1.2.1微生物的基本培養(yǎng)技術(shù)（教學設(shè)計）-2023-2024學年高二下學期生物人教版（2019）選擇性必修3

1.2.1微生物的基本培養(yǎng)技術(shù)（教學設(shè)計）-2023-2024學年高二下學期生物人教版（2019）選擇性必修3課題：科目：班級：課時：計劃3課時教師：單位：一、課程基本信息1.課程名稱：微生物的基本培養(yǎng)技術(shù)

2.教學年級和班級：高二（1）班

3.授課時間：2023年2月15日10:00-11:40

4.教學時數(shù)：1課時二、教學目標1.知識與技能目標：通過本節(jié)課的學習，學生能夠掌握微生物的基本培養(yǎng)技術(shù)，包括培養(yǎng)基的制備、滅菌技術(shù)、接種技術(shù)和微生物的分離純化等。同時，學生能夠運用所學知識，進行簡單的微生物培養(yǎng)實驗，培養(yǎng)學生的動手操作能力和實驗技能。

2.過程與方法目標：通過本節(jié)課的學習，學生能夠了解微生物培養(yǎng)的基本流程，掌握培養(yǎng)基的制備、滅菌技術(shù)、接種技術(shù)和微生物的分離純化等基本操作。同時，學生能夠通過實驗，培養(yǎng)學生的觀察能力、分析問題和解決問題的能力。

3.情感態(tài)度與價值觀目標：通過本節(jié)課的學習，學生能夠了解微生物在人類生活中的重要作用，培養(yǎng)對微生物的敬畏之情。同時，學生能夠通過實驗，培養(yǎng)對科學的熱愛，提高學生的科學素養(yǎng)。

4.學習策略目標：通過本節(jié)課的學習，學生能夠運用自主學習、合作學習和探究學習等學習策略，提高學習效果。

5.教學評價目標：通過本節(jié)課的學習，學生能夠掌握微生物的基本培養(yǎng)技術(shù)，能夠進行簡單的微生物培養(yǎng)實驗。同時，教師能夠通過學生的實驗操作、實驗報告和課堂表現(xiàn)等，對學生的學習效果進行評價。三、教學難點與重點1.難點：微生物的培養(yǎng)基制備

微生物培養(yǎng)基的制備是微生物培養(yǎng)技術(shù)中的一個重要環(huán)節(jié)，涉及到培養(yǎng)基的選擇、配制、滅菌和保存等方面。學生在學習過程中可能會遇到以下難點：

（1）培養(yǎng)基的選擇：學生需要了解不同微生物對培養(yǎng)基的要求，選擇合適的培養(yǎng)基。這需要學生對微生物的生理特性有深入的了解。

（2）培養(yǎng)基的配制：學生需要掌握培養(yǎng)基的配制方法，包括稱量、溶解、滅菌和分裝等步驟。這些步驟需要精確的操作和熟練的技巧。

（3）培養(yǎng)基的滅菌：學生需要掌握培養(yǎng)基的滅菌方法，包括高壓蒸汽滅菌和過濾滅菌等。這些滅菌方法需要嚴格的操作規(guī)程和正確的設(shè)備使用。

2.重點：微生物的接種技術(shù)

微生物的接種技術(shù)是微生物培養(yǎng)技術(shù)中的另一個重要環(huán)節(jié)，涉及到無菌操作、接種工具的使用、接種方法的選擇等方面。學生在學習過程中需要重點掌握以下內(nèi)容：

（1）無菌操作：學生需要了解無菌操作的重要性，掌握無菌操作的基本原則和方法，包括手消毒、實驗器材的滅菌和無菌環(huán)境的維持等。

（2）接種工具的使用：學生需要了解接種工具的種類和用途，掌握接種工具的正確使用方法，包括移液管、接種針和接種環(huán)等。

（3）接種方法的選擇：學生需要了解不同接種方法的特點和適用范圍，掌握常見的接種方法，包括涂布接種、劃線接種和點接種等。

3.難點：微生物的分離純化

微生物的分離純化是微生物培養(yǎng)技術(shù)中的另一個重要環(huán)節(jié)，涉及到選擇性培養(yǎng)、稀釋涂布、劃線分離和鏡檢鑒定等方面。學生在學習過程中可能會遇到以下難點：

（1）選擇性培養(yǎng)：學生需要了解選擇性培養(yǎng)基的原理和種類，掌握選擇性培養(yǎng)的方法，包括利用抗生素、pH值和特殊營養(yǎng)成分等。

