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2024年中考化學(xué)信息給予專(zhuān)題復(fù)習(xí)1.閱讀下面科普短文,回答問(wèn)題。冬奧會(huì)服裝中的“黑科技”2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)頒獎(jiǎng)禮儀服裝共三套方案,分別為“瑞雪祥云”、“鴻運(yùn)山水”和“唐花飛雪”,衣服內(nèi)膽里添加了第二代石墨烯發(fā)熱材料,石墨烯導(dǎo)熱系數(shù)非常高,在通電情況下,碳分子團(tuán)之間相互摩擦、碰撞而產(chǎn)生熱能,能很好地被人體接受,產(chǎn)生一種由內(nèi)而外的溫暖。石墨烯具有強(qiáng)度高、導(dǎo)電性強(qiáng)、韌性好等特點(diǎn),是構(gòu)成其它新型碳材料的基本組成單元.碳納米管也是碳元素的一種單質(zhì),將含有石墨烯和碳納米管兩種納米材料的水溶液低溫環(huán)境下凍干,去除水分、保留骨架,制造出的一種超輕固體材料被稱(chēng)為“全碳?xì)饽z”?!叭?xì)饽z”是吸油能力最強(qiáng)的材料之一,吸收量可高達(dá)自身質(zhì)量的900倍。石墨烯本來(lái)就存在于自然界,只是難以從石墨中剝離出單層結(jié)構(gòu),隨著石墨烯制備方法的研發(fā),石墨烯必將廣泛應(yīng)用到各領(lǐng)域中。(1)石墨烯是(填“單質(zhì)”或“化合物”)。(2)石墨烯可用于制作新能源電池,主要利用石墨烯的性。(3)寫(xiě)出高溫條件下,碳納米管完全燃燒的化學(xué)方程式。(4)下列說(shuō)法正確的是_______。A.自然界中不存在石墨烯 B.常溫下,碳納米管化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定C.石墨烯可以制備多種新型碳材料 D.“全碳?xì)饽z”可處理海上石油泄漏2.中國(guó)“奮斗者”號(hào)載人潛水器坐底深度10909米,刷新我國(guó)載人深潛新紀(jì)錄。在海底,AIP技術(shù)的常規(guī)潛艇和現(xiàn)代核潛艇采用電解水制氧裝置,但還是會(huì)保留氧燭,氧燭的主要成分是NaClO3,在燃燒時(shí)產(chǎn)生氧氣,還能提供光照,作為輔助光源使用。其他常規(guī)潛艇通過(guò)涂有過(guò)氧化鈉的薄板(再生藥板),吸收二氧化碳,釋放出氧氣。在潛艇內(nèi),二氧化碳的含量控制在0.8%以下,每升空氣中的一氧化碳的含量不得大于15毫升,氫氣的含量為1%以下。規(guī)定不得將某些化妝品、剃須膏等帶上艇,艇上的油漆以水基漆代替油基漆,選用防火耐高溫的艇內(nèi)絕緣材料。在密閉的艙室里,設(shè)置了空氣除塵凈化裝置、放射性微塵測(cè)量收集裝置、活性炭吸收器(主要用于廁所、廚房等)等裝置,以?xún)艋瘻啙岬目諝?,保證艙室空氣清新。閱讀分析,回答問(wèn)題:(1)電解水制氧中“氧”指的是(用化學(xué)用語(yǔ)表示)。(2)氧燭的主要成分NaClO3在燃燒時(shí)產(chǎn)生氧氣的化學(xué)方程式為。(3)再生藥板制氧作為常規(guī)潛艇極普遍的制氧手段而在現(xiàn)代核潛艇上已經(jīng)不再使用的主要原因是。(4)在現(xiàn)代核潛艇上還保留氧燭的原因是。(5)在潛艇上,氫氣除來(lái)自蓄電池、核動(dòng)力裝置中水的輻照分解外,還有,艙內(nèi)氫氣含量限制在1%以下的原因是。3.閱讀下列科技短文,回答問(wèn)題。制作油條的一種配方是:面粉300克、鹽3克、酵母3克、蘇打粉2克、明礬1克、雞蛋1顆、食用油20克、水150克。和好的面團(tuán)要放置一段時(shí)間,讓酵母中的微生物使面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳。蘇打(碳酸鈉)與面中的水發(fā)生水解,生成碳酸氫鈉和氫氧化鈉:Na2CO3+H2O=NaHCO3+NaOH,生成的碳酸氫鈉受熱分解生成碳酸鈉,二氧化碳和水:2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑,面團(tuán)中形成了許多二氧化碳的微小氣室。油炸時(shí),二氧化碳?xì)怏w受熱膨脹。上述反應(yīng)中生成了較多的氫氧化鈉,氫氧化鈉是強(qiáng)堿,不能食用,所以人們就在面中加入明礬[KAl(SO4)2·12H2O]來(lái)中和氫氧化鈉的堿性,產(chǎn)生的氫氧化鋁呈膠體形式存在,有利于包裹二氧化碳和使面團(tuán)具有較大的伸脹性。鋁攝入過(guò)多會(huì)影響青少年發(fā)育,會(huì)對(duì)人的智力產(chǎn)生損害,引起智力發(fā)育障礙,故現(xiàn)在油條制作已用無(wú)鋁膨松劑。(1)油條的制作配方中含有豐富蛋白質(zhì)的是。(2)撕開(kāi)油條可看到很多大氣孔,試說(shuō)明大氣孔形成的物理原因。(3)油條中的氫氧化鋁能中和過(guò)多的胃酸,保護(hù)胃壁黏膜,其反應(yīng)的化學(xué)方程式為;明礬也可用于凈化水,其作用是。(4)氫氧化鈉是一種重要的化工原料,請(qǐng)列舉一條用途。4.神奇的催化劑。催化劑是現(xiàn)代化學(xué)中關(guān)鍵而神奇的物質(zhì)之一。據(jù)統(tǒng)計(jì),約有80%~85%的化工生產(chǎn)過(guò)程中使用催化劑,目的是加快反應(yīng)速率,提高生產(chǎn)效率。催化劑能極大地加快反應(yīng)速率(可使反應(yīng)速率增大幾個(gè)或十幾個(gè)數(shù)量級(jí)),而自身的組成、化學(xué)性質(zhì)和質(zhì)量在反應(yīng)前后不發(fā)生變化,它和反應(yīng)體系的關(guān)系就像鎖與鑰匙的關(guān)系一樣,具有高度的選擇性。在化工生產(chǎn)、科學(xué)實(shí)驗(yàn)中,催化劑都起著重要作用,如硫酸生產(chǎn)中采用五氧化二釩作催化劑;工業(yè)上用氮?dú)夂蜌錃夂铣砂睔鈺r(shí),使用催化劑;實(shí)驗(yàn)室用二氧化錳作催化劑制取氧氣等。催化劑自身并不進(jìn)入反應(yīng),在理想情況下催化劑不為反應(yīng)所改變。但在實(shí)際反應(yīng)過(guò)程中,催化劑長(zhǎng)期受熱,也會(huì)發(fā)生一些不可逆的物理和化學(xué)變化,影響其使用壽命。生物(包括人)體內(nèi)幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)都是由生物體內(nèi)自身存在的特殊催化劑酶所催化的。酶比一般的催化劑具有更高的選擇性,催化效率也更高。我國(guó)在西周時(shí)期已發(fā)明了“酒曲”釀酒工藝,“酒曲”就是一種酶,但要在適宜的溫度使用。受酶的啟示,科學(xué)家正在研制具有生物酶某些特性的化學(xué)酶,以期實(shí)現(xiàn)“仿酶催化”,前景十分誘人。催化劑的神秘面紗至今尚未完全被揭開(kāi),催化劑的研究和應(yīng)用將是21世紀(jì)化學(xué)中一個(gè)極具魅力和應(yīng)用前景的重大主題。綜合分析上述材料,回答下列問(wèn)題:(1)催化劑的特征之一是(寫(xiě)一條)。(2)“酒曲”釀酒工藝中,“酒曲”的作用是,小芳的媽媽在冬天用酒曲釀制醪糟沒(méi)有成功的可能原因是。(3)寫(xiě)出短文中實(shí)驗(yàn)室使用催化劑制取氧氣的反應(yīng)的化學(xué)方程式。(4)在催化劑的實(shí)際使用過(guò)程中,應(yīng)注意。5.2023年10月,中國(guó)科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所研究員鄧德會(huì)和副研究員劉艷廷團(tuán)隊(duì)圍繞近岸/離岸海上風(fēng)電制氫的需求,研發(fā)出一項(xiàng)以海水為原料制備氫氣聯(lián)產(chǎn)淡水的新技術(shù),并依托該技術(shù)完成了25千瓦級(jí)裝置的測(cè)試驗(yàn)證。傳統(tǒng)堿性電解水制氫的電能利用率一般為65%至80%,未能利用的電能轉(zhuǎn)化為廢熱排放至環(huán)境中,造成了能源的嚴(yán)重浪費(fèi)。在該研究中,團(tuán)隊(duì)利用電解水產(chǎn)生的廢熱作為海水低溫制淡水的熱源,建立了廢熱回收系統(tǒng),并與海水低溫淡化技術(shù)進(jìn)行集成耦合,研發(fā)出海水制氫聯(lián)產(chǎn)淡水新技術(shù)。相比傳統(tǒng)淡水電解水制氫,該技術(shù)省去了廢熱移除所必需的換熱器單元,以及與之配套的冷卻介質(zhì),減少了設(shè)備成本與能耗。(1)2023年8月30日我國(guó)規(guī)模最大的光伏發(fā)電直接制綠氫項(xiàng)目新疆庫(kù)車(chē)綠氫示范項(xiàng)目全面建成投產(chǎn)。科學(xué)家致力于氫能源的項(xiàng)目研究,是因?yàn)椋ㄕ?qǐng)寫(xiě)出氫能源的其中一個(gè)優(yōu)點(diǎn))。(2)在傳統(tǒng)堿性電解水制氫工藝中:①在水中加入如NaOH等物質(zhì)的目的是。