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精品研報·專題定制·產研服務智研咨詢出品糧食精品研報·專題定制·產研服務智研咨詢出品糧食實用的產研百科工具糧食TOC\o"1-5"\h\z\u一、定義及分類 1二、行業(yè)政策 21、國家層面相關政策 22、地方層面相關政策 3三、發(fā)展歷程 4四、行業(yè)壁壘/風險 51、行業(yè)壁壘 52、行業(yè)風險 5五、產業(yè)鏈 7六、行業(yè)現狀 8七、發(fā)展因素 91、有利因素 92、不利因素 9八、競爭格局 11九、發(fā)展趨勢 12一、定義及分類糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱,用于人類食物消費的主要農產品,通常包括谷物和豆類等植物性食物。這些作物提供了人類日常生活所需的主要能量和營養(yǎng)素來源。二、行業(yè)政策1、國家層面相關政策民為國基,谷為民命。中國是人口大國,更是糧食消費大國。習近平總書記早在2012年的中央經濟工作會議上就提出:“只有把飯碗牢牢端在自己手中才能保持社會大局穩(wěn)定。”民以食為天,糧食問題會直接影響到民生大計,而且由于糧食是人類賴以生存的必需品,一個國家或地區(qū)的社會與政治穩(wěn)定也直接受到糧食的影響,同時,國家的糧食安全問題還影響著經濟、政治、國家安全、產業(yè)競爭力等多方面。自黨的十八大以來,以習近平同志為核心的黨中央始終把解決好吃飯問題作為治國理政的頭等大事。為加大糧食生產功能區(qū)政策支持力度,我國家及相關部門陸續(xù)發(fā)布了許多政策。2、地方層面相關政策全國各地區(qū)各部門為了響應國家號召,各省市積極推動糧食行業(yè)的發(fā)展,認真貫徹落實黨中央、國務院決策部署,堅決扛起保障國家糧食生產、安全責任,扎實推進各項工作,并相繼出臺了現代農業(yè)及相關產業(yè)相關政策,政策圍繞糧食生產安全、建立現代農業(yè)產業(yè)園區(qū)、培育現代農業(yè)高新技術企業(yè)等領域展開,并取得積極成效。三、發(fā)展歷程糧食是人民群眾最基本的生活資料,糧食產量是衡量糧食生產水平的關鍵指標?!懊褚允碁樘臁保Z食是生存的基礎,糧食生產是關乎國計民生的頭等大事。建國初期,中國年糧食產量僅有1.13億噸,人均糧食占有量為209公斤,顯著低于世界平均水平。隨后進行的土地改革與農業(yè)合作化運動,大量建設農業(yè)基礎設施,糧食生產快速恢復,產量快速提升。改革開放以來,農業(yè)生產關系不斷調整,家庭聯產承包責任制確立了農戶家庭在農業(yè)生產經營中的主體地位,極大地促進了廣大農民的生產積極性。中國基本解決了溫飽問題,糧食供需基本平衡、豐年有余。在2000年以來,我國糧食產量變化可分為下降期、穩(wěn)定增長期、波動增長期三個階段。四、行業(yè)壁壘/風險1、行業(yè)壁壘我國由于沉重的人口壓力,對自然資源的不合理利用,生態(tài)環(huán)境整體惡化的趨勢沒有得到根本改善。水土流失、土地退化、荒漠化、水體和大氣污染、森林和草地生態(tài)功能退化等,已成為制約生態(tài)農業(yè)發(fā)展的主要障礙。我國極端天氣頻發(fā),對糧食作物生產也構成了重大威脅。2、行業(yè)風險糧食生產事關國運民生,是一個國家經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的基礎。糧食生產是自然再生產和經濟再生產相互交織的生產過程,這一生產過程存在著巨大的不確定性,導致糧食產業(yè)成為風險最高的產業(yè)之一。