食堂營銷策劃方案

食堂營銷策劃方案(總7頁)本頁僅作為預覽文檔封面，使用時請刪除本頁-0食堂營銷策劃方案 1一、市場分析 1 二、消費者行為分析 1 三、競爭對手分析 2 五、營銷策略 3 0近年來，由于XXXXX的不斷發(fā)展，東校區(qū)的學生數(shù)量一年比一年增多，這的學生市場資源，但同時也充滿了競爭。校外的喜愛，這樣學校食堂就受到校外小吃的巨大沖引學生前去消費呢我從市場、消費者行為、競爭校學生的百分之七十客。女生對食堂的選擇是挑剔的，她們要求比較高。此外女生大多數(shù)都是好吃辣燙、燒烤等小吃。所以要想去的女學相對來量。鍵是在哪里能吃飽。因此要想吸引男學生的眼球堂需要迎合大多數(shù)人的口味。但是也要顧及一北方人。南方人偏少。因此做飯的口味要進行差異化營銷策略。根據(jù)上述分、情侶、學生團體、校內(nèi)協(xié)會、教職工們也希望身邊的人能夠都是有一定的文化素很愉快的心情，從而享受就餐的樂趣，并且1“價廉”。作為學校食堂除了讓飯菜符合學生口味，更要注意它的價錢是否合是來自市場上菜價的波動。菜價波動小無一會相應的漲，那么這勢必對食堂的聲譽會們改變不了。但在飯菜的口味上還衛(wèi)生、服務態(tài)度等方面。這些方，不斷地完善自己，才能更好的抓住顧客店，而且口味眾多、分量充足、服務周到、價對的市場份額。深受廣大學生的喜愛。并且較渾濁，就餐環(huán)境便學生購餐?？谖侗姸?，品種多樣，并且價格相應的合適的餐點。滿足了學生的需求。自 (1)地理位置優(yōu)越，位于舊教學樓和舊宿舍樓處。 (2)隸屬學校，食品安全信賴度高。衛(wèi)生條件好。統(tǒng)一制度管理。 (3)空間大，方便學生就餐。 (4)有電視，就餐時可以看電視，了解國家大事。 (5)管理制度健全。有專業(yè)負責人。并且每周會推出一些特價食品。營銷方2 (1)距離新教學樓新宿舍較遠，不方便新樓的學生購買。 (2)缺乏核心食品。都是一些比較常見的食品。沒有自己的特色。 (3)供飯時間局限。 (1)與學校合作，即是了解同學們的反饋信息。 (2)管理規(guī)范，運行穩(wěn)定；用餐硬件設施改善有相應的資金技術支持保 (3)隨著學生人數(shù)的增加，其市場潛在消費空間巨大。 (4)學校周邊目前尚無市場影響力大的餐廳，以及周邊市場的不規(guī)范導。 (5)利用餐廳與學校的良好關系，進一步加強合作，通過承辦各類師生宴會，生日經(jīng)營成本又直接和必然的聯(lián)系，如此則低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下客考驗了。并且成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利存下去的一大決定因素。再者各地風俗與飲食習問題，即是否大多數(shù)學生都能對產(chǎn)品認可或滿意此外，現(xiàn)在物價變化很頻繁，如果進貨的價格上漲，那食堂食物的價格也會漲，這對食堂的信譽是一種損害。在營銷的4p當。需要有一個好的產(chǎn)品。這樣后續(xù)的營銷計劃才菜口味欠佳方面。我們采用以下策略提3 (1)充分利用食堂的閑置窗口，增加各種被廣大同學喜歡的特色菜。 (2)提高飯菜的質(zhì)量，不斷督促師傅認真負責的做菜。迎合大眾對飯菜口味 (3)不斷加強對食物的管理，保持食物的新鮮度，保持食物的安全度。 (4)在節(jié)假日時我們可以推出特有的食物或者舉辦活動。比如端午節(jié)時我們子的活動來吸引學生。因為很多學生都是來這時學生們就很想念家，如果我們能多推出 (5)重視產(chǎn)品組合力、增加銷售量。合理計劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假一級銷售渠道二種形式，以前者為系，可以將抵用券作為獎品等 (1)冬天時食堂可以提供免費美味的的湯，吸引一批圖實惠的顧客。或者到 (3)增加供飯時間，避免有顧客想去吃飯的時候供飯已經(jīng)結束或者還沒開始4 (4)在營養(yǎng)方面做好搭配，盡量符合學生身體的需要?？梢栽诿總€星期推出 (5)消費者會不會前來消費，衛(wèi)生是一個直接因素。因此要把衛(wèi)生做好很重定成敗，要把衛(wèi)生徹徹底底做好才能讓學 (1)通過發(fā)傳單、粘貼海報、拉橫幅和在校報登廣告的方式讓更多人了解 (2)舉辦校園飲食文化節(jié)，不光娛樂了學生還提高了食堂的形象。