新員工培訓(xùn)計劃7篇

新員工培訓(xùn)計劃7篇新員工培訓(xùn)計劃篇1

一崗前培訓(xùn)（三天考核期）

（一）培訓(xùn)目的：讓初次基礎(chǔ)酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應(yīng)具備的基本素質(zhì)及知識，為進(jìn)一步培訓(xùn)崗位知識做必要鋪墊。

（二）培訓(xùn)時間及內(nèi)容：

一崗前培訓(xùn)（三天考核期）

第一天

1、酒店職業(yè)道德的講解說明。

2、崗位必備儀容儀表，禮節(jié)禮貌的要求。

3、了解酒店員工違紀(jì)處罰規(guī)定。

4、如何正確出入酒店。

5培訓(xùn)酒店前臺禮貌用語，并實際操作接待客人

第二、三天

1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要領(lǐng)導(dǎo)者簡介，酒店行政結(jié)構(gòu)簡介；了解本部門概況，包括：本部門結(jié)構(gòu)，各部門功能，認(rèn)識各部門負(fù)責(zé)人。

2、了解酒店各類營業(yè)部門及經(jīng)營業(yè)務(wù)、營業(yè)時間、營業(yè)推廣。

3、了解本部門經(jīng)營業(yè)務(wù)，包括：了解客房結(jié)構(gòu)、房型、并參觀各分部營業(yè)場所，各類房間。

4、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)銷售技巧及對客服務(wù)方式。

5、辨認(rèn)各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責(zé)及權(quán)限。

6、由部門管理人員帶領(lǐng)參觀、介紹酒店各營業(yè)點。

7、熟記酒店各房型門市價和優(yōu)惠價

8、由受訓(xùn)員向培訓(xùn)員陳述以上三天所了解情況。

（三）培訓(xùn)考核：三天基礎(chǔ)培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行書面考核，合格者進(jìn)入崗位培訓(xùn)程序，不合格者重新接受培訓(xùn)。

二、前臺崗位培訓(xùn)程序

（一）培訓(xùn)目的：讓經(jīng)過基礎(chǔ)培訓(xùn)的員工更快掌握業(yè)務(wù)知識，盡快進(jìn)入崗位操作。

1、了解前臺工作職責(zé)，前臺接待員工作職責(zé)。

2、了解熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。

3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。

4、熟記各大單位，商務(wù)客房名單。

5、熟記各種業(yè)務(wù)用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。

6、了解前臺所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法。

7、培訓(xùn)前臺日常操作流程，禮貌服務(wù)規(guī)范，交接班程序。

8、培訓(xùn)訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。

9、培訓(xùn)前臺賣房技巧。

10、培訓(xùn)vip接待程序、熟客訂房及入住程序。

11、了解上機(jī)進(jìn)行電腦模擬操作，包括入住、退房、預(yù)定等。

12、了解客房升級的情形及標(biāo)準(zhǔn)。

13、入住登記程序培訓(xùn)。

12、結(jié)帳退房程序培訓(xùn)。

15、團(tuán)體入住及結(jié)帳程序培訓(xùn)。

16、培訓(xùn)查vd房的程序。

17、培訓(xùn)轉(zhuǎn)換房間的程序。

18、客房參觀及住客生日的處理。

19、補(bǔ)單的跟進(jìn)程序。

20、培訓(xùn)接受客人留言，寄存物品服務(wù)的程序。

21、各類卡結(jié)算方法的培訓(xùn)。

22、以上培訓(xùn)均結(jié)合相關(guān)上機(jī)操作。

23、受訓(xùn)員總結(jié)培訓(xùn)內(nèi)容。

24、對受訓(xùn)員進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容考核，分為書面、上機(jī)、實際操作。

考核：試用期內(nèi)進(jìn)行三次考核，按30天需達(dá)到的要求，分段考核。通過后由前臺主管進(jìn)行轉(zhuǎn)正考試。如未能通過，則視個人情況延長試用期或勸退。

新員工培訓(xùn)期間，前10天實行正常班，中間10天實行跟班制，試用期后10天獨立排班當(dāng)班。

新員工培訓(xùn)計劃篇2

實訓(xùn)目的

使企業(yè)招收的應(yīng)屆畢業(yè)生對其即將投身的職業(yè)社會有一個深刻的理解，實現(xiàn)自身角色的轉(zhuǎn)變，使其盡快樹立正確的職業(yè)理念和良好的職業(yè)心態(tài);提前獲取各項基本職業(yè)技能，為新員工迅速適應(yīng)工作、適應(yīng)企業(yè)創(chuàng)造良好的前期條件。

