（旅游）《高級(jí)經(jīng)濟(jì)實(shí)務(wù)》近年考試真題題庫(kù)（200題）

PAGEPAGE1（旅游）《高級(jí)經(jīng)濟(jì)實(shí)務(wù)》近年考試真題題庫(kù)匯總（200題）一、單選題1.旅行社產(chǎn)品價(jià)格的最低界限是由()決定的。A、產(chǎn)品成本B、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)C(jī)、營(yíng)業(yè)稅金D、供求關(guān)系答案：A解析：旅行社產(chǎn)品價(jià)格與其他產(chǎn)品價(jià)格一樣，都是由產(chǎn)品成本、稅金和利潤(rùn)構(gòu)成。其中，產(chǎn)品成本規(guī)定了產(chǎn)品價(jià)格的最低界限。2.()階段主要的考察任務(wù)有旅游資源的實(shí)地調(diào)查與分析、旅游景點(diǎn)(區(qū))經(jīng)營(yíng)狀況的調(diào)查。A、異地收集B、實(shí)地調(diào)研C、規(guī)劃的編制D、評(píng)審答案：B解析：在前期準(zhǔn)備階段，旅游規(guī)劃編制單位就正式進(jìn)行旅游規(guī)劃項(xiàng)目的工作。在這個(gè)階段，最主要的工作是為后面的規(guī)劃編制工作收集資料，而資料的收集方式主要有異地收集、實(shí)地考察等。其中，實(shí)地考察階段所做的一些調(diào)查和分析工作，對(duì)規(guī)劃的編制影響是巨大的，在這一階段主要的考察任務(wù)有旅游資源的實(shí)地調(diào)查與分析、旅游景點(diǎn)(區(qū))經(jīng)營(yíng)狀況的調(diào)查。3.飯店服務(wù)品質(zhì)控制的關(guān)鍵不包括()。A、顧客管理B、財(cái)務(wù)管理C、員工管理D、產(chǎn)品管理答案：B解析：服務(wù)品質(zhì)控制，關(guān)鍵是服務(wù)提供過程的控制，關(guān)鍵在于抓好以下三個(gè)對(duì)象的管理：①顧客管理，顧客管理應(yīng)以“使顧客擁有好心情”為中心；②員工管理，員工管理應(yīng)以“使員工處于最佳工作狀態(tài)”為中心；③產(chǎn)品管理，即有形設(shè)施與實(shí)物產(chǎn)品的管理，以“達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)”為中心。4.下列屬于包價(jià)旅游產(chǎn)品毛利的是()。A、管理費(fèi)B、附加費(fèi)C、領(lǐng)隊(duì)減免費(fèi)D、綜合服務(wù)費(fèi)答案：D解析：旅行社包價(jià)旅游產(chǎn)品價(jià)格為交通費(fèi)、房費(fèi)、餐費(fèi)、門票費(fèi)、導(dǎo)游翻譯費(fèi)、領(lǐng)隊(duì)減免費(fèi)、管理費(fèi)、附加費(fèi)、綜合服務(wù)費(fèi)、不可預(yù)見費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)之和加稅金及附加。其中，旅行社包價(jià)產(chǎn)品的成本包括交通費(fèi)、房費(fèi)、餐費(fèi)、門票費(fèi)、導(dǎo)游翻譯費(fèi)、領(lǐng)隊(duì)減免費(fèi)、管理費(fèi)和附加費(fèi)，綜合服務(wù)費(fèi)為包價(jià)旅游產(chǎn)品毛利。5.關(guān)于飯店?duì)I業(yè)收入的說法，不正確的是()。A、飯店經(jīng)常性、主要業(yè)務(wù)所產(chǎn)生的收入為主營(yíng)業(yè)務(wù)收入B、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入比重比較大C、飯店客房收入、餐飲收入、康樂收入、商品收入等項(xiàng)均為飯店主營(yíng)業(yè)務(wù)收入D、按飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的先后分類，飯店?duì)I業(yè)收入可以分為主營(yíng)業(yè)務(wù)收入和其他業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)外收入答案：D解析：D項(xiàng)，按飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的主次分類，飯店?duì)I業(yè)收入可以分為主營(yíng)業(yè)務(wù)收入和其他業(yè)務(wù)收入。通常，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占飯店收入的比重較大，對(duì)飯店的經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生較大的影響。其他業(yè)務(wù)收入則占飯店收入的比重較小。6.凡是與自己相似的人，總是給予較高評(píng)價(jià)；相反，對(duì)那些與自己有些格格不入的人，就做出偏低的評(píng)價(jià)。這屬于()。A、近因效應(yīng)B、下屬行為偏差C、暈輪效應(yīng)D、成見效應(yīng)答案：D解析：成見效應(yīng)是指考評(píng)者由于經(jīng)驗(yàn)、教育、世界觀、個(gè)人背景、人際關(guān)系等因素而形成的固定思維對(duì)考評(píng)結(jié)果的刻板化影響。主要表現(xiàn)類型有：①盲點(diǎn)效應(yīng)；②人格效應(yīng)；③自我比較誤差。其中，自我比較誤差是指考評(píng)者以自己的標(biāo)準(zhǔn)來衡量考評(píng)對(duì)象，把自已的性格、能力、作風(fēng)等拿來與被考評(píng)者進(jìn)行對(duì)比。凡是與自己相似的人，總是給予較高評(píng)價(jià)；相反，對(duì)那些與自己有些格格不入的人，就作出偏低的評(píng)價(jià)。7.定額法要求，凡是能夠直接確定定額的成本或費(fèi)用，都應(yīng)制定()。A、固定成本B、變動(dòng)成本C、目標(biāo)成本D、標(biāo)準(zhǔn)成本答案：D解析：定額法要求凡是能夠直接確定定額的成本或費(fèi)用，都應(yīng)制定標(biāo)準(zhǔn)成本。不能直接確定定額的成本費(fèi)用，也要比照本行業(yè)平均水平確定成本費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)限額，用以控制盲目的費(fèi)用開支。8.()規(guī)定，基本建設(shè)、旅游發(fā)展必須遵守文物保護(hù)工作的方針，其活動(dòng)不得對(duì)文物造成損害。A、《風(fēng)景名勝區(qū)條例》B、《國(guó)家級(jí)森林公園管理辦法》C、《自然保護(hù)區(qū)條例》D、《中華人民共和國(guó)文物保護(hù)法》答案：D解析：《中華人民共和國(guó)文物保護(hù)法》由1982年討論通過，后來多經(jīng)修訂討論。保護(hù)法中規(guī)定，基本建設(shè)、旅游發(fā)展必須遵守文物保護(hù)工作的方針，其活動(dòng)不得對(duì)文物造成損害。9.應(yīng)收賬款實(shí)際回收期的計(jì)算公式是()。A、實(shí)際回收期－規(guī)定的回收期B、C、D、答案：B解析：10.消防車道的寬度不應(yīng)小于()米。A、3B、4C、5D、6答案：B解析：高層建筑周圍應(yīng)設(shè)環(huán)形消防車道。消防車道寬度不應(yīng)小于4米，距高層建筑外墻宜大于5米，其上空4米以下范圍內(nèi)不應(yīng)有障礙物。穿過高層建筑的消防車道，其凈寬和凈空高度均不應(yīng)小于4米。11.A、B、C、D、答案：A解析：12.競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)是指滿足競(jìng)爭(zhēng)者自身的“生存”和“發(fā)展”需要的利益和()。A、利潤(rùn)B、資源C、資本D、資產(chǎn)答案：B解析：競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)是指滿足競(jìng)爭(zhēng)者自身的“生存”與“發(fā)展”需要的利益和資源。飯店競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)依據(jù)企業(yè)自身所處競(jìng)爭(zhēng)位置、企業(yè)發(fā)展階段等因素而定。13.從總體上看，我國(guó)目前經(jīng)濟(jì)型飯店競(jìng)爭(zhēng)適宜采用()戰(zhàn)略。A、差異化B、低成本C、集中化D、個(gè)性化答案：B解析：根據(jù)美國(guó)著名的戰(zhàn)略管理學(xué)家邁克爾？波特的競(jìng)爭(zhēng)理論，飯店基本競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略有以下三種：①低成本戰(zhàn)略，即成本領(lǐng)先戰(zhàn)略，是使企業(yè)的總成本低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的成本，甚至在同行業(yè)中處于最低，從而取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的一種戰(zhàn)略；②差異化戰(zhàn)略，是指為使企業(yè)產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品有明顯的區(qū)別，形成與眾不同的特點(diǎn)而采取的一種戰(zhàn)略；③集中化戰(zhàn)略又稱市場(chǎng)聚集戰(zhàn)略，是指飯店將自己的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)集中在特定的細(xì)分市場(chǎng)，并且在這一細(xì)分市場(chǎng)上建立起自己的產(chǎn)品差別與價(jià)格優(yōu)勢(shì)。14.()發(fā)展模式是指旅游產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)滯后于國(guó)民經(jīng)濟(jì)總體發(fā)展水平，即在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段后，引起旅游產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)的一種發(fā)展模式。A、延伸型B、滯后型C、政府型D、超前型答案：B解析：滯后型發(fā)展模式是指旅游產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)滯后于國(guó)民經(jīng)濟(jì)總體發(fā)展水平，即在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段后，引起旅游產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)的一種發(fā)展模式。其主要特點(diǎn)是旅游產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)是適應(yīng)本國(guó)居民對(duì)旅游消費(fèi)增長(zhǎng)的需要而逐步推動(dòng)的。滯后型旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式是一種常規(guī)的發(fā)展模式，反映了旅游活動(dòng)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展必然產(chǎn)物的客觀規(guī)律。15.下列不屬于飯店增長(zhǎng)型發(fā)展戰(zhàn)略的是()。A、密集型發(fā)展戰(zhàn)略B、盈利戰(zhàn)略C、一體化發(fā)展戰(zhàn)略D、多樣化發(fā)展戰(zhàn)略答案：B解析：飯店的增長(zhǎng)型發(fā)展戰(zhàn)略的類型有：①密集型發(fā)展戰(zhàn)略；②一體化發(fā)展戰(zhàn)略，其基本形式有橫向一體化與縱向一體化；③多樣化發(fā)展戰(zhàn)略，其基本形式有同心圓多樣化、水平型多樣化及混合型多樣化。B項(xiàng)屬于穩(wěn)定型戰(zhàn)略的基本形式。16.旅游行業(yè)管理的內(nèi)容中，行業(yè)服務(wù)是()的。A、基礎(chǔ)性B、主體性C、外延性D、主導(dǎo)性答案：C解析：以行業(yè)管理的職能來分，旅游行業(yè)管理的內(nèi)容可以分為三大類：①引導(dǎo)市場(chǎng)和維持市場(chǎng)秩序的內(nèi)容；②行業(yè)服務(wù)性內(nèi)容；③行業(yè)協(xié)調(diào)性內(nèi)容。其中，引導(dǎo)市場(chǎng)和維持市場(chǎng)秩序是基礎(chǔ)性和主體性的，行業(yè)服務(wù)是外延性的，行業(yè)協(xié)調(diào)是主導(dǎo)性和發(fā)展性的。17.旅游企業(yè)在確定產(chǎn)品價(jià)格時(shí)，必須首先確定的是企業(yè)的()。A、定價(jià)目標(biāo)B、定價(jià)方法C、價(jià)格策略D、營(yíng)銷策略答案：A解析：在全面掌握有關(guān)信息的基礎(chǔ)上，旅行社要根據(jù)自身的實(shí)際情況來確定定價(jià)目標(biāo)。條件相似的旅行社由于定價(jià)目標(biāo)不同，作出的定價(jià)選擇也各不相同。在確定了定價(jià)目標(biāo)之后，就可以選擇適合旅行社產(chǎn)品的定價(jià)方法。18.下列關(guān)于旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)合理化和高度化之間關(guān)系說法中，正確的是()。A、旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)合理化是高度化的前提和基礎(chǔ)B、旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)合理化是高度化發(fā)展的方向和目標(biāo)C、旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)合理化和高度化是相互分離、毫無關(guān)系的D、在旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不同階段，旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的合理化和高度化的相對(duì)重要程度是一致的答案：A解析：理解旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化概念需要注意把握好合理化與高度化之間的關(guān)系，它們既相互聯(lián)系又相互區(qū)別，表現(xiàn)在：①合理化是高度化的前提和基礎(chǔ)；②高度化是合理化發(fā)展的方向和目標(biāo)；③合理化和高度化是彼此促進(jìn)、相輔相成的。但是在旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不同階段，兩者的相對(duì)重要程度又是有區(qū)別的。