黑龍江省鶴崗市一中2021-2022學(xué)年高二6月月考生物試題（原卷版）

鶴崗市第一中學(xué)高二生物6月月考一、單選題1.下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的說(shuō)法，正確的是（）A.果酒制作離不開(kāi)酵母菌，酵母菌屬于厭氧微生物，在無(wú)氧條件下產(chǎn)生乙醇B.制作果醋的微生物是一種好氧微生物，可在糖源不足的情況下把乙醇變?yōu)榇姿酑.腐乳的制作過(guò)程有多種微生物參與，如酵母菌、毛霉、曲霉、乳酸菌等D.制作泡菜利用的微生物是一種厭氧微生物，可以通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸和CO22.下圖是連云港地區(qū)白蘿卜泡菜加工流程圖，相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.將白蘿卜條烘干可以防止泡菜壇中水分過(guò)多影響發(fā)酵B.泡菜母水中白醋、食鹽、姜、蒜等既能調(diào)味又能抑制雜菌生長(zhǎng)C.白蘿卜泡菜發(fā)酵過(guò)程中亞硝酸鹽的含量逐漸減少D.泡菜入壇發(fā)酵時(shí)用水密封，隔絕空氣，為乳酸菌提供無(wú)氧環(huán)境3.傳說(shuō)杜康的兒子墨塔在一次釀酒時(shí)發(fā)酵時(shí)間過(guò)了，直至第21天開(kāi)缸時(shí)，發(fā)現(xiàn)酒液已變酸但香氣撲鼻，酸甜可口，于是他把“廿一日”加“酉”字，給這種酸水起名為“醋”，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.墨塔釀酒不成反成醋是發(fā)酵裝置密封不嚴(yán)造成的B.釀酒初期通氣的目的是為了讓酵母菌有氧呼吸，快速大量增殖C.醋酸菌在糖源充足，氧氣不足時(shí)，可以將糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿酓.釀酒時(shí)糖類未耗盡，但酵母菌的發(fā)酵也會(huì)停止，原因可能是pH降低或酒精含量增多4.葡萄酒的釀造技術(shù)歷史悠久，唐代蘇敬的《新修本草》云∶“凡作酒醴須曲，而蒲桃（即葡萄）、蜜等酒獨(dú)不用曲”。啤酒發(fā)酵也依賴于發(fā)酵工程，產(chǎn)品質(zhì)檢可應(yīng)用“電子舌”，電子舌可根據(jù)不同滋味信號(hào)傳感器呈現(xiàn)的響應(yīng)值對(duì)啤酒風(fēng)味進(jìn)行評(píng)價(jià)，結(jié)果如圖。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.“蒲桃、蜜等酒獨(dú)不用曲”說(shuō)明葡萄酒的釀制不需要微生物B.裝置密閉發(fā)酵過(guò)程中，酒精度的變化是先增加后趨于穩(wěn)定C.發(fā)酵的溫度和時(shí)間隨啤酒品種和口味要求的不同而有所差異D.發(fā)酵液L1和L2口味相似，而L3澀味較強(qiáng)5.無(wú)菌技術(shù)是指在微生物培養(yǎng)過(guò)程中防止雜菌污染，獲得純凈培養(yǎng)物的技術(shù)。關(guān)于滅菌和消毒的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）A.滅菌可殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子B.消毒能殺死物體表面或內(nèi)部部分微生物的芽孢和孢子C.紫外線消毒，常用于培養(yǎng)環(huán)境的空氣消毒和一般物品的表面消毒D.干熱滅菌法適用于玻璃器皿（如吸管、培養(yǎng)皿等）、金屬用具等的滅菌6.在“探究抗生素對(duì)細(xì)菌選擇作用”的實(shí)驗(yàn)中，下列敘述正確的是（）A.要從抑菌圈邊緣的菌落上挑取細(xì)菌重復(fù)培養(yǎng)B.重復(fù)培養(yǎng)幾代后培養(yǎng)物抑菌圈的直徑變大C.大腸桿菌在接觸抗生素后出現(xiàn)了耐藥性變異D.實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，應(yīng)將耐藥菌、培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒7.下表是關(guān)于對(duì)四種微生物的碳源、氮源、新陳代謝類型的描述，正確的是（）酵母菌醋酸菌乳酸菌尿素分解菌碳源CO2糖類糖類尿素氮源NO3N2NO3尿素新陳代謝類型自養(yǎng)需氧型異養(yǎng)需氧型異養(yǎng)厭氧型異養(yǎng)需氧型A.酵母菌 B.醋酸菌 C.乳酸菌 D.尿素分解菌8.利用黃粉蟲(chóng)腸道微生物對(duì)造成白色污染的PVC塑料膜等污染物進(jìn)行生物降解，是一種綠色環(huán)保的處理工藝。