酒店運(yùn)營(yíng)管理-知到答案、智慧樹答案

酒店運(yùn)營(yíng)管理-知到答案、智慧樹答案第一章單元測(cè)試1、問題：行業(yè)結(jié)構(gòu)不合理造成酒店業(yè)過度競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)象不存在。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【錯(cuò)】2、問題：對(duì)于單體酒店來說，立根的基礎(chǔ)是當(dāng)?shù)氐娜宋暮蛥^(qū)域特色。選項(xiàng)：A:錯(cuò)B:對(duì)答案:【錯(cuò)】3、問題：完善服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)“線上+線下”完美的雙模式在明確酒店定位后，重要的是提升酒店的軟實(shí)力，即是酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和附加價(jià)值選項(xiàng)：A:錯(cuò)B:對(duì)答案:【對(duì)】4、問題：互聯(lián)網(wǎng)思維非常注重人的價(jià)值，尤其是對(duì)酒店行業(yè)來說，抓住接觸、溝通和服務(wù)客戶的各種方式，就是“以人為本”宗旨的最重要體現(xiàn)。選項(xiàng)：A:錯(cuò)B:對(duì)答案:【對(duì)】5、問題：未來中高端酒店產(chǎn)品需要考慮的是特色和品質(zhì)，而不是規(guī)模。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【對(duì)】6、問題：跨界合作可以為酒店投資人創(chuàng)造更多共贏的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【對(duì)】7、問題：酒店與互聯(lián)網(wǎng)的沖突就在于關(guān)聯(lián)性，即是酒店的宣傳印象和真實(shí)體驗(yàn)的完整度和期望度是否維持在理想的落差之中。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【錯(cuò)】8、問題：互聯(lián)網(wǎng)+計(jì)劃的目的在于充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)，將互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)深入融合，以產(chǎn)業(yè)升級(jí)提升（），最后實(shí)現(xiàn)社會(huì)財(cái)富的增加。選項(xiàng)：A:產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)B:消費(fèi)結(jié)構(gòu)C:經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)力D:生產(chǎn)力效益答案:【經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)力】9、問題：當(dāng)前，以()為標(biāo)志的民宿民俗風(fēng)酒店盛行。選項(xiàng)：A:異國(guó)風(fēng)情B:風(fēng)景旅游名勝C:鮮明地域特色D:高新科技答案:【異國(guó)風(fēng)情;風(fēng)景旅游名勝;鮮明地域特色】10、問題：對(duì)于單體酒店來說，立根的基礎(chǔ)更多的是（），很少能擴(kuò)大范圍跨越地域傳播。選項(xiàng)：A:自身酒店品牌B:當(dāng)?shù)氐娜宋腃:當(dāng)?shù)氐娜宋暮蛥^(qū)域特色D:區(qū)域特色答案:【當(dāng)?shù)氐娜宋暮蛥^(qū)域特色】第二章單元測(cè)試1、問題：酒店投資成本不可逆性是指由于投資失敗導(dǎo)致投資成本部分或全部變成沉沒成本，使得無法收回成本。選項(xiàng)：A:錯(cuò)B:對(duì)答案:【對(duì)】2、問題：酒店投資的不確定性是指投資者可以相對(duì)清楚的知道未來投資收益狀況。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【錯(cuò)】3、問題：酒店投資類型可以多樣化，如可以進(jìn)行酒店的產(chǎn)權(quán)投資，也可以非產(chǎn)權(quán)投資（租賃）。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【對(duì)】4、問題：酒店業(yè)主可以通過酒店折舊為酒店收入提供稅收庇護(hù)。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【對(duì)】5、問題：一個(gè)酒店項(xiàng)目的開發(fā)除了開發(fā)商，還需要酒店管理公司負(fù)責(zé)對(duì)項(xiàng)目的論證、建筑及內(nèi)裝設(shè)計(jì)等工作。