19.A飯店將某類高檔菜肴的成本毛利率確定為109％，則銷售毛利率為()。A、34.21％B、48.23％C、52.15％D、91％答案：C解析：銷售毛利率，又稱內(nèi)扣毛利率，是毛利額與售價(jià)之比的百分率。其計(jì)算公式為：銷售毛利率＝成本毛利率÷(1＋成本毛利率)。則A飯店該類高檔菜肴的銷售毛利率＝109％÷(1＋109％)＝52.15％。20.營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率的計(jì)算方法為()。A、(營(yíng)業(yè)利潤(rùn)/資本金)×100％B、(營(yíng)業(yè)利潤(rùn)/成本費(fèi)用總額)×100％C、(營(yíng)業(yè)利潤(rùn)/營(yíng)業(yè)收入凈額)×100％D、(營(yíng)業(yè)利潤(rùn)/平均資產(chǎn)總額)×100％答案：C解析：21.旅游支付能力取決于人們?nèi)渴杖胫锌鄢?)之后的余額。A、社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)B、子女教育費(fèi)C、必須繳納的稅金及生活和社會(huì)消費(fèi)支出D、個(gè)人生活費(fèi)答案：C解析：旅游支付能力是指在人們的全部收入中，扣除必須繳納的稅金和必需的生活及社會(huì)消費(fèi)支出后的余額中可能用于旅游消費(fèi)的貨幣量，一般以可自由支配收入的高低為衡量支付能力高低的指標(biāo)，可自由支配收入越高則表示旅游支付能力越強(qiáng)。22.某飯店需要根據(jù)業(yè)務(wù)的市場(chǎng)增長(zhǎng)率與所占市場(chǎng)份額這兩個(gè)維度，把其所有業(yè)務(wù)劃分為不同類型，以分析業(yè)務(wù)組合是否合理，并從總體上把握各項(xiàng)業(yè)務(wù)的作用，從而有選擇地運(yùn)用企業(yè)有限的資金。那么，該飯店應(yīng)該采用的戰(zhàn)略分析工具是()。A、因素分析矩陣B、波士頓矩陣C、戰(zhàn)略聚類模型D、價(jià)值鏈分析模型答案：B解析：波士頓矩陣是波士頓咨詢公司(BCG)的創(chuàng)始人布魯斯？D？亨德森于1970年提出的用于幫助企業(yè)分析業(yè)務(wù)組合是否合理，從而有選擇地運(yùn)用企業(yè)有限資金的工具。該方法以某項(xiàng)業(yè)務(wù)的市場(chǎng)增長(zhǎng)率與業(yè)務(wù)的市場(chǎng)份額為維度，把企業(yè)的所有業(yè)務(wù)劃分為以下四種類型：①問題類業(yè)務(wù)；②明星類業(yè)務(wù)；③金牛類業(yè)務(wù)；④瘦狗類業(yè)務(wù)。23.下列不屬于績(jī)效指標(biāo)要達(dá)到的要求是()。A、內(nèi)涵正確B、用詞準(zhǔn)確C、表達(dá)明確D、系數(shù)準(zhǔn)確答案：D解析：績(jī)效指標(biāo)要達(dá)到的要求包括：①內(nèi)涵正確；②用詞準(zhǔn)確；③表達(dá)明確。每個(gè)績(jī)效指標(biāo)要具有獨(dú)立性，各個(gè)指標(biāo)內(nèi)容不能交叉重復(fù)，且應(yīng)指向相應(yīng)的績(jī)效目標(biāo)。24.服務(wù)提供規(guī)范設(shè)計(jì)不包括()。A、規(guī)定提供服務(wù)的過程B、規(guī)定每一項(xiàng)服務(wù)提供特性驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)C、以顧客的需求為中心D、明確資源要求和配置答案：C解析：服務(wù)提供規(guī)范是指規(guī)定提供服務(wù)的方法和手段，反映的是服務(wù)過程的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，是飯店實(shí)現(xiàn)服務(wù)品質(zhì)規(guī)范的具體措施。服務(wù)提供規(guī)范須達(dá)到的基本要求包括：①規(guī)定提供服務(wù)的過程；②規(guī)定每一項(xiàng)服務(wù)各個(gè)工作階段(活動(dòng))的提供特性；③規(guī)定每一項(xiàng)服務(wù)提供特性驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)；④明確資源要求和配置。25.保險(xiǎn)公司收到申請(qǐng)人的保險(xiǎn)金給付申請(qǐng)書及相關(guān)證明和資料后，對(duì)確定屬于保險(xiǎn)責(zé)任的，在與申請(qǐng)人達(dá)成有關(guān)給付保險(xiǎn)金數(shù)額的協(xié)議后的()日內(nèi)，履行給付保險(xiǎn)金義務(wù)。A、3B、5C、10D、15答案：C解析：保險(xiǎn)公司收到申請(qǐng)人的保險(xiǎn)金給付申請(qǐng)書及相關(guān)證明、資料后，對(duì)確定屬于保險(xiǎn)責(zé)任的，在與申請(qǐng)人達(dá)成有關(guān)給付保險(xiǎn)金數(shù)額協(xié)議后的10日內(nèi)，履行給付保險(xiǎn)金義務(wù)；對(duì)不屬于保險(xiǎn)責(zé)任的，向申請(qǐng)人發(fā)出拒絕給付保險(xiǎn)金通知書。26.下列不是管理規(guī)范“3S”原則的是()。A、簡(jiǎn)單化B、專業(yè)化C、單一化D、標(biāo)準(zhǔn)化答案：C解析：規(guī)范化的管理方式，主要通過“3S”原則加以實(shí)現(xiàn)，包括：①簡(jiǎn)單化，即將作業(yè)流程“化繁為簡(jiǎn)”，盡可能減少經(jīng)驗(yàn)因素對(duì)管理的影響；②專業(yè)化，即將連鎖經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)根據(jù)相同的經(jīng)營(yíng)過程而分成各個(gè)業(yè)務(wù)部門，并使其固定下來；③標(biāo)準(zhǔn)化，即將一切工作都按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)去做。27.下列不屬于飯店集團(tuán)組織結(jié)構(gòu)的是()。A、直線職能制B、矩陣制C、控股制D、事業(yè)部制答案：B解析：飯店集團(tuán)組織結(jié)構(gòu)包括：①直線職能制，是結(jié)合了企業(yè)組織中直線制和職能制的優(yōu)點(diǎn)，根據(jù)專業(yè)分為若干職能部門和經(jīng)營(yíng)單位，總部直接對(duì)各職能機(jī)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)?？偛繐碛腥舾陕毮懿块T，對(duì)下屬單位進(jìn)行高度集權(quán)的垂直式領(lǐng)導(dǎo)和控制。②控股制，即控股公司結(jié)構(gòu)，飯店集團(tuán)可能擁有很多不相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)單元，每個(gè)產(chǎn)業(yè)單元都是一個(gè)利潤(rùn)中心或投資中心。以母公司為基礎(chǔ)，依托產(chǎn)權(quán)紐帶控制若干個(gè)子公司，根據(jù)控制權(quán)的不同對(duì)子公司進(jìn)行靈活的管理控制。③事業(yè)部制，是指按產(chǎn)品、市場(chǎng)、區(qū)域和用戶等要素劃分為若干事業(yè)部，在集中決策的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)分權(quán)經(jīng)營(yíng)的一種組織形態(tài)。28.()具有對(duì)飯店設(shè)備進(jìn)行周期性修理的特點(diǎn)。A、預(yù)知性維修B、定期維修C、事后維修D(zhuǎn)、改善維修答案：B解析：飯店設(shè)備預(yù)防維修的方法有：①定期維修，是一種以時(shí)間為基礎(chǔ)的預(yù)防性維修方法，它具有對(duì)設(shè)備進(jìn)行周期性修理的特點(diǎn)，故又稱計(jì)劃維修；②預(yù)知性維修，是一種以設(shè)備技術(shù)狀態(tài)為基礎(chǔ)的預(yù)防性維修方法，它是根據(jù)設(shè)備的日常點(diǎn)檢、定期檢查、狀態(tài)監(jiān)測(cè)和診斷提供的信息，經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析、處理，來判斷設(shè)備的劣化程度，并在故障發(fā)生前有計(jì)劃地進(jìn)行針對(duì)性的維修。29.()是指旅游企業(yè)一定時(shí)期內(nèi)取得的稅后凈利與投資者投入企業(yè)的資本金總額之比。A、資本金利潤(rùn)率B、總資產(chǎn)利潤(rùn)率C、成本費(fèi)用利潤(rùn)率D、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率答案：A解析：資本金利潤(rùn)率是指旅游企業(yè)一定時(shí)期內(nèi)取得的稅后凈利與投資者投入企業(yè)的資本金總額之比，反映了投資者投入企業(yè)資本金的獲利能力，也是影響企業(yè)進(jìn)一步籌資能力的重要指標(biāo)。30.景區(qū)通過委托方式確定規(guī)劃編制單位，其方法不包括()。A、公開招標(biāo)B、邀請(qǐng)招標(biāo)C、直接委托D、業(yè)務(wù)外包答案：D解析：景區(qū)通過委托方式確定編制單位，其方法通常有：①公開招標(biāo)，是景區(qū)以招標(biāo)公告的方式邀請(qǐng)不特定的旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)單位投標(biāo)；②邀請(qǐng)招標(biāo)，是委托方以投標(biāo)邀請(qǐng)書的方式邀請(qǐng)?zhí)囟ǖ穆糜我?guī)劃設(shè)計(jì)單位投標(biāo)；③直接委托，是委托方直接委托某一特定規(guī)劃設(shè)計(jì)單位進(jìn)行旅游規(guī)劃的編制工作。31.A、增加16.2％B、減少16.2％C、減少20％D、增加5％答案：B解析：根據(jù)公式，旅游需求的價(jià)格彈性系數(shù)＝旅游需求量變化百分比/旅游產(chǎn)品價(jià)格變化百分比，又旅游需求量與旅游產(chǎn)品價(jià)格成反向變化?？芍?dāng)價(jià)格上升9％時(shí)，旅游需求量將減少1.8×9％＝16.2％。32.飯店治安管理的特點(diǎn)不包括()。A、管理難度高B、限制性大C、服務(wù)性強(qiáng)D、政策性強(qiáng)答案：B解析：治安管理是指飯店為防盜竊、防破壞、防流氓活動(dòng)、防治災(zāi)(傷)害事故而進(jìn)行的一系列管理活動(dòng)。飯店治安管理的特點(diǎn)包括：①管理難度高；②服務(wù)性強(qiáng)；③政策性強(qiáng)。33.人們記憶中與飯店品牌相連的各種事物稱為()。A、品牌識(shí)別B、品牌認(rèn)可C、品牌記憶D、品牌聯(lián)想答案：D解析：品牌聯(lián)想是指人們的記憶中與飯店品牌相連的各種事物。品牌聯(lián)想是顧客購(gòu)買行為的基礎(chǔ)，能強(qiáng)化品牌形象，提高品牌忠誠(chéng)度。34.旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的特點(diǎn)不包括()。A、專一性B、系統(tǒng)性C、多元性D、協(xié)調(diào)性答案：A解析：旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型具有系統(tǒng)性、協(xié)調(diào)性、多元性、針對(duì)性的特點(diǎn)。旅游產(chǎn)業(yè)是一個(gè)結(jié)構(gòu)復(fù)雜的產(chǎn)業(yè)，涉及的要素復(fù)雜、包含的層級(jí)多樣，在旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型過程中一定要注意協(xié)調(diào)各行業(yè)之間的利益關(guān)系，實(shí)現(xiàn)各行業(yè)之間的密切合作，提高產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。35.隨著外匯市場(chǎng)上人民幣的升值，中國(guó)公民前往歐洲旅游的需求也在日益增加。這現(xiàn)象反映出旅游需求具有()的特征。A、敏感性B、時(shí)代性C、仿效性D、投機(jī)性答案：A解析：旅游需求的敏感性是指人們對(duì)出游環(huán)境發(fā)生變化所作出的敏感反應(yīng)，這種環(huán)境變化既包括政治社會(huì)環(huán)境又包括自然經(jīng)濟(jì)環(huán)境。如果出游環(huán)境出現(xiàn)了不利于游客的情況，如旅游目的地國(guó)家的貨幣大幅升值，大大超出了游客的旅游預(yù)算，游客就可能會(huì)取消對(duì)該國(guó)的旅游計(jì)劃。36.()是為滿足游客行、游、住、食、購(gòu)、娛方面需要而建設(shè)的專門設(shè)施。A、旅游設(shè)施B、公用事業(yè)設(shè)施C、基本旅游供給D、基礎(chǔ)設(shè)施答案：A解析：旅游設(shè)施是為滿足游客行、游、住、食、購(gòu)、娛等方面需要而建設(shè)的專門設(shè)施，是旅游目的地旅游供給的重要內(nèi)容。其中，交通運(yùn)輸設(shè)施不僅關(guān)系到游客對(duì)旅游目的地的可進(jìn)入程度，而且也決定了游客在旅游目的地范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)空間位移的順暢性。37.我國(guó)中小型旅行社開展電子商務(wù)，以()為宜。A、建立B2B企業(yè)門戶網(wǎng)站B、建立B2C企業(yè)門戶網(wǎng)站C、借用相關(guān)網(wǎng)站或第三方服務(wù)商D、與相關(guān)網(wǎng)站結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟答案：C解析：C項(xiàng)，對(duì)于中小型旅行社企業(yè)而言，由于企業(yè)規(guī)模有限，覆蓋范圍僅限于具體的某個(gè)區(qū)域，沒有能力在互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用上投入大量的人力、物力，因此通常借助旅游網(wǎng)站或第三方技術(shù)服務(wù)商，完成企業(yè)網(wǎng)站的建設(shè)和維護(hù)。ABD三項(xiàng)屬于大型旅行社企業(yè)電子商務(wù)戰(zhàn)略選擇。38.()是指飯店通過產(chǎn)品創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量，從而使飯店不斷發(fā)展。A、產(chǎn)品開發(fā)B、市場(chǎng)開發(fā)C、市場(chǎng)滲透D、市場(chǎng)擴(kuò)張答案：A解析：產(chǎn)品開發(fā)是指飯店通過產(chǎn)品創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量，從而使飯店不斷發(fā)展。