戰(zhàn)俘營的經(jīng)濟學(xué)

戰(zhàn)俘營的經(jīng)濟組織雷德福德（R.A.Redford），英國軍官，曾參加二戰(zhàn)。1943年被納粹俘虜，并被關(guān)入戰(zhàn)俘營。1945年獲釋，回到英國后撰寫了本文，對戰(zhàn)俘營中的經(jīng)濟活動作了生動的描述。導(dǎo)言即使考慮不尋常的經(jīng)濟環(huán)境，一座戰(zhàn)俘營影射出外部世界的社會制度、觀念和群體習(xí)慣也非同凡響。戰(zhàn)俘營中的社會絕非尋常，但又異常重要。由于事關(guān)當(dāng)下及此后的生存狀況，戰(zhàn)俘營組織及個中政治對戰(zhàn)俘的重要性就可想而知了。但這絲毫不影響戰(zhàn)俘營的一般性。沒有人會搪塞說，戰(zhàn)俘營的事件僅對特殊的戰(zhàn)俘營是重要的，人們對其興趣轉(zhuǎn)瞬即逝。相反，戰(zhàn)俘營相當(dāng)重要，小小戰(zhàn)俘營可謂見微知著的典型，相比鼓吹、夸大戰(zhàn)俘營的重要性，低估它的意義帶來的價值扭曲要大得多。人世間發(fā)生的事情關(guān)鍵都在于實踐，而衡量事件對直接相關(guān)主體的影響，很大程度上則須置入彼時此處的重要性標準加以考量。戰(zhàn)俘們一方面會覺得，諸如罐裝肉是否直接分發(fā)給人，還是集中加熱過再分發(fā)等此類“雞毛蒜皮”事情重要異常，另一方面卻也沒有忘卻《大西洋憲章》的重要意義。經(jīng)濟活動是社會組織的一個側(cè)面，同群體生存的其他方面一樣，任何戰(zhàn)俘營中均可發(fā)現(xiàn)其蹤跡。事實上，一個戰(zhàn)俘物質(zhì)享受水平的顯著提高，不是依靠自身努力攫取生活必需品，甚至奢侈品，而是通過商品、服務(wù)交換的經(jīng)濟活動加以實現(xiàn)。對于戰(zhàn)俘而言，這是一個重要的問題：盡管交易規(guī)模很小，個人生活需要和愉悅也僅體現(xiàn)在諸如香煙、果醬、刮胡刀片、信紙等“微不足道”的商品上，但即使對已有三個月牢獄經(jīng)歷的戰(zhàn)俘來說，理解個中產(chǎn)品需求的迫切性亦是相當(dāng)困難，所以他們絕對不會是在“逛商店”。不過，我們也不能過于強調(diào)，經(jīng)濟活動之于外部世界的重要性相比于戰(zhàn)俘營社會要大得多。這里幾乎沒有生產(chǎn)，正如前述生活必需品和奢侈品的獲得與戰(zhàn)俘本身的努力并不相干，關(guān)鍵問題在于交換和交換的媒介。戰(zhàn)俘營當(dāng)然不能和充斥熙熙攘攘小販的街道市場相提并論，卻也絕非就是一家人圍著飯桌進行慣常交易那么簡單。當(dāng)然，諸如娛樂、游戲、文學(xué)理論及談?wù)摗捌渌澜纭钡鹊龋瑢φＩ鐣粘Ｉ畹闹匾饬x，確實比戰(zhàn)俘營社會要大得多。但是，若是由此也低估經(jīng)濟活動在戰(zhàn)俘營的重要性，那則是大錯特錯了。每個人都得到大致等量的生活必需品，個人偏好通過交易得以表達，舒適感也得以增加。所有人都曾參與過交易這或交易那，而大多數(shù)人更是經(jīng)常進行交易。雖說，戰(zhàn)俘營提供了簡單經(jīng)濟的生動范例，它也許可以替代教科書所鐘愛的魯賓遜?克魯索式經(jīng)濟，也可以簡潔地呈現(xiàn)某些有趣且富于啟發(fā)的經(jīng)濟假說，但本文認為其主要的意義卻在社會學(xué)領(lǐng)域。