實訓(xùn)內(nèi)容

主要是關(guān)于公司制度、文化、職業(yè)操守、職業(yè)等方面的培訓(xùn)，通過講授法﹑影視法﹑案例分析法﹑網(wǎng)上培訓(xùn)法﹑工作輪換法和探險法等培訓(xùn)方法相結(jié)合。

有以下培訓(xùn)課程：

介紹篇(認(rèn)識企業(yè))

1、公司的歷史、現(xiàn)狀及發(fā)展(形式：授課、參觀各相關(guān)企業(yè));

2、企業(yè)文化介紹(形式：授課、錄像);

3、相關(guān)制度介紹(形式：網(wǎng)上資料閱讀、新員工手冊)。

人力資源制度

財務(wù)制度(報銷和出差)

其他制度(形式采取報名人員分組，搶答的形式)

心態(tài)篇：

1、積極的心態(tài)

2、認(rèn)識企業(yè)

●企業(yè)是什么

●企業(yè)的組織

●工作場所是什么

●您作為新進(jìn)人員的自覺

技能篇：

1、人際關(guān)系的技巧

●與同事相處之道

●與上司相處之道

2、溝通技巧

●理解溝通的過程

●避免溝通的障礙

●在溝通中運用聆聽、反饋等技巧

●理解并合理運用溝通的模式

●掌握對話溝通技巧

3、時間管理的技巧

●認(rèn)識時間

●時間管理中的陷井

●如何跨躍時間陷井

●時間管理中的效能原則

●時間管理的工具

4、商務(wù)演講技巧

●演講事前的準(zhǔn)備工作

●演講內(nèi)容和結(jié)構(gòu)

●演講環(huán)境

●如何消除緊張情緒

●聲音、語言和身體語??

●有效運用視聽輔助器材

新員工培訓(xùn)計劃篇3

一、總體目標(biāo)

1、加強(qiáng)主管人員的培訓(xùn)，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增強(qiáng)決策能力、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營管理能力。

2、加強(qiáng)茶藝師的培訓(xùn)，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，提高氣質(zhì)，技術(shù)改造能力，技術(shù)創(chuàng)新能力。

3、加強(qiáng)服務(wù)人員的培訓(xùn)，提高服務(wù)人員的綜合素質(zhì)，完善服務(wù)技巧，提高茶文化理論水平。

二、原則與要求

1、堅持按需施教、務(wù)求實效的原則。根據(jù)茶文化館改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn)，增強(qiáng)教育培訓(xùn)的針對性和實效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。

2、堅持自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔的原則。整合培訓(xùn)資源，建立健全以茶文化館為主要培訓(xùn)基地，茶藝培訓(xùn)室為外委培訓(xùn)基地的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓(xùn)搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn)，通過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。

3、堅持“茶文化館+茶藝培訓(xùn)室”的聯(lián)合辦培訓(xùn)方式，業(yè)余時間學(xué)習(xí)為主的原則。根據(jù)茶文化館需求為主流，開辦茶文化培訓(xùn)的課程進(jìn)修班，組織員工利用周末和節(jié)假日集中授課，結(jié)合自學(xué)完成培訓(xùn)。

4、堅持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間三落實原則。20xx年，茶藝師人員參加茶文化理論及茶藝師技能培訓(xùn)累計時間不少于10天；服務(wù)人員參加茶文化理論培訓(xùn)累計時間不少于5天；

三、培訓(xùn)內(nèi)容與方式

（一）主管人員

根據(jù)嶺南職業(yè)技術(shù)學(xué)院為培訓(xùn)基地，進(jìn)行人力資源管理及倉儲等專業(yè)技能的培訓(xùn)及其他相關(guān)專業(yè)技能的培訓(xùn).

