大白豬種豬-標準

ICS65.020.30

CCSB43

中華人民共和國國家標準

GB/T22284--20××

代替GB/T22284-2008

大白豬種豬

LargeWhitebreedingpig

（公開征求意見稿）

××××--××--××發(fā)布××××--××--××實施

國家市場監(jiān)督管理總局

發(fā)布

國家標準化管理委員會

GB/T22284—20××

大白豬種豬

1范圍

本文件規(guī)定了大白豬的品種原產(chǎn)地及特性、體型外貌、成年體重體尺、生產(chǎn)性能、種用基

本要求，描述了測定方法。

本文件適用于大白豬種豬評價。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的

引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有

的修改單）適用于本文件。

NY/T820種豬登記技術(shù)規(guī)范

NY/T821豬肉品質(zhì)測定技術(shù)規(guī)程

NY/T822種豬生產(chǎn)性能測定規(guī)程

NY/T825瘦肉型豬胴體性狀測定技術(shù)規(guī)范

NY/T2894豬活體背膘厚和眼肌面積的測定B型超聲波法

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4品種原產(chǎn)地及特性

大白豬，又稱大約克夏豬，原產(chǎn)于英國約克郡及英格蘭北部鄰近地區(qū)，具有繁殖力高、母

性好、適應(yīng)性強等特性。

5體型外貌

大白豬全身皮毛白色，偶有少量暗黑斑點。呈長方形體型，體格大。頭中等大小，鼻面較

直或微凹，耳豎立，背腰、腹線平直，肢蹄健壯，前胛寬，背闊，后軀豐滿。大白豬種豬照片

見附錄A。

6成年體重體尺

GB/T22284—20××

成年公豬（23~25月齡）體重不小于277.0kg，體長不小于157.0cm，體高不小于90.0cm，

胸圍不小于152.0cm；成年母豬（第3胎，妊娠兩個月）體重不小于215.0kg，體長不小于145.00

cm，體高不小于77.0cm，胸圍不小于135.0cm。

7生產(chǎn)性能

7.1繁殖性能

公豬適配日齡不小于220d，適配體重不小于140.0kg；母豬適配日齡為210d~250d，適

配體重不小于130.0kg。初產(chǎn)母豬總產(chǎn)仔數(shù)不小于10頭，初生個體重不小于1.0kg，21日齡

窩重不小于50kg；經(jīng)產(chǎn)母豬總產(chǎn)仔數(shù)不小于11頭，初生個體重不小于1.1kg，21日齡窩重不

小于55kg。

7.2生長發(fā)育

達100.0kg體重日齡不大于170.0d，達100.0kg體重活體背膘厚不大于15.0mm、眼肌面

積不小于30.00cm2，飼料轉(zhuǎn)化率不大于2.70；達120.0kg體重日齡不大于185.0d，達120kg

體重活體背膘厚不大于17.0mm、眼肌面積不小于35.00cm2。

7.3胴體性狀

在100kg體重屠宰時，屠宰率不小于70.0%，胴體長不小于93.0cm，平均背膘厚不大于

18.0mm，胴體瘦肉率不小于62.0%，眼肌面積不小于30.00cm2，腿臀比例不小于32.0%。

在120kg體重屠宰時，屠宰率不小于73.0%，胴體長不小于95.0cm，平均背膘厚不大于

26.0mm，胴體瘦肉率不小于59.0%，眼肌面積不小于35.00cm2，腿臀比例不小于29.0%。

7.4肌肉品質(zhì)

在100kg~120kg體重屠宰時，肉色L值應(yīng)為37~52，pH1值應(yīng)為5.9~6.5，pH24值應(yīng)為5.6~6.0，

滴水損失應(yīng)為1.5%~5.0%，肌內(nèi)脂肪含量不小于1.38%。

8測定方法

8.1成年體重體尺、繁殖性能測定

按照NY/T820的規(guī)定執(zhí)行。

GB/T22284—20××

8.2生長發(fā)育性能測定

按照NY/T822的規(guī)定執(zhí)行。

8.3胴體性狀測定

按照NY/T825的規(guī)定執(zhí)行。

8.4肌肉品質(zhì)測定

按照NY/T821的規(guī)定執(zhí)行。

8.5活體背膘測定

按照NY/T2894的規(guī)定執(zhí)行。

9種用基本要求

種用基本要求如下：

a)體型外貌符合本品種特征，有效乳頭數(shù)不少于14個；

b)無遺傳疾患和損征，健康狀況良好；

c)種用個體耳號清晰，來源清楚，系譜檔案記錄準確齊全；

d)種用個體或雙親經(jīng)過性能測定，主要經(jīng)濟性狀的資料齊全。

GB/T22284—20××

附錄A

（資料性）

大白豬種豬照片

A.1頭部照片

見圖A.1和圖A.2。

圖A.1公豬頭部圖A.2母豬頭部

A.2側(cè)面照

見圖A.3和圖A.4。

圖A.3公豬側(cè)面圖A.4母豬側(cè)面

A.3尾部照片

見圖A.5和圖A.6。

GB/T22284—20××

圖A.5公豬尾部圖A.6母豬尾部

GB/T22284—20××

前言

本文件按GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的

規(guī)定起草。

本文件代替GB/T22284—2008《大約克夏豬種豬》，與GB/T22284—2008相比，除結(jié)構(gòu)