采用這一策略的關(guān)鍵是必須對(duì)市場(chǎng)需求的變化保持高度敏感，并建立快速反應(yīng)的產(chǎn)品開發(fā)機(jī)制，以滿足顧客不斷增長(zhǎng)的需要。39.公司績(jī)效目標(biāo)設(shè)定的方法不包括()。A、標(biāo)桿基準(zhǔn)法B、平衡計(jì)分法C、概率分析法D、成功關(guān)鍵分析法答案：C解析：績(jī)效目標(biāo)是飯店員工或員工的集合體在績(jī)效期內(nèi)要做什么，要達(dá)成什么結(jié)果。公司績(jī)效目標(biāo)設(shè)定主要方法有：①平衡計(jì)分法；②標(biāo)桿基準(zhǔn)法；③成功關(guān)鍵分析法。40.()是基于互聯(lián)網(wǎng)，開展一系列旨在促成顧客認(rèn)識(shí)、認(rèn)同、購(gòu)買和積極評(píng)價(jià)為目的的營(yíng)銷活動(dòng)。A、綠色營(yíng)銷B、關(guān)系營(yíng)銷C、傳統(tǒng)營(yíng)銷D、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷答案：D解析：網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是基于互聯(lián)網(wǎng)，開展一系列旨在促成顧客認(rèn)識(shí)、認(rèn)同、購(gòu)買和積極評(píng)價(jià)為目的的營(yíng)銷活動(dòng)。它是一種以顧客為導(dǎo)向，強(qiáng)調(diào)個(gè)性化的營(yíng)銷方式，通過買賣雙方的互動(dòng)，促成消費(fèi)行為的發(fā)生。41.下列關(guān)于旅游業(yè)產(chǎn)值、旅游業(yè)總收入和旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值的說法正確的是()。A、旅游業(yè)總收入包括旅游業(yè)產(chǎn)值B、旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值包括旅游業(yè)產(chǎn)值C、旅游業(yè)產(chǎn)值包括旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值D、旅游業(yè)總收入包括旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值答案：B解析：旅游業(yè)產(chǎn)值是指一個(gè)國(guó)家或地區(qū)為游客的消費(fèi)所提供的產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值。旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值是指一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的旅游業(yè)為游客消費(fèi)提供的產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值及為創(chuàng)造旅游需求而提供的產(chǎn)品與服務(wù)的價(jià)值，包括旅游業(yè)產(chǎn)值。旅游總收入是指一定時(shí)期內(nèi)旅游目的地國(guó)或地區(qū)向國(guó)內(nèi)外游客銷售旅游產(chǎn)品和其他服務(wù)所獲得的貨幣收入的總額。42.推進(jìn)型發(fā)展模式成長(zhǎng)的基礎(chǔ)是()。A、出境旅游B、國(guó)內(nèi)旅游C、邊境旅游D、入境旅游答案：D解析：推進(jìn)型發(fā)展模式是一種先以國(guó)際入境旅游接待產(chǎn)業(yè)為成長(zhǎng)基礎(chǔ)，通過國(guó)際入境旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推進(jìn)國(guó)內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)，最終形成完整旅游產(chǎn)業(yè)體系的一種發(fā)展模式。43.較大旅游安全事故由()應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)宣布應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束。A、國(guó)務(wù)院應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)B、省政府應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)C、市應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)D、區(qū)指揮部辦公室答案：C解析：旅游安全事故隱患或相關(guān)危險(xiǎn)因素完全消除后，旅游安全應(yīng)急救援工作終結(jié)，應(yīng)急救援隊(duì)伍撤離現(xiàn)場(chǎng)：①特別重大、重大旅游安全事故分別由國(guó)務(wù)院和省政府應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)宣布應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束；②較大旅游安全事故由市應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)宣布應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束；③一般旅游安全事故由區(qū)指揮部辦公室根據(jù)應(yīng)急處置情況，報(bào)區(qū)指揮部批準(zhǔn)后，宣布應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束。44.()是景區(qū)系列規(guī)劃編制工作的第一階段。A、景區(qū)總體規(guī)劃B、控制性詳細(xì)規(guī)劃C、修建性詳細(xì)規(guī)劃D、專項(xiàng)規(guī)劃答案：A解析：景區(qū)總體規(guī)劃是指景區(qū)依據(jù)所在地國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃以及當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)發(fā)展規(guī)劃，在景區(qū)自然環(huán)境、資源條件、歷史情況、現(xiàn)狀特點(diǎn)基礎(chǔ)上，統(tǒng)籌兼顧、綜合部署，為確定景區(qū)的發(fā)展規(guī)模和發(fā)展方向，實(shí)現(xiàn)景區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境發(fā)展目標(biāo)，合理利用景區(qū)發(fā)展資源，協(xié)調(diào)各部門等所做的一定期限內(nèi)的綜合部署和具體安排。景區(qū)總體規(guī)劃是景區(qū)系列規(guī)劃編制工作的第一階段，也是景區(qū)建設(shè)和管理的依據(jù)。45.關(guān)于事業(yè)部制的缺點(diǎn)，說法錯(cuò)誤的是()。A、增加了管理層次B、部門之間協(xié)作難度加大C、管理成本上升D、組織結(jié)構(gòu)較為松散，公司的戰(zhàn)略決策難以向各事業(yè)部進(jìn)行有效貫徹答案：D解析：事業(yè)部制，是指按產(chǎn)品、市場(chǎng)、區(qū)域和用戶等要素劃分為若干事業(yè)部，在集中決策的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)分權(quán)經(jīng)營(yíng)的一種組織形態(tài)。其缺點(diǎn)是增加了管理層次，部門之間協(xié)作難度加大，造成管理成本上升。46.修建性詳細(xì)規(guī)劃圖件的圖紙比例一般為()。A、1/100000～1/2000B、1/2000～1/1000C、1/2000～1/500D、1/1000～1/500答案：C解析：修建性詳細(xì)規(guī)劃的成果要求包括：①規(guī)劃設(shè)計(jì)說明書；②圖件，包括綜合現(xiàn)狀圖、修建性詳細(xì)規(guī)劃總圖、道路及綠地系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)圖、工程管網(wǎng)綜合規(guī)劃設(shè)計(jì)圖、豎向規(guī)劃設(shè)計(jì)圖、鳥瞰或透視等效果圖等。圖紙比例一般為1/2000～1/500。47.下列關(guān)于內(nèi)向傳播、人際傳播、組織傳播和大眾傳播的說法錯(cuò)誤的是()。A、內(nèi)向傳播通過不斷的自身傳播，將形象中包含的管理理念不斷地強(qiáng)化給景區(qū)員工，使員工得到理念上的認(rèn)可B、人際傳播是最常見、最廣泛的一種傳播方式，具有公共性特點(diǎn)，也會(huì)加上傳播人對(duì)景區(qū)形象的主觀判斷，因此往往被廣泛用于景區(qū)形象傳播活動(dòng)中C、組織傳播具有公眾性、目的性和可控性的特點(diǎn)，是聯(lián)系公眾、疏通和密切各種關(guān)系的重要手段，也是形象傳播活動(dòng)的主要形式D、大眾傳播的特征是傳播對(duì)象眾多，覆蓋面廣，傳播速度快且準(zhǔn)確答案：B解析：B項(xiàng)，人際傳播是最常見、最廣泛的一種傳播方式，是指?jìng)€(gè)體與個(gè)體之間的信息溝通與交流行為。其表現(xiàn)形式分為兩種：①面對(duì)面通過語言、表情、動(dòng)作等方式進(jìn)行的交流；②通過媒介工具進(jìn)行的傳播。人際傳播具有私人性特點(diǎn)，也會(huì)加上傳播人對(duì)景區(qū)形象的主觀判斷，因此往往被廣泛用于景區(qū)形象傳播活動(dòng)中。48.旅游產(chǎn)業(yè)組織政策涉及影響旅游市場(chǎng)結(jié)構(gòu)以及旅游市場(chǎng)行為的各項(xiàng)政策內(nèi)容，其中不包括()。A、旅游企業(yè)的進(jìn)入退出政策B、旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各行業(yè)之間的關(guān)系C、旅游企業(yè)的規(guī)模與市場(chǎng)集中度D、旅游企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)答案：B解析：旅游產(chǎn)業(yè)組織政策是指在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，調(diào)整同一產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)的組織形態(tài)、各企業(yè)間相互關(guān)系及產(chǎn)業(yè)組織合理化的法律規(guī)范的總稱。旅游產(chǎn)業(yè)組織政策涉及影響旅游市場(chǎng)結(jié)構(gòu)以及旅游市場(chǎng)行為的各項(xiàng)政策內(nèi)容包括：①旅游企業(yè)的進(jìn)入退出政策；②旅游企業(yè)的規(guī)模與市場(chǎng)集中度；③旅游企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)；④旅游企業(yè)集團(tuán)化與網(wǎng)絡(luò)化等。B項(xiàng)屬于旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)政策的內(nèi)容。49.A飯店準(zhǔn)備開設(shè)一間意大利餐廳，將目標(biāo)市場(chǎng)定位于追求生活品質(zhì)的城市高級(jí)白領(lǐng)階層。根據(jù)飯店定價(jià)理論，該飯店應(yīng)采用()定價(jià)方法。A、尾數(shù)B、隨行就市C、區(qū)分需求D、理解價(jià)值答案：D解析：理解價(jià)值定價(jià)法是指以顧客對(duì)飯店產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)程度為依據(jù)而制定價(jià)格的方法。此方法的特點(diǎn)是根據(jù)顧客的主觀感受和評(píng)價(jià)，而不是產(chǎn)品的成本來定價(jià)。運(yùn)用該定價(jià)方法，關(guān)鍵點(diǎn)是飯店必須準(zhǔn)確測(cè)定產(chǎn)品在顧客心目中的價(jià)值水平。50.發(fā)展新經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的開發(fā)性的營(yíng)銷管理，針對(duì)的需求是()。A、不規(guī)則需求B、潛在需求C、負(fù)需求D、下降需求答案：B解析：潛在需求狀態(tài)是指顧客具有某種需求，但這種需求目前尚未被現(xiàn)有飯店的產(chǎn)品所滿足。在這種情況下，飯店?duì)I銷管理須了解這一潛在市場(chǎng)的需求類型和需求規(guī)模，開發(fā)合適的產(chǎn)品來滿足這一需求。這種需求管理可稱為發(fā)展新經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的開發(fā)性營(yíng)銷管理。51.近幾年，大堂的香味營(yíng)銷成為飯店突破同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的手段，通過在大堂散發(fā)一種獨(dú)特的香味，讓客人一進(jìn)入大堂就能獲得某種感覺。這種大堂香味除了可以增強(qiáng)客人的感官體驗(yàn)，還可以優(yōu)化飯店大堂的()。A、服務(wù)氣氛B、環(huán)境氛圍C、營(yíng)業(yè)氣氛D、產(chǎn)品氛圍答案：B解析：大堂環(huán)境氛圍主要是由設(shè)施、用品等物品因素營(yíng)造的氛圍，關(guān)鍵必須抓好以下四點(diǎn)：①合理的空間布局；②完善的設(shè)施設(shè)備；③精致的裝修布置；④整潔的店容店貌。大堂香味的散發(fā)屬于環(huán)境氛圍控制。52.新產(chǎn)品創(chuàng)意一經(jīng)選定，旅行社產(chǎn)品的設(shè)計(jì)工作便進(jìn)入了()。A、研制階段B、檢驗(yàn)階段C、試銷階段D、反饋階段答案：A解析：旅行社新產(chǎn)品的開發(fā)環(huán)節(jié)有：①市場(chǎng)需求的調(diào)查與預(yù)測(cè)；②產(chǎn)品創(chuàng)意的產(chǎn)生與選擇；③產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與研制。其中，新產(chǎn)品創(chuàng)意一經(jīng)選定，旅行社產(chǎn)品的設(shè)計(jì)工作便進(jìn)入了研制階段。53.()過程是實(shí)施服務(wù)過程作業(yè)的連續(xù)評(píng)價(jià)。A、服務(wù)評(píng)價(jià)與改進(jìn)B、管理C、反饋修正D、營(yíng)銷答案：A解析：服務(wù)評(píng)價(jià)與改進(jìn)過程就是實(shí)施服務(wù)過程作業(yè)的連續(xù)評(píng)價(jià)，以識(shí)別和積極尋求服務(wù)品質(zhì)的改進(jìn)機(jī)會(huì)。