酒店餐飲承包合同范本

酒店餐飲承包合同范本甲方（以下簡(jiǎn)稱“酒店”）：乙方（以下簡(jiǎn)稱“承包方”）：鑒于甲方擁有酒店的餐飲業(yè)務(wù)，乙方愿意承包甲方的餐飲業(yè)務(wù)，并共同協(xié)商確定餐飲業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)方向和管理模式。為了明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特訂立本合同，以便共同遵守。一、承包內(nèi)容1.1承包的標(biāo)的為酒店的餐飲業(yè)務(wù)，包括餐廳、宴會(huì)廳、酒吧等餐飲場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)權(quán)。1.2承包業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)范圍包括但不限于：中餐、西餐、快餐、咖啡廳、茶室、酒水供應(yīng)等。二、承包期限2.1本合同的承包期限為十年，自____年__月__日起至____年__月__日止。2.2在合同期滿前六個(gè)月，雙方可協(xié)商續(xù)簽合同。三、承包金額及支付方式3.1承包金額為人民幣壹億陸仟萬(wàn)元整（￥160,000,000），承包方應(yīng)按合同約定的期限和方式支付承包金。3.2承包金支付方式如下：（1）承包方應(yīng)在合同簽訂后的五個(gè)工作日內(nèi)，向酒店支付首期承包金人民幣肆仟萬(wàn)元整（￥40,000,000）。（2）承包方應(yīng)在每年的1月1日和7月1日支付當(dāng)年的承包金，每次支付人民幣肆仟萬(wàn)元整（￥40,000,000）。（3）承包方應(yīng)在合同期滿后的五個(gè)工作日內(nèi)，向酒店支付剩余的承包金。四、經(jīng)營(yíng)管理4.1承包方應(yīng)按照甲方的要求，對(duì)餐飲業(yè)務(wù)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，確保餐飲業(yè)務(wù)的正常運(yùn)營(yíng)。4.2承包方應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)，依法經(jīng)營(yíng)，照章納稅。4.3承包方應(yīng)保證餐飲業(yè)務(wù)的質(zhì)量，確保食品安全，提高服務(wù)水平和顧客滿意度。五、權(quán)利和義務(wù)5.1甲方有權(quán)監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、照章納稅。5.2乙方應(yīng)以一個(gè)善意管理人的義務(wù)使用甲方提供的設(shè)備和設(shè)施，承包期滿，如有損壞或短少，乙方應(yīng)予補(bǔ)齊或折價(jià)賠償。5.3承包期間，乙方不得以酒店名義對(duì)外借款和擔(dān)保。六、違約責(zé)任6.1乙方不按期支付承包金，每逾期一日，甲方有權(quán)收取違約部分總額萬(wàn)分之四的違約金，并有權(quán)解除合同。6.2乙方違反合同的其他約定，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任。七、合同的變更和解除7.1合同的變更或解除應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。7.2合同的變更或解除不影響雙方在合同中約定的違約責(zé)任。八、爭(zhēng)議解決8.1本合同的簽訂、履行、解釋及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律。8.2雙方在履行合同過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。九、其他約定9.1本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。9.2本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂地點(diǎn)：###特殊應(yīng)用場(chǎng)合及增加條款國(guó)際酒店合作增加條款：雙方同意適用國(guó)際商會(huì)（ICC）的仲裁規(guī)則，對(duì)于合同爭(zhēng)議進(jìn)行國(guó)際仲裁。合同貨幣確定為美元，并按照國(guó)際匯率進(jìn)行結(jié)算。雙方同意遵守國(guó)際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保餐飲服務(wù)符合國(guó)際客人需求。分時(shí)段承包增加條款：明確不同時(shí)間段（如早餐、午餐、晚餐、夜宵）的承包金支付比例和運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)。規(guī)定特殊活動(dòng)（如節(jié)日、促銷活動(dòng)）的營(yíng)業(yè)時(shí)間和承包金調(diào)整機(jī)制。品牌連鎖酒店增加條款：承包方必須遵守酒店品牌的標(biāo)準(zhǔn)操作流程和品牌形象要求。明確品牌連鎖酒店的統(tǒng)一促銷活動(dòng)和營(yíng)銷策略的執(zhí)行細(xì)節(jié)。規(guī)定品牌連鎖酒店的特殊客人服務(wù)要求，如VIP客人接待流程。臨時(shí)活動(dòng)承包增加條款：規(guī)定臨時(shí)活動(dòng)（如會(huì)議、婚禮、晚宴）的預(yù)訂流程和費(fèi)用分配。明確臨時(shí)活動(dòng)期間的餐飲服務(wù)范圍和特殊菜單定制政策。增加關(guān)于活動(dòng)期間設(shè)施使用和額外服務(wù)費(fèi)的條款。特色餐廳承包增加條款：規(guī)定特色餐廳的獨(dú)特餐飲理念和菜品創(chuàng)新要求。