下圖是從黃粉蟲(chóng)腸道中分離、純化微生物的過(guò)程。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.用稀釋涂布平板法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)時(shí)，稀釋涂布后僅最后一組出現(xiàn)單菌落B.富集培養(yǎng)基含有酵母膏、蛋白胨等物質(zhì)，酵母膏能提供所需的碳源和氮源C.與傳統(tǒng)填埋、焚燒相比，黃粉蟲(chóng)腸道微生物對(duì)PVC塑料膜的降解不會(huì)造成二次污染D.選擇培養(yǎng)基中需加入PVC塑料膜作為唯一碳源9.在體外的原生質(zhì)體培養(yǎng)中，單個(gè)或數(shù)量很少的細(xì)胞不易生存與繁殖，必須加入其他活的細(xì)胞才能使其生長(zhǎng)繁殖，加入的細(xì)胞稱為飼養(yǎng)細(xì)胞。在其他條件相同且適宜的條件下，幾種不同的飼養(yǎng)細(xì)胞對(duì)甜瓜原生質(zhì)體再生的影響結(jié)果如下表。相關(guān)分析不合理的是（）飼養(yǎng)細(xì)胞種類一次分裂二次分裂小細(xì)胞團(tuán)再生愈傷組織飼養(yǎng)細(xì)胞生長(zhǎng)狀況B6S3＋＋＋＋大谷早＋＋＋Z4＋＋＋注：＋表示可以正常進(jìn)行，表示不能正常進(jìn)行A.B6S3、大谷早和Z4的飼養(yǎng)細(xì)胞處理都能使甜瓜細(xì)胞正常分裂兩次B.體外培養(yǎng)甜瓜原生質(zhì)體的理想條件是添加B6S3飼養(yǎng)細(xì)胞的培養(yǎng)基C.飼養(yǎng)細(xì)胞大谷早和Z4不能產(chǎn)生促進(jìn)原生質(zhì)體細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)的物質(zhì)D.不能形成小細(xì)胞團(tuán)的原因可能是飼養(yǎng)細(xì)胞迅速生長(zhǎng)消耗了培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)10.外植體及愈傷組織褐變是指在獲取外植體時(shí)，由于部分組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞而出現(xiàn)的植物組織褐色化現(xiàn)象。研究發(fā)現(xiàn)，褐變過(guò)程主要與液泡中的多酚物質(zhì)和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的多酚氧化酶（PPO）有關(guān)，其主要機(jī)理如下圖所示。相關(guān)敘述不正確的是（）A.減小外植體的體積可有效降低褐變率B.多酚物質(zhì)和PPO分布場(chǎng)所不同可避免植物組織褐變C.連續(xù)轉(zhuǎn)移培養(yǎng)可減輕醌類化合物對(duì)外植體的毒害作用D.醌類化合物的產(chǎn)生與聚集會(huì)進(jìn)一步加劇植物組織褐變11.下圖是通過(guò)植物體細(xì)胞雜交技術(shù)獲得雜種植株的流程圖，甲和乙分別表示兩種二倍體植物細(xì)胞，所含有的染色體組分別是AA和BB.據(jù)圖分析，下列敘述正確的是（）A.經(jīng)過(guò)程①獲得的a、b稱為原生質(zhì)體，需懸浮在30%蔗糖溶液中以維持正常形態(tài)B.②過(guò)程完成后需進(jìn)行篩選，若只考慮兩兩融合，c細(xì)胞有AAAA、BBBB、AABB三種類型C.過(guò)程③和④分別是脫分化和再分化D.所獲得的d為異源四倍體，屬于新物種12.下列動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中屬于原代培養(yǎng)的是（）A.把組織分散成單個(gè)細(xì)胞的過(guò)程B.從機(jī)體取得組織分散后立即進(jìn)行培養(yǎng)的過(guò)程C.出現(xiàn)接觸抑制現(xiàn)象后取下的細(xì)胞的培養(yǎng)過(guò)程D.哺乳動(dòng)物細(xì)胞在培養(yǎng)基中懸浮生長(zhǎng)過(guò)程13.我國(guó)科學(xué)家將小鼠孤雌單倍體胚胎干細(xì)胞和大鼠孤雄單倍體胚胎干細(xì)胞進(jìn)行融合，獲得異種雜合二倍體胚胎干細(xì)胞（AdESCs），并通過(guò)胚胎移植產(chǎn)生全為雌性個(gè)體的子代，技術(shù)路線如下圖。下列分析正確的是（）A.單倍體胚胎干細(xì)胞可來(lái)自于單倍體囊胚中的任何一個(gè)細(xì)胞B.體外培養(yǎng)AdESCs時(shí)需在培養(yǎng)液中添加動(dòng)物血清和干擾素等C.