實際上，在一個全新社會中，觀察經(jīng)濟制度和習(xí)俗的成長過程非常有意思，這個社會足夠小并且簡單，細枝末節(jié)難以遮蔽基本模式，失衡亦不能遮掩系統(tǒng)運行規(guī)律。但根本興趣還是在于這種經(jīng)濟生活的普遍性和自發(fā)性，它的形成并非出于自覺的模仿，相反卻是對即刻需求和處境的回應(yīng)。戰(zhàn)俘營組織和外部組織的任何共同之處，都源自類似刺激引發(fā)了相同的反應(yīng)。以下的講述力求簡明扼要，記述關(guān)鍵要點，同時又盡量易于理解。筆者曾身處的集中營名叫奧弗雷格，這種“工作由監(jiān)獄當(dāng)局付酬”的經(jīng)濟并不復(fù)雜。通常，戰(zhàn)俘營關(guān)押的戰(zhàn)俘人數(shù)在1200至2500之間，他們都被關(guān)在一個獨立而互通的平房里，每幢房子里大約有200人。每個小平房構(gòu)成戰(zhàn)俘營組織中的一個小群體，而平房內(nèi)部又以房間為單位自愿聯(lián)合，組成同吃同住的基本團體。個人之間，各種消費品和服務(wù)的交易很活躍，大部分的食物交易都是以香煙或其他食物為媒介，香煙也就從普通物品上升為貨幣。貨幣存在但不流通，只有在償還賭債時使用，食堂中也只有少數(shù)物品可用它們來交換。我們的供給監(jiān)管當(dāng)局和紅十字會提供的食物配給（后者占大部分），內(nèi)有罐裝牛奶、果醬、黃油、餅干、罐裝牛肉、巧克力、糖等等，當(dāng)然還有香煙。分配到個人的供應(yīng)品都均等，且定期分發(fā)。也有內(nèi)裝衣物、衛(wèi)生用品和香煙的私人包裹，由于物件不同，“郵差”行為又反復(fù)無常，個人所得物品供給也就不再同一了。所有這些物品都成為交易和交換的對象。市場的發(fā)展和組織戰(zhàn)俘們很快意識到就有限供給和平均分配而言，送掉或者接受香煙或食物這樣的禮物既非合意也無必要?！吧埔狻卑l(fā)展成交易，成為更為公平的可使個人滿足最大化的方式。被捕后，我們被關(guān)在意大利的一個人輾轉(zhuǎn)集中營內(nèi)兩個星期，每周可收到四分之一個紅十字食物包。這時交易互換立馬出現(xiàn)，且數(shù)量接著就成倍增長。交換起始于直接的物物交換，比如一個不抽煙的人將他配給中的香煙，給一個抽煙的朋友換取巧克力。不久，更為復(fù)雜的交換就漸漸普遍被接受了。當(dāng)時流行著這樣一個故事：一位隨軍牧師，手里拿著1罐奶酪和5支香煙在集中營走了一圈，回來時竟然拿著一整個食物包以及最初拿的奶酪和香煙。市場還遠未完善。一兩周內(nèi)，隨著交易量的上升，交換比價大致形成。原先錫克教徒用罐裝牛肉進行交換，幾乎可換到任何其他食物，現(xiàn)在他們堅持只交換果醬和人造黃油了。普遍認為，一罐果醬值半磅人造黃油加另外一些別的，而一包香煙與幾盒巧克力等價，一罐腌漬的胡蘿卜則幾乎一文不值。在這個集中營中，我們不能常到其他牢房去，巡游牧師的萬古長青看來多半也有其真實之處。月末，當(dāng)我們被押至此后固定的集中營時，各種商品的交易已十分活躍，比價也亦眾人皆知，而無須再一個個換算交易，不再用糖報罐裝牛肉的價，而是直接用香煙定價即可。香煙成了價值標準。在這個集中營里，犯人們開始穿梭于各個牢房，高喊著他們的報價——“奶酪七支煙”，包裹分發(fā)完的幾個小時里到處喧鬧不堪。這個不方便的方法，很快被每一牢房新出的交易和拍賣布告牌所取代。布告牌上寫著名字、房間號、所需商品和所供商品。交易完成后，再在布告牌上畫叉去除。