（二）專業(yè)茶藝人員

1、由各專業(yè)茶藝師、定期進(jìn)行茶文化專題講座及泡茶技藝實踐活動，并建設(shè)茶藝室自己的茶藝師教育培訓(xùn)基地，進(jìn)行新茶文化、新泡茶技藝知識等專項培訓(xùn)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高茶藝水平。

2、組織茶藝師人員到同行業(yè)先進(jìn)茶藝室學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗，開闊視野。

3、加強(qiáng)對外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫出書面材料報培訓(xùn)中心，必要時對一些新知識在茶藝館內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。

（三）職工基礎(chǔ)培訓(xùn)

1、新職工進(jìn)茶藝館培訓(xùn)

新招聘員工進(jìn)行強(qiáng)化茶藝館的企業(yè)文化培訓(xùn)、茶文化、服務(wù)技巧培訓(xùn)、團(tuán)隊精神。每項培訓(xùn)年不得低于8個學(xué)時；通過實行師傅帶徒弟，對新員工進(jìn)行泡茶技藝專業(yè)技能培訓(xùn)。

2、轉(zhuǎn)正職工培訓(xùn)

要繼續(xù)對轉(zhuǎn)正人員進(jìn)行企業(yè)文化培訓(xùn)、茶文化、服務(wù)技巧培訓(xùn)、團(tuán)隊精神、泡茶技藝、茶藝館形象等方面的培訓(xùn)、每項不得低于8個學(xué)時。同時隨著茶藝館的擴(kuò)建，內(nèi)部就業(yè)渠道的.增加，及時進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)時間不得少于7天。

3、加強(qiáng)復(fù)合型、高層次人才培訓(xùn)

1.茶藝館要積極創(chuàng)造條件，鼓勵員工自學(xué)和參加各類組織培訓(xùn)，實現(xiàn)個人發(fā)展與茶藝館培訓(xùn)需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高；專業(yè)茶藝人員的專業(yè)能力向相關(guān)專業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高；使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復(fù)合型人才和高層次人才。

2.不定時開展茶藝技能及茶文化比賽，增強(qiáng)茶藝技能水平及茶文化理論水平。

四、措施及要求

（一）領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，各相關(guān)中高層人員要積極參與配合，制定切實有效的培訓(xùn)實施計劃，堅持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹立長遠(yuǎn)觀念和大局觀念。

（二）培訓(xùn)的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓(xùn)”的分級管理、分級培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。企業(yè)重點抓茶藝館管理層領(lǐng)導(dǎo)、茶藝館各中高層領(lǐng)導(dǎo)要緊密配合茶藝培訓(xùn)室抓好新員工和在職員工輪訓(xùn)及復(fù)合型人才培訓(xùn)工作。在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合茶藝館的實際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合，基地培訓(xùn)和現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合，采取技能演練、技術(shù)比武等靈活多樣形式；在培訓(xùn)方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結(jié)合。選擇的方法和形式，組織開展培訓(xùn)。

（三）確保培訓(xùn)效果的真實有效。一是加大檢查指導(dǎo)力度，完善制度。茶文化館應(yīng)建立完善自己的職工培訓(xùn)場所，并對培訓(xùn)中心各級各類培訓(xùn)情況進(jìn)行不定期的檢查與指導(dǎo)；二是建立表彰和通報制度。對培訓(xùn)工作成績顯著，扎實有效的相關(guān)管理人員給予表彰獎勵；對培訓(xùn)計劃落實不到位，員工培訓(xùn)工作滯后的相關(guān)管理人員予以通報批評；三是建立員工培訓(xùn)情況反饋制度，堅持將培訓(xùn)過程的考核情況及結(jié)果與本人培訓(xùn)期間的工資、獎金掛鉤。實現(xiàn)員工自我培訓(xùn)意識的提高。

新員工培訓(xùn)計劃篇4

眾所周知，酒店是服務(wù)行業(yè)的排頭兵，員工的精神面貌、工作能力、服務(wù)技巧及服務(wù)態(tài)度等因素都直接影響著整個飯店的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。加強(qiáng)對員工的培訓(xùn),這對增強(qiáng)員工對酒店的認(rèn)識、提高工作技能，增強(qiáng)凝聚力起著至關(guān)重要的作用。因此，我們結(jié)合實際工作經(jīng)驗，總結(jié)出一套較符合工作特點的培訓(xùn)方法。

一、完善對新員工的培訓(xùn)

新進(jìn)酒店的員工就象一張白紙，雖然，其中不乏有相關(guān)院校畢業(yè)的學(xué)生，在人力資源部也會對其進(jìn)行酒店基本知識及服務(wù)意識等理論的培訓(xùn)，但這些都只是在他們腦海里搭起了一個理論的框架，離我們崗位實際工作還相去甚遠(yuǎn)。如何在這些搭好了框架，擬好了提綱的“白紙”上書寫燦爛的“文章”，則需要我們部門管理者繼續(xù)對其進(jìn)行系統(tǒng)完善的培訓(xùn)。