②請(qǐng)寫(xiě)出電解水制氫原理的化學(xué)方程式。③若該過(guò)程中得到20L氧氣,理論上電源極可收集到氫氣的體積是。(3)海水制氫聯(lián)產(chǎn)淡水技術(shù)可能解決什么環(huán)境問(wèn)題?請(qǐng)根據(jù)材料,寫(xiě)出其中一點(diǎn):。6.酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)與應(yīng)用很多重大發(fā)現(xiàn)源于科學(xué)家善于觀察和思考。石蕊這種酸堿指示劑就是英國(guó)化學(xué)家波義耳偶然發(fā)現(xiàn)的。有一天,波義耳看到濺了幾滴鹽酸的紫羅蘭花朵變成了紅色。紫羅蘭為什么會(huì)變紅?波義耳用生活中其他物質(zhì)進(jìn)行了反復(fù)實(shí)驗(yàn),終于認(rèn)定紫羅蘭花的浸出液可用于檢驗(yàn)溶液是否呈酸性。他又努力尋找用來(lái)檢驗(yàn)堿性的物質(zhì),發(fā)現(xiàn)了從石蕊地衣中提取出的紫色石蕊溶液可以用來(lái)檢驗(yàn)溶液的酸堿性。后來(lái)人們測(cè)出了石蕊較準(zhǔn)確的變色范圍:在pH<5.0的溶液里呈紅色,在pH>8.0的溶液里呈藍(lán)色,pH在兩者之間呈紫色。酚酞是另一種酸堿指示劑,在pH<8.2的溶液里呈無(wú)色,在pH>8.2的溶液里呈紅色,但如遇到較濃的堿的溶液,又會(huì)立即變成無(wú)色。除以上兩種指示劑外,生活中我們也可以用紅蘿卜皮、紫卷心菜等植物自制酸堿指示劑。分析短文,回答問(wèn)題:(1)文中提到當(dāng)波義耳發(fā)現(xiàn)紫羅蘭花朵變紅時(shí),他又用生活中其他物質(zhì)進(jìn)行了反復(fù)實(shí)驗(yàn),他可能用到了下列物質(zhì)中的(填字母序號(hào))。a.檸檬酸溶液
b.食鹽水
c.蘇打水(2)下列說(shuō)法不正確的是(填字母序號(hào))。a.某些溶液的酸堿性無(wú)法用石蕊溶液和酚酞溶液檢測(cè)出來(lái)b.某溶液的pH=6,在該溶液中滴加紫色石蕊溶液,溶液變紅c.紅蘿卜皮、紫卷心菜的提取液遇酸性溶液和堿性溶液時(shí)呈現(xiàn)不同的顏色(3)老師在做“中和反應(yīng)”的實(shí)驗(yàn)時(shí),先向氫氧化鈉溶液中滴加了幾滴無(wú)色酚酞溶液,觀察到酚酞?jiǎng)偟稳霑r(shí)為紅色,但瞬間變成無(wú)色,加入少量稀鹽酸后又變?yōu)榧t色。實(shí)驗(yàn)中酚酞瞬間變成無(wú)色時(shí),溶液呈(填“酸性”“中性”或“堿性”)。分析上述實(shí)驗(yàn)中酚酞變無(wú)色后又變紅色的原因是。向此溶液中逐滴滴加鹽酸,溶液剛好變成無(wú)色時(shí),溶液的pH(填“一定”或“不一定”)等于7。7.我國(guó)宣布2060年前實(shí)現(xiàn)“碳中和”。“碳中和”是節(jié)能減排術(shù)語(yǔ),“碳”即二氧化碳,“中和”即正負(fù)相抵。排出的二氧化碳或其它溫室氣體被植樹(shù)造林、節(jié)能減排等形式抵消,這就是所謂的“碳中和”?!疤疾蹲健⑻挤獯妗笔俏覈?guó)的一項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)。該技術(shù)是從大氣中分離出二氧化碳將其壓縮液化泵入地下長(zhǎng)期儲(chǔ)存,從而減少大氣中二氧化碳含量。氫能源研發(fā)推動(dòng)中國(guó)走向“碳中和”,氫能源將成為“碳中和”戰(zhàn)略中的核心一環(huán)。閱讀上述資料回答問(wèn)題:(1)“碳中和”戰(zhàn)略的實(shí)施有利于控制。(2)為實(shí)現(xiàn)“碳中和”我們可以做到。(3)“碳封存”后二氧化碳分子間間隔變。(4)氫能源將成為“碳中和”戰(zhàn)略中的核心一環(huán),其優(yōu)點(diǎn)有。(5)利用一種新型“人造樹(shù)葉”在光照條件下進(jìn)行光合作用可將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化為乙醇(C2H5OH)和氧氣,化學(xué)方程式為。8.金屬鑭的化學(xué)性質(zhì)活潑,在空氣中易氧化生成氧化鑭(化學(xué)式:La2O3),遇稀鹽酸反應(yīng)迅速產(chǎn)生氣泡,氧化鑭是一種白色無(wú)定形粉末、微溶于水,露置空氣中易吸收二氧化碳、逐漸變成難溶于水的碳酸鑭,能與稀鹽酸發(fā)生反應(yīng)生成易溶水的氯化鑭。鑭和氧化鑭主要用于制造特種合金、精密光學(xué)玻璃等,碳酸鑭用于治療終末期腎病患者的高磷酸鹽血癥。鑭鎳合金是一種性能優(yōu)良的儲(chǔ)氫材料,可用于解決氫氣的儲(chǔ)存和運(yùn)輸困難問(wèn)題。(1)金屬鑭的活動(dòng)性與銅相比較,鑭銅(填“>"、“<”)。(2)金屬讕遇稀鹽酸反應(yīng)迅速產(chǎn)生氣泡,說(shuō)明有氣體生成,該氣體是(填化學(xué)式)。(3)氧化鑭久置于空氣中變質(zhì)的反應(yīng)方程式為。(4)氯化鑭在水中解離出的陽(yáng)離子是(填符號(hào))。(5)鑭鎳合金屬于(填“純凈物”或“混合物”),熔點(diǎn)(填“高于”或“低于”)鑭。(6)氫氣是清潔能源的原因是。9.海上超級(jí)充電寶—“南鯤”號(hào)2023年6月,我國(guó)自主研發(fā)的首臺(tái)兆瓦級(jí)漂浮式波浪能發(fā)電裝置“南鯤”號(hào),在廣東省珠海市投入試運(yùn)行。“南鯤”號(hào)采用“三邊形”的設(shè)計(jì),這樣的設(shè)計(jì)可以使裝置接受各個(gè)方向的海浪沖擊,做到最大化吸收和利用波浪能。整套裝置包括半潛平臺(tái)、液壓系統(tǒng)、發(fā)電系統(tǒng)、控制系統(tǒng)以及錨泊系統(tǒng),利用半潛平臺(tái)“吸收”波浪,再通過(guò)電能變換系統(tǒng),從而實(shí)現(xiàn)從波浪能到液壓能再到電能的三級(jí)能量轉(zhuǎn)換。波浪能作為一種蘊(yùn)含在海洋中的可再生能源,因其可再生性和綠色環(huán)保的優(yōu)點(diǎn),已成為一種亟待開(kāi)發(fā)的新能源。“南鯤”號(hào)的試運(yùn)行標(biāo)志著我國(guó)波浪能發(fā)電技術(shù)水平又上了一個(gè)大臺(tái)階。(1)“南鯤”號(hào)采用“三邊形”設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn)是,“浪”產(chǎn)生的原因有。(寫(xiě)一條)(2)利用“南鯤”號(hào)產(chǎn)生的電能及海水可以生產(chǎn)氫氣,寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。(3)與煤、石油等傳統(tǒng)能源相比,波浪能的優(yōu)點(diǎn)是。(寫(xiě)一條)10.在發(fā)現(xiàn)C60以前,人們一直認(rèn)為碳元素只有金剛石和石墨兩種單質(zhì)。1985年英國(guó)科學(xué)家用大功率激光照射石墨等科技手段得到了C60;1991年日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了碳納米管,它是碳原子以正六邊形排列而成的管狀結(jié)構(gòu),其可以提高金屬的強(qiáng)度、硬度、磨損性能及熱穩(wěn)定性,可用于納米機(jī)器人、計(jì)算機(jī)芯片等前沿領(lǐng)域;2004年英國(guó)科學(xué)家成功制得石墨烯,它是一種由碳原子構(gòu)成的單層呈蜂巢晶格的二維碳納米材料,在很多領(lǐng)域都得到廣泛的應(yīng)用,例如2022年北京冬奧會(huì)工作人員的防寒服用石墨烯發(fā)熱材料制作,通過(guò)供電能迅速產(chǎn)生熱量。(1)石墨轉(zhuǎn)化為C60發(fā)生了(填“物理”或“化學(xué)”)變化。(2)材料中碳納米管所提高金屬的性能中涉及到的化學(xué)性質(zhì)是。(3)冬奧會(huì)工作人員的防寒服用石墨烯發(fā)熱材料制作,通過(guò)供電能迅速產(chǎn)生熱量,說(shuō)明石墨烯具有的性質(zhì)是____(填字母,下同)。A.導(dǎo)電性 B.導(dǎo)熱性 C.吸附性(4)下面四幅圖中表示石墨烯結(jié)構(gòu)的是____。A. B.C. D.11.閱讀短文并回答問(wèn)題。孔明燈孔明燈(如圖)又叫天燈,俗稱(chēng)許愿燈。相傳是由三國(guó)時(shí)的諸葛亮所發(fā)明。一般的孔明燈是用薄竹片架成圓桶形,外面以薄白紙包而開(kāi)口朝下。孔明燈必須要在無(wú)風(fēng)的天氣和空曠的場(chǎng)地上放飛,否別不但不能飛上天,而且可能會(huì)引起火災(zāi)。燃料燃燒使燈內(nèi)空氣溫度升高,密度減小,從而排出一部分燈內(nèi)原有空氣,使自身重力變小,空氣對(duì)它的浮力讓它飛了起來(lái)。注意:請(qǐng)不要在多草木樹(shù)木的地方、加油站、油庫(kù)等易燃物附近行燃放孔明燈。