全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐日成品模板兩篇

中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日演講人：XXX

時(shí)間：20XX年XX月ChineseStudentsandNutritionDay設(shè)立背景宗旨學(xué)生營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀學(xué)生營(yíng)養(yǎng)三餐健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)01020304目錄中小學(xué)時(shí)期是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，獲得合理的膳食營(yíng)養(yǎng)不僅為智力和體格正常發(fā)育提供物質(zhì)基礎(chǔ)，也為一生健康提供保障，逐步培養(yǎng)健康的飲食行為和生活方式將使他們受益終身。前言設(shè)立背景宗旨第一章

1989年成立的中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木的主持下，結(jié)合世界衛(wèi)生組織2000年人人享有衛(wèi)生保健的目標(biāo)，制定了1991年至2000年十年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作計(jì)劃。這一計(jì)劃命名為“護(hù)苗系統(tǒng)工程”，其中確定每年5月20日為中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。其目的在于廣泛、深入宣傳學(xué)生時(shí)期營(yíng)養(yǎng)的重要性，大力普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。2001年5月，教育部、衛(wèi)生部以（衛(wèi)疾控發(fā)【2001】120號(hào)）文聯(lián)合頒布文件將“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”法定下來(lái)。由于很多學(xué)生和家長(zhǎng)缺乏合理營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，學(xué)生片面地?cái)z入高脂肪、高蛋白食物，加上運(yùn)動(dòng)量不足，我國(guó)青少年肥胖癥發(fā)生率逐年升高，有的地方高達(dá)15.3%。而青少年不良的飲食習(xí)慣和生活方式，為成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時(shí)炸彈”。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀第二章最近30年間，中國(guó)學(xué)生的形態(tài)發(fā)育、營(yíng)養(yǎng)不良等狀況得到明顯改善，但肥胖、近視等問(wèn)題仍然困擾著孩子的健康。而產(chǎn)生這些問(wèn)題的根源在于現(xiàn)代生活方式的改變，比如飲食結(jié)構(gòu)不合理、運(yùn)動(dòng)不足，現(xiàn)在七成多的孩子平均每天運(yùn)動(dòng)時(shí)間不足1小時(shí)。1985年-2014年間，我國(guó)7歲-18歲學(xué)生的身高發(fā)育水平持續(xù)穩(wěn)步提高。藍(lán)皮書(shū)顯示，30年間，女生平均身高增加6.0cm，男生平均身高增加7.8cm。學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)不良狀況明顯好轉(zhuǎn)，30年間，學(xué)生生長(zhǎng)遲緩檢出率大幅下降，到2014年只有1%左右；消瘦檢出率也降到10%左右，基本沒(méi)有中重度營(yíng)養(yǎng)不良狀況。貧血的狀況也得到改善，2014年與1995年相比，城市學(xué)生的低血紅蛋白檢出率下降12.2個(gè)百分點(diǎn)，鄉(xiāng)村學(xué)生下降15.0個(gè)百分點(diǎn)。肥胖、近視、齲齒，學(xué)生健康存在三大問(wèn)題小胖墩越來(lái)越多了——這是人們?cè)絹?lái)越明顯的感覺(jué)。這種感覺(jué)明顯地反映在數(shù)字上。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每7個(gè)女生中就有1個(gè)女生超重或肥胖，每8個(gè)男生中就有2個(gè)男生超重或肥胖。另外，肥胖檢出率男生高于女生，且男生增長(zhǎng)更快；城市高于農(nóng)村，但農(nóng)村增幅更大。另一大問(wèn)題是視力不良。學(xué)生視力不良中，近視占絕大多數(shù)。城市學(xué)生視力不良檢出率接近70%，鄉(xiāng)村則接近60%。此外，齲齒檢出率也居高不下。城市、農(nóng)村14歲學(xué)生恒牙齲齒檢出率分別為21.9%和22.5%，這意味著5個(gè)孩子中就有1個(gè)存在齲齒。如何培養(yǎng)健康生活方式，專家提出“52110”行為目標(biāo)。北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所教授馬對(duì)“52110”作出解釋：每天應(yīng)吃5個(gè)拳頭大小的蔬菜和水果使用電腦、玩電子游戲的時(shí)間少于2小時(shí)每天進(jìn)行1小時(shí)以上中等或高等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)每天吃肉不超過(guò)1個(gè)手掌大小不喝（0次）含糖飲料學(xué)生營(yíng)養(yǎng)三餐第三章“一天之計(jì)在于晨”，早餐的熱量要占全天總熱量的30％，要以淀粉類食物為主，配以定量的脂肪和蛋白質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)包括4大類食物，谷類食物如饅頭、米飯、面條或玉米窩頭，動(dòng)物類食物如雞蛋、肉類，大豆制品和奶制品，新鮮蔬菜和水果。