第41講食物生產(chǎn)與社會(huì)生活 講義 高三歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活一輪復(fù)習(xí)

第41講食物生產(chǎn)與社會(huì)生活一、從食物采集到食物生產(chǎn)(一)人類早期的生產(chǎn)與生活1．采集漁獵時(shí)期：(1)時(shí)間：遠(yuǎn)古時(shí)期。(2)生活：人們使用木、骨和石等材料制作的工具從事采集和漁獵，在一定的地域范圍內(nèi)過(guò)著遷徙的生活。2．原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)：(1)產(chǎn)生：大約1萬(wàn)年前，原始的農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)。(2)表現(xiàn)農(nóng)耕西亞：小亞細(xì)亞半島南部等地是小麥、大麥的原產(chǎn)地東亞：黃河中上游是粟的發(fā)源地。長(zhǎng)江中下游的居民在世界上最早種植水稻中美洲：是玉米、甘薯等作物的原產(chǎn)地畜牧業(yè)原因農(nóng)耕和定居生活的出現(xiàn)表現(xiàn)距今約9000年前，西亞的人們已經(jīng)飼養(yǎng)綿羊和山羊距今約8500年前，中國(guó)賈湖的居民已經(jīng)飼養(yǎng)豬；后來(lái)，河姆渡居民也飼養(yǎng)豬和狗距今約6000年前，南美印第安人馴化了駱馬(3)農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的影響是人類經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的第一次革命人類開(kāi)始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者初步改變了純粹依賴自然資源的狀況增加了人類的食物供應(yīng)，改善了人類的生存條件，加速了人口的增長(zhǎng)促進(jìn)了生活和生產(chǎn)方式的變化人類從遷徙過(guò)渡到定居，逐漸形成聚落一部分人從食物生產(chǎn)中解放出來(lái)，專門從事制陶、采礦、冶煉等手工業(yè)勞動(dòng)原始音樂(lè)、文學(xué)和宗教因?yàn)榫裆畹男枰a(chǎn)生推動(dòng)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展天文歷法獲得較快發(fā)展數(shù)學(xué)和其他相關(guān)學(xué)科也逐漸發(fā)展起來(lái)(二)不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活1．兩河流域和尼羅河流域：(1)食物生產(chǎn)：主要種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜。(2)社會(huì)生活：①古巴比倫王國(guó)：王室和神廟擁有許多土地；政府官員、貴族、商人等也擁有土地，他們合伙經(jīng)營(yíng)或?qū)⑼恋爻鲎饨o佃戶。②古埃及：土地主要由王室和神廟占有。2．古代中國(guó)：(1)食物生產(chǎn)：分為北方粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)和南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū)。(2)社會(huì)生活：①商和西周時(shí)期：土地掌握在君主和各級(jí)貴族手中，農(nóng)夫集體耕作。②戰(zhàn)國(guó)以后：鐵犁牛耕的應(yīng)用；農(nóng)民以家庭為基本單位進(jìn)行生產(chǎn)。③秦以后：統(tǒng)治者推行重農(nóng)抑商政策。④秦漢到隋唐：逐漸形成北方旱田和南方水田兩種精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。3．古代希臘和古代羅馬地區(qū)食物生產(chǎn)社會(huì)生活古代希臘①大麥和小麥成為主要糧食作物。②實(shí)行谷物與蔬菜輪作；種植葡萄和橄欖只有公民才能擁有土地，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用奴隸勞動(dòng)古代羅馬以谷物生產(chǎn)為主，同時(shí)種植橄欖和葡萄①土地國(guó)有，以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn)。