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【錯(cuò)】6、問題：為使酒店開發(fā)更為科學(xué)合理，下列哪個(gè)公司應(yīng)盡早參入酒店項(xiàng)目的規(guī)劃及建設(shè)()選項(xiàng)：A:酒店咨詢及管理公司B:建筑設(shè)計(jì)公司C:強(qiáng)弱電公司D:內(nèi)裝設(shè)計(jì)公司答案:【酒店咨詢及管理公司】7、問題：請(qǐng)將下列酒店開發(fā)的基本步驟按順序排列（）選項(xiàng)：A:概念化設(shè)計(jì)階段B:項(xiàng)目報(bào)批階段C:可行性分析階段D:設(shè)計(jì)建造階段E:項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)階段答案:【概念化設(shè)計(jì)階段;項(xiàng)目報(bào)批階段;可行性分析階段;設(shè)計(jì)建造階段;項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)階段】8、問題：酒店投資的非系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)不包括（）選項(xiàng)：A:經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)B:財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)C:人事風(fēng)險(xiǎn)D:市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)E:經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)答案:【市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn);經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)】9、問題：酒店投資是一種實(shí)物投資，下列哪項(xiàng)描述是正確的的（）選項(xiàng)：A:期望收益高B:資金周轉(zhuǎn)快C:最大投資在其建設(shè)期D:投資周期長(zhǎng)答案:【期望收益高;最大投資在其建設(shè)期;投資周期長(zhǎng)】10、問題：下列哪個(gè)地方屬于酒店的創(chuàng)利面積（）選項(xiàng)：A:酒店大堂B:酒店廚房C:酒店餐廳D:酒店客房答案:【酒店大堂;酒店餐廳;酒店客房】第三章單元測(cè)試1、問題：針對(duì)負(fù)需求而言，當(dāng)某地區(qū)顧客不需要某種餐飲產(chǎn)品時(shí)，餐飲管理人員采取措施，扭轉(zhuǎn)這種趨勢(shì)稱為選項(xiàng)：A:恢復(fù)營(yíng)銷B:開發(fā)式營(yíng)銷C:同步營(yíng)銷D:扭轉(zhuǎn)式營(yíng)銷答案:【扭轉(zhuǎn)式營(yíng)銷】2、問題：菜肴銷售分析是通過（）和（）指數(shù)進(jìn)行選項(xiàng)：A:銷量和銷售額B:銷量和利潤(rùn)C(jī):顧客滿意和利潤(rùn)D:顧客滿意和銷售額答案:【顧客滿意和銷售額】3、問題：影響餐飲產(chǎn)品的價(jià)格因素不包括選項(xiàng)：A:地域B:成本C:競(jìng)爭(zhēng)D:需求答案:【地域】4、問題：顧客滿意程度高，營(yíng)業(yè)收入水平高的菜品屬于選項(xiàng)：A:金牛B:明星C:問題D:瘦狗答案:【明星】5、問題：以下應(yīng)該刪除的菜品是選項(xiàng)：A:銷售額小于1，顧客滿意指數(shù)小于1B:銷售額大于1，顧客滿意指數(shù)大于1C:銷售額大于1，顧客滿意指數(shù)小于1D:銷售額小于1，顧客滿意指數(shù)大于1答案:【銷售額小于1，顧客滿意指數(shù)小于1】6、問題：以下業(yè)務(wù)能力屬于餐飲部門高層管理能力的范圍的是選項(xiàng)：A:目標(biāo)預(yù)算制定B:市場(chǎng)營(yíng)銷策劃C:產(chǎn)品質(zhì)量管理D:菜單設(shè)計(jì)與定價(jià)E:成本控制答案:【目標(biāo)預(yù)算制定;市場(chǎng)營(yíng)銷策劃;菜單設(shè)計(jì)與定價(jià)】7、問題：企業(yè)地理位置、交通條件和就餐環(huán)境均屬于餐飲部門的可控因素選項(xiàng)：A:錯(cuò)B:對(duì)答案:【錯(cuò)】8、問題：餐飲部門是五星級(jí)酒店中帶來收益最高的部門。選項(xiàng)：A:錯(cuò)B:對(duì)答案:【錯(cuò)】9、問題：禮賓部的英文寫法是Concierge。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【對(duì)】10、問題：在預(yù)訂客房時(shí)，預(yù)訂員有必要將什么情況下會(huì)被取消預(yù)訂告知客人。