(一)建立系統(tǒng)的員工培訓(xùn)檔案

對每位新員工都建立培訓(xùn)檔案，詳細(xì)注明其上崗時間、培訓(xùn)內(nèi)容、訓(xùn)導(dǎo)員、培訓(xùn)情況、學(xué)習(xí)進(jìn)度、考核情況、優(yōu)缺點、評語等內(nèi)容，以便讓管理者對員工的情況了如指掌，為針對其學(xué)習(xí)情況、性格進(jìn)行再培訓(xùn)打下基礎(chǔ)，這也為將來員工定薪晉級提供了參考標(biāo)準(zhǔn)。

(二)進(jìn)行上崗前理論培訓(xùn)

這是培訓(xùn)工作中不可缺少的環(huán)節(jié)，要向員工詳細(xì)介紹飯店各部門基本情況、經(jīng)營狀況以及本部門結(jié)構(gòu)、工作內(nèi)容等等，讓員工對飯店有一個初步的認(rèn)識，了解本部門工作的性質(zhì)，各崗位工作的內(nèi)容。接下來，便是要詳細(xì)全面地給新員工講解崗位操作流程。在講解中要注意：

1、闡明崗位工作的性質(zhì)和內(nèi)容，先拉出一根主線。

2、考慮到員工的接受能力和工作環(huán)節(jié)，從大方面入手，逐步細(xì)化，由淺入深。

3、對每一項操作程序進(jìn)行詳細(xì)的闡述。結(jié)合實際工作案例，不僅要教會其怎樣做，更重要的是告之為什么這樣做，使其將來在工作中主觀能動地去做而不是象一部“車床”，生硬“運轉(zhuǎn)”。

4、闡明自己工作和其它部門協(xié)作配合的重要性。

5、對整個流程進(jìn)行再次總結(jié)性的復(fù)述，加深員工印象。

6、采取有選擇性的提問，從員工回答情況考察其對流程的初步掌握情況，并將考核情況詳細(xì)歸檔。

(三)安排崗位操作培訓(xùn)，指定骨干員工以一帶??

專門指定骨干員工或主管對新員工進(jìn)行“一對一”的培訓(xùn)，其優(yōu)點在于：

1、有針對性。全面跟班培訓(xùn)讓講解者能在工作的空隙全身心投入到教學(xué)中去。

2、可避免多個老師帶一個學(xué)生造成方式不同、重點不同、精力分散，對某些問題重復(fù)講解或遺漏的弊端。

3、老師能全面掌握學(xué)生學(xué)習(xí)情況，管理者可將培訓(xùn)責(zé)任落實到人頭。在演練過程中應(yīng)做到：

1）保持和理論操作流程的一致性，不要加入個人的隨意發(fā)揮，避免新員工接受的是兩套流程，無所適從。

2）實際演練要全面細(xì)致，不能遺漏，讓員工對工作有直觀的認(rèn)識，也可以和先前的理論培訓(xùn)相結(jié)合，會使其有更深更廣的認(rèn)識。

3）適當(dāng)時候讓新員工自己操作，老師全程跟蹤檢查，及時給予糾正，防止錯誤發(fā)生。

4）在新員工熟悉的情況下，逐漸放手讓其獨立工作，但每項工作都必須全面檢查。

這樣，細(xì)致的理論培訓(xùn)結(jié)合崗位操作的實習(xí)，可以讓新員工基本能夠獨立操作，完成第一步工作。

(四)新員工上崗后一個月進(jìn)行考核。

每個人的理解能力一樣，主動性也有好有差，同樣的培訓(xùn)在不同員工身上會有不同的效果。為了保證員工有較強(qiáng)的工作能力，及時進(jìn)行考核，發(fā)現(xiàn)員工不足之處予以糾正便顯得十分重要，為將來的再培訓(xùn)打下基礎(chǔ)。考核時提問不一定要多，但一定要全面。內(nèi)容包括操作流程和遇突發(fā)事件時如何靈活處理等問題。