②貴族或富人獲得越來(lái)越多的土地，小農(nóng)逐漸破產(chǎn)4.古代美洲(1)食物生產(chǎn)：主要糧食作物是玉米、甘薯、馬鈴薯。(2)社會(huì)生活：阿茲特克人的土地除了貴族私有的部分外，還有村社的公有土地。(三)生產(chǎn)關(guān)系的變化1．男子地位上升：農(nóng)業(yè)產(chǎn)生以后，男子開(kāi)始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位，女子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸退居從屬地位。2．私有財(cái)產(chǎn)出現(xiàn)：生產(chǎn)力的發(fā)展，使人類生產(chǎn)的產(chǎn)品有了剩余，出現(xiàn)私有財(cái)產(chǎn)和貧富分化。3．階級(jí)國(guó)家產(chǎn)生：隨著剩余產(chǎn)品的增加和私有制的出現(xiàn)，階級(jí)和國(guó)家產(chǎn)生。國(guó)家是階級(jí)矛盾不可調(diào)和的產(chǎn)物。二、新航路開(kāi)辟后的食物物種交流(一)美洲物種的外傳物種歐洲中國(guó)玉米①?gòu)?6世紀(jì)中葉起，在南歐地區(qū)廣泛種植。②到17世紀(jì)，成為僅次于小麥的糧食作物，傳遍歐洲各國(guó)①明朝時(shí)，通過(guò)多種途徑傳入中國(guó)。②清朝前期，在全國(guó)各地多有種植；鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前，種植已遍布全國(guó)馬鈴薯16世紀(jì)末，作為食用作物開(kāi)始在歐洲推廣在中國(guó)的傳播歷程與玉米相似甘薯引入歐洲后，傳播比較緩慢番茄①18世紀(jì)中葉開(kāi)始作食用栽培。②18世紀(jì)末，經(jīng)過(guò)歐洲培育的番茄新品種傳回美洲①明朝萬(wàn)歷年間，被引入中國(guó)，長(zhǎng)期被當(dāng)作觀賞和藥用植物。②清朝光緒年間，開(kāi)始作為食用蔬菜在菜園種植辣椒①15世紀(jì)末傳入西班牙。②16世紀(jì)，傳到英國(guó)等歐洲國(guó)家明朝時(shí)，傳入中國(guó)(二)其他地區(qū)物種在美洲的推廣1．糧食類：小麥、大麥、水稻。2．水果類：蘋果、葡萄、甜橙、檸檬。3．蔬菜類：黃瓜、豌豆。4．經(jīng)濟(jì)類：甘蔗等。5．禽畜類：雞、牛、驢、馬、豬、羊等。(三)食物物種交流帶來(lái)的影響1．積極影響提高了全球糧食產(chǎn)量①不同種類的玉米適應(yīng)了非洲復(fù)雜的氣候環(huán)境，使非洲得到了可靠的食物來(lái)源。②玉米、甘薯引入中國(guó)，豐富了糧食種類。③馬鈴薯提高了歐洲人的抗饑荒能力改變了人們的飲食習(xí)慣①馬鈴薯在歐洲的種植，小麥在北美的推廣，改變了當(dāng)?shù)氐氖澄锝Y(jié)構(gòu)，豐富了人們的食物種類。②玉米、馬鈴薯、甘薯也可用作飼料，促進(jìn)了畜牧業(yè)的發(fā)展推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和貿(mào)易的發(fā)展①在北美，水稻除供應(yīng)本地消費(fèi)外，大量用于出口，促進(jìn)了對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展。②在中國(guó)，玉米等外來(lái)農(nóng)作物增加了糧食供應(yīng)總量，促進(jìn)了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展2.消極影響：(1)馬、牛、羊等動(dòng)物來(lái)到美洲，繁殖的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了土地承載能力。(2)殖民者大量種植農(nóng)作物，導(dǎo)致原始森林被濫伐，美洲地表植被遭到破壞。(3)中國(guó)引入玉米、甘薯等美洲作物，擴(kuò)大了耕地面積，也導(dǎo)致了水土流失。三、現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全(一)食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化1．農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化：(1)20世紀(jì)中葉，歐美各國(guó)完成了農(nóng)業(yè)機(jī)械化，建立起高度集約的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。