飼料檢驗化驗員：初級飼料檢驗化驗員考試題（題庫版）

飼料檢驗化驗員：初級飼料檢驗化驗員考試題（題庫版）1、判斷題

水分是指飼料在65℃烘干所失去的重量。正確答案：錯2、單選

大豆制品試樣中加入尿素和酚紅指示劑，尿素酶活性的測定結(jié)果通常是以溶液呈現(xiàn)（）的時間來表示的。A（江南博哥）、黃色B、黑色C、磚紅色D、粉紅色正確答案：D3、判斷題

飼料中有毒有害物質(zhì)來源于霉菌所產(chǎn)生的毒素、農(nóng)藥殘留、原料本身的有毒有害物質(zhì)、重金屬以及加工工藝的過程等。正確答案：錯4、單選

凱氏定氮法測定飼料中的粗蛋白含量，蒸餾時要在蒸汽發(fā)生瓶中加入甲基紅指示劑是為了在蒸餾過程中保持此液為（），否則需要補加硫酸。A、綠色B、蘭色C、黃色D、橙紅色正確答案：D5、單選

用下列單位中的（）配制的溶液是以物質(zhì)的量濃度來配制的。A、mg/LB、g/LC、mol/LD、%正確答案：C6、判斷題

配合飼料加工工藝是從原料接收到成品出廠的全部過程，只包括粉碎和混合工序。正確答案：錯7、判斷題

《條例》規(guī)定：生產(chǎn)飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料的企業(yè)，經(jīng)省、自治區(qū)、直轄市人民政府飼料管理部門審核后，由地方質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門頒發(fā)生產(chǎn)許可證。正確答案：錯8、單選

沉淀生成后，采用過濾的辦法使沉淀和母液分開后，需用烘干和灼燒的方法除去沉淀中的（），使沉淀轉(zhuǎn)化成組成固定的稱量形式。A、雜質(zhì)B、雜質(zhì)和可揮發(fā)的物質(zhì)C、水分和可揮發(fā)的物質(zhì)D、水分和雜質(zhì)正確答案：C9、判斷題

滴定管是滴定時準(zhǔn)確測量標(biāo)準(zhǔn)溶液體積的量器，一般讀數(shù)可達到小數(shù)點后第三位。正確答案：錯10、單選

常溫恒溫烘干法測定飼料中的水分時（仲裁法），要求控制烘箱溫度恒定在（）。A、105±2℃B、145±2℃C、125±2℃D、85±2℃正確答案：A11、判斷題

乘除法運算中，保留有效數(shù)字的位數(shù)，以位數(shù)最多的為準(zhǔn)，即相對誤差最大的數(shù)為準(zhǔn)。正確答案：錯12、單選

兩個平行樣測定相差不超過（），這是對于測定飼料水分（仲裁法）結(jié)果的要求。A、0.6%B、0.5%C、0.2%D、0.3%正確答案：C13、單選

（）主要是利用顏色之間的互補作用，使終點時變色敏銳，變色范圍變窄。A、混合指示劑B、金屬指示劑C、酸堿指示劑D、其它指示劑正確答案：A14、判斷題

飼料原料在一定體積內(nèi)的重量，叫做容重，通常用克/升來表示。正確答案：對15、單選

配合飼料粉碎粒度的測定，要求雙試驗允許差不超過（），求其平均數(shù)即為檢驗結(jié)果。A、0.5%B、2%C、1%D、3%正確答案：C16、單選

（）主要用于量取體積要求不太精確的液體。A、量筒B、燒杯C、容量瓶D、移液管正確答案：A17、判斷題

飼料中含氮量乘以6.5，是飼料中的粗蛋白質(zhì)，也是飼料中含氮物質(zhì)的總稱。正確答案：錯18、單選

精密度是指在相同條件下，幾次重復(fù)測定結(jié)果彼此相符合的程度，用（）偏差表示。A、相對誤差B、偏差C、誤差D、標(biāo)準(zhǔn)偏差正確答案：B19、判斷題

