鮮食型甘薯輕簡(jiǎn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

鮮食型甘薯輕簡(jiǎn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了鮮食型甘薯輕簡(jiǎn)化生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件、種薯（苗）、機(jī)械化起壟、種植管理、病蟲(chóng)草害防控、收獲與貯藏、建立生產(chǎn)檔案。本文件適用于鮮食型甘薯的輕簡(jiǎn)化生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T391—2021綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T394—2021綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T1276—2007農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T2642—2014甘薯等級(jí)規(guī)格NY/T2789—2015薯類貯藏技術(shù)規(guī)范NY/T2992—2016甘薯莖線蟲(chóng)病綜合防治技術(shù)規(guī)程術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。產(chǎn)地環(huán)境選擇生態(tài)環(huán)境良好、遠(yuǎn)離污染源并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域種植，產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T391—2021的相關(guān)要求。土壤以地勢(shì)高燥、肥力中等及以上、透氣性好的壤土和沙壤土為宜。種薯（苗）種薯選用適合于機(jī)械化生產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、熟食口感佳及薯塊商品性好的優(yōu)質(zhì)鮮食型甘薯品種，種薯質(zhì)量應(yīng)符合NY/T2642—2014規(guī)定的一級(jí)以上要求。種苗選用原種苗或原種薯塊，在無(wú)病菌害、無(wú)藥劑殘留的田塊進(jìn)行繁苗。移栽時(shí)選用壯苗，壯苗標(biāo)準(zhǔn)：葉片肥厚、葉色深綠、節(jié)短莖粗、無(wú)氣生根、苗長(zhǎng)20cm～25cm、百苗鮮重500g～750g。機(jī)械化起壟配套機(jī)械雙壟作業(yè)機(jī)械采用85馬力～110馬力大四輪拖拉機(jī)作配套動(dòng)力足墑起壟，后輪距為160cm～200cm（見(jiàn)圖1）。雙壟示意圖單壟作業(yè)機(jī)械應(yīng)配套25馬力～40馬力左右的窄輪距中小四輪拖拉機(jī)，后輪距為90cm～105cm；或采用配套動(dòng)力為12馬力～15馬力，輪距為70cm～80cm左右（見(jiàn)圖2）。單壟示意圖起壟規(guī)格及要求雙行起壟機(jī)壟距為90cm，1次扶2壟，壟高25cm～30cm，壟距間差異≤5cm，壟形一致性≥90%，適宜平原、壩區(qū)、丘陵緩坡地等大型田塊作業(yè)。單行起壟機(jī)壟距70cm～90cm，壟距間差異≤5cm，壟形一致性≥85%，適宜平原、壩區(qū)、丘陵緩坡地、梯田（可配跳板等爬坎）等中小型田塊作業(yè)。種植管理栽插方式與密度采用人工或機(jī)械進(jìn)行水平或傾斜栽插。密度一般在67500株/hm2～82500株/hm2。種植方式與模式適宜機(jī)具田間行走，采用凈作方式，如與其它作物間作套種，應(yīng)便于機(jī)器行走作業(yè)，種植寬度略大于最大作業(yè)設(shè)備或拖拉機(jī)寬度的整倍數(shù)。采用麥（油菜）-薯、薯-薯、綠肥-薯-薯等模式種植。地頭補(bǔ)種種植地頭應(yīng)留有一定寬度空地，便于拖拉機(jī)調(diào)頭轉(zhuǎn)彎，空地寬度不小于1.5倍拖拉機(jī)的長(zhǎng)度。