子代全為雌性的原因可能是含Y染色體的胚胎干細(xì)胞致死D.實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明了小鼠與大鼠之間不存在生殖隔離14.下列關(guān)于單克隆抗體的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.雜交瘤細(xì)胞分泌抗體不需抗原的刺激B.制備過(guò)程無(wú)需用胰蛋白酶處理使雜交瘤細(xì)胞脫落，隨后稀釋C.原代培養(yǎng)雜交瘤細(xì)胞，待其發(fā)生遺傳物質(zhì)改變后才能進(jìn)行傳代培養(yǎng)D.特定的單克隆抗體可制成試劑，用于檢測(cè)人體是否受某種抗原的感染15.在體細(xì)胞克隆猴培育過(guò)程中，為調(diào)節(jié)相關(guān)基因的表達(dá)，提高胚胎的發(fā)育率和妊娠率，研究人員將組蛋白去甲基化酶Kdm4d的mRNA注入了重構(gòu)胚，同時(shí)用組蛋白脫乙酰酶抑制劑（TSA）處理，具體培育流程如下圖所示。下列說(shuō)法不正確的是（）A.去核時(shí)使用的梯度離心、紫外光照射和化學(xué)物質(zhì)處理等方法都沒(méi)有刺破透明帶或卵母細(xì)胞質(zhì)膜B.卵母細(xì)胞在去核環(huán)節(jié)實(shí)際操作中被去除的不是核膜包被的細(xì)胞核，而是紡錘體染色體復(fù)合物C.組蛋白甲基化和乙?；谋碛^遺傳修飾都不利于重構(gòu)胚的分裂和發(fā)育D.為得到遺傳背景相同的克隆猴用于科研，可用機(jī)械方法將早期胚胎切割成2份或4份后再進(jìn)行胚胎移植16.科學(xué)家利用核移植技術(shù)克隆出了多種動(dòng)物。下列關(guān)于動(dòng)物核移植技術(shù)的敘述，正確的是（）A.胚胎細(xì)胞核移植比體細(xì)胞核移植難度大B.核移植過(guò)程中可通過(guò)顯微操作去除卵母細(xì)胞中的細(xì)胞核C.核移植時(shí)，提供細(xì)胞核和去核卵細(xì)胞的動(dòng)物都應(yīng)為雌性D.通過(guò)核移植方法培育的克隆動(dòng)物遺傳物質(zhì)全部來(lái)自供體細(xì)胞核17.下列關(guān)于胚胎工程在動(dòng)物育種中應(yīng)用的敘述，正確的是（）A.體外受精時(shí)應(yīng)將收集的精子立即與培養(yǎng)成熟的卵子進(jìn)行受精B.移植的胚胎中含有來(lái)自不同個(gè)體的數(shù)量不等的遺傳物質(zhì)C.胚胎分割應(yīng)在原腸胚進(jìn)行，可保證分割后胚胎都發(fā)育為完整個(gè)體D.鑒定胚胎性別時(shí)可根據(jù)減數(shù)第一次分裂中期細(xì)胞中染色體的形態(tài)確定18.原腸運(yùn)動(dòng)是指囊胚細(xì)胞有規(guī)則地移動(dòng)，使未來(lái)的內(nèi)胚層和中胚層細(xì)胞遷入胚胎內(nèi)部，而未來(lái)的外胚層細(xì)胞鋪展在胚胎的表面，從而形成原腸胚，是早期胚胎發(fā)育最特殊的階段，細(xì)胞會(huì)從幾百個(gè)增加到幾千、幾萬(wàn)個(gè)。下列說(shuō)法正確的是（）A.卵裂期胚胎中細(xì)胞數(shù)量不斷增加，胚胎總體積不斷增大B.如果早期胚胎不能正常孵化，胚胎就無(wú)法繼續(xù)發(fā)育C.取原腸胚外胚層細(xì)胞做染色體分析鑒定胚胎的性別D.囊胚細(xì)胞在胚胎發(fā)育時(shí)的分化程度是最大的19.杜泊羊以其生長(zhǎng)速度快、肉質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，被稱為鉆石級(jí)肉用綿羊。科研工作者通過(guò)胚胎工程快速繁殖杜泊羊的流程如下圖所示，下列敘述正確的是（）A.為了獲得更多的卵母細(xì)胞，用主要含雌激素的促排卵劑對(duì)雌性杜泊羊進(jìn)行超數(shù)排卵處理B.從雄性杜泊羊那里采集到的精子獲得能量后才能夠穿入卵細(xì)胞內(nèi)部C.若想進(jìn)一步擴(kuò)大繁殖規(guī)模，還可借助胚胎分割技術(shù)D.早期胚胎必須體外培養(yǎng)至囊胚才可移植到普通綿羊的輸卵管中20.下列關(guān)于生物學(xué)中常見(jiàn)的幾種酶的敘述，正確的是（）A.DNA連接酶將目的基因的黏性末端與載體的黏性末端之間的堿基黏合B.Taq酶是PCR儀擴(kuò)增DNA分子時(shí)常用的一種耐高溫的DNA連接酶C.用限制性核酸內(nèi)切酶從質(zhì)粒上切下一個(gè)目的基因需消耗4個(gè)水分子D.在解離根尖分生區(qū)細(xì)胞時(shí)加入纖維素酶有利于提高解離的效果21.大腸桿菌的質(zhì)粒環(huán)狀DNA是基因工程的常用載體，結(jié)構(gòu)如下圖。下列敘述正確的是（）A.