《養(yǎng)牛與牛病防控》課件-49乳用犢牛飼養(yǎng)、管理技術(shù)

養(yǎng)牛與牛病防控任務(wù)目標(biāo)知識目標(biāo)：記住犢牛生長發(fā)育特點(diǎn)、飼養(yǎng)管理要點(diǎn)。能力目標(biāo)：能夠科學(xué)制定犢牛飼養(yǎng)管理工作方案；掌握初生犢牛護(hù)理技術(shù)；掌握犢牛斷奶技術(shù)；能夠根據(jù)培育優(yōu)良的犢牛。課程思政目標(biāo)：未成年人是祖國未來的建設(shè)者，對未成年人的培養(yǎng)和教育，決定著國家的未來和民族的希望。德智體全面發(fā)展，樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。養(yǎng)牛技術(shù)養(yǎng)牛技術(shù)乳用犢牛飼養(yǎng)技術(shù)養(yǎng)牛技術(shù)01020304犢牛培育要求與飼養(yǎng)方式犢牛的飼養(yǎng)設(shè)備哺乳犢牛的飼養(yǎng)斷乳期犢牛的飼養(yǎng)01犢牛培育要求與飼養(yǎng)方式（一）犢牛培育要求重視胎兒時期營養(yǎng)供給，確保新生犢牛的健壯；為犢牛飼養(yǎng)提供良好的條件；注意營養(yǎng)投入，保持良好的乳用體型；加強(qiáng)運(yùn)動，增強(qiáng)犢牛的健康。（二）飼養(yǎng)方式在大規(guī)模牛場設(shè)有設(shè)犢牛舍和犢牛欄，犢牛欄分為單欄和群欄。犢牛出生后即在靠近產(chǎn)房的單欄中，每犢一欄，單獨(dú)管理，一月齡后過渡到群欄。（二）飼養(yǎng)方式犢牛出生時患病可能性較大，隔離分養(yǎng)，使其互相交叉感染的機(jī)會減少，犢?；ハ喔綦x，不易發(fā)病。02犢牛的飼養(yǎng)設(shè)備（一）犢牛初乳管理系統(tǒng)犢牛初乳管理系統(tǒng)：主要包括初乳庫、水浴系統(tǒng)、灌裝支架、初乳夾、一次性初乳袋、灌服插管等。主要功能實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)初乳的均勻快速解凍，實(shí)現(xiàn)快速灌服。（二）犢牛自動飼喂器

犢牛自動飼喂系統(tǒng)是可實(shí)現(xiàn)個體化精細(xì)飼喂。03哺乳犢牛的飼養(yǎng)（一）初乳飼喂初乳現(xiàn)代灌服技術(shù)124原則。（一）初乳飼喂?fàn)倥３錾罅⒓磁c母牛分開，清理口腔和鼻腔的粘液，完成稱重、記錄、臍帶消毒工作，用吹風(fēng)機(jī)吹干牛體，轉(zhuǎn)入犢牛單欄；在犢牛出生1小時之內(nèi)灌服合格的初乳4kg，吃完初乳后讓其休息吸收，禁止翻動犢牛；9~12小時之內(nèi)再次飼喂初乳2kg，2小時之內(nèi)擠凈母牛初乳。（二）飼喂過渡乳和常乳經(jīng)過3d的初乳喂養(yǎng)之后，犢牛轉(zhuǎn)入常乳飼養(yǎng)階段，以全乳或代乳料哺育為主，直至斷奶。（二）飼喂過渡乳和常乳培育目標(biāo)成活率≥95%；平均日增重≥800g；斷奶時體重為出生重2倍以上；體高≥90cm。（二）飼喂過渡乳和常乳犢牛哺乳期一般為2～3個月，哺乳量250～300kg?，F(xiàn)在比較先進(jìn)的奶牛場哺乳期45～60d，哺乳量為200～250kg。（三）補(bǔ)飼一般犢牛出生后1周，即可開始訓(xùn)練采食精飼料，出生后15d左右訓(xùn)練采食干草。現(xiàn)在市面上有許多犢牛開食料商品，奶牛場可選用正規(guī)廠家產(chǎn)品，也可自行研發(fā)。（四）飲水供給充足清潔、新鮮的飲水。犢牛出生24h后，應(yīng)獲得充分飲水。