真菌課件人教版生物八年級上冊2

第三節(jié)真菌第四章細(xì)菌和真菌在餐桌上常有香菇和木耳等，它們是植物嗎？若不是植物，又是哪類生物？觀察與思考平菇銀耳牛肝菌大型真菌肉質(zhì)潔白，柔軟細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，是著名的“山珍”，歷來是筵席上的名貴菜肴。對胃潰瘍、十二指腸潰瘍及慢性胃炎有較好的治療效果。猴頭菇——著名山珍

質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)和16種氨基酸，為食用菌之冠。清代，竹蓀是地方官吏向皇帝進(jìn)貢的山珍，被譽(yù)為"京果之王"。竹蓀——真菌皇后我國東北地區(qū)將此毒菌破碎后拌入飯中用來毒死蒼蠅，甚至毒死其它有害動物。此蘑菇毒性極強(qiáng)。中毒癥狀主要以肝損害型為主，死亡率很高。毒蠅鵝膏菌白毒鵝膏菌

有的細(xì)菌能夠引起食物的腐敗，那么，爛橘皮上的長毛現(xiàn)象，面包久置后出現(xiàn)的長霉現(xiàn)象等等是否也是由細(xì)菌引起的呢？觀察與思考霉菌曲霉青霉——比大型真菌個頭小得多的多細(xì)胞個體

腐爛的水果常會散發(fā)出淡淡的酒味，和好的面團(tuán)放置在溫暖的地方一段時間后會發(fā)酸變稀并有大量的蜂窩孔出現(xiàn)，這都是誰引起的？觀察與思考酵母菌一、各種各樣的真菌真菌單細(xì)胞真菌：酵母菌多細(xì)胞真菌小型真菌：霉菌（青霉、曲霉）大型真菌：蘑菇、木耳等我們能從外部形態(tài)找到這幾種真菌的共同特征嗎？內(nèi)部結(jié)構(gòu)生活方式二、真菌的結(jié)構(gòu)1.觀察酵母菌顯微鏡下的酵母菌細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)液泡淀粉粒有完整的細(xì)胞核真核生物酵母菌酵母菌植物細(xì)胞細(xì)胞壁細(xì)胞膜葉綠體細(xì)胞核液泡細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)液泡淀粉粒營養(yǎng)方式：腐生生活酵母菌無氧分解葡萄糖二氧化碳++水能量所以饅頭和面包會松軟多孔酵母菌葡萄糖二氧化碳++酒精能量分解有氧所以腐爛的水果會散發(fā)出酒味異養(yǎng)2.觀察霉菌顯微鏡下的青霉菌絲顯微鏡下的曲霉菌絲青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的。青霉孢子營養(yǎng)菌絲直立菌絲曲霉吸收有機(jī)物孢子營養(yǎng)菌絲直立菌絲生殖細(xì)胞異養(yǎng)青霉曲霉青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上什么不同？又有什么共同點(diǎn)？觀察與思考1.是單細(xì)胞還是多細(xì)胞的？

2.菌體都是由__________組成。3.直立菌絲頂端都生有許多________。呈_______狀，青綠色；呈__________狀，紅、黃、黑、褐、綠。掃帚球或放射菌絲孢子孢子的形態(tài)、顏色青霉:曲霉：相同點(diǎn)不同點(diǎn)多細(xì)胞3.觀察蘑菇菌褶菌蓋菌柄菌絲子實(shí)體（吸收水分和有機(jī)物）異養(yǎng)霉菌的菌體許多菌絲構(gòu)成--直立菌絲、營養(yǎng)菌絲蘑菇的菌體也由菌絲構(gòu)成--（地下）菌絲、（地上）子實(shí)體它們的營養(yǎng)方式都是異養(yǎng)腐生！多細(xì)胞真菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：三、真菌的生殖1、酵母菌出芽生殖環(huán)境惡劣，孢子生殖孢子青霉的菌絲曲霉的菌絲2、霉菌孢子生殖菌褶菌蓋菌柄菌絲子實(shí)體3、蘑菇孢子生殖菌褶里有許多孢子☆孢子?。夯蚍Q“孢子紋”，是指菇菌孢子散落而沉積的菌褶或菌管的著生模式☆孢子印及其顏色是傘菌分類依據(jù)之一。孢子印的制作灰環(huán)粘蓋牛肝菌的孢子印真菌各種各樣的真菌：香菇、木耳、靈芝等真菌的種類單細(xì)胞：酵母菌多細(xì)胞：蘑菇、霉菌結(jié)構(gòu)：每個細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，屬于真核生物生殖方式：主要為孢子生殖（酵母菌為出芽生殖）營養(yǎng)方式：異養(yǎng)，屬于生態(tài)系統(tǒng)中的分解者小結(jié)課堂練習(xí)1、以下各種真菌中，屬于單細(xì)胞結(jié)構(gòu)的（）C2、下列不屬于真菌的是（）A.B.C.D.DA.青霉B.曲霉C.酵母菌D.木耳3、顯微鏡下看到某霉菌的直立菌絲的頂端呈掃帚狀結(jié)構(gòu)，且沒分枝、成串的孢子，這種霉菌是（

）A.青霉B.酵母菌C.曲霉D.毛霉A4、組成青霉菌體的是（）A.一個細(xì)胞B.一個孢子C.一條菌絲D.許多菌絲D5、下列那項(xiàng)不是真菌的主要特征（

）A.細(xì)胞內(nèi)具有真正的細(xì)胞核B.能夠產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新的個體C.體內(nèi)沒有葉綠體，營養(yǎng)方式屬于異養(yǎng)D.都是單細(xì)胞個體D6、如圖所示的蘑菇的生殖方式是（）A.營養(yǎng)生殖B.孢子生殖C.