54.價(jià)格反映的是()的變動(dòng)關(guān)系。A、價(jià)值、供求以及幣值B、匯率和利率C、價(jià)值和幣值D、供求和幣值答案：A解析：價(jià)值雖是價(jià)格的本質(zhì)，但卻不是決定產(chǎn)品價(jià)格的唯一因素，價(jià)格反映的是價(jià)值、供求以及幣值這三者的變動(dòng)關(guān)系，即三者變動(dòng)的方向和程度決定價(jià)格變化的數(shù)量界限。55.某飯店集團(tuán)在連鎖經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，通過收購(gòu)或兼并上下游企業(yè)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)范圍，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以避免因外部市場(chǎng)環(huán)境變化而帶來的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。該飯店集團(tuán)采取的是()發(fā)展戰(zhàn)略。A、密集型B、橫向一體化C、縱向一體化D、水平型多樣化答案：C解析：縱向一體化又稱垂直一體化，是指生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)過程相互銜接、緊密聯(lián)系的企業(yè)之間實(shí)現(xiàn)一體化，按物質(zhì)流動(dòng)的方向又可以劃分為前向一體化和后向一體化。前向一體化是指組織的業(yè)務(wù)向消費(fèi)它的產(chǎn)品或服務(wù)的行業(yè)擴(kuò)展，而后向一體化是指企業(yè)向?yàn)槟壳暗漠a(chǎn)品提供作為原料的產(chǎn)品或行業(yè)拓展。通過縱向一體化，消除其上游企業(yè)利用其資產(chǎn)的專用性敲竹杠的機(jī)會(huì)主義行為，從而節(jié)約交易成本和生產(chǎn)成本。56.()是以景區(qū)總體規(guī)劃、分區(qū)規(guī)劃或控制性詳細(xì)規(guī)劃為依據(jù)，制定用以指導(dǎo)各項(xiàng)建筑和工程設(shè)施的設(shè)計(jì)和施工的規(guī)劃設(shè)計(jì)。A、景區(qū)總體規(guī)劃B、控制性詳細(xì)規(guī)劃C、修建性詳細(xì)規(guī)劃D、專項(xiàng)規(guī)劃答案：C解析：旅游景區(qū)的規(guī)劃可分為：①景區(qū)總體規(guī)劃；②控制性詳細(xì)規(guī)劃；③修建性詳細(xì)規(guī)劃；④專項(xiàng)規(guī)劃等。其中，修建性詳細(xì)規(guī)劃是以景區(qū)總體規(guī)劃、分區(qū)規(guī)劃或控制性詳細(xì)規(guī)劃為依據(jù)，制定用以指導(dǎo)各項(xiàng)建筑和工程設(shè)施的設(shè)計(jì)和施工的規(guī)劃設(shè)計(jì)，是景區(qū)詳細(xì)規(guī)劃的一種。57.旅行社隨時(shí)愿意為旅游者提供快捷有效的服務(wù)，是影響旅行社服務(wù)質(zhì)量的()方面的因素。A、自然社會(huì)B、旅行服務(wù)供給者C、旅行社計(jì)劃管理D、旅行社接待人員答案：C解析：旅行社計(jì)劃管理方面的因素是指旅行社隨時(shí)愿意為旅游者提供快捷、有效的服務(wù)。旅行社是否能夠及時(shí)地滿足旅游者的各種合理要求，表明旅行社是否具備了以服務(wù)為導(dǎo)向的經(jīng)營(yíng)觀念，即是否將旅游者的利益放在了第一位。58.下列不屬于勞動(dòng)合同法定分類的是()。A、固定期限勞動(dòng)合同B、無固定期限勞動(dòng)合同C、勞動(dòng)派遣合同D、以完成一定工作任務(wù)為期限的勞動(dòng)合同答案：C解析：勞動(dòng)合同分為：①固定期限勞動(dòng)合同，是指用人單位與勞動(dòng)者約定合同終止時(shí)間的勞動(dòng)合同；②無固定期限勞動(dòng)合同，是指用人單位與勞動(dòng)者約定無確定終止時(shí)間的勞動(dòng)合同；③以完成一定工作任務(wù)為期限的勞動(dòng)合同，是指用人單位與勞動(dòng)者約定以某項(xiàng)工作完成作為合同期限的勞動(dòng)合同。59.()是所有戰(zhàn)略全部失靈時(shí)采用的一種戰(zhàn)略。A、撤退戰(zhàn)略B、放棄戰(zhàn)略C、清理戰(zhàn)略D、轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略答案：C解析：清理戰(zhàn)略是指企業(yè)由于無力清償債務(wù)，通過出售或轉(zhuǎn)讓企業(yè)的全部資產(chǎn)，以償還債務(wù)或停止全部經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)而結(jié)束企業(yè)的生命。清理分為自動(dòng)清理和強(qiáng)制清理。清理戰(zhàn)略通常情況是所有戰(zhàn)略全部失靈時(shí)采用的一種戰(zhàn)略，當(dāng)企業(yè)資產(chǎn)不足以清償債務(wù)時(shí)，則只有宣告破產(chǎn)。在毫無希望再恢復(fù)經(jīng)營(yíng)時(shí)，早期清理比被迫破產(chǎn)更有利于股東的利益，否則只能耗盡企業(yè)的資源而破產(chǎn)。60.單位旅游消費(fèi)額同其所帶來的目的地國(guó)或地區(qū)凈收入變化量之間的比例關(guān)系稱為()乘數(shù)。A、營(yíng)業(yè)額B、營(yíng)業(yè)收入C、產(chǎn)出D、就業(yè)答案：B解析：營(yíng)業(yè)收入乘數(shù)是指單位旅游消費(fèi)額同由其所帶來的目的地全部有關(guān)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)量之間的比例關(guān)系，用以測(cè)定單位旅游消費(fèi)對(duì)旅游目的地經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的影響。61.市場(chǎng)滲透指數(shù)不包括()。A、平均可供出租客房收入指數(shù)B、客房出租率指數(shù)C、房?jī)r(jià)收益率指數(shù)D、平均房?jī)r(jià)指數(shù)答案：C解析：市場(chǎng)滲透指數(shù)是一個(gè)與主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(同類飯店)比較的指標(biāo)，表明該飯店的市場(chǎng)地位與競(jìng)爭(zhēng)能力。市場(chǎng)滲透指數(shù)通常包括：①客房出租率指數(shù)；②平均房?jī)r(jià)指數(shù)；③平均可供出租客房收入指數(shù)。62.被保險(xiǎn)人請(qǐng)求賠償?shù)臋?quán)利，自其知道或應(yīng)當(dāng)知道事故發(fā)生之日起()年不行使而消滅。A、一B、二C、三D、五答案：B解析：根據(jù)《中華人民共和國(guó)保險(xiǎn)法》的規(guī)定，被保險(xiǎn)人(指旅行社、旅游者或其受益人)請(qǐng)求賠償?shù)臋?quán)利，自其知道或應(yīng)當(dāng)知道事故發(fā)生之日起兩年不行使而自行消滅。63.根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，飯店員工()，飯店可以辭退該員工，但必須提前30日書面通知辭退對(duì)象。A、患病或者非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事由用人單位另行安排的工作B、患職業(yè)病或因工負(fù)傷并被確認(rèn)喪失或者部分喪失勞動(dòng)能力C、患病或者負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)D、試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件答案：A解析：?jiǎn)T工有下列情形之一的，飯店則需提前30日以書面形式通知員工本人，可以解除勞動(dòng)合同：①員工患病或者非因工負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期滿后不能從事原工作，也不能從事由用人單位另行安排的工作；②員工不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作；③勞動(dòng)合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使勞動(dòng)合同無法履行，經(jīng)用人單位與員工協(xié)商，未能就變更勞動(dòng)合同內(nèi)容達(dá)成協(xié)議。由于以上任何一種原因與員工解除勞動(dòng)合同，飯店應(yīng)當(dāng)向勞動(dòng)者支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。64.激勵(lì)的關(guān)鍵要素不包括()。A、激勵(lì)方式B、激勵(lì)時(shí)機(jī)C、激勵(lì)程度D、激勵(lì)頻率答案：A解析：激勵(lì)機(jī)制是指在激勵(lì)中起關(guān)鍵性作用的一些因素，由時(shí)機(jī)、頻率、程度、方向等因素組成。這是飯店員工有效激勵(lì)的基本問題。其有四個(gè)關(guān)鍵要素：①激勵(lì)時(shí)機(jī)；②激勵(lì)頻率；③激勵(lì)程度；④激勵(lì)方向。65.某飯店2012年初資產(chǎn)為1680萬元，年末資產(chǎn)為2000萬元，凈利為136萬元，則其資產(chǎn)凈利率為()。A、7.4％B、6.5％C、6.2％D、5.8％答案：A解析：資產(chǎn)凈利率的計(jì)算公式為：資產(chǎn)凈利率＝(凈利潤(rùn)÷平均資產(chǎn))×100％＝凈利÷[(年初資產(chǎn)＋年末資產(chǎn))÷2]×100％＝136÷[(1680＋2000)÷2]×100％＝7.4％。66.環(huán)境容量是指()。A、旅游地實(shí)際容納旅游者的數(shù)量B、某一特定范圍內(nèi)為了最快發(fā)展地區(qū)經(jīng)濟(jì)而允許的旅游地最高限度C、旅游地失去吸引力之前旅游者可以容忍的擁擠程度D、一個(gè)旅游地在其生態(tài)資源免遭破壞的條件下容納旅游者的數(shù)量答案：D解析：旅游業(yè)的綜合性規(guī)定著旅游地極限容量的多維化特征。旅游目的地容量包括：①物質(zhì)容量，是旅游地實(shí)際容納旅游者的數(shù)量；②環(huán)境容量是指一個(gè)旅游地在其生態(tài)資源免遭破壞的條件下容納旅游者的數(shù)量；③心理容量，包括目的地居民心理容量和旅游者心理容量?jī)煞矫?；④?jīng)濟(jì)容量，是指在某一特定范圍國(guó)家、地區(qū)或地方之內(nèi)，其經(jīng)濟(jì)所能承受的旅游業(yè)所產(chǎn)生的沖擊和為了最快發(fā)展地區(qū)經(jīng)濟(jì)而允許的旅游地最高限度。67.關(guān)于廣告媒體和事件營(yíng)銷的說法，不正確的是()。A、廣告媒體主要分為兩類：大眾傳媒和網(wǎng)絡(luò)媒體B、大眾傳媒是人們接觸最多、直觀性很強(qiáng)、很有效的傳統(tǒng)營(yíng)銷渠道，而網(wǎng)絡(luò)媒體則成為景區(qū)促銷的新渠道C、事件營(yíng)銷是指景區(qū)通過策劃、組織和利用具有新聞價(jià)值、社會(huì)影響以及名人效應(yīng)的人物或事件，吸引媒體、社會(huì)團(tuán)體和消費(fèi)者的興趣與關(guān)注D、事件營(yíng)銷的直接目的是促成產(chǎn)品或服務(wù)的銷售答案：D解析：事件營(yíng)銷是指景區(qū)通過策劃、組織和利用具有新聞價(jià)值、社會(huì)影響以及名人效應(yīng)的人物或事件，吸引媒體、社會(huì)團(tuán)體和消費(fèi)者的興趣與關(guān)注，以求提高景區(qū)或產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度，樹立良好的品牌形象，并最終促成產(chǎn)品或服務(wù)的銷售的手段和方式。D項(xiàng)，事件營(yíng)銷的直接目的是提高景區(qū)或產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度，樹立良好的品牌形象；最終目的是促成產(chǎn)品或服務(wù)的銷售。68.關(guān)于旅游景區(qū)營(yíng)銷組合策略，說法錯(cuò)誤的是()。A、景區(qū)營(yíng)銷成功與發(fā)展的關(guān)鍵在于產(chǎn)品滿足消費(fèi)者需求的程度以及產(chǎn)品策略正確與否B、價(jià)格還是市場(chǎng)營(yíng)銷組合中最靈活的因素，它可以對(duì)市場(chǎng)作出靈敏的反應(yīng)C、景區(qū)營(yíng)銷渠道一般可以分為單一渠道和多元化渠道兩類D、促銷是指將景區(qū)有關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的信息通過各種方式傳遞給潛在消費(fèi)者，使其了解、信賴并購(gòu)買景區(qū)的產(chǎn)品和服務(wù)，以達(dá)到擴(kuò)大景區(qū)銷售的目的答案：C解析：旅游景區(qū)營(yíng)銷組合策略包括：①產(chǎn)品策略；②價(jià)格策略；③渠道策略；④促銷策略。其中，景區(qū)營(yíng)銷渠道是指景區(qū)產(chǎn)品從景區(qū)進(jìn)入旅游市場(chǎng)的途徑。景區(qū)營(yíng)銷渠道一般可以分為直接渠道和間接渠道。69.大旅游產(chǎn)業(yè)的概念包括旅游服務(wù)業(yè)和()。A、旅游制造業(yè)B、旅游裝備制造業(yè)C、旅游用品制造業(yè)D、旅游紀(jì)念品制造業(yè)答案：A解析：大旅游產(chǎn)業(yè)的概念包括：①傳統(tǒng)意義上的旅游業(yè)，主要是指旅游服務(wù)業(yè)；②旅游制造業(yè)，包括旅游裝備制造業(yè)、旅游用品制造業(yè)和旅游紀(jì)念品制造業(yè)。BCD三項(xiàng)屬于旅游制造業(yè)。70.對(duì)于需求價(jià)格彈性較強(qiáng)的商品，可以采用()對(duì)產(chǎn)品定價(jià)。A、尾數(shù)定價(jià)法B、聲望定價(jià)法C、招徠定價(jià)方法D、率先定價(jià)法答案：A解析：尾數(shù)定價(jià)法是指保留價(jià)格尾數(shù)，采用零頭標(biāo)價(jià)。該辦法一般適用于大眾飯店產(chǎn)品和需求價(jià)格彈性較強(qiáng)的商品。71.旅行社經(jīng)營(yíng)過程中，某種對(duì)經(jīng)營(yíng)不利的事件可能會(huì)發(fā)生的機(jī)會(huì)稱為旅行社經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的()。