最初兩天水溫和乳溫相同，37~38攝氏度。從1周齡開始，可用加有適量牛奶的35～37℃溫開水誘其飲水，10～15日齡后可直接喂飲常溫開水。（四）飲水一個月后由于采食植物性飼料量增加，飲水量愈來愈多，可在運(yùn)動場內(nèi)設(shè)置飲水池，任其自由飲用，但水溫不宜低于15℃。冬季應(yīng)喂給30℃左右的溫水。04斷乳期犢牛的飼養(yǎng)（一）適時斷奶我國目前大多哺乳期為2個月左右，哺乳量約300kg。（一）適時斷奶逐漸斷奶法在斷奶前逐漸減少喂奶量，每天喂奶次數(shù)由3次改為2次，然后再改為1次。（一）適時斷奶在臨斷奶時，還可喂給摻水牛奶。先按1：1喂給摻溫水的牛奶，以后逐漸增加摻水量，最后全部用溫水來代替牛奶。（一）適時斷奶當(dāng)犢牛在8周齡左右日采食精飼料量連續(xù)3d達(dá)到1000g時即可以斷奶。（二）代乳品和開食料的使用犢牛早期斷奶成敗關(guān)鍵之一就是代乳品和開食料的配制技術(shù)。（二）代乳品和開食料的使用

代乳料是模擬牛奶的特性所制作的商品飼料，用水沖調(diào)后可代替部分或全部，鮮奶飼喂?fàn)倥?，所以又稱人工奶粉。代乳品（二）代乳品和開食料的使用犢牛開食料是根據(jù)犢牛消化道及其酶類的發(fā)育規(guī)律所配制的，能夠滿足犢牛營養(yǎng)需要。適用于犢牛早期斷奶所使用的一種特殊飼料。開食料（二）代乳品和開食料的使用當(dāng)犢牛連續(xù)3d采食1.0～1.5kg開食料即可斷奶。（三）斷奶至6月齡犢牛的飼養(yǎng)斷奶后的犢牛應(yīng)按大小分為兩個階段進(jìn)行分群飼養(yǎng)，其培育目標(biāo)為：3～4月齡日增重≥800g；120日齡體重≥140kg；體高≥95cm。（三）斷奶至6月齡犢牛的飼養(yǎng)斷奶后的犢牛應(yīng)按大小分為兩個階段進(jìn)行分群飼養(yǎng)，其培育目標(biāo)為：5～6月齡日增重≥900g；180日齡體重≥190kg；體高≥100cm。（三）斷奶至6月齡犢牛的飼養(yǎng)犢牛斷奶后應(yīng)在原處再飼養(yǎng)1～2周，達(dá)一群時可一起合并轉(zhuǎn)群。斷奶后犢牛應(yīng)根據(jù)生長情況分兩階段進(jìn)行飼養(yǎng)。（三）斷奶至6月齡犢牛的飼養(yǎng)日糧應(yīng)按照該階段犢牛的營養(yǎng)需要進(jìn)行配制，可參考：3～4月齡犢牛顆粒料3kg，苜蓿lkg，自由飲水。（三）斷奶至6月齡犢牛的飼養(yǎng)5～6月齡犢牛顆粒料1kg，犢?；旌狭?.5kg，苜蓿1kg，青貯飼料4kg，自由飲水。日糧應(yīng)按照該階段犢牛的營養(yǎng)需要進(jìn)行配制，可參考：（三）斷奶至6月齡犢牛的飼養(yǎng)斷奶后1～2周內(nèi)應(yīng)使?fàn)倥１M快適應(yīng)飼料和環(huán)境的改變，避免斷奶應(yīng)激。犢牛自由飲水，每天的飲水量應(yīng)達(dá)到干物質(zhì)采食量的4～5倍。犢牛分群時不能單純考慮月齡，還應(yīng)根據(jù)個體大小和體況進(jìn)行調(diào)整。養(yǎng)牛技術(shù)養(yǎng)牛技術(shù)乳用犢牛管理技術(shù)養(yǎng)牛技術(shù)任務(wù)目標(biāo)知識目標(biāo)：記住犢牛生長發(fā)育特點(diǎn)、飼養(yǎng)管理要點(diǎn)。能力目標(biāo)：能夠科學(xué)制定犢牛飼養(yǎng)管理工作方案；掌握初生犢牛護(hù)理技術(shù)；掌握犢牛斷奶技術(shù)；能夠根據(jù)培育優(yōu)良的犢牛。課程思政目標(biāo)：未成年人是祖國未來的建設(shè)者，對未成年人的培養(yǎng)和教育，決定著國家的未來和民族的希望。