淀粉定性分析所用的試劑是碘—溴化鉀溶液。正確答案：錯20、判斷題

安全責(zé)任制要求，劇毒品和危險品領(lǐng)用不需嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定和保管，分類存放。正確答案：錯21、單選

（）一種帶溫度控制的高溫加熱設(shè)備，在爐內(nèi)熔融和灼燒試樣時，應(yīng)嚴(yán)格控制操作條件，防止溫度過高引起試樣飛濺而損壞爐膛。A、烘箱B、干燥器C、高溫爐D、電爐正確答案：C22、單選

1升溶液中含硫酸4.904克，此溶液的物質(zhì)的量濃度C（1/2H2SO4）是（）。A、0.05mol/Lmg/LB、0.5mol/LC、0.1mol/Lmol/LD、0.01mol/L%正確答案：C23、單選

一般情況下，滴定管的洗滌哪種是正確的（）。A、只用蒸餾水洗滌B、只用自來水洗滌C、先用蒸餾水洗，后用滴定液洗滌D、只用滴定液洗滌正確答案：C24、單選

常用的甲基橙指示劑是濃度為（）的水溶液。A、0.1%B、0.5%C、0.01%D、0.05%正確答案：D25、判斷題

尿素酶活性的定義為：在30℃±0.5℃和PH=7的條件下，每分鐘每克大豆制品分解尿素所釋放的氨態(tài)氮的毫克數(shù)。正確答案：對26、單選

對于無定形沉淀來說，為了使沉淀易于過濾，（）要在較濃的溶液中進行，這樣得到的沉淀比較緊密。A、滴定時B、稱量時C、洗滌時D、沉淀時正確答案：D27、判斷題

堅持原則，實事求是要求飼料檢驗化驗員堅持嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，如實地出具實驗數(shù)據(jù)；但不要求飼料檢驗化驗員必須保守企業(yè)合法的商業(yè)秘密。正確答案：錯28、單選

為防止周圍環(huán)境物體的震動、空氣流動和陽光直射的影響和干擾，（）應(yīng)安放在僻靜的房間和穩(wěn)定的臺面上。A、天平B、烘箱C、高溫爐D、電爐正確答案：A29、單選

使用（）作為指示劑來標(biāo)定鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液。A、酚酞B、甲基紅C、溴甲酚綠-甲基紅D、溴甲酚綠正確答案：C30、判斷題

硫酸是一種強腐蝕性的強酸。正確答案：對31、單選

（）是以單位體積中所含溶質(zhì)的量（mol）來表示的濃度。A、百分比濃度B、體積比濃度C、物質(zhì)的量濃度D、質(zhì)量體積比濃度正確答案：C32、判斷題

沉淀生成后，采用過濾的辦法使沉淀和母液分開；如果稱量形式是有機物沉淀，一般在110～120℃溫度下烘干，如果稱量形式是無機物沉淀，烘干溫度可適當(dāng)降低一點。但如果沉淀形式和稱量形式不一致，一般采用灼燒的方法使沉淀形式轉(zhuǎn)化成稱量形式。正確答案：錯33、單選

凱氏定氮法測定配合飼料中的粗蛋白含量，破壞飼料中的有機物質(zhì)要用（）的火力。A、360～410℃B、260～310℃C、460～510℃D、560～610℃正確答案：A34、單選

將天平分為等臂天平和不等臂天平的依據(jù)是（）。A、稱量范圍B、砝碼添加形式C、微分刻度指示D、橫梁形式正確答案：D35、單選

在一般的定性分析中，所指“取少量試樣”一般指0.2～0.5g，即與（）粉碎后的體積接近或更多些。用溶液對淀粉做定性分析。A、兩粒蠶豆B、一粒蠶豆C、兩粒黃豆D、一粒黃豆正確答案：D36、單選

