DB32-T 2890-2016美洲鰣繁育技術(shù)規(guī)范

ICS65.150

B52

備案號：49019-2016DB32

江蘇省地方標準

DB32/T2890-2016

美洲鰣繁育技術(shù)規(guī)范

SpecificationofthebreedingtechnologyofAmericanshad

2016-03-10發(fā)布2016-04-10實施

江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB32/T2890-2016

美洲鰣繁育技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了美洲鰣（AlosasapidissimaA.Wilson，1811）親魚選擇、自然繁殖、人工繁殖、魚苗

培育技術(shù)規(guī)范。

本標準適用于美洲鰣的繁育。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

NY5361無公害食品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件

NY5362無公害食品海水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件

3術(shù)語和定義

3.1

美洲鰣Americanshad

學(xué)名美洲鰣（Alosasapidissima），俗名淡水鰣魚，是生活在北美洲東西沿岸河流和海洋中的一種

具較高營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值的溯河產(chǎn)卵洄游性魚類。屬鯡形總目（Clupeomorpha），鯡形目

（Clupeiformes），鯡科（Clupeidae），鰣亞科（Alosinae），西鯡屬（Alosa）。

3.2

魚苗fry

出膜后至卵黃囊基本消失、鰾充氣，能平游和主動攝食的個體。

3.3

魚種fingerling

魚苗生長發(fā)育至體被鱗片、長全鰭條，外觀已具有成體基本特征的個體。

4親魚選擇

4.1來源

由原產(chǎn)地引進或省級以上良種場培育的個體。

4.2要求

4.2.1外形特征應(yīng)符合附錄A的規(guī)定。

1

DB32/T2890-2016

4.2.2游動活潑，無病，外觀完整無傷。

4.2.3繁殖年齡與體重符合表1的規(guī)定。

表1美洲鰣的繁育年齡與體重

性別初產(chǎn)年齡適宜繁殖年齡淘汰年齡體重，g

雌性23～4≥5≥1100

雄性23～4≥5≥800

5自然繁殖

5.1親魚量

符合4規(guī)定且種群大于1000組。

5.2親魚培育條件

5.2.1培育池

水泥池（泥底）或土池，具備控溫、增氧、注換水條件，面積≥2000m2，池深2.0m～2.5m。

5.2.2產(chǎn)地環(huán)境

符合NY5361或NY5362的規(guī)定。

5.3親魚培育方法

5.3.1魚池消毒

用生石灰200g/m2～250g/m2全池干法消毒5d后排干注水或用含有效氯30％以上的漂白粉12g/m2～

16g/m2全池干法消毒3d后排干注水。

5.3.2水質(zhì)要求

水質(zhì)要求見表2。

表2美洲鰣親魚培育水質(zhì)指標

項目適宜范圍

溶解氧，mg/L7.0~10.0

pH7.0~8.5

氨氮，mg/L<0.5

亞硝酸鹽氮，mg/L<0.05

化學(xué)耗氧量，mg/L<3

生物耗氧量，mg/L<3

5.3.3親魚放養(yǎng)