(1)由于薄竹片和薄白紙的較小,所以用來(lái)制作孔明燈。(2)正常燃放的孔明燈,薄白紙不會(huì)燃燒,主要是因?yàn)闇囟葲](méi)有達(dá)到其。(3)現(xiàn)在許多地方已禁止燃放孔明燈,是由于。12.杭州亞運(yùn)會(huì)火炬火炬燃料有含鎂燃料、丙烷及氫氣等,氫氣作燃料雖能零碳排放,但儲(chǔ)運(yùn)成本高安全性低。2023年杭州亞運(yùn)會(huì)火炬首次采用零碳甲醇(CH3OH)液態(tài)燃料。甲醇燃燒生成CO2和H2O,利用回收的CO2與H2又可重新合成甲醇(如圖1)。杭州亞運(yùn)會(huì)火炬有很多創(chuàng)新點(diǎn)(如圖2)?;鹁嬗袃?nèi)外火焰出火口,內(nèi)火焰腔體下設(shè)置進(jìn)風(fēng)口,確保內(nèi)火焰穩(wěn)定噴射燃燒。設(shè)置了預(yù)熱管,中間段在內(nèi)火焰上方,能加熱管內(nèi)燃?xì)?。遇大風(fēng)時(shí),若火炬外出火口熄滅,內(nèi)火焰出火口依然保持噴射狀態(tài),外出火口重新被點(diǎn)燃,實(shí)現(xiàn)“風(fēng)吹不熄”。(1)鎂燃燒的化學(xué)方程式是。(2)氫氣作為火炬燃料的缺點(diǎn)是。(3)甲醇預(yù)熱過(guò)程中分子間距(填“增大”“減小”或“不變”),甲醇燃燒過(guò)程中轉(zhuǎn)化為熱能,合成甲醇的反應(yīng)中,參加反應(yīng)的CO2和H2的分子個(gè)數(shù)比為。(4)火炬能“風(fēng)吹不熄”的原因是。a.內(nèi)部火焰保持噴射b.隱藏式進(jìn)風(fēng)口持續(xù)提供氧氣c.預(yù)熱降低了燃料的著火點(diǎn)13.神奇的轉(zhuǎn)化——二氧化碳合成淀粉2021年9月,中國(guó)科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所在《科學(xué)》雜志發(fā)表論文,表示其研究團(tuán)隊(duì)在人工合成淀粉方面取得重大突破性進(jìn)展,首次在實(shí)驗(yàn)室實(shí)現(xiàn)了二氧化碳到淀粉的人工合成。淀粉是人體生命活動(dòng)所需的重要物質(zhì)。在此之前,人類(lèi)通過(guò)種植玉米、小麥等農(nóng)作物獲取淀粉,即農(nóng)作物借助光合作用先將二氧化碳轉(zhuǎn)化為葡萄糖,再經(jīng)過(guò)復(fù)雜的變化轉(zhuǎn)化為淀粉[(C6H10O5)n]。我國(guó)科學(xué)家人工合成淀粉的過(guò)程為:在催化劑的作用下,將二氧化碳和氫氣轉(zhuǎn)化為甲醇(CH3OH)和水,再經(jīng)過(guò)較復(fù)雜的變化將甲醇轉(zhuǎn)化為淀粉。經(jīng)檢測(cè),人工合成淀粉與光合作用生成的淀粉一模一樣。(1)植物合成淀粉光合作用中生成葡萄糖的化學(xué)方程式,從能量轉(zhuǎn)化角度看,綠色植物固定了太陽(yáng)能,將其轉(zhuǎn)化為。(2)人工合成淀粉①?gòu)暮暧^角度看,人工合成淀粉的組成元素是(填名稱(chēng)),其質(zhì)量比為。②檢驗(yàn)合成的物質(zhì)是淀粉的實(shí)驗(yàn)方案是。③該過(guò)程中生成甲醇的化學(xué)方程式。④你認(rèn)為該成果實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)后的現(xiàn)實(shí)意義是、(寫(xiě)兩條即可)。⑤淀粉的合成實(shí)現(xiàn)了無(wú)機(jī)物到有機(jī)物的轉(zhuǎn)化。有人認(rèn)為化學(xué)變化無(wú)所不能,還能將一種元素變成另一種元素。你是否贊成這一觀點(diǎn)?請(qǐng)結(jié)合你對(duì)化學(xué)變化實(shí)質(zhì)和元素概念的理解,談?wù)勀愕目捶ā?4.氮?dú)猓∟2)是空氣中含量豐富的一種組分,與人類(lèi)生活有何關(guān)聯(lián)呢?N2與食品行業(yè):N2作為保護(hù)氣,廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)。在大型糧倉(cāng)內(nèi)充入,既能使倉(cāng)內(nèi)噬食糧食的小動(dòng)物窒息死亡,又能抑制糧食本身的呼吸作用,延長(zhǎng)其保存期。在一定程度上,還具有防止發(fā)生火災(zāi)的作用。N2與農(nóng)業(yè)生產(chǎn):氮元素是植物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)元素之一、民間俗語(yǔ)“雷雨發(fā)莊稼”,是指在雷電環(huán)境下空氣中的N2能轉(zhuǎn)變?yōu)楹幕瘜W(xué)肥料,其主要過(guò)程示意圖如圖:N2與環(huán)境治理:化石燃料中通常含有氮元素,直接燃燒會(huì)產(chǎn)生大量氮氧化合物嚴(yán)重危害人體健康和生態(tài)環(huán)境,而且能與碳?xì)浠衔镌谝欢l件下反應(yīng)生成有毒的光化學(xué)煙霧。利用N2合成氯可有效吸收氮氧化合物,從而實(shí)現(xiàn)無(wú)污染排放。隨著科技的進(jìn)步,N2的用途將更加廣泛。(1)應(yīng)用于食品行業(yè)作保護(hù)氣,體現(xiàn)了N2的化學(xué)性質(zhì)是,材料中還體現(xiàn)N2的哪種化學(xué)性質(zhì)(寫(xiě)一條);(2)雷電環(huán)境下N2轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)肥料的主要過(guò)程中,涉及到氮元素的種化合價(jià);步驟③反應(yīng)中會(huì)生成HNO3和NO,該反應(yīng)的化學(xué)方程式是。HNO3與一種常見(jiàn)的鹽可以制備復(fù)合肥KNO3,該鹽化學(xué)式是;(3)氮氧化合物過(guò)多會(huì)使空氣質(zhì)量指數(shù)越(填“高”或“低”),會(huì)造成的環(huán)境問(wèn)題是;(4)閱讀完材料關(guān)于氮?dú)庥嘘P(guān)說(shuō)法正確的是(多選,填序號(hào))。a.是空氣中含量最多的氣體b.大型糧倉(cāng)內(nèi)也可以充入作保護(hù)氣c.氨氧化合物轉(zhuǎn)變?yōu)楣饣瘜W(xué)煙霧的過(guò)程屬于物理變化d.為了減少環(huán)境污染應(yīng)該禁止化石燃料的使用15.閱讀下面科普短文。飲茶在我國(guó)具有悠久歷史,茶葉中含有一類(lèi)叫茶多酚的物質(zhì)。茶多酚是茶葉中酚類(lèi)物質(zhì)及其衍生物的總稱(chēng),并不是一種物質(zhì),因此常稱(chēng)為多酚類(lèi)。茶多酚為淡黃色至茶褐色略帶茶香的粉狀圖體或結(jié)晶,易溶于水、乙醇,在空氣中易氧化變色,略有吸水性。耐熱性及耐酸性好。在堿性條件下易氧化褐變。如圖1,從茶葉中提取茶多酚可采用下列辦法:
不同茶葉中茶多酚的含量不同,人們常利用茶多酚能與亞鐵離子反應(yīng)形成紫藍(lán)色物質(zhì),依據(jù)溶液顏色的深淺與茶多酚含量成正比的原理,測(cè)定不同種類(lèi),不同品質(zhì)的茶葉中茶多酚含量。圖2和圖3為不同種類(lèi)、不同品質(zhì)的茶葉中茶多酚含量。酚類(lèi)物質(zhì)一般都是生長(zhǎng)在最新鮮的葉子上,茶葉越鮮嫩,茶多酚含量越高,隨著茶葉生長(zhǎng)和變老,茶多酚含量會(huì)降低。A類(lèi)綠茶所選用的原料一般為一芽一葉或一芽二葉,芽的含量高,它們是茶葉中最鮮嫩的部分,生長(zhǎng)周期短,最接近陽(yáng)光能夠充分與陽(yáng)光進(jìn)行光合作用,又具有頂端優(yōu)勢(shì),葉內(nèi)能合成較多的酚類(lèi)物質(zhì)。B類(lèi)綠茶以一芽二三葉為主,C類(lèi)綠茶所用的原料是生長(zhǎng)周期更長(zhǎng)的葉子,芽少且瘦薄。如圖4所示。研究表明,茶多酚是茶葉中有保健功能的主要成分之一。茶多酚能夠抗衰老、抗輻射、抗菌殺菌等。茶多酚對(duì)重金屬具有較強(qiáng)的吸附作用,能與重金屬形成沉淀,有利于減輕重金屬對(duì)人體產(chǎn)生的毒害作用。依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問(wèn)題:(1)茶多酚的物理性質(zhì)有。(2)提取茶多酚的過(guò)程中。操作①的名稱(chēng)是。(3)由圖2和圖3可知。茶多酚含量最高的茶葉是;依據(jù)文中內(nèi)容解釋其中茶多酚含量較高的原因是。(4)下列關(guān)于茶多酚的說(shuō)法正確的是____(填序號(hào))。A.用熱水泡茶會(huì)降低茶多酚含量B.茶多酚可與氧氣、亞鐵離子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)C.新鮮茶葉中茶多酚含量較高D.多喝綠茶有利于減少重金屬的毒害作用16.肉制品是人體獲得能量的主要來(lái)源之一、肉制品儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)發(fā)生腐敗變質(zhì),其主要原因?yàn)槲⑸镂廴旧L(zhǎng)繁殖,其污染的微生物主要為細(xì)菌和霉菌,有時(shí)還出現(xiàn)酵母菌和致病菌。常用于肉制品的防腐保鮮劑有山梨酸及其鉀鹽、雙乙酸鈉、乳酸鏈球菌素、納他霉素等。本實(shí)驗(yàn)旨在研究肉制品中應(yīng)用的防腐劑的抗菌性,分別選取化學(xué)合成防腐劑山梨酸鉀、雙乙酸鈉、天然生物防腐劑乳酸鏈球菌素(Nisin)、納他霉素。(注:抑菌圈寬度越大,抑菌作用越好)