凱氏定氮法測定飼料中的粗蛋白含量，蒸餾用的氫氧化鈉溶液試劑濃度為（）。A、10%B、20%C、30%D、40%正確答案：D37、單選

《飼料標(biāo)簽》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飼料標(biāo)簽設(shè)計制作的（）、要求以及標(biāo)簽標(biāo)示的基本內(nèi)容和方法。A、基本原則B、飼料產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)C、飼料產(chǎn)品使用過程的質(zhì)量管理D、A、B、C都對正確答案：A38、單選

對（）飼料原始樣本的采集，用探針從口袋上下兩個部位選取，或?qū)⒘洗牌?，從頭到底，斜對角插入取樣器。A、散裝B、編織袋包裝的散狀或顆粒狀飼料C、特大顆粒D、散裝顆粒正確答案：B39、單選

下列離子中屬于陽離子的是（）。A、CI-B、H+C、SO42-D、CO32-正確答案：B40、單選

由（）、礦物質(zhì)飼料和添加劑預(yù)混料按一定比例配制的均勻混合物叫濃縮飼料。A、能量飼料B、粗飼料C、維生素飼料D、蛋白質(zhì)飼料正確答案：D41、判斷題

飼料中有毒有害物質(zhì)來源于霉菌所產(chǎn)生的毒素、農(nóng)藥殘留、原料本身的有毒有害物質(zhì)、重金屬以及加工工藝的過程等。正確答案：錯42、單選

凱氏定氮法測定飼料中的粗蛋白含量，蒸餾后的吸收液用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，溶液由（）為終點。A、灰紅色變成黃色B、灰紅色變成藍綠色C、藍綠色變成無色D、藍綠色變成灰紅色正確答案：D43、單選

標(biāo)定硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液時，使用溴甲酚綠-甲基紅作為指示劑的終點顏色變化是由（）。A、綠色變?yōu)辄S色B、紅色變?yōu)榫G色C、紅色變?yōu)辄S色D、綠色變?yōu)榘导t色正確答案：D44、單選

飼料中水溶性氯化物包括飼料中所有離解出的（）。A、硫酸根離子B、氯酸根離子C、高氯酸離子D、氯離子正確答案：D45、單選

粗纖維的測定要經(jīng)過稱樣，（）、堿處理、抽濾、烘干、灼燒等步驟進行。A、陳化B、酸處理C、乙酸處理D、炭化正確答案：B46、單選

常用的甲基紅—溴甲酚綠混合指示劑是有3份（）和1份（）混合而成。A、0.1%溴甲酚綠乙醇溶液、0.2%甲基紅乙醇溶液B、0.5%溴甲酚綠乙醇溶液、0.2%甲基紅乙醇溶液C、0.1%溴甲酚綠乙醇溶液、0.5%甲基紅乙醇溶液D、0.5%溴甲酚綠乙醇溶液、0.5%甲基紅乙醇溶液正確答案：A47、單選

（）是檢驗化驗員職業(yè)責(zé)任的具體體現(xiàn)，要求檢驗化驗員學(xué)習(xí)并嚴(yán)格遵守與自己工作有關(guān)的各項崗位責(zé)任制度，包括檢驗職責(zé)、衛(wèi)生職責(zé)、安全職責(zé)等。A、鉆研業(yè)務(wù)，團結(jié)協(xié)作B、堅持原則，實事求是C、執(zhí)行規(guī)程，注重安全D、遵紀(jì)守法，愛崗敬業(yè)正確答案：C48、單選

以稀溴水濕潤淀粉試紙，均勻撒上試樣，呈現(xiàn)（）為正結(jié)果。A、藍紫色B、藍綠色C、黃色D、紅色正確答案：A49、單選

測定配合飼料中的粗蛋白含量，當(dāng)粗蛋白含量在（）以上時，允許相對偏差為1%。A、10%B、15%C、20%D、25%正確答案：D50、單選

標(biāo)定氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液需要的基準(zhǔn)物質(zhì)是（）。A、基準(zhǔn)級鄰苯二甲酸氫鉀B、基準(zhǔn)級碳酸鈉C、基準(zhǔn)級氯化鈉D、基準(zhǔn)級草酸鈉正確答案：A51、判斷題

