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文檔簡介

果味維生素C的含量測定（紫外分光光度法）果味維生素C的含量測定維生素C是人體重要的維生素之一，它影響膠原蛋白的行成，參與人體多種氧化-還原反應(yīng)，并且有解毒作用。果味維生素C的含量測定測定原理

維生素C屬于水溶性維生素，分子式C6H8O6，分子結(jié)構(gòu)中具有二烯醇結(jié)構(gòu)，其結(jié)構(gòu)如下：果味維生素C的含量測定測定原理維生素C分子中具有共軛雙鍵，因此在紫外光區(qū)有很強(qiáng)的吸收。根據(jù)維生素C在稀鹽酸溶液中，Vc吸收曲線比較穩(wěn)定，在最大吸收波長處，其吸光度A的大小與維生素C的濃度大小成正比，符合朗伯-比爾定律果味維生素C的含量測定測定原理在最大吸收波長處，首先繪制出Vc的標(biāo)準(zhǔn)曲線，然后在相同條件下測定供試品的吸光度A，由測得的吸光度A在標(biāo)準(zhǔn)曲線上查得濃度，換算為藥品中的含量(mg/片)果味維生素C的含量測定測定方法維生素C標(biāo)準(zhǔn)溶液01準(zhǔn)確稱取105℃干燥至恒重的維生素C0.1000g,加10mL3mol/L鹽酸溶解,并以蒸餾水定容到1000mL。果味維生素C的含量測定測定方法最大吸收波長的測定：02準(zhǔn)確吸取Vc標(biāo)準(zhǔn)溶液5.00mL于50mL容量瓶中，以去離子水稀釋至刻度,搖勻，在200～300nm范圍確定最大吸收波長。果味維生素C的含量測定測定方法標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制03準(zhǔn)確吸取Vc標(biāo)準(zhǔn)溶液0.00、1.00、2.00、3.00、4.00、5.00mL于6個50mL容量瓶中,以去離子水稀釋至刻度,搖勻，在最大吸收波長處分別測定吸光度A，并繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。果味維生素C的含量測定測定方法樣品測定04取4片果味Vc片劑研細(xì),準(zhǔn)確稱取0.25g～0.26g于100mL燒杯中,加入0.50mL3mol/LHCl溶解,轉(zhuǎn)移至1000mL容量瓶，以去離子水稀釋至刻度。移取樣品溶液5.00mL于50mL容量瓶中,定容，在最大波長處測定其吸光度。（測定條件同標(biāo)準(zhǔn)曲線）由測得的吸光度A在標(biāo)準(zhǔn)曲線上查得濃度,換算為藥品中含量(mg/片)果味維生素C的含量測定測定時的注意事項維生素C在空氣中易被氧化，在配制維生素C樣品溶液時，必須加入新煮沸的冷卻蒸餾水，以防止水中的氧化性物質(zhì)干擾測定。維生素C在酸性介質(zhì)中較為穩(wěn)定，故測定時應(yīng)在稀酸溶液中進(jìn)行。03小結(jié)01維生素C

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