2024年春節(jié)年夜飯必做的10道菜

春節(jié)年夜飯必做的10道菜春節(jié)年夜飯必吃魚和雞紅燒鯉魚。因?yàn)橹袊鴤鹘y(tǒng)有年年有余(魚)的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，過年吃鰱魚連年有余。叫花雞。除夕一桌豐盛的團(tuán)年飯桌上，自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因?yàn)樵⒁饧?。年菜必須有一只雞在餐桌上，因?yàn)椤俺噪u起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”，都會選“走地雞”，喻求生生猛猛。年夜飯必做菜品椒鹽蝦。廣州人喜歡吃海鮮，蝦在過年都會是一個吉祥菜式，白灼蝦、炸蝦等，因?yàn)槲r寓意著每天都哈哈笑，笑哈哈。過年一道蝦，每年笑哈哈，開開心心。宮爆年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙?，過年時吃餃子，也帶有“招財進(jìn)寶”的吉祥含義。春節(jié)年夜飯幾點(diǎn)吃最合適年夜飯又稱團(tuán)圓飯，是農(nóng)歷除夕(每年最后一天)的最后一餐。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，一家相聚，共進(jìn)晚餐。一年一度的團(tuán)圓飯表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為親密。年夜飯在大年三十的晚上幾點(diǎn)吃沒有一個準(zhǔn)確的時間，當(dāng)你一家人都團(tuán)聚了，一起望著窗外的煙花，高高興興地在一起，就是最好的時候。春節(jié)的習(xí)俗有哪些?1、剪窗花剪貼窗花是眾多年俗中的一種。是在宋元后開始興起的，寄托著辭舊迎新、接福納祥的新年寓意。窗花在南北地區(qū)還有不一樣的風(fēng)格，南方以玲瓏剔透的精致感為美，北方以天真渾厚的樸實(shí)為福。除夕夜之前的日子里，每家每戶門窗上被各種形狀的窗花裝扮起來，讓過年的氣氛更加濃郁了。人們在春節(jié)期間貼窗花，以此達(dá)到裝點(diǎn)環(huán)境、渲染氣氛的目的，并寄托著辭舊迎新、接福納祥的愿望。2、新春掃塵早在堯舜時期，我國就已經(jīng)有春節(jié)掃塵的習(xí)俗。因?yàn)椤皦m”與“陳”諧音，所以新春掃塵就賦予了新的含義，有“除陳布新”的意思，希望把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃地出門。3、貼對聯(lián)、福字、門神春節(jié)前一天的下午，小孩子們會踩著凳子，拿著糨糊和刷子，往門上貼對聯(lián)，然后讓下面的大人看看貼的是否端正。人們還會在屋門、墻壁、門楣上貼福字，寄托人們對幸福生活的向往。有的人也會把繪有門神的畫帖貼在門板上，祈求一年平安無事，增添節(jié)日喜樂氣氛。門神是人們在過年的時候張貼在門上的用來守衛(wèi)家族的，門神形象便成為人們信奉的主流，而這一習(xí)慣也一直傳承至今天。4、吃水餃、湯圓、年糕北方大部分地區(qū)，春節(jié)都有早晨吃水餃的習(xí)俗，還經(jīng)常在水餃里面包一枚硬幣，誰要是吃到硬幣，大家就說他是全家當(dāng)年最有福的人。在江蘇淮安，早上有吃湯團(tuán)的習(xí)俗，河南開封一帶，春節(jié)這天既吃餃子又吃湯圓。春節(jié)期間還有吃年糕的習(xí)慣。5、守歲、發(fā)壓歲錢除夕守歲，也是最重要的春節(jié)活動之一。這天晚上家人們聚在一起，有的打牌，有的看春節(jié)晚會，大家徹夜不眠，一起等待天明，迎接新年的到來。壓歲錢是小孩子和晚輩最喜歡的習(xí)俗。除夕吃過年夜飯后，長輩會向晚輩分別贈送錢幣，并用紅線穿編銅錢成串，掛在小孩胸前，希望起到壓邪驅(qū)鬼的作用。