交易記錄的分開和半永久性，使得價格人盡旨知，因此，雖然依舊存在著精明的交易者套利的機會，整個戰(zhàn)俘營中的價格卻是趨于統(tǒng)一。伴隨著該制度的發(fā)展，每一個人（包括不抽煙的人）都愿意換取香煙，以期在另一時間和地購買其他物品。物物交換雖從未消失，但香煙已經(jīng)成為標準貨幣。市場的統(tǒng)一性和單一價的流行程度，直接與戰(zhàn)俘營的組織及舒適度的變動相干。中轉(zhuǎn)集中營通?；靵y又不舒適，人群過度擁擠，沒有人知道其他人住在哪里，也沒有人費神去查清楚。這個組織太小，以致不能采用交易和拍賣布告牌這種方法，私人廣告是最常見的形式。因此，中轉(zhuǎn)集中營中存在著多個市場。據(jù)說，從一個牢房的一端到另一端，一聽沙丁魚的價格由原本的20支煙就小漲到了22支煙。盡管意大利集中營的組織程度很高，我們被關(guān)押的第一個中轉(zhuǎn)集中營的市場卻以這種方式被分割成若干塊。1943年秋天，我們被轉(zhuǎn)到德國。在這個集中營——即位于巴伐利亞摩斯堡的集中營VIIA，大約有來自各國的五萬戰(zhàn)俘。法國人、俄國人、意大利人、南斯拉夫人可以在集中營里自由走動；英國和美國的戰(zhàn)俘的活動范圍則僅限于自己的獄所，雖然向哨兵賄賂些香煙，通常也會允許其中一兩個人到其他獄所去走走。有人首次到有專門攤位、明碼標價、有組織的法國交易中心時發(fā)現(xiàn)，咖啡精在好茶的英國人那里相對便宜，若以餅干或香煙交換可得到一個調(diào)價，一些有企業(yè)家頭腦的人還以這種途徑發(fā)了一筆小財。（順便說一下，后來我們發(fā)現(xiàn)，大部分咖啡通過“線人交易”在慕尼黑的咖啡黑市上售得了罕見的高價，據(jù)說一些法國戰(zhàn)俘已經(jīng)存了一筆可觀的貨幣。這也是我們平時封閉的經(jīng)濟，與外部其他經(jīng)濟世界為數(shù)不多的發(fā)生聯(lián)系的機會之一。）最終，輿論對這些壟斷利潤產(chǎn)生不滿，因為并非每個人都能與法國人聯(lián)系交易，于是同他們的交易逐漸被規(guī)范下來。每組床位被給予一個可提供食物品的限額，交易由具有壟斷權(quán)且有信譽的英國戰(zhàn)俘代表進行。同樣的方法在同別處的哨兵交易中也有使用。由于這種交易都是按規(guī)定管制進行，保密性和合理的價格尤為重要，因而冒充的交易破壞力也較強。后來到德國的固定集中營中，那里存在最高形式的商業(yè)組織。除了交易和拍賣布告牌，商店作為公用事業(yè)也被籌辦起來，它是由英國高級軍官代表團控制的非盈利組織。人們將他們多余的衣服、衛(wèi)生用品、食物存放在那里，直到它們以一個對香煙的固定比價出售。只有兌換為香煙，交易才能被接受，這里不存在物物交換，也不存在討價還價。至少食物有標準的價格，而衣服則差別很大，其價格圍繞由賣者和商店管理者協(xié)商決定的標準浮動，襯衫一般報價80，根據(jù)質(zhì)量和年齡可從60到120上下浮動。商店持有少量食物存貨，人們積存紅十字會分發(fā)的香煙，作為貸款投放為商店的資本，而首批交易時所得的小額酬金就作為償還。這樣香煙完全獲得貨幣地位，市場也幾乎完全統(tǒng)一了。由此可見，即使沒有勞動或生產(chǎn)，市場仍可存在。英國紅十字會（B.R.C.S）可視為是教科書中提到的“神”，而交易的物品——食物、衣服、香煙——則是源于上天饋贈。不考慮這些，也不論資源是大致平均分配的，市場就這樣自發(fā)運行起來了，價格也由供給和需求的相互作用給出。