依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問(wèn)題:(1)瘦肉中富含的營(yíng)養(yǎng)素是。(2)肉類(lèi)腐敗的最主要原因是。(3)從圖中分析,雙乙酸鈉對(duì)的抑制作用最好。(4)下列說(shuō)法正確的是___________。A.山梨酸鉀對(duì)毛霉菌的抗菌性最強(qiáng),對(duì)乳酸菌沒(méi)有抗菌性B.納他霉素比乳酸鏈球菌素對(duì)酵母菌的抗菌效果好C.單一的防腐劑很難實(shí)現(xiàn)良好效果,復(fù)合的防腐劑配方將成為必然D.化學(xué)合成防腐劑、天然生物防腐劑均可大量使用17.閱讀下面短文,回答問(wèn)題2021年10月,經(jīng)過(guò)多年研究攻關(guān),我國(guó)科學(xué)家突破了自然光合固碳、固氮系統(tǒng)利用太陽(yáng)能、反應(yīng)速度緩慢的局限,在國(guó)際上首次實(shí)現(xiàn)從一氧化碳到蛋白質(zhì)的合成,創(chuàng)造了22秒工業(yè)化一步生物合成蛋白質(zhì)獲得率最高85%的世界奇跡。這一創(chuàng)舉突破了天然蛋白質(zhì)植物合成的時(shí)空限制,為彌補(bǔ)我國(guó)農(nóng)業(yè)最大短板一一飼用蛋白對(duì)外依存度過(guò)高提供了國(guó)之利器。中國(guó)農(nóng)科院飼料研究所項(xiàng)目首席科學(xué)家薛敏算了一筆賬,以工業(yè)化生產(chǎn)1000萬(wàn)噸乙醇梭菌蛋白計(jì)算,相當(dāng)于2800萬(wàn)噸進(jìn)口大豆的量,開(kāi)辟了一條低成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼料蛋白質(zhì)的新途徑,可減少2.5億噸二氧化碳排放,節(jié)省耕地10億畝。(1)請(qǐng)寫(xiě)出一種富含蛋白質(zhì)的食物。(2)圖中第一個(gè)化學(xué)反應(yīng)的產(chǎn)物除了菌體蛋白之外還有乙醇,請(qǐng)寫(xiě)出乙醇完全燃燒的化學(xué)方程。(3)請(qǐng)計(jì)算2.5億噸CO2中所含碳元素的質(zhì)量為億噸(結(jié)果保留兩位小數(shù))。(4)下列說(shuō)法正確的是______。A.蛋白質(zhì)是人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在人類(lèi)食物所供給的總能量中,有60%70%來(lái)自蛋白質(zhì)B.此項(xiàng)研究可以減緩溫室氣體的排放C.該反應(yīng)實(shí)現(xiàn)了碳元素在無(wú)機(jī)物中到有機(jī)物中的轉(zhuǎn)變D.此項(xiàng)工業(yè)合成的蛋白質(zhì)主要供人類(lèi)食用18.閱讀下列短文,回答問(wèn)題。氫能被認(rèn)為是最有前途的替代能源和清潔燃料之一。工業(yè)上常以煤、石油、天然氣等物質(zhì)為原料制備氫氣(見(jiàn)圖)。隨著天然氣資源探明儲(chǔ)量的不斷增加以及天然氣制氫所具有的技術(shù)優(yōu)勢(shì)(高碳?xì)浔瓤纱蠓岣咧茪湫?,天然氣被認(rèn)為是制氫的最佳原料。工業(yè)上目前主要采用甲烷水蒸氣重整和甲烷部分氧化兩種方法制取氫氣。水蒸氣重整反應(yīng)原理為,部分氧化制氫的原理為。為了進(jìn)一步優(yōu)化制氫工藝,化學(xué)家們目前正在研究新的制氫方法:甲烷催化裂解制氫。該方法的原理是使用適宜的金屬作催化劑,在加熱的條件下將甲烷直接分解為固體碳和氫氣。該反應(yīng)中,催化劑的種類(lèi)是影響其分解的重要因素(見(jiàn)圖)。依據(jù)文章內(nèi)容,回答下列問(wèn)題:(1)工業(yè)上制氫的最佳原料是。(2)氫能源產(chǎn)量分布中,來(lái)自水電解的比例很低,主要原因是。(3)寫(xiě)出甲烷催化裂解制氫的反應(yīng)方程式:。(4)下列說(shuō)法正確的是(填字母)。A.煤、石油、天然氣和氫氣均屬于清潔能源B.甲烷催化裂解過(guò)程中,鎳的催化性能比鐵的強(qiáng)C.制取等量氫氣,水蒸氣重整比部分氧化所用的甲烷多D.甲烷催化裂解制氫的優(yōu)點(diǎn)之一是可以直接獲得高純氫氣19.閱讀下面短文,回答相關(guān)問(wèn)題。酒是餐桌上常見(jiàn)的一種飲品,男女老幼均有飲用者,然而,酒后窘態(tài)百出,既有嘔吐不止的,又有精神亢奮的;既有自己被送往醫(yī)院的,又有酒駕造成交通事故的,因此,提倡“飲酒要適量,酒后不開(kāi)車(chē)”,是對(duì)自己和他人負(fù)責(zé)的良好行為。白酒、紅酒、啤酒等酒類(lèi),都含有酒精,其化學(xué)名稱(chēng)是乙醇(C2H5OH),酒精進(jìn)入體內(nèi),很容易通過(guò)胃腸黏膜進(jìn)入血液當(dāng)中,酒精在人體內(nèi)的代謝過(guò)程95%是靠肝臟分解的,分解過(guò)程如“圖1”所示。酒精分解經(jīng)歷兩個(gè)過(guò)程,①乙醇→乙醛的過(guò)程,需要肝臟中的乙醇脫氫酶參與,若攝入酒精量過(guò)大,分解相對(duì)比較慢。乙醇聚集體內(nèi),會(huì)刺激胃黏膜,出現(xiàn)胃部不適,酒精也會(huì)抑制神經(jīng)系統(tǒng),導(dǎo)致睡眠紊亂。②乙醛→乙酸的過(guò)程,需要肝臟中的乙醛脫氫酶參與,不同的人體內(nèi)的乙醛脫氫酶含量差別很大,乙醛聚集導(dǎo)致臉部發(fā)紅,搏動(dòng)性頭痛、心慌、惡心等癥狀。另外,以上兩個(gè)轉(zhuǎn)化過(guò)程,都要消耗大量的能量,導(dǎo)致酒精性低血糖,出現(xiàn)出汗、饑餓、心慌、顫抖、面色蒼白等癥狀。在肝臟內(nèi)沒(méi)有完全分解的酒精和乙醛,會(huì)通過(guò)血液,由心臟送往全身。根據(jù)科學(xué)家的研究,當(dāng)血液中酒精的濃度達(dá)到0.05%時(shí),人就會(huì)出現(xiàn)“酒意”,開(kāi)始進(jìn)入興奮狀態(tài);酒精的濃度達(dá)到0.1%時(shí),人會(huì)變得性情豪邁、動(dòng)作夸張,達(dá)到0.2%時(shí),便進(jìn)入了酩酊時(shí)期,人會(huì)步履蹣跚、呼吸急促、惡心嘔吐;超過(guò)0.3%,人便步行困難、言語(yǔ)不清、爛醉如泥;一旦超過(guò)0.4%,飲酒者就昏睡不醒了。圖1﹣肝臟分解乙醇的過(guò)程圖2﹣飲酒前后指標(biāo)對(duì)比為了研究乙醇對(duì)人體神經(jīng)行為能力的影響,科研人員選取若干志愿者、等量飲用同一種酒。參照世衛(wèi)組織神經(jīng)行為能力測(cè)試標(biāo)準(zhǔn),測(cè)試簡(jiǎn)單反應(yīng)時(shí)(對(duì)簡(jiǎn)單信號(hào)作出反應(yīng)的最短時(shí)間)、視覺(jué)保留(對(duì)視覺(jué)信號(hào)記憶的準(zhǔn)確數(shù))和血液中乙醇濃度。以受試者自身未飲酒時(shí)為對(duì)照,計(jì)算能力指數(shù)相對(duì)值,結(jié)果如“圖2”所示。車(chē)輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL,小于80mg/100mL屬于飲酒后駕車(chē);血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL為醉酒駕車(chē)。青少年為了自己的身體健康,要遠(yuǎn)離酒類(lèi);為了家庭幸福,要?jiǎng)窀娓改革嬀七m量,禁止酒后駕車(chē)。(1)乙醇的俗稱(chēng)是。(2)酒后導(dǎo)致臉紅的主要物質(zhì)。A乙醇B乙醛C乙酸(3)乙酸俗稱(chēng)為醋酸,它能使紫色石蕊溶液變?yōu)?。?)人體血液中乙醇的濃度最高點(diǎn)是在飲酒后小時(shí)。A0.5B1.5C3.5(5)下列說(shuō)法正確的是。A肝臟能夠把進(jìn)入人體內(nèi)的酒精全部分解B乙醇中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大C當(dāng)人體血液中乙醇濃度最大時(shí),簡(jiǎn)單反應(yīng)時(shí)和視覺(jué)保留最差D血液中的酒精含量只要達(dá)到80mg/100mL就會(huì)定為醉酒駕車(chē)20.水在生活、生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。請(qǐng)按照要求回答有關(guān)問(wèn)題。