案：C57.參考答案：B58.參考答案：烤青59.參考答案：C60.參考答案：A61.參考答案：小孔洞62.參考答案：C63.參考答案：A64.參考答案：B65.參考答案：D66.參考答案：分解67.參考答案：A68.參考答案：A69.參考答案：B7