①②③共同組成核糖核苷酸B.質(zhì)粒中的堿基遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則C.DNA連接酶會(huì)使化學(xué)鍵④重新連接D.若某種限制酶在質(zhì)粒上只有一個(gè)酶切位點(diǎn)，則質(zhì)粒被切為兩個(gè)片段22.下表為常用的限制性核酸內(nèi)切酶（限制酶）及其識(shí)別序列和切割位點(diǎn)，由此推斷的以下說(shuō)法中，正確的是（）限制酶名稱識(shí)別序列和切割位點(diǎn)|限制酶名稱識(shí)別序列和切割位點(diǎn)BarmHIG↓GATCCKpnIGGTAC↓CEcoRIG↓AATTCSau3AI↓GATCHindIGTY↓RACSmaICCC↓GGG（注：Y＝C或T，R＝A或G）A.一種限制酶只能識(shí)別一種特定的核苷酸序列B.限制酶切割后一定形成黏性末端C.不同的限制酶切割DNA分子后可以形成相同的黏性末端D.限制酶的切割位點(diǎn)在識(shí)別序列內(nèi)部23.下圖表示“DNA的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)中的部分操作步驟，相關(guān)說(shuō)法正確的是（）A.為避免顏色干擾，實(shí)驗(yàn)中不能采用菠菜葉片作為實(shí)驗(yàn)材料B.過(guò)程③所示操作中加入的試劑甲應(yīng)是0.14mol/L的NaC1溶液C.A組為對(duì)照組，B組為實(shí)驗(yàn)組，該實(shí)驗(yàn)自變量為是否加入了DNAD.過(guò)程④加入二苯胺試劑沸水浴后即可觀察到較為明顯的顏色反應(yīng)24.新冠疫情的快速控制，離不開(kāi)我國(guó)對(duì)新冠病毒（RNA病毒）的快速檢測(cè)能力。熒光定量PCR技術(shù)可檢測(cè)樣本中DNA含量，其原理是：在PCR反應(yīng)體系中加入引物的同時(shí)，加入與某條模板鏈互補(bǔ)的熒光探針，當(dāng)耐高溫的DNA聚合酶催化子鏈延伸至探針處會(huì)水解探針，使熒光監(jiān)測(cè)系統(tǒng)接收到熒光信號(hào)，即每擴(kuò)增一次，就有一個(gè)熒光分子生成（如圖）。Ct值的含義為：每個(gè)反應(yīng)管內(nèi)的熒光信號(hào)到達(dá)設(shè)定閾值時(shí)所經(jīng)歷的循環(huán)數(shù)。下列說(shuō)法不正確的是（）A.檢測(cè)新冠病毒時(shí)，需加入逆轉(zhuǎn)錄酶將新冠病毒RNA轉(zhuǎn)化為cDNAB.子鏈延伸時(shí)，脫氧核苷酸原料首先加到引物的3'端C.Ct值越大表示被檢測(cè)樣本中病毒數(shù)目越多，患者危險(xiǎn)性更高D.若樣本被污染，RNA酶將病毒RNA降解，檢測(cè)結(jié)果可能為陰性25.為進(jìn)行特殊的生物學(xué)研究，經(jīng)常將相關(guān)分子或生物體結(jié)構(gòu)進(jìn)行轉(zhuǎn)移，下列相關(guān)敘述中，正確的是（）A.抗蟲(chóng)棉的培育過(guò)程中，煙草花葉病毒可以作為抗蟲(chóng)基因的載體B.克隆蛙培育過(guò)程中，囊胚期可以進(jìn)行胚胎移植C.將牛的乳腺細(xì)胞核移植到去核卵細(xì)胞中，形成的重組細(xì)胞可直接植入代孕母體D.體外受精技術(shù)可以人工模擬體內(nèi)環(huán)境，使初級(jí)卵母細(xì)胞發(fā)育成熟，同時(shí)使精子獲能，最終完成受精作用。26.噬菌體展示技術(shù)（如下圖）可將某些蛋白質(zhì)呈遞至噬菌體表面，便于對(duì)目標(biāo)蛋白進(jìn)行篩選、鑒定。以下對(duì)該技術(shù)的分析錯(cuò)誤的是（）A.建立噬菌體展示庫(kù)需限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶B.可利用抗原抗體雜交技術(shù)篩選目標(biāo)蛋白C.用含有碳源、氮源等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的液體培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)噬菌體D.該技術(shù)可用于獲得與抗原親和力更強(qiáng)的抗體及其基因27.我國(guó)科學(xué)家在進(jìn)行抗蟲(chóng)棉的培育過(guò)程中獨(dú)創(chuàng)了“花粉管通道法”，該方法有多種操作方式。下圖表示花粉管通道法介導(dǎo)植物基因轉(zhuǎn)移。下列相關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.