(1)科學(xué)家對(duì)“水的組成”的探究可謂是艱辛而曲折。材料11781年,普里斯特利在干冷的玻璃瓶中裝入“易燃空氣”和空氣的混合氣,然后用電火花引爆,發(fā)現(xiàn)瓶壁有水珠??ㄎ牡显S又用純氧代替空氣重復(fù)了這一實(shí)驗(yàn)。受傳統(tǒng)觀念的影響他們?nèi)詧?jiān)持認(rèn)為水是一種元素。材料21782年,拉瓦錫重復(fù)了普里斯特利和卡文迪許的實(shí)驗(yàn)后,他又在一根紅熱的槍管中通入了水蒸氣也得到了“易燃空氣”。他得出結(jié)論:水不是元素,而是氫和氧的化合物。材料31800年,英國(guó)化學(xué)家尼科爾森利用伏打電池對(duì)水進(jìn)行通電,發(fā)現(xiàn)兩極都有氣泡產(chǎn)生,并發(fā)現(xiàn)負(fù)極上產(chǎn)生的氣體體積恰好是正極的兩倍。①材料中所提的“易燃空氣”是______(填化學(xué)式)。②材料3實(shí)驗(yàn)中,正極產(chǎn)生的氣體是______(填化學(xué)式),反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_____。(2)使用硬水會(huì)給生活和生產(chǎn)帶來(lái)許多麻煩,鑒別生活用水是硬水還是軟水,可取樣再加入______進(jìn)行檢驗(yàn)。(3)二氧化氯(ClO2)是一種黃綠色或橙黃色的氣體,可用于飲用水的消毒殺菌處理,是國(guó)際上公認(rèn)的安全、無(wú)毒的綠色消毒劑。ClO2中氯元素的化合價(jià)為_(kāi)_____。(4)下列做法會(huì)造成水體污染的是______(填字母)。A.工業(yè)廢水經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后排放 B.實(shí)施城市雨水與生活污水分流工程C.合理使用化肥和農(nóng)藥 D.使用含磷洗衣粉(5)水是一種常見(jiàn)的溶劑,硝酸鉀、氯化鈉兩種物質(zhì)的溶解度曲線如圖所示,30℃時(shí),將接近飽和的硝酸鉀溶液變?yōu)樵摐囟认碌娘柡腿芤海刹捎胈_____(寫(xiě)出一種方法即可)的方法。在10℃時(shí),分別配制200g硝酸鉀、氯化鈉的飽和溶液,以上兩種溶質(zhì)中______所需水的質(zhì)量較少。
2024年中考化學(xué)信息給予專(zhuān)題復(fù)習(xí)參考答案1.閱讀下面科普短文,回答問(wèn)題。冬奧會(huì)服裝中的“黑科技”2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)頒獎(jiǎng)禮儀服裝共三套方案,分別為“瑞雪祥云”、“鴻運(yùn)山水”和“唐花飛雪”,衣服內(nèi)膽里添加了第二代石墨烯發(fā)熱材料,石墨烯導(dǎo)熱系數(shù)非常高,在通電情況下,碳分子團(tuán)之間相互摩擦、碰撞而產(chǎn)生熱能,能很好地被人體接受,產(chǎn)生一種由內(nèi)而外的溫暖。石墨烯具有強(qiáng)度高、導(dǎo)電性強(qiáng)、韌性好等特點(diǎn),是構(gòu)成其它新型碳材料的基本組成單元.碳納米管也是碳元素的一種單質(zhì),將含有石墨烯和碳納米管兩種納米材料的水溶液低溫環(huán)境下凍干,去除水分、保留骨架,制造出的一種超輕固體材料被稱(chēng)為“全碳?xì)饽z”?!叭?xì)饽z”是吸油能力最強(qiáng)的材料之一,吸收量可高達(dá)自身質(zhì)量的900倍。石墨烯本來(lái)就存在于自然界,只是難以從石墨中剝離出單層結(jié)構(gòu),隨著石墨烯制備方法的研發(fā),石墨烯必將廣泛應(yīng)用到各領(lǐng)域中。(1)石墨烯是(填“單質(zhì)”或“化合物”)。(2)石墨烯可用于制作新能源電池,主要利用石墨烯的性。(3)寫(xiě)出高溫條件下,碳納米管完全燃燒的化學(xué)方程式。(4)下列說(shuō)法正確的是_______。A.自然界中不存在石墨烯 B.常溫下,碳納米管化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定C.石墨烯可以制備多種新型碳材料 D.“全碳?xì)饽z”可處理海上石油泄漏【答案】(1)單質(zhì)(2)導(dǎo)電(3)(4)BCD2.中國(guó)“奮斗者”號(hào)載人潛水器坐底深度10909米,刷新我國(guó)載人深潛新紀(jì)錄。在海底,AIP技術(shù)的常規(guī)潛艇和現(xiàn)代核潛艇采用電解水制氧裝置,但還是會(huì)保留氧燭,氧燭的主要成分是NaClO3,在燃燒時(shí)產(chǎn)生氧氣,還能提供光照,作為輔助光源使用。其他常規(guī)潛艇通過(guò)涂有過(guò)氧化鈉的薄板(再生藥板),吸收二氧化碳,釋放出氧氣。在潛艇內(nèi),二氧化碳的含量控制在0.8%以下,每升空氣中的一氧化碳的含量不得大于15毫升,氫氣的含量為1%以下。規(guī)定不得將某些化妝品、剃須膏等帶上艇,艇上的油漆以水基漆代替油基漆,選用防火耐高溫的艇內(nèi)絕緣材料。在密閉的艙室里,設(shè)置了空氣除塵凈化裝置、放射性微塵測(cè)量收集裝置、活性炭吸收器(主要用于廁所、廚房等)等裝置,以?xún)艋瘻啙岬目諝猓WC艙室空氣清新。閱讀分析,回答問(wèn)題:(1)電解水制氧中“氧”指的是(用化學(xué)用語(yǔ)表示)。(2)氧燭的主要成分NaClO3在燃燒時(shí)產(chǎn)生氧氣的化學(xué)方程式為。(3)再生藥板制氧作為常規(guī)潛艇極普遍的制氧手段而在現(xiàn)代核潛艇上已經(jīng)不再使用的主要原因是。(4)在現(xiàn)代核潛艇上還保留氧燭的原因是。(5)在潛艇上,氫氣除來(lái)自蓄電池、核動(dòng)力裝置中水的輻照分解外,還有,艙內(nèi)氫氣含量限制在1%以下的原因是?!敬鸢浮?1)O2(2)2NaClO32NaCl+3O2↑(3)常規(guī)潛艇電解水制氧裝置需消耗大量的電能,現(xiàn)代核潛艇上可將核能轉(zhuǎn)化為電能(4)作為備用氧氣源(5)電解水制氧裝置防止遇明火發(fā)生爆炸3.閱讀下列科技短文,回答問(wèn)題。制作油條的一種配方是:面粉300克、鹽3克、酵母3克、蘇打粉2克、明礬1克、雞蛋1顆、食用油20克、水150克。和好的面團(tuán)要放置一段時(shí)間,讓酵母中的微生物使面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳。蘇打(碳酸鈉)與面中的水發(fā)生水解,生成碳酸氫鈉和氫氧化鈉:Na2CO3+H2O=NaHCO3+NaOH,生成的碳酸氫鈉受熱分解生成碳酸鈉,二氧化碳和水:2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑,面團(tuán)中形成了許多二氧化碳的微小氣室。油炸時(shí),二氧化碳?xì)怏w受熱膨脹。上述反應(yīng)中生成了較多的氫氧化鈉,氫氧化鈉是強(qiáng)堿,不能食用,所以人們就在面中加入明礬[KAl(SO4)2·12H2O]來(lái)中和氫氧化鈉的堿性,產(chǎn)生的氫氧化鋁呈膠體形式存在,有利于包裹二氧化碳和使面團(tuán)具有較大的伸脹性。鋁攝入過(guò)多會(huì)影響青少年發(fā)育,會(huì)對(duì)人的智力產(chǎn)生損害,引起智力發(fā)育障礙,故現(xiàn)在油條制作已用無(wú)鋁膨松劑。(1)油條的制作配方中含有豐富蛋白質(zhì)的是。(2)撕開(kāi)油條可看到很多大氣孔,試說(shuō)明大氣孔形成的物理原因。(3)油條中的氫氧化鋁能中和過(guò)多的胃酸,保護(hù)胃壁黏膜,其反應(yīng)的化學(xué)方程式為;明礬也可用于凈化水,其作用是。(4)氫氧化鈉是一種重要的化工原料,請(qǐng)列舉一條用途?!敬鸢浮?1)雞蛋(2)溫度升高,分子間隔變大(3)絮凝,去除水中小顆粒不溶性物質(zhì)(4)制取肥皂4.神奇的催化劑。催化劑是現(xiàn)代化學(xué)中關(guān)鍵而神奇的物質(zhì)之一。據(jù)統(tǒng)計(jì),約有80%~85%的化工生產(chǎn)過(guò)程中使用催化劑,目的是加快反應(yīng)速率,提高生產(chǎn)效率。催化劑能極大地加快反應(yīng)速率(可使反應(yīng)速率增大幾個(gè)或十幾個(gè)數(shù)量級(jí)),而自身的組成、化學(xué)性質(zhì)和質(zhì)量在反應(yīng)前后不發(fā)生變化,它和反應(yīng)體系的關(guān)系就像鎖與鑰匙的關(guān)系一樣,具有高度的選擇性。在化工生產(chǎn)、科學(xué)實(shí)驗(yàn)中,催化劑都起著重要作用,如硫酸生產(chǎn)中采用五氧化二釩作催化劑;工業(yè)上用氮?dú)夂蜌錃夂铣砂睔鈺r(shí),使用催化劑;實(shí)驗(yàn)室用二氧化錳作催化劑制取氧氣等。催化劑自身并不進(jìn)入反應(yīng),在理想情況下催化劑不為反應(yīng)所改變。但在實(shí)際反應(yīng)過(guò)程中,催化劑長(zhǎng)期受熱,也會(huì)發(fā)生一些不可逆的物理和化學(xué)變化,影響其使用壽命。