選項(xiàng)：A:錯(cuò)B:對(duì)答案:【對(duì)】11、問題：目前大的酒店集團(tuán)已經(jīng)可以脫離進(jìn)行自主銷售客房了。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【錯(cuò)】12、問題：電話預(yù)訂的優(yōu)點(diǎn)在于不會(huì)出現(xiàn)信息錯(cuò)誤。選項(xiàng)：A:錯(cuò)B:對(duì)答案:【錯(cuò)】13、問題：最先能發(fā)現(xiàn)酒店客房布草出現(xiàn)污漬的是洗衣房員工。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【錯(cuò)】14、問題：客房部收入中順差指的是實(shí)際數(shù)額超過預(yù)算數(shù)額。選項(xiàng)：A:錯(cuò)B:對(duì)答案:【對(duì)】15、問題：書面預(yù)訂是保證類預(yù)訂。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【錯(cuò)】16、問題：如果把酒店看成是一個(gè)巨大的輪子，前廳部就是這個(gè)輪子的中心軸。選項(xiàng)：A:錯(cuò)B:對(duì)答案:【對(duì)】17、問題：酒店的沐浴用品屬于不可循環(huán)客用品。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【對(duì)】18、問題：當(dāng)建立布草的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量時(shí)，客房部經(jīng)理需要考慮的最重要的因素是緊急事件的發(fā)生。選項(xiàng)：A:錯(cuò)B:對(duì)答案:【錯(cuò)】19、問題：的要求是什么？選項(xiàng)：A:一定要有高科技儀器B:一定要有減壓護(hù)理C:一定要有水，必須是活水，最好的是溫泉水D:一定要有“五感”的情境答案:【一定要有減壓護(hù)理;一定要有水，必須是活水，最好的是溫泉水;一定要有“五感”的情境】20、問題：現(xiàn)代化的專業(yè)是通過什么為客戶匹配適合客戶的品項(xiàng)的？選項(xiàng)：A:專業(yè)知識(shí)豐富的顧問B:柔美的背景音樂C:新鮮的綠植D:精準(zhǔn)的身體和皮膚檢測(cè)儀器答案:【專業(yè)知識(shí)豐富的顧問;精準(zhǔn)的身體和皮膚檢測(cè)儀器】21、問題：以下選項(xiàng)中的每組物品，包含不屬于理療間必備物品的是哪一組？選項(xiàng)：A:洗護(hù)產(chǎn)品、洗手液和身體乳，發(fā)夾、梳子、首飾盒B:沐足盆、花盆、鮮花、蠟燭、毛巾造型C:衣柜、衣架、浴袍、浴巾、一次性內(nèi)衣袋，一次性浴帽、一次性內(nèi)褲、一次性剃須刀D:新鮮的綠植、精油爐、沙發(fā)、按摩床、答案:【衣柜、衣架、浴袍、浴巾、一次性內(nèi)衣袋，一次性浴帽、一次性內(nèi)褲、一次性剃須刀】22、問題：所有行業(yè)中投資開業(yè)比例最高的行業(yè)是？選項(xiàng)：A:餐飲業(yè)B:數(shù)碼產(chǎn)業(yè)C:服裝業(yè)D:住宿業(yè)答案:【餐飲業(yè)】23、問題：以下不屬于反映需求的指標(biāo)的是選項(xiàng)：A:消費(fèi)者收入B:勞動(dòng)力價(jià)格C:互補(bǔ)品價(jià)格D:替代品價(jià)格答案:【勞動(dòng)力價(jià)格】第四章單元測(cè)試1、問題：美國(guó)營(yíng)銷大師菲利普·科特勒曾給營(yíng)銷定義：比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有（）地滿足顧客的需要。選項(xiàng)：A:品牌價(jià)值B:利潤(rùn)C(jī):價(jià)值D:使用價(jià)值答案:【利潤(rùn)】2、問題：“服務(wù)接觸”的理論是哪一時(shí)間段提出的（）？選項(xiàng)：A:1980年以前B:1996年至現(xiàn)代C:1986年至現(xiàn)代D:1980-1985年答案:【1986年至現(xiàn)代】3、問題：關(guān)系營(yíng)銷的概念最早出現(xiàn)于（）年？選項(xiàng)：A:2001B:1990C:1983D:1985答案:【1983】4、問題：企業(yè)關(guān)心的不僅是產(chǎn)品的成功售出，更注重的是消費(fèi)者在享受企業(yè)通過產(chǎn)品所提供的服務(wù)的全過程的感受，這種營(yíng)銷理念是（）。選項(xiàng)：A:服務(wù)營(yíng)銷B:關(guān)系營(yíng)銷C:傳統(tǒng)營(yíng)銷D:內(nèi)部營(yíng)銷答案:【服務(wù)營(yíng)銷】5、問題：對(duì)消費(fèi)者市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分的主要因素有（）選項(xiàng)：A:心理因素B:人口因素C:行為因素D:地理因素答案:【心理因素;人口因素;行為因素;地理因素】6、問題：關(guān)系營(yíng)銷的形態(tài)大體可歸納為以下哪幾種？