相比于農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，花粉管通道法還適用于玉米等單子葉植物的轉(zhuǎn)基因培育B.相比于基因槍法和農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，花粉管通道法避免了植物組織培養(yǎng)這一操作C.必須在雌蕊成熟時(shí)才能進(jìn)行圖中所示的處理方法D.外源DNA不需要構(gòu)建基因表達(dá)載體，就能借助花粉管通道進(jìn)入受體細(xì)胞并表達(dá)28.2022年3月8日下午，首位接受豬心臟移植的患者去世，雖然只存活了兩個(gè)多月但該手術(shù)仍被視為醫(yī)學(xué)重大進(jìn)展。將經(jīng)過(guò)基因改造的豬心臟移植入體內(nèi)，該手術(shù)為全球首例，并且手術(shù)后在最關(guān)鍵的48小時(shí)內(nèi)并未發(fā)生任何異常，這為解決人體移植器官短缺的問(wèn)題帶來(lái)了曙光。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.與靈長(zhǎng)類動(dòng)物相比，豬體內(nèi)隱藏的、可導(dǎo)致人類疾病的病毒少B.基因改造的豬心臟可能導(dǎo)入了某種調(diào)節(jié)因子抑制抗原決定基因的表達(dá)C.基因改造過(guò)程中可能用到了限制酶、DNA聚合酶和DNA連接酶等D.理論上可以利用病人體內(nèi)的iPS細(xì)胞誘導(dǎo)形成心臟，這樣可以避免免疫排斥29.動(dòng)物生物反應(yīng)器和研究開(kāi)發(fā)重點(diǎn)是動(dòng)物乳腺反應(yīng)器，可把人體相關(guān)基因?qū)氲讲溉閯?dòng)物的卵細(xì)胞中，使生出的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物長(zhǎng)大后產(chǎn)生的乳汁中含有人類所需要的不同蛋白質(zhì)。培育作為“生物反應(yīng)器”的動(dòng)物涉及的現(xiàn)代生物技術(shù)有（）①基因工程

②體外受精

③胚胎移植

④早期胚胎培養(yǎng)A.①②③④ B.②③④C.①③④ D.②③30.枯草桿菌蛋白酶能催化蛋白質(zhì)水解為氨基酸，在有機(jī)溶劑中也能催化多肽的合成。這些堿性蛋白酶具有重要的應(yīng)用價(jià)值，被廣泛應(yīng)用于洗滌劑、制革及絲綢工業(yè)。將枯草桿菌蛋白酶分子的Asp（99）和Glu（156）改成Lys，可使其在pH=6時(shí)的活力提高10倍。下列說(shuō)法正確的是（）A.完成氨基酸的替換需要通過(guò)改造基因?qū)崿F(xiàn)B.該成果體現(xiàn)了蛋白質(zhì)工程在培育新物種方面具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)C.經(jīng)蛋白質(zhì)工程改造后的枯草桿菌蛋白酶活性提高這一性狀不可遺傳D.蛋白質(zhì)工程最終要達(dá)到的目的是獲取編碼蛋白質(zhì)的基因序列信息31.下列關(guān)于果酒、果醋釀造實(shí)驗(yàn)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.乙醇可以作為果醋發(fā)酵的底物B.酵母菌和醋酸菌在有氧和無(wú)氧條件下都能生存C.酵母菌和醋酸菌都是異養(yǎng)生物D.果酒發(fā)酵產(chǎn)物中的乙醇可以抑制雜菌生長(zhǎng)32.利用微生物發(fā)酵制作醬油在我國(guó)具有悠久的歷史。下圖是制作流程，說(shuō)法不正確的是（）A.大豆、小麥和麥麩可以為米曲霉的生長(zhǎng)提供氮源、碳源等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)B.米曲霉發(fā)酵過(guò)程的代謝方式屬于異養(yǎng)需氧型C.發(fā)酵池中的食鹽、酒精、乳酸等均可以抑制雜菌生長(zhǎng)D.醬油發(fā)酵過(guò)程中的三種主要微生物都屬于真核生物33.邵陽(yáng)大曲酒是湖南的特色酒品，以湖南省邵陽(yáng)地區(qū)所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料精心釀制而成的。如圖是探究果酒與果醋發(fā)酵的裝置示意圖，下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)說(shuō)法正確的是（）A.腐乳制作過(guò)程中，微生物代謝將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子肽和芳香烴，因此味道鮮美且易于消化吸收B.