午餐要吃飽：除了在食物中增加海帶、榨菜、排骨、牛肉、土豆、雞蛋等，還要注意選用綠色和深綠色蔬菜代替白色和淺色蔬菜，提高胡蘿卜素和維生素C的供給量，注意豆制品和肉食的搭配，增加動(dòng)物肝臟的食用，用蝦皮、豬骨增加鈣的供應(yīng)。晚餐要吃少：以免增加胃的負(fù)擔(dān)，影響睡眠。營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)第四章人一生要吃60噸的食物可以裝滿12輛5噸的卡車吃掉那么多食物怎樣才能吃得營(yíng)養(yǎng)健康呢？很多家庭的傳統(tǒng)烹飪習(xí)慣及飲食習(xí)慣很不科學(xué)，導(dǎo)致鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，建議大家參照《中國(guó)居民膳食指南》中的“膳食寶塔原則”，盡可能達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食。“早晨是饅頭稀飯加剩菜，中午基本是大燴菜，晚上又是饅頭稀飯就咸菜?！痹撛籂I(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師孫萍說(shuō)，這種傳統(tǒng)吃法其實(shí)很不科學(xué)。這種飲食習(xí)慣的人大都缺鈣、鐵、鋅，還有維生素A、維生素B族。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)講，新鮮蔬菜應(yīng)烹調(diào)后就吃，爭(zhēng)取一餐吃完。像咸菜等腌制食品，因鹽分含量高，也應(yīng)該盡量少吃。油25-30克鹽6克奶類及奶制品300克大豆類及堅(jiān)果30-50克畜禽肉類50-75克魚(yú)蝦類50-100克蛋類25-50克蔬菜類300-500克水果類200-400克谷類薯類及雜豆250-400克水1200毫升從下往上看，“寶塔”的最底層是最重要的糧谷類食物（如米飯、面包、饅頭、面條等），我們每天應(yīng)該吃得最多，占飲食中能量供應(yīng)比重最大，每人每天應(yīng)攝食250-400g。第二層是蔬菜和水果，每人每天的蔬菜攝取量應(yīng)為300-500g，水果攝取量應(yīng)為200-400g。第三層是畜禽肉類、魚(yú)蝦類和蛋類，每人每天的攝取量分別應(yīng)為50-75g、75-100g和25-50g。第四層是奶類及奶制品、大豆及堅(jiān)果，奶類及奶制品每人每天應(yīng)攝取300g、大豆及堅(jiān)果每人每天應(yīng)攝取30-50g。第五層是烹調(diào)油和鹽，烹調(diào)油每人每天25-30g，鹽每人每天6g。吃健康的食物健康吃不健康的食物疾病三無(wú)食品過(guò)期食品三無(wú)食品燒烤類食品罐頭類食品加工類肉食方便面膨化食品冷凍類食品油炸類食品汽水、可樂(lè)類餅干類食品腌制類食品果脯、蜜餞十大垃圾食品“漂亮”“美味”的三無(wú)食品這些劣質(zhì)小食品普遍過(guò)量使用香精、糖精、味精、色素、而這些化學(xué)成分對(duì)人體肝、腎等臟器危害極大，大量食用容易致癌，孩子們最好遠(yuǎn)離這些色彩鮮艷、口味香甜的健康殺手。酸臭味霉味腐臭味哈喇味腐壞、變質(zhì)的食物不能吃哦！綠茶燕麥牛奶（酸奶）菇菌類胡蘿卜禽蛋蛋白番茄十字花科蔬菜海魚(yú)（豆奶、豆?jié){）感謝大家的觀看演講人：xxx時(shí)間：20XX年XX月ChineseStudentsandNutritionDay中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日活動(dòng)及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及知營(yíng)養(yǎng)會(huì)運(yùn)動(dòng)防肥胖促健康宣講人：某某某時(shí)間：20XX.XX全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日目錄01全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日簡(jiǎn)介02中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日活動(dòng)03什么才是學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)04合理膳食的科學(xué)運(yùn)動(dòng)全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日簡(jiǎn)介第一章中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日活動(dòng)及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及1989年成立的中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木的主持下，結(jié)合世界衛(wèi)生組織2000年人人享有衛(wèi)生保健的目標(biāo)全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日每年5月20日為中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日