安全責(zé)任制要求，劇毒品和危險品領(lǐng)用不需嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定和保管，分類存放。正確答案：錯52、單選

酸式滴定管在使用前為了防止活塞滲漏，要在活塞上涂一層凡士林；同時要（）。A、檢查滴定管的刻度B、檢查滴定管里的溶液溫度C、檢查活塞轉(zhuǎn)動是否靈活D、A、B、C都正確正確答案：C53、單選

構(gòu)成飼料產(chǎn)品的各種組成成分，叫做（）。A、飼料組分B、粗蛋白質(zhì)C、粗脂肪D、飼糧正確答案：A54、單選

要求必須使用（）來測定飼料中粗纖維的含量才符合要求。A、無氧水B、自來水C、無二氧化碳水D、蒸餾水正確答案：D55、判斷題

飼料原料在一定體積內(nèi)的重量，叫做容重，通常用克/升來表示。正確答案：對56、判斷題

滴定管是滴定時準(zhǔn)確測量標(biāo)準(zhǔn)溶液體積的量器，一般讀數(shù)可達到小數(shù)點后第三位。正確答案：錯57、單選

（）是指一個個體飼養(yǎng)動物在一晝夜（24h）內(nèi)所采食的總飼料組分的數(shù)量。A、日糧B、飼料C、飼糧D、飼料報酬正確答案：A58、單選

常用的甲基紅指示劑是濃度為（）的60%乙醇溶液或其鈉鹽水溶液。A、0.1%B、0.5%C、0.01%D、0.05%正確答案：A59、判斷題

使用腐蝕性物品如硫酸時，可以與人體直接接觸，也不會引起化學(xué)燒傷。正確答案：錯60、判斷題

由于飼料種類不同，分析的目的不同，采樣的方法也有各有不同。正確答案：對61、判斷題

尿素酶活性的定性檢驗，使用尿素試劑來檢驗。正確答案：對62、判斷題

在萬分之一天平上稱得稱量瓶的質(zhì)量為10.7430克，則它有六位有效數(shù)字。正確答案：對63、單選

在外力作用下，各種飼料組分互相摻合，使其在任何容積里各種組分的微粒均勻分布，這道工序叫作（）。A、制粒B、混合C、粉碎D、膨化正確答案：B64、單選

飼料中無氮浸出物是根據(jù)相差計算法求得的，參與計算的（）、粗纖維、粗灰分在測定上的誤差，均會影響無氮浸出物的結(jié)果。A、粗蛋白質(zhì)B、粗脂肪C、水分D、A、B、C正確答案：D65、單項選擇題

凡能用于直接配制或標(biāo)定（）的物質(zhì)，稱為基準(zhǔn)物質(zhì)。A、緩沖溶液B、一般溶液C、化學(xué)試劑D、標(biāo)準(zhǔn)溶液正確答案：D66、單選

硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定是使用的基準(zhǔn)物質(zhì)是（）作為基準(zhǔn)物質(zhì)的。A、基準(zhǔn)級氯化鈉B、氯化鈉C、基準(zhǔn)級無水碳酸鈉D、碳酸鈉正確答案：C67、單選

樣品登記的一般內(nèi)容，不包括下列哪一項（）。A、樣本名稱B、出廠日期C、采樣人D、粉碎程度正確答案：D68、判斷題

飼料中含氮量乘以6.5，是飼料中的粗蛋白質(zhì)，也是飼料中含氮物質(zhì)的總稱。正確答案：錯69、單選

測定飼料中粗纖維時，要用濃度準(zhǔn)確的氫氧化鈉處理，連續(xù)微沸的時間是（），并保持硫酸的濃度不變。A、15分鐘B、25分鐘C、40分鐘D、30分鐘正確答案：D70、單選