這一事實顯然很難與勞動價值論一致。實際上，這里存在勞動力市場的雛形。甚至當(dāng)香煙不再稀缺，依然會有一些不幸的人，愿意提供服務(wù)以獲取香煙。洗衣工愿以2支煙的價格洗一件衣服。擦洗、熨燙軍裝并臨時租借一條褲子，則需12支煙。一張不錯的蠟筆肖像要價30支煙，或一聽“Kam”，裁減工作和其他工作一樣，也各有其價。也有人提供企業(yè)家式的服務(wù)。一個咖啡攤主經(jīng)營茶、咖啡、可可，每杯2支煙，他按市場價購買原料，并雇用勞動力燒火，甚至實際上有時他還雇用特許會計師為他報務(wù)。蓬勃發(fā)展過后，他因野心過大而損失慘重，賣掉了幾百支煙。如此大規(guī)模的私人企業(yè)在集中營實屬少見，但中間商和專業(yè)交易員卻屢見不鮮。那個意大利隨軍牧師和在摩斯堡首度與法國人交易的人就是明證。市場越是細分，價格公示就越不完全，繼而價格就越不穩(wěn)定，這些交易員可操作的空間就越大。某人通過從錫克教徒那里購買肉片，并向他們出賣黃油和果醬，很好利用了自己通曉烏爾都語這一知識優(yōu)勢。當(dāng)他的業(yè)務(wù)被越來越多的人知曉，人們逐漸進入這個貿(mào)易領(lǐng)域。盡管最終能和印度人“聯(lián)絡(luò)”仍然是很有用處，因為語言障礙，交易便進行得不十分順暢，但印度幫中的價格還是變得同其他地方的價格大致相同。一些人成為這種印度式交易的中間家，買賣食物、衣服，甚至手表。中間商為自己交易，也有拿傭金替他人交易。人們懷疑存在價格聯(lián)盟和協(xié)議，而商人們確實有合作，他們也不歡迎新加入者。不幸的是，筆者對這些人的運作方法知之甚少，輿論敵視他們，專業(yè)人士往往又不好交際。一商人在物品短缺期還經(jīng)營食物和香煙，因而享有很高的聲譽。他小心保存的原始資本大概為50支煙，在發(fā)放配給日用這些煙買些配給物，而后在下一次發(fā)放前價格上漲時賣掉它們，通過價格差他也能獲些小利，每一個交易與拍賣布告牌他一天都要看好多次，仔細比較供需商品的每個價格差。價格、市場、收到香煙包裹的人名單這類知識，他都能如數(shù)家珍。通過這些途徑，他會常有香煙，這是他的利潤所得，而原始數(shù)額仍舊完好如初。糖周六發(fā)放。大概周二，我們中的兩個人常去找山姆做買賣。由于是老顧客，他會預(yù)付給我們盡可能多的香煙，并將交易記錄在冊。周六早上他把空的可可罐放在我們床上，等待接收配給，下午再取走。圣誕節(jié)時我們想弄本日歷，但山姆沒能拿到。當(dāng)糖的價格下跌時，他所剩的也就是一些黑糖漿了，在這種疲軟狀態(tài)中，他再也無法承受包裹的突然運抵，和隨之產(chǎn)生的價格波動。他的所有資本都預(yù)先墊付進去了。下周二，我再去，他已停業(yè)。大多數(shù)交易中，都有這樣那樣的信用存在。山姆原則上是先付購買未來分配的糖，但是很多買者，無論現(xiàn)貨還是期貨交易，都會賒賬，價格自然因交易條件不同而有差異：一份糖漿配給當(dāng)下付款4支煙，而下周將是5支煙。并且，期貨市場上，“現(xiàn)貨面包”與“周四面包”則完全就是兩碼事了。面包周四和周一發(fā)放，分別是四天和三天的配給量，到了周三和周日晚上，一頓晚飯的功夫，每一份配給都已至少漲1支煙，從7支漲到8支。有個人總是會節(jié)省一份配給，最高價時出售，提供“現(xiàn)貨面包”使其能在許多低于１支或２支煙出售，或根本無法出售的“周一面包”中脫穎而出。這樣，周日晚上他就總有煙抽了。