生物(包括人)體內(nèi)幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)都是由生物體內(nèi)自身存在的特殊催化劑酶所催化的。酶比一般的催化劑具有更高的選擇性,催化效率也更高。我國(guó)在西周時(shí)期已發(fā)明了“酒曲”釀酒工藝,“酒曲”就是一種酶,但要在適宜的溫度使用。受酶的啟示,科學(xué)家正在研制具有生物酶某些特性的化學(xué)酶,以期實(shí)現(xiàn)“仿酶催化”,前景十分誘人。催化劑的神秘面紗至今尚未完全被揭開(kāi),催化劑的研究和應(yīng)用將是21世紀(jì)化學(xué)中一個(gè)極具魅力和應(yīng)用前景的重大主題。綜合分析上述材料,回答下列問(wèn)題:(1)催化劑的特征之一是(寫(xiě)一條)。(2)“酒曲”釀酒工藝中,“酒曲”的作用是,小芳的媽媽在冬天用酒曲釀制醪糟沒(méi)有成功的可能原因是。(3)寫(xiě)出短文中實(shí)驗(yàn)室使用催化劑制取氧氣的反應(yīng)的化學(xué)方程式。(4)在催化劑的實(shí)際使用過(guò)程中,應(yīng)注意。【答案】能改變反應(yīng)速率(化學(xué)性質(zhì)和質(zhì)量在反應(yīng)前后不變或具有高度的選擇性,合理即可)催化作用溫度較低(或)避免長(zhǎng)期受熱5.2023年10月,中國(guó)科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所研究員鄧德會(huì)和副研究員劉艷廷團(tuán)隊(duì)圍繞近岸/離岸海上風(fēng)電制氫的需求,研發(fā)出一項(xiàng)以海水為原料制備氫氣聯(lián)產(chǎn)淡水的新技術(shù),并依托該技術(shù)完成了25千瓦級(jí)裝置的測(cè)試驗(yàn)證。傳統(tǒng)堿性電解水制氫的電能利用率一般為65%至80%,未能利用的電能轉(zhuǎn)化為廢熱排放至環(huán)境中,造成了能源的嚴(yán)重浪費(fèi)。在該研究中,團(tuán)隊(duì)利用電解水產(chǎn)生的廢熱作為海水低溫制淡水的熱源,建立了廢熱回收系統(tǒng),并與海水低溫淡化技術(shù)進(jìn)行集成耦合,研發(fā)出海水制氫聯(lián)產(chǎn)淡水新技術(shù)。相比傳統(tǒng)淡水電解水制氫,該技術(shù)省去了廢熱移除所必需的換熱器單元,以及與之配套的冷卻介質(zhì),減少了設(shè)備成本與能耗。(1)2023年8月30日我國(guó)規(guī)模最大的光伏發(fā)電直接制綠氫項(xiàng)目新疆庫(kù)車(chē)綠氫示范項(xiàng)目全面建成投產(chǎn)。科學(xué)家致力于氫能源的項(xiàng)目研究,是因?yàn)椋ㄕ?qǐng)寫(xiě)出氫能源的其中一個(gè)優(yōu)點(diǎn))。(2)在傳統(tǒng)堿性電解水制氫工藝中:①在水中加入如NaOH等物質(zhì)的目的是。②請(qǐng)寫(xiě)出電解水制氫原理的化學(xué)方程式。③若該過(guò)程中得到20L氧氣,理論上電源極可收集到氫氣的體積是。(3)海水制氫聯(lián)產(chǎn)淡水技術(shù)可能解決什么環(huán)境問(wèn)題?請(qǐng)根據(jù)材料,寫(xiě)出其中一點(diǎn):。【答案】(1)氫能源無(wú)污染(或熱值高等其他合理答案)(2)增強(qiáng)溶液的導(dǎo)電性;2H2O2H2↑+O2↑;負(fù);40L(3)避免廢熱排放至環(huán)境中,造成能源浪費(fèi)(其他合理答案均可)6.酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)與應(yīng)用很多重大發(fā)現(xiàn)源于科學(xué)家善于觀察和思考。石蕊這種酸堿指示劑就是英國(guó)化學(xué)家波義耳偶然發(fā)現(xiàn)的。有一天,波義耳看到濺了幾滴鹽酸的紫羅蘭花朵變成了紅色。紫羅蘭為什么會(huì)變紅?波義耳用生活中其他物質(zhì)進(jìn)行了反復(fù)實(shí)驗(yàn),終于認(rèn)定紫羅蘭花的浸出液可用于檢驗(yàn)溶液是否呈酸性。他又努力尋找用來(lái)檢驗(yàn)堿性的物質(zhì),發(fā)現(xiàn)了從石蕊地衣中提取出的紫色石蕊溶液可以用來(lái)檢驗(yàn)溶液的酸堿性。后來(lái)人們測(cè)出了石蕊較準(zhǔn)確的變色范圍:在pH<5.0的溶液里呈紅色,在pH>8.0的溶液里呈藍(lán)色,pH在兩者之間呈紫色。酚酞是另一種酸堿指示劑,在pH<8.2的溶液里呈無(wú)色,在pH>8.2的溶液里呈紅色,但如遇到較濃的堿的溶液,又會(huì)立即變成無(wú)色。除以上兩種指示劑外,生活中我們也可以用紅蘿卜皮、紫卷心菜等植物自制酸堿指示劑。分析短文,回答問(wèn)題:(1)文中提到當(dāng)波義耳發(fā)現(xiàn)紫羅蘭花朵變紅時(shí),他又用生活中其他物質(zhì)進(jìn)行了反復(fù)實(shí)驗(yàn),他可能用到了下列物質(zhì)中的(填字母序號(hào))。a.檸檬酸溶液
b.食鹽水
c.蘇打水(2)下列說(shuō)法不正確的是(填字母序號(hào))。a.某些溶液的酸堿性無(wú)法用石蕊溶液和酚酞溶液檢測(cè)出來(lái)b.某溶液的pH=6,在該溶液中滴加紫色石蕊溶液,溶液變紅c.紅蘿卜皮、紫卷心菜的提取液遇酸性溶液和堿性溶液時(shí)呈現(xiàn)不同的顏色(3)老師在做“中和反應(yīng)”的實(shí)驗(yàn)時(shí),先向氫氧化鈉溶液中滴加了幾滴無(wú)色酚酞溶液,觀察到酚酞?jiǎng)偟稳霑r(shí)為紅色,但瞬間變成無(wú)色,加入少量稀鹽酸后又變?yōu)榧t色。實(shí)驗(yàn)中酚酞瞬間變成無(wú)色時(shí),溶液呈(填“酸性”“中性”或“堿性”)。分析上述實(shí)驗(yàn)中酚酞變無(wú)色后又變紅色的原因是。向此溶液中逐滴滴加鹽酸,溶液剛好變成無(wú)色時(shí),溶液的pH(填“一定”或“不一定”)等于7?!敬鸢浮縜b堿性NaOH濃度大,酚酞為無(wú)色,與鹽酸反應(yīng)濃度減小,變?yōu)榧t色不一定7.我國(guó)宣布2060年前實(shí)現(xiàn)“碳中和”?!疤贾泻汀笔枪?jié)能減排術(shù)語(yǔ),“碳”即二氧化碳,“中和”即正負(fù)相抵。排出的二氧化碳或其它溫室氣體被植樹(shù)造林、節(jié)能減排等形式抵消,這就是所謂的“碳中和”。“碳捕捉、碳封存”是我國(guó)的一項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)。該技術(shù)是從大氣中分離出二氧化碳將其壓縮液化泵入地下長(zhǎng)期儲(chǔ)存,從而減少大氣中二氧化碳含量。氫能源研發(fā)推動(dòng)中國(guó)走向“碳中和”,氫能源將成為“碳中和”戰(zhàn)略中的核心一環(huán)。閱讀上述資料回答問(wèn)題:(1)“碳中和”戰(zhàn)略的實(shí)施有利于控制。(2)為實(shí)現(xiàn)“碳中和”我們可以做到。(3)“碳封存”后二氧化碳分子間間隔變。(4)氫能源將成為“碳中和”戰(zhàn)略中的核心一環(huán),其優(yōu)點(diǎn)有。(5)利用一種新型“人造樹(shù)葉”在光照條件下進(jìn)行光合作用可將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化為乙醇(C2H5OH)和氧氣,化學(xué)方程式為。【答案】(1)溫室效應(yīng)(2)人走燈滅(合理即可)(3)小(4)無(wú)毒、無(wú)污染、熱值高(5)2CO2+3H2OC2H5OH+3O28.金屬鑭的化學(xué)性質(zhì)活潑,在空氣中易氧化生成氧化鑭(化學(xué)式:La2O3),遇稀鹽酸反應(yīng)迅速產(chǎn)生氣泡,氧化鑭是一種白色無(wú)定形粉末、微溶于水,露置空氣中易吸收二氧化碳、逐漸變成難溶于水的碳酸鑭,能與稀鹽酸發(fā)生反應(yīng)生成易溶水的氯化鑭。鑭和氧化鑭主要用于制造特種合金、精密光學(xué)玻璃等,碳酸鑭用于治療終末期腎病患者的高磷酸鹽血癥。鑭鎳合金是一種性能優(yōu)良的儲(chǔ)氫材料,可用于解決氫氣的儲(chǔ)存和運(yùn)輸困難問(wèn)題。(1)金屬鑭的活動(dòng)性與銅相比較,鑭銅(填“>"、“<”)。(2)金屬讕遇稀鹽酸反應(yīng)迅速產(chǎn)生氣泡,說(shuō)明有氣體生成,該氣體是(填化學(xué)式)。(3)氧化鑭久置于空氣中變質(zhì)的反應(yīng)方程式為。(4)氯化鑭在水中解離出的陽(yáng)離子是(填符號(hào))。(5)鑭鎳合金屬于(填“純凈物”或“混合物”),熔點(diǎn)(填“高于”或“低于”)鑭。(6)氫氣是清潔能源的原因是?!敬鸢浮?1)>(2)H2(3)La2O3+3CO2=La2(CO3)3(4)La3+(5)混合物低于(6)燃燒產(chǎn)物是水,無(wú)污染9.海上超級(jí)充電寶—“南鯤”號(hào)2023年6月,我國(guó)自主研發(fā)的首臺(tái)兆瓦級(jí)漂浮式波浪能發(fā)電裝置“南鯤”號(hào),在廣東省珠海市投入試運(yùn)行?!