（）選項(xiàng)：A:地緣關(guān)系B:血緣關(guān)系C:親緣關(guān)系D:業(yè)緣關(guān)系答案:【地緣關(guān)系;血緣關(guān)系;親緣關(guān)系;業(yè)緣關(guān)系】7、問題：為了做好關(guān)系營(yíng)銷，必須遵循以下哪些原則？（）選項(xiàng)：A:互惠互利原則B:謹(jǐn)慎小心原則C:承諾信任原則D:主動(dòng)溝通原則答案:【互惠互利原則;承諾信任原則;主動(dòng)溝通原則】8、問題：關(guān)系營(yíng)銷的成本進(jìn)行測(cè)定主要于哪兩方面開展（）？選項(xiàng)：A:顧客盈利能力B:顧客維系成本C:顧客購(gòu)買能力D:顧客消費(fèi)成本答案:【顧客盈利能力;顧客維系成本】9、問題：酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的目的是使酒店獲得合理的利潤(rùn)，但這個(gè)目的的實(shí)現(xiàn)以酒店賓客滿意為基礎(chǔ)。（）選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【錯(cuò)】10、問題：學(xué)者們雖從各自研究領(lǐng)域定義關(guān)系營(yíng)銷，但吸引、發(fā)展和維護(hù)客戶關(guān)系基本達(dá)到共識(shí)。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【對(duì)】11、問題：組織市場(chǎng)細(xì)分的主要因素不包括個(gè)人因素（）。選項(xiàng)：A:錯(cuò)B:對(duì)答案:【錯(cuò)】12、問題：服務(wù)營(yíng)銷中企業(yè)營(yíng)銷的是服務(wù)，即消費(fèi)者購(gòu)買了產(chǎn)品僅僅意味著銷售工作的開始而不是結(jié)束。（）選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【對(duì)】第五章單元測(cè)試1、問題：以下哪些不屬于現(xiàn)代社會(huì)服務(wù)的定義（）。選項(xiàng)：A:用于出售或者是同產(chǎn)品連在一起進(jìn)行出售的活動(dòng)、利益或滿足感。B:一項(xiàng)服務(wù)是一方能夠向另一方提供的任何一項(xiàng)活動(dòng)或利益，它的本質(zhì)是無形的，并且不產(chǎn)生對(duì)任何東西的所有權(quán)問題，它的生產(chǎn)可能與實(shí)際產(chǎn)品有關(guān)，也可能無關(guān)。C:卑賤者對(duì)尊長(zhǎng)者的侍奉D:為集體（或個(gè)人）利益或?yàn)槟撤N事業(yè)而工作。答案:【卑賤者對(duì)尊長(zhǎng)者的侍奉】2、問題：面試不能夠考核應(yīng)聘者的（）。選項(xiàng)：A:交流能力B:風(fēng)度氣質(zhì)C:表著外貌D:科研能力答案:【科研能力】3、問題：對(duì)于高級(jí)人才和尖端人才，比較適合的招聘渠道是（）。選項(xiàng)：A:校園招聘廣告B:獵頭公司C:網(wǎng)絡(luò)招聘D:人才交流中心答案:【獵頭公司】4、問題：（）不是內(nèi)部招募法的優(yōu)點(diǎn)。選項(xiàng)：A:激勵(lì)性強(qiáng)B:費(fèi)用較高C:適應(yīng)較快D:準(zhǔn)確性高答案:【費(fèi)用較高】5、問題：SERVICE中“R”代表的意思是（）選項(xiàng)：A:優(yōu)質(zhì)的服務(wù)B:精通業(yè)務(wù)C:良好的態(tài)度D:邀請(qǐng)每位客戶再度光臨答案:【精通業(yè)務(wù)】6、問題：求上著居中，求中者居下，求下者則不入。這句話主要表達(dá)的是（）選項(xiàng)：A:目標(biāo)要定的簡(jiǎn)單一些B:目標(biāo)要定的平衡一些C:目標(biāo)定的標(biāo)準(zhǔn)意義不大D:目標(biāo)要定的高遠(yuǎn)一些答案:【目標(biāo)要定的高遠(yuǎn)一些】7、問題：組織績(jī)效主要包括以下內(nèi)容（）。選項(xiàng)：A:職能部門B:績(jī)效排名C:計(jì)分規(guī)則D:績(jī)效面談答案:【職能部門;績(jī)效排名;計(jì)分規(guī)則;績(jī)效面談】8、問題：以下哪些屬于“EXTRALU”8大工作原則（）。選項(xiàng)：A:有效B:細(xì)節(jié)C:傾聽D:理解答案:【有效;細(xì)節(jié);傾聽;理解】9、問題：管理者不承擔(dān)以下哪些角色（）。選項(xiàng)：A:控制角色B:人際關(guān)系角色C:決策類角色D:信息類角色答案:【控制角色;人際關(guān)系角色;決策類角色;信息類角色】10、問題：客戶滿意的工作原則不包括（）。選項(xiàng)：A:可靠性B:有效性C:誠(chéng)信D:溝通性答案:【溝通性】第六章單元測(cè)試1、問題：酒店產(chǎn)品由有形產(chǎn)品和無形產(chǎn)品構(gòu)成，具有綜合性的特征；酒店產(chǎn)品的提供是前臺(tái)和后臺(tái)多部門結(jié)合工作的整體，一個(gè)部門或環(huán)節(jié)出錯(cuò)，將影響整體質(zhì)量。