A、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)B、理論分析C、主觀估計(jì)D、概率答案：D解析：旅行社經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的概率是指在旅行社經(jīng)營(yíng)過程中，某種對(duì)經(jīng)營(yíng)不利的事件可能會(huì)發(fā)生的機(jī)會(huì)。一般來說，旅行社經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)概率分析的依據(jù)主要有三個(gè)來源：①統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)；②理論分析；③主觀估計(jì)。72.在飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的資源中，()是一種決定性的資源。A、物質(zhì)資源B、市場(chǎng)資源C、人力資源D、信息資源答案：C解析：飯店管理是人的管理，這是因?yàn)樵陲埖杲?jīng)營(yíng)活動(dòng)的所有資源中，人力資源是一種決定性資源，其他資源都必須通過人才能發(fā)揮作用。73.延伸型發(fā)展模式的基礎(chǔ)是()。A、國(guó)內(nèi)旅游B、出境旅游C、邊境旅游D、入境旅游答案：A解析：延伸型發(fā)展模式是一種先以國(guó)內(nèi)旅游為產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)的基礎(chǔ)，通過國(guó)內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而后發(fā)展入境旅游和出境旅游，促進(jìn)國(guó)際旅游產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)，最終國(guó)內(nèi)旅游、入境旅游和出境旅游全方位發(fā)展，形成國(guó)內(nèi)旅游和國(guó)際旅游的產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展模式。74.下列屬于顧客的非正常支出的是()。A、貨幣成本B、時(shí)間成本C、體力成本D、精神成本答案：D解析：成本是指顧客購(gòu)買和消費(fèi)服務(wù)的成本。其主要包括貨幣成本、時(shí)間成本、體力成本、精神成本。在飯店服務(wù)過程中，前三種成本是顧客必須支出的，關(guān)鍵是合理，即物有所值；而第四種成本是顧客的非正常支出，飯店必須予以杜絕。75.國(guó)家旅游局于()年頒布了《旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)單位資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定管理辦法》。A、1999B、2003C、2005D、2008答案：C解析：為規(guī)范旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)旅游設(shè)計(jì)單位的管理，提高旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)質(zhì)量，保障委托方和受委托方的合法權(quán)益，促進(jìn)旅游業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，國(guó)家旅游局于2005年頒布了《旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)單位資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定管理辦法》，將旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)單位的資質(zhì)分為甲級(jí)、乙級(jí)和丙級(jí)三類。76.對(duì)于飯店設(shè)備的使用，使用部門應(yīng)當(dāng)做到“三好”要求，下列不屬于“三好”要求的是()。A、管好設(shè)備B、保養(yǎng)好設(shè)備C、檢測(cè)好設(shè)備D、用好設(shè)備答案：C解析：設(shè)備使用部門要達(dá)到“三好”要求：①管好設(shè)備，即落實(shí)設(shè)備使用的責(zé)任制，管好本部門使用的設(shè)備；②用好設(shè)備，即所有設(shè)備使用、操作均必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程來進(jìn)行操作；③保養(yǎng)好設(shè)備，即在使用過程中必須做好設(shè)備的日常維護(hù)，保證設(shè)備的完好。77.形成旅游市場(chǎng)機(jī)制的動(dòng)力之源是()。A、旅游目的地政府的行政干預(yù)B、旅行社對(duì)旅游活動(dòng)的組織C、旅游市場(chǎng)主體對(duì)利益的追求D、旅游目的地宣傳促銷經(jīng)費(fèi)的供應(yīng)答案：C解析：旅游市場(chǎng)機(jī)制是指旅游市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中各市場(chǎng)要素互相適應(yīng)、相互制約，共同發(fā)揮作用形成的市場(chǎng)自組織、自調(diào)節(jié)的綜合機(jī)能，其動(dòng)力源于旅游市場(chǎng)主體對(duì)其個(gè)體利益的追求，并通過傳動(dòng)系統(tǒng)轉(zhuǎn)換為旅游企業(yè)目標(biāo)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)。78.A、越大B、越小C、不變D、難以確定答案：A解析：79.關(guān)于合資飯店，下列說法錯(cuò)誤的是()。A、合資飯店由兩個(gè)或兩個(gè)以上不同國(guó)家或地區(qū)的投資者共同投資建成B、對(duì)一些設(shè)置貿(mào)易障礙的國(guó)家來說，市場(chǎng)進(jìn)入方式不一定只能選擇合資飯店C、合作雙方可以共同分擔(dān)開發(fā)成本和風(fēng)險(xiǎn)D、合作方對(duì)其國(guó)家的政治、經(jīng)濟(jì)、文化環(huán)境等頗為熟悉答案：B解析：合資飯店是指兩個(gè)或兩個(gè)以上不同國(guó)家或地區(qū)的投資者共同投資建成的具有法人地位的飯店。該方式具有一定的優(yōu)勢(shì)：①合作雙方可以共同分擔(dān)開發(fā)成本和風(fēng)險(xiǎn)，分享股權(quán)和利益；②合作方對(duì)其國(guó)家的政治、經(jīng)濟(jì)、文化環(huán)境等頗為熟悉，有利于飯店的經(jīng)營(yíng)管理。另外，對(duì)一些設(shè)置貿(mào)易障礙的國(guó)家來說，采取合資飯店是唯一可行的市場(chǎng)進(jìn)入方式。80.()在確定一級(jí)目標(biāo)市場(chǎng)或核心市場(chǎng)時(shí)比較常用且有效。A、距離定位法B、交通沿線定位法C、文化聯(lián)系定位法D、經(jīng)濟(jì)水平定位法答案：A解析：景區(qū)市場(chǎng)定位的方法主要有以下幾種：①距離定位法；②交通沿線定位法；③文化聯(lián)系定位法；④經(jīng)濟(jì)水平定位法；⑤旅游需求定位法。其中，距離定位法是指以距離為主要因素確定目標(biāo)市場(chǎng)的方法。距離定位法在確定一級(jí)目標(biāo)市場(chǎng)或核心市場(chǎng)時(shí)比較常用且有效。81.下列不屬于景區(qū)經(jīng)營(yíng)管理制度的是()。A、產(chǎn)權(quán)安排B、組織結(jié)構(gòu)C、景區(qū)規(guī)劃D、激勵(lì)制度答案：C解析：景區(qū)經(jīng)營(yíng)管理制度是以景區(qū)利益為出發(fā)點(diǎn)，目標(biāo)在于通過提升景區(qū)經(jīng)營(yíng)管理效率來增加景區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力，為實(shí)現(xiàn)景區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)提供保障。景區(qū)經(jīng)營(yíng)管理制度通常包括三個(gè)層次：①產(chǎn)權(quán)安排；②組織結(jié)構(gòu)；③激勵(lì)制度。82.隨著信息技術(shù)的發(fā)展，很多顧客通過查看網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)尋找自己心儀的飯店。不少曾經(jīng)不為大眾所知的小型特色飯店因網(wǎng)絡(luò)用戶交相傳看，名聲大振，導(dǎo)致客房出租率節(jié)節(jié)攀升。這些飯店的“一夜走紅”的現(xiàn)象反映出信息時(shí)代()的威力。A、搜索引擎營(yíng)銷B、團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷C、虛擬杜區(qū)營(yíng)銷D、病毒式營(yíng)銷答案：D解析：病毒式營(yíng)銷并非真的以傳播病毒的方式開展?fàn)I銷，而是通過用戶的口碑宣傳網(wǎng)絡(luò)，信息像病毒一樣傳播和擴(kuò)散，利用快速?gòu)?fù)制的方式傳向數(shù)以千計(jì)，甚至數(shù)以百萬計(jì)的受眾。病毒式營(yíng)銷的實(shí)質(zhì)是借助網(wǎng)絡(luò)口碑形成一種有利于本飯店產(chǎn)品或品牌的輿論環(huán)境。83.在可持續(xù)旅游發(fā)展觀的指導(dǎo)下，一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展應(yīng)該()。A、重視旅游接待人數(shù)的增加B、不斷加大旅游資源開發(fā)力度C、高度重視公平和效率問題D、突出強(qiáng)調(diào)旅游經(jīng)濟(jì)效益地位答案：C解析：對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的概念的理解要注意以下幾點(diǎn)：①處理好旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展與增長(zhǎng)之間的關(guān)系；②處理好旅游環(huán)境保護(hù)與開發(fā)之間的關(guān)系；③處理好旅游開發(fā)中的公平與效率之間的關(guān)系；④處理好經(jīng)濟(jì)與社會(huì)、文化、政治及自然環(huán)境之間的關(guān)系。84.下列屬于旅游目的地構(gòu)成要素的是()。A、旅游制造業(yè)加工商B、旅游制造業(yè)供應(yīng)商C、旅游服務(wù)業(yè)中間商D、旅游服務(wù)業(yè)承包商答案：B解析：從目的地整體可持續(xù)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的角度，可以將旅游目的地構(gòu)成要素分解為旅游服務(wù)業(yè)供應(yīng)商(包括商業(yè)有償和公共無償)和旅游制造業(yè)供應(yīng)商兩大類。而在制造業(yè)日益服務(wù)化和服務(wù)業(yè)日益高科技化的當(dāng)代，旅游服務(wù)業(yè)與旅游制造業(yè)供應(yīng)商基于同一目的地空間上的協(xié)調(diào)共進(jìn)的發(fā)展，不僅有助于旅游目的地提高運(yùn)行效率和地方文化特色，而且有助于增加地方就業(yè)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)和地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。85.旅行社品牌必須注重滿足旅游者的()需求。A、物質(zhì)性B、經(jīng)濟(jì)性C、社會(huì)性D、技術(shù)性答案：C解析：旅行社產(chǎn)品跟其他產(chǎn)品不同的是旅游者購(gòu)買的是旅游經(jīng)歷，它不僅包括度假或參觀旅游吸引物，而且包括旅游者從中獲得的審美愉悅。心理感受本身就是產(chǎn)品內(nèi)容的一部分，因此旅行社品牌必須更注重滿足旅游者的社會(huì)性需求。86.旅游供給的核心依托是()。A、旅游形象B、旅游吸引物C、旅游區(qū)位D、旅游服務(wù)答案：B解析：旅游吸引物的最基本的作用在于對(duì)旅游者的吸引作用。旅游吸引物是旅游活動(dòng)得以產(chǎn)生的基本前提，也是旅游供給的核心依托。87.A、36B、33.2C、29.76D、25答案：C解析：88.旅游安全預(yù)警處理應(yīng)遵循速度、質(zhì)量、()的原則。A、及時(shí)B、效率C、科學(xué)D、規(guī)范答案：B解析：旅游安全預(yù)警處理應(yīng)遵循的原則包括：①速度；②質(zhì)量；③效率。景區(qū)指揮部辦公室要做好旅游安全事故的預(yù)警工作，及時(shí)分析、整理并提出需發(fā)布的旅游安全預(yù)警信息，報(bào)景區(qū)指揮部審核后，由景區(qū)指揮部統(tǒng)一向社會(huì)發(fā)布。89.旅游需求規(guī)律是指在影響旅游需求量變動(dòng)的其他因素不變的情況下，旅游需求量與()成反方向變化。A、旅游營(yíng)業(yè)收入B、可支配收入總額C、旅游產(chǎn)品價(jià)格D、目的地人均收入答案：C解析：旅游需求規(guī)律是指在影響旅游需求量變動(dòng)的其他因素不變的情況下，旅游需求量與旅游產(chǎn)品價(jià)格成反向變化，與人們可自由支配收入和閑暇時(shí)間成正向變化。90.旅游經(jīng)濟(jì)地區(qū)結(jié)構(gòu)的實(shí)質(zhì)是()在空間上的分布與組織。A、旅游資源B、旅游生產(chǎn)力C、旅游企業(yè)D、旅游服務(wù)答案：B解析：旅游經(jīng)濟(jì)地區(qū)結(jié)構(gòu)是指旅游業(yè)在各地區(qū)配置狀況及各地區(qū)在全國(guó)旅游業(yè)整體格局中的地位和相互比例關(guān)系，主要包括：①旅游業(yè)在各個(gè)不同地區(qū)的發(fā)展水平、密集與分散程度；②主要旅游地區(qū)與出入境地區(qū)的區(qū)位以及它們之間的空間距離；③各種旅游生產(chǎn)要素在各地區(qū)的分布狀態(tài)。旅游經(jīng)濟(jì)地區(qū)結(jié)構(gòu)的實(shí)質(zhì)是旅游生產(chǎn)力在空間上的分布與組織。91.飯店危機(jī)的特征一般不包括()。A、隱蔽性B、內(nèi)部性C、緊迫性D、雙重性答案：B解析：飯店危機(jī)是指由客觀或主觀因素所引發(fā)的意外事件而使飯店產(chǎn)生的緊急和危險(xiǎn)狀態(tài)。其一般具有以下特征：①隱蔽性；②公開性；③緊迫性；④雙重性。92.某旅游目的地政府為改善該地的可進(jìn)入性而新修了一條公路。這在政府干預(yù)旅游業(yè)發(fā)展中屬于()。A、調(diào)整旅游結(jié)構(gòu)B、彌補(bǔ)市場(chǎng)不足C、提供公共產(chǎn)品D、增加旅游需求答案：C解析：旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展在很大程度上依賴于公共物品的建設(shè)，這些公共產(chǎn)品的建設(shè)是單個(gè)旅游企業(yè)無法實(shí)現(xiàn)的，政府應(yīng)充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，建設(shè)公共產(chǎn)品，促進(jìn)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展。