香煙貨幣盡管香煙作為貨幣多少有些怪異，但它們卻執(zhí)行了金屬貨幣的所有功能：作為計價單位、價值尺度和儲藏手段，并也具有金屬貨幣的部分特征。香煙相當(dāng)均一，也可長時間保存完好，散煙適合小額交易，而整包煙又可用于大額交易。另外，香煙卻也易剪斷或捻濕，在手指間卷動時，煙草也會掉出來。格萊欣定律也適用于香煙。就抽煙本身，一些品牌的香煙會比另外一些更貴，但作為貨幣，香煙都一樣。結(jié)果，贖買者多使用質(zhì)量差的香煙，商店中也難見名牌煙，例如切廳曼一號（Churchman’sNo.1）香煙就很少用于交易。曾有一時，利用煙斗中的煙絲手工制造的香煙，也開始流通起來。紅十字會以25支煙一盎司煙絲的比例改發(fā)煙絲，這一比例成為交易的標準。但是，一盎司煙絲可做成30支手工香煙。自然，人們將機制香煙拆成煙絲成重卷，最終“真煙”從市場上消失。手工卷香煙不再同質(zhì)，它們報價就不再安全了，接受的每支香煙這下都要經(jīng)過檢驗，過細的煙會被拒收，或者被要求補足量。這段時間，我們承受劣幣帶來的所有不便。不管是用于買東西還是收到付款，機制香煙一直普遍被接受。正是這個內(nèi)在價值，孳生其作為貨幣的主要缺陷。金屬貨幣中此弊端——非貨幣性的需求非常強烈——也同樣存在，但卻小得多。結(jié)果，我們的經(jīng)濟一再受通貨膨脹和緊縮困擾。當(dāng)紅十字會有規(guī)律地，每星期按人頭發(fā)放50或25支香煙，人們保有相當(dāng)儲備時，香煙極好地履行了其貨幣職能。但是，當(dāng)配給發(fā)放中斷，儲備也很快告罄，價格就下跌，交易量萎縮，交易漸漸回復(fù)到物物交換形式。新貨幣的突然注入，會使通貨緊縮趨勢周期性地得到緩解。一年中，私人包裹有一時沒一時地到來，只有每個季度紅十字會得到運輸配給時，才出現(xiàn)大量供給。成百上千的香煙會在兩周之內(nèi)運抵集中營。價格飛漲，而后又開始回落。起初很慢騰騰，隨儲備用盡，下降速度逐漸加快，直到下一個高峰期的到來。我們經(jīng)濟中的大多數(shù)問題，都可歸因于這種根上的不穩(wěn)定。價格波動影響價格的因素有很多，最強烈也最引人注目的，當(dāng)屬上一段中描述的周期性通貨膨脹與緊縮。價格的周期性波動主要受香煙發(fā)放的影響，同時一定程度上也受食物供給影響。早期曾有一時，在私人包裹運到之前，個人都無儲備，香煙和食物每周一發(fā)放。香煙的非貨幣性需求巨大，且其彈性小于食物的需求，因而價格每周上下波動，周日晚之前價格都一路下跌，周一早上陡然上漲。后來，很多人持有儲備，每周發(fā)放，便無這樣程度的上下波動效果，因為發(fā)放量只占可得問題的一小部分，信用讓那些沒有儲備的人們，也能在整個風(fēng)起云涌滿足其對香煙的非貨幣性需求。一般價格水平也受其他因素影響。新押解到的戰(zhàn)俘，眾所周知，他們饑餓非常，這會抬高價格。集中營附近地區(qū)密集的空襲，將提高對香煙的非貨幣需求，加劇通貨緊縮?；蚝没驂牡膽?zhàn)爭消息當(dāng)然也有影響，席卷戰(zhàn)俘營的樂觀、悲觀情緒波動，也會在價格中得到反映。這一年三月，早餐前會傳言包裹和香煙即將運到。十分鐘內(nèi)，我以4支煙的價格賣掉了一份糖漿（此前，3支煙的報價還無人搭理呢），許多類似交易也如此進行。到十點，謠傳被否定，其后當(dāng)天糖漿每份價格降為2支煙，甚至都無人問津。價格結(jié)構(gòu)的變化，比一般物價的改變更有意思。德國或者紅十字會包裹物品供給的改變，會提高一種物品對其他物品的相對價格。