在于廣泛、深入宣傳學(xué)生時(shí)期營(yíng)養(yǎng)的重要性，大力普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。2001年5月，教育部、衛(wèi)生部以（衛(wèi)疾控發(fā)【2001】120號(hào)）文聯(lián)合頒布文件將“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”法定下來(lái)。全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日目的中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況不容樂(lè)觀，雖然膳食熱量供給基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但蛋白質(zhì)供給量偏低，優(yōu)質(zhì)蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素A等營(yíng)養(yǎng)素明顯不足。節(jié)日設(shè)定背景為了青少年茁壯成長(zhǎng)，應(yīng)大力普及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為學(xué)生提供合理的飲食結(jié)構(gòu)。中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)素和不同年齡段學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，合理調(diào)配膳食，做到葷素、粗細(xì)搭配，平衡健康。進(jìn)一步促進(jìn)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況和營(yíng)養(yǎng)成份，提高人口健康素質(zhì)節(jié)日設(shè)立宗旨向社會(huì)各界全面宣傳學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)、食品安全、健康等相關(guān)知識(shí)，“把關(guān)心下一代從我做起”變成每位家長(zhǎng)和全社會(huì)的自覺(jué)行動(dòng)。中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日活動(dòng)第二章中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日活動(dòng)及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及5·20中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主場(chǎng)啟動(dòng)儀式擬于5月中旬京舉行，最終舉辦形式依據(jù)北京疫情防控形勢(shì)等確定。舉辦主題學(xué)術(shù)交流會(huì)議；解讀《中國(guó)兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康指導(dǎo)指南2022》；“營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)?！笔谂苹顒?dòng)；組織學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)工作者開(kāi)展形式多樣的線上線下宣教活動(dòng)。（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。（二）緊扣主題，深入宣傳推廣。（三）創(chuàng)新形式，增強(qiáng)宣傳實(shí)效。（四）及時(shí)總結(jié)，形成宣傳常態(tài)。什么才是學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)第三章中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日活動(dòng)及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及是指人體消化、吸收、利用食物或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程，營(yíng)養(yǎng)原義為“謀求養(yǎng)生”也是人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過(guò)程，包括攝取、消化、吸收和體內(nèi)利用等。人體需要的營(yíng)養(yǎng)素有：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維。營(yíng)養(yǎng)的核心合理吃什么吃多少怎么吃既要求通過(guò)膳食調(diào)配提供滿足人體生理需要的能量和多種營(yíng)養(yǎng)素，又要通過(guò)建立合理的膳食制度和應(yīng)用科學(xué)的烹調(diào)方法，以利于各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和利用。合理營(yíng)養(yǎng)合理營(yíng)養(yǎng)的意義是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育防治疾病促進(jìn)優(yōu)生增加機(jī)體免疫功能促進(jìn)健康長(zhǎng)壽1．三餐定時(shí)定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食2．吃富含鐵和維生素C的食物3．每天進(jìn)行充足的戶外運(yùn)動(dòng)4．不抽煙、不飲酒中國(guó)居民膳食指南中對(duì)兒童青少年的要求一日三餐營(yíng)養(yǎng)搭配基本要求規(guī)律飲食食物多樣控油限鹽合理烹調(diào)選擇健康零食避免偏食合理膳食的科學(xué)運(yùn)動(dòng)第四章中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日活動(dòng)及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及搭配要合理算盤(pán)分六層，從下往上依次為：谷薯類、蔬菜類、水果類、魚(yú)禽肉蛋水產(chǎn)品類、大豆堅(jiān)果奶類、油鹽類。算盤(pán)通過(guò)算珠的顏色和個(gè)數(shù)，從下往上依次表示每天各類食物的攝入量。在生活中，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣不暴飲暴食，不偏食挑食杜絕食用野生動(dòng)物的陋習(xí)不喝生水，不吃生食盡量使用公筷、采取分餐運(yùn)動(dòng)的注意事項(xiàng)：