（2）稀釋涂布：學生需要了解稀釋涂布的原理和作用，掌握稀釋涂布的方法，包括稀釋液的選擇、涂布器的使用和涂布量的控制等。

（3）劃線分離：學生需要了解劃線分離的原理和作用，掌握劃線分離的方法，包括劃線速度、劃線次數(shù)和劃線距離等。

4.重點：微生物培養(yǎng)的觀察與記錄

微生物培養(yǎng)的觀察與記錄是微生物培養(yǎng)技術(shù)中的一個重要環(huán)節(jié)，涉及到培養(yǎng)過程中的觀察、數(shù)據(jù)的記錄和結(jié)果的分析等方面。學生在學習過程中需要重點掌握以下內(nèi)容：

（1）培養(yǎng)過程中的觀察：學生需要了解培養(yǎng)過程中可能出現(xiàn)的問題和異常情況，掌握觀察的方法和技巧，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。

（2）數(shù)據(jù)的記錄：學生需要了解數(shù)據(jù)記錄的重要性，掌握數(shù)據(jù)記錄的方法和格式，包括實驗日期、培養(yǎng)基名稱、接種量、培養(yǎng)條件等。

（3）結(jié)果的分析：學生需要了解結(jié)果分析的方法和技巧，掌握結(jié)果分析的方法，包括菌落計數(shù)、生長曲線分析等。四、教學資源準備1.教材：確保每位學生都有本節(jié)課所需的教材或?qū)W習資料。本節(jié)課使用的是人教版（2019）選擇性必修3的生物教材，學生需要提前閱讀相關(guān)章節(jié)，了解微生物的基本培養(yǎng)技術(shù)的基本概念和原理。

2.輔助材料：準備與教學內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源。這些資源可以幫助學生更直觀地理解微生物培養(yǎng)技術(shù)的操作過程和實驗結(jié)果。例如，準備微生物培養(yǎng)基制備的圖片、接種工具的使用方法視頻、微生物分離純化的動畫等。

3.實驗器材：如果涉及實驗，確保實驗器材的完整性和安全性。本節(jié)課將進行微生物培養(yǎng)實驗，需要準備以下實驗器材：培養(yǎng)皿、移液管、接種針、酒精燈、高壓蒸汽滅菌器、顯微鏡等。實驗器材需要提前進行檢查，確保其完整性和安全性，避免實驗過程中出現(xiàn)故障或意外。

4.教室布置：根據(jù)教學需要，布置教室環(huán)境，如分組討論區(qū)、實驗操作臺等。為了提高學生的參與度和實驗操作的方便性，可以將學生分成小組，每組分配一個實驗操作臺。在教室的一角設(shè)置分組討論區(qū)，方便學生在實驗過程中進行討論和交流。

5.實驗室安全：確保實驗室的安全措施到位，包括實驗室規(guī)則的講解、個人防護裝備的發(fā)放（如實驗服、口罩、手套等）、實驗室用具的清洗和消毒等。

6.實驗指導書：為學生提供實驗指導書，詳細介紹實驗步驟、注意事項和結(jié)果分析方法。學生在實驗前應仔細閱讀實驗指導書，了解實驗目的、原理和操作步驟。

7.實驗材料：準備充足的實驗材料，包括培養(yǎng)基、微生物菌種、滅菌劑等。確保實驗材料的質(zhì)量和數(shù)量，保證實驗的順利進行。

8.實驗報告模板：為學生提供實驗報告模板，包括實驗目的、原理、步驟、結(jié)果和討論等部分。學生在實驗完成后，根據(jù)實驗報告模板進行實驗報告的撰寫。五、教學過程設(shè)計1.導入環(huán)節(jié)（5分鐘）

教師通過創(chuàng)設(shè)情境，提出問題：“同學們，你們在生活中有沒有遇到過食物發(fā)霉、蔬菜腐爛的情況？你們知道這是什么原因造成的嗎？”激發(fā)學生的學習興趣和求知欲。

2.講授新課（25分鐘）

（1）培養(yǎng)基的制備（5分鐘）

教師講解培養(yǎng)基的種類、選擇原則和配制方法，重點介紹高壓蒸汽滅菌的原理和操作步驟。

（2）接種技術(shù)（5分鐘）

教師講解無菌操作的重要性，介紹接種工具的使用方法和接種方法，重點講解如何進行涂布接種和劃線接種。

（3）微生物的分離純化（5分鐘）

教師講解選擇性培養(yǎng)基的原理和種類，介紹稀釋涂布、劃線分離和鏡檢鑒定的方法，重點講解如何進行微生物的分離純化。

3.鞏固練習（5分鐘）

教師出示一道選擇題：“請選出以下哪種方法不屬于微生物的分離純化技術(shù)？”學生獨立完成題目，教師進行講解和分析。

4.師生互動環(huán)節(jié)（5分鐘）

（1）教師提問：“同學們，你們知道微生物培養(yǎng)過程中可能出現(xiàn)哪些問題？如何解決這些問題呢？”