德智體全面發(fā)展，樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。0102初生犢牛的護(hù)理管理要點(diǎn)01初生犢牛的護(hù)理初生犢牛的護(hù)理1產(chǎn)房的準(zhǔn)備與接產(chǎn)2清除口、鼻、耳內(nèi)的黏液3斷臍4擦干被毛5及時飼喂初乳6注意犢牛保溫7編號、稱重、記錄初生犢牛的護(hù)理產(chǎn)房的準(zhǔn)備與接產(chǎn)奶牛產(chǎn)前1～2周進(jìn)入產(chǎn)房待產(chǎn)。初生犢牛的護(hù)理犢牛自母體產(chǎn)出后應(yīng)立即清除口、鼻、耳內(nèi)的黏液，確保呼吸暢通，耳內(nèi)干凈。清除口、鼻、耳內(nèi)的黏液方法初生犢牛的護(hù)理斷臍在距離犢牛腹部8～10cm處，兩手卡緊臍帶，往復(fù)揉搓2～3min；然后在揉搓處的遠(yuǎn)端用消毒過的剪刀將臍帶剪斷，擠出臍帶中黏液，并將臍帶的殘部放入7％的碘酊中浸泡1～2min。初生犢牛的護(hù)理擦干被毛斷臍后，用干凈毛巾或者一次性紙巾擦干犢牛身上的被毛。初生犢牛的護(hù)理及時飼喂初乳初乳現(xiàn)代灌服技術(shù)124原則。初生犢牛的護(hù)理注意犢牛保溫0～3日齡犢?？购芰^差，應(yīng)保持環(huán)境溫度不低于18℃，高寒地區(qū)適宜飼養(yǎng)在室內(nèi)高床犢牛籠內(nèi)，并采取保暖措施。初生犢牛的護(hù)理編號、稱重、記錄犢牛出生后應(yīng)稱出生重，對犢牛進(jìn)行編號，對其毛色花片、外貌特征（有條件時可對犢牛進(jìn)行拍照）、出生日期、譜系等情況作詳細(xì)記錄，以便于管理和以后在育種工作中使用。初生犢牛的護(hù)理編號、稱重、記錄目前國內(nèi)廣泛采用的是塑料耳標(biāo)法，牛號寫在塑料耳標(biāo)上，用專用的耳標(biāo)鉗將其固定在牛耳朵的中央。02管理要點(diǎn)管理要點(diǎn)良好的飼養(yǎng)管理犢牛成活率應(yīng)在95％以上，哺乳期平均日增重600～700g，2月齡斷奶時體重應(yīng)達(dá)75kg以上。

犢?？瓷先セ顫?，精神好，毛色光亮，犢?！叭　保ǜ篂a、肺炎、臍帶炎）發(fā)病率低。管理要點(diǎn)犢牛的日增重平均為760g；6月齡的體重達(dá)到170～180kg，體高為95～100cm，體長為100～115cm；6月齡時，犢牛日糧干物質(zhì)采食量應(yīng)達(dá)到4～4.5kg/d；犢牛（6月齡時）混合精料喂量2kg/d。斷奶前犢牛的培育目標(biāo)管理要點(diǎn)01一般管理02斷奶前管理03斷奶后犢牛飼養(yǎng)管理管理要點(diǎn)一般管理四勤勤觀察：飼養(yǎng)人員應(yīng)隨時觀察犢牛的采食、飲水、排便及精神狀態(tài)。發(fā)現(xiàn)異常及時報告，并采取相應(yīng)措施。勤添料：飼料按犢牛實(shí)際采食量分多次添加，確保隨時吃到新鮮飼料。做到每天人工清槽一次。管理要點(diǎn)一般管理四勤勤消毒：飼養(yǎng)人員應(yīng)每天對水槽、料槽和地面進(jìn)行清理、刷洗和消毒。犢牛轉(zhuǎn)出后，應(yīng)徹底消毒牛床、牛欄及用具，并空置1周以上，方可再次投入使用。勤換褥草：褥草必須保持新鮮、干凈、干燥、足量，否則立即添加和更換。發(fā)霉、潮濕、堅硬、含有農(nóng)藥殘留的褥草禁止使用。管理要點(diǎn)一般管理犢牛從舍內(nèi)轉(zhuǎn)移至舍外時或是在冬春寒冷季節(jié)里，應(yīng)適當(dāng)采取防寒保暖措施，減少應(yīng)激。