二、不斷完善細(xì)化崗位操作流程

操作流程是各崗位工作內(nèi)容的書面概括，是員工工作的內(nèi)容和規(guī)范，也是對新員工培訓(xùn)的教材。酒店的發(fā)展需要和賓客的不同需求，決定了我們的工作需要不斷地增添新內(nèi)容，更新舊程序，所以，作為部門各層管理者必須準(zhǔn)確把握工作時局動態(tài)，及時對我們工作流程不斷進(jìn)行完善更新，為員工工作規(guī)范和員工培訓(xùn)打下良好的基礎(chǔ)。

三、做好對老員工的再培訓(xùn)

社會要進(jìn)步，酒店要發(fā)展，必然決定了我們的員工也不斷進(jìn)步。作為老員工，日復(fù)一日，年復(fù)一年地在一個崗位上重復(fù)著相同的工作，必然會造成工作缺乏動力和創(chuàng)新精神。因此，作為部門管理者，要保證部門工作質(zhì)量穩(wěn)步提高，必須重視對老員工的培訓(xùn)，讓他們在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，我們采取在日常工作中加強(qiáng)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，并作詳細(xì)記錄，同時，利用每周周會進(jìn)行案例分析講座培訓(xùn)。此外，還對老員工進(jìn)行不定期考核，檢查其對操作規(guī)范的熟悉程度，并與獎懲掛鉤，激勵鞭策大家不斷努力，從而保證服務(wù)質(zhì)量。

四、教會員工學(xué)習(xí)方法

酒店員工不分新老，要想自己進(jìn)步快，一定要多學(xué)多問多思考。在培訓(xùn)員工時，我們不僅要教會他們知識，更重要的是教會他們良好的學(xué)習(xí)方法。勤動腦筋便是學(xué)習(xí)的良策之一。

新員工培訓(xùn)計劃篇5

五月對于健身行業(yè)來說，是一個非常重要的黃金期，人們經(jīng)過一個冬天的束縛和春天氣候變化無常的困繞，身體需要一個盡情的舒展，這就需要我們健身工作人員不斷的去挖掘健身市場的潛力，為企業(yè)創(chuàng)造更多利潤。俗話說：“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，做好一個嚴(yán)密的工作計劃對接下來的工作開展會起到很重要的促進(jìn)作用。

作為一名新員工，對這樣一個新型的工作，還需要一段時間的了解與適應(yīng)。現(xiàn)將5月工作計劃作如下概述：

一、在最短的時間內(nèi)熟悉公司的規(guī)章制度和基本業(yè)務(wù)，按照員工首則嚴(yán)格要求自己，不遲到、不早退、不缺勤。

二、盡可能多的開發(fā)與客戶的聯(lián)系方式，如電話、、電子郵件、msn等。

三、學(xué)習(xí)和掌握更多的與客戶打交道的技巧與方式，拉近與客戶之間的距離，用心服務(wù)，提升業(yè)績。

四、做好發(fā)單、老客戶維護(hù)等一系列日常用工作。

五、開發(fā)更多的客戶源，建立個人的客戶網(wǎng)。

六、要在完成本月的基本任務(wù)的基礎(chǔ)上，向更高的目標(biāo)發(fā)起沖擊。作為一名新員工，必須要樹立這樣的目標(biāo)，同樣要有為了自己的目標(biāo)奮斗的精神。

七、及時總結(jié)，每天要對當(dāng)日的客戶進(jìn)行分類，準(zhǔn)確記住客戶資料。每周也要有周總結(jié)，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決。

八、加強(qiáng)自己思想建設(shè)，增強(qiáng)全局意識、增強(qiáng)責(zé)任感、增強(qiáng)服務(wù)意識、增強(qiáng)團(tuán)隊意識。積極主動地把工作做到點上、落到實處。我將盡我的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。

以上，是我對20xx年5月的一些設(shè)想，可能還很不成熟，希望領(lǐng)導(dǎo)指正。我會更加努力、認(rèn)真負(fù)責(zé)的去對待每一個業(yè)務(wù)，也力爭贏的機(jī)會去尋求更多的客戶。相信自己會完成新的任務(wù)，能迎接新的挑戰(zhàn)。

新員工培訓(xùn)計劃篇6

為了進(jìn)一步貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，認(rèn)真落實《柳州市學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生管理細(xì)則》，規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃。