（）測定配合飼料混合均勻度是以甲基紫色素作為未蹤物的。A、沉淀法B、氯離子選擇電極法C、甲基紫法D、A、B、C都可以正確答案：C71、判斷題

沉淀生成后，采用過濾的辦法使沉淀和母液分開；如果稱量形式是有機物沉淀，一般在110～120℃溫度下烘干，如果稱量形式是無機物沉淀，烘干溫度可適當(dāng)降低一點。但如果沉淀形式和稱量形式不一致，一般采用灼燒的方法使沉淀形式轉(zhuǎn)化成稱量形式。正確答案：錯72、單選

干燥器內(nèi)的干燥劑一般是（），也有用硫酸的但不安全。A、二氯化鈣B、變色硅膠和二氯化鈣C、變色硅膠D、變色硅膠和無水二氯化鈣正確答案：D73、單選

酸堿滴定中的（）是用來指示滴定終點的。A、指示劑B、酸C、堿D、生成的鹽正確答案：A74、判斷題

樣品保存時間的長短有嚴(yán)格的規(guī)定，主要取決于原料更換的快慢及買賣雙方技術(shù)和參數(shù)約定而各異，還和季節(jié)有關(guān)；一般條件下，成品樣品應(yīng)保留兩個月并與客戶的保險期相同或高于保險期。正確答案：錯75、單選

下面（）是用來測定飼料中粗灰分的（550℃灼燒法）。A、分光光度汁B、滴定管C、燒杯D、高溫爐正確答案：D76、單選

由溶質(zhì)和溶劑組成（）。A、飽和溶液B、陰離子C、陽離子D、溶液正確答案：D77、單選

使用硝酸銀水溶液和（），來進行氯離子的定性分析。A、鹽酸B、硝酸C、氫氧化鈉D、氨水正確答案：D78、判斷題

硫酸是一種強腐蝕性的強酸。正確答案：對79、單選

移液管是準(zhǔn)確移取一定量溶液的器皿，可準(zhǔn)確量到小數(shù)點后（）。A、第四位B、第三位C、第二位D、第一位正確答案：C80、單選

（）是指從飼料中扣除水分后的物質(zhì)，通常以g/kg或表示。A、干物質(zhì)B、蛋白質(zhì)C、脂肪D、纖維正確答案：A81、單選

550℃灼燒法測定飼料灰分時，灰化就是（）灼燒試樣。A、高溫B、低溫C、105℃D、85℃正確答案：A82、判斷題

堅持原則，實事求是要求飼料檢驗化驗員堅持嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，如實地出具實驗數(shù)據(jù)；但不要求飼料檢驗化驗員必須保守企業(yè)合法的商業(yè)秘密。正確答案：錯83、單選

標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定可以用基準(zhǔn)物標(biāo)定，根據(jù)所消耗的（）計算出標(biāo)準(zhǔn)溶液的準(zhǔn)確濃度。A、標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積B、基準(zhǔn)物的質(zhì)量C、標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積和基準(zhǔn)物的質(zhì)量D、標(biāo)準(zhǔn)溶液的質(zhì)量正確答案：C84、判斷題

《條例》規(guī)定：生產(chǎn)飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料的企業(yè)，經(jīng)省、自治區(qū)、直轄市人民政府飼料管理部門審核后，由地方質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門頒發(fā)生產(chǎn)許可證。正確答案：錯85、判斷題

配合飼料加工工藝是從原料接收到成品出廠的全部過程，只包括粉碎和混合工序。正確答案：錯86、單選

由于各類樣本有著不同的用途，因此在實踐中將（）分成不同類別。A、檢測項目B、樣品C、樣品稱量方法D、成品正確答案：B87、單選

飼料中無氮浸出物是根據(jù)相差計算法求得的，要求測定參與計算的各種營養(yǎng)成分的（）一致，否則折算成一致。A、脂肪酸B、含水量C、氨基酸D、纖維素正確答