【生物】消化和吸收（第一課時）課件 2023-2024學(xué)年人教版生物七年級下冊_第1頁
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達(dá)標(biāo)檢測BAE夜盲癥、壞血病、佝僂病和骨質(zhì)疏松癥舊知回顧食物中的營養(yǎng)物質(zhì)糖類脂肪蛋白質(zhì)水無機(jī)鹽維生素（微量）供能物質(zhì)非供能物質(zhì)食物中的各種營養(yǎng)物質(zhì)來自于生物圈，是人類生存和發(fā)展的基礎(chǔ)：主要的供能物質(zhì)：備用能源物質(zhì)：建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新離不開蛋白質(zhì)維生素A：夜盲癥維生素B1：神經(jīng)炎、腳氣病維生素C：環(huán)血病維生素D：佝僂病、骨質(zhì)疏松：占體重60%-70%缺鐵——貧血缺鈣——佝僂?。▋和┕琴|(zhì)疏松（老人）缺碘——地方性甲狀腺腫缺磷——貧血、骨痛缺鋅——發(fā)育不良、味覺障礙有機(jī)物第二節(jié)

消化和吸收（第一課時）學(xué)習(xí)目標(biāo)1、說出什么是消化。2、探究饅頭在口腔中的消化。食物中的營養(yǎng)物質(zhì)水無機(jī)鹽維生素糖類脂肪蛋白質(zhì)動物細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)葡萄糖和淀粉是否都能通過細(xì)胞膜呢？半透膜半透膜葡萄糖溶液淀粉溶液清水清水說明：葡萄糖能穿過半透膜，淀粉不能穿過半透膜。小分子物質(zhì)能穿過細(xì)胞膜，大分子物質(zhì)不能穿過細(xì)胞膜淀粉分子結(jié)構(gòu)模式圖葡萄糖分子水無機(jī)鹽維生素蛋白質(zhì)糖類脂肪直接進(jìn)入分解成可吸收的小分子消化食物在消化道內(nèi)被分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程。饅頭在口腔中的變化思考：1、饅頭在口腔中會發(fā)生哪些變化？2、這些變化是由哪些結(jié)構(gòu)或物質(zhì)的作用引起的？饅頭在口腔中的變化牙齒的咀嚼和舌的攪拌唾液的作用甜饅頭在口腔中的變化饅頭碎屑充分?jǐn)嚢桊z頭小塊適量唾液饅頭碎屑充分?jǐn)嚢柽m量唾液37℃水浴饅頭在口腔中的變化淀粉分子結(jié)構(gòu)模式圖麥芽糖分子結(jié)構(gòu)模式圖饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖饅頭在口腔中的變化舌的攪拌和牙齒的咀嚼讓唾液能夠更好的與食物混合饅頭在口腔中的變化饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖舌的攪拌和牙齒的咀嚼讓唾液能夠更好的與食物混合饅頭在口腔中的變化課堂小結(jié)消化：是指食物在消化道內(nèi)被分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程。起點口腔牙齒的咀嚼和舌的攪拌使食物與唾液相混合唾液中的淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯?/p>

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