中耕完成后，中期管理拖拉機(jī)不再下田作業(yè)的，地頭空地可采用垂直正常壟走向方式起壟、種植，后期收獲時(shí)，先收地頭，便于收獲機(jī)下田作業(yè)。施肥調(diào)查生產(chǎn)地土壤養(yǎng)分狀況，實(shí)施平衡配方施肥，苗期多氮，塊根膨大期多鉀；中等肥力地塊每hm2按氮肥（純氮）75kg～90kg、磷肥（P2O5）45kg～75kg、鉀肥（K2O）150kg～225kg、中微量肥30kg～45kg、有機(jī)肥9000kg～15000kg施入。采用機(jī)械起壟施肥一體化或水肥一體化作業(yè)，基肥：追肥=7:3，肥料采用側(cè)施或滴灌方式，施肥帶距苗帶約3cm～5cm。有生態(tài)條件地方種植綠肥。肥料使用符合NY/T394—2021的相關(guān)要求。地上部控旺出現(xiàn)溝壟薯蔓相平、節(jié)間明顯伸長(zhǎng)、頂端生長(zhǎng)強(qiáng)等旺長(zhǎng)趨勢(shì)，及時(shí)每hm2用5%烯效唑可濕性粉劑450g～600g，每隔7d無(wú)人機(jī)噴3次～5次。氮肥力偏高土壤或雨水偏多，栽后30d～40d劑量減半預(yù)防性噴施。病蟲(chóng)草害防控防控原則基本原則貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、生態(tài)調(diào)控為主，按照病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律，科學(xué)、合理、安全使用化學(xué)防治技術(shù)，減少各類病蟲(chóng)害所造成的損失。藥劑使用應(yīng)符合NY/T1276—2007和GB/T8321（所有部分）的規(guī)定。8嚴(yán)格檢疫不應(yīng)調(diào)運(yùn)病薯、病苗。發(fā)現(xiàn)帶有病毒病、莖線蟲(chóng)病、根腐病、黑斑病、薯瘟病及蟻象等檢疫對(duì)象的種薯、種苗，應(yīng)立即就地銷毀。江蘇甘薯主要病害和蟲(chóng)害見(jiàn)附錄A。防治方法農(nóng)業(yè)措施抗病蟲(chóng)品種和無(wú)病蟲(chóng)生產(chǎn)地選用節(jié)肥、節(jié)水、省藥等優(yōu)良甘薯品種，建立無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)藥害殘留留種地和生產(chǎn)地，采用不帶甘薯SPVD復(fù)合病毒和卷葉病毒及其它病菌、蟲(chóng)卵的脫毒種薯育苗，采用高剪壯苗移栽，結(jié)合冬耕曬垡。生產(chǎn)地實(shí)行輪作倒茬。壟作栽培，嚴(yán)管水肥壟作栽培，嚴(yán)格管理和控制田間排灌設(shè)施，有機(jī)肥須充分腐熟和滅殺蟲(chóng)卵。田園清潔，病蟲(chóng)源消除及時(shí)除草、清潔田園。在貯藏期、育苗期、大田生長(zhǎng)期勤查嚴(yán)防，發(fā)現(xiàn)病薯、病株應(yīng)及時(shí)集中銷毀。物理防治防治黑斑病、軟腐病貯藏初期采用36℃～38℃高溫愈合處理3晝夜。當(dāng)10cm土層地溫降至12℃～15℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)收獲，防止薯塊受凍。收獲時(shí)，輕拿輕放，避免薯塊破傷。防治蠐螬采用黑光燈或糖醋液誘殺金龜子及其他鱗翅目成蟲(chóng)，土壤翻耕時(shí)人工揀拾蠐螬幼蟲(chóng)。防治地老虎幼蟲(chóng)傍晚在甘薯田每隔一定距離放一些用水浸濕的泡桐樹(shù)葉，次日早晨翻開(kāi)葉片捕殺幼蟲(chóng)。機(jī)械中耕除草一般移栽后至封壟前中耕1次～2次。第1次中耕在緩苗后進(jìn)行，中耕深度6cm～7cm；第2次中耕在封壟前進(jìn)行，深度3cm～5cm，注意防止傷根，保持壟形。生物防治甘薯天蛾、斜紋夜蛾等用16000IU/mg蘇云金桿菌可濕性粉劑，即Bt生物制劑500倍～1000倍液900kg/hm2～1125kg/hm2葉面噴霧防治。當(dāng)成蟲(chóng)盛發(fā)期來(lái)臨前，用0.1%草酸噴灑植株，每隔5d噴一次，連噴3次，或噴施25%滅幼脲1000倍液750kg/hm2。金針蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等用0.38%苦參堿乳油300倍～500倍液750kg/hm2噴施或灌根。