當前,烏克蘭危機推動百年變局加速演進,全球農產品產業(yè)鏈、供應鏈不穩(wěn)定不確定性明顯增加,我國糧食安全仍面臨一系列風險挑戰(zhàn),需要妥善應對。首先,氣候因素是影響糧食產量的主要風險因素之一;其次,產品質量風險及與之相關的品牌形象減損風險;再者,土地流轉帶來的風險以及產業(yè)政策變化的風險。五、產業(yè)鏈糧食行業(yè)產業(yè)鏈上游主要涉及種子、化肥、農藥、農業(yè)機械等;中游為糧食種植和加工業(yè);下游流通到食品和餐飲等,終端是廣大消費者。受極端天氣、地緣政治、貿易保護等因素影響,全球農糧產業(yè)鏈供應鏈脆弱性進一步凸顯。中國糧食行業(yè)正在持續(xù)推動國內外、上下游互利合作,圍繞糧食產業(yè)鏈、價值鏈、供應鏈優(yōu)化升級,促進全球糧食產業(yè)綠色轉型、創(chuàng)新發(fā)展和糧食供應鏈穩(wěn)定暢通。六、行業(yè)現狀糧食是人類生存和發(fā)展的基本需求之一,對于維持身體健康和支持各種生活活動至關重要。過去幾十年,我國糧食生產銷售格局發(fā)生了顯著變化。受傳統(tǒng)生產優(yōu)勢、種植成本變化和地方政府補貼等因素影響,我國三大主糧生產整體呈現明顯的地域集中和北移趨勢。2022年中國糧食產量規(guī)模為68653萬噸,出口規(guī)模為322萬噸,進口規(guī)模為14687萬噸,國內需求規(guī)模為83018萬噸。七、發(fā)展因素1、有利因素影響我國糧食行業(yè)發(fā)展的有利因素有農業(yè)生產區(qū)域布局和農產品種植結構不斷優(yōu)化、政策扶持力度以及農業(yè)技術不斷提高等??萍歼M步是推動糧食生產快速發(fā)展的重要因素。隨著科技的不斷進步,農業(yè)科技的應用也得到了廣泛推廣。新的農業(yè)技術和種植方式的引進,為糧食生產的提高提供了有力的支持。我國糧食行業(yè)歷來受到黨和政府的高度重視,各大政策措施深深影響著農業(yè)經濟的發(fā)展。2、不利因素我國農業(yè)受人口狀況、耕地分布、機械化水平等因素影響,主要實行以家庭承包經營為基礎、統(tǒng)分結合的雙層經營的雙層經營體制,經營規(guī)模偏小。還有我國地域遼闊,地區(qū)差異性大,科技成果的應用往往受到區(qū)域性的限制,同時科技體制也存在一定弊端。八、競爭格局糧食種植行業(yè)關乎人民基礎的物質生活需求,是決定糧食安全最為核心的因素,其重要地位與科技、軍工沒有區(qū)別。我國是世界糧食生產和消費大國,農業(yè)是國民經濟的基礎產業(yè)。近些年,國家每年都出臺一系列支農、惠農政策來加快促進農業(yè)發(fā)展,國家糧食連年增產,農業(yè)實現了綜合生產能力質的飛躍。目前,我國糧食行業(yè)市場競爭現狀極具活力,企業(yè)之間競爭激烈,新企業(yè)及其技術進入,以及現代變革技術介入糧食行業(yè)都增強了市場競爭壓力,它也有利于促進行業(yè)結構優(yōu)化和可持續(xù)發(fā)展。目前,我國糧食行業(yè)主要企業(yè)有北大荒全稱黑龍江北大荒農業(yè)股份有限公司、金健米業(yè)股份有限公司、甘肅亞盛實業(yè)(集團)股份有限公司、新疆塔里木農業(yè)綜合開發(fā)股份有限公司未來,隨著市場局面的變化和競爭的加劇,糧食行業(yè)將全面實現技術升級、開放創(chuàng)新、經理調整和服務規(guī)范化,形成價值格局的深刻變化,實現新一
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