酒店工作人員培訓心得體會

酒店工作人員培訓心得體會對于培訓人員來說，領班說什么就是什么，徹底聽從。一起來看看我為大家整理的：大型酒店工作人員培訓心得體會，歡送閱讀，僅供參考，

大型酒店工作人員培訓心得體會

一、實習過程。

這次的訓練從一起先的面試就起先了，學校為我們聯系了一些酒店來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟識面試的程序和測試自己的實力。經過面試，我們學校有30名同學勝利進入金橋酒店。當然，我們被分到了不同的部門。起先了我們的實習。

第一天，什么都不知道，什么都不懂。很驚慌，很激烈。幸好酒店有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟識了整個飯店的包間、大廳等位置。并且教育我們之后的的根本工作狀況和該如何綻開..我和另一個實習生在這個實習期間的工作就是在2樓的南吧為客人效勞和點酒，當然也負責開吧。剛起先的幾天，由于對工作的不熟識，我們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。但，這狀況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了。

在這幾天里，我深深體會到：像軍訓時一樣，領班說什么就是什么，徹底聽從;要謹慎揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現打斷主管的講話。假如那樣就是自尋沒趣。

過了適應階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地..或是下去一樓大堂吧幫助。(因為我一般都是在二樓南吧。)有是沒事

都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。因此，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而相識了許多酒，包括國內的和國外的。這也很有利于我為外國人效勞的時候與他們的溝通。

在效勞過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國人，在效勞的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學到了許多東西，我告知自己：犯錯并不行恥，但，假如我膽怯犯錯而不去嘗試的話，這才可恥。

二、我的心得和感受：

1、必須不能和領班產生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奧妙，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的看法，教師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級恒久是對的。這樣真的很須要我們適應。

2、每個飯店注意的企業(yè)文化都不樣，而這些學問正是我們從書本中難以得到的。

3、初步的駕馭了一些酒店行業(yè)方面的學問，拓展了個人的學問面，增加了個人在應對酒店內人際交往方面的實力，也將我們在書本上學到的東西和實際操作聯系起來了。這點給我的最大體會是在與人的溝通上。有時候那些老員工去為外國人效勞時，當我發(fā)覺他們之間有點溝通問題時，我就會上前幫助。

4、在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲。

5、我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素養(yǎng)須要改良。據我視察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經常洗手的習慣。另外，當客人點餐之后，餐點總是姍姍來遲，(結帳也是同樣狀況。)讓客人很不耐煩。