罐裝燕麥片曾經(jīng)稀有，是很多人希求的奢侈品，但1943年后就變得再普通不過了，其價格也就大跌。天熱時對可可的需求下降，對肥皂需求則上升。新的食譜也會在價格中得以反應(yīng)：葡萄干和糖能制成一種烈酒，這一發(fā)現(xiàn)對干果市場產(chǎn)生長久影響。浸式電熱水器的發(fā)明，使茶葉成為德國集中營中的暢銷品，而在意大利恰恰相反。1944年8月，食物和香煙的供給均減半。既然等式兩邊同等程度地改變，便不會有預(yù)期的價格變動。但事實并非如此：對香煙非貨幣性需求的彈性，遠小于對食物需求的彈性，進而食物價格略微下跌。然而，更重要的是，價格結(jié)構(gòu)改變了。曾因加拿大黃油和柑橘的供應(yīng)充足，而幾乎無人問津的德國人造奶油和果醬，現(xiàn)在也派上用場了。巧克力廣受歡迎，很是暢銷，而糖則價格下跌，面包價格上漲，許多面包換香煙的慣常合同被取消，幾周后面包配給的削減更是加劇此局面。1945年2月，人們發(fā)現(xiàn)，押送配給物車輛的士兵，拿一條面包來換得一盒巧克力。知道內(nèi)情的人，開始出售面包購買巧克力，而在那嚴重通貨緊縮時期，巧克力幾乎沒有銷路。面包大概值40支煙，價格小幅度下跌，巧克力價格從15支煙逐漸上漲。面包供給還不足抹平兩種商品的相對價差，但這種趨勢卻是毋庸置疑的。當(dāng)食物包配給關(guān)閉時，德國人造黃油替代了加拿大黃油，自然影響它們的相對比價，人造黃油價格上升，加拿大黃油價格下降。類似地，兩種品牌的奶粉，此前質(zhì)量上一直有差別，因此每罐價格也相關(guān)不同支煙。但是，隨著便宜奶粉的替代面愈來愈廣，其相對價格也就相應(yīng)提高，兩種奶粉價格趨于一致。任何條件的變動，都既影響一般物價水平，同時又改變物價，此類證據(jù)已是不勝枚舉。正是后面這種現(xiàn)象，拆毀了：“計劃經(jīng)濟”。紙幣——罐裝牛肉馬克諾曼底登陸前后，食物和香煙供給充足，生意興隆，戰(zhàn)俘營彌漫著樂觀的情緒。娛樂委員會認為此時是開辦餐館的好時機。餐館出售食物和熱飲，同時有樂隊演奏及多姿多彩的節(jié)目上演。早些時候，公開和私下的試驗已作了良好鋪墊，演出呈現(xiàn)方式和餐館謀劃都很成功。食物按市價出售，微薄的利潤捐給儲備基金，用以賄賂德國人以獲取戰(zhàn)俘營小劇場需要的化妝油彩和其他必需品。最初飯食是用香煙購買，但這意味著整個計劃易受到周期性通貨緊縮的沖擊，另外嗜煙者對該計劃也可能不大感興趣。計劃完滿成功，完全有賴于以正常方式提供的食物貨源充足。為了增大交易量和便利交易進行，刺激供給方和消費者，進而也是為了避免通貨緊縮帶來的最壞影響，商店和餐館籌劃了一種紙幣。商店代表餐館用紙幣購買食物，紙幣和香煙一樣在餐館或商店都接受，而后紙幣再回流到商店去購買更多的食物。商店充當(dāng)了發(fā)行銀行的角色。紙幣百分之百由食物做擔(dān)保，因此又被稱為罐裝牛肉馬克。罐裝牛肉馬克百分之百有食物擔(dān)保。這里也就不存在過度發(fā)行，不像正規(guī)發(fā)行銀行卻常常可以這樣做。因為人們預(yù)料到不遠的將來戰(zhàn)俘最終會被遣散，隨即所有的罐裝牛肉馬克將被贖回。最初，一罐裝牛肉馬克值一支煙，不久兩者在餐館內(nèi)外自由流通。報價時可以自由選擇使用罐裝牛肉馬克或香煙，有一段時間，罐裝牛肉馬克甚至有替代香煙作為貨幣的跡象。罐裝牛肉馬克與食物綁定，但卻不盯住香煙：它按食物比價發(fā)行，比如，45罐裝牛肉馬克一罐牛奶等等，食物罐裝牛肉馬克的價格，可能而且確實隨香煙的供給而變動。