93.歐美國(guó)家海濱假日酒店游人最佳密度為()。A、B、C、D、答案：B解析：94.關(guān)于直線職能制、控股制和事業(yè)部制的說法，錯(cuò)誤的是()。A、直線職能制結(jié)合了企業(yè)組織中直線制和職能制的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)下屬單位進(jìn)行高度集權(quán)的垂直式領(lǐng)導(dǎo)和控制B、控股型結(jié)構(gòu)是充分發(fā)揮了子公司的經(jīng)營(yíng)自主性，便于對(duì)整個(gè)母子公司體系的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行靈活的調(diào)整，有利于分散企業(yè)集團(tuán)的財(cái)產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)C、控股型組織結(jié)構(gòu)較為嚴(yán)密，母公司的戰(zhàn)略決策可以向各級(jí)子公司進(jìn)行有效貫徹D、事業(yè)部制結(jié)合了直線職能制和控股型結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合，更強(qiáng)調(diào)整體效益的組織結(jié)構(gòu)答案：C解析：C項(xiàng)，控股型結(jié)構(gòu)是一種實(shí)現(xiàn)集團(tuán)內(nèi)部分權(quán)的組織形態(tài)，各子公司在母公司領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)下進(jìn)行獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)，充分發(fā)揮了子公司的經(jīng)營(yíng)自主性，便于對(duì)整個(gè)母子公司體系的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行靈活的調(diào)整，有利于分散企業(yè)集團(tuán)的財(cái)產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。95.某飯店有500間客房，全部客房年度固定成本總額為3500萬元，單位變動(dòng)成本為100元/天·間，預(yù)測(cè)出租率為85％，年度利潤(rùn)目標(biāo)定為1500萬元，客房的營(yíng)業(yè)稅率是銷售收入的5％，根據(jù)目標(biāo)收益定價(jià)法，該客房的價(jià)格為()元。(小數(shù)點(diǎn)后四舍五入)A、355B、361C、405D、445答案：D解析：96.旅行社采用敏感度分析法來評(píng)價(jià)旅行社經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，具體操作過程是()。A、列出比較分析表→計(jì)算各種方案的期望值→選取較優(yōu)的經(jīng)營(yíng)方案B、計(jì)算各種方案的期望值→列出比較分析表→選取較優(yōu)的經(jīng)營(yíng)方案C、列出比較分析表→選取較優(yōu)的經(jīng)營(yíng)方案→計(jì)算各種方案的期望值D、選取較優(yōu)的經(jīng)營(yíng)方案→計(jì)算各種方案的期望值→列出比較分析表答案：A解析：旅行社采用敏感度分析法來評(píng)價(jià)旅行社經(jīng)營(yíng)方案的風(fēng)險(xiǎn)的步驟包括：①根據(jù)各種信息資料確定不同方案的自然狀態(tài)(市場(chǎng)狀態(tài))、發(fā)生的概率及損益值(經(jīng)營(yíng)收益或者經(jīng)營(yíng)成本)，列出比較分析表；②根據(jù)比較分析表計(jì)算各種方案的期望值；③根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)控制目標(biāo)，比較各個(gè)方案經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的大小，選取較優(yōu)的經(jīng)營(yíng)方案。97.大堂環(huán)境氛圍控制關(guān)鍵必須抓好的工作不包括()。A、完善的設(shè)施設(shè)備B、精致的裝修布置C、整潔的店容店貌D、員工形象氣質(zhì)答案：D解析：大堂環(huán)境氛圍主要是由設(shè)施、用品等物品因素營(yíng)造的氛圍。大堂環(huán)境氛圍控制的關(guān)鍵是抓好以下四點(diǎn)：①合理的空間布局；②完善的設(shè)施設(shè)備；③精致的裝修布置；③整潔的店容店貌。98.旅游需求的實(shí)現(xiàn)與其他商品需求的實(shí)現(xiàn)不同的是()。A、產(chǎn)品不具有使用價(jià)值B、具有旅游意愿C、有足夠的支付能力D、具有一定的閑暇時(shí)間答案：D解析：由于旅游消費(fèi)是一種異地特定時(shí)期內(nèi)的消費(fèi)活動(dòng)，具有不同于一般產(chǎn)品消費(fèi)的異地性和時(shí)限性，因此，定義旅游需求時(shí)必須加入時(shí)間因素。99.旅游經(jīng)濟(jì)的()反映了旅游生產(chǎn)力空間上的分布狀態(tài)。A、所有制結(jié)構(gòu)B、行業(yè)結(jié)構(gòu)C、地區(qū)結(jié)構(gòu)D、組織結(jié)構(gòu)答案：C解析：旅游經(jīng)濟(jì)地區(qū)結(jié)構(gòu)是指旅游業(yè)在各地區(qū)配置狀況及各地區(qū)在全國(guó)旅游業(yè)整體格局中的地位和相互比例關(guān)系，主要包括：①旅游業(yè)在各個(gè)不同地區(qū)的發(fā)展水平、密集與分散程度；②主要旅游地區(qū)與出入境地區(qū)的區(qū)位以及它們之間的空間距離；③各種旅游生產(chǎn)要素在各地區(qū)的分布狀態(tài)。旅游經(jīng)濟(jì)地區(qū)結(jié)構(gòu)的實(shí)質(zhì)是旅游生產(chǎn)力在空間上的分布與組織。100.關(guān)于丙級(jí)資質(zhì)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)單位應(yīng)滿足的要求，說法錯(cuò)誤的是()。A、從事旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)一年以上B、規(guī)劃設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)為企業(yè)法人的，其注冊(cè)資金不少于50萬元人民幣C、具備旅游經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)營(yíng)銷、文化歷史、資源與環(huán)境、城市規(guī)劃、建筑設(shè)計(jì)等方面的專職規(guī)劃設(shè)計(jì)人員，其中至少有一名從業(yè)經(jīng)歷不少于三年D、至少完成過一個(gè)具有影響的旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)項(xiàng)目答案：B解析：丙級(jí)資質(zhì)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)單位應(yīng)滿足下列要求：①?gòu)氖侣糜我?guī)劃設(shè)計(jì)一年以上；②規(guī)劃設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)為企業(yè)法人的，其注冊(cè)資金不少于10萬元人民幣；規(guī)劃設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)為非企業(yè)法人的，其開辦資金不少于10萬元人民幣；③具備旅游經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)營(yíng)銷、文化歷史、資源與環(huán)境、城市規(guī)劃、建筑設(shè)計(jì)等方面的專職規(guī)劃設(shè)計(jì)人員，其中至少有一名從業(yè)經(jīng)歷不少于三年；④至少完成過一個(gè)具有影響的旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)項(xiàng)目；⑤項(xiàng)目委托方對(duì)其成果和信譽(yù)普遍評(píng)價(jià)好。B項(xiàng)屬于乙級(jí)資質(zhì)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)單位應(yīng)滿足的要求。多選題1.下列屬于成本取向定價(jià)策略的主要方法的有()。A、理解價(jià)值定價(jià)法B、區(qū)分需求定價(jià)法C、成本加成法D、目標(biāo)收益定價(jià)法E、保本點(diǎn)定價(jià)法答案：CDE解析：成本取向定價(jià)策略，是指以飯店產(chǎn)品成本為基數(shù)，加上飯店盈利來定價(jià)的策略。其定價(jià)方法主要有：①成本加成法；②目標(biāo)收益定價(jià)法；③保本點(diǎn)定價(jià)法；④邊際貢獻(xiàn)定價(jià)法。AB兩項(xiàng)屬于需求取向定價(jià)策略的定價(jià)方法。2.非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)手段包括()。A、主動(dòng)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，提供獨(dú)特產(chǎn)品B、提高產(chǎn)品的知識(shí)、科技含量，使其他企業(yè)難以模仿C、提高產(chǎn)品質(zhì)量D、利用宣傳促銷手段樹立企業(yè)形象，提高品牌知名度E、產(chǎn)品的種類和檔次盡可能多元化答案：ABCD解析：非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)手段包括：①主動(dòng)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，提供獨(dú)特產(chǎn)品；②提高產(chǎn)品的知識(shí)、科技含量，使其他企業(yè)難以模仿；③提高產(chǎn)品質(zhì)量；④利用宣傳促銷手段樹立企業(yè)形象，提高品牌知名度等。采用非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)手段，可以有效減少和回避競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)然，在應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)方面，價(jià)格措施的效果往往更為直接明顯。所以，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主動(dòng)降價(jià)，有時(shí)也需要雙管齊下，才能收到良好的效果。3.制定旅游規(guī)劃時(shí)，必須協(xié)調(diào)好相關(guān)利益者的利益，這些相關(guān)利益者包括()。A、旅游者B、旅游地居民C、旅游開發(fā)商D、旅游地政府E、旅游規(guī)劃?rùn)C(jī)構(gòu)答案：ABCD解析：旅游規(guī)劃必須協(xié)調(diào)好各利益相關(guān)者的利益均衡關(guān)系。主要利益相關(guān)者包括：①游客；②當(dāng)?shù)鼐用?；③?dāng)?shù)卣?；④旅游開發(fā)經(jīng)營(yíng)商等。旅游規(guī)劃的制定必須在各利益主體之間尋求一種利益上的均衡，任何偏向某一方的做法都是得不償失的。4.特許經(jīng)營(yíng)中的其他費(fèi)用有()。A、特許經(jīng)營(yíng)初始費(fèi)B、特許經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)讓費(fèi)C、品牌保證金D、履約保證金E、培訓(xùn)費(fèi)答案：BCDE解析：根據(jù)費(fèi)用的性質(zhì)，特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)用包括：①特許經(jīng)營(yíng)初始費(fèi)；②特許經(jīng)營(yíng)持續(xù)費(fèi)；③特許經(jīng)營(yíng)中的其他費(fèi)用。其中特，許經(jīng)營(yíng)中的其他費(fèi)用包括：①履約保證金；②品牌押金(又稱品牌保證金)；③培訓(xùn)費(fèi)；④特許經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)讓費(fèi)；⑤設(shè)備、原料和產(chǎn)品費(fèi)。5.現(xiàn)代容量管理方式主要有()。A、游客數(shù)量控制B、心理容量改變C、游客體驗(yàn)與資源保護(hù)D、游客影響管理E、游憩機(jī)會(huì)譜系答案：CDE解析：現(xiàn)代容量管理方式主要有：①可接受的改變極限。關(guān)鍵是要為可容忍的環(huán)境改變?cè)O(shè)定一個(gè)極限。②游客體驗(yàn)與資源保護(hù)?？紤]更多實(shí)際調(diào)整的循環(huán)反復(fù)動(dòng)態(tài)過程。③游客影響管理。該方法的優(yōu)勢(shì)在于對(duì)管理決策進(jìn)行了分級(jí)，提高了評(píng)價(jià)矩陣。④游憩機(jī)會(huì)譜系，關(guān)注保持資源質(zhì)量和生態(tài)完整與提供滿意的游憩體驗(yàn)間矛盾的解決。6.景區(qū)信息化建設(shè)內(nèi)容包括()。A、景區(qū)OA系統(tǒng)B、規(guī)劃管理系統(tǒng)C、車輛調(diào)度系統(tǒng)D、票務(wù)管理系統(tǒng)E、景區(qū)管理系統(tǒng)答案：ABCD解析：景區(qū)信息化建設(shè)內(nèi)容非常豐富，包括：①景區(qū)OA系統(tǒng)；②規(guī)劃管理系統(tǒng)；③車輛調(diào)度系統(tǒng)；④票務(wù)管理系統(tǒng)；⑤電子商務(wù)系統(tǒng)。對(duì)環(huán)境容量進(jìn)行控制的信息系統(tǒng)方面，比較有意義的有視頻監(jiān)控系統(tǒng)和電子門票系統(tǒng)。7.餐廳服務(wù)的要求，可以用()來概括。A、美B、情C、活D、快E、理答案：ABCD解析：根據(jù)顧客的需求，餐廳服務(wù)必須達(dá)到的要求包括：①美，是指給顧客以一種美的感受，主要表現(xiàn)為服務(wù)員的儀表美、心靈美、語言美、行為美；②情，是指服務(wù)必須富有一種人情味，要求服務(wù)人員在對(duì)客服務(wù)中，做到態(tài)度熱情、介紹生動(dòng)、語言誠(chéng)懇、行為主動(dòng)；③活，主要是指服務(wù)要恰到好處；④快，是指在服務(wù)效率上滿足顧客的需要，出菜與各種服務(wù)要及時(shí)準(zhǔn)確。