2

DB32/T2890-2016

1尾/m2，雌雄比1:1~1:1.5，混養(yǎng)小魚小蝦作為親魚的餌料，餌料魚放養(yǎng)量占親魚總體重的3%~5%。

5.3.4溫度調(diào)控

冬季調(diào)節(jié)水溫至15℃~18℃，春、秋季水溫控制在18℃~22℃，夏季調(diào)節(jié)水溫至18℃~24℃。

5.3.5光照調(diào)控

自然光照。

5.3.6水流調(diào)控

水流調(diào)控按表3規(guī)定執(zhí)行。

表3美洲鰣自然繁殖水流調(diào)控方法

時間沖水方式?jīng)_水時間/間隔時間，h流速，m/s

3月間隙式?jīng)_水1/10.6~0.8

4月~5月持續(xù)式?jīng)_水24/00.8~1.0

6月~翌年2月間隙式?jīng)_水1/30.2~0.4

5.3.7鹽度調(diào)控

鹽度調(diào)控按表4規(guī)定執(zhí)行。

表4美洲鰣親魚培育鹽度范圍

時間鹽度

2月0.3%~0.5%

3月~10月＜0.05%

11月~翌年1月0.5%~1.2%

5.3.8營養(yǎng)調(diào)控

親魚營養(yǎng)以培育池中混養(yǎng)的餌料魚蝦為主，適當(dāng)投喂配合飼料，配合飼料投喂量不超過親魚總體重

的1%，繁殖前兩個月增加投喂添加VC、VE的配合飼料，投喂量占親魚總體重的2%，VC、VE添加量均

為1g/kg～2g/kg。

5.4培育管理

5.4.1定期監(jiān)測水質(zhì)，根據(jù)水質(zhì)變化情況，培育池中適當(dāng)添加芽孢桿菌、光合細菌、硝化細菌等微生

態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)并視水質(zhì)情況補換水。

5.4.2繁殖季節(jié)每日巡池，發(fā)現(xiàn)受精卵及時收集。

5.5產(chǎn)卵及收集受精卵

雌雄魚性腺自然發(fā)育、產(chǎn)卵受精，親魚培育池邊設(shè)置集卵網(wǎng)袋收集受精卵。

5.6孵化

5.6.1水質(zhì)

符合NY5361要求。

3

DB32/T2890-2016

5.6.2孵化水溫及時間

水溫19℃～21℃，孵化72h～96h。

5.6.3密度

100粒/L~150粒/L。

5.6.4孵化管理

溶解氧保持在8mg/L以上，保證受精卵均勻分布，及時剔除未受精卵及受損卵。

6人工繁殖

6.1親魚

應(yīng)符合4的要求。

6.2培育池

池深1.5m～1.8m，面積大于200m2，具備控溫、控氧、控光條件。

6.3水質(zhì)和環(huán)境條件

符合NY5361的規(guī)定。

6.4親魚培育方法

6.4.1魚池消毒

符合5.3.1的規(guī)定。

6.4.2水質(zhì)指標

符合5.3.2的規(guī)定。

6.4.3親魚放養(yǎng)

放養(yǎng)密度2尾/m2～3尾/m2，雌雄比1:1~1:1.5。

6.4.4光照調(diào)控

100lx~1000lx。

6.4.5溫度調(diào)控

培育水溫控制在18℃~22℃。

6.4.6水流調(diào)控

水流調(diào)控按表5規(guī)定執(zhí)行。

4

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表5美洲鰣人工繁殖水流調(diào)控方法

時間沖水方式流速，m/s沖水h/d

4月~5月持續(xù)式?jīng)_水0.6~0.810

6月~翌年3月持續(xù)式?jīng)_水0.2~0.46

6.4.7鹽度調(diào)控

淡水。

6.4.8營養(yǎng)調(diào)控

繁殖前50d投喂鮮活魚、蝦、文蛤、沙蠶、配合飼料，重量比：2:3:1:1:3，配合添加VC、VE、卵磷

脂、魚油，添加量占餌料重量分別為2g/kg～4g/kg、1g/kg～3g/kg、5g/kg，5ml/kg～10ml/kg。

6.5人工催產(chǎn)