果酒與果醋發(fā)酵的裝置改變通入氣體種類，可以研究呼吸作用類型對(duì)發(fā)酵的影響C.制作果醋時(shí)全程需要通入氧氣，排出二氧化碳D.泡菜制作前可向泡菜壇中加入一些“陳泡菜水”，其目的是提供酵母菌菌種34.為探究菌株ZI對(duì)病原菌Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ生長(zhǎng)的抑制效果，取病原菌的菌絲塊放置在平板中央，在距離中央3cm處用接種環(huán)分別在4個(gè)位點(diǎn)接種菌株ZI，28℃培養(yǎng)3～5天，觀察抑菌圈大小，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖。下列分析錯(cuò)誤的是（）A.病原菌Ⅰ在培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的速度最快B.菌株ZI對(duì)三種病原菌的抑制作用不同C.菌株ZI通過(guò)釋放分泌物抑制病原菌生長(zhǎng)D.兩類微生物的接種分別使用了平板劃線法和稀釋涂布平板法35.聚羥基脂肪酸酯(PHA)是由嗜鹽細(xì)菌合成的一種胞內(nèi)聚酯，它具有類似于合成塑料的理化特性，且廢棄后易被生物降解，可用于制造無(wú)污染的“綠色塑料”。科學(xué)家從某咸水湖中尋找生產(chǎn)PHA菌種的流程圖如下。下列說(shuō)法正確的是（）A.步驟②可用平板劃線法法接種到含合成塑料的選擇培養(yǎng)基上B.如用稀釋涂布平板法接種，涂布時(shí)用涂布器蘸取少量菌液并均勻地涂布在培養(yǎng)基的表面C.挑取菌落時(shí)，應(yīng)挑取多個(gè)菌落并分別測(cè)定嗜鹽細(xì)菌的PHA含量D.步驟④所用到的培養(yǎng)基應(yīng)加入瓊脂，以便挑取單菌落獲得純化菌株36.生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的比例決定了根和芽的相對(duì)生長(zhǎng)率，細(xì)胞分裂素占比高時(shí)促進(jìn)芽的生長(zhǎng)，反之促進(jìn)根的生長(zhǎng)。在環(huán)境影響下，植物體內(nèi)激素水平會(huì)作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。下列分析合理的是（）環(huán)境影響選項(xiàng)土壤無(wú)機(jī)鹽匱乏時(shí)，為促進(jìn)根的生長(zhǎng)，更有效地吸收無(wú)機(jī)鹽，此時(shí)根部細(xì)胞分裂素的含量狀況土壤中無(wú)機(jī)鹽充足時(shí)，為促使地上部分快速生長(zhǎng)，提高植物的光合作用能力，植物體作出的調(diào)整A低于生長(zhǎng)素促進(jìn)細(xì)胞分裂素的合成，向地上部分運(yùn)輸B低于生長(zhǎng)素促進(jìn)生長(zhǎng)素的合成，向地上部分運(yùn)輸C高于生長(zhǎng)素促進(jìn)生長(zhǎng)素的合成，向地下部分運(yùn)輸D高于生長(zhǎng)素促進(jìn)細(xì)胞分裂素的合成，向地下部分運(yùn)輸A.A B.B C.C D.D37.甲品種青花菜具有由核基因控制的多種優(yōu)良性狀，但屬于胞質(zhì)雄性不育品種。通過(guò)體細(xì)胞雜交，成功地將乙品種細(xì)胞質(zhì)中的可育基因引入甲中。圖中R6G處理和紫外線照射是為了讓相關(guān)結(jié)構(gòu)失去活性，據(jù)下圖分析，相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A.甲品種青花菜含有控制優(yōu)良性狀的基因，但不能通過(guò)父本進(jìn)行傳遞B.照光處理的甲青花菜下胚軸細(xì)胞中有葉綠體，便于雜種細(xì)胞的篩選C.R6G處理和紫外線照射分別是為了讓甲的細(xì)胞質(zhì)和乙的細(xì)胞核失去活性D.雜種細(xì)胞經(jīng)過(guò)外源激素的誘導(dǎo)，可直接分化成為雜種植株38.下圖為科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室中培養(yǎng)“人造牛肉”的簡(jiǎn)要過(guò)程。據(jù)圖分析相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.不用胃蛋白酶而選用用胰蛋白酶處理肌肉干細(xì)胞的原因是胃蛋白酶的pH不合適B.生物反應(yīng)器中充入一定比例CO2的作用是維持培養(yǎng)液的pH穩(wěn)定C.培養(yǎng)液中的支架提供了更多的細(xì)胞吸附面積，有利于細(xì)胞貼壁生長(zhǎng)D.