蠐螬、地老虎等地下害蟲(chóng)用2%白僵菌粉，用量30kg/hm2，起壟前撒施或扦插時(shí)穴施，施后封土，嚴(yán)防日曬。化學(xué)防治病蟲(chóng)害見(jiàn)附錄A。草害移栽后2d～3d，噴施封閉型除草劑。大田禾本科雜草用低毒、殘留少、內(nèi)吸傳導(dǎo)型選擇性芽前除草劑。特別注意前茬作物（如玉米）除草劑使用情況，以防對(duì)甘薯產(chǎn)生藥害。收獲與貯藏收獲時(shí)間甘薯收獲期較長(zhǎng)，鮮食型甘薯可根據(jù)市場(chǎng)需求適時(shí)收獲，高溫期收獲避免薯塊直接暴曬；11月份收獲根據(jù)氣候條件確定適宜收獲期，日平均氣溫低于15℃左右開(kāi)始收獲為宜，上午收刨晾曬，當(dāng)天下午全部入窖，如當(dāng)天不能入窖，應(yīng)堆起覆蓋過(guò)夜。霜降前完成。收獲過(guò)程切蔓采用動(dòng)力機(jī)械完成薯蔓粉碎還田作業(yè)。單壟切蔓機(jī)工作效率為0.1hm2/h～0.2hm2/h，雙壟切蔓機(jī)工作效率為0.2hm2/h～0.3hm2/h，薯莖蔓粉碎長(zhǎng)度合格率≥90%，壟頂留茬長(zhǎng)度≤10cm。收獲采用動(dòng)力機(jī)械完成甘薯挖掘、起薯、清土、收集等作業(yè)。單壟收獲機(jī)，明薯率≥95%、傷薯率≤5%、破皮率≤5%，工作效率為0.1hm2/h～0.2hm2/h；雙壟收獲機(jī)，明薯率≥90%、傷薯率≤5%、破皮率≤5%，工作效率為0.3hm2/h～0.4hm2/h。安全貯藏甘薯貯藏應(yīng)符合NY/T2789—2015的規(guī)定。貯藏庫(kù)車輛方便出入、裝卸，易高溫愈合及日常管理，可隨時(shí)通風(fēng)換氣、保持庫(kù)內(nèi)空氣新鮮；貯藏前，貯藏庫(kù)須徹底清掃，殺菌熏蒸劑或生石灰消毒。貯藏期穩(wěn)定保持庫(kù)內(nèi)溫度11℃～14℃，濕度80%～85%。貯藏期間薯堆不得隨意翻動(dòng)，發(fā)現(xiàn)病爛甘薯，可在壞爛處灑些生石灰進(jìn)行消毒。建立生產(chǎn)檔案應(yīng)詳細(xì)記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、品種、配方施肥、輕簡(jiǎn)化、病蟲(chóng)害的發(fā)生和防治、收獲及貯藏等情況。檔案保存記錄不少于三年。

（資料性）

江蘇省甘薯主要病蟲(chóng)害、特征及其化學(xué)防治江蘇省甘薯主要病蟲(chóng)害、特征及其化學(xué)防治見(jiàn)表A.1。江蘇省甘薯主要病蟲(chóng)害、特征及其化學(xué)防治種類特征化學(xué)防治方法病毒病植株黃化、皺縮、矮化5%菌毒清可濕性粉劑500倍液、10%大黃素甲醚400倍液軟腐病薯塊灰白或黑色霉毛、軟腐狀、惡臭味。用50%多菌靈可濕性粉劑800倍～1000倍液750kg/hm2，或用50%托布津可濕性粉劑500倍～700倍液750kg/hm2浸6cm～10cm莖基部10min黑斑病根或薯塊可腐爛、薯塊呈黑色或墨綠色，薯肉有苦味用50%多菌靈可濕性粉劑800倍～1000倍液750kg/hm2，或用50%托布津可濕性粉劑500倍～700倍液750kg/hm2浸6cm～10cm莖基部10min根腐病黑褐色病斑，根變黑腐爛用50%\t"/item/%E7%94%98%E8%96%AF%E6%A0%B9%E8%85%90%E7%97%85/_blank"多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津600倍藥液浸種或浸莖基部10min莖線蟲(chóng)病莖或根呈褐色斑，莖、根或薯塊易干腐糠心防治符合NY/T2992—2016的規(guī)定蠐螬體肥大、白，呈C型，頭部褐色，腹部腫脹有\(zhòng)t"/item/%E8%9B%B4%E8%9E%AC/_blank"剛毛用50%辛硫磷乳油1000倍液根部粗噴霧，或3g～10g吡蟲(chóng)啉有效成分，兌水750kg/hm2噴霧或拌種地老虎體翅暗褐色、表皮有小顆粒用50%辛硫磷乳油1000倍液根部粗噴霧，或3g～10g吡蟲(chóng)啉有效成分，兌水750kg/hm2噴霧或拌種斜紋夜蛾幼蟲(chóng)頭黑褐色，體色多變，成蟲(chóng)為暗褐色