6、錯了就要認，認了就要改。

7、學習和工作真的很不一樣。得慎重選擇。

酒店工作人員培訓心得體會

通過于x教師生動、幽默的酒店禮儀培訓課，讓我回味無窮，他的有些話語時候回想在我的腦海中。以下是我關于對這節(jié)培訓課的幾點心得體會。

一、在酒店禮儀中首先是語言行為的標準：

語言是一門藝術，嘴不僅僅是用來吃飯和喝水的，它是我們用語言溝通的工具。我們酒店禮儀中最根本的就是語言行為的標準。如：您好、請進、歡送光臨一些酒店常用語。當你問好

的時候你的行為也在起必須作用，于教師在臺上也給我們做示范了，語言行為對酒店禮儀是多么重要呀!二、禮儀的根本原那么：

1.敬重的原那么;只有敬重自己才能敬重別人，敬重在我們酒店禮儀中是多么重要，當客人感受到被酒店敬重，才會在這里消費的舒心，才會經常關顧你的酒店。

2、自律的原那么;員工自覺遵守酒店的規(guī)章制度，才能使酒店的開展越來越好，酒店業(yè)績好，員工的福利也好。

3、寬容的原那么;能夠諒解別人的過失，才能更好的與人溝通。

4、適度的原那么;交往對象的距離，與客人之間的溝通關系。

三、酒店禮儀的要求：

1、熱忱效勞是于教師培訓的精華，a.用真情暖和顧客的心;b.用熱忱拉近顧客的心;c.用親情贏得顧客的心2、充溢愛心和責任心

3、品德高尚

4、吸取經歷

5、敏捷運用這些要求都是我們在日常工作中必需留意的，通過教師的培訓讓我對自己在酒店禮儀效勞中有一個更深的認知，在以后的工作中我要時刻遵照上述幾點要求自己。

四、最終教師給我們講了變更方法與開拓禮儀的新絲路變更你能變更的，承受你不能承受的。思路翻開了。出路就好了，效勞要點要明確，爭當金牌效勞員。這些都讓我受益匪淺，在酒店行業(yè)競爭劇烈的今日，作為收銀員的我們是不是更應當多學習、多思索來處理我們面對各種工作問題?？傊ㄟ^于教師的培訓，讓我對酒店禮儀有了更多的認知，在以后的工作和生活中，我都更踴躍的面對一些事情，讓這個渺小的我在會館明天的開展中盡一點微薄之力。感謝會館領導支配這次培訓課。

酒店效勞員培訓心得體會

從參與4月13日孫經理的第一次培訓到10月12日李美娜的培訓，中間已經有20個人培訓過了，雖然中間有好幾次的培訓都由于值班或者其他緣由沒有參與，但上傳的培訓資料都看過了，中間很多的內容都讓我受益匪淺，每次的培訓內容都對我們平常的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。

通過培訓，我總結了以下幾點心得：

1酷愛總結的工作：要時刻保持一顆我工作我歡樂的心，只有酷愛自己的工作，才能更好的吧工作做好，才會把最平凡的工作做得不同凡響，企業(yè)最須要酷愛工作的人。

2有禮走遍天下：作為酒店效勞行業(yè)，員工的禮儀修養(yǎng)起到至關重要的作用，無論是說話還是行為動作都有他必須的標準度，只有把這些做好了，才是一名稱責的酒店員工。

3溝通：在一個團隊中，假如沒有默契的溝通和溝通，就不能達成共識，在一個集體中，每個人都有自己的思想，但遇事必需顧全大局，只有這樣子一個團隊才會壯大。

4團隊：說到團隊最先想到在太原的日子，太原的時候盡管住了5個月，但他們從未把我們當成自家人，我們也在那個時候學會了團結，沒有一個人受到委屈。

5要留意細微環(huán)節(jié)：在做事時，人往往會忽視細微環(huán)節(jié)，但一個細微環(huán)節(jié)的忽視往往可以鑄成人生大錯，假如做事時，總是一副事不關己的樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了，這就是所謂的看法確定一切，細微環(huán)節(jié)確定成敗。

6每天進步一點點：許多勝利者就是積累一點點小而呈大器的，相反有的人總是想的大做的少，不情愿積少成多，中途放棄，最終一事無成，這也說明白堅持的重要性。

7責任：其實就是對自己負責，此時此刻我們客房部孫經理一般遇到事情不會干脆告知我們解決方法，總是問我們是怎樣想的，這也讓我們了解到我們對自己的崗位，對客房部，對賓館是有責任的。

8要學會做人：從小在大人嘴里就聽到最多的是要學會感恩，要樂于助人，長大參與工作了，聽到最多的就是要有敬業(yè)精神，要有職業(yè)道德，酷愛自己的崗位，也只有真誠做人，謹慎做事，你才會取得勝利。

9效勞：在我們就都行業(yè)中，最離不開優(yōu)質的效勞，微笑效勞是效勞行業(yè)的標記，微笑雖不是效勞業(yè)的特權，但它卻是職業(yè)人士工作時的常態(tài)。

10節(jié)約：在我們每天工作中都會說到節(jié)約，也會回收利用，在工作，生活中也是只呀我們能相識到節(jié)約的重要性，那節(jié)約就不是一句口號。

11要有自信念：自信是我培訓的主題，其實說自信最想告知自己做什么都要有信念，我是個缺乏自信的人，謹慎工作，要有責任感這都須要自信，正因為自己沒信念，總疑心自己不行，所以才會想到自信這個主題。

12要學會總結自己及反思自己：記得許云培訓的那節(jié)課，我就始終在想我從20xx年11月25日到今日我學到了些什么，我做到了多少，突然覺得能夠經常反思自己，總結自己對自己的成長是有很大協助的。

13要踴躍參加各種培訓以及組織的各項活動：培訓學習是