“人造牛肉”的工廠化生產(chǎn)，因?yàn)橛袣怏w的排出和廢棄培養(yǎng)液產(chǎn)生，因此比傳統(tǒng)的人工養(yǎng)殖更污染環(huán)境39.我省研究人員利用體細(xì)胞核移植技術(shù)成功培育出蘇淮豬“龍鳳胎”，主要步驟如下。相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）步驟①：分離培養(yǎng)一對(duì)蘇淮豬的耳組織體細(xì)胞，低溫保存。步驟②：從其他品種母豬卵巢中獲取卵母細(xì)胞并培養(yǎng)。步驟③：細(xì)胞核移植獲得重構(gòu)胚胎。步驟④：將不同性別的多個(gè)胚胎移植到代孕母豬體內(nèi)。步驟⑤：孕育出蘇淮小豬“龍鳳胎”。A.步驟①分離獲取蘇淮豬耳組織體細(xì)胞時(shí)需要使用胰蛋白酶、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液等B.步驟②培養(yǎng)卵母細(xì)胞時(shí)，應(yīng)一直培養(yǎng)到卵母細(xì)胞外出現(xiàn)1個(gè)極體C.步驟③可將步驟①獲得的體細(xì)胞直接顯微注射到培養(yǎng)成熟的卵母細(xì)胞中D.步驟④移植胚胎的性別可依據(jù)步驟①提供體細(xì)胞個(gè)體的性別確定40.“人造精子”是一種可以替代精子使卵細(xì)胞“受精”的單倍體胚胎干細(xì)胞。小鼠孤雄單倍體胚胎干細(xì)胞具有一定的受精能力，將其注射到卵細(xì)胞中能成功得到健康的小鼠。目前構(gòu)建成功的單倍體胚胎干細(xì)胞系，其細(xì)胞核內(nèi)包含的性染色體全部都是X染色體?！叭嗽炀印庇捎谄浠蚪M的單倍體性，在體外幾乎能夠無(wú)限增殖且“受精”后能產(chǎn)生后代，可應(yīng)用于各種基因功能的研究。我國(guó)科研人員利用先進(jìn)的胚胎操作技術(shù)，獲得小鼠“人造精子”2種途徑的流程如圖，下列分析正確的是（）A.小鼠單倍體胚胎干細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，細(xì)胞中含有兩個(gè)染色體組B.“人造精子”在“受精”前，需要在獲能液中進(jìn)行獲能處理C.將同一小鼠“人造精子”注射到不同卵細(xì)胞，得到的健康小鼠均為雌性D.圖示過(guò)程用到的生物技術(shù)有動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、核移植技術(shù)、動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)41.用A和B兩種限制酶同時(shí)和分別處理同一DNA片段，限制酶對(duì)應(yīng)切點(diǎn)一定能切開(kāi)。兩種酶切位點(diǎn)及酶切產(chǎn)物電泳分離結(jié)果如圖1和圖2所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.圖1中限制酶A、B識(shí)別的核苷酸序列不相同B.圖1中X代表的堿基對(duì)數(shù)為4500C.推測(cè)圖1中Y是限制酶B的酶切位點(diǎn)D.推測(cè)圖2中①是限制酶A處理得到酶切產(chǎn)物42.單細(xì)胞全基因組測(cè)序技術(shù)，是在單細(xì)胞水平對(duì)全基因組進(jìn)行擴(kuò)增與測(cè)序的一項(xiàng)新技術(shù)。其原理是將分離的單個(gè)細(xì)胞的微量全基因組DNA進(jìn)行擴(kuò)增。用DNA測(cè)序儀測(cè)定的某DNA分子片段上一條脫氧核苷酸鏈的堿基排列順序（TGCGTATTGG）如圖所示，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.圖乙顯示的脫氧核苷酸鏈的堿基排列順序?yàn)镃CAGTGCGCGB.DNA測(cè)序的原理遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則，可進(jìn)行基因突變檢測(cè)、法醫(yī)學(xué)上的親子鑒定等C.在讀取DNA測(cè)序儀的結(jié)果時(shí)需要知道不同位置所表示的堿基種類D.單細(xì)胞基因組測(cè)序可以彌補(bǔ)傳統(tǒng)基因組測(cè)序需要提取大量細(xì)胞中DNA的缺點(diǎn)43.科學(xué)家將人的生長(zhǎng)激素基因與某種細(xì)菌（不含抗生素抗性基因）的DNA分子進(jìn)行重組，并成功地在該細(xì)菌中得以表達(dá)（如下圖）。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.過(guò)程①合成人生長(zhǎng)激素基因的過(guò)程需要用到逆轉(zhuǎn)錄酶B.過(guò)程③是將重組質(zhì)粒溶于緩沖液后與經(jīng)Ca2+處理的細(xì)菌B混合C.