8.根據(jù)公平均衡原則設(shè)計(jì)薪酬體系的依據(jù)有()。A、外部均衡性B、個(gè)體均衡性C、崗位均衡性D、部門均衡性E、組織均衡性答案：ABC解析：根據(jù)公平均衡原則來設(shè)計(jì)薪酬體系的依據(jù)包括：①外部均衡性，又稱外部競(jìng)爭(zhēng)性或外部公平性，是指飯店給予員工的薪酬與該行業(yè)的市場(chǎng)價(jià)格相比，具有合理的可比性；②崗位均衡性，是指飯店每個(gè)崗位員工的薪酬要與該員工所創(chuàng)造價(jià)值的比值均等；③個(gè)體均衡性，是指同一崗位員工之間的薪酬公平和個(gè)人付出與得到的公平。9.下列屬于緊縮型戰(zhàn)略的有()。A、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合B、清理戰(zhàn)略C、擴(kuò)張戰(zhàn)略D、撤退戰(zhàn)略E、生存重建戰(zhàn)略答案：BDE解析：根據(jù)飯店經(jīng)營(yíng)不景氣的程度，可供選擇的戰(zhàn)略主要有以下三種：①生存重建戰(zhàn)略。生存重建的實(shí)施對(duì)象是陷入危機(jī)境地而又值得挽救的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。②撤退戰(zhàn)略。當(dāng)企業(yè)現(xiàn)金流量日趨緊張時(shí)，企業(yè)從整體戰(zhàn)略出發(fā)，選擇撤退戰(zhàn)略。③清理戰(zhàn)略。清理戰(zhàn)略，即企業(yè)由于無力清償債務(wù)，通過出售或轉(zhuǎn)讓企業(yè)的全部資產(chǎn)，以償還債務(wù)或停止全部經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)而結(jié)束企業(yè)的生命。10.飯店購(gòu)置設(shè)備時(shí)應(yīng)當(dāng)滿足下列()要求。A、適應(yīng)性B、配套性C、經(jīng)濟(jì)性D、便捷性E、安全性答案：ABCE解析：設(shè)備的更新，實(shí)際上就是設(shè)備購(gòu)置的決策。飯店設(shè)備購(gòu)置的具體要求有以下幾個(gè)方面：①適應(yīng)性，是指選購(gòu)的設(shè)備必須適應(yīng)飯店業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)的需要，并同飯店的等級(jí)、客源對(duì)象相適應(yīng)；②配套性，是指要注意設(shè)備之間的互相配套；③經(jīng)濟(jì)性，是指盡可能用較少的錢去購(gòu)置效用較高的設(shè)備；④安全性，是指購(gòu)置的設(shè)備必須安全可靠，有些機(jī)械和電氣設(shè)備要看其是否具有自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)切斷電源等保護(hù)裝置。11.景區(qū)營(yíng)銷的具體過程包括()。A、市場(chǎng)預(yù)測(cè)B、市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析C、目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分和定位D、營(yíng)銷戰(zhàn)略設(shè)計(jì)E、營(yíng)銷方案制定答案：BCDE解析：景區(qū)營(yíng)銷是復(fù)雜的過程，要遵循一般市場(chǎng)營(yíng)銷的原則和程序，同時(shí)又有自己的內(nèi)容和特點(diǎn)。其具體過程包括：①市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析；②目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分和定位；③營(yíng)銷戰(zhàn)略設(shè)計(jì)；④營(yíng)銷方案制定；⑤營(yíng)銷活動(dòng)的組織、執(zhí)行與控制。12.通過異地收集的資料主要包括()。A、基礎(chǔ)資料B、相關(guān)規(guī)劃資料C、圖件資料D、調(diào)查區(qū)旅游環(huán)境狀況E、調(diào)查區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r答案：ABC解析：旅游規(guī)劃資料的異地收集工作是由規(guī)劃方根據(jù)旅游規(guī)劃編制的需要，將規(guī)劃所需資料清單通過一定的郵寄方式傳遞給規(guī)劃委托方，由規(guī)劃委托方完成資料收集、匯總與提交的過程。一般來說，可以通過異地收集的資料主要有以下幾類：①基礎(chǔ)資料；②相關(guān)規(guī)劃資料；③圖件資料；④旅游背景資料；⑤旅游產(chǎn)業(yè)要素資料。13.業(yè)務(wù)重要度可以使用以下四個(gè)指標(biāo)對(duì)其進(jìn)行評(píng)價(jià)，具體包括()。A、資產(chǎn)貢獻(xiàn)率B、利潤(rùn)貢獻(xiàn)率C、市場(chǎng)地位D、協(xié)同效應(yīng)E、業(yè)務(wù)增長(zhǎng)率答案：ABCD解析：評(píng)價(jià)業(yè)務(wù)重要度的指標(biāo)包括：①資產(chǎn)貢獻(xiàn)率，是指某一下屬企業(yè)的被持有的資產(chǎn)在集團(tuán)凈資產(chǎn)總額的比例；②利潤(rùn)貢獻(xiàn)率，是指某一下屬企業(yè)的凈利潤(rùn)在集團(tuán)凈利潤(rùn)總額的比例；③市場(chǎng)地位，是指某下屬企業(yè)的業(yè)務(wù)規(guī)模、地域范圍以及市場(chǎng)覆蓋比率；④協(xié)同效應(yīng)，是指該業(yè)務(wù)能為集團(tuán)其他業(yè)務(wù)開展帶來幫助的程度。14.旅游行業(yè)管理中，引導(dǎo)市場(chǎng)和維持市場(chǎng)秩序的具體內(nèi)容包括()。A、通過長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和短期計(jì)劃引導(dǎo)行業(yè)的投資和經(jīng)營(yíng)方向B、通過政策和經(jīng)濟(jì)杠桿調(diào)節(jié)市場(chǎng)供求關(guān)系C、通過運(yùn)用國(guó)家法規(guī)和行業(yè)性法規(guī)建立市場(chǎng)規(guī)則D、通過建立執(zhí)法隊(duì)伍進(jìn)行運(yùn)行監(jiān)督E、以旅游行政主管部門為橋梁，加強(qiáng)行業(yè)的國(guó)際合作答案：BC解析：旅游行業(yè)管理中，引導(dǎo)市場(chǎng)和維持市場(chǎng)秩序是基礎(chǔ)性和主體性的，行業(yè)服務(wù)是外延性的，行業(yè)協(xié)調(diào)是主導(dǎo)性和發(fā)展性的。引導(dǎo)市場(chǎng)和維持市場(chǎng)秩序的具體內(nèi)容包括兩個(gè)方面：①通過政策和經(jīng)濟(jì)杠桿調(diào)節(jié)市場(chǎng)供求關(guān)系；②通過運(yùn)用國(guó)家法規(guī)和行業(yè)性法規(guī)建立市場(chǎng)規(guī)則。15.根據(jù)美國(guó)營(yíng)銷學(xué)家菲力浦·科特勒的觀點(diǎn)，需求狀態(tài)大致可分為()等。A、正需求狀態(tài)B、無需求狀態(tài)C、下降需求狀態(tài)D、充足需求狀態(tài)E、不健康需求狀態(tài)答案：BCDE解析：根據(jù)美國(guó)著名營(yíng)銷學(xué)教授菲利普·科特勒的觀點(diǎn)，顧客需求大致可分為八種不同的狀態(tài)：①負(fù)需求狀態(tài)；②無需求狀態(tài)；③潛在需求狀態(tài)；④下降需求狀態(tài)；⑤不規(guī)則需求狀態(tài)；⑥充足需求狀態(tài)；⑦過度需求狀態(tài)；⑧不健康需求狀態(tài)。16.創(chuàng)建綠色飯店的基本舉措有()。A、大力開發(fā)自然資源B、提供綠色產(chǎn)品C、加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)D、注重綠色設(shè)計(jì)E、開展節(jié)能降耗答案：BCDE解析：綠色飯店是指在規(guī)劃、建設(shè)和經(jīng)營(yíng)過程中，以節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境、安全健康為理念，以科學(xué)的設(shè)計(jì)，有效的管理和技術(shù)措施為手段，以資源效率最大化、環(huán)境影響最小化為目標(biāo)，為顧客提供安全、健康服務(wù)的飯店。創(chuàng)建綠色飯店的基本舉措包括：①注重綠色設(shè)計(jì)；②加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)；③提供綠色產(chǎn)品；④開展節(jié)能降耗。17.菜肴毛利率的形式主要有()。A、銷售毛利率B、成本毛利率C、費(fèi)用毛利率D、內(nèi)扣毛利率E、主營(yíng)毛利率答案：ABD解析：菜肴毛利率的高低，主要取決于原料成本與菜肴售價(jià)這兩個(gè)關(guān)鍵要素。菜肴毛利率的兩種形式包括：①銷售毛利率，又稱內(nèi)扣毛利率，是毛利額與售價(jià)之比的百分率；②成本毛利率，是指毛利額與原材料成本之比的百分率。18.旅游資源可以分為()。A、自然旅游資源B、政治旅游資源C、社會(huì)旅游資源D、民族旅游資源E、人文旅游資源答案：ACE解析：旅游資源可分為三類：①自然旅游資源，在千百年來自然地理環(huán)境的演變過程中形成的具有旅游吸引力的自然物質(zhì)和自然現(xiàn)象；②人文旅游資源，人類各時(shí)代各民族演進(jìn)過程中遺存和形成的具有旅游吸引力的社會(huì)文化事物和因素；③社會(huì)旅游資源，能反映和體現(xiàn)旅游目的地經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展面貌而具有旅游吸引力的事物和因素。19.從旅游產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)的協(xié)調(diào)機(jī)制劃分，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式可以分為()。A、聯(lián)運(yùn)型發(fā)展模式B、市場(chǎng)型發(fā)展模式C、政府型發(fā)展模式D、滯后型發(fā)展模式E、超前型發(fā)展模式答案：BC解析：從旅游產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)的協(xié)調(diào)機(jī)制劃分，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式可以分為：①市場(chǎng)型發(fā)展模式，是以競(jìng)爭(zhēng)為主要?jiǎng)恿硗苿?dòng)旅游產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)與演變的一種模式；②政府型發(fā)展模式，是以政府規(guī)劃或者通過制定產(chǎn)業(yè)政策來干預(yù)旅游產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)與演進(jìn)的一種模式。20.為使飯店人力資源管理達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，飯店的各級(jí)管理者必須提高的領(lǐng)導(dǎo)技巧有()。A、激勵(lì)技巧B、溝通技巧C、指揮技巧D、授權(quán)技巧E、控制技巧答案：ACDE解析：人力資源管理水平的高低，在很大程度上取決于管理者的素質(zhì)。要使飯店人力資源管理達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，各級(jí)管理者必須提高以下技巧：①授權(quán)技巧；②指揮技巧；③控制技巧；④激勵(lì)技巧。21.關(guān)系營(yíng)銷的特征主要有()。A、戰(zhàn)略過程的協(xié)同性B、營(yíng)銷活動(dòng)的互利性C、信息溝通的雙向性D、計(jì)劃預(yù)期的準(zhǔn)確性E、反饋控制的及時(shí)性答案：ABCE解析：關(guān)系營(yíng)銷是指把營(yíng)銷活動(dòng)看成是一個(gè)企業(yè)與顧客、供應(yīng)商、分銷商、競(jìng)爭(zhēng)者、政府機(jī)構(gòu)及其他公眾發(fā)生互動(dòng)作用的過程，其關(guān)注的焦點(diǎn)是顧客的滿意度和忠誠(chéng)度。主要特征有：①信息溝通的雙向性；②戰(zhàn)略過程的協(xié)同性；③營(yíng)銷活動(dòng)的互利性；④反饋控制的及時(shí)性。22.區(qū)位對(duì)旅游目的地發(fā)展的影響分為()。A、旅游區(qū)位對(duì)旅游企業(yè)投資的影響B(tài)、旅游區(qū)位對(duì)旅游者的影響C、旅游區(qū)位對(duì)旅行社的影響D、旅游區(qū)位對(duì)交通的影響E、旅游區(qū)位對(duì)當(dāng)?shù)鼐用竦挠绊懘鸢福篈B解析：旅游目的地區(qū)位研究是要研究旅游活動(dòng)在空間中的相互關(guān)系與結(jié)構(gòu)，也就是一定區(qū)域內(nèi)各有關(guān)要素最佳區(qū)位構(gòu)成的關(guān)系。區(qū)位對(duì)旅游發(fā)展的影響主要體現(xiàn)在對(duì)旅游者的影響和對(duì)旅游企業(yè)投資的影響。23.現(xiàn)有產(chǎn)品的分析主要是指對(duì)()產(chǎn)品的分析。A、完美型B、微瑕疵C、嚴(yán)重瑕疵型D、落伍型E、淘汰型答案：ABCD解析：現(xiàn)有產(chǎn)品的分析主要包括：①完美型產(chǎn)品，是指在旅行社的現(xiàn)有產(chǎn)品中，能夠完全符合目標(biāo)市場(chǎng)的消費(fèi)特點(diǎn)，深受目標(biāo)消費(fèi)群體歡迎的旅游產(chǎn)品；②微瑕疵型產(chǎn)品，是指在旅行社的現(xiàn)有產(chǎn)品中，基本上能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)群體的需求，比較受旅游者歡迎的旅游產(chǎn)品；③嚴(yán)重瑕疵型產(chǎn)品，是指在旅行社的現(xiàn)有產(chǎn)品中，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、內(nèi)容、價(jià)格等方面存在嚴(yán)重缺陷的旅游產(chǎn)品；④落伍型產(chǎn)品，是指曾經(jīng)受到旅游市場(chǎng)歡迎，但已經(jīng)無法繼續(xù)為旅游者所接受的旅游產(chǎn)品。24.現(xiàn)實(shí)旅游需求是指()等條件都已具備時(shí)的狀態(tài)。