一、培訓(xùn)目的

進(jìn)一步提高上崗人員的個人綜合素質(zhì)，做到文明、守紀(jì)、愛校、愛生；安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作，安全工作預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平的一流服務(wù)目標(biāo)而共同努力。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

第一期：食品工作管理制度

第二期：關(guān)于食物中毒

三、培訓(xùn)安排

20xx年3月10日12：30分，學(xué)校會議室學(xué)習(xí)食堂管理制度及食品衛(wèi)生法律法規(guī)。

20xx年6月2日08：20分。各項衛(wèi)生管理制度；崗位職責(zé)。

第一期培訓(xùn)內(nèi)容

食堂工作管理制度

一、食堂工作人員實行定員、定崗、定責(zé)，堅持持證上崗，非工作人員不得隨意進(jìn)出食堂。

二、加強(qiáng)成本核算，合理配餐，杜絕浪費，賬目日清月結(jié)，定期公布，努力做到收支平衡。

三、食堂設(shè)備、炊具、用具等，由專人保管，未經(jīng)同意，不得擅自借出或挪作它用。

四、搞好飲食衛(wèi)生，做到鍋臺、菜案、面案、機(jī)械設(shè)備保持干凈，炊具、用具定期消毒。地、墻、灶、頂無灰塵，食堂內(nèi)無鼠、無蒼蠅、無蚊蟲。

五、健全糧食、蔬菜、調(diào)料、燃料等物品的入庫、驗收和領(lǐng)用制度。要防火、防盜、防毒。

六、按時上下班，病事假須按規(guī)定辦理請假手續(xù)；考試期間輪流值班。

七、要妥善保養(yǎng)、及時檢修鍋灶、冰箱、鍋爐、水、電及其他設(shè)備，嚴(yán)防安全事故發(fā)生。食堂衛(wèi)生工作制度

一、衛(wèi)生許可證要懸掛于顯目處，從業(yè)人員必須佩戴健康證上崗。二、食堂工作人員必須注重個人衛(wèi)生，要勤洗澡、勤理發(fā)，不得留長發(fā)、留長指甲、涂指甲油、戴戒指。

三、禁止面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為發(fā)生。賣飯、菜時要戴口罩。

四、不準(zhǔn)在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙、吃帶皮的瓜果食品。

五、上班時間必須穿著整潔的工作服，不準(zhǔn)穿拖鞋，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)。

六、食堂、餐廳內(nèi)外要保持整潔。炊具、用具等要經(jīng)常清洗，定時消毒。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

七、糧、菜務(wù)必洗凈，方可入鍋。禁止加工變質(zhì)、霉?fàn)€食物，不以次充好。

第二期培訓(xùn)內(nèi)容

學(xué)生如何預(yù)防食物中毒

食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病，會對人體健康和生命造成嚴(yán)重?fù)p害。同學(xué)們正處于身體生長發(fā)育階段，因此，預(yù)防食物中毒，保證健康成長至關(guān)重要。

首先了解一下食物中毒的種類。食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學(xué)性食物中毒、植物性和動物性食物中毒。

（一）細(xì)菌性食物中毒真菌中毒。

容易被細(xì)菌污染的食物：肉、魚、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類，涼菜、剩余飯菜等。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒

（二）有毒動植物食物中毒

1、有毒動物組織中毒，如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等。2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。

（三）化學(xué)性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。

（四）。在某一特定環(huán)境下能產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品：發(fā)芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆?jié){、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。

新員工培訓(xùn)計劃篇7

第一個月：理論學(xué)習(xí)

第一周：循環(huán)流化床歷史發(fā)展概況及特點

一、循環(huán)流化床工作原理

1.工作原理及流程

2.循環(huán)流化床鍋爐基本結(jié)構(gòu)

二、循環(huán)流化床歷史發(fā)展概況

三、循環(huán)流化床的優(yōu)缺點

第二周：我公司循環(huán)流化床鍋爐的具體情況

一、基本特性

1.主要工作參數(shù)；

2.設(shè)計料種及其顆粒要求；

3.點火用油及其出力狀況；

4.安裝與運行條件；

二、結(jié)構(gòu)簡述

1.爐膛水冷壁：形狀、下部區(qū)域的設(shè)計、二次風(fēng)口的布置、爐膛出口、循環(huán)倍率

2.旋風(fēng)分離器：工作原理、工作效率、種類

3.鍋筒及其內(nèi)部設(shè)備：工作原理、工作參數(shù)