（2）學生回答，教師進行點評和總結(jié)。

5.課堂提問（5分鐘）

教師提問：“同學們，請談談你們對本節(jié)課所學內(nèi)容的看法和理解，還有哪些疑問？”

學生回答，教師進行點評和總結(jié)。

6.總結(jié)與布置作業(yè)（5分鐘）

教師對本節(jié)課所學內(nèi)容進行總結(jié)，強調(diào)微生物培養(yǎng)技術(shù)的重要性，布置課后作業(yè)，要求學生撰寫實驗報告，對實驗結(jié)果進行分析。六、教學資源拓展1.拓展資源：

（1）課外書籍：《微生物學實驗技術(shù)》、《微生物學實驗指導》等，這些書籍可以為學生提供更深入的微生物培養(yǎng)技術(shù)知識。

（2）網(wǎng)絡(luò)資源：中國大學MOOC、學堂在線等在線教育平臺上的微生物學相關(guān)課程，可以讓學生在家自學，提高學習效果。

（3）實踐基地：學校或當?shù)匚⑸飳嶒炇?，可以讓學生實地參觀，了解微生物培養(yǎng)技術(shù)的實際應用。

2.拓展建議：

（1）閱讀指定書籍：要求學生在課后閱讀《微生物學實驗技術(shù)》或《微生物學實驗指導》中的一章，并撰寫讀書筆記，加深對微生物培養(yǎng)技術(shù)知識的理解。

（2）參加在線課程：鼓勵學生利用課余時間參加中國大學MOOC、學堂在線等在線教育平臺上的微生物學相關(guān)課程，提高自己的理論水平。

（3）參觀實踐基地：組織學生參觀學?；虍?shù)氐奈⑸飳嶒炇?，讓學生了解微生物培養(yǎng)技術(shù)的實際應用，培養(yǎng)學生的實踐能力。

（4）開展小組討論：鼓勵學生分組討論微生物培養(yǎng)技術(shù)在實際生活中的應用，如食品保存、環(huán)境保護等，提高學生的應用能力。

（5）撰寫實驗報告：要求學生根據(jù)實驗結(jié)果，撰寫實驗報告，分析實驗中的問題，提出改進措施，培養(yǎng)學生的分析問題和解決問題的能力。七、教學反思與總結(jié)回顧本節(jié)課的教學，我深刻認識到自己在教學方法、策略、管理等方面還存在一些不足，但也積累了一些寶貴的經(jīng)驗。

在教學方法上，我采用了講授法、實驗法和討論法等多種教學方法，使學生在理論學習和實踐操作中都能得到充分的鍛煉。然而，在實驗教學中，我發(fā)現(xiàn)部分學生對實驗操作還不夠熟練，需要更多的指導和練習。在今后的教學中，我將繼續(xù)加強實驗教學，提高學生的動手能力。

在教學策略上，我注重啟發(fā)式教學，鼓勵學生主動思考、提問和參與討論。這有助于提高學生的學習興趣和積極性，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新思維和解決問題的能力。但同時，我也意識到在課堂上，我需要更加關(guān)注學生的個體差異，因材施教，確保每個學生都能跟上教學進度。

在教學管理上，我盡力營造一個積極、和諧的學習氛圍，鼓勵學生積極參與課堂活動。但仍有部分學生在課堂上注意力不集中，影響了學習效果。今后，我將繼續(xù)探索更加有效的課堂管理方法，提高課堂紀律，確保每位學生都能全身心投入到學習中。

總體來說，本節(jié)課的教學效果達到了預期的目標，學生在知識、技能、情感態(tài)度等方面都有了明顯的收獲和進步。但同時，我也看到了自己在教學過程中的不足，需要不斷改進和完善。針對存在的問題，我提出以下改進措施和建議：

1.加強實驗教學，提高學生的動手能力，鼓勵學生在實驗中多嘗試、多思考。

2.關(guān)注學生的個體差異，因材施教，確保每個學生都能跟上教學進度。

3.探索更加有效的課堂管理方法，提高課堂紀律，營造