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【對(duì)】2、問題：酒店服務(wù)質(zhì)量來自賓客享受服務(wù)后得到的感受、印象、評(píng)價(jià)，而這都來自賓客的心理活動(dòng)，有時(shí)由于賓客的性格、接受服務(wù)時(shí)的情緒和個(gè)人喜好等作出評(píng)價(jià)帶有個(gè)性認(rèn)知，缺乏主觀性。選項(xiàng)：A:錯(cuò)B:對(duì)答案:【錯(cuò)】3、問題：酒店的有形產(chǎn)品可以事先加以控制，所以酒店的無形產(chǎn)品（服務(wù)）也可以事先控制。選項(xiàng)：A:錯(cuò)B:對(duì)答案:【錯(cuò)】4、問題：人們習(xí)慣將酒店服務(wù)質(zhì)量劃分為硬件產(chǎn)品質(zhì)量和軟件產(chǎn)品質(zhì)量，硬件產(chǎn)品質(zhì)量相對(duì)客觀，比較好控制，評(píng)價(jià)結(jié)果偏差不大；但軟件產(chǎn)品質(zhì)量來自于服務(wù)者的個(gè)體差異和接受方的主觀體驗(yàn)，很難有客觀量化的衡量標(biāo)準(zhǔn)，因此評(píng)價(jià)結(jié)果常常出現(xiàn)偏差，給管理者造成困擾選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【對(duì)】5、問題：賓客是酒店產(chǎn)品的直接購(gòu)買者和消費(fèi)者，酒店服務(wù)質(zhì)量的定義表明酒店服務(wù)質(zhì)量的高低取決于賓客的滿意度，而賓客的滿意度往往因人、因地、因時(shí)、因季的不同，同樣標(biāo)準(zhǔn)程序的服務(wù)會(huì)出現(xiàn)不同的評(píng)價(jià)結(jié)果。因此，賓客對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)是沒有什么參考價(jià)值的信息。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【錯(cuò)】6、問題：賓客對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)受其消費(fèi)酒店產(chǎn)品時(shí)期望價(jià)值和實(shí)際感知價(jià)值的影響，感知價(jià)值越高，滿意度則越高，對(duì)服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)就越好，反之則相反。選項(xiàng)：A:錯(cuò)B:對(duì)答案:【對(duì)】7、問題：從酒店服務(wù)產(chǎn)品內(nèi)涵的構(gòu)成要素分析，其包含產(chǎn)品固定資產(chǎn)和無形產(chǎn)品（服務(wù)）兩部分，因此，酒店服務(wù)質(zhì)量即指有形產(chǎn)品質(zhì)量和無形產(chǎn)品質(zhì)量的總和選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【錯(cuò)】8、問題：酒店產(chǎn)品的綜合性決定了服務(wù)質(zhì)量?jī)?nèi)容的關(guān)聯(lián)性，賓客對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)往往是來自酒店的整體印象，如果酒店某個(gè)部門或某個(gè)環(huán)節(jié)使賓客不滿意，則賓客則對(duì)這個(gè)酒店的服務(wù)不滿意。即所謂的質(zhì)量否定公式100-1=0選項(xiàng)：A:錯(cuò)B:對(duì)答案:【對(duì)】9、問題：從酒店服務(wù)產(chǎn)品內(nèi)涵的構(gòu)成要素分析，其中包含哪些部分？選項(xiàng)：A:無形產(chǎn)品（服務(wù)）B:有形產(chǎn)品（設(shè)施設(shè)備、實(shí)物產(chǎn)品）和無形產(chǎn)品（服務(wù)）C:有形產(chǎn)品（設(shè)施設(shè)備、實(shí)物產(chǎn)品）D:核心產(chǎn)品和衍生產(chǎn)品答案:【有形產(chǎn)品（設(shè)施設(shè)備、實(shí)物產(chǎn)品）和無形產(chǎn)品（服務(wù)）】10、問題：酒店屬于服務(wù)型產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)的是（）產(chǎn)品？選項(xiàng)：A:營(yíng)銷B:服務(wù)C:衍生D:酒店答案:【服務(wù)】11、問題：賓客對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)受其消費(fèi)酒店產(chǎn)品時(shí)期望價(jià)值和實(shí)際感知價(jià)值的影響，感知價(jià)值越（），滿意度則越（）選項(xiàng)：A:低，高B:高，高C:低，低D:高，低答案:【高，高】12、問題：運(yùn)行PDCA循環(huán)的4個(gè)階段一般分為幾個(gè)步驟？