6.5.1產(chǎn)卵池

產(chǎn)卵池圓形，直徑3m～4m，池深1.0m～1.2m。

6.5.2催產(chǎn)親魚選擇

雌性：腹部明顯膨大，柔軟有彈性，泄殖孔略擴大。

雄性：腹部稍顯膨大，輕輕擠壓有精液流出，遇水不散。

6.5.3雌雄比

雌魚雄魚配比為1:1~1:1.5。

6.5.4催產(chǎn)劑注射方法和劑量

肌肉注射或腹腔注射，注射劑量按表6的規(guī)定執(zhí)行。

表6注射激素及劑量

催產(chǎn)激素劑量

促黃體素釋放激素類似物（LHRH－A2）＋絨毛膜促性腺雌魚：（30～60）μg/kg＋（400~600）IU/kg＋20mg/kg

激素（HCG）＋鯉魚腦垂體雄魚：減半

6.5.5注射催產(chǎn)劑后親魚管理

6.5.5.1親魚注射催產(chǎn)劑后放入產(chǎn)卵池，密度（1~2）組/m2。

6.5.5.2產(chǎn)卵池內(nèi)保持水體流速0.3m/s～0.6m/s。

6.5.5.3光照100lx～200lx，保持催產(chǎn)池及其四周環(huán)境安靜。

6.5.5.4水溫控制在18℃～22℃。

6.5.6效應(yīng)時間

效應(yīng)時間參見表7。

5

DB32/T2890-2016

表7效應(yīng)時間

水溫，℃1819202122

效應(yīng)時間，h19~2018~1916~1814~1612~14

6.5.7授精時機

雌性：腹部膨大，游動緩慢，輕輕擠壓腹部，有透明卵粒游離至泄殖孔。

雄性：輕輕擠壓腹部，泄殖孔有乳白色精液溢出，遇水即散。

6.5.8授精操作

將親魚精、卵同時擠入已消毒、干燥、潔凈的光滑容器內(nèi)，同時用消過毒、柔軟的羽毛輕輕勻速攪

動，使精、卵充分混合完成受精。

6.6孵化

按5.6條規(guī)定執(zhí)行。

7魚苗培育

7.1培育池

池深1.2m～1.5m，面積10m2~500m2，按5.3.1條規(guī)定的方法進行消毒。

7.2溫度調(diào)控

水溫控制在20℃～24℃。

7.3水質(zhì)要求

符合NY5361和表2的規(guī)定，并經(jīng)120目篩絹過濾。

7.4放養(yǎng)密度

500尾/m3~1000尾/m3。

7.5營養(yǎng)

出膜3d后投喂淡水輪蟲，8d后增加投喂枝角類，輪蟲和枝角類在投喂前用2%的NaCl溶液浸泡

5min~10min，清水沖洗后使用。

7.6日常管理

7.6.1每日定時檢測溶氧量、pH、水溫、氨氮、亞硝酸鹽氮，保證魚苗培育池各項水質(zhì)指標符合培育

條件要求，并認真做好記錄。

7.6.2注意觀察魚苗活動情況，出現(xiàn)問題及時處理。

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AA

附錄A

（規(guī)范性附錄）

美洲鰣外形

A.1外形

體型側(cè)扁，呈紡錘形。背部灰黑，略帶藍綠色金屬光澤，體側(cè)和腹部均為銀白色。側(cè)線不發(fā)達，側(cè)

線鱗為56～62。鰓后靠近背部有4～6個黑色的小點。

頭部呈三角形，頭長占全長的22%～24%。鰓間隔游離于頰部，鰓耙長而細，第一鰓弓鰓耙數(shù)59～

73。眼睛中等大小，有脂質(zhì)的眼瞼。眼徑占頭長的27%～32%。眼間距為頭長的19%～22%。下頜與

上頜等長或下頜略有突出。嘴閉合時，上下頜對齊。牙齒微小嗎，僅有咽齒和上下頜齒(上下頜齒在成

魚階段都已經(jīng)脫落)。舌近三角形,無色微透明。

體被薄的細齒狀圓鱗，頭部無鱗。背鰭1個，基部較短，位于體中部稍前方，起點在腹鰭起點稍前

方。腹部狹窄，腹鰭腹位，具櫛鱗。胸鰭1對，向后不伸達腹鰭起點，尾鰭呈深叉形。

美洲鰣外形見圖A.1。

圖A.1美洲鰣外形

_________________________________

7

DB32/T2890-2016

前言

本標準按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標準由江蘇中洋集團股份有限公司提出。

本標準起草單位：江蘇中洋集團股份有限公司、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所。

本標準主要起草人：錢曉明、洪磊、郭正龍、王耀輝、徐逍、閆杰。

I

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美洲鰣繁育技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了美洲鰣（AlosasapidissimaA.Wilson，1811）親魚選擇、自然繁殖、人工繁殖、魚苗

培育技術(shù)規(guī)范。

本標準適用于美洲鰣的繁育。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

NY5361無公害食品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件

NY5362無公害食品海水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件

3術(shù)語和定義

3.1

美洲鰣Americanshad

學(xué)名美洲鰣（Alosasapidissima），俗名淡水鰣魚，是生活在北美洲東西沿岸河流和海洋中的一種

具較高營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值的溯河產(chǎn)卵洄游性魚類。屬鯡形總目（Clupeomorpha），鯡形目

