楊梅的種植操作規(guī)程

有機(jī)楊梅生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1品種選擇應(yīng)選擇抗病、抗逆性好且品質(zhì)優(yōu)良的楊梅品種樹苗。2栽培方式采取保護(hù)地栽培方式。在使用塑料薄膜時，只允許選擇聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類產(chǎn)品，并且使用后應(yīng)從土壤中及時清除，禁止焚燒，禁止使用聚氯類產(chǎn)品。3植株管理有機(jī)楊梅的樹管理同常規(guī)楊梅生產(chǎn)，如根據(jù)品種特性、樹齡、產(chǎn)量等確定結(jié)果母枝的剪留強(qiáng)度及更新方式，進(jìn)行合理的修剪；在楊梅生長季節(jié)，采用抹芽、定枝、新梢摘心、副梢處理等夏季修剪措施對樹體進(jìn)行整形控制，增強(qiáng)通風(fēng)透光，以減輕病害發(fā)生。為提高果實品質(zhì)，采收時應(yīng)隨熟隨采，防止果熟過度，造成落果或腐爛。4花果管理采用疏花、疏果等常規(guī)方式對楊梅進(jìn)行處理，以控制產(chǎn)量、提高果實的品質(zhì)。需要特別強(qiáng)調(diào)的是，絕不使用任何激素如赤霉素、CPPU等對果穗進(jìn)行拉長或膨大處理。5土、肥、水管理5.1土壤管理5.1.1中耕與深翻楊梅生長季節(jié)及時中耕松土，保持土壤疏松，松土深度10cm～20cm；每年果實采收后結(jié)合秋施基肥進(jìn)行全園深翻，將栽植穴外的土壤全部深翻，深度30cm～40cm。5.1.2生草與覆草有機(jī)楊梅應(yīng)提倡生草覆草技術(shù)，這樣既有利于保墑和保持土壤肥力，減輕日灼、氣灼等生理病害的發(fā)生，又體現(xiàn)了生物多樣性，為天敵提供了良好的棲息地。有機(jī)楊梅園區(qū)進(jìn)行生草時，一方面可以直接利用楊梅園區(qū)的草資源，對高桿雜草加強(qiáng)管理，使其不影響楊梅的生長，另一方面可以在4月份前后，在楊梅行間種植不含轉(zhuǎn)基因的白三葉草。覆草時間一般在7月份前后，將其刈割后覆蓋在樹根周圍。5.2施肥管理5.2.1肥料要求生產(chǎn)前期可購買認(rèn)證過的有機(jī)肥；持續(xù)有機(jī)楊梅生產(chǎn)區(qū)應(yīng)制定土壤有機(jī)培肥計劃，如在自身楊梅種植園區(qū)，結(jié)合“園區(qū)生草－養(yǎng)殖業(yè)”等進(jìn)行綠肥或堆肥。絕對不能使用化學(xué)肥料、不能使用含有轉(zhuǎn)基因的物質(zhì)如轉(zhuǎn)基因豆粕或經(jīng)任何化學(xué)處理過的物質(zhì)作為肥料，使用菜籽餅、大豆，應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)要求進(jìn)行充分腐熟和無害化處理。補(bǔ)充鉀肥可用草木灰，補(bǔ)充磷肥可使用高細(xì)度、未經(jīng)化學(xué)處理的磷礦粉。在施用磷礦粉時應(yīng)與農(nóng)家肥經(jīng)充分混合堆制后使用。5.2.2施肥在生長季節(jié)培肥的基礎(chǔ)上，以施基肥為主，秋季施入，每666.7m2施入1000kg～1500kg充分腐熟的有機(jī)農(nóng)家肥。采用溝施，在行間挖條狀溝；5.3水分管理5.3.1補(bǔ)水時期一是萌芽到開花期，當(dāng)土壤濕度過低時是，適量補(bǔ)水。5.3.2補(bǔ)水方法以采用滴灌法為宜。水質(zhì)在符合GB5084規(guī)定的基礎(chǔ)上，應(yīng)加強(qiáng)有機(jī)楊梅生產(chǎn)周邊水質(zhì)的監(jiān)控，以免由于水質(zhì)受污染而影響有機(jī)楊梅生產(chǎn)。5.3.3排水時期和方法進(jìn)入雨期，土壤濕度超過田間持水量的85%時，通過畦溝、排水溝、出水溝進(jìn)行排水，達(dá)到雨停畦溝內(nèi)不積水，大暴雨不受淹。6病蟲鳥害防治6.1基本原則從楊梅的整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲害孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，減少各類病蟲害所造成的損失。6.2主要病蟲害有：癌腫病、褐斑病、干枯病、枝腐病、赤衣病、白腐病、小葉病、蚧類、蛾類、果蠅、白蟻。6.3控制措施6.3.1農(nóng)業(yè)防治應(yīng)優(yōu)先采用的防治方法。主要措施有：秋冬季和初春，及時清理病僵果、病蟲枝條、病葉等病組織，減少果園初侵染菌源和蟲源；生長季節(jié)及時摘除病穗、病葉；應(yīng)盡量利用燈光、色彩誘殺害蟲，機(jī)械捕捉害蟲。6.3.2物理防治采取防蟲、鳥網(wǎng)、樹上掛廢棄的碟片和樹干涂白等措施降低病蟲、鳥的為害；6.3.3生物防治使用BT、白僵菌等真菌及其制劑防治楊梅害蟲。6.3.4物質(zhì)防除在6.3.1～6.3.3方法不能有效控制病蟲害時，允許使用下列物質(zhì)控制病蟲害：在害蟲發(fā)生初期，采取天然除蟲菊、魚藤酮、苦參及其制劑等進(jìn)行防治；在楊梅萌芽始期采用3波美度石硫合劑噴施枝條和地面以鏟除病菌；在楊梅生長季節(jié)使用波爾多液作為保護(hù)劑防治病菌侵入，漿果膨大期前使用濃度為硫酸銅：石灰：水=1：0.3-0.5：200，其后使用濃度為硫酸銅：石灰：水=1：1：200。使用中應(yīng)注意按照最新有機(jī)食品國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630-2011中規(guī)定每年每公頃銅的最大使用量不能超過6kg。7采收、包裝、貯藏7.1采收結(jié)合品種特性，適時采收。7.2包裝為了提高果實商品性，應(yīng)對采回的果實進(jìn)行分級包裝，包裝材料應(yīng)符合國家衛(wèi)生要求和相關(guān)規(guī)定，提倡使用可重復(fù)、可回收和可生物降解的包裝材料。包裝應(yīng)簡單、實用、設(shè)計醒目，禁止使用接觸過禁用物質(zhì)的包裝物或容器。7.3貯藏未能及時銷售的有機(jī)楊梅，應(yīng)置于冷藏倉庫進(jìn)行短期貯藏，標(biāo)志清楚。倉庫應(yīng)清潔衛(wèi)生，禁止有任何有害生物和有害物質(zhì)殘留。8記錄控制有機(jī)楊梅生產(chǎn)者應(yīng)建立并保護(hù)相關(guān)記錄，從而為有機(jī)生產(chǎn)活動可溯源提供有效的證據(jù)。記錄應(yīng)清晰準(zhǔn)確，