選項(xiàng)：A:12B:8C:6D:4答案:【8】13、問題：下列哪些產(chǎn)品質(zhì)量與酒店服務(wù)質(zhì)量?jī)?nèi)容有關(guān)。（）選項(xiàng)：A:員工服務(wù)態(tài)度B:服務(wù)效率C:菜點(diǎn)酒水質(zhì)量D:客房設(shè)備質(zhì)量E:鍋爐設(shè)備質(zhì)量答案:【員工服務(wù)態(tài)度;服務(wù)效率;菜點(diǎn)酒水質(zhì)量;客房設(shè)備質(zhì)量;鍋爐設(shè)備質(zhì)量】14、問題：酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的主體包含哪幾個(gè)方面？（）選項(xiàng)：A:社區(qū)居民B:酒店自身C:酒店賓客D:競(jìng)爭(zhēng)者E:第三方組織或機(jī)構(gòu)答案:【酒店自身;酒店賓客;第三方組織或機(jī)構(gòu)】15、問題：請(qǐng)將下列克勞斯比質(zhì)量觀中說法不正確的句子找出來（）。選項(xiàng)：A:檢驗(yàn)可以產(chǎn)生質(zhì)量B:預(yù)防產(chǎn)生質(zhì)量C:差不多就好D:質(zhì)量就是好E:質(zhì)量就是卓越答案:【檢驗(yàn)可以產(chǎn)生質(zhì)量;差不多就好;質(zhì)量就是好】16、問題：PDCA工作循環(huán)方法是酒店服務(wù)質(zhì)量管理常用的方法，它是將酒店的質(zhì)量管理活動(dòng)按照()4個(gè)階段來開展的？選項(xiàng)：A:實(shí)施（Do）B:檢查（Check）C:生產(chǎn)（Produce)D:處理（Action）E:計(jì)劃（Plan）答案:【實(shí)施（Do）;檢查（Check）;生產(chǎn)（Produce);計(jì)劃（Plan）】第七章單元測(cè)試1、問題：酒店量-本-利分析法是酒店（）控制方法中常用的一種。選項(xiàng)：A:成本費(fèi)用B:產(chǎn)出C:收入D:利潤(rùn)答案:【成本費(fèi)用】2、問題：因素分析法分為（）。選項(xiàng)：A:連環(huán)替代法和定基動(dòng)態(tài)比率法B:連環(huán)替代法和差額分析法C:連環(huán)替代法和效率比率法D:環(huán)比動(dòng)態(tài)比率法與差額分析法答案:【連環(huán)替代法和差額分析法】3、問題：酒店財(cái)務(wù)分析的方法一般依據(jù)（）的不同而不同。選項(xiàng)：A:這段時(shí)期的經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)B:會(huì)計(jì)師C:信息提供者D:財(cái)務(wù)分析主體答案:【財(cái)務(wù)分析主體】4、問題：計(jì)算盈虧臨界點(diǎn)是為了（）。選項(xiàng)：A:計(jì)算出保本運(yùn)營(yíng)時(shí)的銷售量和銷售額B:計(jì)算出管理者目標(biāo)利潤(rùn)已定時(shí)的銷售量和銷售額C:推測(cè)固定成本總額D:計(jì)算出有利潤(rùn)情況下運(yùn)營(yíng)時(shí)的銷售量和銷售額答案:【計(jì)算出保本運(yùn)營(yíng)時(shí)的銷售量和銷售額】5、問題：Toapplythesalescomparisonapproachforsettinghotelrates,weobserveratesoffourhotelroomswithdifferentattributes(1:A,B,C,D,E-RMB600;2:B,C,D,F-RMB600;3:B,C,D,E-RMB500;4:B,C,D-RMB400).WhatisthevalueofattributeA?選項(xiàng)：A:50B:100C:150D:200答案:【100】6、問題：ContinuetoQ1,whatisthevalueofattributeF?選項(xiàng)：A:150B:100C:200D:50答案:【200】7、問題：ContinuetoQ1,ifthesubjecthotelroomhasattributesA,B,C,DandF,whatlevelofhotelrateofthisroomcanbeset?選項(xiàng)：A:800B:500C:600D:700答案:【700】8、問題：Toconductthesalescomparisonapproachforsettinghotelroomrates,whichtransactionscanbechosenasreferences?選項(xiàng)：A:ChargedatMarketRateon19July2017B:ChargedatMarketRateon19July2019C:ChargedwithDiscountPriceon19July2019D:ChargedwithDiscountPriceon19July2017答案:【ChargedatMarketRateon19July2019】9、問題：Whichmodelisconstructedbythefactoranalysis?