細(xì)菌真菌課件

第六章第三節(jié)細(xì)菌和真菌走進(jìn)繽紛的自然界，你看到了什么？微生物形體微小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，通常要用光學(xué)顯微鏡和電子顯微鏡才能看清楚的生物，統(tǒng)稱為微生物。（但有些微生物是可以看見的）細(xì)菌思考：細(xì)菌有什么特點(diǎn)？2000多種。細(xì)菌很小，它沒有葉綠體.結(jié)構(gòu)：?jiǎn)渭?xì)胞，一般由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)組成。沒有細(xì)胞核，因此也被稱為原核生物。分裂繁殖細(xì)菌的形態(tài)：桿狀、球狀、螺旋狀細(xì)菌按形狀分為三類，即：球菌、桿菌和螺旋菌螺旋菌球菌桿菌幽門螺旋菌葡萄球菌芽孢桿菌2、細(xì)菌的形態(tài)菌落大量細(xì)菌繁殖在一起所形成的細(xì)菌團(tuán)我們吃飯前要洗手，是因?yàn)槭稚嫌屑?xì)菌。細(xì)菌都是有害的嗎?有沒有有益細(xì)菌?

（是大自然_________的主要參與者）乳酸桿菌——制酸奶，泡菜腐生細(xì)菌----分解動(dòng)植物尸體，把有機(jī)物變成無機(jī)物。使生物體生病傷寒桿菌、結(jié)核桿菌、破傷風(fēng)桿菌、肺炎雙球菌等致病菌對(duì)人類有害。

食物腐敗大多數(shù)細(xì)菌對(duì)人類有益少數(shù)細(xì)菌對(duì)人類有害作用細(xì)菌是在自然界分布最廣、個(gè)體數(shù)量最多的有機(jī)體，物質(zhì)循環(huán)生物固氮----------根瘤菌醋酸菌——醋大腸桿菌（多數(shù)）——合成維生素谷氨酸棒桿菌--------食用味精能分解動(dòng)植物的尸體，把有機(jī)物變?yōu)闊o機(jī)物，在自然界的物質(zhì)循環(huán)中起重要作用思考：在日常生活中，我們常常會(huì)看到放了幾天的食品上有霉斑，這是什么引起的？面包發(fā)霉二、真菌真菌①數(shù)量：10多萬種a.霉菌(多數(shù)生活在食物上)青霉-----提取青霉素曲霉-----生產(chǎn)醬、醬油。b.酵母菌（單細(xì)胞）:面包發(fā)酵、釀酒。c.食用菌：蘑菇、木耳、靈芝等②

結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。（真核生物）③分類④作用：與細(xì)菌一起構(gòu)成分解者，促進(jìn)地球上物質(zhì)的循環(huán)。d.其它真菌：甲癬、腳癬本質(zhì)區(qū)別：細(xì)菌無成形的細(xì)胞核真菌有細(xì)菌核細(xì)菌真菌結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核生活方式細(xì)菌和真菌結(jié)構(gòu)的比較靠現(xiàn)成的有機(jī)物單細(xì)胞單細(xì)胞或多細(xì)胞√√√√√√沒有成形的細(xì)胞核√腳癬病因癥狀：腳癬欲稱“腳氣”或“香港腳”，中醫(yī)學(xué)稱為“腳濕氣”，是一種淺部霉菌感染的皮膚病，它可分為干性和濕性兩種類型：干性主要表現(xiàn)是腳底皮膚干燥、粗糙、變厚、脫皮、冬季易皸裂；濕性主要表現(xiàn)是腳趾間有小水泡、糜爛、皮膚濕潤、發(fā)白、擦破老皮后見潮紅，滲出黃水。兩者都具有奇癢，也可兩者同時(shí)存在，反復(fù)發(fā)作，春夏加重，秋冬減輕。自療注意事項(xiàng)（1）保持足部清潔、干燥、勤洗腳，勤換鞋襪。（2）對(duì)腳部多汗經(jīng)常穿長筒靴，膠鞋者，可在鞋襪內(nèi)撒足癬粉。（3）不可用手抓腳，以免染上手癬。返回甲癬甲癬是皮膚癬菌侵犯指（趾）甲所引起的淺部真菌感染性疾病，俗稱“灰指甲”。因真菌侵入的部位不同，臨床上可分甲下型甲癬和淺表性白色甲癬兩種。后者真菌從甲面侵入，形成不整形的白色混濁區(qū)，日后范圍擴(kuò)大，甲面變軟，久者亦常致甲板變形，增厚，變脆。返回銀耳木耳靈芝蘑菇大型食用真菌霉菌青霉曲霉根霉青霉素青霉素是抗菌素的一種，是從青霉菌培養(yǎng)液中提制的藥物，是第一種能夠治療人類疾病的抗生素。青霉素的發(fā)現(xiàn)者是英國細(xì)菌學(xué)家弗萊明。

問題：細(xì)菌和真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)最大的區(qū)別是什么？真菌有細(xì)胞核，而細(xì)菌沒有生物真核生物：有細(xì)胞核（植物、動(dòng)物、真菌）原核生物：無細(xì)胞核（細(xì)菌）課外探究：如何使我們的食物保存的時(shí)間長一些？1、你所知道的食物保存方法有哪些？2、你所知道的食物保存方法為什么能使食物保存較長的時(shí)間？食物保存的方法1.干藏法：去掉食物中的水分2.冷藏法：低溫環(huán)境可減緩微生物生長的速度3真空保存法：是食物與空氣隔絕4.加熱法：食物加熱后密封5.加防腐劑1、細(xì)菌的基本形態(tài)有＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿＿三種.2、使肉發(fā)臭的是一種單細(xì)胞生物＿＿＿，這類生物個(gè)體微小，用＿＿＿＿＿＿＿＿＿才能觀察單個(gè)個(gè)體，但我們可以看到大量的＿＿＿＿繁殖在一起所形成的＿＿＿．鞏固性練習(xí)球菌桿菌螺旋菌細(xì)菌高倍光學(xué)顯微鏡細(xì)菌菌落3、下列關(guān)于細(xì)菌的敘述，正確的是（）

A、細(xì)菌對(duì)人類都是有害的

B、用放大鏡能看到球菌

C、食物腐爛、發(fā)臭是乳酸桿菌引起的

D、細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)沒有細(xì)胞核4、酸奶中的酸味是下列哪種細(xì)菌分解有機(jī)物所產(chǎn)生的（）

A、乳酸桿菌B、枯草桿菌

C、棒狀桿菌D、甲烷桿菌5、下列生物不屬于真菌的是（）

A、靈芝B、平菇C、木耳D、大腸桿菌ＤAD課堂練習(xí)：你還認(rèn)為細(xì)菌都是有害的嗎？為什么？原核生物有什么特征？為什么說細(xì)菌是原核生物？根據(jù)細(xì)菌形態(tài)的不同，細(xì)菌可分為哪幾類？有的細(xì)菌能高效分解垃圾；用細(xì)菌造石油；制作酸奶等等

沒有細(xì)胞核的生物就是原核生物。細(xì)菌都沒有細(xì)胞核，所以是原核生物。4.使面包發(fā)霉的霉菌是細(xì)菌嗎？為什么？5.真