澳霄H”號(hào)采用“三邊形”的設(shè)計(jì),這樣的設(shè)計(jì)可以使裝置接受各個(gè)方向的海浪沖擊,做到最大化吸收和利用波浪能。整套裝置包括半潛平臺(tái)、液壓系統(tǒng)、發(fā)電系統(tǒng)、控制系統(tǒng)以及錨泊系統(tǒng),利用半潛平臺(tái)“吸收”波浪,再通過(guò)電能變換系統(tǒng),從而實(shí)現(xiàn)從波浪能到液壓能再到電能的三級(jí)能量轉(zhuǎn)換。波浪能作為一種蘊(yùn)含在海洋中的可再生能源,因其可再生性和綠色環(huán)保的優(yōu)點(diǎn),已成為一種亟待開(kāi)發(fā)的新能源?!澳霄H”號(hào)的試運(yùn)行標(biāo)志著我國(guó)波浪能發(fā)電技術(shù)水平又上了一個(gè)大臺(tái)階。(1)“南鯤”號(hào)采用“三邊形”設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn)是,“浪”產(chǎn)生的原因有。(寫(xiě)一條)(2)利用“南鯤”號(hào)產(chǎn)生的電能及海水可以生產(chǎn)氫氣,寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。(3)與煤、石油等傳統(tǒng)能源相比,波浪能的優(yōu)點(diǎn)是。(寫(xiě)一條)【答案】(1)最大化吸收和利用波浪能(合理即可)刮風(fēng)(合理即可)(2)2H2O2H2↑+O2↑(3)綠色環(huán)保(合理即可)10.在發(fā)現(xiàn)C60以前,人們一直認(rèn)為碳元素只有金剛石和石墨兩種單質(zhì)。1985年英國(guó)科學(xué)家用大功率激光照射石墨等科技手段得到了C60;1991年日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了碳納米管,它是碳原子以正六邊形排列而成的管狀結(jié)構(gòu),其可以提高金屬的強(qiáng)度、硬度、磨損性能及熱穩(wěn)定性,可用于納米機(jī)器人、計(jì)算機(jī)芯片等前沿領(lǐng)域;2004年英國(guó)科學(xué)家成功制得石墨烯,它是一種由碳原子構(gòu)成的單層呈蜂巢晶格的二維碳納米材料,在很多領(lǐng)域都得到廣泛的應(yīng)用,例如2022年北京冬奧會(huì)工作人員的防寒服用石墨烯發(fā)熱材料制作,通過(guò)供電能迅速產(chǎn)生熱量。(1)石墨轉(zhuǎn)化為C60發(fā)生了(填“物理”或“化學(xué)”)變化。(2)材料中碳納米管所提高金屬的性能中涉及到的化學(xué)性質(zhì)是。(3)冬奧會(huì)工作人員的防寒服用石墨烯發(fā)熱材料制作,通過(guò)供電能迅速產(chǎn)生熱量,說(shuō)明石墨烯具有的性質(zhì)是____(填字母,下同)。A.導(dǎo)電性 B.導(dǎo)熱性 C.吸附性(4)下面四幅圖中表示石墨烯結(jié)構(gòu)的是____。A. B.C. D.【答案】(1)化學(xué)(2)熱穩(wěn)定性(3)A;B(4)A11.閱讀短文并回答問(wèn)題。孔明燈孔明燈(如圖)又叫天燈,俗稱(chēng)許愿燈。相傳是由三國(guó)時(shí)的諸葛亮所發(fā)明。一般的孔明燈是用薄竹片架成圓桶形,外面以薄白紙包而開(kāi)口朝下。孔明燈必須要在無(wú)風(fēng)的天氣和空曠的場(chǎng)地上放飛,否別不但不能飛上天,而且可能會(huì)引起火災(zāi)。燃料燃燒使燈內(nèi)空氣溫度升高,密度減小,從而排出一部分燈內(nèi)原有空氣,使自身重力變小,空氣對(duì)它的浮力讓它飛了起來(lái)。注意:請(qǐng)不要在多草木樹(shù)木的地方、加油站、油庫(kù)等易燃物附近行燃放孔明燈。(1)由于薄竹片和薄白紙的較小,所以用來(lái)制作孔明燈。(2)正常燃放的孔明燈,薄白紙不會(huì)燃燒,主要是因?yàn)闇囟葲](méi)有達(dá)到其。(3)現(xiàn)在許多地方已禁止燃放孔明燈,是由于?!敬鸢浮棵芏戎瘘c(diǎn)容易引發(fā)火災(zāi)12.杭州亞運(yùn)會(huì)火炬火炬燃料有含鎂燃料、丙烷及氫氣等,氫氣作燃料雖能零碳排放,但儲(chǔ)運(yùn)成本高安全性低。2023年杭州亞運(yùn)會(huì)火炬首次采用零碳甲醇(CH3OH)液態(tài)燃料。甲醇燃燒生成CO2和H2O,利用回收的CO2與H2又可重新合成甲醇(如圖1)。杭州亞運(yùn)會(huì)火炬有很多創(chuàng)新點(diǎn)(如圖2)?;鹁嬗袃?nèi)外火焰出火口,內(nèi)火焰腔體下設(shè)置進(jìn)風(fēng)口,確保內(nèi)火焰穩(wěn)定噴射燃燒。設(shè)置了預(yù)熱管,中間段在內(nèi)火焰上方,能加熱管內(nèi)燃?xì)狻S龃箫L(fēng)時(shí),若火炬外出火口熄滅,內(nèi)火焰出火口依然保持噴射狀態(tài),外出火口重新被點(diǎn)燃,實(shí)現(xiàn)“風(fēng)吹不熄”。(1)鎂燃燒的化學(xué)方程式是。(2)氫氣作為火炬燃料的缺點(diǎn)是。(3)甲醇預(yù)熱過(guò)程中分子間距(填“增大”“減小”或“不變”),甲醇燃燒過(guò)程中轉(zhuǎn)化為熱能,合成甲醇的反應(yīng)中,參加反應(yīng)的CO2和H2的分子個(gè)數(shù)比為。(4)火炬能“風(fēng)吹不熄”的原因是。a.內(nèi)部火焰保持噴射b.隱藏式進(jìn)風(fēng)口持續(xù)提供氧氣c.預(yù)熱降低了燃料的著火點(diǎn)【答案】(1)(2)密度小,體積大,不易壓縮(3)增大;化學(xué)能;1:3(4)a13.神奇的轉(zhuǎn)化——二氧化碳合成淀粉2021年9月,中國(guó)科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所在《科學(xué)》雜志發(fā)表論文,表示其研究團(tuán)隊(duì)在人工合成淀粉方面取得重大突破性進(jìn)展,首次在實(shí)驗(yàn)室實(shí)現(xiàn)了二氧化碳到淀粉的人工合成。淀粉是人體生命活動(dòng)所需的重要物質(zhì)。在此之前,人類(lèi)通過(guò)種植玉米、小麥等農(nóng)作物獲取淀粉,即農(nóng)作物借助光合作用先將二氧化碳轉(zhuǎn)化為葡萄糖,再經(jīng)過(guò)復(fù)雜的變化轉(zhuǎn)化為淀粉[(C6H10O5)n]。我國(guó)科學(xué)家人工合成淀粉的過(guò)程為:在催化劑的作用下,將二氧化碳和氫氣轉(zhuǎn)化為甲醇(CH3OH)和水,再經(jīng)過(guò)較復(fù)雜的變化將甲醇轉(zhuǎn)化為淀粉。經(jīng)檢測(cè),人工合成淀粉與光合作用生成的淀粉一模一樣。(1)植物合成淀粉光合作用中生成葡萄糖的化學(xué)方程式,從能量轉(zhuǎn)化角度看,綠色植物固定了太陽(yáng)能,將其轉(zhuǎn)化為。(2)人工合成淀粉①?gòu)暮暧^角度看,人工合成淀粉的組成元素是(填名稱(chēng)),其質(zhì)量比為。②檢驗(yàn)合成的物質(zhì)是淀粉的實(shí)驗(yàn)方案是。③該過(guò)程中生成甲醇的化學(xué)方程式。④你認(rèn)為該成果實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)后的現(xiàn)實(shí)意義是、(寫(xiě)兩條即可)。⑤淀粉的合成實(shí)現(xiàn)了無(wú)機(jī)物到有機(jī)物的轉(zhuǎn)化。有人認(rèn)為化學(xué)變化無(wú)所不能,還能將一種元素變成另一種元素。你是否贊成這一觀點(diǎn)?請(qǐng)結(jié)合你對(duì)化學(xué)變化實(shí)質(zhì)和元素概念的理解,談?wù)勀愕目捶ā!敬鸢浮浚?)6CO2+6H2OC6H12O6+6O2;化學(xué)能;(2)①碳、氫、氧;36:5:40;②取少許合成物質(zhì)放入試管中,滴入幾滴碘液,若合成物質(zhì)變?yōu)樗{(lán)色,則是淀粉;③CO2+3H2CH3OH+H2O;④減少空氣中二氧化碳的排放;緩解農(nóng)業(yè)壓力;⑤不贊成,化學(xué)變化是分子的分裂和原子的重組,在化學(xué)變化中原子是最小的微粒,即原子的核內(nèi)質(zhì)子數(shù)不變,而質(zhì)子數(shù)決定了元素的種類(lèi),故不可能將一種元素變成另一種元素。14.氮?dú)猓∟2)是空氣中含量豐富的一種組分,與人類(lèi)生活有何關(guān)聯(lián)呢?N2與食品行業(yè):N2作為保護(hù)氣,廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)。在大型糧倉(cāng)內(nèi)充入,既能使倉(cāng)內(nèi)噬食糧食的小動(dòng)物窒息死亡,又能抑制糧食本身的呼吸作用,延長(zhǎng)其保存期。在一定程度上,還具有防止發(fā)生火災(zāi)的作用。