(2)20世紀(jì)下半葉以來(lái)，一大批優(yōu)良品種育成推廣，優(yōu)質(zhì)高效化肥廣泛應(yīng)用；以高科技為基礎(chǔ)的設(shè)施農(nóng)業(yè)有了突破性進(jìn)展；大型農(nóng)場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。(3)20世紀(jì)以來(lái)，汽油拖拉機(jī)、柴油拖拉機(jī)相繼實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)，用大功率拖拉機(jī)牽引的鏵式犁、播種機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)等，大大提高了工作效率。(4)由于各國(guó)國(guó)情不同，農(nóng)業(yè)機(jī)械的規(guī)模也不相同。美國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械以大型為主，法國(guó)以中型為主，日本以小型為主，中國(guó)則是大、中、小型相結(jié)合。(5)21世紀(jì)初，農(nóng)作物的播種、收割與加工等從人工化向自動(dòng)化轉(zhuǎn)變。2．養(yǎng)殖畜牧業(yè)的現(xiàn)代化：從給料、給水到產(chǎn)品收集、包裝、運(yùn)輸都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動(dòng)控制。3．漁業(yè)的現(xiàn)代化：現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)用于海洋捕撈，漁船、網(wǎng)具等日趨現(xiàn)代化。水產(chǎn)養(yǎng)殖向工廠化、機(jī)械化、集約化經(jīng)營(yíng)發(fā)展，從淡水養(yǎng)殖向海水養(yǎng)殖發(fā)展。(二)食物儲(chǔ)備技術(shù)的進(jìn)步1．糧食儲(chǔ)備技術(shù)的發(fā)展時(shí)間表現(xiàn)20世紀(jì)50年代美國(guó)已經(jīng)使用機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)糧技術(shù)20世紀(jì)70年代中國(guó)開(kāi)始采用機(jī)械制冷低溫儲(chǔ)糧技術(shù)21世紀(jì)以來(lái)①糧倉(cāng)倉(cāng)容量不斷擴(kuò)大。②低溫、低氧等儲(chǔ)藏技術(shù)廣泛應(yīng)用。③糧食儲(chǔ)備自動(dòng)化和智能化水平不斷提高2.冷凍食品工業(yè)的發(fā)展食品加工自20世紀(jì)20年代起，速凍加工、冷凍設(shè)備、冷凍食品以及冷凍食品包裝等領(lǐng)域的技術(shù)不斷進(jìn)步食品儲(chǔ)存家用冰箱和冰柜普及，冷凍食品工業(yè)有突飛猛進(jìn)的發(fā)展，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展(三)消除饑餓與食品安全1．糧食安全：(1)背景：①隨著人口激增和工業(yè)化、城市化的加速，耕地面積不斷減少。②食物需求與供給之間的矛盾日益成為各國(guó)共同關(guān)注的重大問(wèn)題。(2)措施：聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織多次召開(kāi)世界糧食安全首腦會(huì)議，制訂糧食安全行動(dòng)計(jì)劃。1996年，中國(guó)發(fā)布了《中國(guó)的糧食問(wèn)題》白皮書(shū)，提出立足國(guó)內(nèi)資源、實(shí)現(xiàn)糧食基本自給的方針。2．食品安全產(chǎn)生原因①化肥、農(nóng)藥的過(guò)度使用造成土壤污染，它們通過(guò)食物鏈進(jìn)入農(nóng)作物和禽畜體內(nèi)。②禽畜飼養(yǎng)中過(guò)度使用抗生素，造成食物污染，危害人體健康。③在食品加工過(guò)程中，過(guò)度使用食品添加劑，甚至違法使用危害健康的添加劑解決措施世界各國(guó)重視食品安全問(wèn)題，并制定法律法規(guī)進(jìn)行治理中國(guó)2009年，通過(guò)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，用法律手段確保食品安全，此后又對(duì)食品安全法進(jìn)行了修訂；政府還提出用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的懲罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，提高食品安全監(jiān)管水平和能力【基礎(chǔ)性概念】1．