（Clupeiformes），鯡科（Clupeidae），鰣亞科（Alosinae），西鯡屬（Alosa）。

3.2

魚苗fry

出膜后至卵黃囊基本消失、鰾充氣，能平游和主動攝食的個體。

3.3

魚種fingerling

魚苗生長發(fā)育至體被鱗片、長全鰭條，外觀已具有成體基本特征的個體。

4親魚選擇

4.1來源

由原產(chǎn)地引進或省級以上良種場培育的個體。

4.2要求

4.2.1外形特征應(yīng)符合附錄A的規(guī)定。

1

DB32/T2890-2016

4.2.2游動活潑，無病，外觀完整無傷。

4.2.3繁殖年齡與體重符合表1的規(guī)定。

表1美洲鰣的繁育年齡與體重

性別初產(chǎn)年齡適宜繁殖年齡淘汰年齡體重，g

雌性23～4≥5≥1100

雄性23～4≥5≥800

5自然繁殖

5.1親魚量

符合4規(guī)定且種群大于1000組。

5.2親魚培育條件

5.2.1培育池

水泥池（泥底）或土池，具備控溫、增氧、注換水條件，面積≥2000m2，池深2.0m～2.5m。

5.2.2產(chǎn)地環(huán)境

符合NY5361或NY5362的規(guī)定。

5.3親魚培育方法

5.3.1魚池消毒

用生石灰200g/m2～250g/m2全池干法消毒5d后排干注水或用含有效氯30％以上的漂白粉12g/m2～

16g/m2全池干法消毒3d后排干注水。

5.3.2水質(zhì)要求

水質(zhì)要求見表2。

表2美洲鰣親魚培育水質(zhì)指標

項目適宜范圍

溶解氧，mg/L7.0~10.0

pH7.0~8.5

氨氮，mg/L<0.5

亞硝酸鹽氮，mg/L<0.05

化學(xué)耗氧量，mg/L<3

生物耗氧量，mg/L<3

5.3.3親魚放養(yǎng)

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DB32/T2890-2016

1尾/m2，雌雄比1:1~1:1.5，混養(yǎng)小魚小蝦作為親魚的餌料，餌料魚放養(yǎng)量占親魚總體重的3%~5%。

5.3.4溫度調(diào)控

冬季調(diào)節(jié)水溫至15℃~18℃，春、秋季水溫控制在18℃~22℃，夏季調(diào)節(jié)水溫至18℃~24℃。

5.3.5光照調(diào)控

自然光照。

5.3.6水流調(diào)控

水流調(diào)控按表3規(guī)定執(zhí)行。

表3美洲鰣自然繁殖水流調(diào)控方法

時間沖水方式?jīng)_水時間/間隔時間，h流速，m/s

3月間隙式?jīng)_水1/10.6~0.8

4月~5月持續(xù)式?jīng)_水24/00.8~1.0

6月~翌年2月間隙式?jīng)_水1/30.2~0.4

5.3.7鹽度調(diào)控

鹽度調(diào)控按表4規(guī)定執(zhí)行。

表4美洲鰣親魚培育鹽度范圍

時間鹽度

2月0.3%~0.5%

3月~10月＜0.05%

11月~翌年1月0.5%~1.2%

5.3.8營養(yǎng)調(diào)控

親魚營養(yǎng)以培育池中混養(yǎng)的餌料魚蝦為主，適當(dāng)投喂配合飼料，配合飼料投喂量不超過親魚總體重

的1%，繁殖前兩個月增加投喂添加VC、VE的配合飼料，投喂量占親魚總體重的2%，VC、VE添加量均

為1g/kg～2g/kg。

5.4培育管理

5.4.1定期監(jiān)測水質(zhì)，根據(jù)水質(zhì)變化情況，培育池中適當(dāng)添加芽孢桿菌、光合細菌、硝化細菌等微生

態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)并視水質(zhì)情況補換水。

5.4.2繁殖季節(jié)每日巡池，發(fā)現(xiàn)受精卵及時收集。

5.5產(chǎn)卵及收集受精卵

雌雄魚性腺自然發(fā)育、產(chǎn)卵受精，親魚培育池邊設(shè)置集卵網(wǎng)袋收集受精卵。

5.6孵化

5.6.1水質(zhì)

符合NY5361要求。

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DB32/T2890-2016

5.6.2孵化水溫及時間

水溫19℃～21℃，孵化72h～96h。

5.6.3密度

100粒/L~150粒/L。

5.6.4孵化管理

溶解氧保持在8mg/L以上，保證受精卵均勻分布，及時剔除未受精卵及受損卵。

6人工繁殖

6.1親魚

應(yīng)符合4的要求。

6.2培育池

池深1.5m～1.8m，面積大于200m2，具備控溫、控氧、控光條件。

6.3水質(zhì)和環(huán)境條件

符合NY5361的規(guī)定。

6.4親魚培育方法

6.4.1魚池消毒

符合5.3.1的規(guī)定。

6.4.2水質(zhì)指標

符合5.3.2的規(guī)定。

6.4.3親魚放養(yǎng)

放養(yǎng)密度2尾/m2～3尾/m2，雌雄比1:1~1:1.5。

6.4.4光照調(diào)控

100lx~1000lx。

6.4.5溫度調(diào)控

培育水溫控制在18℃~22℃。

6.4.6水流調(diào)控

水流調(diào)控按表5規(guī)定執(zhí)行。