調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：

a)刪除了“術(shù)語和定義”章節(jié)中術(shù)語和定義的內(nèi)容（見第3章，2008年版的第3章）；

b)增加了“品種來源和特性”（見第4章）；

c)增加了“成年體重體尺”內(nèi)容（見第6章）；

d)更改了“繁殖性能”的內(nèi)容（見7.1，2008年版的6.1）；

e)更改了“生長發(fā)育”內(nèi)容（見7.2，2008年版的6.2）；

f)更改了“胴體品質(zhì)”的內(nèi)容（見7.3和7.4，2008年版的6.3）；

g)更改了“測定方法”的部分表述形式（見第8章，2008年版的第5章）；

h)合并“種用價值”和“種豬出場要求”為“種用基本要求”并更改了相應(yīng)內(nèi)容（見第9章，

2008年版的第7章和第8章）；

i)增加了大白豬種豬照片（見附錄A）。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。

本文件由中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出。

本文件由全國畜牧業(yè)標準化技術(shù)委員會（SAC/TC274）歸口。

本文件起草單位：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、全國畜牧總站、廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推

廣中心、廣東中芯種業(yè)科技有限公司、廣西揚翔股份有限公司、湖南省生豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會、北京

中育種豬有限責任公司、赤峰家育種業(yè)科技有限公司、新疆天康畜牧科技有限公司。

本文件主要起草人：吳珍芳、洪林君、趙書紅、邱小田、劉望宏、謝水華、蔡更元、葉健、

趙云翔、崔清明、徐利、毛區(qū)健麗、黃濤。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：

——2008年首次發(fā)布為GB22284—2008，2017年因強制性國家標準精簡整合轉(zhuǎn)化為GB/T

22284—2008；

——本次為第一次修訂。

GB/T22284—20××

大白豬種豬

1范圍

本文件規(guī)定了大白豬的品種原產(chǎn)地及特性、體型外貌、成年體重體尺、生產(chǎn)性能、種用基

本要求，描述了測定方法。

本文件適用于大白豬種豬評價。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的

引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有

的修改單）適用于本文件。

NY/T820種豬登記技術(shù)規(guī)范

NY/T821豬肉品質(zhì)測定技術(shù)規(guī)程

NY/T822種豬生產(chǎn)性能測定規(guī)程

NY/T825瘦肉型豬胴體性狀測定技術(shù)規(guī)范

NY/T2894豬活體背膘厚和眼肌面積的測定B型超聲波法

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4品種原產(chǎn)地及特性

大白豬，又稱大約克夏豬，原產(chǎn)于英國約克郡及英格蘭北部鄰近地區(qū)，具有繁殖力高、母

性好、適應(yīng)性強等特性。

5體型外貌

大白豬全身皮毛白色，偶有少量暗黑斑點。呈長方形體型，體格大。頭中等大小，鼻面較

直或微凹，耳豎立，背腰、腹線平直，肢蹄健壯，前胛寬，背闊，后軀豐滿。大白豬種豬照片

見附錄A。

6成年體重體尺

GB/T22284—20××

成年公豬（23~25月齡）體重不小于277.0kg，體長不小于157.0cm，體高不小于90.0cm，

胸圍不小于152.0cm；成年母豬（第3胎，妊娠兩個月）體重不小于215.0kg，體長不小于145.00

cm，體高不小于77.0cm，胸圍不小于135.0cm。

7生產(chǎn)性能

7.1繁殖性能

公豬適配日齡不小于220d，適配體重不小于140.0kg；母豬適配日齡為210d~250d，適

配體重不小于130.0kg。初產(chǎn)母豬總產(chǎn)仔數(shù)不小于10頭，初生個體重不小于1.0kg，21日齡

窩重不小于50kg；經(jīng)產(chǎn)母豬總產(chǎn)仔數(shù)不小于11頭，初生個體重不小于1.1kg，21日齡窩重不

小于55kg。

7.2生長發(fā)育

達100.0kg體重日齡不大于170.0d，達100.0kg體重活體背膘厚不大于15.0mm、眼肌面

積不小于30.00cm2，飼料轉(zhuǎn)化率不大于2.70；達120.0kg體重日齡不大于185.0d，達120kg

體重活體背膘厚不大于17.0mm、眼肌面積不小于35.00cm2。

7.3胴體性狀

在100kg體重屠宰時，屠宰率不小于70.0%，胴體長不小于93.0cm，平均背膘厚不大于

18.0mm，胴體瘦肉率不小于62.0%，眼肌面積不小于30.00cm2，腿臀比例不小于32.0%。

在120kg體重屠宰時，屠宰率不小于73