常用的消毒與滅菌方法（動物微生物課件）

消毒與滅菌概述消毒應(yīng)用物理或化學(xué)方法殺滅物體中的病原微生物，而對非病原微生物及其芽孢并不要求全部殺死的方法稱為消毒；具有消毒作用的藥物稱為消毒劑滅菌應(yīng)用物理或化學(xué)方法殺滅物體中所有的病原微生物、非病原微生物和芽胞的方法，稱為滅菌消毒劑的種類及其應(yīng)用

消毒劑的種類很多，一般可根據(jù)用途與消毒劑特點(diǎn)選擇使用。

理想的消毒劑：殺菌力強(qiáng)、無腐蝕性、能長期保存、對動物毒性很小、無殘留污染、價格低等。

1.消毒劑的分類

（1）使菌體蛋白質(zhì)變性：如酚類、醇類、重金屬鹽類、酸堿類、醛類；（2）損傷胞漿膜：如酚類(低濃度)、表面活性劑、醇類等脂溶劑；（3）干擾細(xì)菌的酶系統(tǒng)和代謝：如氧化劑、重金屬鹽類(低度)；（4）改變核酸功能：如染料、烷化劑等。2.消毒劑的應(yīng)用

主要用于體表、器械、排泄物和環(huán)境的消毒。

選擇消毒劑的原則：殺菌力和穿透力強(qiáng)、奏效快；易溶于水，使用方便，價格低；性質(zhì)穩(wěn)定，不易分解，便于保存；對機(jī)體或環(huán)境無毒性或毒性較小，對消毒物品無腐蝕性，無殘留，對環(huán)境無污染；殺菌力不受或少受有機(jī)物存在的影響。影響消毒劑作用的因素

1.消毒劑的性質(zhì)、濃度和作用時間；

2.微生物的種類與數(shù)量；

3.溫度：溫度升高可增強(qiáng)消毒劑的殺菌效果。

4.酸堿度：消毒劑殺菌作用受pH影響。如新潔爾滅pH9時殺菌作用強(qiáng)。影響消毒劑作用的因素5.有機(jī)物：環(huán)境中有機(jī)物，可降低消毒劑效果。6.藥物頡抗：兩種消毒劑合用時，有的能相互頡抗。如陰離子劑肥皂與陽離子劑新潔爾滅。7.其他因素：濕度、穿透力、表面張力等。常用消毒劑常用的滅菌消毒方法（1）干熱滅菌法

火焰滅菌法：是以火焰直接燒灼殺死物體中微生物的方法。分為灼燒和焚燒兩種。

熱空氣滅菌：指利用干熱滅菌器以干熱空氣進(jìn)行滅菌的方法。用于耐高溫物品。滅菌條件：160℃維持l-2h，才能殺死所有微生物（芽孢、孢子）。（2）濕熱滅菌法

有煮沸滅菌、巴氏消毒、流通蒸汽滅菌、高壓蒸汽滅菌幾種。

煮沸滅菌煮沸10-20min可殺死所有細(xì)菌繁殖體，芽孢常需煮沸1-2h才被殺死。手術(shù)器械、注射器、針頭及食具等可用此法。巴氏消毒法

德國巴斯德1863年發(fā)明，以較低溫度殺滅液態(tài)食品中病原菌或特定微生物，盡量保持其營養(yǎng)成分和風(fēng)味的消毒方法。主要用于葡萄酒、啤酒、果酒及牛乳等食品的消毒。1.低溫維持巴氏消毒法（LTH）63-65℃30min；2.高溫瞬時巴氏消毒法(HTST)71-72℃15s；3.超高溫巴氏消毒法(UHT)132℃1-2s。

消毒后均須迅速冷卻至10℃以下，促進(jìn)細(xì)菌死亡，稱為冷擊法。超高溫巴氏消毒的鮮乳在常溫下，保存期可達(dá)6個月。

流通蒸汽滅菌法：是利用蒸汽在流通蒸汽滅菌器內(nèi)進(jìn)行滅菌的方法，100℃維持30min。對繁殖體有效，不能殺死芽孢。

用于不耐高溫的培養(yǎng)基的滅菌（糖、牛奶）。高壓蒸汽滅菌法即用高壓蒸汽滅菌器進(jìn)行滅菌的方法。是應(yīng)用最廣、最有效的滅菌方法。滅菌條件：常用每平方英寸15磅的壓力，在12l.3℃左右，維持20-30min，即可達(dá)到完全滅菌的目的。

常用于如培養(yǎng)基、溶液、器皿、器械、敷料、橡皮手套、工作服和小實(shí)驗(yàn)動物尸體等的滅菌。滅菌注意：須充分排除滅菌器內(nèi)原有的冷空氣，保持高壓鍋內(nèi)充足的水。紫外線

紫外線中波長200-300nm部分具有殺菌作用，其中以265-266nm段的殺菌力最強(qiáng)，常用的紫外線殺菌燈波長為253.7nm，殺菌力強(qiáng)而穩(wěn)定。

缺點(diǎn)：紫外線的穿透力不強(qiáng)，即使是很薄的玻璃也不能透過，所以只用物體表面消毒。用途：微生物實(shí)驗(yàn)室、無菌室、手術(shù)室、傳染病房、種蛋室等的空氣消毒。電離輻射

放射性同位素射線（αβγ）和X射線等可使被照射物質(zhì)發(fā)生電離。

殺菌作用：X射線（波長0.06-13.6nm）、γ射線(波長0.00l