4.燃燒設(shè)備：給料裝置（出力、型號、生產(chǎn)廠家）、布風(fēng)裝置、排渣裝置、二次風(fēng)裝置、床上及床下點火燃燒器、返料回灰裝置

5.省料器：作用、布置位置

6.空氣預(yù)熱器：作用、布置位置

7.吹灰裝置：作用、數(shù)量、生產(chǎn)廠家

第三周：系統(tǒng)設(shè)備的學(xué)習(xí)

1.引風(fēng)機(jī)：作用、生產(chǎn)廠家、風(fēng)機(jī)型號、額定轉(zhuǎn)速、風(fēng)機(jī)布置情況、出力情況配用電機(jī)：電機(jī)型號、電壓、電流、功率、額定轉(zhuǎn)速

2.一次風(fēng)機(jī)：作用、生產(chǎn)廠家、風(fēng)機(jī)型號、額定轉(zhuǎn)速、風(fēng)機(jī)布置情況、出力情況配用電機(jī)：電機(jī)型號、電壓、電流、功率、額定轉(zhuǎn)速

3.二次風(fēng)機(jī)：作用、生產(chǎn)廠家、風(fēng)機(jī)型號、額定轉(zhuǎn)速、風(fēng)機(jī)布置情況、出力情況配用電機(jī)：電機(jī)型號、電壓、電流、功率、額定轉(zhuǎn)速

4.增壓流化風(fēng)機(jī)：作用、生產(chǎn)廠家、風(fēng)機(jī)型號、額定轉(zhuǎn)速、風(fēng)機(jī)布置情況、出力情況配用電機(jī)：電機(jī)型號、電壓、電流、功率、額定轉(zhuǎn)速

5.冷渣器：生產(chǎn)廠家、型號、出力情況、進(jìn)出渣的溫度、額定轉(zhuǎn)速冷卻水：水源、水量、進(jìn)出水溫度

6.給料機(jī)：生產(chǎn)廠家、型號

第四周：安規(guī)學(xué)習(xí)

1.總則

2.熱力機(jī)械工作票制度

3.燃油設(shè)備的運行和檢修

4.鍋爐設(shè)備的運行、維護(hù)與檢修

5.高處作業(yè)

第二、三個月：現(xiàn)場實踐（視設(shè)備安裝情況安排）

第五周：系統(tǒng)圖學(xué)習(xí)

1.給水系統(tǒng)：給水操作臺、下降管到水冷壁管的布置

2.主汽系統(tǒng)：流程走向

3.給料系統(tǒng)：設(shè)計料種、料種粒度、料種耗量

4.一次風(fēng)系統(tǒng)：作用、最小流化風(fēng)量、壓力、流程走向

5.二次風(fēng)系統(tǒng)：作用、流程走向、壓力

6.增壓流化風(fēng)系統(tǒng)：作用、風(fēng)量、壓力

7.油系統(tǒng)：出力、油壓、風(fēng)量要求

8.風(fēng)煙系統(tǒng)：將一次風(fēng)、二次風(fēng)、增壓流化風(fēng)、除塵引風(fēng)系統(tǒng)組合

9.燃燒系統(tǒng)；將給料、返料、引風(fēng)除塵組合

第六周：鍋爐設(shè)備的啟動

1.引風(fēng)機(jī)：啟動步驟、停止步驟、跳閘條件

2.一次風(fēng)機(jī)：啟動步驟、停止步驟、跳閘條件

3.二次風(fēng)機(jī)：啟動步驟、停止步驟、跳閘條件

4.增壓風(fēng)機(jī)：啟動步驟、停止步驟、跳閘條件

5.給料機(jī)：啟動前準(zhǔn)備工作、啟動過程、停止過程、故障處理

6.冷渣器：啟動過程、運行過程中注意事項、停止

第七周：鍋爐的安全連鎖

1.引風(fēng)機(jī)保護(hù)：保護(hù)、報警

2.增壓風(fēng)機(jī)：保護(hù)、報警

3.一次風(fēng)機(jī)：保護(hù)、報警

4.二次風(fēng)機(jī)：保護(hù)、報警

5.啟動燃燒器聯(lián)鎖

6.鍋爐吹掃聯(lián)鎖

7.主燃料跳閘聯(lián)鎖

第八周：鍋爐機(jī)組的啟動前的準(zhǔn)備

1.啟動前的檢查