選項(xiàng)：A:CapitalAssetPricingModelB:ErrorCorrectionModelC:VectorAutoregressionModelD:FamaFrenchModel答案:【FamaFrenchModel】10、問題：Whichoneisthemostappropriatesteptoconductfactormodelanalysisforfindingoutthedeterminingfactorsofcustomerloyaltyinthehotelindustry?(1.Setupaquestionaire,2.Collectevaluationfromcustomers,3.Comparecoefficientsofindependentvariables,4.Conductregression)選項(xiàng)：A:1>2>4>3B:2>1>4>3C:1>2>3>4D:3>1>2>4答案:【1>2>4>3】11、問題：Whatattributescanbeskippedifweapplyhedonicpricemodelfordecomposingrevenueperavailablehotelroom?選項(xiàng)：B:SizeofRoomC:InternetWifiD:Light答案:【Light】12、問題：IfwewanttoextendFamaFrenchModelforinvestigatingtheimpactofsustainabilityinperformanceofhotels,whatprocedureistheleastrelevant?選項(xiàng)：A:CollectdataaboutsustainabilityB:RegressionC:HotelrevenueforecastingD:ComputereturnofportfoliobasedonESGscoresofhotelcompanies答案:【Hotelrevenueforecasting】13、問題：Whattheoriesorrationalesarenotconsideredforestimatingofficesupplyelasticity?選項(xiàng)：A:ArbitragepricingtheoryB:DefinitionsofeconomicandphysicalmistmatchC:SearchandmatchingtheoryD:Demandandsupplytheory答案:【Arbitragepricingtheory】14、問題：Whichisnottheempricialevidencerelatedtoofficesupplyelasticityestimation?選項(xiàng)：A:LandlordsdostrategicallywaitforfuturerentalgainsB:PositivecorrelationbetweensupplyelasticityandstructuralvacancyC:42MSAsaresupplyinelasticD:NoMSAshavezerosupplyelasticity答案:【NoMSAshavezerosupplyelasticity】第八章單元測(cè)試1、問題：酒店電子商務(wù)網(wǎng)站的運(yùn)行只需要自己有臺(tái)電腦即可。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【錯(cuò)】2、問題：攜程網(wǎng)是目前國(guó)內(nèi)最大的旅游電子商務(wù)網(wǎng)站。選項(xiàng)：A:錯(cuò)B:對(duì)答案:【對(duì)】3、問題：下列網(wǎng)站屬于酒店電子商務(wù)的是選項(xiàng)：A:百度B:七天C:漢庭D:如家答案:【七天;漢庭;如家】4、問題：網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷中4C包括選項(xiàng)：A:ConvenienceB:CustomerC:CostD:Careful答案:【Convenience;Customer;Cost】5、問題：酒店的電子商務(wù)網(wǎng)站包括選項(xiàng)：A:酒店內(nèi)聯(lián)網(wǎng)B:酒店互聯(lián)網(wǎng)C:物聯(lián)網(wǎng)D:酒店外聯(lián)網(wǎng)答案:【酒店內(nèi)聯(lián)網(wǎng);酒店互聯(lián)網(wǎng);酒店外聯(lián)網(wǎng)】6、問題：酒店電子商務(wù)產(chǎn)生的動(dòng)因包括選項(xiàng)：A:互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)外部環(huán)境的驅(qū)動(dòng)B:酒店已經(jīng)不需要線下預(yù)定服務(wù)C:酒店客人內(nèi)在需求