食物采集者：在舊石器時(shí)代，人類雖然已學(xué)會(huì)了說(shuō)話、制造工具和利用火，但在學(xué)會(huì)種植糧食之前，人仍然和其他動(dòng)物一樣，是食肉動(dòng)物中的一員，也是食物采集者，完全依賴大自然的恩賜。到了人類可以從農(nóng)耕、畜牧中獲得半數(shù)及以上的食物時(shí)，就成為食物生產(chǎn)者，改變了純粹依賴自然的狀況，從而和動(dòng)物有了更大的區(qū)別。2．玉米的傳播：玉米原產(chǎn)于拉丁美洲的墨西哥和秘魯沿安第斯山麓一帶。哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲大陸后，在第二次歸程(1494年)中，把玉米帶到西班牙。隨著世界航海業(yè)的發(fā)展，玉米逐漸傳播到了世界各地，成為最重要的糧食作物之一。3．冷鏈物流：一般指水果、蔬菜、肉類等類食品在生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。4．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)：是在現(xiàn)代工業(yè)和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的農(nóng)業(yè)，其主要特征是廣泛地運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，由順應(yīng)自然變?yōu)樽杂X(jué)地利用自然和改造自然，由憑借傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)變?yōu)橐揽靠茖W(xué)，成為科學(xué)化的農(nóng)業(yè)。5．食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營(yíng)安全；既包括結(jié)果安全，也包括過(guò)程安全；既包括現(xiàn)實(shí)安全，也包括未來(lái)安全?！娟P(guān)鍵處提問(wèn)】1．觀察教材P3圖片“河姆渡遺址出土的豬紋陶缽”，這一文物的發(fā)現(xiàn)有何歷史價(jià)值？[提示]有助于我們了解野豬被馴化為家畜的史實(shí)。2．根據(jù)教材P4“史料閱讀”中崔寔在《政論》中的話，可以獲取什么歷史信息？[提示]到東漢時(shí)，牛耕已經(jīng)推廣到遼東。3．根據(jù)教材P8“《本草綱目》中所附葡萄和苜蓿圖”、P9“《本草綱目》中所附玉米圖”，說(shuō)出這兩類物種的差別。[提示]葡萄和苜蓿：是通過(guò)漢代開(kāi)通的絲綢之路從西域傳入的，葡萄主要用來(lái)釀酒，苜蓿則作為馬的飼料使用。玉米：是新航路開(kāi)辟后，從美洲輾轉(zhuǎn)其他地區(qū)傳入中國(guó)的，后成為種植遍布全國(guó)的主要食物和飼料作物。4．閱讀教材P14“歷史縱橫”，說(shuō)明人工智能在農(nóng)業(yè)機(jī)器中的應(yīng)用有什么作用？[提示]大大降低了人工勞動(dòng)強(qiáng)度以及生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)業(yè)的循環(huán)率，解決了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)力資源不足和生產(chǎn)力低下的問(wèn)題。5．閱讀教材P17“史料閱讀”，2018年中國(guó)修正《中華人民共和國(guó)食品安全法》說(shuō)明了什么？[提示]中國(guó)高度重視食品安全。主題新航路開(kāi)辟后的食物物種交流【維度】食物物種交流的影響[典例1](2024·遼寧重點(diǎn)中學(xué)協(xié)作體模擬)南美洲有多種類型的混血種人，如卡博克洛人(白人與印第安人混血)、穆拉托人(白人與黑人混血)等。這種情況一定程度與新航路開(kāi)辟后西葡殖民政府的鼓勵(lì)有關(guān)。這一現(xiàn)象的出現(xiàn)()A．削弱了西葡對(duì)殖民地的控制力 B．改變了南美洲社會(huì)的族群結(jié)構(gòu)C．反映了白人文化侵略大大加深 D．