但這一習(xí)俗現(xiàn)在基本被紅包所取代。6、拜年“過年好”“給您拜年了”。正月初一，人們見面時，都會互致這樣的新年問候。傳統(tǒng)拜年禮儀分三種：一是叩拜。未成年人給輩分較高的長輩拜年時，要行叩首大禮。二是躬身作揖。一般是晚輩向長輩拜年時所用，俗稱“吉拜”。三是抱拳拱手。多是平輩間的拜年。傳說公元前兩千多年的一天，舜即天子位，帶領(lǐng)部下祭拜天地。從此，人們就把這一天當(dāng)作歲首，稱為正月初一。7、舞龍舞獅舞龍舞獅，是中國民間傳統(tǒng)習(xí)俗。舞龍又稱耍龍燈、龍燈舞。。龍是古老的圖騰，傳說龍能行云布雨、消災(zāi)降福，象征祥瑞，所以以舞龍的方式來祈求平安和豐收就成為全國各地的一種習(xí)俗。8、祭祖過年祭祀祖先，是過年必不可少的民俗。在古代，各地都會舉行祭祖儀式。地區(qū)不同，民俗不一，有的祭祀祖先，有的拜神和祭祖相結(jié)合，還有的兩者分別祭拜。祭祀時，以三牲供品為主，酒菜糖果俱全。除了祭祖，打掃房子，也是春節(jié)重要習(xí)俗之一。民謠說：“二十四，掃塵日”。“塵”與“陳”同音，契合了古人除陳破舊的心愿。9、放爆竹爆竹又叫鞭炮，是春節(jié)傳統(tǒng)民間習(xí)俗，已有兩千多年的歷史。當(dāng)午夜交子時，新年鐘聲敲響，整個中華大地上空，爆竹聲響徹云霄。在這“歲之元”、“月之元”、“時之元”的“三元”時刻，有的地方還在庭院里壘“旺火”，寓意興旺發(fā)達(dá)。中國民間素有“開門爆竹”一說，即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以噼里啪啦的爆竹聲除舊迎新，寄托迎祥納福的心愿。2024年春節(jié)是什么時候2024年春節(jié)是2024年2月10日。春節(jié)是農(nóng)歷的新年，也是一年之中最有傳統(tǒng)意義的節(jié)日，而這一年是被稱作“新春”的，在口頭上也是被叫做過年，在春節(jié)期間全國各地都是會舉行各式各樣的新春活動的。也是有著比較濃郁的地方特色，春節(jié)的起源是有非常濃郁的文化內(nèi)涵的，在中國傳承發(fā)展當(dāng)中有著比較豐厚的歷史文化底蘊(yùn)。春節(jié)起源于殷商時期在年末舉行的大型的祭祀活動，而也是當(dāng)時中國最熱鬧的，也是最盛大的古代的傳統(tǒng)節(jié)日，但是有說法是說春節(jié)在堯舜時期就有類似的活動，但是沒有形成一定的規(guī)模，而到了明朝的時候每到春節(jié)的時候就會有大型的祭祀活動。2024年春節(jié)假期放假時間表最新2024年春節(jié)假期放假時間是2024年2月9日至2024年2月15日。最新的除夕放假安排是跟著春節(jié)放假安排來的，因?yàn)槌Σ皇欠ǘ?，春?jié)放假安排包含了除夕才有的假期。2024春節(jié)放假時間安排：2024年2月9日(除夕)至15日(初六)放假調(diào)休，共7天;其中，2月4日(星期日)和2月17日(星期六)調(diào)休上班。春節(jié)，即中國農(nóng)歷新年，俗稱“新春”“新歲”“歲旦”等，又稱“過年”“過大年”，是集除舊布新、拜神祭祖、祈福辟邪、親朋團(tuán)圓、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節(jié)。春節(jié)歷史悠久，起源于早期人類的原始信仰與自然崇拜，由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來。2024年春節(jié)哪幾天是三倍工資2024年春節(jié)2月10日至2月12日是三倍工資，即從初一到初三加班是三倍工資。2024年春節(jié)放假時間為2月10日至17日放假調(diào)休，共8天。2月4日(星期日)、2月18日(星期日)上班。春節(jié)在這三天內(nèi)加班，可以根據(jù)《中華人民共和國勞動法》第