保健食品從業(yè)人員崗位職責(zé)

第第頁保健食品從業(yè)人員崗位職責(zé)保健食品從業(yè)人員崗位職責(zé)（一）企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)1、對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)保健食品負(fù)全面責(zé)任，保證貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)保健食品法律、法規(guī)和行政規(guī)章，接受各級(jí)食品藥品監(jiān)督管部門的監(jiān)督管理。2、負(fù)責(zé)建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)管理人員的質(zhì)量教育培訓(xùn)，保證企業(yè)質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。3、負(fù)責(zé)簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件，負(fù)責(zé)處理保健食品安全質(zhì)量安全事故，定期組織對(duì)質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行考核。4、負(fù)責(zé)對(duì)保健食品首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審批，對(duì)企業(yè)購(gòu)進(jìn)的保健食品質(zhì)量有裁決權(quán)。5、負(fù)責(zé)國(guó)家和上級(jí)主管部門有關(guān)保健食品的法律法規(guī)及各項(xiàng)政策在企業(yè)內(nèi)部的貫徹實(shí)施。6、負(fù)責(zé)選拔任用各方面的合格人員，定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體健康檢查。（二）質(zhì)量負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)1、在企業(yè)負(fù)責(zé)人的直接領(lǐng)導(dǎo)下，分管質(zhì)量工作，率領(lǐng)企業(yè)全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行《食品安全法》《保健食品管理方法》等法律法規(guī)，落實(shí)企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度及崗位職責(zé)。2、加強(qiáng)企業(yè)全面質(zhì)量管理工作，對(duì)企業(yè)的質(zhì)量管理工作進(jìn)行監(jiān)督、引導(dǎo)、協(xié)調(diào)、有效實(shí)施質(zhì)量否定權(quán)。3、負(fù)責(zé)組織訂立和修訂各項(xiàng)質(zhì)量管理制度，實(shí)施和維護(hù)企業(yè)質(zhì)量管理制度的有效運(yùn)行，主持質(zhì)量管理制度的檢查與考核工作，負(fù)責(zé)向企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)告質(zhì)量管理工作的執(zhí)行情況。4、定期組織召開質(zhì)量分析會(huì)，及時(shí)掌握質(zhì)量管理工作動(dòng)態(tài)，研究解決有關(guān)質(zhì)量問題。5、負(fù)責(zé)對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品質(zhì)量審批6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)部門之間質(zhì)量工作的有效開展7、主管質(zhì)量方面培訓(xùn)教育工作的實(shí)施8、研究、部署、檢查質(zhì)量管理工作，對(duì)質(zhì)量工作獎(jiǎng)懲提出建議并依據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人的授權(quán)，實(shí)在實(shí)施質(zhì)量獎(jiǎng)懲。（三）食品安全管理員崗位職責(zé)1、樹立“質(zhì)量第一”的管理理念，堅(jiān)持質(zhì)量效益原則，承當(dāng)質(zhì)量管理方面的實(shí)在工作，在保健食品質(zhì)量管理方面有效行使裁決權(quán)。2、監(jiān)督質(zhì)量管理制度的有效執(zhí)行，定期檢查制度執(zhí)行情況，對(duì)存在的問題提出改進(jìn)措施，并做好記錄。3、負(fù)責(zé)對(duì)企業(yè)員工進(jìn)行質(zhì)量教育培訓(xùn)工作4、負(fù)責(zé)對(duì)保健食品養(yǎng)護(hù)工作的業(yè)務(wù)技術(shù)引導(dǎo)。5、對(duì)不合格保健食品進(jìn)行掌控性管理，負(fù)責(zé)不合格保健食品報(bào)損前的審核及報(bào)損、銷毀保健食品處理的監(jiān)督工作，做好不合格保健食品報(bào)損、銷毀等相關(guān)記錄。6、按月檢查陳設(shè)保健食品的質(zhì)量情形，保證其符合規(guī)定要求。7、定期檢查企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境及人員衛(wèi)生情況。8、負(fù)責(zé)建立保健食品質(zhì)量檔案和收集質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。9、負(fù)責(zé)各類質(zhì)量記錄、資料的收集存檔工作，保證各項(xiàng)質(zhì)量記錄的完整性、準(zhǔn)確性和可追溯性。10、負(fù)責(zé)處理保健食品質(zhì)量查詢，對(duì)客戶反映的質(zhì)量問題及時(shí)找原因，盡快予以回復(fù)、解決。11、負(fù)責(zé)保健食品不良反應(yīng)信息的處理及報(bào)告工作。12、負(fù)責(zé)質(zhì)量信息管理工作，定期收集保健食品質(zhì)量信息和有關(guān)質(zhì)量的看法、建議，并定期進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，供應(yīng)分析報(bào)告。并做好記錄，及時(shí)填報(bào)質(zhì)量統(tǒng)計(jì)報(bào)表。（四）購(gòu)銷人員崗位職責(zé)1、嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項(xiàng)政策和企業(yè)各項(xiàng)質(zhì)量管理規(guī)章制度，特別是采購(gòu)和銷售方面的管理制度。2、采購(gòu)人員應(yīng)依據(jù)公司的計(jì)劃按需進(jìn)貨、擇優(yōu)采購(gòu)，嚴(yán)禁從無證、證照不全的供貨商進(jìn)貨。3、對(duì)購(gòu)進(jìn)的保健食品應(yīng)依照合同規(guī)定的質(zhì)量條款，認(rèn)真檢查供貨單位的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《保健食品的批準(zhǔn)證書》、該批次的有效產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告，保證保健食品質(zhì)量，并交質(zhì)量驗(yàn)收人員逐件驗(yàn)收入庫。4、銷售人員應(yīng)確保所售出的保健食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問題立刻下架，同時(shí)向質(zhì)管部報(bào)告。篇2:食品從業(yè)人員健康檢查制度食品從業(yè)人員健康檢查制度一,食品生產(chǎn)人員每年必需進(jìn)行健康檢查,不得超期使用健康證明.二,新參加工作的從業(yè)人員,實(shí)習(xí)工,實(shí)習(xí)學(xué)生必需取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生.三,食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促”五病”人員調(diào)離崗位,并對(duì)從業(yè)人健康情形進(jìn)行日常監(jiān)督管理.四,凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng).五,當(dāng)察看到以下癥狀時(shí),應(yīng)規(guī)定短時(shí)間停止接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護(hù)措施:腹瀉；手外傷,燙傷；皮膚濕疹,長(zhǎng)癤子；咽喉疼痛；耳,眼,鼻溢液；發(fā)熱；嘔吐篇3:食品從業(yè)人員健康檔案制度食品從業(yè)人員健康檔案制度一、新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品從業(yè)人員必需進(jìn)行健康檢查，并經(jīng)衛(wèi)生培訓(xùn)，取得有效的健康證明和衛(wèi)生培訓(xùn)合格證后方可參加工作。未取得前述有效證件的人員不得上崗從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必需進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生培訓(xùn)，取得有效的健康證明和衛(wèi)生培訓(xùn)合格后方可連續(xù)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，否則，不得連續(xù)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。ò≡瓟y帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作，并按要求調(diào)離其工作崗位。四、食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣裳、被褥；勤換工作服。禁止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須、長(zhǎng)指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿干凈工作衣帽上崗和上崗期間