導(dǎo)致南美洲種植園經(jīng)濟(jì)的興起解析：據(jù)材料“南美洲有多種類型的混血種人，如卡博克洛人(白人與印第安人混血)、穆拉托人(白人與黑人混血)等”可知，不同人種之間經(jīng)過(guò)通婚和交融，出現(xiàn)了新的族群，影響當(dāng)?shù)卦械淖迦航Y(jié)構(gòu)，也使得美洲地區(qū)成為族群混合程度較高的地區(qū)，故選B項(xiàng)；材料現(xiàn)象是西葡殖民侵略的結(jié)果，排除A項(xiàng)；混血種人的出現(xiàn)并不是文化侵略的內(nèi)涵，且混血種人中既有白人，也有黑人，排除C項(xiàng)；南美洲種植園經(jīng)濟(jì)興起的原因是列強(qiáng)殖民侵略，而不是混血人種的出現(xiàn)，排除D項(xiàng)。[典例2](2023·北京等級(jí)考，20，節(jié)選)柑橘與《橘錄》。閱讀材料，回答問(wèn)題。材料二15世紀(jì)以后，中國(guó)的甜橙傳入歐洲，哥倫布將其帶到美洲。在甜橙基礎(chǔ)上培育出的臍橙成為美洲重要品種。18世紀(jì)，瑞典植物學(xué)家?jiàn)W斯貝克在廣州記錄了當(dāng)?shù)馗涕倨贩N，并把標(biāo)本帶回國(guó)。19世紀(jì)初，英國(guó)從廣州引進(jìn)寬皮柑橘。中國(guó)良種的引進(jìn)，使歐美柑橘?gòu)乃幱?、裝飾轉(zhuǎn)向食用為主，并形成商品化消費(fèi)。西班牙在18世紀(jì)末就出現(xiàn)了商業(yè)化柑橘種植園。20世紀(jì)初，美國(guó)植物學(xué)家施永格在中國(guó)發(fā)現(xiàn)了宜昌橙等耐寒柑橘品種，將其引入美洲，用于改良品種。《橘錄》在歐、美、日均有流傳。1923年，《橘錄》英文版在歐洲最具影響力的漢學(xué)雜志《通報(bào)》上發(fā)表，法國(guó)漢學(xué)家伯希和為其撰寫(xiě)引言。世界柑橘業(yè)權(quán)威著作《柑橘產(chǎn)業(yè)》也多次引用《橘錄》。(2)閱讀材料，結(jié)合所學(xué)，簡(jiǎn)述中國(guó)柑橘品種和《橘錄》在世界傳播的影響。解析：(2)據(jù)材料二“中國(guó)的甜橙傳入歐洲……臍橙成為美洲重要品種”“用于改良品種”結(jié)合所學(xué)得出促進(jìn)柑橘品種的交流與改良，推動(dòng)世界物種多樣化；據(jù)材料二“中國(guó)的甜橙傳入歐洲……美洲……英國(guó)從廣州引進(jìn)寬皮柑橘”結(jié)合所學(xué)得出增強(qiáng)了世界各地的聯(lián)系，豐富了歐美地區(qū)的食物種類；據(jù)材料二“中國(guó)良種的引進(jìn)……形成商品化消費(fèi)……商業(yè)化柑橘種植園”結(jié)合所學(xué)得出推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品商品化，有利于世界市場(chǎng)的形成；據(jù)材料二“發(fā)現(xiàn)了宜昌橙……用于改良品種”“《橘錄》在歐、美、日均有流傳”結(jié)合所學(xué)得出傳播了中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)，促進(jìn)世界農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展；據(jù)材料二“《橘錄》在歐、美、日均有流傳……《柑橘產(chǎn)業(yè)》也多次引用《橘錄》”結(jié)合所學(xué)得出提高了中國(guó)文化的世界影響力。答案：(2)促進(jìn)柑橘品種的交流與改良，推動(dòng)世界物種多樣化；增強(qiáng)了世界各地的聯(lián)系，豐富了歐美地區(qū)的食物種類；推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品商品化，有利于世界市場(chǎng)的形成；傳播了中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)，促進(jìn)世界農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展；提高了中國(guó)文化的世界影響力?！局攸c(diǎn)理解】歷史解釋——新航路開(kāi)辟時(shí)期物種交流的影響(1)糧食作物的交流提高了糧食產(chǎn)量，豐富了食物種類，促進(jìn)了人口增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和世界市場(chǎng)的形成。