N2與農(nóng)業(yè)生產(chǎn):氮元素是植物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)元素之一、民間俗語(yǔ)“雷雨發(fā)莊稼”,是指在雷電環(huán)境下空氣中的N2能轉(zhuǎn)變?yōu)楹幕瘜W(xué)肥料,其主要過(guò)程示意圖如圖:N2與環(huán)境治理:化石燃料中通常含有氮元素,直接燃燒會(huì)產(chǎn)生大量氮氧化合物嚴(yán)重危害人體健康和生態(tài)環(huán)境,而且能與碳?xì)浠衔镌谝欢l件下反應(yīng)生成有毒的光化學(xué)煙霧。利用N2合成氯可有效吸收氮氧化合物,從而實(shí)現(xiàn)無(wú)污染排放。隨著科技的進(jìn)步,N2的用途將更加廣泛。(1)應(yīng)用于食品行業(yè)作保護(hù)氣,體現(xiàn)了N2的化學(xué)性質(zhì)是,材料中還體現(xiàn)N2的哪種化學(xué)性質(zhì)(寫(xiě)一條);(2)雷電環(huán)境下N2轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)肥料的主要過(guò)程中,涉及到氮元素的種化合價(jià);步驟③反應(yīng)中會(huì)生成HNO3和NO,該反應(yīng)的化學(xué)方程式是。HNO3與一種常見(jiàn)的鹽可以制備復(fù)合肥KNO3,該鹽化學(xué)式是;(3)氮氧化合物過(guò)多會(huì)使空氣質(zhì)量指數(shù)越(填“高”或“低”),會(huì)造成的環(huán)境問(wèn)題是;(4)閱讀完材料關(guān)于氮?dú)庥嘘P(guān)說(shuō)法正確的是(多選,填序號(hào))。a.是空氣中含量最多的氣體b.大型糧倉(cāng)內(nèi)也可以充入作保護(hù)氣c.氨氧化合物轉(zhuǎn)變?yōu)楣饣瘜W(xué)煙霧的過(guò)程屬于物理變化d.為了減少環(huán)境污染應(yīng)該禁止化石燃料的使用【答案】(1)常溫下,化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定;氮?dú)馀c氧氣在雷電條件下反應(yīng)生成一氧化氮/利用N2合成氯可有效吸收氮氧化合物(2)4/四;;K2CO3/KHCO3(3)高;酸雨(4)ab/ba15.閱讀下面科普短文。飲茶在我國(guó)具有悠久歷史,茶葉中含有一類(lèi)叫茶多酚的物質(zhì)。茶多酚是茶葉中酚類(lèi)物質(zhì)及其衍生物的總稱(chēng),并不是一種物質(zhì),因此常稱(chēng)為多酚類(lèi)。茶多酚為淡黃色至茶褐色略帶茶香的粉狀圖體或結(jié)晶,易溶于水、乙醇,在空氣中易氧化變色,略有吸水性。耐熱性及耐酸性好。在堿性條件下易氧化褐變。如圖1,從茶葉中提取茶多酚可采用下列辦法:
不同茶葉中茶多酚的含量不同,人們常利用茶多酚能與亞鐵離子反應(yīng)形成紫藍(lán)色物質(zhì),依據(jù)溶液顏色的深淺與茶多酚含量成正比的原理,測(cè)定不同種類(lèi),不同品質(zhì)的茶葉中茶多酚含量。圖2和圖3為不同種類(lèi)、不同品質(zhì)的茶葉中茶多酚含量。酚類(lèi)物質(zhì)一般都是生長(zhǎng)在最新鮮的葉子上,茶葉越鮮嫩,茶多酚含量越高,隨著茶葉生長(zhǎng)和變老,茶多酚含量會(huì)降低。A類(lèi)綠茶所選用的原料一般為一芽一葉或一芽二葉,芽的含量高,它們是茶葉中最鮮嫩的部分,生長(zhǎng)周期短,最接近陽(yáng)光能夠充分與陽(yáng)光進(jìn)行光合作用,又具有頂端優(yōu)勢(shì),葉內(nèi)能合成較多的酚類(lèi)物質(zhì)。B類(lèi)綠茶以一芽二三葉為主,C類(lèi)綠茶所用的原料是生長(zhǎng)周期更長(zhǎng)的葉子,芽少且瘦薄。如圖4所示。研究表明,茶多酚是茶葉中有保健功能的主要成分之一。茶多酚能夠抗衰老、抗輻射、抗菌殺菌等。茶多酚對(duì)重金屬具有較強(qiáng)的吸附作用,能與重金屬形成沉淀,有利于減輕重金屬對(duì)人體產(chǎn)生的毒害作用。依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問(wèn)題:(1)茶多酚的物理性質(zhì)有。(2)提取茶多酚的過(guò)程中。操作①的名稱(chēng)是。(3)由圖2和圖3可知。茶多酚含量最高的茶葉是;依據(jù)文中內(nèi)容解釋其中茶多酚含量較高的原因是。(4)下列關(guān)于茶多酚的說(shuō)法正確的是____(填序號(hào))。A.用熱水泡茶會(huì)降低茶多酚含量B.茶多酚可與氧氣、亞鐵離子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)C.新鮮茶葉中茶多酚含量較高D.多喝綠茶有利于減少重金屬的毒害作用【答案】(1)淡黃色至茶褐色略帶茶香的粉狀固體或結(jié)晶,易溶于水、乙醇(2)過(guò)濾(3)A類(lèi)綠茶;茶葉鮮嫩,光合作用充分(4)B;C;D16.肉制品是人體獲得能量的主要來(lái)源之一、肉制品儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)發(fā)生腐敗變質(zhì),其主要原因?yàn)槲⑸镂廴旧L(zhǎng)繁殖,其污染的微生物主要為細(xì)菌和霉菌,有時(shí)還出現(xiàn)酵母菌和致病菌。常用于肉制品的防腐保鮮劑有山梨酸及其鉀鹽、雙乙酸鈉、乳酸鏈球菌素、納他霉素等。本實(shí)驗(yàn)旨在研究肉制品中應(yīng)用的防腐劑的抗菌性,分別選取化學(xué)合成防腐劑山梨酸鉀、雙乙酸鈉、天然生物防腐劑乳酸鏈球菌素(Nisin)、納他霉素。(注:抑菌圈寬度越大,抑菌作用越好)
依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問(wèn)題:(1)瘦肉中富含的營(yíng)養(yǎng)素是。(2)肉類(lèi)腐敗的最主要原因是。(3)從圖中分析,雙乙酸鈉對(duì)的抑制作用最好。(4)下列說(shuō)法正確的是___________。A.山梨酸鉀對(duì)毛霉菌的抗菌性最強(qiáng),對(duì)乳酸菌沒(méi)有抗菌性B.納他霉素比乳酸鏈球菌素對(duì)酵母菌的抗菌效果好C.單一的防腐劑很難實(shí)現(xiàn)良好效果,復(fù)合的防腐劑配方將成為必然D.化學(xué)合成防腐劑、天然生物防腐劑均可大量使用【答案】(1)蛋白質(zhì)(2)微生物污染生長(zhǎng)繁殖(3)毛霉菌(4)BC17.閱讀下面短文,回答問(wèn)題2021年10月,經(jīng)過(guò)多年研究攻關(guān),我國(guó)科學(xué)家突破了自然光合固碳、固氮系統(tǒng)利用太陽(yáng)能、反應(yīng)速度緩慢的局限,在國(guó)際上首次實(shí)現(xiàn)從一氧化碳到蛋白質(zhì)的合成,創(chuàng)造了22秒工業(yè)化一步生物合成蛋白質(zhì)獲得率最高85%的世界奇跡。這一創(chuàng)舉突破了天然蛋白質(zhì)植物合成的時(shí)空限制,為彌補(bǔ)我國(guó)農(nóng)業(yè)最大短板一一飼用蛋白對(duì)外依存度過(guò)高提供了國(guó)之利器。中國(guó)農(nóng)科院飼料研究所項(xiàng)目首席科學(xué)家薛敏算了一筆賬,以工業(yè)化生產(chǎn)1000萬(wàn)噸乙醇梭菌蛋白計(jì)算,相當(dāng)于2800萬(wàn)噸進(jìn)口大豆的量,開(kāi)辟了一條低成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼料蛋白質(zhì)的新途徑,可減少2.5億噸二氧化碳排放,節(jié)省耕地10億畝。(1)請(qǐng)寫(xiě)出一種富含蛋白質(zhì)的食物。(2)圖中第一個(gè)化學(xué)反應(yīng)的產(chǎn)物除了菌體蛋白之外還有乙醇,請(qǐng)寫(xiě)出乙醇完全燃燒的化學(xué)方程。(3)請(qǐng)計(jì)算2.5億噸CO2中所含碳元素的質(zhì)量為億噸(結(jié)果保留兩位小數(shù))。(4)下列說(shuō)法正確的是______。A.蛋白質(zhì)是人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在人類(lèi)食物所供給的總能量中,有60%70%來(lái)自蛋白質(zhì)B.此項(xiàng)研究可以減緩溫室氣體的排放C.該反應(yīng)實(shí)現(xiàn)了碳元素在無(wú)機(jī)物中到有機(jī)物中的轉(zhuǎn)變D.此項(xiàng)工業(yè)合成的蛋白質(zhì)主要供人類(lèi)食用【答案】(1)雞蛋(合理即可)(2)(3)0.682.5億噸CO2中所含碳元素的質(zhì)量為:,故2.5億噸CO2中所含碳元素的質(zhì)量為0.68億噸(4)BC18.閱讀下列短文,回答問(wèn)題。氫能被認(rèn)為是最有前途的替代能源和清潔燃料之一。工業(yè)上常以煤、石油、天然氣等物質(zhì)為原料制備
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