的拉動(dòng)D:酒店自身發(fā)展的需要答案:【互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)外部環(huán)境的驅(qū)動(dòng);酒店客人內(nèi)在需求的拉動(dòng);酒店自身發(fā)展的需要】7、問題：酒店電子商務(wù)的內(nèi)容主要包括選項(xiàng)：A:在線預(yù)訂服務(wù)B:旅游社區(qū)的售后服務(wù)C:網(wǎng)站交易服務(wù)D:提供個(gè)性化酒店產(chǎn)品和服務(wù)E:信息的發(fā)布服務(wù)答案:【在線預(yù)訂服務(wù);旅游社區(qū)的售后服務(wù);網(wǎng)站交易服務(wù);提供個(gè)性化酒店產(chǎn)品和服務(wù);信息的發(fā)布服務(wù)】8、問題：酒店網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂的重要性包括選項(xiàng)：A:有利于酒店建立品牌B:有利于酒店產(chǎn)品有形化，擴(kuò)大客源市場(chǎng)份額C:有利于降低成本D:有利于酒店實(shí)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)答案:【有利于酒店建立品牌;有利于酒店產(chǎn)品有形化，擴(kuò)大客源市場(chǎng)份額;有利于降低成本;有利于酒店實(shí)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)】9、問題：旅游酒店網(wǎng)絡(luò)預(yù)定中介平臺(tái)包括選項(xiàng)：A:同程網(wǎng)B:E龍C:攜程D:AGODA答案:【同程網(wǎng);E龍;攜程;AGODA】10、問題：我國(guó)酒店網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂系統(tǒng)中存在主要問題有選項(xiàng)：A:酒店沒有足夠的技術(shù)支持力量B:網(wǎng)絡(luò)訂單難以管理C:酒店的網(wǎng)路意識(shí)不強(qiáng)，價(jià)格設(shè)定不合理D:單個(gè)酒店網(wǎng)站很難形成大的訪問量答案:【酒店沒有足夠的技術(shù)支持力量;網(wǎng)絡(luò)訂單難以管理;酒店的網(wǎng)路意識(shí)不強(qiáng)，價(jià)格設(shè)定不合理;單個(gè)酒店網(wǎng)站很難形成大的訪問量】第九章單元測(cè)試1、問題：新時(shí)代背景下酒店業(yè)全價(jià)值鏈投資策略和盈利模式，可以劃分為4個(gè)方面，第一個(gè)方面是旅游酒店業(yè)面臨的新形勢(shì)與新特點(diǎn)，第二個(gè)方面就是旅游酒店業(yè)全價(jià)值鏈解讀，第三個(gè)方面要講的是旅游酒店業(yè)全價(jià)值鏈投資策略。第四個(gè)方面是旅游酒店業(yè)全價(jià)值鏈的盈利模式選項(xiàng)：A:錯(cuò)B:對(duì)答案:【對(duì)】2、問題：酒店由于它投資大，回收周期短，因此必須以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向。選項(xiàng)：A:錯(cuò)B:對(duì)答案:【錯(cuò)】3、問題：我們特別要關(guān)注我們需要明確的市場(chǎng)定位，合理的市場(chǎng)細(xì)分。同時(shí)在我們的推廣策略方面，我們也應(yīng)該應(yīng)用我們現(xiàn)在市場(chǎng)細(xì)分和市場(chǎng)分化的這么一個(gè)特點(diǎn)，特別是我們的消費(fèi)分級(jí)，既存在著消費(fèi)的升級(jí)，也存在著消費(fèi)的降級(jí)。選項(xiàng)：A:錯(cuò)B:對(duì)答案:【對(duì)】4、問題：在很多的旅游地產(chǎn)，特別是商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展方面，都呈現(xiàn)出一種綜合體化。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【對(duì)】5、問題：品牌是一個(gè)價(jià)值流動(dòng)的鏈條，是一個(gè)系統(tǒng)。對(duì)于旅游酒店這類高價(jià)值的產(chǎn)品而言，具有更加明顯的品牌效應(yīng)。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案:【對(duì)】6、問題：旅游酒店業(yè)全價(jià)值鏈的盈利模式主要有哪些方面？選項(xiàng)：A:產(chǎn)業(yè)集群的盈利模式B:稅收籌劃的盈利模式C:物業(yè)增值的運(yùn)營(yíng)模式D:資本運(yùn)作的盈利模式E:集團(tuán)化的盈利模式F:品牌創(chuàng)造的盈利模式G:概念創(chuàng)新的盈利模式H:經(jīng)營(yíng)成長(zhǎng)的盈利模式答案:【產(chǎn)業(yè)集群的盈利模式;稅收籌劃的盈