可采用抗原抗體雜交技術(shù)檢測(cè)工程菌中生長(zhǎng)激素基因是否成功表達(dá)D.成功導(dǎo)入了重組質(zhì)粒的細(xì)菌B在含有氨芐青霉素和四環(huán)素的培養(yǎng)基上可以生長(zhǎng)44.將某病毒的外殼蛋白（L1）基因與綠色熒光蛋白（GFP）基因連接，構(gòu)建L1GFP融合基因，再將融合基因與質(zhì)粒連接構(gòu)建下圖所示的表達(dá)載體。圖中限制酶E1～E4處理產(chǎn)生的黏性末端均不相同。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.構(gòu)建L1GFP融合基因需要用到的限制酶有E1、E2、E4B.E1、E4雙酶切可確保L1GFP融合基因與載體的正確連接C.GFP可用于檢測(cè)受體細(xì)胞中目的基因是否表達(dá)D.啟動(dòng)子和終止子是DNA聚合酶識(shí)別和結(jié)合的部位45.下列生物工程技術(shù)應(yīng)用的組合錯(cuò)誤的是（）A.轉(zhuǎn)基因牛培育：基因工程+早期胚胎培養(yǎng)+胚胎移植B.克隆牛培養(yǎng)：動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)+核移植+早期胚胎培養(yǎng)+胚胎移植C.試管牛：動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)+胚胎移植D.植物體細(xì)胞雜交：酶工程（酶降解）十體細(xì)胞雜交+植物組織培養(yǎng)二、非選擇題46.I自從巴斯德證明食品發(fā)酵是由于微生物的作用以來(lái)，人們認(rèn)識(shí)到微生物在發(fā)酵食品的加工中起著極其重要的作用。請(qǐng)回答下列有關(guān)微生物的問(wèn)題：（1）果酒制作過(guò)程中發(fā)酵條件是保證發(fā)酵正常進(jìn)行的關(guān)鍵，通常所指的發(fā)酵條件包括。A.溫度控制 B.溶氧控制 C.pH控制 D.酶的控制（2）蘋(píng)果酒在微生物的發(fā)酵作用下可形成蘋(píng)果醋。乳酸菌與釀制果醋的菌種在代謝方式上（異化作用）的區(qū)別是_______________________。（3）果醋制作過(guò)程，當(dāng)缺少糖源，氧氣充足時(shí)的反應(yīng)簡(jiǎn)式____________________。II.將馬鈴薯去皮切塊，加水煮沸一定時(shí)間，過(guò)濾得到馬鈴薯浸出液。在馬鈴薯浸出液中加入一定量蔗糖和瓊脂，用水定容后滅菌，得到M培養(yǎng)基?；卮鹣铝袉?wèn)題：（4）M培養(yǎng)基若用于真菌的篩選，則培養(yǎng)基中應(yīng)加入青霉素等抗生素以抑制___________的生長(zhǎng)，加入了青霉素等抗生素的培養(yǎng)基屬于___________培養(yǎng)基。（5）M培養(yǎng)基中的馬鈴薯浸出液為微生物生長(zhǎng)提供了多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，氮源進(jìn)入細(xì)菌細(xì)胞后，可參與合成的生物大分子有___________（答出兩點(diǎn)即可）。47.植物組織培養(yǎng)是克隆植物的一種方法，過(guò)程如下圖所示，請(qǐng)據(jù)圖回答相關(guān)的問(wèn)題：（1）培養(yǎng)皿中的培養(yǎng)基除添加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還需要添加植物激素，其目的是誘導(dǎo)外植體____________________。（2）在生產(chǎn)實(shí)踐中為獲得大量的細(xì)胞產(chǎn)物，如紫杉醇，可將①________________放入液體培養(yǎng)基中，經(jīng)機(jī)械方法分散成單個(gè)細(xì)胞，制備成細(xì)胞懸液，再經(jīng)過(guò)____________即可獲得大量細(xì)胞。（3）組織培養(yǎng)過(guò)程需要植物生長(zhǎng)和繁殖的最適條件，否則在光學(xué)顯微鏡下可能觀察到__________異常，進(jìn)而使植物出現(xiàn)遺傳不穩(wěn)定甚至不育現(xiàn)象。48.綿羊雖是第一種體細(xì)胞克隆成功的哺乳動(dòng)物，但該技術(shù)體系仍然存在效率低下的問(wèn)題，體外培養(yǎng)體系對(duì)綿羊體外胚胎發(fā)育至關(guān)重要。已有研究表明，在胚胎培養(yǎng)液中添加維生素C可顯著提高豬體細(xì)胞克隆胚胎囊胚率，但不知對(duì)綿羊克隆胚胎囊胚率是否有影響，某獸醫(yī)研究所對(duì)此進(jìn)行了研究。下圖為