地理標(biāo)志證明商標(biāo) 行唐蘋果（征求意見(jiàn)稿）

2T/CAIXXX—2024地理標(biāo)志證明商標(biāo)行唐蘋果本文件規(guī)定了行唐蘋果的術(shù)語(yǔ)和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本文件適用于國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局2023年第1843期《商標(biāo)公告》，第68785657號(hào)核準(zhǔn)的地域保護(hù)范圍內(nèi)生產(chǎn)并使用“行唐蘋果”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的蘋果產(chǎn)品。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志NY/T856蘋果產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T1778新鮮水果包裝標(biāo)識(shí)通則NY/T2009水果硬度的測(cè)定NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定折射儀法GB5009.11食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定GB5009.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測(cè)定GB5009.86食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測(cè)定GB/T5009.102植物性食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定GB/T8559蘋果冷藏技術(shù)GB/T10651鮮蘋果GB12456食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總酸的測(cè)定GB/T13607蘋果、柑桔包裝國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2005]第75號(hào)3術(shù)語(yǔ)和定義3.1行唐蘋果Xingtangapple4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍5園地選擇3T/CAIXXX—20245.1產(chǎn)地環(huán)境5.2土壤條件5.3氣候條件6.1品種適合行唐本地種植的蘋果。6.2基本要求各品種、各等級(jí)的蘋果，果實(shí)應(yīng)完整良好、新鮮、無(wú)病蟲害；具有本品種的特有風(fēng)味，果皮色澤紅潤(rùn)均勻、果面潔凈光滑，具有適于市場(chǎng)或貯存要求的成熱度。6.3等級(jí)劃分分為特級(jí)果、一級(jí)果和二級(jí)果。6.4感官品質(zhì)感官品質(zhì)特征應(yīng)符合表1規(guī)定。表1感官品質(zhì)各品種、各等級(jí)的蘋果，果實(shí)應(yīng)完整良好、凈光滑、發(fā)育充分，具有本品種的特有風(fēng)味無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)4T/CAIXXX—20246.5理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)），6.6食品安全表3食品安全6.7食品安全指標(biāo)6.8凈含量7檢驗(yàn)方法7.1感官特征及等級(jí)要求7.1.1果形、果面、果肉外觀應(yīng)在自然光線下，以目測(cè)法、手感法測(cè)定。7.1.2單果質(zhì)量應(yīng)按四分法取樣，用電子秤稱重，修約到一位小數(shù)。7.2理化指標(biāo)7.2.1維生素C應(yīng)按GB5009.86的規(guī)定執(zhí)行。7.2.2可溶性固形物應(yīng)按NY/T2637的規(guī)定執(zhí)行。5T/CAIXXX—20247.2.3總酸（以蘋果酸計(jì)）應(yīng)按GB12456的規(guī)定執(zhí)行。7.2.4硬度應(yīng)按NY/T2009的規(guī)定執(zhí)行。7.3食品安全7.3.1辛硫磷殘留量應(yīng)按GB/T5009.102的規(guī)定執(zhí)行。7.3.2鎘應(yīng)按GB5009.15的規(guī)定執(zhí)行。7.3.3鉛應(yīng)按GB5009.12的規(guī)定執(zhí)行。7.3.4總砷應(yīng)按GB5009.11的規(guī)定執(zhí)行。8檢驗(yàn)規(guī)則8.1組批應(yīng)以同一產(chǎn)地、同一采收期、同一品種、同一等級(jí)的蘋果，為一個(gè)檢驗(yàn)批次。8.2抽樣應(yīng)采用四分法進(jìn)行抽樣。8.3檢驗(yàn)分類8.3.1出廠檢驗(yàn)8.3.1.1每批產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)合格，簽發(fā)質(zhì)量合格證后方可出廠。8.3.1.2出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官特性、凈含量。8.3.2型式試驗(yàn)有下列情況發(fā)生時(shí)應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)每年蘋果果實(shí)成熟時(shí)；b)生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；c)交收檢驗(yàn)差異較大時(shí)；d)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。8.4判定規(guī)則檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本文件規(guī)定，應(yīng)判該批產(chǎn)品合格。檢驗(yàn)項(xiàng)目中食品安全不符合規(guī)定時(shí)，應(yīng)判該批產(chǎn)品不合格，不得復(fù)檢。等級(jí)指標(biāo)有一項(xiàng)不符合規(guī)定時(shí)，應(yīng)逐級(jí)下判，低于二級(jí)應(yīng)判為級(jí)外品。理化指標(biāo)和感官特性不合格時(shí)，可加倍取樣復(fù)檢，復(fù)檢仍不合格，應(yīng)判該批產(chǎn)品不合格。9標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存9.1標(biāo)簽、標(biāo)志6T/CAIXXX—20249.1.1產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)符合NY/T1778的規(guī)定。9.1.2獲得批準(zhǔn)的企業(yè)可在包裝上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志，使用應(yīng)符合《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》的要求。9.1.3產(chǎn)品包裝標(biāo)志符合GB/T191的規(guī)定。9.2包裝應(yīng)按GB/T13607的規(guī)定執(zhí)行。9.3運(yùn)輸9.3.1運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生，不得與有毒、有害、有異味的物品混運(yùn)。9.3.2裝卸時(shí)應(yīng)輕拿、輕放。9.3.3待運(yùn)時(shí)，應(yīng)批次分明、堆碼整齊、環(huán)境清潔、通風(fēng)良好，盡量縮短待運(yùn)時(shí)間，嚴(yán)禁烈日暴曬、雨林。注意防凍、防熱。9.4貯存9.4.1行唐蘋果的冷藏應(yīng)按GB/T8559的規(guī)定執(zhí)行。9.4.2庫(kù)房應(yīng)無(wú)異味，不與有毒、有害物品混合存放。不得使用有損行唐蘋果質(zhì)量的保鮮