餐館繁榮時，這個計劃很是成功：餐館大量買賣，所有食物都可交易，價格也很穩(wěn)定。8月份，食物和香煙的配給都減半，戰(zhàn)俘營還遭到轟炸。餐館歇業(yè)了一段時間，食物的買賣變得十分困難。即使當(dāng)餐館重新開業(yè)，食物和香煙的短缺仍在加劇。人們不愿意將這些珍貴物品換成紙幣，也不愿用其交換諸如小吃、茶葉等奢侈品。適合餐館出售的食物種類銳減，干果、巧克力、糖等等充斥商店，而餐館卻又不能購買。物價水平和價格結(jié)構(gòu)也都變了。一罐裝牛肉馬克跌到五分之四支煙，并繼續(xù)下跌，除了餐館，別處不再接受它。人們紛紛拋掉罐裝牛肉馬克，它不再可轉(zhuǎn)換成香煙或受歡迎的食物。香煙重新建立起它昔日的地位。但是，整個罐裝牛肉馬克系統(tǒng)是運行良好的！伴隨著日漸嚴峻的食物短缺，餐館在新年時關(guān)門了。盟軍愈演愈烈的空襲，使得漫漫長夜漆黑一片，罐裝牛肉馬克只能在餐館的殘存部分——咖啡吧使用，或購買商品中一些不受歡迎的食品，而食品所有者也已準備好接受這些紙幣。最終，用咖啡或糖干，所有紙幣持有者全部得到全額償還。在罐裝牛肉馬克全盛期，已經(jīng)用其購買香煙或有價值的果醬、餅干的人，對因選擇受到限制而遭受損失頗感不平，其實他們的實際市場價值卻沒一丁點損失。價格的決定伴隨這一計劃，人們決定嘗試計劃經(jīng)濟、確定價格。衛(wèi)生官員長期以來渴望能控制食品交易，擔(dān)心一些人出售過多食物會有害于他們的健康。通貨緊縮波動及它們對價格的影響，所有人都覺得相當(dāng)不便，對于必須持有存貨的餐館來說，更是相當(dāng)危險。另外，除非罐裝牛肉馬克能按面值交換成香煙，否則它幾乎沒可能取得信賴，也無法當(dāng)作貨幣使用。前文已解釋過，罐裝牛肉馬克對食物的比價總是固定不變，但食物與罐裝牛肉馬克對香煙的比價卻總在變動。現(xiàn)在由英國高級軍官支持的商店，也加強了對其內(nèi)外價格的控制。迄今，商店里待售食物的店外價格與這個指導(dǎo)價大體一致，但圍繞其上下卻有可觀浮動。雖然商店里買賣可得到一個好價錢，但按這種基準價買賣可能會遲緩些，店外交易則活躍些，價格也低一些。（如果店外交易價位更高，商品會從商店中撤出，直到基準價上漲。但是，這個價格變動緩慢，也正是由于穩(wěn)定性這一目的，它不能緊隨軍市場變化而調(diào)整，商店控制著交易和拍賣布告牌，偏離基準價5%以上的報價，都將很可能被商店管理者擦去。因為，未經(jīng)授權(quán)的交易為管理者和輿論所不容，人們亦非常支持公平且穩(wěn)定的價格。（基準價部分源于市場數(shù)據(jù)，部分也聽取了衛(wèi)生官員的建議。）真實基準價很成功，餐館作為一個大買賣家，可以將價格穩(wěn)定在此水平，輿論和5%的浮動幅度也有一定幫助。但隨著8月份配給削減和價格結(jié)構(gòu)的改變，價格水平下滑基準價就顯得過于剛性了。由于沒有預(yù)期到通貨緊縮，真實一直固定不變的基準價也緩慢下調(diào)，但是由于罐裝牛肉馬克的原因，新價格區(qū)間下，盡管此時市場上價格結(jié)構(gòu)已改變，商品相對價格還依舊維系，餐館的調(diào)節(jié)對沖職能也亦復(fù)不再。隨著通貨膨脹和緊縮的波動，基準價格區(qū)間也上下浮動了幾回，但卻幾乎沒能調(diào)整適應(yīng)價格結(jié)構(gòu)的改變。越來越多的廣告從布告牌上擦去，沒有授權(quán)價格的黑市交易猖獗。