A、旅游動(dòng)機(jī)B、旅游環(huán)境C、可自由支配收入D、旅游政策E、閑暇時(shí)間答案：ACE解析：有效或現(xiàn)實(shí)的旅游需求是指具有一定支付能力和閑暇時(shí)間的人們?cè)谝欢〞r(shí)期內(nèi)，愿意按照一定的旅游價(jià)格購(gòu)買的旅游產(chǎn)品的數(shù)量。要成為現(xiàn)實(shí)的旅游需求主體，必須具備相應(yīng)的主客觀條件：①主觀上要具有旅游動(dòng)機(jī)；②客觀上要具有支付能力和閑暇時(shí)間。一般以可自由支配收入的高低作為衡量支付能力高低的指標(biāo)。25.飯店品牌資產(chǎn)的構(gòu)成要素包括()。A、品牌認(rèn)知B、品牌質(zhì)量C、品牌聯(lián)想D、品牌忠誠(chéng)度E、品牌識(shí)別答案：ABCD解析：品牌資產(chǎn)也稱品牌權(quán)益，是指與品牌名稱和標(biāo)志相聯(lián)系，能夠增加或減少企業(yè)所銷售產(chǎn)品價(jià)值的一系列資產(chǎn)與負(fù)債。其構(gòu)成要素主要包括：①品牌認(rèn)知；②品牌質(zhì)量；③品牌聯(lián)想；④品牌忠誠(chéng)度。26.根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》，飯店與員工可以約定試用期，但必須遵守()的規(guī)定。A、勞動(dòng)合同期限三個(gè)月以上不滿一年的，試用期不得超過一個(gè)月B、勞動(dòng)合同期限一年以上不滿三年的，試用期不得超過兩個(gè)月C、試用期的期限最長(zhǎng)不得超過三個(gè)月D、以完成工作任務(wù)為期限的勞動(dòng)合同，不得約定試用期E、試用期工資不得低于合同約定工資的80％答案：ABDE解析：根據(jù)勞動(dòng)合同法規(guī)定，試用期的期限有三種情況：①勞動(dòng)合同期限為三個(gè)月以上不滿一年的，試用期不得超過一個(gè)月；②勞動(dòng)合同期限為一年以上不滿三年的，試用期不得超過兩個(gè)月；③三年以上固定期限和無固定期限的勞動(dòng)合同，試用期不得超過六個(gè)月。此外，同一用人單位與同一勞動(dòng)者只能約定一次試用期。以完成一定工作任務(wù)為期限的勞動(dòng)合同或者勞動(dòng)合同期限不滿三個(gè)月的，不得約定試用期。員工在試用期的工資不得低于本飯店相同崗位的最低檔工資或者勞動(dòng)合同約定工資的80％，并不得低于本飯店所在地的最低工資標(biāo)準(zhǔn)。27.如果發(fā)生顧客食物中毒事件，則下列關(guān)于飯店應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任的說法正確的有()。A、由于飯店的故意或過失而造成食物中毒，飯店應(yīng)負(fù)全部的法律責(zé)任B、由于飯店外部的原因而造成食物中毒，飯店應(yīng)當(dāng)先向顧客賠償損害，然后再向原食品生產(chǎn)或運(yùn)輸單位追償損失C、由于飯店外部的原因而造成食物中毒，飯店不承擔(dān)法律責(zé)任D、由于顧客本身的原因，飯店不承擔(dān)法律責(zé)任E、由于顧客本身的原因，飯店應(yīng)承擔(dān)部分法律責(zé)任答案：ABD解析：造成食物中毒的原因不同，飯店所承擔(dān)的法律責(zé)任也不同。一般可分為以下三種情況：①由于飯店過失而造成的食物中毒，飯店應(yīng)負(fù)全部法律責(zé)任；②由于飯店外部原因而造成的食物中毒，飯店應(yīng)先向顧客賠償損害，然后再向那些單位追償損失；③由于顧客本身原因造成的食物中毒，飯店不承擔(dān)法律責(zé)任。28.景區(qū)文化形象具體包括()。A、景區(qū)的價(jià)值觀念B、管理精神C、景區(qū)建筑物D、群體風(fēng)格E、職業(yè)道德答案：ABDE解析：按照形象要素的一般規(guī)律，景區(qū)總體形象要素應(yīng)包括景觀形象、產(chǎn)品形象、組織形象、人員形象、文化形象、環(huán)境形象、社區(qū)形象等。其中，景區(qū)文化形象包括：①景區(qū)的價(jià)值觀念；②管理精神；③群體風(fēng)格；④職業(yè)道德；⑤言行規(guī)范等。C項(xiàng)屬于景區(qū)環(huán)境形象。29.根據(jù)旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)生命周期，旅游產(chǎn)品市場(chǎng)生命周期可分為()。A、開發(fā)期B、成長(zhǎng)期C、發(fā)展期D、成熟期E、衰退期答案：ABDE解析：在景區(qū)對(duì)旅游產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)的過程中，可以根據(jù)旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)生命周期制定價(jià)格策略。而旅游產(chǎn)品市場(chǎng)生命周期分為：①開發(fā)期；②成長(zhǎng)期；③成熟期；④衰退期。30.旅行社的依法經(jīng)營(yíng)主要包括()。A、維護(hù)市場(chǎng)秩序B、反對(duì)霸王條款C、按照業(yè)務(wù)范圍經(jīng)營(yíng)D、按時(shí)繳納保證金E、遵守國(guó)際慣例答案：CDE解析：依法經(jīng)營(yíng)原則是指旅行社在經(jīng)營(yíng)過程中應(yīng)始終遵守國(guó)家的相關(guān)法律和國(guó)際慣例，不從事任何為國(guó)家法律所不允許或與國(guó)際慣例相抵觸的業(yè)務(wù)活動(dòng)。在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中，旅行社的依法經(jīng)營(yíng)主要包含以下三項(xiàng)內(nèi)容：①按照業(yè)務(wù)范圍經(jīng)營(yíng)；②按時(shí)繳納保證金；③遵守國(guó)際慣例。AB兩項(xiàng)屬于公平競(jìng)爭(zhēng)原則的主要內(nèi)容。31.從未來發(fā)展趨勢(shì)來看，飯店服務(wù)中()特別重要。A、自然資源B、人文資源C、科技資源D、人力資源E、財(cái)務(wù)資源答案：ABC解析：飯店服務(wù)以資源為基礎(chǔ)，飯店管理者必須懂得有效識(shí)別與整合資源。從未來發(fā)展趨勢(shì)來看，以下三種資源特別重要：①自然資源；②人文資源；③科技資源。32.飯店企業(yè)產(chǎn)品組合是由飯店企業(yè)產(chǎn)品的()所決定的。A、高度B、寬度C、長(zhǎng)度D、深度E、密度答案：BCDE解析：產(chǎn)品組合策略是指飯店對(duì)產(chǎn)品組合的寬度、長(zhǎng)度、深度和密度進(jìn)行不同的結(jié)合。寬度是指飯店共有多少產(chǎn)品系列；長(zhǎng)度是指每個(gè)產(chǎn)品系列可以提供多少種不同規(guī)格的產(chǎn)品；深度是指每一規(guī)格的產(chǎn)品又能提供多少項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容；密度是指各分類產(chǎn)品在使用功能、生產(chǎn)條件、銷售渠道或其他方面的關(guān)聯(lián)程度。33.設(shè)備技術(shù)改造任務(wù)書的內(nèi)容包括()。A、設(shè)備歷次發(fā)生故障的原因分析B、設(shè)備采用的經(jīng)濟(jì)性分析C、設(shè)備采用新技術(shù)的可能性D、設(shè)備技術(shù)改造的部位和改進(jìn)的要求E、設(shè)備改造的停運(yùn)時(shí)間和完成改造計(jì)劃的期限答案：ACDE解析：飯店設(shè)備技術(shù)改造任務(wù)書的主要內(nèi)容有：①設(shè)備(系統(tǒng))存在的主要問題，歷次發(fā)生故障的原因分析；②設(shè)備(系統(tǒng))技術(shù)改造的部位和改進(jìn)的要求；③設(shè)備(系統(tǒng))改造所采用的新技術(shù)和改造后應(yīng)達(dá)到的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以及采用新技術(shù)的可能性；④設(shè)備(系統(tǒng))改造費(fèi)用的估算；⑤設(shè)備(系統(tǒng))改造的停運(yùn)時(shí)間和完成改造計(jì)劃的期限。34.景區(qū)規(guī)劃可分為()。A、總體規(guī)劃B、修建性詳細(xì)規(guī)劃C、整合規(guī)劃D、控制性詳細(xì)規(guī)劃E、專項(xiàng)規(guī)劃答案：ABDE解析：旅游景區(qū)的規(guī)劃可分為：①景區(qū)總體規(guī)劃，是指景區(qū)依據(jù)所在地國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃以及當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)發(fā)展規(guī)劃，在景區(qū)自然環(huán)境、資源條件、歷史情況、現(xiàn)狀特點(diǎn)基礎(chǔ)上，統(tǒng)籌兼顧、綜合部署，為確定景區(qū)的發(fā)展規(guī)模和發(fā)展方向，實(shí)現(xiàn)景區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境發(fā)展目標(biāo)，合理利用景區(qū)發(fā)展資源，協(xié)調(diào)各部門等所做的一定期限內(nèi)的綜合部署和具體安排；②控制性詳細(xì)規(guī)劃，是以景區(qū)總體規(guī)劃或分區(qū)規(guī)劃為依據(jù)，確定景區(qū)的土地使用性質(zhì)、使用強(qiáng)度等控制指標(biāo)、道路和工程管線控制性位置以及空間環(huán)境控制的規(guī)劃；③修建性詳細(xì)規(guī)劃，是以景區(qū)總體規(guī)劃、分區(qū)規(guī)劃或控制性詳細(xì)規(guī)劃為依據(jù)，制定用以指導(dǎo)各項(xiàng)建筑和工程設(shè)施的設(shè)計(jì)和施工的規(guī)劃設(shè)計(jì)；④專項(xiàng)規(guī)劃。35.生態(tài)環(huán)境有償使用制度的原則有()。A、保護(hù)者獎(jiǎng)勵(lì)B、污染者付費(fèi)C、利用者補(bǔ)償D、開發(fā)者保護(hù)E、破壞者恢復(fù)答案：BCDE解析：推行生態(tài)環(huán)境的有償使用制度應(yīng)遵循的原則有：①污染者付費(fèi)；②利用者補(bǔ)償；③開發(fā)者保護(hù)；④破壞者恢復(fù)?？沙掷m(xù)性旅游供給的實(shí)現(xiàn)是一個(gè)系統(tǒng)工程，社會(huì)各界必須共同努力，各個(gè)層級(jí)必須積極參與，各種手段必須組合運(yùn)用，才有可能達(dá)到預(yù)定的目標(biāo)。36.由于社會(huì)環(huán)境的變化，飯店員工的工作壓力日益加大。其主要表現(xiàn)在()等方面。A、角色模糊B、角色沖突C、角色負(fù)重D、角色地位E、角色利益答案：ABC解析：?jiǎn)T工的工作壓力源主要表現(xiàn)為：①角色模糊，即角色信息不清晰；②角色沖突，即個(gè)體所獲得的關(guān)于同一角色的信息出現(xiàn)矛盾；③角色負(fù)重，即當(dāng)一個(gè)員工被要求在一定時(shí)間內(nèi)完成力所不及任務(wù)時(shí)出現(xiàn)的情況。37.旅行社的產(chǎn)品質(zhì)量，一般是指()設(shè)計(jì)安排的質(zhì)量。A、旅游目的B、旅游過程C、旅游線路D、旅游節(jié)目E、旅游活動(dòng)答案：CD解析：旅行社的產(chǎn)品質(zhì)量，一般是指旅游線路和旅游節(jié)目設(shè)計(jì)安排的質(zhì)量。產(chǎn)品設(shè)計(jì)的質(zhì)量管理應(yīng)側(cè)重于：①旅游線路安排是否合理；②產(chǎn)品內(nèi)容是否符合旅游者的需要；③交通工具能否得到切實(shí)保障；④游覽項(xiàng)目有無雷同。38.影響旅行社服務(wù)質(zhì)量的因素有()。A、自然社會(huì)方面的因素B、無形性因素C、旅行社接待人員方面的因素D、娛樂性因素E、旅行社計(jì)劃管理方面的因素答案：ACE解析：影響旅行社服務(wù)質(zhì)量的因素有：①自然社會(huì)方面的因素；②旅游服務(wù)供給者方面的因素；③旅行社計(jì)劃管理方面的因素；④旅行社接待人員方面的因素。39.景區(qū)應(yīng)針對(duì)自身特點(diǎn)，制定完善的安全應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急預(yù)案具體包括()。A、設(shè)立安全應(yīng)急組織B、上報(bào)所在市應(yīng)急救援指揮中心C、安全救援要求與應(yīng)急程序D、加強(qiáng)預(yù)警和報(bào)告工作E、建立應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制答案：ACDE解析：景區(qū)應(yīng)針對(duì)自身特點(diǎn)，制定完善的安全應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急預(yù)案具體包括：①設(shè)立安全應(yīng)急組織。無論是否發(fā)生安全事故，景區(qū)都應(yīng)成立安全事故應(yīng)急指揮小組，由景區(qū)職能部門和管理人員參加。②安全救援要求與應(yīng)急程序。③加強(qiáng)預(yù)警和報(bào)告工作。④建立應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制。⑤旅游安全事故善后及調(diào)查處理。40.增強(qiáng)旅游產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的情況有()。A、貨幣匯率下調(diào)B、通貨膨脹較低C、替代品的價(jià)格下降D、具有鮮明的民族特色E、對(duì)公益性景點(diǎn)取消門票的政策答案：ABDE解析：影響旅游價(jià)格制定的因素主要包括通貨膨脹、匯率、替代品價(jià)格、政府政策、產(chǎn)品質(zhì)量與特色以及旅游需求狀況。AB兩項(xiàng)，當(dāng)貨幣匯率下調(diào)而國(guó)內(nèi)通貨膨脹較低時(shí)，同等數(shù)量的外國(guó)貨幣的購(gòu)買力增強(qiáng)，對(duì)國(guó)際旅游來說，相當(dāng)于旅游價(jià)格下跌，這樣外國(guó)游客到我國(guó)來旅游比以前更便宜了，因而會(huì)增強(qiáng)旅游產(chǎn)品的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力；D項(xiàng)，具有特色的高質(zhì)量旅游產(chǎn)品越有價(jià)格上漲的空間；E項(xiàng)，對(duì)公益性景點(diǎn)取消門票的政策會(huì)吸引更多的需求者。C項(xiàng)，替代品的價(jià)格下降，會(huì)導(dǎo)致旅游產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力下降。41.國(guó)際慣例的特點(diǎn)包括()。A、通用性B、不穩(wěn)定性C、重復(fù)性D、準(zhǔn)強(qiáng)制性E、效益性答案：ACDE解析：國(guó)際慣例是