(2)物種交流改變了動(dòng)力和食物來(lái)源，促進(jìn)了工具器物的革新及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。(3)人口交流使人口擴(kuò)張和混血人種出現(xiàn)，有利于歐洲的資本原始積累，美洲種植園得到發(fā)展，導(dǎo)致非洲長(zhǎng)期落后。(4)傳染病導(dǎo)致印第安人大量死亡，引發(fā)權(quán)力更迭和印第安文明衰落，促進(jìn)了近代醫(yī)學(xué)發(fā)展。(5)文明交流有利于不同宗教信仰的傳播和史學(xué)文化的研究，改變了人們的生活方式，促進(jìn)了殖民文化的興起。(2023·海南選考，11)原產(chǎn)于美洲的可可豆被西班牙殖民者誤稱為巧克力豆，因物以稀為貴，在中美洲部分地區(qū)一度被當(dāng)作貨幣使用。16世紀(jì)后傳播到歐洲。隨著可可樹(shù)被廣泛引種，以及可可豆加工技術(shù)和食用方法的不斷改進(jìn)，19世紀(jì)后半葉，巧克力成為大眾化商品。引起這一變化的根本原因是()A．新航路開(kāi)辟促進(jìn)物種交流B．歐洲的商業(yè)格局發(fā)生變化C．資本主義世界經(jīng)濟(jì)的驅(qū)動(dòng)D．世界殖民體系的初步形成解析：據(jù)材料“加工技術(shù)和食用方法的不斷改進(jìn)”“大眾化商品”可知新航路開(kāi)辟后，全球物種交流逐漸擴(kuò)大，使可可豆的種植范圍不斷擴(kuò)大，隨著西方資本主義經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和工業(yè)革命的進(jìn)行，使可可豆的生產(chǎn)和加工技術(shù)不斷改進(jìn)，擴(kuò)大了巧克力的市場(chǎng)供應(yīng)，所以資本主義世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是推動(dòng)巧克力普及的根本原因，故選C項(xiàng)；新航路開(kāi)辟后的物種交流只是擴(kuò)大了可可豆的種植范圍，無(wú)法大幅度提高生產(chǎn)效率，擴(kuò)大市場(chǎng)的供應(yīng)量，排除A項(xiàng)；歐洲商業(yè)格局的變化主要體現(xiàn)在世界的貿(mào)易中心從地中海轉(zhuǎn)向大西洋沿岸，材料并未具體體現(xiàn)可可豆種植范圍的變化，排除B項(xiàng)；殖民體系的初步形成只是強(qiáng)化了宗主國(guó)對(duì)殖民地的掠奪，與可可豆的加工技術(shù)和食用方法的改進(jìn)無(wú)關(guān)，排除D項(xiàng)。答案：C1．(2024·山西聯(lián)考)殷商時(shí)期，中國(guó)北方地區(qū)是以粟、黍?yàn)橹鞯暮底鬓r(nóng)業(yè)體系；西周春秋時(shí)期，伴隨冬小麥在北方的廣泛種植，打破了以往春種、秋收的農(nóng)事時(shí)間節(jié)律，古籍中也多見(jiàn)“春秋冬夏”的四時(shí)排序，“四時(shí)”觀念逐漸萌生。據(jù)此可知()A．鐵犁牛耕推動(dòng)了社會(huì)變革B．先秦四時(shí)觀念具有神學(xué)色彩C．古代歷法服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)D．農(nóng)業(yè)成為商周時(shí)期主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)解析：據(jù)題干信息“伴隨冬小麥在北方的廣泛種植，打破了以往春種、秋收的農(nóng)事時(shí)間節(jié)律，古籍中也多見(jiàn)‘春秋冬夏’的四時(shí)排序，‘四時(shí)’觀念逐漸萌生”，可知“四時(shí)”觀念的萌生與冬小麥的廣泛種植有關(guān)，所以歷法日趨嚴(yán)密，由春秋二季再分出冬夏二季，所以古代排列的四時(shí)順序，不是“春夏秋冬”，而是“春秋冬夏”，劃分“四時(shí)”的歷法應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求而制定，故選C項(xiàng)；春秋晚期出現(xiàn)鐵犁牛耕，與題干信息不符，排除A項(xiàng)；“具有神學(xué)色彩”不合題意，“四時(shí)”在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸形成，排除B項(xiàng)；“農(nóng)業(yè)成為商周時(shí)期主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)”不合邏輯，題干提及的是“四時(shí)”的產(chǎn)生，排除D