最終，輿論開始反對基準價，管理者也放棄抗爭。在最后幾個星期，嚴重的通貨緊縮前所未有，價格急速下滑。基準價格區(qū)間不再存在，供給和需求獨自不搭調(diào)地決定著價格。輿論如果有關(guān)交易的輿論模糊易變，則往往也只是流于口頭上說實際作用，將其一般化作為指導(dǎo)更是困難重重、相當(dāng)危險。少數(shù)派認定交易并非必要，因為它帶來不良風(fēng)氣，偶爾的欺詐和種種詐騙手段就是明證。某些交易形式則更易受到指責(zé)，同德國人交易被許多人批評。紅十字會發(fā)放的衛(wèi)生用品因供應(yīng)很少，只有在確實需要時才會發(fā)放，法令和輿論都堅定不移，一致同意禁止其交易。過去有段時間，當(dāng)聽說嗜煙者中許多人營養(yǎng)不良，發(fā)放的德國配給物也就不允許買賣，因為病號將加重醫(yī)院已經(jīng)枯竭的食品儲備負擔(dān)。然而，盡管某些行為被指責(zé)為反社會，交易仍在進行，幾乎集中營中的每個人都倍感此舉的好處。有關(guān)中間商和價格的輿論更是有趣得多?？偟膩碚f，輿論對中間商存在敵意。人們對其作用，及試圖將買賣雙方集合起來的努力視而不見，利潤不再被看成是勞動的回報，而是鉆營的結(jié)果。盡管他們的存在事實反駁了人們的觀點，但考慮到商店和交易拍賣布告牌，人們認為中間商是多余的。只有當(dāng)他們樂于提前支付糖的價款，或購買現(xiàn)貨以對沖未來銷售時，人們才會欣賞。在這些例子中，風(fēng)險因素對所有人都是顯而易見，人們認為便利服務(wù)的確應(yīng)得到回報。最不受歡迎的當(dāng)屬有點壟斷色彩的中間商，比如與配給運送車司機有聯(lián)系的人，或是利用其懂烏爾都語進行交易的人，人們還指責(zé)中間商群體壓低價格。盡管輿論如此，大多數(shù)人自覺或不自覺地，于此時都同中間商進行過交易。人們普遍認為，每樣物品對香煙都有“公正”的比價。盡管難以解釋該公正價格如何估算出，其在不同的戰(zhàn)俘營不盡相同，幾乎沒法解釋，但卻似乎又人盡皆知。它的最佳定義是，當(dāng)香煙充足時，物品能賣個好價錢時的價格公正，價格變化很慢，它不受短期供給變化的影響。雖然輿論可能聽任對公正價格的偏離，但強烈不滿情緒滋生卻是再平常不過了?！肮齼r格”，沒有比這更令人滿意的解釋。盡管每個人都知道它是什么，但卻沒有人能解釋清楚它為何如此。只要價格因香煙短缺而開始下降，抱怨就會四起，特別是針對那些擁有儲備的人，或低價購買者。以低價交易的商人飽受批評，他們的活動被視為黑市交易。每一短缺時期，人們都無休止地討論“不抽煙的人是否應(yīng)該得到香煙配給”這一極具爭議的問題。不幸的是，正是這些不抽煙的和持有儲備的，以及受人們憎恨的中間商們，其他人在短缺時期非常容易渡過難關(guān)。毫無疑問，是輿論使價格固定計劃廣受歡迎，也使其取得巨大的成功。有幾次，也正是公眾輿論支持，基準價下調(diào)才得到拖延。通貨緊縮開始的標志是一段時期交易萎縮，價格沒有變化，但無人購買。接著，黑市價格下跌，那里交易復(fù)蘇。即使基準價得以修改，商店中交易量依然不大。輿論被殘酷的市場事實否決?？此乒殴值脑\所卻被擔(dān)出來為固定價格辯護?；鶞蕛r通過某種方式與所供食物的熱量值相聯(lián)系：因此有些被高估了，卻從未以此高價出售。有人辯稱：不是每個人都有私人香煙包裹，由此，1944年的夏天，價格很高，貿(mào)易很活躍時，只有那些幸運的富人可以買入。這對只