明確特色餐廳的裝修風(fēng)格和變更審批流程。規(guī)定特色餐廳的特殊活動(dòng)策劃和執(zhí)行流程。附件列表及要求餐飲業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)計(jì)劃要求：詳細(xì)說(shuō)明運(yùn)營(yíng)策略、菜單設(shè)計(jì)、服務(wù)流程等。食品安全與衛(wèi)生證書要求：提供相關(guān)部門頒發(fā)的食品安全與衛(wèi)生證書復(fù)印件。財(cái)務(wù)報(bào)表模板要求：包括收入、成本、利潤(rùn)等主要財(cái)務(wù)指標(biāo)的報(bào)表模板。員工培訓(xùn)計(jì)劃要求：提供員工培訓(xùn)計(jì)劃，包括服務(wù)禮儀、菜品知識(shí)等。特殊事件應(yīng)急預(yù)案要求：詳細(xì)列出應(yīng)對(duì)食品安全事故、設(shè)備故障等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。實(shí)際操作問(wèn)題及解決辦法人員配置問(wèn)題解決方案：在合同中明確人員配置標(biāo)準(zhǔn)，由承包方提出人員配置方案，甲方審核批準(zhǔn)。服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控解決方案：定期進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量評(píng)估，甲方有權(quán)要求整改，嚴(yán)重者有權(quán)解除合同。食材供應(yīng)管理解決方案：明確食材供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和供應(yīng)商選擇流程，建立嚴(yán)格的食材進(jìn)貨檢查制度。節(jié)假日運(yùn)營(yíng)安排解決方案：合同中應(yīng)規(guī)定節(jié)假日運(yùn)營(yíng)安排及特殊活動(dòng)計(jì)劃，確保酒店餐飲業(yè)務(wù)的持續(xù)性和盈利性。知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)解決方案：合同中明確雙方對(duì)餐飲業(yè)務(wù)中產(chǎn)生的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)責(zé)任，防止侵權(quán)行為發(fā)生。###特殊應(yīng)用場(chǎng)合及增加條款（續(xù)）技術(shù)先進(jìn)餐飲企業(yè)合作增加條款：規(guī)定承包方必須使用甲方提供的先進(jìn)餐飲技術(shù)，如在線預(yù)訂、電子支付等。明確技術(shù)升級(jí)和維護(hù)的責(zé)任歸屬及周期。增加關(guān)于數(shù)據(jù)安全和隱私保護(hù)的條款。旅游景點(diǎn)酒店增加條款：規(guī)定餐飲服務(wù)與酒店旅游景點(diǎn)的結(jié)合方案，如旅游套餐、特色體驗(yàn)等。明確旅游旺季和淡季的營(yíng)業(yè)調(diào)整和承包金變動(dòng)機(jī)制。增加關(guān)于旅游特殊事件（如節(jié)假日、旅游節(jié)）的餐飲服務(wù)預(yù)案。綠色環(huán)保酒店合作增加條款：規(guī)定餐飲服務(wù)必須遵循綠色環(huán)保原則，如使用可持續(xù)食材、減少塑料使用等。明確環(huán)保措施的實(shí)施計(jì)劃和檢查機(jī)制。增加關(guān)于環(huán)保違規(guī)行為的處罰條款。豪華五星級(jí)酒店增加條款：規(guī)定承包方必須提供符合五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)，包括高端私人訂制服務(wù)等。明確豪華宴會(huì)廳和VIP服務(wù)的運(yùn)營(yíng)規(guī)范和特殊要求。增加關(guān)于高端客戶服務(wù)流程和保密協(xié)議的條款。文化特色酒店增加條款：規(guī)定餐飲服務(wù)須融入酒店所在地的文化特色，如地方特色菜品、文化體驗(yàn)活動(dòng)等。明確文化特色活動(dòng)的策劃和執(zhí)行流程，以及相關(guān)費(fèi)用的承擔(dān)方。增加關(guān)于文化特色活動(dòng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的條款。附件列表及要求（續(xù)）技術(shù)設(shè)備和軟件清單要求：詳細(xì)列出所有技術(shù)設(shè)備和軟件的型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量和操作手冊(cè)。特色菜品制作指南要求：提供特色菜品的制作方法、食材選擇和工藝流程說(shuō)明。文化特色活動(dòng)策劃書要求：詳細(xì)說(shuō)明文化特色活動(dòng)的主題、內(nèi)容、時(shí)間安排和預(yù)期效果。高端客戶服務(wù)流程指南要求：包括高端客戶服務(wù)流程、VIP客人定制菜單和特殊服務(wù)要求。環(huán)保措施實(shí)施計(jì)劃要求：詳細(xì)闡述環(huán)保措施的具體內(nèi)容、實(shí)施時(shí)間表和效果評(píng)估方法。實(shí)際操作問(wèn)題及解決辦法（續(xù)）技術(shù)支持和培訓(xùn)解決方案：定期舉行技術(shù)培訓(xùn)和操作指導(dǎo)，確保承包方員工掌握先進(jìn)技術(shù)。旅游季節(jié)性波動(dòng)解決方案：合同中應(yīng)包含季節(jié)性營(yíng)業(yè)預(yù)測(cè)和調(diào)整計(jì)劃，以應(yīng)對(duì)游客數(shù)量