防寒保暖管理要點(diǎn)一般管理犢牛免疫力差，應(yīng)當(dāng)按照犢牛防疫需要建立規(guī)范的免疫程序，及時進(jìn)行免疫接種。防疫接種管理要點(diǎn)一般管理犢牛的生活環(huán)境要求安靜、清潔、干燥、背風(fēng)向陽和冬暖夏涼。環(huán)境保護(hù)管理要點(diǎn)一般管理犢牛每次喂奶1～2h后，喂飲適量溫水。開始應(yīng)人為控制飲水，以防脹肚，7～10日齡后逐步過渡到自由飲水。控制飲水時，每天飲水次數(shù)與喂奶次數(shù)相同。飲水控制管理要點(diǎn)一般管理夏季飲水量應(yīng)從0.5kg/次逐步增加到1.5kg/次，溫度從30℃逐步降低到15℃；冬季飲水量從不給水逐步增加到1.0kg/次，溫度從35℃逐步降低到15℃，以適應(yīng)自由飲水，防止發(fā)生下痢。飲水控制哺乳管理要點(diǎn)斷奶前管理犢牛喂奶要做到五定：定位、定時、定量、定溫、定人。衛(wèi)生管理要點(diǎn)斷奶前管理對犢牛的環(huán)境、牛舍、牛體以及用具衛(wèi)生等，均有比較嚴(yán)密的管理措施，以確保犢牛的健康成長。管理要點(diǎn)哺乳用具應(yīng)該每用1次就清洗、消毒1次；每頭犢牛有一個固定奶嘴和毛巾，每次喂完奶后擦凈嘴周圍的殘留奶。喂奶用具（如奶壺和奶桶）每次用后都要嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒，程序?yàn)槔渌疀_洗→堿性洗滌劑擦洗→溫水漂洗干凈→晾干→使用前用85℃以上熱水或蒸汽消毒。管理要點(diǎn)牛床、牛欄應(yīng)定期用2％火堿水沖刷，褥草應(yīng)勤換。犢牛的抵抗力較弱，忽視消毒，將給病菌創(chuàng)造入侵機(jī)會，所以要進(jìn)行全面消毒；冬季每月消毒1次，夏季每周消毒1次。如果發(fā)現(xiàn)傳染病，則應(yīng)對病、死牛接觸過的環(huán)境和用具進(jìn)行徹底消毒。欄圈要清潔，定期打掃欄圈。管理要點(diǎn)斷奶前管理分群管理按月齡、斷奶情況分群管理?？煞譃椴溉闋倥Ｈ海?～3月齡）、斷奶犢牛群（3～4月齡）、斷奶后犢牛群（4～6月齡）。每月稱體重1次。滿6月齡時稱體重、測體尺，轉(zhuǎn)入育成牛群飼養(yǎng)。管理要點(diǎn)斷奶前管理刷拭每天應(yīng)給犢牛刷拭1～2次。最好用毛刷刷拭，對皮膚軟組織部位的糞塵結(jié)塊，可先用水浸潤，待軟化后再用鐵刷除去。對頭部刷拭盡量不要用鐵刷亂撓頭頂和額部，否則容易從小養(yǎng)成頂撞的壞習(xí)慣。管理要點(diǎn)斷奶前管理運(yùn)動生后8～10日齡的犢牛即可在運(yùn)動場作短時間運(yùn)動（0.5～1h），以后逐漸延長運(yùn)動時間，至一月齡后可增至2～3h。如果犢牛出生在溫暖的季節(jié)，開始運(yùn)動的日齡還可再提前，但需根據(jù)氣溫的變化，酌情掌握每日運(yùn)動時間。但是冬季要防止大風(fēng)大雪或氣候寒冷的天氣出外運(yùn)動，夏季避免酷熱天氣，午間避免陽光直接暴曬，以免中暑。管理要點(diǎn)斷奶前管理去角犢牛在2～5周齡時應(yīng)去角。過早應(yīng)激過大，容易造成犢牛疾病和死亡；過晚角基生長點(diǎn)角質(zhì)化，容易造成去角不徹底而再次長出。常用的去角方法有電烙鐵法和氫氧化鈉（火堿）棒涂擦法。管理要點(diǎn)斷奶前管理剪除副乳頭適宜的時間是2～6周齡。管理要點(diǎn)斷奶前管理調(diào)教犢牛要調(diào)教，達(dá)到“人畜親和”，養(yǎng)成良好的規(guī)律性采食反射和呼之即來。趕之即走的馴順性格。管理